第四章 服装分类与面料选择

学生服装要体现出青春朝气的一面，适合活泼好动的特点，服装结构
以轻松、便于活动为原则。学生服分为幼儿园、小学、中学、大学。幼 儿园款式为简洁、可爱造型，面料多是采用全棉、涤棉类较柔软织物， 起到保护舒适作用。面料为粉色系粉蓝、粉红、粉黄表现幼儿娇嫩可爱。 小学款式较为运动舒适，面料为涤棉类较多用。便于选涤清理，大多采 用拼贴方式组织图案，形成动感活泼造型。中学款式一般参照运动服类， 分割大块面线条，形成不对称韵律美感，。面料都采用涤棉、锦纶、针 织类。大学生服既要有学生气质，又趋于成熟；色彩以素雅、稳重的配 色为宜，局部饰以高明度、纯度搭配色，稳重又不失明快。面料多选用 TC(涤/棉混纺)、针织面料、含毛量偏低的哔叽、混纺华达呢和仿毛系列 等，要求面料抗皱，耐磨，保型性好，便于打理。
(五)航空制服
在整个制服系统中最具代表性，不仅要求典雅精致，还要充 分体现出不同地域、不同民族的风格。力求将航空制服与机 场、客舱环境和航空服务理念融于一体，各航空公司均以本 国或本地特色为基础来设计，从简单的连身直裙到行政感的 套装、民族服装，设计面非常广。整体以简洁、合体和细节 精美为原则，配合各地风情，各展风姿。
（四）户外休闲装
主要指出外旅游或参加户外活动时穿着的休闲装。突 出轻便、实用和容入环境的协调美，强调服饰的整体感觉。 郊游时穿着的休闲服，款式设计上多口袋及带袢设计，自然 色彩或耐脏色彩。
（五）时尚休闲装
注重时尚元素，流行感突出的休闲服装。即在 追求舒适自然的前提下，依然紧随时尚潮流，甚至 受前卫风格的影响。款式变化丰富，结构或简单或 复杂，色彩紧随流行趋势或强调个性配色。
（三）家居休闲装
居家休息等私人生活时穿用舒适、自由的室内便服。随着在 家办公成全球趋势，人们越来越重视舒服的家居服。精心设计、 融入时尚元素的家居服，只要懂得搭配，多加一件或两件，就 可成为平时出门上街的休闲服。造型上通常采用宽松的结构。 淡雅、柔和的色彩有助于视觉上与心理上的安定感。装饰工艺 上相对较简单，抽褶、花边、刺绣等适当运用，细微处见品位。
中餐咨客、迎宾员多以长旗袍设计为主，长至脚 腕，可长袖、短袖、七分袖，也可无袖。 服装主要特征是庄重、优美大方，体现东方女性特 有的魅力与美感。 中餐传菜员多取鲜艳的色调，面料 以金线绒、缎料为主。 中餐服务员主要为短款式旗袍，多以简练式旗袍。 中餐领班、部长多以西服套装或变款西服为基础 款式，配上与中餐服务员或传菜员相同颜色的花 边或配饰。面料多以国产毛料或制服呢为主。
（4） 客房部、洗衣部人员 客房部：客房服务员服装的 特征，要求其服装必须适应 清理房间等一系列操作，便 于运动，款式力求简洁、大 方、宽松，颜色洁净洗涤。 面料以蓝色、咖啡色的制服。 洗衣部：包括洗衣部领班 （洗烫工）、布草房领班 （服务员）。
（5）工程部人员
一般用的较多的是夹 克衫和工程裤或连体裤 （夹克和裤子连体）或一 些Ｔ恤衫，其特点是工作 方便，布料易洗、耐磨、 吸汗。
(二)酒店制服
按照整体分为 管理层 台前 台后 按照功能构成 行政管理人员 前厅部 餐饮部 客房部 洗衣部 工程部 保安部 娱乐部
1、按照整体分类
管理层要求形象庄重、气派和可信，一般以西服套装为主。
台前服务员多用含毛量低的面料或仿毛华达呢、哔叽、巴迪呢和化纤
料等，要求面料保型性好，抗皱，平挺。此外，一些有特色的面料如织锦 缎、涤丝织物、提花面料和进口化纤等也经常使用。
（二）夜礼服（正式礼服）
晚礼服以夜晚的交际为目的，为迎合豪华而热烈的气氛，选材总是以丝绒、 锦缎、绉纱、塔夫绸、欧根纱、蕾丝等闪光、飘逸、高贵、华丽的面料。色 彩总的倾向是高雅、豪华，如印度红、酒红、宝石绿、玫瑰紫、黑、白等色 最为常用，配合金、银及丰富的闪光色更能加强豪华、高贵的美感。再配以 相应的花纹以及各种珍珠、光片、刺绣，镶嵌宝石、人工钻石等装饰，充分 体现夜礼服的雍容与奢华。
（二）运动休闲装
运动休闲装的设计吸收了专业运动服材料与结构上吸汗透气性强、 保护身体便于肢体运动等功能，具有舒适、便捷的特点。造型上通 常采用较为宽松的结构造型，便于活动与透气，注重运动机能性。 分割线可以比较多，装饰意味较强。色彩上通常会选择对比比较强 烈的色彩搭配，给人以跳跃、醒目、运动的感觉。拼接、镶边、抽 绳等装饰运用增强运动感及便于活动。
三、礼仪服与面料选择
（一）日装礼服（昼礼服）
（三）鸡尾酒会服(准礼服\半正式礼服)
（二）夜礼服（正式礼服）
（四）婚礼服（婚纱）
（一）日装礼服（昼礼服）
日装礼服是午后正式访问宾客时穿的礼服，还可在听音乐会、观剧、茶 会、朋友聚会等场合使用，稍加修饰也能参加朋友的婚礼、庆典仪式等。 具有高雅、沉着、稳重的风格。多用素色，以黑色最为正规。
一、制服与面料选择 制服是指参加社会活动的各种职业 工作服的统称，是在要求统一着装的工 作环境中所穿着有规定式样的服装。各 个不同行业都有各自不同的特点、规范 和准则，根据不同的行业属性，又可细 分为:公务制服、酒店制服、教育制服、 产业制服、航空制服等几类具有代表性 的制服。
（一）公务制服图 公务制服是指属于政府管理的公安、检察院、法院、 工商、税务等部门工作人员穿着的制服，总体形象要 求严谨、大方、庄重。款式上比较局限，在制服中属 于最正统和规范的，多为改良的猎装和西装款式。色 彩选择庄重的深蓝、灰色等，重视细节设计，徽章标 志的识别性很强。
(三)教育制服
教育系统制服分为教师服装与学生服装两大类。 教师服装要求庄重大方，亲切质朴。款式上以简单舒适、大 方得体为宜；色彩以含蓄、内敛的沉稳色系为主。男士以直 线型西服套装为主，应追求雅致、含蓄的品位。女士当以成 熟而自信、端庄而矜持为重，色调以自然、高雅为主，灰蓝 色、灰色等。面料多选用CVC(维纶/棉混纺)、纯棉面料、含 毛量中高的驼丝锦、哔叽、板丝呢等面料，要求舒适自然， 吸湿透气性好。
台后服务人员通常以耐磨耐脏、便于洗涤为选择面料原则。
2、按照功能构成分
（1） 行政管理人员 （5）工程部人员 （2） 前厅人员 （6）保安部人员 （3） 餐饮部人员 （4） 客房部、洗衣部人员 （7）娱乐部人员
（1） 行政管理人员
包括：董事长、总经理、部门经理、主管、 秘书、办公室文员、财务部，一般以西装为主， 根据职位来选择用料的档次、颜色。
酒 吧：多为男性服务员，多为西式马甲，也可为露背式马甲，可选用缎面或花料、 闪光花料的面料，色彩华贵、气派。 厨师服：款式宽松，颜色卫生。一般为白色，配帽子。厨师长、副厨师长、中厨总 厨、西厨总厨一般为白涤/棉或 纯棉上衣，黑扣，黑裤，高白帽配三角巾。 厨师穿 白涤/棉或纯棉上衣，白扣，小黑白格裤，白帽，配三角围巾。 厨工、洗碗工穿白上 衣、蓝裤，配围裙。
(四)产业制服图
此类服装要充分体现职业特点，同时考虑他们的工作环境存在不同有害因素的 侵害，因此要求服装注重防护功能性，保证作业人员的工作安全。在款式设计 上，遵从“简便、合理、有效”的原则。色彩运用上，必须紧跟企业VI(视觉识 别)主色，并根据该岗位特点综合考虑它的功能性，同时还要注意色彩心理暗示 的合理运用。
（三）鸡尾酒会服(准礼服\半正式礼服)
鸡尾酒会是下午三时至六时朋友之间交往的非正式酒会。女性的礼服比较 短小精干。鸡尾酒会礼服所用的面料比较宽泛，只要是悬垂性能较好的、 精致美观的 、华丽大方的都适用。
（四）婚礼服（婚纱）
白色婚礼服是西方女性宠爱的礼服形式，是新娘的专源自文库色，这种由里到外全身洁白 无瑕的装扮。象征着爱情婚姻的纯洁与神圣。白色婚礼服的面料多选择细腻精致的 绸缎、轻薄透明的绉纱、绢、蕾丝、或采用有支撑力、易于造型的化纤缎、塔夫绸、 山东绸、织锦缎等。工艺装饰采用刺绣、抽纱、雕绣镂空、拼贴、镶嵌等手法使婚 纱产生层次及雕塑效果。
（6）保安部人员
保安服：一般有一些保安 的标准，在其基础上变化， 一般饰物有帽子（大盖帽、 贝雷帽）、皮带、哨带、 肩章。 司机：一般同保安服相似。 以西装配色，或立领短上 衣，如帽子，主要以白色、 深蓝色为主。
（7）娱乐部人员
娱乐部主要包括美容美发中心、桑拿按摩中心、健 康中心、夜总会等。 美容美发中心：包括化妆师、形象设计师、美发师。 以简洁、明快、干净、利落为特征。色彩多为浅色、 条纹、不对称的设计风格。 桑拿按摩中心：包括迎送员、休息室服务员、按摩 员、客人服更衣员、修甲工、水池服务员。桑拿迎 宾服变化多，朝气蓬勃、自由奔放、清爽宜人。色 彩体现温馨、浪漫，面料多为棉质或毛巾料。 健康中心：包括台球服务员、保龄球服务员、泳池 服务员、健身房服务员、麻雀房服务员。是娱乐场 所的系列制服，其制服多采用青春的色调，活泼的 款式，动感强烈。 夜总会 ：包括：迎宾员、部长、服务员、DJ。 迎宾员：以长裙为主，采用华丽鲜艳，焕发着珠光 宝气，与夜总会豪华的气氛浑然一体。款式多为斜 肩、高开衩，与可运用上紧下松的设计对比手法， 更能增添女性的曲线美。色彩以黑色、深蓝、深紫 色为主调，越发显得雍容华贵。
西餐厅：主要有西餐咨客、西餐服务员、西餐领班等构成。一般穿黑长裙，短西 式上衣，内穿白衬衣，腰封和领结，色彩多以红、白、黑色为主。 西餐服务员穿 短西服或西式马甲，内穿白礼服，打黑领结， 配黑腰封，色彩同咨客相同。 快餐厅：服务员服装，简洁明快，体现快餐洁净，快速的服务， 颜色多为红、黄、蓝、粉红等明艳的色调来体现热情、活泼的服 务风尚。多采用彩色条纹布料，来表达其青春的动感。宴会厅服 务员，以沉稳色调，保守而优雅的款式表达他们规范的服务风尚。 咖啡厅：主要由咨客、领班（服务员）、送餐员、调酒员（领班） 等构成。穿着较为随意，服务员款式为短西服或西式马甲。女服务 员可选择连衣裙。面料可采用棉质碎花，主要特征是浪漫、温馨。 咖啡厅咨客穿黑色侧开衩长裙，上配与服务员同色系的马甲或短 西服，内穿白色衬衣，领型可变化，色彩比较明亮、活泼。
（2） 前厅人员
迎宾员、门童：其特征是具有明显的礼仪标志，要体现庄重、热情、大方，再 加上必要的服饰相配，既要能展现出迎宾员的着装美感，又要能表现出酒店档 次的级别。颜色多以红、白或红黑色对比。
行李员、行李生领班：着装主要表现行动敏捷、利索，款式多为立领、低圆筒 帽，上衣稍短但要得体，制服颜色选择明亮但又不艳丽为适。
四、职业套装与面料选择
1、正规风格 （一）男性职业套装与面料选择 2、休闲风格 3、运动风格 4、前卫风格 1、男性化风格
2、民族风格
（二）女性职业套装与面料选择 3、休闲风格 4、中性化风格 5、柔媚风格
1、正规风格
套装的造型一般为X型，强 调胸、腰、臀3个部位的适 体和挺括，肩部的角度突 出而明显，领型一般采用 传统的一般八字翻驳领或 戗驳领，有盖挖袋，下配 西裤，内穿普通西服背心。 一般选用纯毛精纺面料， 颜色以黑色、深蓝色、灰 色为主。
前台：前台是酒店最重要的职位之一， 是酒店经营服务的中心环节。前台的服 装主要特征是庄重、沉稳、严谨，因此 大多以西服或变款西服为基础款式。配 饰整齐，不花哨，颜色素雅而明快，颜 色多取深色调的。
管理人员：整体宜选西装面料，国 产毛料颜色以黑色为主。
（3） 餐饮部人员：
中餐厅：中餐厅多以旗袍为主。旗袍的设计简单而美观，线条清晰而高雅。旗袍可 分为中餐咨客、中餐服务员、中餐传菜员和中餐领班。
第四章
服装分类与面料选择
第一节 根据服装的功用分类
第二节 根据服装的风格分类 一、华丽古典风格服装与面料选择 二、柔美浪漫风格服装与面料选择
一、制服与面料选择
二、休闲装与面料选择 三、田园清纯风格服装与面料选择 三、礼仪服与面料选择 四、军服风格服装与面料 四、职业套装与面料选择 五、前卫风格服装与面料
二、休闲装与面料选择
根据用途可分为： 职业休闲装、运动休闲装、家居休闲装、
户休闲装、时尚休闲装等。
（一）职业休闲装
风格、款式相对严谨，给人的感觉庄重、得体，但又非刻板， 时尚元素、轻松的细节也有分寸地渗透其中。造型通常比较 严谨，色彩一般采用中性素色，或者是明度高但纯度低的色 彩，稳重而不张扬。工艺装饰方面会比较讲究，简洁、画龙 点睛为原则，在细节处充分体现时尚和流行。