甘薯产业化工程建设项目可行性研究报告

第一章总论

1.1 项目概况

1、项目名称：#####县甘薯产业化工程项目可行性研究

2、建设性质：新建

3、项目业主：#####县浩曙家庭农场有限责任公司

法人代表：#########################

企业类型：民营

4、项目建设规模、内容及建设地址：

（1）在#####县刁家营、北苏村、张固寨建设甘薯优良新品种原种、原原种繁育基地1133亩（刁家营原种扩繁基地800亩，北苏村原种扩繁基地217亩，张固寨育苗育苗基地106亩、脱毒中心10亩）。

（2）积极发展订单农业，采用“公司+基地+农户”模式，在#####县推广无公害甘薯原料生产基地10000亩，年收购加工鲜薯3万吨；

（3）建甘薯储藏保鲜及贸易物流中心，占地40亩，地下建年储藏甘薯500万公斤的特大型甘薯储藏保鲜窖一座，上面建甘薯物流贸易市场。

（4）在#####县北塘疃乡，建成年产甘薯全粉、粉条、薯片等系列产品5万吨加工基地。

（5）办公楼一栋

5、投资估算及资金筹措

本项目投资估算范围包括：公司原料基地和加工基地两部分建设投资。

（1）项目总投资15000万元，其中：固定资产投资12380万元，流动资金投资2620万元。

（2）项目资金来源：本项目投资总额15000万元。由于本项目属于国家鼓励类产业，申请国家专项资金无偿拨款农业产业化资金3000万元。其余资金由企业自筹。

6、项目建设计划：

（1）公司原料基地建设：项目建设2年（2015－2016）；

（2）加工基地建设：分两期建设期，第一期2015年建设，2016年初投产，第二期2016年建设，2016年底达到本项目设计加工能力。

1.2 编制依据及研究范围

1、编制依据

《国家农业综合开发项目和资金管理办法》及国家制定的其他农业综合开发政策和规定等。

河北省国民经济和社会发展第“十二五”规划。

2、编制原则

（1）市场原则。从产品方案到工艺流程和技术方案设计等，都充分考虑市场结构和水平，把市场原则贯穿于整个过程。

（2）技术先进、实用性原则。采用现代加工高新技术，使产品的科技含量达到国内领先水平，在应用先进技术时，充分考虑技术的实用性，特别是在成本上的可行性，使技术使用的边际成本达到最小化。

（3）系统原则。在空间、时间上合理安排原料供应、加工、销售之间的关系，实现微观资源配置优化。

（4）环保、安全、卫生原则。把环境、安全和卫生上升为企业发展的长效机制加以对待。对项目所涉及的所有排放物按照国家环保质量标准进行无害化处理，做到零废物排放。

（5）效益原则。把经济效益放在重要位置，同时把经济效益、

社会效益和生态效益紧密结合起来。

3、研究范围

本报告研究内容涉及“#####县甘薯产业化工程项目可行性研究”的整体规划，包括项目运作模式、项目建设的必要性、可行性、建设规模、建设规划、甘薯生产与加工技术、投资及效益等方面的分析，并重点对甘薯品种试验、高产优质栽培和甘薯系列食品深度加工生产技术进行了深入的研究

1.3 项目主要经济技术指标

1、项目原料基地建设主要经济技术指标

选择鲜薯干物质含量29%以上的甘薯品种作原料品种，通过高产栽培技术的贯彻应用，鲜薯亩产量达到3吨左右。

2、原料数量要求

建立甘薯原料基地1万亩，为企业提供加工鲜薯3万吨。

3、项目加工主要经济技术指标

（1）本项目生产产品符合绿色食品要求，天然、营养、健康。

（2）甘薯全粉:水分≤8.0%，淀粉≥15.0%,总糖≤5.0%。产品得率：22%。

（3）采用新工艺，利用原料粉碎后分离的桨汁提取甘薯蛋白、

甘薯色素，1000kg鲜薯可得到1.1kg甘薯色素、8kg甘薯蛋白。

（4）甘薯休闲食品：水分≤3.5%、总糖≤5.0%、油脂≤5.0%。

（5）红薯片：经过加热烘干即可制成，产品得率：22%。

1.4 主要研究结论

本项目建设以#####县浩曙家庭农场有限责任公司为龙头企业，

联合产区农户建立甘薯原种扩繁育苗基地、种植基地、加工基地以及

物流贸易中心，带动广大农民种植甘薯，形成甘薯产业化经营模式。

（1）规划的甘薯种植基地气候、土壤条件适宜，建设条件良好。

（2）经济分析结果表明本项目能取得较好的财务收益。项目达到设计产量后，年税后利润4538.74万元投资利润率为30.26%，税后静态投资回收期为4.31年。

（3）项目社会效益显著。项目可带动当地农民种植甘薯1万亩,农民年增收1.2亿元。每年能上缴国家和地方税收1267.51万元。

经对本项目可行性研究表明，该项目符合国家产业政策，有利地方经济发展，项目技术可行，产品市场前景广阔，项目投资少，经济、社会、环境效益良好。

第二章项目建设背景及必要性

2.1 项目提出的背景

1、甘薯特点

甘薯（Ipomoea batatas Lam.）具有产量高，适应性广的特点，其薯块和藤叶富含碳水化合物、维生素、矿物质、食用纤维等营养物质，不仅是我国的重要粮食和工业原料作物，而且也是仅次于玉米的重要饲料作物。同时，由于甘薯单位面积能量产量高，生产燃料乙醇成本低，所以，甘薯新近又成为新型能源作物。

据FAO统计，我国自1990年以来，甘薯年均种植总面积为6.0×106hm2，年均总产量为113.6×106t, 分别占全球的65%和86%，均居世界首位。然而我国甘薯总产量的50%用于饲料，15%用于直接鲜食，10%用于加工，6%－8%用于留种，其余接近20%在运输、贮藏等环节中腐烂掉了。因此如何充分利用丰富的甘薯资源并根据地区特点发展甘薯食品加工业，将资源优势转化为经济优势，已成为甘薯种植业进一步发展和促进薯农增产增收必须解决的首要问题。实际上将甘薯资源优势转化为甘薯经济优势也正是当前甘薯主产区农业产业化的热点之一。

通过对各种农作物的生产条件、市场潜力和加工现状以及未来发展潜力进行综合比较得出的结论是：甘薯由于产业化还比较落后，甘薯是颇具产业化发展潜力的农作物之一。

2、甘薯全粉特性