不同配方叶面肥对辣椒生长的影响

南京农业大学学报　2009,32(2):76281Journal of N anjing A gricultural U niversityhtt p://nauxb 1njau 1edu 1cn李瑞海,黄启为,徐阳春,等.不同配方叶面肥对辣椒生长的影响[J ].南京农业大学学报,2009,32(2):76281不同配方叶面肥对辣椒生长的影响李瑞海,黄启为3,徐阳春,杨兴明,沈其荣(南京农业大学资源与环境科学学院,江苏南京210095)摘要:在盆栽条件下,研究了不同配方叶面肥对辣椒生长及产量和品质的影响。

结果表明,不同配方叶面肥均可显著增加辣椒的产量,与清水对照相比,增产1210%～2416%,并显著提高植株N 、P 、K 的含量。

适当浓度的芸苔素内酯和营养物质配合,可显著促进辣椒植株的生长,提高辣椒叶片中叶绿素含量及叶片的净光合速率,增加植株的生物产量,并能够提高果实维生素C 和可溶性糖含量,降低硝酸盐含量,使果实品质得到显著改善。

营养物质和芸苔素内酯与微量元素配合,在促进辣椒植株生长、提高果实产量及改善品质方面,可达到最理想施肥效果。

关键词:叶面肥;辣椒;生长;产量中图分类号:S64113;S143 文献标志码:A 文章编号:100022030(2009)022*******Effect of di fferent foli a r fertili zers on growth of Capsicum annuum L.L I Rui 2hai,HUANG Q i 2wei 3,XU Yang 2chun,Y ANG Xing 2m ing,SHEN Q i 2r ong(College of Res ources and Envir on mental Sciences,Nanjing Agricultural University,Nanjing 210095,China )Ab s tra c t:A pot experi m ent was carried out t o study the effects of different foliar fertilizers on the gr owth and yield and quality of Capsicum annuum L.The results obtained were listed as f oll ows:the app licati on of different foliar fertilizers could increase chiliyield,1210%22416%higher than that of water contr ol,and markedly increase N,P and K contents in the p lants .The f oliarapp licati ons of suitable concentrati on of brassinolide and nutrient substance significantly increased p lant gr owth,enhanced chl or o 2phyll content and net phot osynthetic rate of chili leaves and increased the bi omass of p lants,i m p r oved contents of vita m in C,s olu 2ble sugar and decreased the content of nitrate in chili fruit,i m p r ove significantly the fruit quality .The rati onal m ixture of nutrient substance and m icr oele ments with brassinolide had the most op ti m u m results in effects of sti m ulating its gr owth,increasing the yield and i m p r oving fruit quality .Key wo rd s:f oliar fertilizer;chili (Capsicum annuum L.);gr owth;yield叶面喷施肥料是农业生产上作为强化作物营养、防治某些缺素症及调控生长发育的一种施肥措施[1]。

在根际施肥不能完全满足作物优质高产需求的前提下,往往是通过叶面喷施营养元素或活性物质来达到补充作物养分、调控作物生长、影响作物养分吸收利用效率而达到增加作物产量改善作物品质之目的[2]。

辣椒是一种喜肥但又不耐肥的蔬菜,由于其生长期较长,整个生长期需肥量大,所以根据其生长环境和生育时期进行科学施肥显得尤为重要[3]。

研究表明,果实膨大期和采收初期是辣椒营养吸收的旺盛期,这两个时期养分的吸收量占全生育期吸收总量的60%以上,是叶面追肥的最佳时期[4]。

在辣椒生产过程中喷施沼液可以及时补充其生长所需的营养物质,达到增产的目的,提高果实的果长、辣椒素、维生素C 和可溶性糖含量,即改善了辣椒的营养品质和商品品质[5]。

国内外对多种物质如营养元素、活性物质的叶面施肥效果进行了大量的研究[3-7],或用来强化作物营养,促进植物内部酶的合成,加速养分的吸收;或增强植物生理机能,加快体内营养转移及其重新分配;或促进作物开花结果,提高叶绿素含量,增强光合作用,促进细胞分裂和根系发育,提高作物抗逆性。

但对氨基酸、芸苔素内酯、多种元素的组合施肥效果报道较少。

本试验选择辣椒为供试作物,研究了不同配方叶面肥对其生长、养分吸收以及产量、品质的影响,以期为辣椒生产中高效叶面施肥提供理论依据和实践指导。

收稿日期:2008201216基金项目:国家科技支撑计划项目(2006BAD10B09)作者简介:李瑞海,硕士研究生。

3通讯作者:黄启为,教授,主要从事有机肥料和新型肥料研究,E 2mail:qwhuang@njau 1edu 1cn 。

1　材料与方法111　试验材料 供试土壤为黄棕壤(前茬作物为红薯),基本理化性质:速效氮8715mg ・kg -1、速效磷1111mg ・kg -1、速效钾8215mg ・kg -1、有机质2112g ・kg -1、pH 值6182。

土壤经风干、磨细后过筛备用。

辣椒品种为威箭朝天椒。

无机肥选用尿素(N ,46%)、过磷酸钙(P 2O 5,16%)、氯化钾(K 2O,60%)、硫酸钾(K 2O ,5410%),无机复合肥(10210210)为自配肥料;有机肥选用江苏田娘农业科技有限公司生产的田娘牌有机肥(全氮211%、P 2O 5518%、K 2O 119%、有机质3418%)。

112　试验方法试验共设7个处理:处理1:清水对照;处理2:混合氨基酸(质量分数44195%,200g ・L -1)+表面活性剂(S 2240,1mL ・L -1,下同);处理3:营养物质+表面活性剂;处理4:营养物质+芸苔素内酯(0110mL ・L -1)+表面活性剂;处理5:营养物质+芸苔素内酯(01075mL ・L -1)+表面活性剂;处理6:营养物质+芸苔素内酯(0105mL ・L -1)+表面活性剂;处理7:营养物质+芸苔素内酯(0110mL ・L -1)+表面活性剂+微量元素(微肥Fe 、Cu 、Mn 各为60g ・L -1,Zn 80g ・L -1)。

叶面施肥时各处理稀释1000倍。

其中营养物质为混合氨基酸+B (多聚硼,100g ・L -1)+KH 2P O 4(150g・L-1),微肥为FeS O 4・7H 2O 、CuS O 4・5H 2O 、MnS O 4・7H 2O 、ZnS O 4・7H 2O 。

采用盆栽试验,盆钵为红色塑料小桶(内径19c m ,高18c m ),每盆盛风干土310kg,基肥为有机肥1510g 、无机复合肥(10210210)415g 。

将基肥与土壤混匀后装盆。

2006年5月20日移栽幼苗,每盆定植1株壮苗。

各处理水肥管理一致,每处理重复4次。

辣椒生长期追肥2次,每次每盆施尿素0120g,硫酸钾0130g,分别在门椒果的花期(6月25日)、对椒果迅速膨大时(7月20日)施入。

叶面喷肥前在土表覆盖塑料薄膜,以防喷肥时肥液进入土壤。

叶面喷肥3次,7月7日(门椒座果时)喷施第1次,7月17日,7月27日分别喷施第2、第3次,每次每盆喷施的溶液量为250mL,使植株正反叶面湿润均匀。

8月15日收获,测定其生长量、产量和植株养分含量。

113　测定项目及方法11311　土壤pH 值、速效氮、速效磷、速效钾的测定及植株、肥料养分含量的测定　均采用常规方法测定[8],植株养分吸收量等于养分含量乘以植株干重。

11312　植株株高、茎粗的调查　以第1次喷肥前一天(7月6日)测量株高作为基数,3次喷肥后调查株高,并计算净增长量。

茎粗调查时间和方法同株高,用游标卡尺测量主茎基数第2节位的直径。

11313　叶片叶绿素含量、光合速率的测定　光合速率使用L I 26400便携式光合仪在第3次叶面喷肥1d 后测定。

叶绿素含量采用95%乙醇提取法[9],在第3次叶面喷肥2d 后取各处理辣椒第1层果实下部的叶片,测定叶绿素a 、叶绿素b 的含量。

11314　产量测定及果实品质分析　每盆单独收获果实,累计计产,单果重为总产量/采收果实数量。

并于辣椒结果中期取样,检测第1层和第2层果实的品质。

维生素C 含量的测定:采用2,62二氯靛酚滴定法[9];可溶性糖含量的测定:采用蒽酮比色法[9];硝酸盐含量的测定:采用水杨酸硝化法[9]。

114　数据处理方法数据处理使用Excel2000程序和SPSS1110统计分析软件。

2　结果与分析211　不同配方叶面肥对辣椒产量的影响 由表1可知,各处理均提高了辣椒单果重和产量。

各施肥处理辣椒单果重为每个2173～2193g,比对照增加017%～811%,喷施含芸苔素内酯的营养组合(处理4、5、6、7)显著高于对照。

辣椒果实的单株产量比对照增加1210%～2416%。

其中处理7产量最高,分别比处理4、5和6增加214%、416%和917%;其次是处理4,显著高于处理2和处理3,增产1010%左右。

另外,各处理单株结果数虽没有显著差异,但仍以处理4和处理7最多。

表明合适浓度的芸苔素内酯与营养物质配合能促进辣椒营养物质由叶片向果实运输,加快果实的生长发育,增加单果重,最终达到增产的作用。