仔猪早期断奶隔离饲养的技术要点
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群， 办 好种 公 牛站 。
１ ０ ． ２ 南 阳牛 肉用新 品 系选 育
年报农业部待批的修订《 南 阳牛国家标准》 ， 明确规定了南
阳牛 良种 登 记条 件 、 良种登 记 办 法 以及 良种 登 记 申请 表 ， 目前 已在 部 分县 （ 区） 进行 良种登 记 。在 南 阳牛保 种 区 内 ，
南 寓 牲 善鏖
２ ０ １ ３ 年 （ 第 ３ ４ 卷 ） 第 ４ 期
仔 猪 早 期 断 奶 隔 离 饲 养 的 技 术 要 点
余海波’ ， 李洪 涛 ’ ， 胡 成儒 ’ ， 肖 杰 ， 刘 冬青 。
（ １ ． 武汉市农业学校牧医教研室 ， 湖北 武汉
４ ３ ０ ０ ４ ３ ； ２ ． 浙江金华北农大农牧科技有限公司 ； ３ ． 武汉市黄陂区养猪协会 ）
开展南阳牛 良种登记 ， 平均每年登记５ ０ ０ ０ 头 以上 ， 并对 良
种 登 记 的母 牛所 生 后代 择优 登 记 ， 特优 的纳 入 核 心群 ， 母 牛作 为后 备 牛 ， 公 牛进行 性 能测 定 。
９ 对种 质 的评估
９ ． １ 遗 传特 点
继 续扩 大 育种 群 。采用 基 因导 人 、 本 品种 选 育等方 法 培 育 良种 肉牛 新 品系 ， 利 用 动物 模 型 Ｍ Ａ — Ｂ Ｌ Ｕ Ｐ 法 进行 遗
对 基础 群 、 育种 群个 体进 行 记 录 ， 内容 包括 三代 谱 系 ， 生长发育性状（ 初生重 、 断奶重 、 周岁重 、 １ ８ 月龄重 ， 以及 眼 肌面积 、 背膘 厚 ） ， 繁殖 性状 ， 疾病及 Ｄ Ｎ Ａ检 测 记 录 。
南 阳 牛 的研 究 开发 及 主要 利 用 方 向是 在 保 持 南 阳牛
种质资源优势的基础上 ， 提高南 阳牛的饲料报酬 、 增重速 度、 产 肉产 乳量 。
１ ０ 南 阳牛 肉用 新 品系选 育
８ Ｉ ３ 种 质登 记 制度
应用 Ｓ Ｅ Ｗ， 可 提早 断 奶 ， 使母 猪 尽 快进 入 下 一个 繁 殖 周期 ， 保 证 了断 乳后 的母 猪及 时配 种 和妊 娠 ， 从 而提 高 了
母 猪 繁 殖效 率 。
应用 Ｓ Ｅ Ｗ， 可让仔猪尽早远离母猪舍 ， 防止母猪生产 场环境 中经常存在某些疾病对仔猪构成威胁 ， 而将仔猪
南 阳 牛 的优 点 是 ： 体格高大 ， 肌 肉发 达 ， 结 构 紧凑 ， 皮
薄毛细 。四肢端正 ， 蹄质结实 ， 行动பைடு நூலகம்速 ， 肉质细嫩 ， 肌纤
维细 ， 味道 鲜美 ， 耐粗饲 ， 适应 性 强 ， 遗 传性 能 稳 定 。缺 点 是： 在 同等 条件 下 ， 饲 料 报酬 、 增重速度 、 产 肉产 乳 量 等 比 国外 肉用 品种 差 。
９ － ３ 研 究 开 发 及 主 要 利 用 方 向
根据南 阳牛新品系主产区的经济 、 肉牛生产及环境条 件 等 因素 ， 制 定南 阳牛或 其种 用标 准 。探 讨包 括 基 因导入 比例及以分子遗传学等 内容描述的品种标准。
ｌ ０ ． ４ 南 阳牛新 品 系育种数 据库 的 建 立
中图分 类 号 ： ￥ ８ ２ ８ ． ４ ５
文献标 识 码 ： Ｂ
文章 编号 ： １ ０ ０ ４ — ５ ０ ９ ０ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ４ — ０ ０ １ ３ — ０ ３
早期 断奶 隔 离 饲养 （ ｓ Ｅ ｗ） 技 术 是 目前 规模 化 猪 场 为 了提 高 母 猪 繁殖 利 用 率 而推 行 的仔 猪早 期 断 奶技 术 。也 是 净 化或 控 制猪 场疫 病经 济 有效 的技 术 途径 ， 是实 现养 猪 效 益 最大 化 和实 现绿 色猪 肉生产 的基 础 和前 提 。
据２ ０ ０ ９ 年底 统计 ： 全市黄牛存栏 、 出栏 分 别 达 到 １ ６ １
１ ９ ５ ３ 年 南 阳市黄 牛 良种 繁育 场 开 始 品种 登 记 。２ ０ ０ ２
万头、 ９ ２ 万头， 牛 肉产量 ｌ ３ ． ７ 万吨， 产值达 ５ ５ 亿元 ， 占畜牧 业产值 ３ ５ ％， 均位居全省第一。南阳牛的育种工作应坚持 本 品种 选育 ， 导人 德 国黄 牛 ， 培 育南 阳牛 肉用 新 品 系 ， 建 立 封闭育种体系 ， 采用纯种选育和导血育种 的方法 ， 培育 出 新型的产 肉性能突出的肉用品系。重点工作是要搞好社 会 良种 登 记 ， 建 立 肉牛 性 能 测定 站 ， 建 立 开放 式 母 牛核 心
１ 实施 ＳＥ Ｗ 应具 备 的条 件
应 符合 国际先 进 的 Ｓ Ｅ Ｗ 技 术要 求 ； 水质 要 好 ， 符 合 国家 有 关饮 用 水 的卫 生标 准 ； 有适 合 各种 类 型猪 的一 系列 全价 配 合 饲料 ； 猪源 来 自Ｓ Ｐ Ｆ 猪群（ 无特 定 病 原 体 的猪 群 ） ； 实 行 全进 全 出 的流水 式 生产 工艺 。
南 阳 牛耐 粗 饲 、 肉质 优 良 、 皮 板致 密 、 体 质 强健 、 遗 传
稳定 、 适 应 性强 。 ９ ． ２ 种 质 资 源优 缺 点
传评定 ， 制订具体的种牛选择及选育提高方案 ， 制定综合 育种值选择指数 ， 培育 出南阳牛新品系。
１ ０ ． ３ 南 阳牛新 品 系标 准制 定
２ 应用 ＳＥ Ｗ 的优势 与 制约 因素 ２ ． １ 成功 应 用 Ｓ Ｅ ｗ 能取得 良好 的生 产和 经济 效益
有项 目和资金的支持 ， 如浙江省农业科学院畜牧兽医 研究所在 国家“ 引智” 项 目支持下 ， 从２ ０ ０ ０ 年起率先投资 建设年产 ２ 万头的Ｓ Ｅ Ｗ猪场 ； 场 内有专职的高级畜牧师和 高级兽医师 ， 必要时须邀请 国外专家论证和指导 ； 有规范 的Ｓ Ｅ Ｗ操作规程和管理制度 ； 有设 备齐全 的化验室和动 物保健室 ； 有科 学 的猪 场规 划 设 计 ， 猪场 布 局 和设 施 设 备
１ ０ ． ２ 南 阳牛 肉用新 品 系选 育
年报农业部待批的修订《 南 阳牛国家标准》 ， 明确规定了南
阳牛 良种 登 记条 件 、 良种登 记 办 法 以及 良种 登 记 申请 表 ， 目前 已在 部 分县 （ 区） 进行 良种登 记 。在 南 阳牛保 种 区 内 ，
南 寓 牲 善鏖
２ ０ １ ３ 年 （ 第 ３ ４ 卷 ） 第 ４ 期
仔 猪 早 期 断 奶 隔 离 饲 养 的 技 术 要 点
余海波’ ， 李洪 涛 ’ ， 胡 成儒 ’ ， 肖 杰 ， 刘 冬青 。
（ １ ． 武汉市农业学校牧医教研室 ， 湖北 武汉
４ ３ ０ ０ ４ ３ ； ２ ． 浙江金华北农大农牧科技有限公司 ； ３ ． 武汉市黄陂区养猪协会 ）
开展南阳牛 良种登记 ， 平均每年登记５ ０ ０ ０ 头 以上 ， 并对 良
种 登 记 的母 牛所 生 后代 择优 登 记 ， 特优 的纳 入 核 心群 ， 母 牛作 为后 备 牛 ， 公 牛进行 性 能测 定 。
９ 对种 质 的评估
９ ． １ 遗 传特 点
继 续扩 大 育种 群 。采用 基 因导 人 、 本 品种 选 育等方 法 培 育 良种 肉牛 新 品系 ， 利 用 动物 模 型 Ｍ Ａ — Ｂ Ｌ Ｕ Ｐ 法 进行 遗
对 基础 群 、 育种 群个 体进 行 记 录 ， 内容 包括 三代 谱 系 ， 生长发育性状（ 初生重 、 断奶重 、 周岁重 、 １ ８ 月龄重 ， 以及 眼 肌面积 、 背膘 厚 ） ， 繁殖 性状 ， 疾病及 Ｄ Ｎ Ａ检 测 记 录 。
南 阳 牛 的研 究 开发 及 主要 利 用 方 向是 在 保 持 南 阳牛
种质资源优势的基础上 ， 提高南 阳牛的饲料报酬 、 增重速 度、 产 肉产 乳量 。
１ ０ 南 阳牛 肉用 新 品系选 育
８ Ｉ ３ 种 质登 记 制度
应用 Ｓ Ｅ Ｗ， 可 提早 断 奶 ， 使母 猪 尽 快进 入 下 一个 繁 殖 周期 ， 保 证 了断 乳后 的母 猪及 时配 种 和妊 娠 ， 从 而提 高 了
母 猪 繁 殖效 率 。
应用 Ｓ Ｅ Ｗ， 可让仔猪尽早远离母猪舍 ， 防止母猪生产 场环境 中经常存在某些疾病对仔猪构成威胁 ， 而将仔猪
南 阳 牛 的优 点 是 ： 体格高大 ， 肌 肉发 达 ， 结 构 紧凑 ， 皮
薄毛细 。四肢端正 ， 蹄质结实 ， 行动பைடு நூலகம்速 ， 肉质细嫩 ， 肌纤
维细 ， 味道 鲜美 ， 耐粗饲 ， 适应 性 强 ， 遗 传性 能 稳 定 。缺 点 是： 在 同等 条件 下 ， 饲 料 报酬 、 增重速度 、 产 肉产 乳 量 等 比 国外 肉用 品种 差 。
９ － ３ 研 究 开 发 及 主 要 利 用 方 向
根据南 阳牛新品系主产区的经济 、 肉牛生产及环境条 件 等 因素 ， 制 定南 阳牛或 其种 用标 准 。探 讨包 括 基 因导入 比例及以分子遗传学等 内容描述的品种标准。
ｌ ０ ． ４ 南 阳牛新 品 系育种数 据库 的 建 立
中图分 类 号 ： ￥ ８ ２ ８ ． ４ ５
文献标 识 码 ： Ｂ
文章 编号 ： １ ０ ０ ４ — ５ ０ ９ ０ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ４ — ０ ０ １ ３ — ０ ３
早期 断奶 隔 离 饲养 （ ｓ Ｅ ｗ） 技 术 是 目前 规模 化 猪 场 为 了提 高 母 猪 繁殖 利 用 率 而推 行 的仔 猪早 期 断 奶技 术 。也 是 净 化或 控 制猪 场疫 病经 济 有效 的技 术 途径 ， 是实 现养 猪 效 益 最大 化 和实 现绿 色猪 肉生产 的基 础 和前 提 。
据２ ０ ０ ９ 年底 统计 ： 全市黄牛存栏 、 出栏 分 别 达 到 １ ６ １
１ ９ ５ ３ 年 南 阳市黄 牛 良种 繁育 场 开 始 品种 登 记 。２ ０ ０ ２
万头、 ９ ２ 万头， 牛 肉产量 ｌ ３ ． ７ 万吨， 产值达 ５ ５ 亿元 ， 占畜牧 业产值 ３ ５ ％， 均位居全省第一。南阳牛的育种工作应坚持 本 品种 选育 ， 导人 德 国黄 牛 ， 培 育南 阳牛 肉用 新 品 系 ， 建 立 封闭育种体系 ， 采用纯种选育和导血育种 的方法 ， 培育 出 新型的产 肉性能突出的肉用品系。重点工作是要搞好社 会 良种 登 记 ， 建 立 肉牛 性 能 测定 站 ， 建 立 开放 式 母 牛核 心
１ 实施 ＳＥ Ｗ 应具 备 的条 件
应 符合 国际先 进 的 Ｓ Ｅ Ｗ 技 术要 求 ； 水质 要 好 ， 符 合 国家 有 关饮 用 水 的卫 生标 准 ； 有适 合 各种 类 型猪 的一 系列 全价 配 合 饲料 ； 猪源 来 自Ｓ Ｐ Ｆ 猪群（ 无特 定 病 原 体 的猪 群 ） ； 实 行 全进 全 出 的流水 式 生产 工艺 。
南 阳 牛耐 粗 饲 、 肉质 优 良 、 皮 板致 密 、 体 质 强健 、 遗 传
稳定 、 适 应 性强 。 ９ ． ２ 种 质 资 源优 缺 点
传评定 ， 制订具体的种牛选择及选育提高方案 ， 制定综合 育种值选择指数 ， 培育 出南阳牛新品系。
１ ０ ． ３ 南 阳牛新 品 系标 准制 定
２ 应用 ＳＥ Ｗ 的优势 与 制约 因素 ２ ． １ 成功 应 用 Ｓ Ｅ ｗ 能取得 良好 的生 产和 经济 效益
有项 目和资金的支持 ， 如浙江省农业科学院畜牧兽医 研究所在 国家“ 引智” 项 目支持下 ， 从２ ０ ０ ０ 年起率先投资 建设年产 ２ 万头的Ｓ Ｅ Ｗ猪场 ； 场 内有专职的高级畜牧师和 高级兽医师 ， 必要时须邀请 国外专家论证和指导 ； 有规范 的Ｓ Ｅ Ｗ操作规程和管理制度 ； 有设 备齐全 的化验室和动 物保健室 ； 有科 学 的猪 场规 划 设 计 ， 猪场 布 局 和设 施 设 备