我国无土栽培的现状与展望

特别提醒 《农技服务》２００７ 年 １ 月将从农业科普类月刊改为农业技术类月刊。
培系统，浮板毛管栽培系统等。
都属不可再生资源，其价格相当高。
随着温室无土栽培技术日趋成熟
３、产品昂贵 成本分析表明，采
和完善，其在农业生产上的推广与应 用无土栽培时，只有种植高品质的园
用也步入了一个新的发展阶段，无土 艺蔬菜，如特种西红柿、黄瓜、生菜等
栽培面积也随之迅速增加，到 ２００５ 年 才能实现收支平衡或有一定的收益。
（２）取代岩棉等传统材料的无土 栽培。岩棉、草炭作为目前世界上应用 最广泛的无土栽培基质，尽管其吸水 性、理化性状良好，但因不燃、不腐烂， 处理成本高，成了一个很大的环保问 题。因此，近年来许多科研单位一直在 研究可还原于土壤等自然界，处理容 易的有机质等材料用来替代岩棉、草 炭，取得了良好进展。如稻壳炭化后作 基质用；在海南椰壳已广泛使用，保水 性优于岩棉；特别是西南农业大学将 煤渣、菇渣等废弃物作为基质应用生 产的蔬菜产品中，其重金属含量均在 无公害蔬菜的允许范围之内。
分、空气、养分供应矛盾，使植物根系 于其高昂的生产成本，我国的无土栽
处于最适宜的环境条件下，从而发挥 培目前仅限于在某些特定地区生产价
最大的生产潜力。
值较高的作物，而且限定在露地不能
（一）我国无土栽培发展概况
生产的一年中某些特定时间。
我国进行无土栽培试验是在 ２０ 世
２、基质昂贵 生产上是根据当地
纪 ７０ 年代，但直到 ２０ 世纪 ８０ 年代后 的资源来选择物理性状不同的基质，
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我国无土栽培的现状与展望
４１０１２５ 湖南省蔬菜研究所 张西露
无土栽培是一种在营养液中进行 调控作物生长环境，减少水分蒸发，减
植物栽培的方法，因其以人工创造的 轻病虫害侵袭，保护作物不受外界气
植物根系环境取代了土壤环境，可有 候的影响。但无土栽培与露地生产相
效解决传统植物栽培中难以解决的水 比较，最大的缺点是花费资金太多。由
（二）我国无土栽培存在的问题
１、注重环境的无土栽培技术 环
１、生产系统昂贵 从实际生产情 境友好型无土栽培系统将成为今后该
况看，世界上所有温带地区的无土栽 领域发展的主要目标。我国的科研专
培都是在温室中进行的。因为温室可 家都在朝环保型的有机生态农业靠
特别提醒 从 ２００７ 年第 １ 期起本刊全新改版，请注意查阅 ２００６ 年第 １０、１１ 期改版通告。 请需订阅 ２００７ 年新版《农技服务》的读者，直接汇款到本刊发行部订阅。
拢。 （１）采用营养液封闭式循环系统。
尽管无土栽培外排的肥料成分很少， 但非循环方式的肥料废弃量仍是循环 方式的 ７ 倍以上。这些营养液本身虽 无害处，但大量排出的废液中含有氮、 磷，会造成地下水及湖泊的富养化。封 闭式营养液循环式系统就能克肥这一 问题。如中国农科院蔬菜花卉研究所 于 ２０ 世纪 ９０ 年代中期研制出有机生 态型无土栽培技术，采用有机固态肥 取代化学营养液，可有效解决大棚虫 害和土壤次生盐渍化，在很大程度上 促进了绿色、环保型有机农产品的发 展。据研究，有机生态型无土栽培系统 排出液中硝酸盐含量只有 １～４ 毫克 ／ 升，对环境无污染，而岩棉栽培系统排 出液中硝酸盐含量高达 ２１２ 毫克 ／升， 对地下水有严重污染。
期才开始进行系统的研究和在生产中 按照一定的比例进行混合，为作物根
推广应用。经广大科技人员不懈努力， 系提供一个营养充足、水分适中、空气
到 ２０００ 年，我国研究出一些投资少、适
４ 合我国国情的无土栽培系统。目前在生
含量合适的小生态环境。对于种植西 红柿、黄瓜、辣椒之类的作物，最常用
产上应用的主要有：有机生态型无土栽 的基质是岩棉和蛭石。但这两种基质
我 国 已 超 过 １１００ 公 顷 （１ 公 顷 ＝１５
４、产品硝酸盐含量高 温室的无
亩，下同），基本格局是北方地区以固 土栽培都是用化学肥料配制成营养液
体基质培为主，华东地区以营养液膜 生产，生产出的产品硝酸盐含量高，影
技术浅水培为主，华南地区以深液流 响产品质量。
水培为主。
（三）我国无土栽培的发展方向
２、强化设施的大型化和设备、材 料的配套化 近年来设施栽培都向着 规模化及设备和栽培管理配套化方向 发展，特别是我国北方的大型温室引 人注目。这种大型化设施有利于多种 环境的调控及昆虫授粉、生物农药、包 装运输的工厂化经营。
（四）无土栽培前景展望 我国农业虽然发展了几千年，但 始终受制于自然，靠天吃饭。特别是我 国资源短缺，耕地减少的趋势已难以 逆转，目前人均耕地不足 １．２ 亩，且产 出率与发达国家相比差距较大。尽管 无土栽培投资大，成本高，各种配套技 术措施有待完善，但它能有效克服土 壤连作障碍，具有省水、省肥、省工等 土壤栽培难以比拟的高效生产优势。
随着经济全球化进程的不断深入，资 ５
源短缺、环境污染等问题的日益凸显， 加之我国存在大量的荒滩、荒沟、沙荒 地、废弃矿区，利用无土栽培则可以在 这些传统农业无法耕作的地区和中低 产地区、盐碱地区等进行蔬菜生产，可 减轻粮菜争地矛盾和缓解人地矛盾， 是一条适合我国国情，且符合无土栽 培产业化、规模化、集约化的新路。同 时，我国又是缺水大国，无土栽培与一 般土壤栽培相比，可节水 ５０％～７０％。 另外，无土栽培在减轻环境污染、减少 生产成本的同时，还可以提高蔬菜的 产量和品质。因此，随着无土栽培技术 研究的不断深入，其应用前景会越来 越好。!