蒜薹、蒜苗、洋葱、葱的区别

蒜薹、蒜苗、洋葱、葱的区别

首先来说蒜和蒜苗。其实大家都不会把大蒜认错，主要是蒜苗会糊涂人。蒜苗其实有两种形态，一种是含有花的那根茎，一种是其他的嫩叶。

蒜薹准确的来说，这个应该被叫做蒜薹。因为这是那根含有花苞的主干。

这个其实才是正宗的蒜苗。是不是觉得和葱很像？但是葱的叶子是圆的，这个是扁的。

蒜，蒜薹，蒜苗三种形态，在不同地区的称呼是很混乱的。

洋葱是葱属作物分布最广泛的了。它的叶子其实也可以吃。中间那货就是洋葱的叶子了。左边就是我们下面的葱了。右边貌似是豇豆

葱，其实包括了南京冬葱，上海分葱这些用来做调味品的分葱，和章丘大葱，天津五叶齐，韩国大葱这些拿来吃的大葱，还有一种楼葱，又叫龙角葱，也有把楼葱归为分葱的。

这个就是大家都会拿来做为调味品的分葱。

章丘大葱。

有一种细香葱是，貌似在欧洲买到的葱就是这种。