幼儿园管理结构方案.pptx
第3章-幼儿园管理体制PPT课件
两年教育,有条件的地区普及学前三年教育。 重视0至3岁婴幼儿教育。
18
管理体制
明确政府职责。把发展学前教育纳入城镇、社会主义 新农村建设规划。建立政府主导、社会参与、公办民 办并举的办园体制。大力发展公办幼儿园,积极扶持 民办幼儿园。加大政府投入,完善成本合理分担机制 ,对家庭经济困难幼儿入园给予补助。加强学前教育 管理,规范办园行为。制定学前教育办园标准,建立 幼儿园准入制度。完善幼儿园收费管理办法。严格执 行幼儿教师资格标准,切实加强幼儿教师培养培训, 提高幼儿教师队伍整体素质,依法落实幼儿教师地位 和待遇。教育行政部门加强对学前教育的宏观指导和 管理,相关部门履行各自职责,充分调动各方面力量 发展学前教育。
的组织制度,反映着幼儿园内部管理机构 与人员的地位作用、权责范围及相互关系
13
背景资料
《中国教育改革和发展规划纲要》(1993年) 90年代,学前教育发展目标
“大中城市基本满足幼儿接受教育的要求,广大农 村积极发展学前一年的教育。”
办学体制
“改变政府包揽办学的格局,逐步建立以政府办学 为主体、社会各界共同办学的体制。”
5
2011年9月2日
央视《焦点访谈》揭露 隐藏在教辅乱象背后的 利益链,称发行环节的 利润,最高可以达到书 价的近一半;各个地市 县区教育局和学校分享 利润……
/china/2 0110902/113256.shtml
教辅:利益催生乱象
/china/ 20110901/117380.shtml
办园体制 学前教育以政府办园为骨干,积极鼓励社会力量举办幼儿园。
15
背景资料
《国务院办公厅转发教育部等部门(单位)< 关于幼儿教育改革与发展的指导意见>的通知 》(国办发[2003]13号)
《幼儿园管理体制》PPT课件
幼儿园实行民主管理相应的组织形式为 建立园务委员会和教职工代表大会制度。
精品 幼儿园管理 ----
(三)实行园长负责制的必要条件 1、上级教育行政部门要作相应的
改革,使园长有办园自主权。 2、加强督导工作,建立和完善相
应的法规制度。 3、要进行教师任用制度、教师劳
精品 幼儿园管理 ----
四、幼儿园组织机构设置的意义和 依据 (一)组织机构设置的意义
整合资源:人力、物力、财力 维系其内外关系
精品 幼儿园管理 ----
(二)设置幼儿园组织机构的依据 1、上级有关规定 教育部《规程》《条例》;地方
规定;主办单位如厂矿企业 2、组织设计的基本原则 3、幼儿园本身的实际情况
1989年的《幼儿园管理条例》和 1996年的《幼儿园工作规程》明确规定 幼儿园领导体制为园长负责制。
(一)园长负责制的定义 园长负责制是指幼儿园在上级
宏观领导下,由园长全面负责幼儿 园的教养工作管理和行政工作管理, 教职工参与民主管理,非行政组织 进行监督的完整的领导体制。
精品 幼儿园管理 ----
小型幼儿园组织结构系统
精品 幼儿园管理 ----
中型幼精儿品 园幼儿组园织管结理构--系-- 统
大型幼儿园组织结构系统
精品 幼儿园管理 ----
(三)人员的任用和配备
人员岗位:教师、保育员,会计, 出纳,保管,事务员,勤杂工,洗 衣员,保安人员。 数量:《全日制、寄宿制幼儿园编 制标准》 原则:保证重点,全面安排。
精品 幼儿园管理 ----
幼儿园管理体制是指幼儿园 管理系统的职责权限、隶属关 系、机构设置、组织制度等多 方面综合的结构体系。
精品 幼儿园管理 ----
最新第三章-幼儿园的体制幻灯片
三、幼儿园的规章制度
分类
不同制定主体: 幼儿园外部制定(教育行政部门制定的制度) 幼儿园内部制定
针对不同人员制定:行政人员、教师、保育员、保健 员等
不同层次的制度:见下
1.全园性制度
• 教职工考勤制度 • 上班制度 • 值班制度 • 交接班制度
• 收托儿童制度 • 接送制度 • 家长联系制度
• 学习制度
②水痘:发热,皮肤分批出现皮疹,丘疹、 疱疹、结痂同时存在,呈向心性分布,躯 干部较密集,伴瘙痒感。
鉴别诊断
③流行性腮腺炎:初病可有发热、头痛、咽 痛、腮腺肿大以耳垂为中心,触之疼痛, 有弹性感,常为一侧先肿大,2-3日后出现 对侧肿大。腮腺管口可见红肿,或颌下腺 肿大。
④流行性乙型脑炎:临床表现为高热、神昏、 抽搐,传染性强,各年龄人群均可发病,10 岁以下儿童发病率最高,7、8、9月多见, 具有明显的季节性。
鉴别诊断
还应与一些出疹性传染病鉴别: 猩红热:周身皮疹,环唇色白无疹,杨梅舌
等。 手足口病:手、足、膝盖四周等处出现红色
疱疹,口腔及咽峡部出现溃疡,患儿哭闹 不止,拒绝进食。 疱疹性咽峡炎:可见咽部充血,咽腭弓、悬 雍垂、软腭等处有2~4mm大小的疱疹。
病因病机 外因:病邪侵袭,始于肺卫。风
热之邪由口鼻而入,风寒之邪 多由皮毛而入。 内因:小儿形气未充,脏腑娇嫩, 卫外不固,易受外邪所侵。
3、暑湿外感:夏季发病,壮热,汗出热不解,头晕 头痛,鼻塞、喷嚏,身重困倦,面色红赤,咽红 肿痛,口渴欲饮或口干不欲饮,纳呆,恶心呕吐, 泄泻,小便短赤,舌红苔黄腻,脉数,指纹紫滞。
4、时疫外感起病急骤,全身症状重。高热寒战,头 晕头痛,鼻塞、喷嚏,咳嗽,面目红赤,哭闹不 安,咽红肿痛,无汗或汗出热不解,肌肉骨节酸 痛,腹胀腹痛,或有呕吐、泄泻,舌红或红绛, 苔黄燥或黄腻,脉洪数,指纹紫滞。
《幼儿园管理》课件
幼儿园管理的目标和任务
探讨幼儿园管理的目标和任务。
三、幼儿园管理的组成部分
幼儿园管理的组织形 式
说明幼儿园管理的组织形式和 架构。
幼儿园管理的管理体 制
介绍幼儿园管理的管理体制和 层级。
幼儿园管理的管理职 能
探讨幼儿园管理的各项管理职 能。
四、幼儿园管理的方法与手段
幼儿园管理的规范化 幼儿园管理的信息技术支持 幼儿园管理的宣传与推广
详细说明幼儿园管理要遵循的规范和流程。 介绍如何利用信息技术来支持幼儿园管理工作。 探讨如何宣传和推广幼儿园管理的理念和成果。
五、幼儿园管理的改革与创新
1
幼儿园管理的改革思路
探索幼儿园管理的改革思路和方法。
2
幼儿园管理的创新模式
介绍幼儿园管理中的创新模式和实践案例。
3
幼儿园管理的发展趋势
展望幼儿园管理未来的发展趋势和方向。
《幼儿园管理》PPT课件
本课件详细介绍幼儿园管理的内容和目标,强调幼儿园管理的重要性,为幼 儿园管理人员提供指导和启示。
一、导言
本节课程内容和目标说明幼儿园管理的重要性,为幼儿园管理人员提供指导 和启示。
二、幼儿园管理概述
定义幼儿园管理
解释幼儿园管理Βιβλιοθήκη 内涵和范畴。幼儿园管理的基本原则
介绍幼儿园管理所遵循的基本原则。
六、总结与展望
总结幼儿园管理的重要性和必要性,展望幼儿园管理未来的发展趋势和方向。
七、参考文献
列举所参考的幼儿园管理相关书籍和文章,提供更多幼儿园管理学习资源。
幼儿园管理结构.ppt
负责原料、调料入库的验收、保管和出库 工作,严把食品质量关,采购食品先看质
量。
库房管理员
仓库经常开窗通风,定期清扫,保持干燥 和整洁。
库
房
库房原料实行先进后出制,保管员必须登记好物品进库
管
单。物资出库应先登记,领货人签字后再发货,做到账 物相符。
理
管理制度
做好仓库物品记账工作ຫໍສະໝຸດ 每月盘点一次,做到帐物相符。食堂财务制度
1、建立采购帐目,坚持各种手续,定期核实、帐、物相符。 2、专款专用,教工伙食与幼儿伙食严格分开。 3、建立财务汇报制度 (1)每月10日前,食堂会计必须结算上月伙食账,并将结算报表 上报园长。 (2)按时向家长公布上月幼儿伙食费使用情况。 (3)学期结束后应及时向上级主管部门书面汇报一学期幼儿膳食 费盈亏情况。
采购帐目,坚持各种手续,定期核实、帐、物相符。
食堂工作人员卫生
卫
幼儿饮食卫生
生
管
理
餐厅环境卫生
园长
教务处
教
学
管
教研组
理
班主任 幼师
负责对幼儿园教职员工进行聘任、调配、指导、检 查和评估并给与奖罚;组织领导幼儿园教育改革, 总结幼儿教育、教学经验;召集、召开核心组会议、 园务会议、全体教职工大会并决定会议议题,听取 各部门工作汇报及建议后决定全员性的决策;负责
每学期初,负责制定教研活动计划和教学进度,确 定学期研究课题;学期结束时,做好教研工作总结
和个人教学工作总结。
制定班主任工作计划,加强幼儿的纪律教育,负责每次 接送环节的妥善安排;保管班级的各种物品,做好学期 前的物品清点和学期末的检查统计;每周定期召开班务 会,对班级综合情况进行总结并制定下周计划;根据每
幼儿园的管理课件ppt课件ppt课件ppt
Part
02
幼儿园管理内容
安全管理
安全制度
制定和执行安全管理制度 1
,确保幼儿园内外的安全 。
紧急预案
4
制定和实施紧急预案,确 保在紧急情况下能够迅速 、有效地应对。
安全教育
2
定期对教职工和学生进行
安全教育,提高安全意识
。
安全检查
3 定期对幼儿园设施、设备
进行安全检查,及时发现 和消除安全隐患。
感谢您的观看
教学管理
课程设置
根据教育部门的要求和幼儿园的 实际ຫໍສະໝຸດ 况,合理设置课程。教材选用
选用适合幼儿的教材,满足幼儿 的学习需求。
教师培训
定期对教师进行培训,提高教师 的教学水平。
教学评估
定期对教师的教学进行评估,确 保教学质量。
学生管理
学生档案
建立和完善学生档案, 记录学生的基本信息和
成长历程。
学生日常管理
1. 明确目标
根据幼儿园的发展战略和实际情况,制定具体的、可衡 量的管理目标。
2. 分解目标
将总目标分解为各个部门、班级和个人的分目标,确保 目标的可操作性。
3. 制定计划
根据目标制定实施计划,包括时间安排、资源配置、人 员分工等。
4. 实施计划
按照计划逐步实施,确保各项工作的顺利进行。
5. 检查与评估
失败的管理案例三
某幼儿园与家长沟通不畅,管理上 缺乏有效的反馈机制,无法及时了 解和满足家长的需求,导致家长满 意度下降。
管理案例的启示与思考
启示一
幼儿园管理需要建立科学、完善的 管理制度,合理配置资源,营造良 好的教育环境。
启示二
幼儿园管理需要注重教师队伍建设 ,通过培训和激励机制提高教师的 专业素养和工作积极性。
幼儿园组织与管理(全套176页PPT课件)
第二節 幼稚園管理過程概述
一、管理過程的含義及“戴明環”理論概述 (一)管理過程的含義 管理過程主要是指為實現組織的預期目標,
管理者引導組織成員按計畫進行的共同活動的步 驟與程式以及與之相應的觀念與行為相互之間的 聯繫和運作方式。 從管理過程的不同性質來看,管理過程包括決策 管理過程、目標管理過程、計畫管理過程、控制 管理過程等具體的工作過程
•
一個完整的計畫還應包括控制標準和考核指標的制定,也就是要告訴實
施計畫的部門或人員,做成什麼樣,達到什麼標準才算是完成了計畫。
•
二、幼稚園計畫的分類
按不同標準分類的計畫類型
分類標準
類型
反映的時間長短 職能空間 計畫制定者的層次 計畫內容的詳盡程度 程式化程度
(二)組織職能
幼稚園管理中的組織職能是指幼稚園管理者為 實現組織目標而建立與協調組織結構的工作過程。
組織職能有兩個方面的工作。 一是按目標設置機構、配備人員、規定許可權、 賦予職責,建立一個統一的組織系統Байду номын сангаас 二是按實現目標的計畫進程,合理地組織人力、 物力和財力,並保證他們在數量和品質上相互匹 配,以取得最佳的經濟效益和社會效益。
幼稚園管理的資源性要素除了人、財、物 三個基本要素外,還有時間和資訊兩個要素。
幼稚園管理主要包括以下四個方面的內容:
1.幼稚園行政管理。包括幼稚園管理的基本狀態和實務工作,即幼 稚園的行政組織與管理制度、工作目標與行政計畫等管理職能活動, 以及幼稚園的環境創設、衛生保健、經費運轉等有關總務後勤工作。
產生時期
主要代表
19世紀末至20世紀初
泰羅的科學管理理論 法約爾的一般管理理論 韋伯的理論行政管理
20世紀20-60年代
幼儿园管理制度体系框架
幼儿园管理制度体系框架1.幼儿园安全管理体系1.1幼儿园门卫安全管理1.2幼儿园房屋安全管理1.3幼儿园设备安全管理1.4幼儿园消防安全管理1.5幼儿园交通安全管理1.6幼儿园食品安全管理1.7幼儿园药物安全管理1.8幼儿园接送安全管理1.9幼儿园活动组织安全管理1.10幼儿园就寝值守安全管理1.11幼儿园安全管理应急管理2.幼儿园卫生保健管理体系2.1幼儿园卫生消毒管理规定2.2幼儿生活作息管理规定2.3幼儿健康检查管理规定2.4幼儿膳食营养管理规定2.5幼儿园传染病预防和管理规定2.6幼儿体格锻炼管理规定2.7幼儿免疫管理规定2.8幼儿卫生安全管理规定2.9幼儿食品安全管理规定2.10幼儿园卫(卫生)保(保健)管理规定2.11幼儿园工作人员健康管理规定2.12患病幼儿委托用药管理规定2.13幼儿园食堂管理规定2.14幼儿园其他人员入园健康管理规定3.幼儿园教育管理体系3.1幼儿教学内容管理规定3.2幼儿教学活动管理规定3.3幼儿健康教育管理规定3.4幼儿学前普法管理规定3.5幼儿教学教材研发管理规定4.幼儿园人力资源管理体系4.1幼儿园教职工劳动合同管理规定4.2幼儿园劳务合同管理规定4.3幼儿园园长岗位职责4.4幼儿园保育员岗位职责4.5幼儿园教师岗位职责4.6幼儿园班主任岗位职责4.7幼儿园保洁员岗位职责4.8幼儿园保安岗位职责4.9幼儿园驾驶员岗位职责4.10幼儿园厨师长岗位职责4.11幼儿园厨师岗位职责5.幼儿园财产管理体系5.1幼儿园财务管理制度5.2幼儿园财产管理制度5.3幼儿园物品采购管理制度5.4幼儿园合同管理制度6.幼儿园应急预案管理体系6.1幼儿应急预案管理制度6.2幼儿应急预案处理程序规定6.2.1幼儿校内伤害应急处理程序6.2.2幼儿食品安全应急处理程序6.2.3幼儿传染病应急处理程序6.2.4幼儿校外伤害通知处理程序7.幼儿园对外联络管理体系7.1幼儿园与家长联系管理制度7.2家长委员会管理制度7.3家长课堂管理制度7.4幼儿园与社区联络管理制度7.5幼儿园与其他部门联络制度。
幼儿园管理第二章幼儿园的管理体制ppt课件
为了规范事业单位聘用关系,建立和 完善适 应社会 主义市 场经济 体制的 事业单 位工作 人员聘 用制度 ,保障 用人单 位和职 工的合 法权益
• 办园必须遵循的三个基本规律是: • 政策法规规律 • 教育规律 • 经济规律
为了规范事业单位聘用关系,建立和 完善适 应社会 主义市 场经济 体制的 事业单 位工作 人员聘 用制度 ,保障 用人单 位和职 工的合 法权益
• 谢谢!
模式3
园长
会计(兼档 保健员(兼 务及总务) 食堂管理)
小中大 班班班 班班班 长长长
企业资料
9
为了规范事业单位聘用关系,建立和 完善适 应社会 主义市 场经济 体制的 事业单 位工作 人员聘 用制度 ,保障 用人单 位和职 工的合 法权益
三、幼儿园组织机构设置的原则
• (一)政策导向原则 • (二)任务目标原则 • (三)系统指挥效率优先原则 • (四)职责权相对分工协作原则
幼儿园组织机构
行政组织
园长 保健 教养 总务 班级
非行政组织
党团组织 群众组织
为了规范事业单位聘用关系,建立和 完善适 应社会 主义市 场经济 体制的 事业单 位工作 人员聘 用制度 ,保障 用人单 位和职 工的合 法权益
二、幼儿园组织机构模式
模式一
园长
助理或ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ园长
教研组长
教学班班主任
体美组、语音组
7
为了规范事业单位聘用关系,建立和 完善适 应社会 主义市 场经济 体制的 事业单 位工作 人员聘 用制度 ,保障 用人单 位和职 工的合 法权益
第三章--幼儿园组织与制度管理PPT课件
.
3
• 三、幼儿园组织机构的层次 • 一般分三个管理层次 • (一)管理的高层—指挥决策层 • 园长—园务委员会—党支部 • (二)中层--执行管理层 • 各部门主任 • (三)基层—具体的工作层 • 各班级或班组室等职能部门
.
4
.
5
• 四、幼儿园工作人员的任用和配备 • 保教工作是幼儿园的主要工作,幼儿园人员安排要本着保证重点、
制约与保障 作用
导向与规 范作用
增强责任意识
.
31
故事《小和尚撞钟》
•
有一个小和尚担任撞钟一职,半
•
年下来,觉得无聊至极,“做一天
•
和尚撞一天钟”而已。有一天,主
•
持宣布调他到后院劈柴挑水,原
•
因是他不能胜任撞钟一职。小和
•
尚不服气问:我撞的钟难道不准
•
时,不响亮?老主持说:你撞的
•
钟虽然准时,也响亮,但钟声空
第三章 幼儿园组织与制度管理
.
1
第一节 幼儿园组织机构
• 一、幼儿园的任务
• 1996年《幼儿园工作规程》规定幼儿园有保教 幼儿、服务家长的双重任务。
• 2001年的《幼儿园教育指导纲要》提出幼儿园 根本任务是“为幼儿一生的发展打好基础”。
.
2
• 二、设置幼儿园组织机构的依据
• 1依据上级有关规定 • 首要依据 • 1989教育部《幼儿园管理条例》 • 1996国家教委《幼儿园工作规程》
全面安排的原则设置。
.
6
园长
会
保
健
计
员
小 •中 大
班 •班 班
班 长
•班 •长
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
负责所带课程,在陪护过程中认真实施计划,观察、记录、
评估每个幼儿的发展情况,以促进学生发展;管理好幼儿
生活;了解幼儿家长情况并作家访,定时向家长汇报幼儿
谢谢你的阅读
在园情况。
8
学期前:园长制定总体教育目标 及发展方向;
教务处根据教育目标计
划招生人数,做学期课程设置及 活动安排;
每学期初,负责制定教研活动计划和教学进度,确 定学期研究课题;学期结束时,做好教研工作总结
和个人教学工作总结。
制定班主任工作计划,加强幼儿的纪律教育,负责每次 接送环节的妥善安排;保管班级的各种物品,做好学期 前的物品清点和学期末的检查统计;每周定期召开班务 会,对班级综合情况进行总结并制定下周计划;根据每
班主任及时将幼儿学期表现向家 长汇报
学期中:园长保证每月听4-5次公 开课,监督教学管理并提出意见; 定期组织核心会议,了解教学进展。
教务处定期安排公开课,并作出相 应评定记录。
班主任:每周开班务会,并制定下 周计划,认真处理班级日常事务, 定期进行家访。
2019年10月31
谢谢你的阅读
9
幼儿园工作流程
教研组根据教育目标制定
教研计划及教学进度,并与班主 任沟通。
学期教学管理流程
学期初;班主任与老师根据幼 儿园学期计划,有效地对幼儿 的学习与生活进行管理,并随 时与家长进行沟通,定期向教 务处与教研组反映教学情况。
学期末:教务处举行期末考试, 并对学生成绩进行统计分析;同 时对老师作出综合评定。
园长根据评估结果与工作情况对 职工进行奖罚。
消毒。
专门负责幼儿饮食,制定适合幼儿年龄的定量食谱,并定 期更换;定期计算幼儿进食量、营养量,每月做一次营养 分析保证儿童的进食量,蛋白质摄入量应占供给量的81%
以上,保证儿童得到各种营养素和足够热量。
采购食品必须有报帐收据及索取的检验合格证和食品卫生许可证等 复印件;所有食品在入园时必须经保健老师验收,合格后方可入园; 主副食品入库前要经仓库人员过秤、过数、签章后方可入库;建立
2019年10月31
谢谢你的阅读
3
食堂财务制度
1、建立采购帐目,坚持各种手续,定期核实、帐、物相符。 2、专款专用,教工伙食与幼儿伙食严格分开。 3、建立财务汇报制度 (1)每月10日前,食堂会计必须结算上月伙食账,并将结算报表 上报园长。
(2)按时向家长公布上月幼儿伙食费使用情况。 (3)学期结束后应及时向上级主管部门书面汇报一学期幼儿膳食 费盈亏情况。
教 师 工 作 流 程 图
保 育 员 工 作 流 程 图
幼
保 健 医 工 作 流 程 图
食 堂 工 作 流 程 图
儿 园 入 园 / 离 园 流
程
2019年10月31
谢谢你的阅读
10
2019年10月31
谢谢你的阅读
11
二、保育员工作流程
2019年10月31
谢谢你的阅读
12
2019年10月31
谢谢你的阅读
配餐管理
幼
教学管理
儿
园
管
理
财务管理
结
构
后勤管理
2019年10月31
谢谢你的阅读
1
食堂机构
库房管理
配
餐
管 理
职工管理
卫生管理
2019年10月31
谢谢你的阅读
2
食堂主管
副园长
大组长1个
主持食堂全面工作
食
小组长2个
堂
机
监督员1个
构
食堂财务
据每60名幼儿
设一个岗位
食堂职工
炊事员 保健员
保建员与炊事员每周制 定好菜谱,对每次的菜 价要进行成本核算登记, 每月向家长公布账目。
园领导班子和干部队伍的自身建设。
负责管理分析学生考勤记录;计划招生人数,制定每学年 学习课程及活动时间表,并合理分配代课老师;审核教师 的教学计划;组织监督大型考试,统计分析学生成绩;负 责教材的选用及管理,教室与教学活动器材使用的分配; 组织安排公开课,记录公开课旁听结果;根据教工考勤、 会议活动参加情况、公开课情况、工作总结、及老师所带 班级情况,对老师进行综合考核评定。
采购帐目,坚持各种手续,定期核实、帐、物相符。
谢谢你的阅读
6
食堂工作人员卫生
卫
幼儿饮食卫生
生
管
理
餐厅环境卫生
2019年10月31
谢谢你的阅读
7
园长
教务处
教
学
管
教研组
理
班主任 幼师
2019年10月31
负责对幼儿园教职员工进行聘任、调配、指导、检 查和评估并给与奖罚;组织领导幼儿园教育改革, 总结幼儿教育、教学经验;召集、召开核心组会议、 园务会议、全体教职工大会并决定会议议题,听取 各部门工作汇报及建议后决定全员性的决策;负责
13
2019年10月31
谢谢你的阅读
14
2019年10月31
谢谢你的阅读
15
2019年10月31
谢谢你的阅读
16
2019年10月31
谢谢你的阅读
17
2019年10月31
谢谢你的阅读
4
负责原料、调料入库的验收、保管和出库 工作,严把食品质量关,采购食品先看质
量。
库房管理员
仓库经常开窗通风,定期清扫,保持干燥 和整洁。
库
房
库房原料实行先进后出制,保管员必须登记好物品进库
管
单。物资出库应先登记,领货人签字后再发货,做到账 物相符。
理
管理制度
做好仓库物品记账工作,每月盘点一次,做到挪用,不准擅自购 买和销售,不准别人代发代收,未经验收不准配发,仓 库不准存放私人物品。未经批准不得处理、外借库内原
料及器具。
2019年10月31
谢谢你的阅读
5
职工
职 工 管 理
职工职责
2019年10月31
厨师
保健员
采购员
保证食品安全卫生,按时供应师生;管理维持操作间 与餐厅的整洁卫生,每天一小扫,每周一大扫;保证 自身卫生,凭健康证上岗;一切食品用具要经常清洗