零排放垫料床在夏季养猪生产中的应用

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零排放发酵床养殖技术

一、新零排放发酵床养殖技术简介零排放发酵床养殖技术是一项针对目前养殖业面临日趋严峻的环保压力、高居不下的养殖本钱、疾病多发用药混乱的形式下研发出来的新技术，这项技术经历了长时间的实验、示范和总结，现已经趋于成熟；目前，此技术在国内正进行大面积推行和利用，同时也被欧亚国家普遍用于畜禽养殖业。

其技术的核心有两个：一是改变传统利用水泥地面的单一模式，将一层垫料置身与动物的生活区，在垫料中添加一些特别的微生物，这些微生物把动物的排泄物作为食物，及时分解成为菌体蛋白等无害物质，达到无需打扫与冲洗栏舍，能够节约部份用水、用料、用药等，显著改善饲养环境，无任何的动物排泄物与臭味排放，从而达到零排放、节约人工用水用料、提高经济效益的目的；二是其核心的东西就是置身于垫料中的菌种，本菌种由数十种协同培养的厌氧和好氧益生菌组成，具有在高渗环境中分解粪便碳源和生物脱氮的功能，和市场上普通发酵床菌种有显著的不同特点，菌种不仅能够快速分解动物粪便成无害物质、消除臭味等，还可维垫料稳定的碳氮比，并能形成强大的养殖场益生菌环境，有效增强动物的抗病力减少发病，从而不仅动物因为减少发病而提高了效益使食品更安全，还因为大幅度减少了饲养环境的臭味、氨气味等，为饲养管理者的身体健康提供了保护。

因此，零排放的发酵床养殖技术对环境、饲养动物、饲养管理者、食品安全等各方面都有益的新技术，是一场养殖业的新技术革新！郑州农盛乐科技有限公司推行的零排放发酵床养殖技术均为自主研发的新专利技术，菌种国内独创，本钱国内最低，用户群最大。

咱们此刻推行的零排放养殖技术目前有两种，别离介绍如下：一种是接触式垫料活力发酵床养殖技术，在养猪运用上栏舍有三分之一是水泥地面，水泥地面中有降温水管（小规模养殖可以不用水管），垫料由深层垫料区（发酵区）与浅层垫料区（就是埋有水管的水泥地面，也是好氧区），这种养殖技术适合养殖规模小的用户、特种猪养殖（野猪、香猪、豪猪、黑猪、土猪等）、对肉质要求高的用户。

养猪场零排放养猪技术的应用分析

据相关调查统计数据结果显示，我国每年大约要吃掉7亿头猪，这在一定程度上推动了生猪规模化养殖的发展。

在规模化养猪的过程中，会产生大量的粪污，随意排放对自然生态环境造成污染和破坏。

为解决这一问题，可对粪便处理技术进行合理运用。

在各种处理技术中，微生物发酵床零排放技术的效果较好，可将该技术运用到规模化养猪中，以此来实现养猪场零排放的目标。

一、零排放养猪技术的基本原理及优势1、基本原理微生物发酵床零排放技术的理论基础为微生态与生物发酵，以筛选的方式获取对猪的粪尿具有降解作用，并且还能产生对各类病原菌的生长繁殖起到抑制效果的益生菌，通过特殊的工艺，制成垫料发酵菌。

同时可利用锯末、谷壳和米糠等原料制作培养基，在其上接种发酵菌，堆积发酵后，形成发酵垫料。

发酵垫料床分为薄床和厚床两种，前者的厚度为15-30cm左右，这种垫料床通常只用一次，一批猪养成出栏后，便需要更新一次垫料。

后者的厚度为80cm左右，可将猪的粪便清理至发酵垫料中，利用垫料的益生菌，使粪便完全发酵后，以较快的速度降解，从而达到零排放的目标。

采用厚垫料床，不需要冲洗和清扫，只要适当添加垫料，便可重复使用，一块垫料床的使用寿命在2-3年。

2、技术优势微生物发酵床是一项较为先进的技术，其之所以能够在规模化养猪领域中得到越来越广泛的应用，与其自身所具备的诸多优势有着密不可分的关联。

微生物发酵床在养猪场的应用，能够使养猪过程导致环境污染问题得到有效解决，粪便中的病原菌、寄生虫会被有益菌杀灭，猪舍的环境获得显著改善，为猪的育肥创造有利条件；饲料的利用率也有所提升，使猪肉的品质得到提高；工人不需要每天清除粪便，减轻了劳动强度，猪舍也不用每天冲洗，节约了大量的水资源，从而给养猪场带来巨大的经济效益。

除此之外，使用1年之后的垫料，经过加工后，能够变为生物有机肥，可用于果树种植，与化肥相比，有机肥的效果更好，不会对果树造成毒害，也没有残留，通过循环利用，实现变废为宝的目标。

炎热夏季如何使用发酵床养猪

炎热夏季如何使用发酵床养猪作者：蒲丽来源：《新农村》2011年第02期发酵床养猪因零排放、无污染、省工、省水、省料等诸多优点而被越来越多的养殖户所接受和使用，在春、秋、冬季采用发酵床养猪其优势是明显的，但到了炎热的夏季，由于发酵床垫料持续产生高温影响猪的正常生活，从而导致猪食欲下降，生长发育迟缓等问题，所以解决发酵床夏季过热的问题是发酵床成败的关键因素之一。

一、导致发酵床温度过高的因素有以下几方面1.初建发酵床垫料过厚在夏季或接近夏季建造发酵床垫料厚度超过40厘米，在初建发酵床的几个月内，垫料是处于发热量较大的阶段，垫料层越厚，发热量越大，持续的时间也就越长，如果发酵床初建在春末或夏初，过厚的垫料会造成垫料持续高温。

2.菌种的原因一些菌种（主要指土著菌或类似土著菌的菌种产品）分解垫料纤维的活性太强，制作发酵床后会持续强力发酵，中层温度达50-70°C，表层温度也经常在40°C左右，持续产生高热，猪生活在垫料上，易产生热应激，采食量减少，生长发育缓慢。

同时垫料过热还会加速垫料粗纤维的分解，缩短垫料的使用寿命3.添加过多的营养物质在制作发酵床垫料时添加过多的能量饲料，能量饲料与菌种结合后就会产生热能，由于垫料的吸附性很强，垫料中的热能释放非常缓慢，加上垫料自身与粪便发酵时产生的热能，使垫料持续产生高温。

4.养殖密度过大发酵床养猪在高温季节不能高密度饲养，高密度饲养不仅会造成猪自身拥挤而导致的散热不通畅，还因为过多的猪粪尿发酵而产生更多的热能。

5.猪舍的建造不合理猪舍低矮，窗少或过小，猪舍过于密封，并且采用易吸热和透热的水泥瓦做屋顶，造成养殖栏舍内大部分热量散不出去，加上垫料还在不断的发热，导致整个猪舍内都处于高热状态。

另外，猪舍的纵向与当地经常性的风向不一致，或建造在透风不良的地方，影响猪舍的通风和散热功能。

以上几方面因素导致发酵床猪舍温度过高，影响猪的正常生存状态，导致食欲下降，生长迟缓等不良症状，因此，要采取有效措施加以解决。

零排放养猪新技术的推广应用

国畜禽业中种2019.02零排放养猪新技术的推广应用陈双红(四川省大竹县农产品质量安全监督检验检测站635100)摘要:随着环保意识的不断深入,对我国猪养殖业提出了更高的要求,相关部门提供了养猪场零排放养猪一些新技术。

本文主要介绍养猪场零排放养猪新技术的不同模式,希望能促进猪养殖业的健康绿色发展。

关键词:养猪;环境污染;零排放;技术模式;推广应用作者简介:陈双红(1987.11-),男,四川省大竹县人,大学本科,助理畜牧师,研究方向:猪场养殖技术应用及农产品实验室检测。

现阶段猪养殖过程中,为了能符合环保要求,应大力推广零排放养猪新技术,从而有效降低养猪场污染物排放量,为猪提供更加舒适的生长环境,提升猪的质量,提高猪养殖效益。

1养猪场零排放养猪新技术的模式1.1建立大型沼气池零排放养猪新技术模式在我国养猪场中,为了能更好地实现养猪场排泄物零排放的处理目标,应建立更加完善的排污系统,这其中包括沼气池、固液分离机、排污管、氧化塘、贮污池及最终的消纳农田等。

在这种完善的排污系统处理下,将养猪场中的污染物经过冲洗之后流入到贮污池中,然后通过固液分离机将污染物分离,最后将分离出来的干粪加工装袋销售给当地农户,实现循环利用,其中分离出来的液体经过沼气池的发酵灌溉农田,从而实现养猪场污染物零排放的目的。

1.2建立室内发酵床零排放养猪新技术模式这种模式主要是将原有猪舍进行改造,建立室内新的发酵床,将微生物菌群引入其中,从而形成接触式的室内发酵床,在猪进行嘴拱时,或者是人为翻床时催动菌群的发展,一方面能充分满足猪喜欢拱地的生理特征,另一方面也能改善猪的饲养环境,给猪提供更加舒适、安全的生长环境。

发酵之后能有效地将猪排出来的污染物降解,从而使污染物零排放,有效缓解养猪场的环保问题,也能改善养猪场的环境,从而提高猪的质量,并且这种室内发酵床的成本也比较低,能有效推动养猪场经济效益的提升[1]。

1.3建立高位发酵床零排放养猪技术新模式高位发酵床这种模式就是将原有猪舍改建成为二层猪舍,上层进养猪,下层加入一定量的垫料及微生物菌群,形成发酵床,在连接上层与下层时,应使用漏粪地板,使猪排放的污染直接流入下层发酵床中,然后通过机械化翻搅使污染物发酵,从而实现污染物零排放的目的,同时,这种模式也能有效节省人力,为猪提供更加干净、整洁的饲养空间,降低猪发生疾病的风险。

生物发酵床零排放养猪法

生物发酵床零排放养猪法
作者：谭柳
来源：《湖南农业》 2014年第3期
伟鸿食品股份有限公司谭柳
生物发酵床零排放养猪法是根据微生态理论和生物发酵理论，在猪舍内建立并全面铺设一定厚度的谷壳、锯木和发酵菌种等混合有机物垫料，猪饲养在上面，其所排出的粪尿在猪舍内经微生物发酵迅速降解、消化，从源头实现环保、无公害养殖目的。

采用生物发酵床养猪技术优点：
1.彻底解决养猪对环境的污染采用生物发酵床零排放养猪技术后，由于有机垫料里含有相当活性的特殊有益微生物，能够迅速有效地降解、消化猪的粪尿排泄物，不需要每天清扫猪栏、冲洗猪舍，于是没有任何冲洗圈舍的污水，没有任何废弃物排出养猪场，真正达到养猪零排放的目的。

2.改善猪舍环境发酵床猪舍为全开放，使猪舍通风透气，阳光普照，温湿度均适于猪的生长。

猪粪尿在发酵菌种迅速分解下，猪舍里不会臭气冲天和滋生苍蝇。

3.提高猪肉品质猪饲养在垫料上，显得十分舒适，猪活动量较大。

猪生长发育健康，能够减少疫病发生或传播，搞好防疫工作后，几乎没有猪病发生，从而提高了猪肉品质，生产出真正意义上的有机猪肉。

利用锯木屑和谷壳来做垫料，垫料后期运用生物再生技术进行菌化、酵化处理，加工为高效生物有机肥料，充分利用再生资源，减少能源消耗，以替代化肥或减少化肥用量，从根本上解决环境的面源污染问题，做到了绿色养殖。

沙洋县推广零排放养猪法促农民增收

总面积 20000 平方米，能实现经济效益 360 万元，
比常规性圈养增收 38.6%。
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制约因素。零排放养猪法由于不用冲洗，没有排
放，可以达到节省水、电和节省人工的效果。而且酵母菌的使用加上猪的活动量加大，猪更健康了，基本上不用抗生素，肉的品质也更好了。目前，沙洋县采用发酵床零排放生态养猪技
双脚着实是踏在这条曲折的泥巴小路上的,因为我感受的到,那如踏在丝绸上的触感
术的养殖户已达 112 户，饲养量达 2.4 万多头，按每头猪可降低成本200元算，可为农民增收480 多万元。今年，该县预计新建零排放猪舍 76 栋，
4 月 21 日，记者走进沙洋县五里镇天蓬生猪小区，只见猪小区工人
手拿水管冲洗栏舍，也闻不到在普通养猪小区里
常闻的猪粪臭味。该小区负责人告诉记者，这是该县推广的一种零排放生态养猪法——发酵床零排放养猪技术。据养殖户反映，采用发酵床零
建起了存栏 160 多头的新式栏舍。今年 3 月底，出栏了首批 160 头生猪，每头猪比传统养殖方式
双脚着实是踏在这条曲折的泥巴小路上的,因为我感受的到,那如踏在丝绸上的触感
多获利 200 多元。五里镇动物卫生监督组长告诉记者，通常 100 头存栏量的养猪场每天大约需要 6 立方水，因此水源和污染物排放是养猪的两大
排放养猪技术每头猪可降低成本 200 多元。
双脚着实是踏在这条曲折的泥巴小路上的,因为我感受的到,那如踏在丝绸上的触感
据了解，发酵床零排放技术是在由谷壳与锯末等组成的栏舍垫料里添加微生物菌种分解猪粪尿的饲养方法。由于不用冲洗猪舍，因此没有
污染物排放，猪舍里的垫料 3 年清理一次，是极
好的有机肥料。小区负责人还告诉记者，去年 8 月，该小区

盛夏如何继续使用微生态发酵床养猪法

盛夏如何继续使用微生态发酵床养猪法
用微生态发酵床猪圈，表面层（10㎝左右）实际上是个保护缓冲层，并不发酵或发酵强度很低，真正的金属表面核心发酵层一般在表
面10厘米以下的20-30厘米垫料层。

表面温度一般在25～30度左右,
不会太高.另外,其结构仍未考虑到通风要求，热空气上升，冷空气进入，形成对流。

可解决空气流通问题,所以夏天不太可能很闷热。

当夏天阳光强烈之时，可放下遮阳网，同时把四周裙膜摇起，可
创造非常好的通风降温环境。

夏天饲养请注意以下事项：
（1）饲料中很高中均按规定添足微生态饲料添加剂。

如果微生态饲料添加剂添加量不足不会产生以下后果：
a、猪胃部不能充分吸收饲料中的营养，造成饲料浪费外，所排出
排泄物的臭味会影响生猪生长。

b、因垫料中曾的有益菌中所得不到补充，就不能形成以有益菌为
变形虫强势菌的生物圈，不能有效的抑制猪排泄物中有害菌的繁殖，
使垫料变成繁殖有害菌的载体，以致于容易造成生猪容易生病生病。

（2）夏季使用的垫料一定要经过完全发酵，以免造成垫料的辐射热。

（3）饲养过程中，垫料不要去翻动，粪便凝固过多需适当清理。

（4）夏天垫料高度需下降，埃皮纳勒区湿度适当降低，。

（5）饮水管避免太阳光照，造成水温过高，导致猪的采食量下降。

发酵床零排放生态养猪法讲座

发酵床养猪专刊目录一、经济效益 (2)二、猪舍的建造原则 (3)三、发酵床猪舍的建造模式 (4)地上槽模式 (4)地下槽模式 (4)半地下槽模式 (5)四、垫料 (6)1、什么是垫料 (6)2、垫料的基本类型 (6)3、垫料选用的一般原则 (7)4、50平米的猪舍配料以及费用 (7)5、铺垫过程 (7)五、发酵床日常维护 (8)1、垫料通透性管理 (8)2、水分调节（湿度管理） (8)3、疏粪管理 (9)4、补菌 (9)5、垫料补充与更新 (9)六、发酵床注意事项 (9)1. 锯末用量： (9)2. 菌剂用量： (10)3. 节奏控制： (10)4. 替代垫料： (10)5. 湿度管理： (10)6. 发酵状态： (10)七、生态养猪发酵饲料 (10)八、饮水 (11)一、饮水系统 (11)二、饮水设备 (11)九、问题答疑 (12)1、发酵床零排放绿色生态养猪技术适合哪些猪群？ (12)2、采用发酵床零排放绿色生态养猪技术，是否还需要正常免疫？抗生素等药品能否减少？ (12)3、猪栏中为什么要留硬地平台？可以不留吗？ (12)4、饮水装置如何安装设置？ (12)5、如何配置发酵场？垫料制作与有机肥生产能否共用一个发酵场？ (12)6、常用垫料原料有哪些？木屑是不可替代的吗？ (13)7、垫料发酵时间的长短是如何确定的？垫料必须要经过发酵处理吗？ (13)8、垫料发酵过程中通常会遇到哪些问题？如何处理？ (13)9、发酵床温度过高或过低是由哪些因素引起的？如何处理？ (13)10、不同阶段圈栏大小与常规养猪有区别吗？养殖密度如何调整？ (14)11、夏季和冬季垫料养护应注意些什么？ (14)12、为什么发酵床垫料要定期补菌？常用的补菌方式有哪些？ (14)13、冬季排湿用的排风扇如何选用和安装，开启排风扇应注意什么？ (14)14、发酵床需要定期药物消毒么？ (14)15、每批次转栏或出栏后垫料如何处理？ (14)16、如何判断垫料使用到期？ (14)17、如何延长垫料使用寿命？ (15)18、垫料出栏后如作有机肥使用，是否还需要做发酵处理？ (15)19、发酵床能用多长时间？ (15)20、那你们这些菌放进去能管多少时间呢？ (15)21、就是我家是原来建造的猪棚，没阳光能改成发酵床吗？ (15)22、生态养猪法投资成本大吗？发酵床一平米成本是多少？ (15)23、发酵床有什么弊端？ (16)24、30－50m2一栏的话，那一栏可以养多少头猪？ (16)25、一批猪出栏后垫料还需再发酵一次吗？ (16)26、垫料养猪必须要经过发酵吗？ (16)27、怎样控制发酵床的温度？ (16)28、怎样调节好水分？温度过大怎么办？ (16)29、益生菌菌液的制作 (17)30、菌液的储存： (17)使用发酵床技术零排放生态养猪—--基于环境保护、生态循环经济等新理念的健康可持续新型养殖模式。

零排放发酵床养猪方法

疾病的抵抗力，每头猪可节省药费５元。由于该项养殖技术采用了特殊的猪舍结构，生产过程中，
３天原菌和水的比例为１：０。１０星期后改为１：０，３０随着猪月
龄的增加，引用菌的添加比例逐渐减少，到１：０直２００的比例为固定饮用量。目前，只长势良好，猪发病率明显降低，猪舍内
清洁干燥，没有臭昧。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
而同时繁殖生长的大量微生物又向生猪提供了无机物和菌体蛋白质，达到了无臭、无味，实现猪舍免冲洗目的。
可节约用水５吨，按每吨水２元计算，可节约水费ｌ。Ｏ元
通过试验，发酵床上饲养的猪只料重比为２８：；．１而水泥
地面饲养的猪只料重比为３１．０：，即发酵床养猪每千克猪可节省Ｏ２．Ｏ千克饲料，１头１０千克重的商品猪可节省饲料２０Ｏ千克。按每千克饲料２．４元计算，每头猪可节省饲料费４８元。
畜禽饲养
零排放发酵床养猪方法
胡海燕 ’ 刘双虎２宋景理 ’ 王会恩 ’ 杨玉玲
（．江杜尔伯特蒙古族自治县畜牧水产局１６０，１黑龙６２０２黑龙江杜尔伯特蒙古族自治县白音诺勒乡畜牧水产中心１６０．６２０）
２发酵床的建造技术
２１圈舍建造．
猪舍为东西走向，坐北朝南，通风良好。猪舍建造面积为１５平方米，０圈舍后墙为１米高的红砖墙，．８每隔１．留１５米个通风口，南侧每隔１５留１１米Ｘ１．米个．２．的窗户，５米西侧留１１个．ｘ１米的窗户，窗户距地面高度为０２米．５．３米左右；房顶起脊加盖石棉瓦。圈舍长１，６米，７米宽靠后墙留１．２米宽过道，其余为饲养面积。圈栏内向地下挖９０厘米深的坑槽，留作放垫料，在坑槽的周围砌单砖以防士下堆。按照不同饲养目的，在圈舍内加规格不同的铁丝网，然后固定。

桃源县推进“零排放”养猪模式的应用及探讨

展等做出重大贡献。２００８年以来，在省、业务部市门的指导下，在县委、县政府的正确领导下，们坚我持以转变生猪饲养方式为主线，以项目建设为支撑，力发展生猪规模养殖的标准化饲养，力地大有促进了全县生猪规模养殖的迅速发展。随着生猪但规模养殖不断扩大和数量的急剧增加，畜禽粪便、污水Ｅ益严重，给周围环境带来了较大的压力，ｔ导致了农村生态环境问题的Ｅ益突出，ｌ严重影响了人
５００９０ｍ，０年出栏生态健康生猪１００２１０余头。２示范应用情况通过我县应用和实践证明，利用该技术养猪：桃源县既是养殖业大县，也是生猪养殖大县，大力发展生猪养是能彻底解决猪对环境的污染。众所周知，畜禽同时还是全国生猪调出大县之一。殖业，既对满足城乡居民的肉食品来源、障人们保养殖污染点多面广、污染比重大，治工作非常难。整还为农民如桃源四喜养殖公司，常年存栏母猪１００多头，对猪肉及其产品的消费需求起主要作用，７农村劳动力就业、食转化、动相关产业发粮带年出栏生猪３００００多头，年排污量在９万吨至ｌ增收、２
头。２０年我县开始引入零排放养殖技术，０９饲养育肥猪每头增加效益８．４１４８。从０８２０４７～４．４元
年进行示范与应用。目前，全县已有零排放生态养

发酵床“零排放”环保养猪舍

自然养猪法又称发酵床“零排放”环保养猪法，是近年从国外引进的一项新兴养猪法，运用该技术猪舍无需清除粪便，大大降低饲养成本。

3月10日，在长葛市天源农牧公司的猪舍，笔者感到十分惊奇：在这个生活着数千头猪的猪舍里竟然闻不到一点儿传统养猪场的臊臭味儿。

“我们采用的‘零排放’环保养猪法，不仅可以节约水、电、饲料，减少疾病发生，还能通过酵母对猪粪尿进行发酵，实现猪舍污染‘零排放’。

”该公司负责人说。

不用专门清理粪便在传统饲养过程中，处理生猪粪便是一件十分棘手的事情，随意堆放容易对周围环境造成污染，轻则引起周围居民不满，重则引发疫病;进行无害化处理不仅耗费人力，而且成本过高。

采用自然养猪法可以让这个问题迎刃而解。

生物环保养猪技术是将酵母菌、锯末、稻壳、谷糠等垫料铺成80厘米厚的发酵床，把猪赶到上面喂养，猪排放的粪尿与垫料在酵母菌的作用下发酵，得到充分分解和转化，除去臭味，既解决了粪尿造成的污染问题，又为猪创造了一个自然舒适、健康安全的生长环境，而且，这些有机物经过发酵又转化成了具有一定营养的物质，猪吃了可以节省其他饲料。

据介绍，实施该技术后每3年只需清理一次猪舍，节省不少劳动，而且清理物还是市场上抢手的肥料。

该公司负责人介绍，猪生活在这张生物发酵床上，缓解了传统饲养过程中严重的冷、热应激现象。

生物发酵床垫料表面温度夏天达27℃～28℃，不存在那种闷热感觉，冬天在17℃～18℃，舍内无需生火加温，就可以达到生猪生长的适宜温度，而10厘米以下垫料的温度达30℃～40℃，垫料底层可以达到50℃～60℃，非常利于发酵成熟和杀死多种致病菌。

该负责人感叹，外国人所说的生猪福利也不过我们这种状况吧。

新技术的七大优点除减轻环境污染外，该公司负责人还总结出自然养猪法的七大优点：省工，猪舍不用每天清理粪便，省工30%～50%;省水，猪舍不用水清洗，节水90%;省料，微生物将垫料及粪便转化为猪可食的菌体蛋白，既可作为猪饲料，又改善了猪的肠胃消化系统，提高了饲料的转化率，猪的生长速度加快，可提前10天出栏，省料10%;抗病省药，猪舍环境好，发酵床减少了病原传播，猪活动量大，体质好，很少发病，减少用药和消毒费用;省煤省电，发酵床产生热量，猪舍冬季无需耗煤耗电加温;省地，养猪场无需再建沼气池、污水池、粪场等粪便污水消纳设施，使用发酵床可以增加饲养密度，50平方米的发酵床能容纳40头肥猪，比传统饲养法节约猪舍用地2/3;提高猪肉品质，自然养猪法减少了药物的使用，基本上解决了猪肉的药物残留问题，经国家有关部门检测，达到无公害猪肉标准。

发酵床养猪让猪场不臭不脏零排放

发酵床养猪让猪场不臭不脏零排放未来三五年，我市的生猪年出栏量要提高30万头，以此提高自给比例，在猪肉定价方面争取一定的发言权。

这新增的30万头出栏量中，10万头将运用一种发酵床技术。

养猪场，给人的印象总有点脏有点臭，特别是污物的排放，对周边的水环境会带来不小的污染。

昨天，记者随市畜牧兽医站工作人员探访了一些采取发酵床技术养猪的养猪场。

这里的观感大大出乎我们原先的预想，而且基本做到了污物的零排放。

据介绍，由于饲养环境的改善，猪肉的安全性也将大大提高。

现场排污池、排污管不见踪影市畜牧兽医站工作人员把记者带到太仓市种猪场，就让记者与干净的养猪场来了个亲密接触。

位于太仓市沙溪镇太星村的这家种猪场，是我市最早进行发酵床养猪尝试的单位之一。

发酵床养殖区位于种猪场的最北面，一共十幢猪舍，每幢的面积达400平方米。

走进猪舍，里面既宽敞又明亮，根本看不到苍蝇，也闻不到臭味。

和其他猪舍隔成一个个包间不同，这里只用栏杆做了一个大包围，里面却没有隔断。

记者走进去的时候，一些生猪受了惊吓，掉转身体飞快地向里面跑去，看上去很是灵敏、健壮。

记者注意到，猪舍中间地坪的颜色和两侧不同。

陪同探访的种猪场场长石晓峰介绍，两侧的窄长水泥地坪分别是投喂饲料和喂水的地方；中间黄色的地坪就是发酵床了，下面有厚达70厘米的垫料，垫料主要是木屑、砻糠之类，里面还拌进了发酵菌种。

这种发酵菌能把生猪的粪便完全分解，因此，只要每隔三五天翻松一下垫料，促进发酵菌生长，就根本用不照清运生猪粪便了，对外界而言，这种养殖方式真的是零排放！石晓峰说，只有等生猪出栏后，他们才会把清运掉三分之一左右的垫料，再加进新的垫料，用于养殖新的生猪。

而即便清运走的三分之一垫料，也是作为优质有机肥直接还田的，不存在环境污染问题。

记者绕这个猪舍兜了一圈，果然没发现任何排污池、排污管。

到一旁两个还没填垫料的猪舍看看，地下空间是实质的，没有洞穴可以供排污。

专家不但零排放，而且病害少市农委党委委员、分管畜牧生产的凌志纯介绍，他走访的我市几家发酵床养殖场，同样做到了零排放、臭味少。

垫料床零排放养猪模式的探索与应用

笔者对猪场基质垫料接种垫料发酵菌的必要性
进行了研究，垫料发酵菌作为先导菌种，迅速启动在
基质垫料发酵时具有一定的意义。但通过试验也认
识到：１基质垫料没有经过消毒，（）自然界微生物的
存在也是个自然接种的过程，基质垫料不接种 “ 菌
发酵垫料中的益生菌以猪粪尿为营养保持运行，猪粪尿经发酵垫料中益生菌完全发酵，速降解、迅利用
和转化。达到免冲洗、清扫、免零排放的效果，过每通
种 ” 可以自然发酵；２接人的菌种量太少、单也（）太
１技术原理
木屑、壳等垫料，屑、谷木谷壳直接吸附猪粪尿后，每
天清除垫料和更新垫料，同样达到免冲洗猪栏、排零
放养猪的效果，源头实现环保健康养殖的目的。从
清理出来的垫料可用于栽培食用菌、加工生物
有机肥或直接用作种植业的基肥和追肥．达到循环利用、变废为宝的效果。２垫料发酵菌种的选择目前养猪生产上应用的主要垫料发酵菌有福建洛东生物技术有限公司提供的 “ 洛东酵素菌 ” 福建、省农业科学院农业生物资源研究所提供的 “ 排放零
垫料，垫料与养一批猪同时全进全出。不发酵垫料而
吸附猪粪尿零排放养猪则是每天在猪栏内撤布一些
பைடு நூலகம்
掀起了垫料床零排放养猪的热潮。然而如何来看待

生猪养殖零排放模式“非接触式发酵床养猪”

于饲养周期缩短好生长。（可提前…栏１５ｄ左右），饲料转化率高，饲料成本相对减少；二（４） “ 非接触式发酵床养猪 ” 零排放模式更加节省人【。是减少人１一成本 “ ．非接触式发酵床养猪 ” 零排放模式３０００头猪 “ 接触性 ” 发酵床养殖模式每个饲养员饲养８００～１０００头，按照每
漏粪板直接排放到下层的木糠、废菌棒等垫料上。经自动翻耙机翻耙及微生物发酵分解和吸氨固氮，充分发酵后的垫料及粪尿的混合物是良好的有机肥。非接触式发酵床养猪与传统养猪、 “ 接触性 ”发酵床养猪的优缺点对比： “ 非接触式发酵床养猪 ”零排放模式除很好地解决了夏季高温、消毒和养殖密度低等难题外，还具有节水、节省劳动力、饲料利用牢高、饲养周期短、发病率低、可提供优质生物有等优点。
原理：采用双层楼式结构，上层铺以漏缝板用来养猪，下层是用２与接触性发酵床养猪模式对比锯末、砻糠、废弃菌棒加酵素混合而成的发酵槽，发酵垫料约ｌｍ２．１非接触式发酵床养猪优点厚度，用来生物消纳猪排泄物。生产过程中，上层的猪粪尿通过（１）提高饲养密度，减少猪舍、用地成本。 “ 接触性 ”发酵床技术要求饲养密度降低，每头猪需占地２～３ｍ，以ｌＯＯｍ栏舍为例， “ 接触性 ”发酵床只能养５０头，而 “ 非接触式发酵床养猪 ” 零排放模式栏舍可养９０头以上，这个问题对于农户的几头，几ｆ一头猪的规模来说不是问题，但是对于大猪场，问题就不小ｒ。大

发酵床零排放生态养猪技术.doc

第一部分相关背景畜牧业在整个农业链中承前而启后，是大农业的主要角色，是农民增收的重要途径。

畜牧业的发展水平是一个国家或地区农业发展水平的重要标志，所以畜牧业的发展受到世界各国的普遍重视。

但随着畜牧业生产规模的日益扩大，随之产生的大量畜禽排泄物的处理已成为一个亟待解决的新问题。

这些排泄物中水分含量高，体积大，处理费用高，有些养殖业主往往把污水不经处理就直接放入河流、湖泊，导致河水污染以及富营养化，破坏了自然生态环境；而把粪便等固形废弃物随意堆放，这样不仅要占用大量土地，而且在堆放中还会产生大量的恶臭物质和硝酸盐而污染大气和地下水，雨天则因污水四溢常引起附近居民的极大不满。

还有些养殖业主不加任何处理就直接将这些排泄物卖给附近的农民作为有机肥在农田施用，这样常会引起人、畜疾病及病虫害等的发生和传播。

专家预计，到 2010 年，我国每年畜禽粪便产生量将达到 45 亿吨，如果不进行有效的处理，必将进一步导致环境恶化，进而威胁农产品安全。

为遏制近年来规模化畜禽养殖行业的迅速发展对环境造成的严重污染，我国政府采取了积极的应对措施。

为控制畜禽养殖业产生的废水、废渣和恶臭对环境的污染，促进养殖业生产工艺和技术进步，维护生态平衡，贯彻落实《环境保护法》、《水污染防治法》和《大气污染防治法》，国家环境保护总局先后发布了《畜禽养殖业污染防治管理办法》、《畜禽养殖业污染物排放标准》、《畜禽养殖业污染防治技术规范》等一系列政策法规。

国家提出了“按照高产优质高效生态安全的要求，积极发展特色农业、绿色食品和生态农业”的农业结构优化目标，并已把防治畜禽养殖污染作为重大工程纳入“十一五农村小康环保行动计划”，斥巨资扶持畜禽粪便资源化利用，以改善农村环境和大力发展生态养殖。

我国是世界第一畜禽养殖大国。

单就养猪来说，目前全国生猪存栏 4.6 亿头，出栏 5.7 亿头，猪肉产量达 4100 万吨，占全国肉类总产量的 65% ，占全世界猪肉总产量的 44% 。

生物发酵床“零排放”养猪应注意的问题

云剑
五忌淋浴时间过短。多定点许屠宰场内没有给宰前生猪淋浴的
（５００云南省昆明市动物６００卫生监督所）
量。
态，跳加剧，能得到良好的放心故
条件，即便有也是敷衍了事，不起到清洁、慰动物的作用，会在安还
血效果，南于电麻操作不当引起但
的被屠畜约有５１％发生急性％～０
生物发酵床“ 零排放” 养猪应注意的问题
Ｉ锯末选择。最好不使用桉．
发酵。上一批
树、桦木或者是含油的锯末，类此
锯末使用效果差。
２冬天做发酵床宜干不宜湿。．
猪出栏后，要
添加一些新鲜
锯末、米糠（或
５．两批猪之阃发酵床要重新
（７００云将猪从待宰圈赶到有屠宰线时，作粗暴，至殴打，动甚致使生猪皮肤、肢体或内脏受伤，造成脂肪和肌肉淤血，体表伤痕增多，严重的出现整个肉尸放血不净，直接影响肉品外观和内在质
菌种和垫料要及时补充。的养殖有
７猪粪不能做发酵垫料。因为．
户看到发酵床垫料少了、酵床床发
面低了也不补充垫料和菌种，是这不对的。时间使用发酵床却不添长加菌种会造成发酵床菌种退化、死亡，酵床床面恶化，解粪便能发分力下降而失去作用，给养猪户造成不必要的经济损失。

多功能生物活性垫料养猪零排放及配套技术

多功能生物活性垫料养猪零排放及配套技术佚名【期刊名称】《中国环保产业》【年(卷),期】2012(000)005【总页数】1页(P62-62)【正文语种】中文【中图分类】X71由湖南泰谷生物科技有限责任公司开发的多功能生物活性垫料养猪零排放及配套技术，适用于传统养殖业的改造。

主要技术内容一、基本原理在经过改造的猪舍中，以农作物秸秆、锯末、谷壳等为猪舍垫料，添加含有高活性有益菌群和微量元素及杀虫、灭卵中草药、粪尿重金属钝化剂的多功能核心料。

由于猪在栏舍中的运动、翻拱，使猪粪尿与垫料及时混合，垫料中有益菌群能对猪粪尿进行即时快速发酵、分解、吸附、杀虫、灭卵、钝化等，可长期保持栏舍干爽洁净，气味清爽，无蚊蝇滋生，并且不需用水冲洗，节约了水资源，内外环境也得到全新的改善，并增加了生猪的运动量和有益营养物质，有利于提高免疫力和肉质。

垫料使用一年半后，可将其回收加工成新型环保有机生物菌肥，该技术不仅可实现生猪清洁养殖，还可提供大量优质的有机肥原料。

多功能生物活性垫料养猪零排放及其配套技术的应用在高活性有益菌群开发、垫料多菌能研究、配套栏舍改造、垫料使用、垫料养猪技术开发、垫料后期商品化利用等方面，能完全解决养殖场的环境污染，降低养殖成本，提高养猪效益，改善猪肉品质，保护生态环境。

二、技术关键菌种的选用是发酵效率的关键。

多功能核心料内含有高活性的有益菌群和微量元素及杀虫、灭卵中草药、粪尿重金属钝化剂。

典型规模浏阳朝阳科技养殖专业合作社占地面积达6000多平方米，存栏母猪600多头，每年出栏无公害生猪1.2万余头，养殖场内清洁无臭、猪只健康活泼、免疫力强，养殖情况良好。

主要技术指标使用1kg垫料，可减少猪粪尿排放2.2t/a。

主要设备及运行管理一、主要设备垫料池、排风扇、卷帘、饮水器、喂食台。

二、运行管理猪进栏前打好疫苗，进行普通日常饲养，管理简便，定期翻动垫料，使粪尿充分与垫料混合，保持良好的通风环境。

投资效益总投资49.8万元，其中设备投资37.8万元；主体设备寿命10年；运行费用6万元/年。

非接触式发酵床养猪零排放模式有效解决养殖污染整治

非接触式发酵床养猪零排放模式有效解决养殖污染整治这些年来，丽水市莲都区坚持点线面结合，全域推进畜牧业绿色发展，打开了一条两山转化的新通道，打好了一场畜牧业转型升级的攻坚战，交出了一份莲都农业人敢于担当的成绩单。

打好组合拳，推进生态治理环境美。

畜牧业一头连着百姓生活、农民增收，一头连着生态保护、绿色发展，治理任务繁重。

莲都区坚持两手抓、两手都落地：一手抓铁腕整治，以铁的决心、铁的意志，横下一条心，敢啃硬骨头，全面推进畜禽养殖污染整治。

全区累计关停畜禽养殖场448家，治理提升285家，保留规模猪场120家。

一手抓转型发展，按照循环农业的理念，找出转型的路径，寻找管用的办法。

从2013年开始试点并逐步推广非接触式发酵床养猪零排放模式(俗称养猪上楼)，目前，全区三分之二的生猪采用了这种新型养殖模式，千头规模以上养殖场已全覆盖。

今年全区生猪存栏数计划增加2.5万头、达到10万头，2018年底努力达到2013年生产水平，有效保障市场供给。

打造示范点，推进生态牧场布局美。

畜牧业养殖，养什么、养多少、怎么养，要由环境容量说了算。

莲都区合理划定禁养区177万亩、限养区20万亩、适养区27万亩，落实生态消纳地6.9万亩，积极推进一场一景的美丽生态牧场建设。

像荣获全省首批美丽牧场丽水山耕杯十大旅游地商品称号的处州蜂业，通过选商引进的湍峰意鑫和丰苑等6家牧场，目之所及皆是风景，家家都是环保典型。

同时，以产业融合发展的理念培育新主体、新业态，像由省农业厅结对帮扶的丽新畲族乡一带，呈现出白山羊、黑山羊、黄羊、波尔山羊、湖羊五羊送福五羊吉祥的喜人局面。

打开新通道，推进增收致富业态美。

推进绿色畜牧业发展，根本的一点是把以人民为中心的发展理念落到实处，加快新技术、新品种、新模式的推广应用，让老百姓的口袋鼓起来，企业的效益好起来。

像峰源乡金坑村一对80后夫妻，利用当地得天独厚的山地资源优势，实行畜牧进山、养殖上山，效益很好，去年种养收入达到25万元。