化疗患者的饮食护理
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化疗患者的饮食护理
近年来,癌症患者的发病率不断增加,严重威胁了人们的健康。
癌症的治疗方法很多,而化疗是癌症患者常用的有效治疗方法,化疗又存在着各种各样的副作用,化疗药物在杀伤癌细胞的同时,也会使正常细胞受到损害,如免疫功能下降、白细胞减少、脱发等,所以合理的饮食是顺利完成化疗的保障,从而提高了化疗患者的生活质量。
1化疗前的饮食护理
化疗前应当均衡饮食,增加蛋白质的摄入,选用健脾补肾的食品。
化疗的前一天吃低脂肪、高碳水化合物、高维生素和矿物质的饮食,如瘦肉、蛋类、鱼肉、鸡肉、水果等,这样可以减少化疗过程中的不良反应。
2化疗期的饮食护理
21在化疗期间,癌细胞可以被杀死,而正常细胞则被保护了,但有时癌细胞和正常细胞对药物的敏感性相差不大,造成“同归于尽”[1]。
化疗药物的敏感性可致化疗患者的胃部不适,引起恶心、呕吐、口干等,因此在化疗前2h不应进食,化疗期间患者每天的饮水量不应低于2000ml,治疗后指导患者少量多餐,进食清淡、易消化的食物,在化疗期间,病人的饮食应以高热量、高蛋白为主,这样才能起到辅助治疗的作用。
22维生素A可使头发正常生长;控制上皮细胞分化;维持上皮细胞的完整性;提高体液及细胞免疫功能;改变致癌物质代谢,因此化疗患者可多食含维生素A的水果、蔬菜及动植物食品,如胡萝卜、西红柿、大豆、菠菜、芒果、橙子、牛肝、猪肝、鱼肝油等。
23维生素C可对抗游离基,有助于防癌,提高机体免疫力,富含维生素C的有柑橘类水果和马铃薯、青椒、菠菜等。
3化疗后的饮食护理
31化疗后的患者易出现食欲不振,应加强饮食调节,合理营养,注意食物色、香、味的调配及营养的供给,嘱病人多食水果,新鲜蔬菜等,以促进康复。
32化疗期间患者会出现恶心、呕吐等症状,使体内营养大量流失,出院后应均衡膳食,多食肉、蛋、奶、豆制品、鱼、虾等高热量、高蛋白食物,木耳、香菇、金针菇都有一定的抗癌作用,还含有人体必须的氨基酸和多种微量元素,能提高和增强人体的免疫力,在烹调时要注意色、香、味,不吃或少吃烟熏、炸、烤食品,少吃腌制咸菜。
4小结
化疗期间的饮食营养问题是影响化疗效果的一个重要因素,护士针对患者的个体情况,对化疗患者指导合理搭配食物,全面均衡营养,建立了良好的护患关系,保证了护理工作和化疗的顺利进行,最大限度的帮助患者恢复健康。
参考文献
[1]吴志中国劳动保障报 2009年/2月/11日/第008版。