霸王贝开心花甲粉做法

霸王贝开心花甲粉作法

难度：配菜(中级) 时间：20-30分钟

原料:花甲250g 、龙口粉丝3个、蒜末1个、姜丝适量、生抽适量、芫茜一份、葱末适量、芝麻一勺、料酒适量、盐适量

做法步骤：

1. 用自来水泡一下花甲，然后滚熟花甲，用冻水重洗花甲里面，完成花甲去沙的部分！

2. 用温水泡一下粉丝，让它软化！

3. 把窝烧红，放进油，蒜末，姜丝爆香！再放进花甲翻炒！再放进小许料酒！开心花甲粉的做法图解

4. 加入水，滚开后放入粉丝、鸡粉！再滚开后，放入盐、生抽、葱末、芫茜、芝麻调味！

5.煮开即可关火完成！

花甲的营养价值：

1. 花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。

2. 花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有按捺胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

花甲合用人群：

1. 一般人群均可食用，高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。

2. 有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。