食品安全责任险介绍

1、疏忽或过失致使消费者食物中毒或其他食源性疾患
2、食物中掺有异物 由受害人或其代理人在保险期间内首次向被保险人提出损害赔偿请求
2016.1.1 保险起期 2016.7.1 保险止期 2017.7.1
追溯期
提出索赔时间，须在保险期间
发生事故的时间，须在追溯期之后，保险止期之前
附加险
1、场所责任保险 2、附加无过失（错）条款 3、附加精神损害赔偿
2015年4月国务院颁布“史上最严”食安法！
亮点一：最严监管。 过程监督 标准严格 加强风险评估
亮点二： “重典治乱”。 强化民事责任追究 首负责任制：生产经营者先行赔付 消费者可以要求10倍价款或者3倍损失的惩罚 性赔偿金。
1.2 食品安全事故的归责原则
国内法律
《消费者权益保护法》、《产品质量法》、《侵权责任法》，因产品存在缺 陷造成他人损害的，生产者、销售者应当承担侵权责任。 消费者只需证明以下三条，制造商就需要承担责任： 1.产品存在缺陷；2.存在人身伤害或财产损失的事实；3.产品缺陷和损害之间 具有因果关系
3.6
定价因素
营业 收入 赔偿 限额
食品 类型
定价 因素
以往 损失
诚信体 系认证
HACCP 认证
3.6
投保流程
提供投保信息 保险公司报价
投保资料
双方确定方案 投保缴费 生成保单
签章投保单原件 营业执照/组织机构代码证/
税务登记证的复印件
其他材料，可能包括食品生 产许可证、卫生许可证、诚 信体系认证等
明确落实食品生产经营单位的主体责任， 探索将食责险纳入食品安全管理体系的机 制。
目录
1
发展食责险的政策背景
投保食责险的必要性 产品介绍
2 3
2.1
食品安全出险案例
快餐店食品异物伤人案件
事故经过及原因： ** 快餐连锁公司于 2016 年 2 月向我 司报案，经了解，顾客在被保险人 处购买冰激凌，给女儿喂食过程中 发现冰激凌中有异物，并立即前往 医院就诊。
2.诚信体系建设评价机制
评价认证情况 通过认证 未通过认证 系数 0.8 1
保费=基准保费×系数1 ×系数2 ×系数3 ×系数4
3.认证认可体系评价机制
认证认可体系 HACCP（危害分析 和关键控制点标准） 评价标准 获得或通过认证认可 未获得认证认可 系数 0.8 1
4.续保浮动系数机制
上年未出险，费率在上年保险的基础上下浮10%；上年出险，费率在基准保费的基础上浮10%。 最高浮动幅度不超过30%。
3.2 食品安全保险保费计算-主险
（一）主险保险费率
1. 年度营业收入在500万元以下的生产企业采取定额保单方式承保。
年度营业收入（企业规模） 累计责任限额（万元） 每次责任限额（万元） 每人责任限额（万元） 500万元以下基准方案 （可选方案） 100 200 300 50 100 150 2 5 10 定额保费（元） 3000 5000 8000
案件处理： 1、因食品中掺有异物，造成消费者 相关医疗费损失，属于保险责任。 2、赔偿检查费、医药费、误工费等 3000元。
学校405名学生集体中毒案件
事故经过及原因： 2013年6月13日17时，**学校接到 校医务室反映学校有学生出现发热、 呕吐、乏力、头昏等症状，学校立即 将学生送医。本起事故共有405名学 生到多家医院接受治疗，发热原因系 沙门氏菌污染食物所致。
国外法律
产品责任为严格责任 巨额的责任赔偿；旷日持久的诉讼过程；高昂的律师、调查费用；消费者 愿意打官司（或有收费、陪审团制度） 食品安全责任保险是发达国家和地区进行食品安全管理普遍采用的机制
1.3
食品安全责任险的政策支持
国家层面
• 国务院《关于开展食品安全责任保 险试点工作的指导意见》 •
2014年
• 国务院关于加快发展现代保险服务业 的若干意见
发挥责任保险在事前风险预防、事中风险控 制、事后理赔服务等方面的功能作用
•
分层推进
乳制品、白酒、规模以上肉制品企业以及 济南市保健食品企业率先试点。
•
• 国务院关于加强食品安全工作的决 定〔2012〕20 号
试点时间
从启动之日至2017年底
2012年
2.3 食品安全责任险为企业带来哪些益处？
1
意外事故发生，避免财务困境
2
提升 企业竞 争力
5
促进产品销售，提升企业形象
3
4
获取准入资格，参与国际竞争
面临索赔需求，快速进行赔付 承担法律费用，维护企业利益
2.4 食品安全责任险为政府带来哪些益处？
1 2 3 4
加速推动食品安全保障机制的建立，充分发挥保险的经济 补偿和社会管理功能
累计责任限额/万元 200 500 1000 2000 5000 5000
基准费率（‰） 1.63 1.44 1.27 1.08 0.88 0.77
3.3 食品安全保险保费计算-系数
（二）费率浮动系数。
1.按食品风险类型调整系数
风险类型 低风险 一般风险 高风险 食品类型 茶叶及相关制品、可可及咖啡产品、食糖、淀粉及淀粉制品、粮食加工品。 薯类食品、炒货及坚果制品、水产加工品、豆制品、糕点、蜂产品、蔬菜 制品、速冻食品、糖果制品、蛋制品。 乳制品、酒类、水果制品、肉制品、饮料、冷冻饮品、膨化食品、调味品、 食用油、食品添加剂、特殊膳食食品、保健食品、食品加工小作坊。 调整系数 0.8 0.9 1
3.5 食品安全保险保费计算-举例2
营业收入500万（含）以上
某速冻食品生产企业，年销售额600万，企业通过HACCP认证，投保食责险及附 加精神损害赔偿责任，承保方案及保费？ 承保方案： 主险赔偿限额：累计赔偿限额200万，每次事故赔偿限额50万，每人赔偿限额10 万 主险保费=6000000*1.63‰*0.9*0.8=7041.6元 附加精神损害赔偿限额：累计赔偿限额100万，每次事故赔偿限额25万，每人赔 偿限额10万 附加险保费=7041.6*15%=1056.2元 总保费=7041.6+1056.2=8097.8元 保费8097.8元，可获得： 主险风险保障：累计赔偿限额200万 附加险风险保障：累计赔偿限额100万 每次事故赔偿限额50万 每次事故赔偿限额25万
案件处理： 1、责任核定：本案是沙门氏菌污染 食物所致，食物受到污染的具体环节 对责任判定有重要影响。 2、事故处理：经核实该校食堂投保 食责险，保费4500元，最终赔付405 名学生医疗费、检查费等10余万元。
2.2
食品安全风险分析
行业风险分析 食责险保障
消费者人身伤亡、财产损失赔偿 消费者精神损害赔偿 食品生产企业为应对食品安全事 件产生的诉讼、法律费用 经营场所的火灾和爆炸、相关设 施维护不当、经营场所自身的缺 陷、被保险人雇员的过失等原因 造成第三者的人身伤亡或财产损 失
3.4 食品安全保险保费计算-附加险
（三）附加险保险费率。
1.场所责任保险 限额以上企业按照基本险保费的10%投保。 限额以下企业按照300元/家的保费标准投保。每人责任限额与主险一致，每次事 故责任限额及累计限额均为主险限额的50%。 2.附加无过失（错）条款 限额以上企业按照基本险保费的10%投保。 限额以下企业按照500元/家的保费标准投保。每人责任限额与主险一致，每次事故 责任限额及累计限额均为主险限额的50%。
原材料风险。原材料不合格或受污染； 农药等化学物质残留;食品添加剂不 合格或受污染；物理杂质混入等。 生产加工环节风险。生产环境不卫生； 生产工艺不当；杀菌，防腐等处理化 学物残留；添加剂添加量不准确等。 流通销售环节风险。储存环境导致的 生物化学腐化；流通环境卫生不合格 导致；盛装容器污染；包装容器炸裂； 包装渗入等。 其他风险。第三方恶意投毒；经营场 所火灾爆炸，雇员过失等造成三者人 身伤亡、财产损失。
省层面
2015年9月山东省食品安全委员会办 公室等四部门下发《关于开展食品安 全责任保险试点工作的通知》 试点范围
2015年
鼓励列明的领域食品生产经营单位积极投保 食品安全责任保险
• 国务院办公厅关于印发《2014年食品 安全重点工作安排的通知》
研究建立食品安全责任强制保险制度
•
肉制品、食用油、酒类、保健食品、婴幼儿 奶粉、液态奶、软饮料、糕点等；经营环节的 集体用餐配送、餐饮连锁企业、学校食堂等；
维护消费者合法权益，保护公众利益
减轻政府事故救助负担，化解社会矛盾，保障社会安定
推进食品安全社会共治格局，优化食品安全监管方式，以 社会化、市场化手段协同解决食品安全问题，促进政府职 能转变
目录
1
发展食责险的政策背景
投保食责险的必要性 产品介绍
2 3
3.1
食品安全保险责任
主 险
在保险期间或保险合同载明的追溯期内 在保险合同列明的经营场所内生产食品时，因下列原因造成消费者人身伤亡或 财产损失：
3.附加精神损害赔偿
限额以上企业按照基本险保费的15%投保。 限额以下企业按照500元/家的保费标准投保。每人责任限额与主险一致，每次事故 责任限额及累计限额均为主险限额的50%。
3.5 食品安全保险保费计算-举例1
营业收入500万以下
某豆制品生产企业，年销售额400万，企业未通过HACCP认证，投保食责险及场 所责任、无过失责任，承保方案及保费？ 承保方案： 主险为定额保单，选择方案为：累计赔偿限额100万，每次事故赔偿限额50万， 每人赔偿限额2万 主险保费3000元 附加场所责任：累计赔偿限额50万，每次事故赔偿限额25万，每人赔偿限额2万 附加无过失责任：累计赔偿限额50万，每次事故赔偿限额25万，每人赔偿限额2 万 附加险保费=300+500=800元 总保费=3000+800=3800元 保费3800元，可获得： 主险风险保障：累计赔偿限额100万 附加险风险保障：累计赔偿限额100万 每次事故赔偿限额50万 每次事故赔偿限额50万
2. 年度营业收入在500万元以上的生产企业，按照公司标准费率计算公式“保费=年度营业收入×费率” 的方式计算保费。
年度营业 收入(万元) 500（含）-800 800（含）-1000 1000（含）-5000 5000（含）-10000 10000（含）-50000 50000（含）以上 每次事故责任限额/ 万元 50 50 100 100 500 500 每人责任限额/万 元 10 10 20 20 30 30
食品安全责任险产品介绍
2016年7月
目录
1
发展食责险的政策背景
投保食责险的必要性 产品介绍
2 3
1.1 法规更加严厉，监管力度加强
社会背景
民以食为天，食以安为先，食品安全问 题一直是公众最关心的话题之一。 近年来食品安全问题时有发生 党中央、国务院建立最严格的食品安全 监管制度，以法治方式维护食品安全。
3.7
理赔流程
拨打报案电话 查勘定损 收集资料 复核 赔付
食品安全，保险守护！