笔者收集了几篇颠覆传统医学观点的文章

笔者收集了几篇颠覆传统医学观点的文章，很值得一读，或许对各位网友的身体健康和延年益寿能起到参考与借鉴的作用。

饮食过于清淡是造成老年痴呆症高发的重要原因（2014-08-01中医郑智城）

自从科学意识深入人心以来，各种奇奇怪怪的病症就层出不穷。其中比较突出的就是老年痴呆症。

老人家退休在家后，没有什么事情做，最关心的就是养生保健，一天到晚留意吃什么好，避忌什么不能吃，结果患上了胆固醇恐慌症，只记住要少盐少糖少油。吃得像兔子一样素。

但是脑细胞最重要的物质就是胆固醇，人体内胆固醇含量最高的地方就是大脑。所以胆固醇其实就是大脑不可缺少的营养。胆固醇从哪里来？不就是从日常饮食那里来吗？如果因为惧怕胆固醇，所有惺荤油腻都不敢沾，只吃清汤挂面，大脑哪里来的营养？这样的老人家不得老年痴呆症是不可能的。

我认识一个老人，多年行医，对胆固醇深恶痛绝。但是其人有个毛病，就是常年大便不好。其严重程度自述热天只要出汗多了，就得戴个橡胶手套往肛门处自行抠粪。这就弄得自己很悲愤也很背粪了。明白人就知道这是盲目禁绝油腻的后果。须知油腻就是润滑剂，濡润身体内各个器官和肠道。一点油腥都不沾的身体，就像汽车缺乏润滑剂，当然排便不畅。再加上血汗同源，热天出汗多了，体内津液就匮乏，大肠马上就敏感无法通过粪便。就像长江黄河枯水期，航道水位低，导致所有船只搁浅一样的道理。

这种情况就很危险了，大便不畅，毒气就会上逆到大脑，老年痴呆就是顺理成章的事情。

所以，为人子女的，如果不想自己父母患老年痴呆症的话，如果还爱自己父母的话，红烧肉、东坡肘子、梅干菜扣肉、红烧元蹄之类的菜每星期至少弄一次给老人家吃，这样才是真正的孝顺。科学的东西留给科学家自己关上门研究如何申请经费好了。

猪油其实是优秀的胆固醇（HDL）——郑智城

上个星期。我写了一篇文章，谈及中国人的传统食用油——猪油，对人体的诸多好处。结果由于观点太具颠覆性，导致舆论大哗，友邦惊诧，所以今天我想再深入探讨一下。

没错，猪油其实是优秀的胆固醇（HDL，high density lipoprotein高密度脂蛋白的英文简称，学过西医生理学的同学应该知道，这是一类对人体有益的脂蛋白，它是相对于LDL，low density lipoprotein低密度脂蛋白而言的。）猪油令国人避之尤不及的原因，很大程度上是由于胆固醇这个东西。都怕猪油里胆固醇太多，导致堵塞血管，轻则中风，重则心脏病急发而死。但实际情况却是，西方科学界早已对胆固醇开始了重新认识，开始反思对胆固醇的非理性恐慌造成身体健康的负面影响。这方面的研究和著作其实已经是汗牛充栋那么多。

最近美国有一本畅销书，叫做《Grain Brain》，其中就专门深入研究了胆固醇对人体的作用。该书作者发现，胆固醇对于我们大脑的正常功能至关重要。它也是大脑内具有保护作用的抗氧化物质之一。人体以胆固醇为原料合成维生素D。后者也是维护大脑健康的重要物质。此外，胆固醇还是人体内主要性激素的前体分子，包括雌激素、孕激素及雄激素，它们都与我们大脑的功能有着很重要的联系。尽管大脑只占人体重量的2～3%，但是，大脑中的胆固醇却占了人体总胆固醇

量的25%之多。不难想象，胆固醇在维护大脑功能的健康中扮演着极为重要的

角色。简单的说，没有胆固醇，就没有脑汁，没有脑汁就没有智慧，没有激素也就没有“性福”。

已有一项研究发现，79岁以上老年人中胆固醇最高者，其老年痴呆症的发病风

险要低约70%之多。美国约翰霍普金斯大学老年研究中心几年前在《神经内科

学杂志》上报告了这一研究结果。无独有偶，大家如果Google一下“红烧肉”和“长寿”两个词，就会发现下面这个事实：江苏年纪最大的老人今年115岁，其长寿秘方就是三餐都要吃红烧肉。一项关于北京市40名百岁老人饮食和生活习惯的调查发现，有30人特别喜欢吃红烧肉，几乎每天都吃，但这些老人的甘油三酯、胆固醇都不高，未发现高血脂、动脉粥样硬化、冠心病、糖尿病等。长寿老人都爱吃红烧肉。为什么会这样呢？正如我前一篇文章所说的，猪油有“利血脉，散

宿血”的功能，什么叫利血脉？也就是说有利于血管健康，不会导致血管壁的垃

圾堆积。用句现在科学的术语来解释，猪油简直就是“好的胆固醇”。HDL既能够合成制造人体必需的激素和脑汁，又能够保护血管，确保血管保持弹性和畅通无阻。

什么叫散宿血（药王孙思邈说猪油能够“破冷结，散宿血”。就是有肿瘤，有瘀血，猪油都能够把它消掉。现在这么多女人有子宫肌瘤，是不是和科学界对猪油进行了妖魔化有很大关系呢？西医不是一直提倡每天服用阿司匹林来预防心脏病吗？还吃什么阿司匹林啊，就每天吃猪油不就行了吗？免费的自然的东西不用，偏偏用有副作用的化学药，这不是脑袋有病吗？

中医经典《圣惠方》其中有一个偏方，女人产后胎盘残留，现在的通行做法是刮宫，听起来都让人打冷颤。但是如果用猪油一两，水一盏，煎五七沸，服之当下。综上所述，要想不得老年痴呆症，要想不得癌症长恶性肿瘤和子宫肌瘤，要想得到长久的“性福”，把家里的转基因油都换成猪油吧。

（本文转载自郑智城的博客）

吃肥猪肉长寿照样

别的咱不敢说三道四，但吃肥猪肉能长寿，这可是就发生在我们家中的事。

我爸和我继母，都是九十多岁了的耄耋老人了。两人饮食的共同特点是特别喜欢吃肥肉。儿女们都反对，他们就自己开伙照吃不误。每年体检，两老的血脂、胆固醇、血糖等指标，都和年轻人差不多。我也很想吃肥肉，但夫人是医务工作者，她绝对不允许。她坚决不吃，结果体检时，她照样高胆固醇、我照样高血脂。

猪油是好的胆固醇

我自己从小到大都不吃肥肉，通常食品也以素为主，肉、鱼、虾类也吃，但量不多。水果吃得满多。可是九年前检查身体居然胆固醇高。从此饮食更加注意，但胆固醇一直降不下来。现在还是维持着我的饮食习惯。虽不吃肥肉，但喜欢吃西安有名的肉夹馍。而且感觉肉加馍里面少了肥肉和肉皮，口感就差多了。可因为我的胆固醇高，只好吃口感差的了。现在，看到这一篇颠覆我许久以来的传统观念的文章，对否？错否？只好请教大家了。如果真如郑智城所说，猪油是好的胆固醇，那我以后吃肉夹镆时就可以放心地吃口感好的那种了。

郑智城说中国人祖祖辈辈都是使用猪油，一直都相安无事，人人都很健康。唯一