史上最全的葡萄酒知识总结

世界古代史知识点知识讲解

世界古代史知识点 一个祖先——非洲的南方古猿就是人类的直系祖先。 1、进化过程： 1)在距今二三百万年前——“猿人”。 2)在距今约２５万年前后——早期智人； 3)在距今５万年前后——与现代人接近的晚期智人。 A.亚洲——中国的山顶洞人。 B.非洲——阿尔及利亚的阿尔法卢人。 C.欧洲——法国的克罗马农人。 4)在从猿到人的转变中，劳动起了决定性作用。 2、原始社会的基本组织：氏族。 3、发展阶段：分为母系氏族和父系氏族两个。 4、主要特征： A.母系氏族：由于群婚，人们知其母不知其父，血统以母系计算。氏族 的首领多由年长的妇女担任。 B.父系氏族：一夫一妻家庭出现，血统以父系计算，氏族首领改由男子 担任。 5、氏族的瓦解： 由于私有财产和阶级的产生，氏族开始瓦解，人类由原始社会进入奴隶社会，从野蛮走向文明，国家也随之产生。 一个黑暗时代——教会的统治 1. 教会统治的确立——丕平献土：756年，法兰克国王矮子丕平为报答教皇对他的支持，把用武力夺取的意大利中部一片领土献给教皇，形成了罗马教皇国，史称“丕平献土”。 2. 教会的统治的表现： (1)政治上：罗马教皇被视为上帝在人间的最高代表，有权废立国王，地位至高无上。 (2)经济上：教会是西欧最大的封建主，占有西欧三分之一以上的土地，不但剥削领地上的农民，还要向全体居民征收什一税。

(3)思想文化上：教会是西欧最顽固的封建精神堡垒，垄断教育，宣扬《圣经》是一切知识的顶峰，反对学习基督教神学以外的知识，禁绝希腊罗马古典文化。 3.教会统治的影响 教会的统治，严重影响了西欧社会的进步，历史上把教会统治的时代称为“黑暗时代”。 一兴一衰——西欧城市的兴起和拜占廷帝国的衰落 1、西欧城市的兴起 (1)时间：11世纪 (2)形成过程：随着西欧生产力的提高，手工业逐渐发展起来。逐渐形成了新的工商业城市。 (3) 琅城起义：琅城起义是城市争取自治权，反封建主斗争的典型。 (4)代表城市：意大利——威尼斯、热那亚、佛罗伦萨。法国——巴黎、马赛，英国的伦敦等。 (5) 西欧城市兴起的历史意义：瓦解西欧封建制度和孕育近现代西方文明起着重要作用。 2、拜占廷帝国的衰落 1.原因： (1)封闭保守，故步自封，不吸收先进文明的成果。 (2)皇帝查士丁尼频频用兵，民穷财尽。 (3)内忧外患，领土被蚕食，国家四分五裂。 2.灭亡：1453年，奥斯曼土耳其攻陷君士坦丁堡，灭掉古老帝国。 两个文明发源地： 1、大河文明----人类早期文明的产生与自然地理环境的关系 (1)亚非文明都与大河有关，埃及---尼罗河、西亚----幼发拉底河和底格里斯河、印度----恒河和印度河、中国----长江与黄河。 (2)原因：这些大河流域土地肥美、灌溉便利、宜于农耕，使这些地区最早出现农业，进而出现国家，出现奴隶制文明。

进口葡萄酒培训知识

进口葡萄酒培训知识 法国卡斯特简介（CASTEL BRAND） 法国是世界上率先实行葡萄酒质量等级制的国家，它以原产地控制命名葡萄酒为特点，自1935年在全法国实行了法定产区葡萄酒命名制（AOC），这项工作要经国家机构“法国葡萄酒命名研究所”严格调查和感官分析后才以质量而命名，从法律上保证和规范葡萄酒的质量和行业发展，形成了一套完整的质量分级管理制度，并作为基本的标准已经推广应用到全世界。法国卡斯特1949年创立，总部设在波尔多，集团公司在超过五十年发展中，已经发展为法国第一、世界第二的葡萄酒制造商，将为中国消费者提供来自世界最有酿酒传统的波尔多地区3500多种法国卡斯特原装葡萄酒，让中国消费者品尝到纯正法国葡萄酒的醇香，并感受到拥有卡斯特血统酒庄葡萄的美妙。 一．葡萄酒新旧世界的分类 1．新世界：澳州、智利、阿根廷、中国； 2．旧世界：法国、德国、意大利、葡萄牙、西班牙； 新旧世界葡萄的区别： 新：生产工艺上主张迎合消费者的口感需求，口感重点突出果香味，品种鲜明，在酒标上标明葡萄酒的品种； 旧：采用传统的生产工艺，口感中单宁味较重，重点突出产品的产地产区及等级，一般在酒标上标注产品的产区和级别； 二．葡萄酒的种类 ●含糖量分（干型、半干型、甜型、半甜型）； ●颜色分（红、白、桃红）； ●二氧化碳分（按酒中二氧化碳的含量（以压力表示）和加工工艺可分为平静、起泡、特种葡萄 酒三类）： A.平静葡萄酒：20℃时二氧化碳压力小于0.5巴的葡萄酒； B.起泡葡萄酒：20℃时二氧化碳压力等于或大于0.5巴的葡萄酒； C.特种葡萄酒：按特种工艺加工制作的葡萄； 汽酒：香槟酒属于起泡葡萄酒，在法国规定只有在香槟省出产的起泡葡萄酒才能称为香槟酒。开胃酒：餐酒，有红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒； 白兰地是葡萄酒经过蒸馏而制得的蒸馏酒。有些白兰地也可用其它水果酿成的酒制成，但需冠以原料水果的名称，如樱桃白兰地、苹果白兰地和李子白兰地。 三．著名葡萄的品种 1．Cabernet Sauvignon中译赤霞珠也称解百纳苏维农： 赤霞珠（Cabernet Sauvignon)是世界著名的红葡萄酒品种之一。赤霞珠属欧亚种。别名解百纳，和蛇龙珠、品丽珠同姐妹系。赤霞珠原产法国波尔多，是栽培历史最悠久的葡萄品种，早在古罗马时代（公

2020年高考历史一轮复习知识点总结 世界古代史

2020年高考历史一轮复习知识点总结 世界古代史 政治方面 古希腊与古罗马 （一）雅典民主政治：包含：（1）梭伦改革（2）克里斯提尼改革（3）伯利克里改革 基本特点：人民主权，轮番而至；古希腊城邦的主要特征：小国寡民，各邦长期独立自治 体现：（1）公民大会：最高权力机关，审议并决定一切国家大事 （2）五百人议事会：公民大会的附属机构，负责公民大会的提案，主持；监督大会决议落实 （3）民众法庭：日常司法机关，终审高级公职人员任职资格；审判等司法职能 积极评价：雅典民主制度为人类提供了一种集体管理的新形势，创造出法治基础上的选举制，任期制， 比例代表制等民主运作方式，为后世民主政治发展提供宝贵经验。 局限：雅典的民主制度不是现代意义上的民主，只是成年男性公民的民主 （二）罗马法 1.内容：（1）开端：十二铜表法：a.内容：内容庞杂，包括民法、刑法、诉讼法，基本上是过去未成文法 的汇编，明确维护私有财产权和贵族的既得利益。 （2）完备：《查士丁尼民法大全》：《查士丁尼法典》《查士丁尼法学总论》《查士丁尼学说汇纂》《查士丁尼新敕》 2.评价：以《十二铜表法》为开端，《查士丁尼民法大全》为总结的罗马法，在维系罗马帝国的统治中起重要作用。现代资本主义法制的发展与罗马法的复兴是密不可分的，自19世纪以来，欧洲大多数国家均以罗马法为基础来制定本国的法律制度。 思想方面

人文精神起源——古希腊哲学 1.智者学派：（1）背景：商品经济的发展和民主政治的高度繁荣 前5世纪（2）代表人物：普罗塔格拉 （3）主张：把关注的重点从认识自然转移到认识社会上来，提倡怀疑精神，反对封建迷信， 强调人的价值作用。“人是万物的尺度” 2.苏格拉底：（1）主张：哲学：认识人自己 强调知识的作用，认为知识即美德，认为人只有具有知识才能达到善 （2）意义：开创了古希腊哲学的新方向，是希腊哲学真正成为一门认识人的学问 他推崇知识和自由探索的理性精神对后世西方哲学产生了深远影响

葡萄酒知识培训大纲

葡萄酒知识培训大纲（入门级） 第一章葡萄酒的起源和发展 1-1 葡萄酒的起源 葡萄酒起源于公元前6000年的古波斯。 古罗马的酒神是巴克斯。公元一世纪古罗马帝国征服高卢（今法国），法国葡萄酒就此起源，最初在法国南部罗纳河谷，二世纪到达波尔多地区。 葡萄酒在中世纪的发展得益于基督教会。圣经中有521次提及葡萄酒，耶稣在最后的晚餐上说：“面包是我的肉，葡萄酒是我的血。”基督教将葡萄酒视为圣血。十七世纪传教士把葡萄酒传入中国。 1-2 葡萄酒的贸易 十二世纪法国开始外销葡萄酒，主要销往英国、日耳曼等欧洲国家。十八世纪玻璃瓶及木塞开始普遍使用，促成了分销网络的形成。十九世纪铁路开通，从此葡萄酒进入广阔市场。 1-3 葡萄酒的定义 法国于1889年8月14日通过法律，明文规范了葡萄酒的定义为“用新鲜的葡萄或新鲜葡萄果汁经过全部或部分发酵后所得到的产品”。（必须百分百葡萄原汁酿成） 第二章葡萄酒的种类及酿造 2-1 红葡萄酒 色泽浅到淡红，深到深褐色，取料限于红（黑）葡萄。 2-2 白葡萄酒 色泽浅到淡黄，深到泛金黄，取料可以白葡萄或红（黑）葡萄或者两者混合。 2-3 玫瑰红酒 色泽浅到轻度桃红，深到桔黄，取料是红葡萄。因为葡萄汁与红色果皮接触时间很短，只有几个小时，通常红葡萄酒需几天或几周时间。 2-4 气泡葡萄酒 气泡葡萄酒所逸出的气体为二氧化碳，生成可通过天然发酵或人工打气。法国香槟就属此类。二氧化碳气体是发酵过程中产生的副产品，而把它留在葡萄酒内就成为气泡葡萄酒。 2-5 干性葡萄酒 此类酒要求每升酒中所含的糖分不超过4克。 2-6 冰酒 1756年德国莱茵喜森突遭一场暴雪，零下8度-零下12度天亮前采摘，天然

部编人教版教材世界古代史知识点汇编

世界古代史 第一单元和第二单元、古代亚非和欧洲文明知识梳理

第三单元和第四单元 封建时代的欧洲和亚洲国家 知识梳理 一、封建时代的西欧 1.背景：公元1世纪，基督教兴起，4世纪末，罗马皇帝将基督教确立为国教，为之后西欧出现教权至上的社会秩序奠定基础。 2.政治 （1）法兰克王国的建立 476年，西罗马帝国灭亡，克洛维建立起法兰克王国，克洛维皈依基督教，将国有土地和无主土地赐给亲兵和官吏，获得了罗马教会和部下等的支持。克洛维时期，法兰克不断扩张，实力强大。 （2）封建等级制度——封君与封臣 8世纪前期，法兰克王国特进行了改革。改变过去无偿赏赐土地的做法，要求得到土地的人必须提供兵役服务。特点：以土地的封赐为纽带，封君与封臣的关系有严格的等级性，权利、义务交织在一起，带有契约性。 （3）查理曼帝国 8世纪，查理成为法兰克王国国王，他四处征伐，使法兰克王国成为西欧最大的王国。他统治时期的法兰克王国又被称为“查理曼帝国”。查理当政时期，继续鼓励基督教发展，征收“什一税”，教会势力越来越大。世俗政权与教会的结合是查理曼政权的重要特征。 814年，查理曼去世，843年，查理曼帝国分裂，形成以后德意志、法兰西和意大利国家的雏形。 3.经济——西欧庄园 （1）庄园经济 庄园经济盛行于9——13世纪，是乡村的主要经济组织形式。庄园是一个独立的自给自足的经济和政治单位。庄园居民为领主的佃户，庄园土地分为“直领地”和“份地”。为领主提供劳役是佃户的基本义务。 （2）庄园法庭——庄园是独立的政治单位的表现 庄园法庭起着维护庄园公共秩序的作用，法庭审判依据习惯法或村法，庄园法庭既维护了领主的利益，也在一定程度上限制了领主的特权。 4.城市兴起 （1）自由、自治的城市 背景：10世纪起，西欧经济开始恢复，以手工业和商业为中心的城市开始重新兴起。 自由、自治斗争：由于城市兴起于封建领主的领地上，城市发展受到封建领主的限制（任意征税等），城市居民开始采用金钱赎买和武力斗争的方式争取城市的自由和自治。到13世纪，许多城市取得了自由与特权。 （2）市民阶层的兴起 越来越多的农民和农奴逃离庄园，进入城市，促进城市的发展。随着城市的发展，市民阶级逐渐形成，大手工业作坊主、商人、银行家逐渐成为早期的资本家。 5.大学的兴起 城市经济的繁荣为教育的发展提供了保障，12世纪，大学兴起，大学课程包含文法、逻辑、修辞、算数、几何、天文和音乐的基础课程，还包含法学、医学和神学的专业课程。大学的课程设置一方面受基督教会影响，另一方面反映了经济和社会发展要求。 二、拜占庭帝国 1.《查士丁尼法典》 527年，查士丁尼继任东罗马帝国皇帝，他组建了法典编纂委员会，编成《查士丁尼法典》，与《法典汇纂》、《法理概要》、《新法典》共同构成《罗马民法大全》。《罗马民法大全》是罗马法的集大成者，该法奠定了后世法学的基础，是欧洲民法的基础。 2.拜占庭帝国的灭亡 7世纪，阿拉伯人入侵 9世纪以后，面临外部多个军事势力进攻 11世纪，十字军东征 1453 封建时代的欧洲

学习葡萄酒的心得体会

学习葡萄酒心得体会???????????????????????——姓名XXX 通过这次葡萄酒的学习，我对波尔多地区的葡萄酒有了更为深刻的了解，明白驰名世界的法国波尔多产区的迷人魅力究竟来源于何处。这对我今后的工作起到了非常大的指导意义。 世界着名的葡萄酒出产国主要包括“旧世界”的法国,意大利,德国,西班牙和“新世界”的澳洲美国,智利,纽西兰。但目前无论从文化上,历史上,质量上葡萄酒爱好者都会公认独占熬头的始终是法国酒。那些售价不菲,被投资家追捧的世界名酒大部份是法国的列级名庄。法国葡萄酒拥有严格的品质监管制度。其级别分别有:列级名庄(Grand?Cru),中级庄(Cru?Bourgeois),法定产区酒(AOC),准法定产区(VDQS),优良餐酒(VDP)及日常餐酒(VDT)。而法国酒中最富文化色彩,最具传奇魅力的当然是“列级名庄”。 最出名的法国葡萄酒产区主要是:波尔多，勃艮第和香槟区以及阿尔萨斯、罗瓦河河谷、隆河谷地等,其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。波尔多以产浓郁型的红酒而着称,?由于纪隆德河的宽广把波尔多的葡萄园分成了左右两岸，当然最能代表波尔多左岸的还是梅多克产区。梅多克区自1855年始创名庄分级制度成为后来法国各名区分级制度的典范。梅多克区有61个列级名庄,分为5个级别,其中最为世人所知的是5大名庄中的四个就在这儿。分别是拉斐庄，拉图庄，木桐庄，玛歌庄。从而酝酿出颜色深黑，口感丰富，单宁紧密，果香浓郁的优质葡萄美酒。 每一瓶好酒的背后代表了一个优质的葡萄园，更有一张充满魅力的庄主笑脸。葡萄酒是大自然给予我们的优雅礼物。这样的一瓶好酒放在桌上，便可以展开无穷尽的话题，可以谈论美食的搭配，可以描述传奇的酿造故事，可以品鉴酒

高中历史人教版高考世界古代史知识点总结【实用】

▲古代世界政治与经济 1、上古人类文明中，埃及的法老是最大的奴隶主；古巴比伦的汉谟拉比法典较全面地 反映了对奴隶主阶级统治的维护及古代社会的面貌。 2、古印度的种姓制度是森严的等级制度。 3、雅典的伯里克利改革，使奴隶主政治达到古代世界的高峰。 4、罗马共和国的盛与衰，正是罗马奴隶制发展状况的真实表现。 5、中古亚欧文明中，日本大化改新标志着日本从奴隶社会向封建社会的过渡。 6、基督教会是欧洲最大的封建主，正成为封建制度的精神支柱。 世界古代政治特点 国别特征 埃及（1）实行奴隶主专制统治；（2）国王（法老）驱使人民修筑金字塔。 巴比伦（1）中央集权的奴隶制国家； （2）汉谟拉比法典是现存世界古代第一部比较完备的成文法典印度（1）实行等级制度，加强奴隶主统治； （2）公元前6世纪，产生佛教，后被阿育王定位国教 希腊 斯 巴达 奴隶主贵族专政的奴隶制国家 雅 典 奴隶制共和国，伯里克利改革期间，奴隶主民主政治达到古代世界的高峰 罗马 前 期 奴隶主贵族专政的奴隶制共和国 后 期 奴隶制的军事帝国 阿拉伯穆罕默德和哈里发利用伊斯兰教统一阿拉伯；8世纪中期至10世纪，阿拉伯帝国形成、发展，地跨欧亚非三洲，传播伊斯兰教 朝鲜公园前后，建立奴隶制国家；14世纪末，发展为封建朝鲜王朝 日本公元前后，建立奴隶制国家；7世纪，孝德天皇的“大化改新” 使日本向封建社会过渡；12世纪末，进入幕府统治时期 土耳其13世纪末，建立封建军事国家，以伊斯兰教为国教，首领素丹进行政教合一的统治；16世纪，成为地跨欧亚非三洲的大帝国 法兰克王国5世纪末建立，是第一个接受基督教的日耳曼人国家；9世纪初查理大帝时，王国全盛，帝国形成；843年，帝国被瓜分为法兰西、德 意志、意大利三国；15世纪，法兰西王国成为中央集权国家。 英吉利王国9世纪早期，不列颠小王国形成统一的英吉利王国，采用国王→ 大、中贵族→骑士→农奴、自由农民和城镇平民的封建等级制度统治 世界古代经济发展特征 国别特征

葡萄酒知识与鉴赏学后感

葡萄酒知识与鉴赏学后感 经过对PPT的学习以及和同学们的交流，让我这个原先对葡萄酒一无所知的人，逐步对葡萄酒的历史、制作、储存、品味等有了一个大概的了解，从而对葡萄酒的文化产生了浓厚的兴趣。 下面，针对本次的学习，谈谈一下自己的一些感想。 首先，通过学习，让我知道了葡萄酒具有悠久的历史，并非近代才有的新品种。而今能够流行到全世界，并且形成了一定的文化，确实值得我们国人思考。我国的酿酒历史也非常久远，曾经的丝绸之路也把我们的白酒带到欧洲，但为何到今天，我们的白酒还不能流行于世界？如果说养生保健，白酒一样具有一定的功效，优质的白酒口感一样迷人，让人陶醉，可为什么我们国人自己都不清楚该如何去品味？很大一个原因就是我国的酒桌文化（我只能说是酒桌文化而不是酒文化）。酒，作为我国宴请宾客必不可少的部分，不管什么类型的酒，只要能上场面，一律都上；只要酒量可以，就得“感情深，一口闷”！只要能喝，什么白酒、洋酒、红酒，甚至啤酒，统统灌到肚子里，非得弄得几个人趴地下那才叫尽兴，才叫有面子。试想一下，喝得醉呼呼的，再好的酒，还有什么味道？吐得一塌糊涂，如此伤身，能养生吗？醉了胡言乱语、拳打脚踢，谈何文化？谈何品味？要形成我们自己的白酒文化，首先得让我们的酒桌文化回归理性，不再以酒量来衡量感情，而是以喝酒人的素养来提升酒局的质量，有一句广告词说得好：“朋友，不在酒量，而在体谅！”就道出了其中的奥妙。久而久之，我们自己的白酒文化就会因人的素质的提高而得以形成。 其次，葡萄酒有一整套的管理体系，其中包括产地、葡萄品种、酒的品质、储藏、包装、销售等，都有严格的要求和严谨的生产，光是葡萄酒的生产就让人感觉其品质的保证。反观我国的白酒行业，一样不乏品牌，林林总总，市场感觉很是兴旺。但是为什么很多人喝起来却感觉不到像喝红酒那时的一种品位？首先是因为我国的白酒市场混乱，品质参差不齐，更有甚者，一些不法商人埋没良心，为了追求利润而罔顾人性命，生产劣质酒甚至假酒，污染了整个白酒市场。其次，我国的监管机构执法不勤，执法不严，管理体系混乱也是导致白酒品位不高的一大病症。只有严格监管，严格执法，才能杜绝扰乱市场的害群之马；只有提升管理，制定严格的品质评审标准，才能使白酒市场做到高标准，高品质。消费者有了高品质的好产品，自然也提升自己品酒的素养，而不是一味的往肚里灌。 再次，葡萄酒对人的养生和保健作用在古代就有记载，而现代人也随着红酒文化的传播，逐渐懂得如何利用红酒来保健养生。而白酒同样也在古人的记载中提到过保健养生的功效，只是因为没有形成统一的文化进行宣传，而让很多人误以为喝酒伤身（喝酒过量自然会伤身，葡萄酒喝多了也不行）。因此，我们还需要对白酒的保健养生功效进行宣传，让消费者明白掌握怎样的量才对身体有好处，有什么好处？消费者明白之后才会懂得如何操作。等消费者明白白酒的保健功效，并且懂得怎么运用白酒去养生的时候，我们的酒文化才会慢慢形成。 说了很多关于葡萄酒的好处，以及对白酒的一些“抨击”，有人肯定说我崇洋媚外。我并不是好酒之人，对任何酒都不感冒。但是，酒有文化，我们可以通过品酒去品文化。红酒如此，白酒亦当如此！这就是我在本次学习之后的一些感慨。希望我们国家在学习外国文化的同时，让我们自己的文化强大起来，才是正道！

世界古代史-中考复习知识点

世界古代史 1、大河文明——亚非文明 ⑴古埃及（前3500年）：①发源地：尼罗河 ②文明成就：金字塔 ⑵古巴比伦（前3500年以后）：①发源地：两河流域 ②文明成就：汉谟拉比法典（世界上现存的古代第一部比较完备的成文法典）⑶古印度（前2500年）：①发源地：印度河流域 ②文明成就：种姓制度（婆罗门、刹帝利、吠舍、首陀罗） (4)古中国（前2070年）：①发源地：黄河长江 ②文明成就：分封制 形成原因：气候湿润，光热充足，地势平坦，土壤肥沃，水源充足。 2、海洋文明——西方文明 希腊：公元前5世纪，伯利克里当政时期，雅典达到全盛，经济繁荣，文化昌盛，民主政治发展到古代政治最高峰。 罗马： 中古亚欧文明 日本：大化改新 亚洲 阿拉伯半岛统一 时间：7世纪，孝德天皇开始大化改新。 内容：政治上建立中央集权的天皇制封建国家，废除贵族世袭制，以才选官。经济上，把很多贵族土地收归国有，部民转为国家公民。 意义：由奴隶制度过渡到封建制度 穆罕默德在麦加创办伊斯兰教。 622年，默罕默德带领信徒离开麦加，在麦地那建立政教合一的国家。 伊斯兰教把 622 年定为伊斯兰教教历元年。 欧洲 西欧封建社会 最强大：法兰克王国 查理·马特改革 时间：8世纪 意义：形成严格的等级制度 特点： ①我的附庸的附庸，不是我的附庸。 ②罗马教廷有至高无上的权力。 西欧城市的兴起 举例：法国琅城 意义：富裕商人和银行家发展成早期资产阶级。他们的出现，为资 本主义的产生奠定了阶级基础。 拜占延帝国 灭亡原因：①6世纪，四处征讨，内忧外患。 ②13世纪，西方军队东征，帝国被统治长达半个多世纪。 灭亡标志：15世纪，君士坦丁堡被攻占。 罗马共和国 （前 509 年） 布匿战争罗马成为地中海霸主罗马帝国的建立 屋大维（前27年） 2世纪时最强盛，地中 海成为它的内湖。 395年分裂476年西罗马灭亡，西欧奴隶 社会终结。 1

葡萄酒知识培训总结

葡萄酒知识培训学习总结 在学院领导的支持和安排下，暑假期间我有幸参加葡萄酒（EWS）认证课程的集中培训学习，现将本次培训情况作一下汇报。 培训时间：8月2日至8月6日 培训地点：北京逸香国际葡萄酒教育培训中心 培训机构简介 逸香国际葡萄酒教育是全球三大知名的提供国际水准葡萄酒培训的葡萄酒证书授权机构之一，是中国领先的葡萄酒教育培训公司，总部位于北京。其主要培训内容是ISG国际侍酒师WSET国际侍酒师和EWS 品酒师的资格认证。 根据我们学院授课需求和自身情况，本次培训我主要进行的是EWS 葡萄酒品酒师课程。培训内容涉及了葡萄酒的基础知识、品酒基本礼仪和餐饮的搭配以及与葡萄酒相关的基础常识等。课程是由获得逸香EWS 高级讲师资格和获得英国WSET推荐讲师资格的柳森教授进行主讲。

培训收获与感悟： 在参加培训之前，自己通过查看相关教材并在网上参阅了好多资料，自我感觉对这方面知识有一些了解，可通过葡萄酒专家的讲解才发现自己对葡萄酒知识存在着太多的误解。通过本次培训，我系统性地学习了葡萄种植、葡萄酿酒技术与葡萄酒储藏管理、葡萄酒营销、品鉴酒水等内容，让自己在短时间对葡萄酒相关知识有了全新的认识，至今仍沉浸在先进葡萄酒理念带来的震撼中。 一、通过培训，加强了对葡萄酒的深刻认识，懂得应该如何正确的选择和品鉴葡萄酒 国际上把葡萄酒分为法国、西班牙、意大利等欧洲各国酒庄用传统工艺生产的老世界葡萄酒和智利、美国、中国和澳洲等国用现代工艺生产的新世界葡萄酒。而要想真正了解葡萄酒，首先要知道各种酿造葡萄酒的葡萄品种：赤霞珠、美乐、品丽珠、长相思、霞多丽等，其次要知道旧新世界葡萄酒的重要产区，例如：法国波尔多、勃艮第还有博若莱的新酒等（好多是法文、英文、德文等词汇表述）及各产区的地理特性。在讲授过程中老师特别指出：并不是价格昂贵的酒就是好酒，而是适合你自己口味的酒才是真正意义上的优质酒水。而学习品鉴葡萄酒时葡萄酒文化教育协会教育家传达的VINOTYPE（葡萄酒品味理论）思想更是让我们茅塞顿开受益匪浅。VINOTYPE是指每个人拥有不同的品味系统，即每个人对葡萄酒的感受是由本人的生理基因、社会阅历和文化背景等各种复杂因素决定的，每个人的口感、风格各异，不同的人对同一葡萄酒会有着不同的感受。老师通过让我们不断尝试不同口感的食物（果酱、果汁）和葡萄酒，让每个学员大胆地分享其感受，总结出每个人的

初中世界古代史知识点精编,干货

世界古代史第一单元古代亚非文明知识点 四大文明古国位置 古代埃及 古代两河流域 古代印度 发源地：“尼罗河的赠礼” 太阳历：古埃及天文学突出成就； 象形文字：世界上最早的文字之一。 金字塔： 法老陵墓，古埃及文明象征。人民智慧的结晶。王权的象征。 （古巴比伦王国） 发源地：两河流域（底格里斯河、幼发拉底河） 公元前18世纪，汉谟拉比完成统一。 《汉谟拉比法典》： 意义：迄今已知世界上第一部较为完整的成文法典。 目的：保护奴隶主阶级的利益。 其他成就：楔形文字 发源地：印度河流域 种姓制度： 四个等级：婆罗门（掌管祭祀）、刹帝利（掌管军事、 行政）、吠舍（农、畜牧、商业）、首陀罗（为前三个 等级服务）。等级外还有贱民。 佛教： 产生时间：公元前6世纪 创始人：乔达摩·悉达多（释迦牟尼） 教义：众生平等、忍耐顺从

第二单元古代欧洲文明知识点 一、古代希腊----欧洲文明的发祥地 1、希腊城邦：代表城邦是斯巴达（最大城邦）和雅典。 特点：小国寡民 2、雅典民主政治：伯里克利统治时雅典奴隶制民主政治发展到高峰。 公民大会是最高权力机关。 只有成年男性公民才有参与统治的权利。外邦人、女人、奴隶无权。 实质是奴隶主的民主政治，是少数人的民主。 3、亚历山大帝国 亚历山大东征，直到印度河流域，建立地跨欧亚非三大洲的帝国。 评价：消极：给东方人民带来了巨大的灾难，也掠夺了东方世界的无数财富。 积极：促进了东西方文化的碰撞与交融；加强了东西方之间的经济联系 和贸易往来。 二、古代罗马 1、罗马城邦：罗马城邦从意大利半岛中部的台伯河畔兴起。 2、罗马共和国： 公元前509年建立，公元前450年左右，罗马颁布了成文法，称为《十二铜表法》。 3、罗马帝国： 公元前27年，屋大维首创“元首制”，掌握了最高统治实权。元老院授予他“奥古斯都”的尊号。罗马共和国演变为罗马帝国。 2世纪，罗马帝国进入黄金时期。帝国版图横跨欧、亚、非三洲，地中海成了罗马帝国“内湖”。公元476年西罗马帝国在日耳曼人的打击下灭亡。 三、希腊罗马古典文化 1、希腊神话：代表作《荷马史诗》，是宝贵的文学遗产，也是了解早期希腊社会的主要文献。 2、雕塑：宙斯像是古代世界七大奇迹之一； 《掷铁饼者》是希腊雕塑艺术中杰作之一 3、建筑 希腊神庙：雅典帕特农神庙 罗马：大竞技场、引水道工程、凯旋门、万神庙 4、哲学：古希腊的德谟克利特、苏格拉底、亚里士多德（百科全书式的学者） 5、法学：古罗马的《十二铜表法》，是后世罗马法典乃至欧洲法学的渊源。 6、公历：古罗马的儒略历，后来成为今天人们使用的公历的基础。

世界古代史知识点

世界古代史知识点 一个祖先—-非洲得南方古猿就就是人类得直系祖先。 1、进化过程: 1)在距今二三百万年前——“猿人"。 2)在距今约２５万年前后-—早期智人; 3)在距今5万年前后--与现代人接近得晚期智人。 A.亚洲——中国得山顶洞人、 B.非洲-—阿尔及利亚得阿尔法卢人。 C.欧洲—-法国得克罗马农人。 4)在从猿到人得转变中,劳动起了决定性作用。2、原始社会得基本组织:氏族。 ３、发展阶段:分为母系氏族与父系氏族两个。 4、主要特征: A.母系氏族:由于群婚,人们知其母不知其父,血统 以母系计算、氏族得首领多由年长得妇女担任。 B.父系氏族:一夫一妻家庭出现,血统以父系计算, 氏族首领改由男子担任。 5、氏族得瓦解: 由于私有财产与阶级得产生,氏族开始瓦解,人 类由原始社会进入奴隶社会,从野蛮走向文明,国家 也随之产生。 一个黑暗时代——教会得统治 1、教会统治得确立—-丕平献土:756年,法兰克国王矮子丕平为报答教皇对她得支持,把用武力夺取得意大利中部一片领土献给教皇,形成了罗马教皇国,史称“丕平献土”。 ２。教会得统治得表现:

(1)政治上:罗马教皇被视为上帝在人间得最高代表,有权废立国王,地位至高无上、 (２)经济上:教会就是西欧最大得封建主,占有西欧三分之一以上得土地,不但剥削领地上得农民,还 要向全体居民征收什一税。 (3)思想文化上:教会就是西欧最顽固得封建精神堡垒,垄断教育,宣扬《圣经》就是一切知识得顶峰,反对学习基督教神学以外得知识,禁绝希腊罗马古典文化。 3、教会统治得影响 教会得统治,严重影响了西欧社会得进步,历史上把教会统治得时代称为“黑暗时代”。 一兴一衰——西欧城市得兴起与拜占廷帝国得衰落1、西欧城市得兴起 (１)时间:１1世纪 (2)形成过程:随着西欧生产力得提高,手工业逐渐发展起来、逐渐形成了新得工商业城市。 (３) 琅城起义:琅城起义就是城市争取自治权,反封建主斗争得典型、 (４)代表城市:意大利——威尼斯、热那亚、佛罗伦萨。法国—-巴黎、马赛,英国得伦敦等。 (５) 西欧城市兴起得历史意义:瓦解西欧封建制度 与孕育近现代西方文明起着重要作用。 2、拜占廷帝国得衰落 1、原因: (１)封闭保守,故步自封,不吸收先进文明得成果。 (2)皇帝查士丁尼频频用兵,民穷财尽。 (3)内忧外患,领土被蚕食,国家四分五裂、

世界古代史知识点

世界古代史知识点 一个祖先—-非洲的南方古猿就是人类的直系祖先。 1、进化过程: 1)在距今二三百万年前—-“猿人”。 2)在距今约２５万年前后——早期智人; 3)在距今５万年前后——与现代人接近的晚期智 人。 A.亚洲——中国的山顶洞人。 B.非洲—-阿尔及利亚的阿尔法卢人。 C.欧洲——法国的克罗马农人。 4)在从猿到人的转变中，劳动起了决定性作用。 2、原始社会的基本组织:氏族。 3、发展阶段：分为母系氏族和父系氏族两个. 4、主要特征： A.母系氏族：由于群婚,人们知其母不知其父，血 统以母系计算。氏族的首领多由年长的妇女担 任。 B.父系氏族：一夫一妻家庭出现，血统以父系计算， 氏族首领改由男子担任。 5、氏族的瓦解： 由于私有财产和阶级的产生，氏族开始瓦解,人类由原始社会进入奴隶社会，从野蛮走向文明,国家也随之产生。 一个黑暗时代——教会的统治 1。教会统治的确立—-丕平献土：756年，法兰克国王矮子丕平为报答教皇对他的支持，把用武力夺取的意大利中部一片领土献给教皇，形成了罗马教皇国,史称“丕平献土”。 2。教会的统治的表现:

（1）政治上：罗马教皇被视为上帝在人间的最高代表，有权废立国王，地位至高无上。 (2）经济上：教会是西欧最大的封建主，占有西欧三分之一以上的土地，不但剥削领地上的农民，还要向全体居民征收什一税。 (3）思想文化上:教会是西欧最顽固的封建精神堡垒，垄断教育，宣扬《圣经》是一切知识的顶峰,反对学习基督教神学以外的知识，禁绝希腊罗马古典文化。 3。教会统治的影响 教会的统治,严重影响了西欧社会的进步，历史上把教会统治的时代称为“黑暗时代”。 一兴一衰——西欧城市的兴起和拜占廷帝国的衰落1、西欧城市的兴起 （1）时间：11世纪 （2）形成过程：随着西欧生产力的提高，手工业逐渐发展起来.逐渐形成了新的工商业城市。 （3）琅城起义：琅城起义是城市争取自治权,反封建主斗争的典型. (4）代表城市:意大利——威尼斯、热那亚、佛罗伦萨。法国-—巴黎、马赛，英国的伦敦等. （5) 西欧城市兴起的历史意义:瓦解西欧封建制度和孕育近现代西方文明起着重要作用. 2、拜占廷帝国的衰落 1。原因： （1）封闭保守，故步自封，不吸收先进文明的成果. (2)皇帝查士丁尼频频用兵,民穷财尽。 (3)内忧外患，领土被蚕食,国家四分五裂。

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创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。 拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄酒王国中的“皇后”。 柏图斯 波尔多是当今世界上公认的极级红酒区，那些售价不菲，被投资家追捧的名酒大多产自此地。在波尔多最著名的四个产区中宝物隆是目前最璀璨的明珠。它的小规模庄园式精工细作，酿造出不少稀世之珍。柏图斯的种植密度相当低，每棵葡萄树挂果只限几串，以确保每粒葡萄枝叶的浓度。树龄都在40 - 90年之间，柏图斯的成功是以品质取胜，它们不惜成本的对追求酿酒艺术的完美主义态度至今为止还是无人能比。 红颜容 红颜容酒庄的土地上，于十四世纪开始种植酿酒葡萄。她成为酿酒酒庄应该是从1525年开始。红颜容庄是第一个在原产地装瓶而且打法文酒标的酒在英国销售，但她非常受欢迎，价格也不菲。1855年红颜容庄被评为波尔多列级名庄中四个一级名庄之一。唯一一个出自美度区之外的列级名庄即是红颜容，她出自格拉芙区的Pessac村。 红颜容是最适合跟红颜共饮的典型淡雅型美女酒。她年轻时清纯可爱，淡雅芳香，平易近人，颜色不太深。中度陈年后，她既有少女的可爱，又具备成熟女人的魅力。成熟后，她热情大方，烟草味，焦糖味，黑草莓味，咖啡味和少许松露味气质带人，而橡木的香味则向你暗送秋波，酒体尽显软弱无力的媚态。红颜容的魅力真是没法挡！ 武当王 波尔多是世界名酒的圣地，而波尔多最璀璨的两条村是宝物隆和菩依乐。在波尔多传统的五大名庄中菩依乐一村就包括了三大名庄，分别是拉菲庄，拉图庄和武当王庄。他们令菩依乐分外妩媚，同时也令菩依乐的酒没有便宜货。武当王位于拉菲庄旁，在十五世纪已是种植酿酒葡萄的园地。她第一个在波尔多提倡酿酒和装瓶应全在酒庄内进行，这一发明成为现代所有优质庄园酒的生产标准。 武当王红酒以85%的嘉本沙威浓酿制。其色泽深红，香气浓郁，味道刚烈强劲，个性突出，是典型的男性酒。它早年单宁强烈，需要十五年左右的陈年（至少八年）才能展现真正风采。太早饮用的武当王就象新世界酒一样粗犷但果香丰盈。 玛歌庄 玛歌庄位于波尔多左岸的玛歌村，是玛歌村名庄中最灿烂的一颗明珠。建园于1590年，在1787年已被18世纪最出名的酒评家，当时的美国驻法大使（后成为美国第三任总统）点名为法国的四大名庄。在1855年的评级中，成功进入列级名庄的一级庄。玛歌庄的城堡是波尔多酒庄中最宏伟的城堡。我国主席胡锦涛访问法国时，被特意安排参观玛歌庄并亲品玛歌酒。 玛歌庄的正牌酒自八十年代至今表现相当出色，被称之为近年来波尔多左岸最好的一级名庄。玛歌庄的副牌红酒玛歌红亭是波尔多最早的名庄副牌酒，其历史已超过一百年。玛歌红酒颜色优美，气味香甜优雅，酒体结构紧密细致，入口温柔典雅，而且平易近人。感觉有力度但不上头，喝起来舒服，纯静清凉。玛歌酒是一种适合心平气和地品尝和体现的酒，犹如优美婉转的绝妙女唱或余音绕梁的音乐体会。 白马庄 白马庄坐落于圣达美隆法定产区。圣达美隆列级名庄中排位第一级, 是世人常称的波尔多八大名庄之一。是圣达美隆区同一家庭拥有最长时间的酒庄。白马庄在1853年正式命名为白马庄, 并在1862年伦敦大赛和1878年巴黎大赛中获金。白马庄的出身从名气、价格和品质都非常卓著。 白马庄酒色深红，气味宽广，口感丰富黑酱果味，柔顺圆滑，入人心脾的幽香，复杂而柔美。白马庄年轻时清雅、和顺、自然，陈年后反而有力，浓郁且复杂。此酒的整体感觉是有眼前，有回忆又有联想。 欧颂庄 欧颂庄是圣达美隆两大超级名庄之一，与白马庄齐名，名列于葡萄酒行家常称的波尔多八大名庄之一。欧颂的名称始于一个传说,大约公元320年的一位罗马著名诗人（曾是罗马皇帝的太傅）, 获封地于波尔多，此君不但有权且文学造诣极高，深受人们尊崇，又是葡萄爱好者，开拓了不少葡萄的种植园，成为波尔多葡萄酒最早的先驱。欧颂庄的命名是在1781年正式使用的。 欧颂颜色深且发蓝光，气味开放浓厚，复杂，单宁密集，但口感印象深刻且回味十分持久。整体感觉是风华绝代，与众不同的名庄，要有足够陈年方能展现真正风采。

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学习葡萄酒心得体会 ——姓名XXX 通过这次葡萄酒的学习，我对波尔多地区的葡萄酒有了更为深刻的了解，明白驰名世界的法国波尔多产区的迷人魅力究竟来源于何处。这对我今后的工作起到了非常大的指导意义。 世界著名的葡萄酒出产国主要包括“旧世界”的法国,意大利,德国,西班牙和“新世界”的澳洲美国,智利,纽西兰。但目前无论从文化上,历史上,质量上葡萄酒爱好者都会公认独占熬头的始终是法国酒。那些售价不菲,被投资家追捧的世界名酒大部份是法国的列级名庄。法国葡萄酒拥有严格的品质监管制度。其级别分别有:列级名庄(Grand Cru),中级庄(Cru Bourgeois),法定产区酒(AOC),准法定产区(VDQS),优良餐酒(VDP)及日常餐酒(VDT)。而法国酒中最富文化色彩,最具传奇魅力的当然是“列级名庄”。 最出名的法国葡萄酒产区主要是:波尔多，勃艮第和香槟区以及阿尔萨斯、罗瓦河河谷、隆河谷地等,其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。波尔多以产浓郁型的红酒而著称, 由于纪隆德河的宽广把波尔多的葡萄园分成了左右两岸，当然最能代表波尔多左岸的还是梅多克产区。梅多克区自1855年始创名庄分级制度成为后

来法国各名区分级制度的典范。梅多克区有61个列级名庄,分为5个级别,其中最为世人所知的是5大名庄中的四个就在这儿。分别是拉斐庄，拉图庄，木桐庄，玛歌庄。从而酝酿出颜色深黑，口感丰富，单宁紧密，果香浓郁的优质葡萄美酒。 每一瓶好酒的背后代表了一个优质的葡萄园，更有一张充满魅力的庄主笑脸。葡萄酒是大自然给予我们的优雅礼物。这样的一瓶好酒放在桌上，便可以展开无穷尽的话题，可以谈论美食的搭配，可以描述传奇的酿造故事，可以品鉴酒体的厚重。通过葡萄酒产生的友谊，结识葡萄酒爱好者，令生活更加丰富多彩。希望有更多的机会了解葡萄酒的博大精深，更好的了解和品鉴葡萄酒。

世界古代史知识点总结(人教版九年级)

世界古代史 第一课史前时代和上古人类文化 1.南方古猿:非洲大草原，三四百万年前，属于“正在形成中的人”。 2.世界三大主要人种：黄、白、黑。不同自然地理环境等众多因素长期影响的结果。 3.古埃及：约公元前3000年，尼罗河流域、金字塔、狮身人面像、象形文字 4.古巴比伦：约公元前3500年，两河流域苏美尔人、《汉谟拉比法典》、楔形文字 5.古印度：约公元前2500年，恒河印度河，种姓制度:婆罗门、刹弟利、吠舍、首陀罗 6.雅典民主政治 （1）形成：公元前6世纪，雅典成为著名的奴隶制共和国；公元前5世纪后半期，伯利克里当政，雅典奴隶主民主政治发展到古代世界的顶峰。 （2）繁荣表现：伯利克里改革，扩大公民的权利；全体成年男性公民可以参加最高权力机构——公民大会，决定内政、外交、战争等问题；伯利克里鼓励学术研究，发展文艺，重 视教育。 （3）影响：雅典民主政治开创了民主政治的典范，为后世留下了一笔宝贵的政治遗产；古希腊是西方文明的发源地。 7.布匿战争、罗马共和国的兴衰 （1）布匿战争：公元前3世纪到前2世纪，罗马共和国为争夺地中海的霸主，通过三次布匿战争，打败地中海的强国迦太基，成为地中海的霸主。 （2）罗马共和国的兴衰： 公元前509年，成立罗马共和国； 公元前2世纪，成为地中海的霸主； 公元前1世纪，罗马发生严重社会危机，公元前49年，凯撒夺取政权； 公元前27年，屋大维成为实际的皇帝，罗马共和国被罗马帝国所取代。 8.希波战争、亚历山大东征 （1）希波战争：前5世纪，波斯帝国三次征讨希腊，希腊最终胜利。（马拉松） （2）亚历山大东征：（前4世记后期） ①线路：小亚细亚→埃及→回师两河流域，灭波斯→印度 ②影响：使希腊文化与古老的东方文明发生了一次碰撞与交融，促进了东西方文化的交流，开启了历史上的希腊化时代。（第一个地跨欧亚非的帝国：亚历山大帝国）

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健康饮酒品味生活 葡萄酒文化 一、葡萄酒常识 二、如何辨别酒标 三、品酒知识 四、葡萄酒的功效 五、常见误区 六、葡萄酒VS场合 学习能级： A—必须知道的知识点 B—应该知道的知识点 C—可以知道的知识点 “一串葡萄是美丽，静止与纯洁的，但它只是水果而已；一但压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。” －－威廉·杨格 1、葡萄酒的常识 一、葡萄酒的定义是什么？A 葡萄酒是以葡萄为原料去皮，或不去皮榨汁完全或部分酒精发酵的 一种酿造酒。 二、简述葡萄酒的酿造过程！A 选料、去皮去梗、榨汁、发酵、培养、装瓶 三、葡萄酒在酿造过程当中采用什么容器？有什么作用？A

采用橡木酒桶。葡萄酒在桶中培养时，氧气能缓缓渗入桶内，能使在发酵过程的酒进行温和、适度的氧化，即可达到柔化酒中丹宁的效果，也可使酒醒在酝酿的过程当中更趋稳定。 四、根据葡萄酒酿造方式的不同分为哪几种？B 静态葡萄酒、起泡葡萄酒、加烈葡萄酒 五、根据葡萄酒的类型可分几种？B 白葡萄酒、红葡萄酒、玫瑰色葡萄酒（桃红葡萄酒） 六、什么是干红葡萄酒？A 不加糖和酒精与其他成分的100%原汁葡萄酿造的葡萄酒。 七、世界上哪些地区盛产葡萄酒？A 法国、智利，意大利，澳大利亚，南非，等地方。 八、什么样的条件适合生长优质的酒类葡萄？A 地中海气候，昼夜温差大，日照时间长，土壤含铁量高，排水良好的砂粒土壤。 九、葡萄酒的级别是怎样定的?B 法国是率先实行葡萄酒质量等级制的国家，它以原产地命名葡萄酒为特点。这项工作要经葡萄酒命名研究所严格调查和感官分析后才以质量而命名，分为5类 以原产地命名的葡萄酒：简称A.O.C. （vinsdeAppellationd'OrigineControlee）。高级葡萄酒：简称V.D.Q.S. （Vin De Qualite Superieure）。 地方名酒：简称V.D.P. （Vins D Pays）。

世界古代史知识点

世界古代史知识点一个祖先——非洲的南方古猿就是人类的直系祖先。 1、进化过程： 1)在距今二三百万年前——“猿人”。 2)在距今约２５万年前后——早期智人； 3)在距今５万年前后——与现代人接近的晚期智人。 A.亚洲——中国的山顶洞人。 B.非洲——阿尔及利亚的阿尔法卢人。 C.欧洲——法国的克罗马农人。 4)在从猿到人的转变中，劳动起了决定性作用。 2、原始社会的基本组织：氏族。 3、发展阶段：分为母系氏族和父系氏族两个。 4、主要特征： A. 母系氏族：由于群婚，人们知其母不知其父，血统以母系计算。氏族 的首领多由年长的妇女担任。 B. 父系氏族：一夫一妻家庭出现，血统以父系计算，氏族首领改由男子 担任。 5、氏族的瓦解：由于私有财产和阶级的产生，氏族开始瓦解，人类由原始社会进入奴隶社会，从野蛮走向文明，国家也随之产生。 一个黑暗时代——教会的统治 1.教会统治的确立——丕平献土：756年，法兰克国王矮子丕平为报答教皇对他的支持，把用武力夺取的意大利中部一片领土献给教皇，形成了罗马教皇国，史称“丕平献土”。 2.教会的统治的表现： (1)政治上：罗马教皇被视为上帝在人间的最高代表，有权废立国王，地位至高无上。 (2)经济上：教会是西欧最大的封建主，占有西欧三分之一以上的土地，不但剥削领地上的农民，还要向全体居民征收什一税。 (3)思想文化上：教会是西欧最顽固的封建精神堡垒，垄断教育，宣扬

《圣经》是一切知识的顶峰，反对学习基督教神学以外的知识，禁绝希腊罗马古典文化。 3.教会统治的影响 教会的统治，严重影响了西欧社会的进步，历史上把教会统治的时代称为“黑暗时代”。 一兴一衰——西欧城市的兴起和拜占廷帝国的衰落 1、西欧城市的兴起 (1)时间：11世纪 (2)形成过程：随着西欧生产力的提高，手工业逐渐发展起来。逐渐形成了新的工商业城市。 (3)琅城起义：琅城起义是城市争取自治权，反封建主斗争的典型。 (4)代表城市：意大利——威尼斯、热那亚、佛罗伦萨。法国——巴黎、马赛，英国的伦敦等。 (5)西欧城市兴起的历史意义：瓦解西欧封建制度和孕育近现代西方文明起着重要作用。 2、拜占廷帝国的衰落 1.原因： (1)封闭保守，故步自封，不吸收先进文明的成果。 (2)皇帝查士丁尼频频用兵，民穷财尽。 (3)内忧外患，领土被蚕食，国家四分五裂。 2.灭亡：1453年，奥斯曼土耳其攻陷君士坦丁堡，灭掉古老帝国。 两个文明发源地： 1、大河文明人类早期文明的产生与自然地理环境的关系(1)亚非文明都与大河有关，埃及--- 尼罗河、西亚幼发拉底河和底格里斯河、印度 ---------------- 恒河和印度河、中国长江与黄河。 (2)原因：这些大河流域土地肥美、灌溉便利、宜于农耕，使这些地区最早出现农业，进而出现国家，出现奴隶制文明。 2、海洋文明——古代希腊 1)爱琴文明：克里特和迈锡尼文明称爱琴文明。古希腊是西方文明的发源