日光温室大棚蔬菜的施肥技术
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氮素的需求量大,而且总氮量、不同形态及比例都会 影响到它的生育、产量和品质。 在生产中氨态氮肥施 用过多时,抑制钾和钙的吸收,易发生生理障碍、生 长不良。 如西红柿在氮肥一次施用过量时易发生脐 腐病、筋腐病、顶裂果、空洞果等生理性病害。 施用硝 态氮过量时会造成蔬菜产品硝酸盐过量积累, 食用 过程中会在人体内生成强致癌物质-亚硝胺,所以在 蔬菜施肥时,必须增施含量较高的有机肥,少施氮态 氮肥和硝态氮肥。 1.4 蔬菜是喜硼作物
多 数 蔬 菜 作 物 盐 基 代 换 量 每 100 g 干 根 为 40～ 60 mg 当量,为小麦玉米等大田作物的 2～3 倍。 盐基 代 换 量 高 的 蔬 菜 根 系 优 先 吸 收 Ca、Mg 等 二 价 阳 离 子,因此,蔬菜作物含钙较多。
1.3 蔬菜是喜氮作物 氮素是蔬菜体内极其重要的营养元素, 不仅对
随着生活质量的日益提高, 人们对蔬菜周年供 应的要求越来越高, 日光温室大棚栽培设施在冬季 可以生产出各种喜温性蔬菜的产品, 而山东省是我 国日光温室大棚蔬菜生产的最佳地理位置之一,目 前宁阳县的大棚蔬菜面积有 7 万亩, 为做到适量施 肥,既达到节本增效又提高大棚菜的品质的目的,从 以下三个方面介绍一下日光温室大棚施肥技术。
增施有机肥料, 最好施用纤维素多的即碳氮比 高的有机肥。 有机质在腐解过程中,会形成腐植酸等 有机胶体, 大大增强土壤的缓冲能力, 防止盐类积 聚,延缓土壤盐渍化的进程。 下面介绍一下几种常用 农家肥的使用方法：
（1） 羊粪。 属热性肥料, 每百克鲜重中水分占 65% ,有 机 质 占 28%,氮 占 0.65%,磷 占 0.5%,钾 占 0.25%,宜和猪粪混施,适用于凉性土壤。
盐分的集聚、 长时间重茬连作和人为管理措施 不当,大棚土壤易产生次生盐渍化,土壤的理化性能 和营养平衡遭到破坏, 从而导致各种非侵染性病害 大量发生,影响产量和品质。
3 大棚蔬菜施肥技术要点
针对大棚的土壤障碍, 在施肥技术上要力求趋 利避害, 实施以克服或缓解土壤障碍为主体的施肥 技术体系, 达到既要有利于获取当季当年蔬菜的高 产、稳产,又要有利于防治土壤障碍,为今后更好发 挥设施优势,实现持续优质、稳产、高效创造良好土 壤条件。 3.1 增施有机肥料
蔬 菜 2014.5
日光温室大棚蔬菜的施肥技术
崔洪芬 （山东省宁阳县万丰种业有限公司 宁阳 271400）
摘要：近年来, 日光温室大棚栽培发展十分迅速,已成为高效农业生产和农民致富的一条新途径,合 理施用化肥则是日光温室大棚栽培的关键技术。 对日光温室大棚栽培施肥技术,如增施有机肥料、 基肥深施、氮磷钾肥和微肥配合施用、根外追肥、加深土壤翻耕、撤膜淋雨溶盐或灌水洗盐等做了 一些有益的调查和探讨,以供广大菜农参考。 关键词：日光温室；大棚；施肥技术
（4）牛粪。 养分含量较低,是典型的凉性肥料,每 百 克 鲜 重 中 水 分 占 83% , 有 机 质 占 15% , 氮 占
土壤是一个活的有机体,它的结构、形态、物理
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2014.5 蔬 菜
性状及化学组成都受到环境条件影响而处于不断变 动过程中。 大棚的气温和地温都比露地高,尤其是冬 季白天气温比外界高 20℃左右,地温比外界高 10℃～ 15℃,因 此 土 壤 蒸 发 量 大 。 高 温 时 间 长 ,微 生 物 活 动 性 强,有机质矿化强烈,容易使土壤溶液浓度升高,又 因为有覆盖设施,自然降水少,虽然浇水次数多,由 于严禁大水漫灌,每次浇水量少,土壤养分受地表水 径流影响和向深处移动淋溶影响少, 表层盐分积累 多,成为积聚型土壤。 盐分过高时,作物就会受害,往 往表现为植株矮小、生育不良、叶色浓,严重时叶缘 开始干枯变褐或弯曲,落花落果,根变褐,整株枯死。
根菜类、 豆类蔬菜含硼量高。 一般蔬菜比禾本 科作物吸硼量高, 因此, 蔬菜施肥时应适当补充硼 元素。
2 大棚土壤的特点
蔬菜大棚的土壤是一个复杂的问题, 蔬菜由露 地栽培转向大棚栽培的过程中, 所有措施的目的都 旨在加强防寒保温, 忽视了大棚土壤和露地土壤管 理上应有所不同, 只强调使原来的露地集约栽培更 加集约化。 一般做法是在加强设施建造和管理的同 时,投工增多,施肥量加大,尤其是化学肥料施用量 急剧增加,造成土壤出现很多障害,影响正常生长和 产量形成。 在这种情况下,生产者还往往以为肥料不 足,继续加大施肥量,结果进入了过多施肥-生长不 良-再增加施肥-生长更加不良的恶性循环中去。
（2）猪粪。 15%,氮占 0.5%～0.6%,磷占 0.45%～ 0.6%,钾 占 0.35%～0.5%,腐 熟 的 猪 粪 可 施 于 各 种 土 壤,尤其适用于排水良好的热潮土壤。
（3）马粪。 有机质、氮素、纤维素含量较高,每百 克鲜重中水分占 76% ,有机 质占 20%,氮占 0.55%, 磷占 0.3%,钾占 0.24%,含 有高温纤维 分 解 细 菌 ,在 堆积中发酵快,热量高,适用于湿润黏重土壤及板结 严重的土壤。
1 蔬菜的需肥特性
蔬菜单位面积产量高,复种指数大,与小麦、玉 米等大田作物相比,对肥料的数量要求大、质量要求 高,主要体现在以下四点。 1.1 蔬菜的需肥量大
蔬菜是喜肥作物, 每生产 1 000 kg 蔬菜约需氮 （N）3～6 kg、磷 （P2O5）0.8～2.2 kg、钾 （K2O）3.5～6.5 kg、 钙（Ca）1～1.8 kg、镁（Mg）0.18～0.42 kg,其比例大致为 10∶3∶13∶5∶1。 蔬菜作物的吸氮量比小麦高 0.4 倍、吸磷 量高 0.2 倍、吸钾量高 1.92 倍、吸钙量高 4.3 倍、吸镁 量高 0.54 倍。 当然,不同蔬菜品种需肥量也不相同, 吸收量大的有甜椒、花椰菜、大蒜、西葫芦等,吸收量 中等的有茄子、甘蓝、大白菜、西红柿等,吸收量小的 有菠菜、芹菜、黄瓜、西瓜等,所以,施肥时应根据不 同品种有所偏重。 1.2 蔬菜的盐基代换量高
多 数 蔬 菜 作 物 盐 基 代 换 量 每 100 g 干 根 为 40～ 60 mg 当量,为小麦玉米等大田作物的 2～3 倍。 盐基 代 换 量 高 的 蔬 菜 根 系 优 先 吸 收 Ca、Mg 等 二 价 阳 离 子,因此,蔬菜作物含钙较多。
1.3 蔬菜是喜氮作物 氮素是蔬菜体内极其重要的营养元素, 不仅对
随着生活质量的日益提高, 人们对蔬菜周年供 应的要求越来越高, 日光温室大棚栽培设施在冬季 可以生产出各种喜温性蔬菜的产品, 而山东省是我 国日光温室大棚蔬菜生产的最佳地理位置之一,目 前宁阳县的大棚蔬菜面积有 7 万亩, 为做到适量施 肥,既达到节本增效又提高大棚菜的品质的目的,从 以下三个方面介绍一下日光温室大棚施肥技术。
增施有机肥料, 最好施用纤维素多的即碳氮比 高的有机肥。 有机质在腐解过程中,会形成腐植酸等 有机胶体, 大大增强土壤的缓冲能力, 防止盐类积 聚,延缓土壤盐渍化的进程。 下面介绍一下几种常用 农家肥的使用方法：
（1） 羊粪。 属热性肥料, 每百克鲜重中水分占 65% ,有 机 质 占 28%,氮 占 0.65%,磷 占 0.5%,钾 占 0.25%,宜和猪粪混施,适用于凉性土壤。
盐分的集聚、 长时间重茬连作和人为管理措施 不当,大棚土壤易产生次生盐渍化,土壤的理化性能 和营养平衡遭到破坏, 从而导致各种非侵染性病害 大量发生,影响产量和品质。
3 大棚蔬菜施肥技术要点
针对大棚的土壤障碍, 在施肥技术上要力求趋 利避害, 实施以克服或缓解土壤障碍为主体的施肥 技术体系, 达到既要有利于获取当季当年蔬菜的高 产、稳产,又要有利于防治土壤障碍,为今后更好发 挥设施优势,实现持续优质、稳产、高效创造良好土 壤条件。 3.1 增施有机肥料
蔬 菜 2014.5
日光温室大棚蔬菜的施肥技术
崔洪芬 （山东省宁阳县万丰种业有限公司 宁阳 271400）
摘要：近年来, 日光温室大棚栽培发展十分迅速,已成为高效农业生产和农民致富的一条新途径,合 理施用化肥则是日光温室大棚栽培的关键技术。 对日光温室大棚栽培施肥技术,如增施有机肥料、 基肥深施、氮磷钾肥和微肥配合施用、根外追肥、加深土壤翻耕、撤膜淋雨溶盐或灌水洗盐等做了 一些有益的调查和探讨,以供广大菜农参考。 关键词：日光温室；大棚；施肥技术
（4）牛粪。 养分含量较低,是典型的凉性肥料,每 百 克 鲜 重 中 水 分 占 83% , 有 机 质 占 15% , 氮 占
土壤是一个活的有机体,它的结构、形态、物理
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2014.5 蔬 菜
性状及化学组成都受到环境条件影响而处于不断变 动过程中。 大棚的气温和地温都比露地高,尤其是冬 季白天气温比外界高 20℃左右,地温比外界高 10℃～ 15℃,因 此 土 壤 蒸 发 量 大 。 高 温 时 间 长 ,微 生 物 活 动 性 强,有机质矿化强烈,容易使土壤溶液浓度升高,又 因为有覆盖设施,自然降水少,虽然浇水次数多,由 于严禁大水漫灌,每次浇水量少,土壤养分受地表水 径流影响和向深处移动淋溶影响少, 表层盐分积累 多,成为积聚型土壤。 盐分过高时,作物就会受害,往 往表现为植株矮小、生育不良、叶色浓,严重时叶缘 开始干枯变褐或弯曲,落花落果,根变褐,整株枯死。
根菜类、 豆类蔬菜含硼量高。 一般蔬菜比禾本 科作物吸硼量高, 因此, 蔬菜施肥时应适当补充硼 元素。
2 大棚土壤的特点
蔬菜大棚的土壤是一个复杂的问题, 蔬菜由露 地栽培转向大棚栽培的过程中, 所有措施的目的都 旨在加强防寒保温, 忽视了大棚土壤和露地土壤管 理上应有所不同, 只强调使原来的露地集约栽培更 加集约化。 一般做法是在加强设施建造和管理的同 时,投工增多,施肥量加大,尤其是化学肥料施用量 急剧增加,造成土壤出现很多障害,影响正常生长和 产量形成。 在这种情况下,生产者还往往以为肥料不 足,继续加大施肥量,结果进入了过多施肥-生长不 良-再增加施肥-生长更加不良的恶性循环中去。
（2）猪粪。 15%,氮占 0.5%～0.6%,磷占 0.45%～ 0.6%,钾 占 0.35%～0.5%,腐 熟 的 猪 粪 可 施 于 各 种 土 壤,尤其适用于排水良好的热潮土壤。
（3）马粪。 有机质、氮素、纤维素含量较高,每百 克鲜重中水分占 76% ,有机 质占 20%,氮占 0.55%, 磷占 0.3%,钾占 0.24%,含 有高温纤维 分 解 细 菌 ,在 堆积中发酵快,热量高,适用于湿润黏重土壤及板结 严重的土壤。
1 蔬菜的需肥特性
蔬菜单位面积产量高,复种指数大,与小麦、玉 米等大田作物相比,对肥料的数量要求大、质量要求 高,主要体现在以下四点。 1.1 蔬菜的需肥量大
蔬菜是喜肥作物, 每生产 1 000 kg 蔬菜约需氮 （N）3～6 kg、磷 （P2O5）0.8～2.2 kg、钾 （K2O）3.5～6.5 kg、 钙（Ca）1～1.8 kg、镁（Mg）0.18～0.42 kg,其比例大致为 10∶3∶13∶5∶1。 蔬菜作物的吸氮量比小麦高 0.4 倍、吸磷 量高 0.2 倍、吸钾量高 1.92 倍、吸钙量高 4.3 倍、吸镁 量高 0.54 倍。 当然,不同蔬菜品种需肥量也不相同, 吸收量大的有甜椒、花椰菜、大蒜、西葫芦等,吸收量 中等的有茄子、甘蓝、大白菜、西红柿等,吸收量小的 有菠菜、芹菜、黄瓜、西瓜等,所以,施肥时应根据不 同品种有所偏重。 1.2 蔬菜的盐基代换量高