园林花卉学：第十三章 兰科花卉

4．花 具有3枚瓣化的萼片(sepal)；3枚花瓣(petals)， 其中1枚成为唇瓣(lip)，颜色和形状多变； 具1枚蕊柱(column)。
5．果实和种子
开裂蒴果，每个蒴果中有数万到上百 万粒种子。种子内有大量空气，不易 吸收水分，胚多不成熟或发育不全， 尤其是地生兰，没有胚乳。
春兰 花构造
兰 科 花 卉
第十三章 兰科花卉
介绍兰花（国兰、洋兰）的含义、形态特征、主要 生态习性和繁殖栽培要点。
介绍中国兰(兰属)的形态特征、生态习性，以春兰 为代表介绍栽培方法。
简要介绍热带兰常见栽培属 (卡特兰属、大花惠兰、 蝴蝶兰属、石斛兰属、文心兰属、兜兰属、万带 兰属)形态特征、生态习性和繁殖栽培要点及主要 用途。
鼻（蕊柱）
副瓣
舌（唇瓣）
叶鞘
萼片3 花瓣3 蕊柱1
审美标准
• 对其色、香、姿、形上的欣赏有独特的审美标准。 如瓣化萼片有wenku.baidu.com要观赏价值，
• 绿色无杂为贵； • 中间萼片称主萼片，两侧萼片向上跷起，称为
“飞肩”，极为名贵； • 排成一字名为“一字肩”，观赏价值较高； • 向下垂，为“落肩”不能入选。 • 花不带红色为“素心”，是上品等等。主要是盆
热带兰主要观赏其独特的花形，艳丽的 色彩。可以盆栽观赏，也是优良的切花材料。
从植物形态上分类：
• (1)地生兰：生长在地上，花序通常直立或斜上 生长。亚热带和温带地区原产的兰花多为此类。 中国兰和热带兰中的兜兰属花卉属于这类。
(3)附生兰：生长在树干或石缝中，花序弯曲或下 垂。热带地区原产的一些兰花属于这类。
原产亚热带和温暖地区的地生兰∶ 白天保持在10～15℃，夜间5～10℃。
中国兰要求比较低的温度，生长期白天保持在 20℃左右，越冬温度夜间5～10℃，其中春 兰和蕙兰最耐寒，可耐夜间5℃的低温，建 兰和寒兰要求温度高。
张学良 芳名誉四海，落户到万家。 叶立含正气，花研不浮花。 常绿斗严寒，含笑度盛夏。 花中真君子，风姿寄高雅。
花瓣类型
(2) 洋兰：是民众对国兰以外兰花的称谓，主要 是热带兰。实际上，中国也有热带兰分布。 常见栽培的有卡特兰属、蝴蝶兰属、兜兰属、 石斛属、万代兰属等。一般花大、色艳，但 大多没有香味。以观花为主。
洋兰
洋兰也叫热带兰。 对国兰以外的兰花的叫法。
兰科植物形态分类
地生兰
附生兰
腐生兰
生长于地上， 叶、花序向上 生长。 如国兰和蝴蝶 兰。
生长于树上或 石缝中，花序 弯曲或下垂。 热带兰属于此 。
寄生性植物， 无绿叶，药用 植物如天麻， 寄生于腐烂的 植物体上。
地生兰与附生兰
二、兰花的形态特征
1．根∶粗壮，根近等粗，无明显的主次根之分， 分枝或不分枝。没有根毛，具有菌根 (mycorrhiza)起根毛的作用，是一种真菌，也 称兰菌。
2．茎∶有直立茎、根状茎和 假鳞茎。 1）直立茎同正常植物，一般 短缩； 2）根状茎一般成索状，较 细； 3）假鳞茎是变态茎，是由根 状茎上生出的芽膨大而成。 地生兰大多有短的直立茎； 热带兰大多为根状茎和假鳞 茎。
3．叶 叶形、叶质、叶色都有广泛的变化。一般中 国兰为线、带或剑形；热带兰多肥厚、革质， 为带状或长椭圆形。
该科中有许多种类是观赏价值高的植物，目前栽培的兰 花仅是其中的一小部分，有悠久的栽培历史和众多的 品种。自然界中尚有许多有观赏价值的野生兰花有待 开发、保护和利用。
自然分布
兰科植物分布极广，除两极和沙漠外都 有分布，但85％集中分布在热带和亚热带。
东南亚、日本、台湾、中南美洲。园艺 上栽培的重要种类，主要分布在南、北纬 30度以内，降雨量1500—2500mm的森林 中。常见的有中国兰和洋兰两大类。
兰花的欣赏和品评
六捧（捧心）：光洁质厚，内凹成兜为良品。 七鼻：指蕊柱，鼻小，捧心不开张者有风度。 八舌：唇瓣端正，短圆而大者为好，舌上颜色
称苔，绿苔和白苔为好，黄苔次之。 九梗：与花叶相称，细而超出叶面以上为好。 十叶：基部细，质地柔软，光滑下垂，有光泽
为上品。
能白更能黄，无人亦自芳。 寸心原不大，容得许多香。 张羽《兰花诗》
(3)腐生兰：无绿叶，终年寄生在腐烂的植物体上 生活。如中药材天麻(Gastrodiaelata)。园艺中没 有栽培。
兰胚培养
兰种子发芽过程
1．对温度的要求
热带兰依原产地不同有很大差异，生长期 对温度要求较高，
原产热带种类∶白天25～30℃，夜间18～ 21℃；
原产亚热带种类∶白天18～20℃，夜间 12~15℃；
泣露光偏乱，含风影自斜。 俗人那解此，看叶胜看花。（清刘灏 ）
郑板桥 兰石图
屈原在《离骚》、《九歌》等诗篇中写道： “余既滋兰之九畹，又树蕙之百亩” 。
“浴兰汤兮沐芳，纫秋兰以为佩” “绿叶兮素权， 芳菲菲兮龚余” 。 “秋兰兮青青， 绿叶兮紫茎” 。
• 明陈汝言 兰生深山中，馥馥吐幽香。 偶为世人赏，移之置高堂。 雨露失天时，根株离本乡。 虽承爱护力，长养非其方。 冬寒霜雪零，绿叶恐雕伤。 何如在林壑，时至还自芳。
栽观赏。
兰花的欣赏和品评
一香：清香为上品
二姿：花叶协调，构图匀称，造型优美。
三色：淡绿色为上品，素心者为名品，深绿 次之，初开为红色后转为绿色者又次之， 红色，紫色，褐色为下品。
四肩：一字肩为优品，开花期间逐渐下垂者 称渐落肩为中品，大落肩为次品，上翘者 称飞肩为兰中名品。
五瓣：荷花瓣，梅瓣，水仙瓣，蝴蝶瓣，素 心瓣
要点1
含义及类型
国兰
热带兰（洋兰）
要点2
形态特征 生态习性 繁殖栽培
第一节 概 论
一、含义及类型
兰花广义上是兰科(Orchidaceae)花卉的总称。兰科是仅 次于菊科的一个大科，是单子叶植物中的第一大科。 全世界具有的属和种数说法不一，有说1000属，2万 种，有说约有800属，3万～3.5万种有的说有700属， 2.5万种。
(1)中国兰：又称国兰、地生兰，是指兰科兰属 （Cymbidium）的少数地生兰，如春兰、蕙 兰、建兰、墨兰、寒兰等。也是中国的传统名 花，主要原产于亚洲的亚热带，尤其是中国亚 热带雨林区。一般花较少，但芳香。花和叶都 有观赏价值。
中国兰花是中国传统十大名花之一，兰花文 化源远流长，人们爱兰、养兰、咏兰、画兰， 并当成艺术品收藏。