夹层锅用电好还是燃气好

对于各类产品的加工少不了要用到夹层锅，它是一种很常见的加热设备，可以分为电和燃气的，这两种设备的优势和短板各有不同，因此具体哪一种好需要结合实际情况而定。

我们来分析这两种不同的类型的设备各自的优势：
电加热夹层锅以导热油为介质，连接电源通电，通过电热管加热导热油产生热量。

夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

燃气夹层锅特点：燃气夹层锅燃烧充分，无烟无尘、少量积碳、无环境污染。

燃气夹层锅火焰温度随意调节温度高达300℃左右。

结构合理使用操作方便。

燃气夹层锅强力节能。

耗气量比同类产品降低20%左右。

至于是选择电还是燃气的主要是做什么用了。

要是炒菜的话用燃气的会好点，因为燃气的升温快，需要人工来控制大小火，而电夹层锅升温相比燃气的可能慢
点，但是它降温慢，适合多锅煮的的用户，而且电加热受热均匀，不易糊锅，节能还环保。

从价格方面点夹层锅的价位也会高一些，燃气夹层锅的价格相对要便宜一些，但是主要还是看个人需求来选择了。

由于点夹层锅和燃气夹层锅各有各的特点，用户可根据自己的需求来定制合适的夹层锅设备。