我国农产品流通组织研究

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我国农产品流通产业发展的现状、问题及政策建议

我国农产品流通产业发展的现状、问题及政策建议摘要：“农产品流通产业”涉及多个基础性、服务性行业，涵盖农产品在企业和社会上的整个运动过程。

本文分为农产品运输业、农产品批发业、农产品零售终端、农产品国际贸易、农产品流通服务业五个部分对农产品流通产业发展现状及发展趋势进行阐述。

最后文章给出了政策建议：尽快制定中国战略性农产品流通产业政策、加强对农产品流通的综合组织协调、切实加快农产品流通基础设施建设、强化政府在农产品流通标准化进程中的角色、充分发挥农户在农产品流通中的作用、建立健全农产品市场流通法律法规体系、落实配套措施。

关键词：农产品流通，流通成本，批发企业“农产品流通产业”是一个综合性产业，它联结着不同的利益主体，涉及多个基础性、服务性行业，涵盖农产品在企业和社会上的整个运动过程，为了比较清晰地分析我国农产品流通产业发展的现状，本文分为农产品运输业、农产品批发业、农产品零售终端、农产品国际贸易、农产品流通服务业五个部分对农产品流通产业发展现状及发展趋势进行阐述。

一、我国农产品流通产业发展现状（一）农产品运输业发展状况第一，农产品运输企业盈利水平不断提高，但运输主体规模小且分散的基本情况没有根本改变。

据对2010年全国重点400家物流运输企业经营情况统计调查的数据显示：2010年物流企业业务量增长较大，主营业务收入规模明显增长，主营业务利润和盈利水平同比涨幅明显。

其中农产品物流企业盈利水平也有明显增长。

但是我国农产品流通主体规模小而分散的基本情况还没有根本改变，物流运输主体仍然以个体运输户、农产品经纪人和贩销大户为主。

主体数量众多，规模不大，组织化程度低，专业化水平低，呈现“年龄偏大、学历较低、自营为主、抵御风险能力弱”等特点。

第二，农产品运输基础设施不足，技术水平落后。

近几年，我国交通运输业快速发展，为农产品的运输提供了最基本的设施保障，但是农产品运输的其他基础设施和技术装备存在明显的短板。

冷藏运输车、冷藏库、专用仓库数量严重不足；大型农产品流通配送中心以及批发市场的基础设施设备严重不足；农产品产后的预冷保鲜，低温环境下分拣、包装、加工等商品化处理，运输过程中温度的控制等环节技术落后。

我国农产品流通模式与体系建设分析

我国传统农产品流通模式的突破和创新，有着多重经济效应：一是促进农产品产销两个终端的顺畅对接、超市产业链的延伸和农
产品供应链的整合；二是加强对农产品生产、加工、流通的全程监管，实现农产品的可追溯性，有效保障农产品（品）安全，食从而能让消费者购买到新鲜、安全、可Ｉ、实惠的农产品；三是Ｓｌ减少农产品的中间流通环节，降低采购成本、流通成本和交易成本；四是农民收入依靠稳定的销售渠道能得到直接的有效提高，
处于强势地位，农户处于弱势地位，超市为攫取利益最大化可以‘ 还存在很多薄弱环节和有待完善的地方。采取多种方式侵害农民的利益，或者压低农产品的收购价，或者拖欠农民的货款，不一而足，而农户往往缺乏有效的手段来保障
自改革开放以来，我国农产品流通体系快速发展，已初步形成了以集贸市场和批发市场为基础，以农民经纪人、运销商贩、涉农龙头企业、供销社、连锁店、超市、农村专业合作经济组织等为主体的农产品流通销售体系。笔者把当前我国的农产品流通体系大致分为农户直销型、农产品市场集散型、农超对接型、以龙头企业为中心的合作型、以农民合作经济组织为中心的合作型等五种主要模式。应当说明的是，这五种模式不是截然分开的，而是相互交叉、相互融合、相互促进的。
交易主体，规模小但为数众多，一方面往往成为市场价格的被

国内农产品流通加工探讨综述模版(PPT19张)

国内农产品流通加工研究综述
目录
• 引言
• 水产品的流通加工
– 背景 – 技术研究 – 展望
• 农产品的流通加工
– 背景 – 第三方精加工 – 对比美国 – 展望
• 引用文献
引言
• 近年来，三农问题成为社会关注的一大热点，对于如何提高农民收入、建设新农村、发展农业，众多学者进行了一系列的研究实验。本文综述了近几年以来国内农产品流通加工研究领域在流通加工技术、设备、流通模式等方面的研究，并在文中提出农产品流通加工研究的未来趋势。
B2B等平台将供应链紧密连接起来，在减少一些不必要的流通的同时，增加对有增值效果的加工环阳. 大力推广海水鱼闭式循环保活运输技术[J]. 渔业现代化. 2003 • [2] 王玮、沈建、丁建乐. 水产品保鲜技术研究进展. 2009 • [3] 张晓磊、庞广昌. 冬眠技术在鲜活水产品和禽畜运输领域的应用及发展趋
• 经过4h的运输时间，浓度更可以降低到0.058g/l，完全符合食品的安全性原则。
水产品流通加工·技术
• 这上种海设水备产由大水学产品的活张体饮运江输、箱张通过晓双东回等路六循人环针系统对与国泡内沫鲜分活离水系产统运连输接，设活备体的运缺输口箱展的上开方研有究气，体设排计放调出节一孔种，用新于颖二的氧水化产碳活等废体气流排通放设。备从。活体运输箱中流出的水经
加快农产品物流信息化建设；大力发展农产品第三方物流。
农产品流通加工·展望
针对国内农产品流通加工状况，我们认为农产品流通加工的方向是：
1.政府方面，完善法律法规，完善流通依赖的交通 2.民间组织方面，建立农产品流通加工相关协会等，
对流通加工技术等进行有效引导 3.流通加工及相关企业方面，利用信息化技术比如

农产品流通调研报告

农产品流通调研报告一、引言农产品流通是连接农业生产和消费的重要环节，对于保障农产品供应、稳定价格、促进农民增收以及满足消费者需求具有至关重要的意义。

为了深入了解农产品流通的现状和问题，我们进行了此次调研。

二、调研目的本次调研旨在全面了解农产品流通的各个环节，包括生产、收购、运输、储存、销售等，分析存在的问题和挑战，并提出相应的对策和建议，以促进农产品流通的高效、顺畅和可持续发展。

三、调研方法本次调研采用了多种方法，包括文献研究、实地调查、访谈和案例分析等。

我们查阅了大量的相关文献和政策文件，深入农产品生产基地、批发市场、超市等进行实地考察，与农民、经销商、物流企业等相关人员进行了面对面的访谈，并对一些典型的农产品流通案例进行了详细分析。

四、农产品流通现状（一）生产环节我国农业生产呈现出分散、小规模的特点，大部分农民仍然以传统的方式进行生产，缺乏标准化和规模化。

同时，农业基础设施建设相对滞后，农业科技水平不高，影响了农产品的产量和质量。

（二）收购环节收购环节存在着信息不对称、收购价格不稳定等问题。

农民在出售农产品时往往缺乏有效的市场信息，难以把握市场行情，导致在价格谈判中处于弱势地位。

（三）运输环节农产品运输过程中的损耗较大，冷链物流发展不足。

由于我国冷链物流设施建设相对滞后，许多农产品在运输过程中无法保持新鲜度，影响了品质和销售价格。

（四）储存环节储存设施简陋，仓储管理水平不高。

一些农产品由于储存条件不佳，容易发生腐烂、变质等问题，造成了不必要的损失。

（五）销售环节销售渠道相对单一，主要依赖批发市场和超市。

电商等新兴销售渠道虽然发展迅速，但在农产品销售中所占的比例仍然较小。

五、农产品流通存在的问题（一）流通环节多，成本高农产品从生产到消费需要经过多个环节，每个环节都增加了成本。

中间环节的层层加价，导致农产品价格居高不下，消费者负担加重，农民收益减少。

（二）信息化水平低农产品流通中的信息不对称问题较为严重，农民难以获取准确的市场需求信息，经销商也难以了解农产品的生产情况，导致决策失误和资源浪费。

我国农产品流通主要模式分析及典型案例

我国农产品流通主要模式分析及典型案例1. 引言1.1 研究背景农业是我国的支柱产业之一，农产品的流通方式直接关系到农民的收入和国家经济的稳定发展。

随着我国经济的快速发展和市场经济的不断深化，农产品流通模式也在不断创新和完善。

目前，我国农产品流通主要模式有直供模式、电商模式和市场流通模式等多种形式。

这些模式在不同地区、不同行业有着不同的应用和发展情况。

研究农产品流通模式的相关问题，不仅能够帮助农民和农产品经销商更好地把握市场需求，提高产品销售效率，还能促进农产品的质量提升和品牌建设。

对农产品流通模式的研究也能够为政府部门提供科学的政策建议，推动农产品产业的转型升级，促进农业现代化发展。

深入研究我国农产品流通主要模式及其发展趋势具有重要的理论和实践意义。

本文将结合具体案例，对我国农产品流通主要模式进行分析和探讨，为进一步推动我国农产品流通体系的改革与发展提供参考和借鉴。

1.2 研究目的本文将围绕我国农产品流通的主要模式展开分析，旨在深入探讨我国农产品流通的现状和特点，了解各种流通模式的运作机制以及优缺点，为我国农产品流通体系的优化提供参考和借鉴。

具体的研究目的包括：1. 分析我国农产品流通的主要模式，包括直供模式、电商模式、市场流通模式等，探讨它们在我国农产品流通中的地位和作用；2. 对各种模式进行比较分析，找出它们在运作中存在的问题和挑战；3. 结合实际案例，分析各种流通模式的运作情况和效果，挖掘成功经验并总结规律；4. 提出优化我国农产品流通体系的建议和对策，为我国农产品流通的改进提供参考依据。

通过对我国农产品流通主要模式的深入研究和分析，旨在为我国农业产业的发展和现代化农业建设提供有益的参考和指导。

1.3 研究意义农产品流通是农业生产与市场消费之间的桥梁，对于促进农村经济发展、改善农民生活水平、保障国家粮食安全具有重要意义。

本文旨在对我国农产品流通主要模式进行深入分析，探讨不同模式下的优缺点，了解农产品流通中存在的问题与挑战。

我国现阶段农产品流通模式与现状

我国现阶段农产品流通模式与现状作者：暂无来源：《中国食品》 2016年第17期目前，我国农产品流通市场形成了以农户、农民合作社、农产品加工企业以及经销商为主要流通主体，以农贸市场和批发市场为载体的格局，这是经历多年的市场化变革由计划调节下的统购统销模式演进来的。

下面我们来分析下现阶段我国所共存的几种模式：模式一：农户+（收购小贩）+批发商+零售终端这种模式又可以分为两种形式：存在小贩。

在中国的广大农村地区，正常都是农民将农产品收割之后就直接卖给小贩，而这些小贩直接将收购的农产品再转卖给下一级批发商，批发商再转卖给零售商，结束农产品流通。

这种模式的特点就是由于渠道单一，容易造成农民对小贩的极其依赖。

不存在小贩。

这种模式的前提条件就是某种农产品大片集中种植在某个区域，由于这种规模种植可以形成规模经济，农户可以以较低的成本进入市场直接和批发商进行交易。

这种模式的特点是农户和批发商的交易是一次性的，双方只是寻求当次交易的利益最大化。

模式二：农户+龙头企业+（批发商）+零售终端这种流通模式关键在于农户与龙头企业之间的关系。

根据双发签署的合同，农户按照合同中的相应的产品质量标准生产既定数量和种类的农产品，而龙头企业则兼收购、加工以及销售工作将收购来的农产品进行深加工，提高农产品的附加值，然后转卖给下级的批发商和和零售商来完成流通，这种流通操作被称为“订单农业”。

该模式的优点在于：一方面，通过合同将农户和龙头企业进行绑定，这样可以使农户和龙头企业共同承担市场压力，使农户利益得到保障。

另一方面，和第一种流通模式相比，该种模式更能优化农产品流通，既维持了农产品的独立性与自主性，又节省信息搜寻的成本。

同时该模式也存在着一些缺点，如农户与企业之间的契约关系比较脆弱。

模式三：农户+ 农民合作社+龙头企业+（批发商）+零售终端这种模式是在农户和龙头企业之间加上了农民合作社，其实它是对模式二的完善与矫正。

这种模式与模式二进行比较，就是农户与龙头企业不再有直接关联，农民合作社成为了两者之间的纽带和桥梁。

我国发展现代农产品流通体系的对策研究

２０１３年５月
社会科学家
ＳＯＣＩＡＬＳＣＩＥＮＴＩＳＴ
Ｍａｙ．，２０１３
（第５期，总第１９３期）
【经济新视野】
（Ｎｏ．５，ＧｅｎｅｒａｌＮｏ．１９３）
我国发展现代农产品流通体系的对策研究
视的这一事实不容置疑。长期以来，受到重工轻商等尚性。随着消费市场发生变化，农产品的生产和流通结传统思维的影响，农产品流通体系一直缺乏新的战略构上也出现新的特征，农产品更注重品牌化和等级化，定位和职能定位，使得农产品流通行业和其它行业相从而能够更好地满足消费者的需求。人们对农产品的比，在我国产业政策上始终未得到相应的重视，严重消费渠道也在发生着变化，城市中越来越多的年轻人影响了我国农产品流通体系的健康快速发展。由于工作的繁忙或是由于社交等需求选择外出就餐，自我国从上世纪９０年代初期进行流通体制改革促进了餐饮业的快速发展，也为人们带来了便利。以来，计划经济逐步被市场经济所取代，资源及产品食品安全一直是困扰国人的一大问题。随着人们从按计划配置改为由市场配置，计划经济时期担负调收入增加，消费者开始越来越关心食品健康方面的问拨功能的商业、物资、供销等三大商业体系也失去了题。近年来，国内农产品的质量安全已屡次成为大众作用。在旧的流通体系被打破后，新的体系尚未能够关注的焦点， “ 三聚氰胺” 、 “ 瘦肉精” 、 “ 皮鞋酸奶” 等事重新建立。我国农产品流通体系成了一盘散沙，从国件，让食品安全问题在不断的挑动着人们脆弱的神家层面上缺乏对农产品流通体系的战略定位，在产业经。各地都在实行着不同的措施以确保农产品质量安政策上长期被边缘化，使得农产品流通业在贷款融全。随着国内农产品市场的开放，人们可能得到多样资、项目建设用地、政府公益性设施投资、水电汽和公的信息。消费者愿意购买有安全保证的农产品。这就用事业收费等方面的成本都远高于工业；税费负担也对我国目前的农产品流通体系在农产品等级和农产重于工业，我国农产品流通成本中制度性成本占有很品品牌方面提出了新的要求。高比例。３．我国农产品流通体系的职能已发生显著转变而且，在中国加入ＷＴＯ并与世界各个国家签署在农产品流通环境发生变化的同时，我国农产品ＦＴＡ协约之后，中国农产品流通市场加快了开放的速度。这意味着在中国城市中国内农产品与外国农产品流通体系的职能也产生了许多显著转变。第一，农产品流通体系需要通过转移价值、创造需要进行激烈的竞争，农产品流通体作为流通业的重来实现经济增长。农产品流通体系应通过要组成，其经济制高点地位的争夺形式愈发严峻。我新的价值，实现价值和创造附加价值，通过流通本身国农产品流通企业一方面因为信息不对称使得农产流通职能，品不能梯度销售，导致生产过剩，单位ＧＤＰ能耗过高，带来国民经济的增长。第二，农产品流通体系要能帮生产成本提高；另一方面又因信用缺失，在整个农产助刺激消费。消费的实现，要依靠流通来完成。发达的品流通供应链过程中，过分依赖现金流交易，物流成农产品流通业，能为更广阔范围内的消费者提供消费本，资金成本过高。而发达国家的一些企业则趁机进便利，满足消费者多样化、高品质农产品的需求，将消入中国，使得我国流通业面临被外资控制的境地。特费潜力最大程度激发出来。第三，农产品流通体系需别是国外的大型超市，结合先进国家的流通技术，渐要实现引导生产的功能。农业的价值链附加值最高的

我国农村市场流通问题研究

ｉｓｓｅｒｅ．ＬｇｓｉｓｎｔｒｎＣｈｎｏａｃｌｒｔｕａｅｅｏｍｅｔｎｒａｅｏｅｎｎｖｓｍｅｔｎａｃｕｌｙｃｎｒｌｆａｒｃｌｒｓｕｅｍｅｇｄｏｉｔｅｗｏｋｉｉａｔｃｅｅａｅｒｒｌｄｖｌｐｎ，ｉｃｅｓｄｇｖｒｍｅｔｎｅｔｎ，ｅｈｎｅｑａｉｏｔｇｉｕｔ－ｃｉｔｏｏｕ
［关键词］市场流通；乡协调；城市场体系［中图分类号］Ｆ７．［２９２文献标志码］［Ａ文章编号］６１７１（０００１７ — １２２１）４—０６００５－３ＣｉｃａｉｎｆｔｒｕｌｔｏｏｈｅＲｕｒｌＭａｋｅｓａｒｔ
我国农村市场流通问题研究
姜野
（哈尔滨商业大学，哈尔滨１０７）５０６
［摘
要］农村市场流通是推动产业结构优化、统筹城乡协调发展的重要途径。目前，国农村市场存在我
流通体系不健全，物流基础设施差，农村市场流通主体呈现无序性等问题。所以，必须加快农村物流网络建设，加大政府的投资力度，强农产品质量监管。加
ａｒｄｃｓｌｐｏｕｔ．
Ｋｅｒｓｙｗｏｄ：ｍａｋｔｌｕｄｔ；ｕａｎｕａｏｒｉａｉｎ；ｍａｋｔｓｓｅｒｅｉｉｉｙｒｎａｄｒｒｌｃｏｎｔｑｂｄｏｒｅｙｔｍ
一
、
我国农村市场流通现状
城市的１１。调查表明，国农产品批发市场只／０我

我国农产品流通体系的现状与对策研究

平衡性” 结构不对称性” 又导致 “ 和“ ，关系不稳定” 表现为违约率，高。对比我国与世界农业发达国家和地丰富农产品市场业态形式，、加快构建农产品现代流通
等新型零售业态的经营比重。积极引导和鼓励流通企业与农产品
生产基地建立长期的联盟，促进农产品加工增值，更快、更好地进
７Ｏ年代末开始的农村改革，使我国农业已经从改革开放初的劳动力和自然资源集约型转向更加依赖科技进步和制度创新，农产品从总量不足的供给制约变为局部结构过剩的需求制约，农业进一步发展的主要矛盾已经从生产领域转向市场流通领域。
一
以发现，国农产品流通体系还相当不完善，我存在诸多的弊端，主要表现为流通成本高、渠道关系不稳定、上游参与主体力量薄弱、
跨区域、辐射能力强的各具特色的产区农产品专业批发市场。积极推进重点农产品批发市场的标准化改造，培育一批全省性和
的发展以及流通渠道模式的革新都会受到信息技术水平、政府相关法律法规、础设施发达程度等规范与支撑类要素的影响和制基约；同时流通载体的发展以及流通渠道模式的变化也成为规范与支撑类要素进一步优化、完善的重要依据。
（加快建立健全农产品市场流通体系，一）努力搞活农产品流通
的交易过程，离不开完成交易的物质承载者沛场）都；而流通载体
的发达程度，又会影响到农产品流通渠道模式的选择。流通载体
１以农产品批发市场建设为切入点，建现代农产品流通平、构台。依托农业结构调整和农产品比较优势，重点建设和发展一批
我国农产品流通渠道借鉴和吸纳了其他国家和地区的经验，表现出较强的中国特色。国目我前现存的农产品流通渠道模式主

新时代农产品流通模式创新研究与实践案例分享

新时代农产品流通模式创新研究与实践案例分享第一章：新时代农产品流通模式概述 (2)1.1 新时代农产品流通模式的背景 (2)1.2 新时代农产品流通模式的重要性 (2)第二章：农产品流通模式创新的必要性 (3)2.1 现行农产品流通模式存在的问题 (3)2.2 农产品流通模式创新的意义 (4)第三章：农产品流通模式创新的理论基础 (4)3.1 农产品流通模式创新的内涵与外延 (4)3.1.1 内涵 (4)3.1.2 外延 (4)3.2 农产品流通模式创新的理论框架 (5)3.2.1 农产品流通模式创新的动力机制 (5)3.2.2 农产品流通模式创新的系统框架 (5)3.2.3 农产品流通模式创新的实施路径 (5)第四章：农产品流通模式创新的实践摸索 (6)4.1 农产品流通模式创新的路径 (6)4.2 农产品流通模式创新的实践案例 (6)第五章：农产品流通模式创新的动力机制 (7)5.1 政策支持对农产品流通模式创新的影响 (7)5.2 市场需求对农产品流通模式创新的影响 (7)第六章：农产品流通模式创新的保障措施 (8)6.1 农产品流通模式创新的制度保障 (8)6.1.1 完善农产品流通法律法规体系 (8)6.1.2 建立农产品流通监管机制 (8)6.1.3 优化农产品流通政策环境 (8)6.2 农产品流通模式创新的技术保障 (9)6.2.1 提高农产品流通信息化水平 (9)6.2.2 创新农产品流通物流技术 (9)6.2.3 强化农产品流通技术创新能力 (9)第七章：农产品流通模式创新与农村电商 (9)7.1 农村电商对农产品流通模式创新的影响 (9)7.2 农产品流通模式创新与农村电商的融合 (10)第八章：农产品流通模式创新与供应链管理 (10)8.1 供应链管理在农产品流通模式创新中的应用 (10)8.2 农产品流通模式创新与供应链协同发展 (11)第九章：农产品流通模式创新的区域差异 (11)9.1 东部地区农产品流通模式创新特点 (11)9.1.1 信息化水平较高 (11)9.1.2 产业链整合程度高 (12)9.1.3 创新模式多样化 (12)9.2 中西部地区农产品流通模式创新特点 (12)9.2.1 政策支持力度加大 (12)9.2.2 电商扶贫成为重要手段 (12)9.2.3 农产品流通渠道多元化 (12)9.2.4 农业产业化水平提升 (12)9.2.5 产业链协同发展 (12)第十章：农产品流通模式创新的前景与展望 (12)10.1 新时代农产品流通模式创新的发展趋势 (13)10.2 农产品流通模式创新的发展策略与建议 (13)第一章：新时代农产品流通模式概述1.1 新时代农产品流通模式的背景我国社会经济的快速发展，农业现代化进程的加快，农产品流通领域面临着前所未有的变革。

农产品流通中的各主体优化研究

口ＣＨＥａ — ｎＮＹｏｒｇｉ
（ｈｎｚｏｓｉｔｎｏｅｈｏｏｙｈｎｚｏ３３０，ｉａＺａｇｈｕＩｔｕｉｆｃｎｌｇ，Ｚａｇｈｕ６００Ｃｈｎ）ｎｔｏＴ
【Ａｂｓｒｔｈｒｄｔｏａｃｒｕａｉｎｍｏｅｏｇｉｕｔｒｌｐｏｕｔｓｄｖｄｄｉｔｈｅｅｔｎ：ｐｒｈｓ，ｔａｃ】Ｔｅｔａｉｎｌｉｃｌｔｏｄｆａｒｃｌａｒｄｃｓｉｉｉｅｎｏｔｒｅｓｃｉｓｕｃａｅｉｕｏ
２１０２年
第３４卷
第８期总第２８期１
物流工程与管理
ＬＯＧＩＥＮＧＩＳＴＩＣＳＮＥＥＲＩＡＮＤＮＧＭＡＮＡＧＥＭＥＮＴ
物流论坛
ｄ：０３６／．Ｓｎ１７ — ９３２１．８０４ｏｉ１．９９ｊｉＳ．６４４９．０２０．０
【键词】农产品；流通主体；存在的问题；优化措施关【图分类号】Ｆ５中２２【献标识码】Ａ文【章编号】１７ — ９３（０２８００ — ２文６４４９２１）０ — ０９０
ＡＳｕｙｏｔｚｇｔｅＳｂｅｔｉｉｃｌｔｎｏｒｃｌｒｌｒｄｃｓｔｄｎＯｐｉｉｕｊｃｓｎＣｒｕａｉｆｍｉｎｈｏＡｇｉｔａｏｕｔｕｕＰ
ｗｈｌｓｌ，ｅａ．ｎｔｅｐｐｒｔｅｓｂｅｔｏａｈｓｃｏｌｂｎｌｓｄａｄｉｆｄｕｅｍａｒｂｅｘｓｎｏｅａｒｔｉＩａｅ，ｊｃｓｆｃｅｔｎｗｉｅａａｅ，ｎｎｓｏｔｉｐｏｌｍｓｉｉｇｉｅｌｈｈｕｅｉｌｙｔｉｈｔｎｅｔｎ

我国农产品流通制度的组织创新研究——猪肉涨价背后的制度经济学分析

动数据来源：《国经济统计快报》中华人民共和中，
国国家统计局网站。
图２
１８ — ０６年生猪收购／产价格分类指数 ① ９７２０生
维普资讯
筝东碌亩２０年第８０８期
经济学
管理学
我国农产品流通制度的组织创新研究
猪肉涨价背后的制度经济学分析
冯邦彦段晋苑
ｆ摘要１２００７年，消费市场上猪肉价格的持续上涨引起了社会各界的关注，而实际上生猪价格长期以
年后生猪价格在低位上保持了一段时期的相对平稳，但在２００６年再次陷入低谷。
作者简介冯邦彦，暨南大学经济学院教授、博士生导师；段晋苑，暨南大学特区港澳经济研究所博士生（东广
广州，５０３）１６２。
（－１１１月１
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种。虽然各类农产品的生产价格指数在２０年间都有所起伏，但以种植业产品的价格最为稳
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较高的位置，第四季度则再次小幅上升。实际上生猪价格长期以来都是很不稳定的。从图２连续２０年的生猪收购／产价格分类指数变化趋生势中可以看出，除２０世纪８０年代初保持过短暂的平稳外，其它时期的价格波动都十分明显。１８９５年

我国农产品流通主要模式分析及典型案例

我国农产品流通主要模式分析及典型案例一、引言农产品是农村经济的核心资源，农产品流通是农业生产和城乡居民生活的桥梁，对农业生产和农民收入具有极其重要的影响。

我国农产品流通模式经过长期发展，形成了多种不同的模式。

本文旨在分析我国农产品流通的主要模式，并结合典型案例进行深入探讨，以期为我国农产品流通模式的发展提供一定的参考意义。

二、我国农产品流通的主要模式1. 传统的集贸市场模式传统的集贸市场模式是我国农产品流通的最早形态，它通常建立在城市周边的乡镇或者城市中心，由农民直接将农产品产地运来，在市场上进行销售。

集贸市场通常会分为菜市场、农贸市场等不同类型，这种模式适用面广，适合于小农户和散户经营者。

但集贸市场模式存在质量监管和信息不对称等问题，已经逐渐被新兴的流通模式所替代。

2. 农产品零售连锁模式农产品零售连锁模式是近年来发展起来的一种新型的流通模式，它将传统的集贸市场模式进行了改良，采用品牌化管理和规模化运作，通过连锁加盟、统一采购、统一配送、统一陈列等方式，实现了农产品的规模经营和统一管理。

这种模式大大提高了农产品的品质和品牌度，同时也使得农产品的流通更加高效、便捷。

目前，我国大型的农产品连锁经营企业已经遍布全国，成为了农产品流通的新风向。

3. 电商平台模式随着互联网技术的发展，农产品的电子商务也变得越来越普及，通过互联网平台将农产品直接销售给消费者，形成一种新的农产品流通模式。

这种模式的优点是节省了中间环节，直接面向消费者，能够提供更加便宜的农产品价格；同时也加强了农产品的品质监管和溯源追溯。

但这种模式也存在着一些问题，比如农产品的保鲜运输和服务售后等方面的难题。

4. 农业生产者专业合作社模式农业生产者专业合作社模式是一种由农民自主组织的流通模式，它将农产品的生产、加工和流通环节有机地结合在一起，实现生产者的直接流通。

这种模式具有规模化经营和集约化管理的特点，能够减少中间环节的损耗和沉没成本，提高农产品的附加值和竞争力，已经成为我国农产品流通的重要模式之一。

农产品流通国内发展情况

农产品流通国内发展情况一、市场规模近年来，我国农产品流通市场持续扩大。

随着消费者对农产品需求的增加，市场规模逐年攀升。

同时，农产品电商的兴起也为市场规模的扩大提供了有力支撑。

二、流通渠道目前，我国农产品流通渠道主要包括农户直销、农批市场、农超对接、社区团购等。

其中，农批市场在农产品流通中占据主导地位，但近年来农超对接、社区团购等新型流通渠道逐渐兴起，为农产品流通注入了新的活力。

三、物流设施我国农产品物流设施建设取得了一定的进展，但总体水平仍需提升。

冷链物流设施建设是其中的重点，我国政府已出台相关政策，鼓励冷链物流设施建设和升级改造。

四、信息化水平随着信息技术的发展，我国农产品流通信息化水平不断提升。

通过引入物联网、大数据等技术手段，实现了农产品流通的智能化和精细化。

这不仅提高了流通效率，也提升了农产品质量安全监管能力。

五、标准化程度我国农产品流通标准化程度正在逐步提高。

政府和企业正在推动农产品流通标准的制定和实施，以提高农产品质量安全和流通效率。

标准化程度的提升将有助于推动农产品流通行业的健康发展。

六、冷链物流发展我国冷链物流发展迅速，尤其在生鲜农产品领域。

政府和企业加大了对冷链物流设施建设和技术的投入，推动了冷链物流的快速发展。

同时，冷链物流的发展也提高了农产品的品质和安全性。

七、电商平台的兴起电商平台在农产品流通中的作用日益凸显。

通过电商平台，农户和消费者可以直接对接，减少了中间环节，提高了流通效率。

电商平台的发展为农产品流通注入了新的动力，推动了农产品流通模式的创新。

八、农民合作社的作用农民合作社在农产品流通中发挥了重要作用。

农民合作社通过整合农户资源，实现了农产品的规模化生产和流通。

这不仅提高了农产品的质量和安全性，也增强了农民的市场话语权和盈利能力。

九、政策法规的支持我国政府出台了一系列政策法规，支持农产品流通行业的发展。

例如，对农产品的质量安全监管、对农产品流通设施建设的支持、对电商平台的规范等。

我国鲜活农产品流通的特点及存在的问题-

我国鲜活农产品流通的特点及存在的问题2010.09.13每轮农产品市场价格的波动都会引起各方对农产品流通的关注，而当市场价格平稳时，农产品流通的影响又往往容易被忽视。

实际上，我国农产品特别是鲜活农产品的流通有其固有的形式和特点，需要正确认识，客观分析，不能将价格的波动片面的归咎于流通环节。

同时，鲜活农产品流通中存在的问题应该引起高度重视，需要积极采取措施，搞活流通，提高流通效率。

一、我国鲜活农产品流通的特点主要呈现“大规模流通、跨区域流通、多渠道流通、多环节流通”四大特点。

大规模流通。

我国是世界农产品生产和消费大国，农产品总量位列世界首位。

同时，农产品商品率高，流通规模大。

2009年，我国蔬菜产量达6.18亿吨，占世界份额的50%；水果产量2.04亿吨，占世界份额的18%；水产品产量5120万吨，占世界份额的40%；肉类产量7650万吨，占世界份额的28%。

以蔬菜、水果商品化率90%计算,2009年我国蔬菜和水果的流通量分别达到5.56亿吨和1.84亿吨；以水产品和肉类产品商品化率70%计算, 水产品和肉类产品的流通量分别达到3584万吨和5355万吨。

农产品流通以原产品为主，占70%以上。

此外，农产品的一部分还用于出口，蔬菜、水果出口量占总产量的1%-2％，其中80％是初级产品。

跨区域流通。

受气候条件和地区经济结构调整的影响，我国农产品形成“区域集中生产、全国跨区流通”的局面，已形成“南品北运”、“北品南运”、“西品东运”的农产品流通格局，目前我国40%左右的农产品实现跨省流通。

蔬菜方面，形成了“华南冬春蔬菜区”、“长江中上游冬春蔬菜区”、“黄淮海与环渤海设施蔬菜区”、“云贵高原夏菜蔬菜区”、“黄土高原夏秋蔬菜区”等5个重点蔬菜产区，这些产区重点县的蔬菜产量占了全国产量的44%，位于5大产区的山东、河南、河北三省蔬菜产量占全国产量的36%。

而大城市蔬菜主要靠外地供应，如上海70%以上蔬菜要从外埠购进。

农产品流通调研报告

农产品流通调研报告农产品流通调研报告第一篇：发展××农产品流通与推进农业产业化的研究调研报告发展××农产品流通与推进农业产业化的研究—调研报告农产品流通关系到国民经济发展的全局和社会的安定，及时地解决农产品流通中的问题，对于促进农业生产发展，增加农民收入，满足人民需求和保持市场繁荣稳定，都有着十分重要意义。

本文联系××情况，就加快发展我市农产品流通与推进农业产业化问题进行一些探讨。

一、农产品流通对推进农业产业化的积极作用㈠农产品流通是农业产业化经营的重要环节。

农业产业化经营是以市场为导向，以家庭承包经营为基础，依靠各类龙头企业和经济组织的带动，将生产、加工、销售紧密结合起来，实行一体化经营。

按农业产业化经营这一含义，发展龙头企业是推进农业产业化经营的关键环节。

而扶持一批加工流通和外销型的龙头企业，增强其竞争、辐射、带动能力，则可大大促进农产品的流通。

因此，加快发展农产品流通，是推进农业产业化的重要环节，是实现农产品最终价值的关键，也是提高农业效益，增加农民收入的有效措施。

㈡农产品流通是农业产业化经营的必然要求。

农业产业化是在农村家庭承包经营制的基础上，确立了在市场经济条件下新的农业经营形式。

这一形式的首要特征就是农业产业化经营必须以市场为导向。

农业生产、加工、销售与流通各个环节都要根据市场机制来进行，要求改变计划经济条件下形成的部门分割的管理与运行机制。

农业生产经营要求适应“以销定产”、“大规模生产、批量化与网络化销售”的特点，在国家产业政策的指导下，按市场需求进行。

农业生产的产品最终是以农产品流通的形式进入市场，农产品在市场中实现价值的高低是农业产业化形成、巩固与发展的关键。

因此，农产品流通是农业产业化和农业集约化经营的客观要求。

㈢农产品流通是农业产业化经营的内在联系。

农产品流通和农业产业化具有高度的“亲和力”。

一是二者具有相同共性。

我国鲜活农产品新型流通模式研究

摘
要：近年来，我国农产品流通环境发生了重大变化。批发市场、农贸市场等仍然是主渠道，但农产品流通
渠道日益多元化，出现了超市、电子商务、直营店、社区店等新型农产品流通方式。本文分析了来自需求驱动、支
付手段和方式变化、现代技术革新、组织化提升、成本攀升、资本化整合等六个方面的推动力，总结了新型流通模
买难卖难问题仍然较多。因此，疏通农村流通渠道是
重要的着力点。近年来多问题的情况下，国
中国食物与营养
２０１４，２０（１）：３７＿４ｌ
ＦｏｏｄａｎｄＮｕｔｒｉｔｉｏｎｉｎＣｈｉｎａ
我国鲜活农产品新型流通模式研究
张喜才，杨谦
１０００２８）（北京商业管理干部学院，北京
等新型农产品流通方式；另一方面，农产品价格仍然频
繁波动，菜贱伤农、菜贵伤民的现象仍时有发生。在调研中，我们强烈感受到农产品流通模式创新方兴未艾，
农户直接进入批发市场交易、贩销大户收购、农户直接向消费者销售农产品和农户＋龙头企业、农户＋合作社＋龙头企业。夏春玉等从网络组织理论的角度认为，农产品流通渠道纵向联结方式主要包括：农户一加工企业、农户一零售商、农户一合作社一加工企业、农
２我国农产品流通环境的变化推动流通方式创新
我国经济社会快速发展，全球化、市场化、信息化、城镇化使得农产品供求格局、支付方式、物流技术、流通方式都发生了较大变化。农产品流通发展的环

我国农产品流通社会化服务体系构建研究

ｌ市场ｓ贸易１
农业经济２０１３１１２
我国农产品流通社会化服务体系构建研究宰
◎周华
摘要：农产品流通引导农业生产催生了大量服务需求，服务对农产品流通的贡献率是衡量一国流通产业竞争力的重要
指标，我国农产品流通服务社会化需要系统性的制度安排，本文在分析农产品流通社会化服务体系基本内容的基础上分析了务社会化程度与市场经济发展
（二）要素服务Ｉｊ勺速度不相适应。一方面，我国农产品流通服务机构大多为农产品流通的先导功能拓宽了农业要素资源的配置空政府扶持建设，不同的服务内容归属于不同的部门，由于部间，也派生了配置要素的服务需求。一方面，创新农产品和门间的协调性差，管理模式行政化，市场化程度低，极大地农业生产资料的连锁经营组织派生了对农产品销售服务和农制约了农产品流通服务商品化进程；另一方面，流通服务社
务社会化，如物流配送和连锁经营的理念和先进技术引入农与产业化发展要求不相匹配，也与农业现代化要求不相适产品流通，实行统一的布局、规范、品牌、形象、管理的连应。具体存在以下问题：锁经营模式，从供应、通道、终端三个方面稳定提高流通组（一）农产品流通服务行政化，社会化程度低
一
（三）专业服务农产品流通渠道变革与渠道终端需求产生大量的专业服务需求。专业服务包括信息、会计法律、咨询等。一是信息服务需求。产销对接的关键取决于生产者供给与消费者的