六年级数学上册营养含量教学设计(北师版)
北师版六年级上册数学教学设计
（第四单元百分数）
第4课时营养含量
教学内容
北师大版六年级上册教材第44～45页内容及相关练习。
内容简析
问题串1：鼓励学生外显对问题的思考过程，以便清晰表达对问题的理解和解决问题的思路。问题串2：引导学生思考怎样进行含有百分数的计算。
问题串3：积累将百分数化成分数或小数的计算经验。
问题串4：引导学生结合具体的转化过程，明晰转化的思路，用自然的语言归纳百分数化成小数、分数的方法，并进行巩固练习。
教学目标
1.会解决有关百分数的简单实际问题，体会百分数与现实生活的密切联系。
2.在解决实际问题的过程中，理解百分数化成小数或分数的必要性，能正确将百分数化成小数或分数。
3.增强学生的视野，培养学生学习数学的兴趣。
教学重难点
能解决有关百分数的简单实际问题。能把百分数化成小数和分数。会解答求一个数的百分之几是多少的简单问题。
教法与学法
1.本课时教学营养含量，主要是让学生掌握含量的意义，并且能主动进行新旧知识的迁移，利用所学知识解决实际问题，学会如何将百分数化成小数、分数。
2.本课时学生的学习主要是通过观察、讨论、动手画图等方法体会百分数在现实生活中的应用，掌握百分数化成小数、分数的方法。
承前启后链
教学过程
一、情境创设，导入课题
课件展示法：
播放课件，营养师正在检验黄豆的营养含量，黄豆营养很丰富，其中蛋白质
含量约占36%，脂肪含量约占18%，碳水化合物含量约占25%。(详见配套课件部分)
【品析：这种导入方式，能激发学生的兴趣，并且把自己置身于营养含量检测的情境中，培养学生的食品安全意识，拓展学生的知识宽度。】
科学知识导入法：食物中的营养物质非常丰富，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维和水等七个大类。其中蛋白质、脂肪和碳水化合物主要提供我们身体活动所需的热量；矿物质、维生素和膳食纤维是维系我们身体平衡健康的；而水是我们的生命之源。同学们正在长身体，一定要注意营养均衡，不能挑食。今天咱们重点研究关于黄豆的营养含量问题，你都了解什么呢?
生：我知道黄豆的营养很丰富，含有丰富的蛋白质。
师：如果你想了解得更详细些，就一起走进今天的数学课堂吧!
【品析：由科学知识引入，能让学生将科学知识与现实生活紧密相连，用学生们最关心的事情引起学生的注意，保证课堂的高效性。】
二、师生合作，探究新知
1.黄豆的营养含量。
师：先仔细阅读材料，再说说你了解了什么。(课件出示：教材第44页情境图)
生：我知道了黄豆中的蛋白质、脂肪和碳水化合物的营养含量所占的百分比。
师：如果有250 g黄豆，那么蛋白质约有多少克?说说你是怎么想的。
生：已经告诉我们黄豆中蛋白质约占36%，就是说250 g黄豆中约有36%是蛋白质，实质就是让我们计算250的36%是多少，应该用乘法计算。
师：试着列式计算。
学生尝试自己列式解答，教师巡视了解情况。
师：说说你是怎样计算的。
生1：在计算250×36%时，我把36%化成了分数，这样就转化成了整数与分数相乘的计算，结果是90 g。
生2：在计算250×36%时，我把36%化成了小数，这样就转化成了整数与小数相乘的计算，结果也是90 g。
师：这两种计算方法都对。在计算与百分数有关的题目时，我们可以把百分数化成分数，也可以把百分数化成小数，然后计算。现在请同学们自己算一算250 g黄豆中，脂肪和碳水化合物
的含量分别约是多少。
学生尝试独立解答，教师巡视了解情况，指导个别学习有困难的学生。
组织学生交流汇报，订正结果，对于解答正确的学生给予表扬。
2.百分数化成小数和分数。
师：你能把下面的百分数化成小数和分数吗?在小组里说一说你的方法。(课件出示：教材第44页最下面的题)
学生在小组里交流想法，然后解答问题，教师巡视了解情况。
师：谁愿意把自己的方法跟大家分享一下?
生：我们把百分数化成小数时，可以根据小数化成百分数“小数点向右移动两位，再在后面添上百分号”，倒推回去就是“去掉百分号，小数点向左移动两位”，这样就能把百分数化成小数。所以是37%=0.37、25%=0.25、300%=3、62.5%=0.625。
生：把百分数化成分数时，我们可以先把百分数写成分母是100的分数，然后约分，化简成最简分数或整数就可以了。所以是37%=
10037、25%=10025=41、300%= =100300、 62.5%=1005.62=1000625=8
5。 师：你能完整地把百分数化成小数和分数的方法说一说吗?跟同桌说一说。
同桌之间相互交流百分数化成小数和分数的方法。
最后教师总结。 【品析：本环节通过让学生自主运算，发现问题，锻炼学生的计算能力，帮助学生掌握百分数化成小数或分数的方法。】
三、反馈质疑，学有所得
质疑一：什么是营养含量?
学生在讨论交流后明确：营养含量可以看成是求谁的百分之几是多少的问题，是运用百分数解决实际问题的代表问题。
质疑二：百分数如何化成小数或分数?
给予学生引导后明确：百分数化成小数时，通常先把百分号去掉，再把小数点向左移动两位；百分数化成分数时，先把百分数写成分母是100的分数，然后能约分的要约分。 【品析：通过教师提出的质疑，学生再次提高认识，对之前忽略的问题重新思考，培养学生的计算灵活性和思维的迁移能力。】
四、巩固应用，内化提升
完成教材第45页“练一练”第1～4题。
第1题：鼓励学生再次经历解决问题的过程：先读懂题意，再列式解决。
第2题：侧重小数、分数与百分数的互化。
第3题：借助“形”帮助学生再次体会小数、分数与百分数的互化。
第4题：鼓励学生在现实情境中，综合自己对于百分数意义的理解来解决问题。
五、课末小结，融会贯通
同学们，通过这节课的学习，你有什么收获和大家分享一下?你还有哪些疑惑?
百分数化成小数时，通常先把百分号去掉，再把小数点向左移动两位；百分数化成分数时，先把百分数写成分母是100的分数，然后能约分的要约分。
【品析：让学生自己总结既可以达到对新知识的回顾，又可以让学生进行反思、评价，巩固所学的知识，对知识进行梳理和消化。】
六、教海拾遗，反思提升
本课主要是在百分数的认识的基础上，继续探索百分数的实际应用，体会百分数在现实生活中的广泛应用。掌握小数、分数与百分数互化的具体方法和注意事项，帮助学生提升知识的理解程度，建立知识结构。在学习本节课的基础上，对前面两节知识进行整合、分析和加工，形成知识体系。
板书设计
营养含量
求一个数的百分之几是多少，用乘法计算。
百分数小数
百分数分数