方竹

方竹
别名：四方竹、箸竹、四季竹（江南各地）、方苦竹、标竹（四川）、四角竹学名：Chimonobambusa quadrangularis (Fenzi) Makino
科属：禾本科（Gramineae），竹亚科（Bambusoideae），方竹属（Chimonobambusa Makino）
方竹是优良的笋用竹和观赏竹。

秋季出笋，笋肉厚、味鲜美。

竹秆近四方形，材质坚硬，适合圆竹利用制作工艺品。

一、分布
方竹主要分布于浙江、江西、福建、湖南、广西、贵州、安徽、江苏和台湾等省区。

以野生为多，通常在常绿及落叶阔叶混交林下组成复层竹阔混交林，一般分布在溪沟边。

农民家前屋后常有小片栽培，大规模人工经营的纯林较少。

日本也有分布，欧洲和北美一些国家有引种栽培，用于园林观赏。

二、生物学和生态学特性
方竹秆呈钝圆的四棱形，幼时密被向下的黄褐色小刺毛，毛落后仍留有疣基，故甚粗糙，秆中部以下各节环列短而下弯的刺状气生根（中国植物志编委会，1996）。

方竹喜光，适生于气候温暖湿润，土质肥厚、排水良好的立地。

方竹叶薄而繁茂，蒸腾量大，容易失水，故多自然分布于荫湿凉爽、空气湿度大的环境中。

长江流域以南各地，年平均温度12~20℃，绝对低温不低于零下−8℃，年降雨量1000 mm以上的低山缓坡及平原均可栽培。

方竹通常分布在海拔800 m以下，但以海拔200~600 m生长最好。

土壤要求酸性，粘土、重粘土和砂土均能生长，在丘陵山地的山脚、田边、山间盆地栽培较为理想（连华萍等，2000）。

方竹出笋最早在处暑前后，结束于霜降前，笋期近2个月。

出笋盛期在白露至寒露间。

方竹早期笋和盛期笋，退笋率均较低，长成的幼竹当年就能抽枝长叶，新竹既粗且高。

晚期笋退笋率高，一般长成的幼竹要在翌年清明至谷雨间才能抽枝长叶，而且新竹细弱。

三、竹林培育技术
1. 造林技术
林地选择造林地应选择坡度平缓、土层深厚肥沃、疏松透气、排水良好的乌沙土和沙质壤土。

注意种植时应避免阳光暴晒，同时应避开冬季西北风的迎风面。

造林密度每亩100~120株，种植穴规格为长宽深40 cm × 40 cm × 30 cm。

种苗种植冬初至早春、梅雨季节是方竹造林的适宜季节。

母竹在挖取、运输和栽植的过程中极易失水，应采取保湿措施。

造林时，先将表土回填种植穴内，厚度10~15 cm，然后解除母竹根盘的捆扎物，将母竹放入穴内，根盘面与地表面保持平行，使鞭根舒展，下部与土壤紧实相接。

然后浇“定根水”，进一步使根土密接，等水全部渗入土中后再覆土，在竹秆基部堆成薄馒头形。

方竹宜浅栽不可深栽，母竹根盘表面比种植穴面低3 cm。

抚育管理新栽方竹如遇久旱不雨、土壤干燥，要适时适量浇水灌溉。

而当久雨不晴、林地积水时，必须及时排水。

新造竹林稀疏，前3年可以套种红薯、大豆等作物，既可以抑制杂草生长，又可以充分利用土地资源。

新造竹林前2年发的新竹尽量保留，以提高竹林整体的光合能力，为新鞭发育提供足够的养分。

第3年发笋期要留笋养竹，原则是去密留稀，确保母竹留养均衡（刘常骏等，2011）。

2. 抚育技术
垦复抚育在4~5月劈除方竹林分中的灌木、藤蔓、杂草、老竹、虫病竹及细小竹，在缓坡地段可对林分进行垦复抚育。

垦复深度20~25 cm，除去老竹蔸和衰老竹鞭。

结合垦复抚育进行施肥。

肥料可用尿素、常规复合肥和竹笋专用肥，以竹笋专用复合肥效果较好。

施肥量因肥料种类不同而不同，一般每次施肥量600~1200 kg/hm2。

合理采笋与留养母竹方竹竹笋出笋期长，数量多，应及时挖掘。

早期的竹笋出土25cm 左右时全部挖掉。

盛期的竹笋出土10 cm左右时挖掘，并按每亩350~400株左右的标准留养母竹。

留养母竹应遵循去小留大，去弱留壮，每亩立竹保持1000~1200株，龄级组成比例应为3:3:3：1。

在新竹抽技展叶后可进行钩梢，留枝10~12档,在无风倒雪压的情况下,可不钩梢（万鹰和张德权，2011）。

四、主要病虫害等防治
方竹主要病虫害有刚竹毒蛾（Pantana phyllostachysae Chao）、竹织叶野螟（Algedonia coclesalis Walker）、竹蚜虫（Aphididae）、竹煤污病（Meliola stomata sp. nov.）、竹秆锈病（Stereostratum corticioides (Berk. ＆Br.) Magn）和竹黑粉病（Ustilago shiraiana P. Henn）等，具体防治技术详见“附录”。

五、综合利用
方竹竹秆直径小、材质坚硬，一般不适宜板材加工。

竹秆主要是原竹利用生产各类工艺品。

方竹笋风味独特，味道甘甜鲜美，是笋食中的上佳之品，是我国目前最具开发前景的优良笋用竹之一。

方竹秆形奇特，叶片茂密秀丽，具有极高的观赏价值。

（时培建丁雨龙）。