介绍几种大果优质耐储鲜食枣新品种

介绍几种大果优质耐储鲜食枣新品种

鲜食枣新宠―――玫瑰鲜枣

玫瑰鲜枣是最新发现的鲜食枣优良品种。果实9月中旬成熟。果圆形，成熟后紫红色，果个大，平均单果重36克，最大果重80克以上；肉质细嫩，酥脆爽口，多汁无渣，含可溶性固形物36.8%，糖28.0%，酸0.44%；口感好，风味极佳，是目前鲜食枣品种中果个极大、品质极优的稀特品种。该品种花期长达50天以上，以枣头结果为主，第2、3次晚茬花结果也特别突出。若头茬花因气候因素造成损失，第2、3茬花也可坐果满挂，成熟期可延长至10月底，成为晚熟品种。早果丰产性好，栽植第2年有产量，第3年667平方米（1亩）产可达1000公斤以上，盛果期可达4000公斤。2002年12月13日中央电视台7频道《科技苑》栏目，2002年10月3日山东电视台《乡村季风》栏目，都对该品种的管理、丰产性状进行了现场报道。它比雪枣、梨枣更脆甜，比冬枣果个大，晚茬枣比冬枣晚熟半个月，更耐储藏。目前市场售价每公斤20元以上，仍供不应求，发展前景十分广阔。

东方神果―――金冠苹果枣

金冠苹果枣是北京林业大学在全国枣资源普查时，集中了国内所有的鲜食枣品种进行试验对比，最后在参比的冬枣类群中选育出的珍稀中晚熟鲜食大枣品种。其植物学特征和经济性状与冬枣相比已有很大不同，具体表现在：生长势旺盛，当年生枝长度可达1～1.5米，叶片宽大，叶长5～10厘米，宽3.5～6.5厘米，枝刺发达。果实大型，平均单果重25.8克，比同等栽培管理条件下的冬枣重10克左右。成熟期也比冬枣提前10～15天，能抢占市场先机。

该品种果实大小整齐，果形端正光亮，外观鲜红美丽，商品率高。果皮薄而脆，果肉爽脆多汁，甜味极浓，品质极佳。成熟期9月下旬至10月上旬，适逢国庆、中秋佳节。目前鲜果市场价格每公斤10～20元，且供不应求。上海APEC 会议期间售价更是高达每公斤200元。在国际市场方面，现已试销欧美、中亚、韩国等地，售价高达每公斤39美元，被以色列总统魏茨蔓称为“东方神果”，并投资180万美元联合开发。培育人辛红怡教授因此获得了布鲁塞尔国际发明金奖和世界骑士勋章，并荣获“世界科技名人”称号，1998年受聘担任香港专家咨询顾问，同年又受聘海南省高新技术中心工程师。目前有关部门已对金冠苹果枣进行全面审核，将它确定为鲜食枣中的出口首选品种。

该品种长势旺，早果丰产性好，定植当年挂果，第2年

667平方米产500公斤左右，第3年产1000公斤以上，4年以后进入丰产期，667平方米产2000～3000公斤，坐果率高，产量上升稳定。

金冠苹果枣适应性广，抗逆性强，抗寒、耐高温多湿、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱，对土壤和肥水条件要求不高，对丘陵、盐碱地有独特的适应性，不仅在暖温带地区表现出色，而且在高温多湿的亚热带、热带地区也生长良好，是一种具有广阔发展前景的高效经济树种。

极早熟优质鲜食枣新品种―――早脆蜜枣

早脆蜜枣也叫伏脆蜜枣，是近几年最新选育成功的特早熟优质鲜食枣新品种。该品种果实短圆柱形，纵径3.5厘米，横径3厘米，果形指数1.17。果个中大，较整齐，平均单果重16.2克，最大果重27克。白熟期果皮绿白色，脆熟前期果皮粉白色，阳面着鲜红色，着色面60%以上。完熟时果皮紫红色，果面光滑洁净，极美观。果肉酥脆无渣，汁液丰富。脆熟期鲜果含可溶性固形物29.9%，每100克鲜果含维生素C239.2毫克，品质可与沾化冬枣相媲美。被我国著名果树专家汪景彦先生誉为“目前酥脆程度和品质最好、成熟最早、极有开发潜力的鲜食枣新品种”。2002年8月17日通过专家验收，9月30日通过国家有关专家技术鉴定，12月列入山

东省重点科技成果推广计划，2003年4月列入国家星火计划，8月获科技进步奖。

该品种4月上旬萌芽，5月中旬开始开花，6月上旬为盛花期。果实8月上旬白熟，8月中旬脆熟，8月下旬完熟。果实发育期77～85天。一般在8月上旬即可采收上市，是目前国内最早熟的优质鲜食枣新品种。

该品种树势强健，萌芽力及成枝力均强，树冠成形快。幼树枣头生长势旺，当年萌发的二次枝即可开花结果。结果母枝小，圆柱形，可持续结果6～8年。花量大，自花结实率0.72%，自然坐果率1.01%。每个枣吊通常结枣1～4个，最多可结枣13个，较一般品种高而且稳定。早实丰产性较强，苗期即能结果，定植当年平均667平方米产7.63公斤，栽后第2年平均株产0.7公斤，第3年株产4.69公斤，第4年株产9.82公斤，第5年株产19.1公斤。采前不落果，商品性好。较耐储藏，常温下货架期7天左右，一般冷藏条件下能保存20天左右，大型冷库－2～0℃低温条件下可保存30天以上。

该品种适应性强，较抗寒，抗旱耐瘠薄，在土层厚40

厘米以上的园地均能正常生长结果，丰产稳产。抗病性强，病虫害极少。经浙江、重庆、江苏、湖北、山东等地引种试栽，均表现出较强的适应性。因树形为自然长圆头形，树体结构紧凑，适合密植，尤其适于大棚栽培，极具市场竞争力

和开发潜力。

枣中极品―――入口酥枣

入口酥枣是从脆枣实生苗中发现的优良单株，因果实酥脆而得名。该品种类似于沾化冬枣，酥脆多汁，又比沾化冬枣丰产，为一综合性状突出的鲜食枣新品种。其主要特点是：

一、树体矮化紧凑。该品种树体极矮化，成龄树高仅2米左右，侧枝自然开张，均匀分布于主干上，可以进行密植栽培、保护地栽培或盆栽。

二、早果丰产稳产。该品种与冬枣等鲜食品种相比，早果性、丰产性好，当年嫁接，当年结果，栽植第2年每个枣吊最多可挂果8个，每株可结果5公斤以上，投产早，见效快，丰产稳产，经济效益高。

三、果实性状优良。该品种果实圆形，平均果重15克，最大果重32克。第1茬果8月中旬即可进入白熟期，8月底至9月初果实全红成熟，第2茬果10月上中旬成熟。进入白熟期后的鲜枣酥脆细嫩，用手指一捏即碎。食之清香味美，多汁无渣，口感特别好，让人吃了还想吃。

四、抗干旱耐瘠薄。2002年鲜枣成熟期间，久旱无雨，在无水浇条件的山坡生长的入口酥枣树，仍然挂果累累，没有出现落果及缩果现象，风味品质不受影响。