樱桃田间管理及病虫害防治

可利用樱桃潜伏芽寿命长的特点，对衰弱的主侧枝和结果枝组进行较重回缩更
新，促发徒长枝。 从中选留一些位置、方向、长势适当的徒长枝进行短截，培养成各级骨干枝和 结果枝组，构成新的树冠，其余过多的徒长枝疏除。
花果管理
1、施用生长抑制剂控冠促花 化学致矮促花是实现樱桃早果丰产的重要手段。生产实践证明多效唑对大樱桃 的抑长促花作用十分明显。多效唑在大樱桃上的施用以幼树期树上喷洒为主。 5月中旬后，对树冠外围新梢喷布1次，浓度为500~1000mg／L； 或于春季发芽前或头年10月份土施。一般2~3年生旺树株施1.5~2g，用水化 开后在树冠投影的外围上开环状沟浇施。
樱桃的营养特性
• 樱桃的根系主根不发达，主要由侧根向斜侧方向伸 展，一般根系较浅，须根较多。集中分布在地表下 5~35厘米的土层中，以20~25厘米土层为最多。
•
樱桃喜微酸性和中性的土壤，栽培适宜的土壤酸碱
度，一般为pH6.0~7.5。耐盐力差，土壤含盐量超过 0.1％的地方，生长结果不良。
•
樱桃最宜在土层深厚、土质疏松、保水力较强的砂
部位：外围重
解剖学原因：果实缝合线处细胞排列致密性差 防止办法： a. 保持水分均衡供应，着色期，空气湿度低一些50%。 b. 利用抗裂品种，维持适宜的树势。
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樱桃病虫害防治技术
病虫害防治
主要病害及防治 大樱桃的病害按致病原因大体可分为传染性病害(包括真菌、细菌、病毒病害等 )，二是生理性病害 (缺素症、流胶、裂果冻害等 )。其中前者危害最为严重，这 是造成大樱桃“树难栽”的主要原因。
得以正常生长发育。
• 樱桃要求土壤的适宜pH值在6.5-7.5，而长期使用 化肥，不但造成土壤板结、通透性不良，而且导致土壤 酸化，树体逐渐衰弱，缺素症严重发生。据调查，长期
使用化肥，土壤的pH值降到5以下，甚至更低，达4.4。
大樱桃各时期组织生长发育规律
发芽水
• 在发芽前进行。主要是为了满足发芽、展叶、开花对水分的需求。
• 硬核期期是果实生长发育最旺盛的时期，此期若水分供应不足，影 响幼果发育，易早衰脱落。所以此期10-30厘米的土层内土壤相对
硬核水
含水量不能低于60%。否则就要及时灌水，此次灌水量要大，浸透 土壤50厘米为宜。
采前水
采收前10-15天是樱桃果实膨大最快的 时期，灌水与不灌水对产量和品质影
响极大。此时若土壤干旱缺水，则果
穿孔病
叶片初期出现紫褐色小斑点，后期病斑干枯而脱 落，造成片穿孔，严重时早期落叶。加强肥水管 理，增强树势，提高抗病能力，剪除病枝、消除 病叶是防治此病的根本。在落花后至采收前，喷 2～3次3％的中生菌素可湿性粉剂800～1000倍 液，或50％的醚菌酯1000~1500倍。采果后喷 波尔多液防治。
宜在9~11月间进行，以早
基肥应以有机肥配合复合肥施用
施为好，可尽早发挥肥效， 有利于树体贮藏养分的积累。 实验证明，春施基肥对大樱 桃的生长结果及花芽形成都 不利。
重视土壤调理的作用
• • 部分人认为，樱桃园不必施用有机肥，土壤肥力高 其实这是一个很大的错误。有机肥一方面可以改善 会导致树体徒长。 土壤的物理性状，增加土壤的通透性，另一方面，有机 肥中各种营养元素含量丰富。樱桃属浅根性树种，根系 生长必须有良好的土壤环境及营养条件，才能使得树体
落花落果、畸形果、开花不座果 病因：缺硼。 防治方法：萌芽前和幼果膨大期两次喷施聚合硼钾+流体钙或在花前花后各喷聚合硼钾 +芸薹素·赤霉素GA4+7 黄叶病（从树叶边缘开始发黄并向叶内蔓延）。 病因：缺铁。
防治方法：因雨水大使果树出现黄叶病的时侯，可喷施EDTA铁与农药混合喷施在果树
上或每亩冲施10公斤乐富多，3-5天见效。 果皮粗（粗皮病）：果肉硬、果实表面出现红点；出现裂果（注意缺钙也会发生裂果病症） 病茵：缺钙、硅。 防治方法：在果树幼果期，用流体钙对叶面喷施。
樱桃田间管理及病虫害防治
目 录
1 樱桃价值及概况 3 修枝及保花保果
2 樱桃土肥水管理 4 樱桃病虫害防治
1
樱桃价值及种植概况
樱桃的经济价值
适应性强，栽培管理容易，成熟期
源自文库
特早，素以“春果第一枝”而闻名。
果实发育期短，果实发育期间基本
上不打药，是名副其实的绿色产品。 果品售价是其他水果的5-10倍。
1 1
辽宁省
培为主，南方地区仍以中国 樱桃为主。 至2016年底，山东樱桃栽 培面积31.7万亩，产量21.8 万吨。山东樱桃栽培面积占 全国1/4，,产量占全国的
山东省
3 3 3
安徽省 浙江省
江苏省
2/3。烟台大樱桃品牌价值
达到37.11亿元，居第31位
2
樱桃土肥水管理措施
樱桃的需肥特性
氮：磷：钾＝1.5：1：2
追肥
1. 萌芽期追肥
a. b. 大樱桃开花坐果期间对营养条件有较多要求。萌芽、开花靠的是贮藏营养，坐果则主要靠当年
的营养，因此萌芽期追氨基酸+氮肥对促进生根、开花、坐果和枝叶生长都有显著作用。
大樱桃盛花期土壤追肥肥效较慢，为尽快地补充养分，在盛花期结合喷施叶面肥。
追肥
2. 膨果期追肥
√
3. 采收后追肥
樱桃耐寒，适应性强，病虫害少， 栽培成本低，经济效益极为可观。
近一年全国范围内樱桃现货价格走势
樱桃的营养价值
果实色泽艳丽，玲珑剔透,营养 丰富。其中铁的含量在水果中 居于首位（6~8毫克/100克果
肉），比苹果、桔子、梨高
20~30倍,蛋白质含量在各种水 果中名列前茅， Vc的含量也 高于柑橘和苹果；维生素A的
含量比苹果、桔子、葡萄高
4~5倍。
樱桃的药用价值
樱桃还具有调气活血、平肝 去热的药理功效，有促进血 红蛋白再生的作用，对贫血 者具有一定的辅助疗效。
具有调中益脾，滋润皮肤的
功能。外擦能防治冻疮。中 医学上以核入 药，性平味 辛，能透发麻疹。
樱桃的种植分布
我国目前除西藏高原、海南 省和台湾省外，都有樱桃得 分布。 目前，北方地区以大樱桃栽
进入结果期以后树势渐趋稳定，就不必再施用多效唑。
花果管理
2、提高坐果率的措施
人工授粉：花期3-5次。
放蜂：壁蜂、蜜蜂 。 花期喷B 0.2-0.3%硼砂，花后5-10天10mg/升GA。
花果管理
3、花期授粉
人工授粉甜樱桃花量大，采用人工点授的方法困难很大。目前生产上应用自制的授粉器， 在不需采花取粉的情况下进行人工授粉的方法值得推广。
一、穿孔病 叶片初期出现紫褐色小斑点，后期病斑干枯而脱落， 造成片穿孔，严重时早期落叶。加强肥水管理， 增强树势，提高抗病能力，剪除病枝、消除病 叶是防治此病的根本。在落花后至采收前，喷 2～3次3％的中生菌素可湿性粉剂800～1000倍 液，或50％的醚菌酯1000~1500倍。采果后喷波 尔多液防治。
•
疏果
一般在樱桃生理落果结束后进行。每个花芽留3~4个果。通过疏果，可进一步调整植 株的负载量，促进果实增大，提高果实内在品质。
花果管理
5、果实发育期短

果实发育分为3个时期，双S形生长曲线。 第一阶段：果实迅速生长期，约20-25天，果实长到成熟时大小； 第二阶段：硬核期，约10－15d，果核、胚发育期。 第三阶段：着色成熟，果实第二次膨大，10-15d。若次期多阴雨，易裂果霉烂。
实发育不良，不仅产量低而且品质也 差。但如果长期干旱土壤在采前突然 浇大水，反而容易引起裂果。因此，
这次浇水采用少量多次的原则。
采后水
果实采收后，正是树体恢复和花芽分 化的关键时期，要结合施肥进行充分 灌水。
封冻水
• 落叶后至封冻前要浇一遍封冻水，这对樱桃安全越冬、越 少花芽冻害及促进树体健壮生长均十分有利。
花果管理
7、防止旱黄落果
发生时期：硬核期。 症状：核已硬化，种皮收缩，果实果柄变黄脱落。
原因：干旱及延续时间长，一般壮树轻、弱树重、内膛重。
防止：硬核前后勤灌水，土壤含水量11-12%时就会发生旱黄落果。
花果管理
8、发生裂果的主要原因及防止
品种特性：如红灯重，宾库、大紫等均裂果。 成熟前降雨或湿度变化大、供水不均衡。 树势：壮树重、弱树轻
授粉自盛花初期开始，分2~3次进行。通过人工授粉，花朵坐果率一般可提高10％~30
％。 花期放蜂花期赦蜂是樱桃产区采用的主要辅助授粉方法。一般在果树开花前5~7天释放。 每亩1箱 。 在花期前后喷施低浓度赤霉素，有助于授粉受精。
花果管理
4、疏花疏果
• 疏(蕾)花 在樱桃开花前或开花期进行，主要是疏去树冠内膛细弱枝上的(蕾)花和花序。
采果后追肥 大樱桃采果后
选用高钾肥料，促进果实膨 大，减少生理落果，提高果 品质量、表光等，同时补充 树体营养 。
10天，即开始大量分化花芽，
此时正是新梢接近停止生长 时期。整个花芽分化期约 40~45天，采收后应立即施
√
速效肥料 。
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樱桃修枝及保花保果
修枝技术
1、幼树的修剪 为使幼树早成形，早结果，早丰产，此期修剪的主要 任务是继续对树冠骨架和各类结果枝组的培养 。 对主枝和侧枝延长枝可适度短截，先端延长枝一般剪 留40~50厘米，侧枝可适当短留。延长枝的剪口芽易 留外芽。 除骨干枝外，对其余枝条直立者疏，斜生者留；过密 者疏间，过稀者可适当短截，促进分枝，填补空间。
壤土或壤质沙土、砂质壤土上栽培。
樱桃施肥技术
• • •
樱桃具有树体生长迅速的特点，枝叶生长和开花坐果都集中在生长 季的前半期中，花芽分化多级形成。因此，大樱桃追肥尤为重要。 樱桃施肥分为：冬前、花前（萌芽前）、膨果期、采摘后施肥。 日均温10℃时，花芽萌动，日均温15 ℃时开花，花期7－14d。
基肥
施肥应注意肥料中氮、磷、钾的平衡（可以避免土壤出现板结、酸化）；氮、磷、钾三 种元素在肥料中的最佳比例应为2：1：2。要按照“控氮、降磷、增钾、补微”的八字 口诀来施肥。（即降低氮肥和磷肥的施用量，提高钾肥和微量元素的施用量）。从幼果 期开始到果品采收期间，严禁往地里追施氮肥以避免出现果树旺长而降低果实产量。可 在果实采摘后，把养田（20-20-20）水溶液喷到树枝叶上，可以有效控制在土壤中氮肥 的含量，更可以延缓果树叶片衰老，增强果树贮藏营养，为来年丰产提供保障。
花果管理
6、提高品质的措施
增大果个和提高果实整齐度：疏过多的花芽、疏花、疏果（除小果、畸形果等）。 增色：摘叶，树下铺反光膜，北墙拉反光幕。
施有机肥，保持土壤湿润，CO2施肥。 施有机肥，果大、味填、亮度高。
减少药剂，特别是污染果面的药剂的用量。 加大昼夜温差：早揭帘、晚放帘或夜间不盖帘（外界夜温高时）。
7天用稀释液集中在果实上喷施1次。
②根系补钙。秋冬季或开春以后，在每棵果树根系分布区挖2-3个小坑，深 度20公分左右，每个坑埋入3斤左右钙肥，然后用土掩埋。也可在土壤中育壤 康土壤调理剂，还可以起到调节土壤酸碱平衡，降低病虫害的作用。 ③叶面补钙。在大樱桃幼果期，用流体钙均匀地喷施到叶片上，如裂果严重， 可喷两遍，也可以跟农药混合后一起喷施。
果面着色不均匀、成熟晚或进入7—8月份以后，叶片出现淡红色，并迅速干枯死亡 病因：缺镁导致果树养分运输不良。
防治方法：
方法一：根系补镁。施农家肥、土杂肥的时候，把适量硅钙钾镁肥混入肥料中，在果 园中以放射形条状沟施到土壤中。一亩地施50-100斤左右硅钙钾镁肥即可。 顶枯病（即从树体顶端开始出现死梢、死枝，并蔓延到整株树体，导致树体死亡）。 病因：缺硼。 防治方法：一棵樱桃树补充2—3包颗粒硼。与复合肥混合均匀后施在树体根系土壤中。
流胶病
流胶病主要发生在枝干上，尤其在分杈处发生较 重。一般从采收后开始发病，随雨量的增加而加 重。常因冻害、虫害、机械损伤所致。因此，防 治此病最主要的是保护好树体。冬前在树干和枝 条上涂白防止冻害，防治蛀干害虫，消除机械损 伤等。对发生流胶病的枝干及时刮治，并涂疏理 剂防治，以防漫延。
裂果
大樱桃采摘前，果实表面出现发软、发蔫症状；或出现水浸状果肉（玻璃果）； 或出现豆斑病；或在果实进入膨大期后，遇到雨水就出现裂果现象。 防治方法： ①自始花期至采摘前3天，每7—10天用流体钙稀释液叶面喷施1次，采摘前
修枝技术
2、盛果期树的修剪
对成龄大树上的各主枝和侧枝，如果造形适宜，除了 剪除病虫害枝外，一般可以不动。
生长中庸的延长枝，只轻打头，而对生长过旺的延长
枝则适当短截。 为了维持结果枝组的连续结果船力，延长盛果年限，
应及时对其采取回缩的剪法不断更新复壮。
修枝技术
3 、衰老期树的修剪 衰老期树势明显衰弱，果实产量也明显下降，需及时进 行更新。