会所经营管理方案
会所经营管理方案
会所经营管理方案一、背景介绍近年来,会所行业蓬勃发展,成为现代都市生活中不可或缺的一部分。
会所通过提供各种服务和设施,为顾客提供身心放松、娱乐休闲、社交互动等多元化体验。
然而,面对日益激烈的竞争,如何有效经营和管理会所成为业主关注的焦点。
二、经营定位1.高端定位:会所的经营策略应以高品质、高服务、高体验为核心,吸引中高收入人群作为主要顾客群体。
2.多元化服务:会所应提供多元化的服务内容,例如SPA、按摩、美容、健身、餐饮等。
",3.社交互动:针对不同人群需求,提供适合社交活动的场所,如派对、庆典、商务活动等。
三、场所选择1.地理位置:会所的地理位置应选择在交通便利、商业氛围浓厚的地段,以方便顾客前来消费。
2.场所面积:根据经营规模和服务内容的需求,选择适当的场所面积,保证设施和活动的舒适度。
四、服务团队建设1.专业培训:会所有责任对员工进行专业培训,提高其业务水平和服务质量。
2.团队建设:建立和谐、积极的团队文化,激励员工参与工作、提高服务态度和技能。
五、市场推广1.宣传媒体:通过多种媒体平台进行宣传推广,包括广告、平面媒体、网络社交平台等,扩大知名度和影响力。
2.会员制度:建立会员制度,提供特别优惠和个性化服务,吸引并留住常客。
3.合作推广:与其他商家、酒店、旅游景点等进行合作推广,共同开展活动,吸引更多的客户。
六、财务管理1.资金筹备:制定详细的财务计划,确保经营过程中资金的顺畅流动。
2.成本控制:合理控制成本,降低经营风险,提高盈利能力。
3.财务分析:建立完善的财务分析体系,根据经营情况及时调整经营决策,保持会所的盈利能力。
七、客户关系管理1.客户满意度调研:定期开展客户满意度调研,了解客户需求和意见,及时作出调整和改进。
2.客户回访:建立客户数据库,对顾客进行回访,了解其体验感受,争取再次消费和推荐。
3.投诉处理:建立投诉处理机制,对于客户的投诉及时做出反馈和解决,保持良好的口碑。
会所经营的解决方案
会所经营的解决方案一、市场调研:市场调研是会所经营的首要步骤,通过深入了解目标市场、竞争对手和顾客需求,可以制定出更有效的经营策略。
可以通过问卷调查、社交媒体观察、竞争对手分析等方式进行市场调研,了解市场潜力、行业趋势、顾客喜好等信息,为后续的决策提供数据支持。
二、产品优化:会所的产品是吸引顾客的关键,通过对产品进行不断的改进和优化,可以提高顾客的满意度和忠诚度。
可以通过产品附加值提升、服务内容丰富化、创新体验项目等方式来优化产品。
同时,也要及时跟进顾客的反馈意见,根据顾客需求进行产品调整和改进,以提供更好的体验和服务。
三、提高服务质量:会所的服务质量直接关系到顾客的满意度和再次光顾的意愿。
可以通过员工培训、制定服务标准、完善服务流程等方式来提高服务质量。
培训员工包括礼仪技巧、服务态度、专业知识等方面,让员工具备良好的服务意识和技能,提供更专业、周到、高效的服务。
四、拓展客户群体:拓展客户群体是提升会所销售额的重要手段,可以通过多种方式来吸引新客户。
例如,可以与其他企业、社团、团体等合作,开展联合活动,吸引新客户的参与。
可以通过线上平台开展推广,利用广告、社交媒体等渠道扩大品牌影响力。
此外,还可以建立客户关系管理系统,加强对老客户的维护和挖掘,以增加顾客的复购率和黏性。
五、社交媒体营销:六、提供个性化服务:在高度竞争的市场中,提供个性化、定制化的服务可以吸引更多的顾客。
可以通过了解顾客需求和兴趣,结合会所的特色和资源,为顾客提供不同于传统服务的新颖体验。
可以提供定制SPA套餐、个性化健身课程等,满足不同顾客的需求,增加市场竞争力。
总之,会所经营的解决方案包括市场调研、产品优化、提高服务质量、拓展客户群体和社交媒体营销等方面。
通过这些解决方案的实施,可以提升会所的竞争力,增加顾客的满意度和忠诚度,实现可持续发展。
小区会所运营方案
小区会所运营方案一、前期准备小区会所作为小区居民休闲娱乐的场所,需要做好前期准备工作,包括场地规划、设施建设、人员配置以及运营方案的制定等。
1. 场地规划:首先要确定小区会所的位置和面积,根据小区人口密度和居民需求来确定会所的规模和功能布局。
2. 设施建设:根据小区会所的规划和定位,选择合适的设施和设备,包括休闲娱乐设施、健身器材、游泳池、图书馆等。
3. 人员配置:确定会所的管理人员和服务人员的数量和岗位设置,包括前台接待、值班保安、清洁工等。
4. 运营方案:制定小区会所的运营方案,包括会所的开放时间、会员制度、服务项目、活动策划等。
二、运营模式小区会所的运营模式可以采取自营和委托经营两种方式,具体根据小区的实际情况和管理能力来选择。
1. 自营模式:小区物业可自行运营小区会所,或与专业的运营公司合作,进行自营管理。
自营模式的优势是能够更好地了解小区居民的需求,提供更个性化的服务。
2. 委托经营模式:小区物业可以将小区会所的运营委托给专业的运营公司,由他们负责会所的日常经营管理。
委托经营模式的优势是能够让专业的运营公司带来更多的管理经验和资源,提高小区会所的服务水平。
三、会员制度小区会所可以建立会员制度,吸引居民成为会所的会员,享受会所提供的各种服务和活动。
1. 会员分类:根据小区居民的需求和消费能力,可以设立不同的会员级别,如金卡会员、银卡会员、普通会员等,各级别享有不同的权益和服务。
2. 会员权益:会员可以享受会所提供的各种服务和设施,如健身房、游泳池、桑拿浴室、台球室等,还可以参加会所举办的各种活动和课程。
3. 会员服务:会所可以为会员提供专属的服务,如定期健身指导、健康咨询、生日礼包等,增强会员的归属感。
四、服务项目小区会所可以提供多样化的服务项目,满足居民的各种需求,包括健身、休闲、文化娱乐等。
1. 健身项目:会所可以开设健身房、瑜伽室、有氧操场等,为居民提供健身锻炼的场所和设施,还可以组织专业的健身课程和培训。
会所管理运营模式有哪些
会所管理运营模式有哪些会所是一种提供休闲、娱乐、康体服务的场所,其管理运营模式因不同类型的会所而有所差异。
下面将介绍几种常见的会所管理运营模式。
一、会员制度模式会员制度是许多高档会所常采用的一种管理模式。
会员制度通常分为不同级别,会员可以享受到不同的权益和优惠,并支付相应的会费。
会所通过吸引会员并提供高品质服务来获取稳定的收益。
二、预订模式预订模式适用于需要提前安排服务的会所,如高尔夫会所、私人社交俱乐部等。
会员或访客需要提前预订场地、服务或设施,并支付相应的费用。
这种模式可以确保资源的有效利用,同时提供个性化的服务。
三、招标租赁模式招标租赁模式常用于政府或企事业单位管理的会所。
会所的管理权通过招标的方式进行租赁,租赁方需要支付租金,并承担会所的日常运营管理责任。
政府或企事业单位可以通过这种方式将会所的管理工作交给专业机构,降低管理成本。
四、特许经营模式特许经营模式是指会所品牌拥有者授权给其他个人或企业使用其商标、经营模式和管理经验的模式。
特许经营者支付一定的特许经营费用,并按照总部规定的标准经营会所。
这种模式可以拓展会所品牌的覆盖范围,降低初始投资风险。
五、市场营销合作模式市场营销合作模式是一种合作伙伴关系,会所与其他企业合作,在市场宣传和销售方面进行共同努力。
例如,会所与酒店、旅行社合作,推出会所套餐服务,互相促进业务发展。
六、社区运营模式社区运营模式是在小区、居民区等居民密集的地方设立会所,并提供相关服务。
会所与社区居民形成紧密的联系,根据居民需求提供休闲、康体、文化等活动。
这种模式可以有效满足居民的需求,提升小区居民的生活质量。
七、多元化经营模式多元化经营模式指会所提供多种不同的服务和活动,以满足不同客户群体的需求。
例如,会所提供康体、美容、餐饮、会议等多个领域的服务,使会所成为一个综合性的休闲娱乐中心。
在实际运营中,会所管理者可以根据自身情况选择适合的管理运营模式,以提供优质的服务,吸引更多客户,实现可持续发展。
会所经营方案—实施方案
会所经营方案—实施方案一、背景介绍会所作为一种高端休闲娱乐场所,受到越来越多人的青睐。
本文旨在提供一个全面的会所经营方案,包括会所定位、设施规划、服务内容、市场推广等方面的实施方案,以帮助经营者提高会所的竞争力和盈利能力。
二、会所定位1. 目标客户群体根据市场调研和分析,我们的目标客户群体主要包括高收入人群、商务人士、社交名流、娱乐明星等。
他们对服务质量和隐私保护有较高要求。
2. 会所特色为了与竞争对手区别开来,我们的会所将注重以下特色:- 高品质服务:提供一流的服务,包括私人管家、定制化服务、贴心的客户关怀等。
- 独特的设计和装饰:会所的内部装饰风格独特,营造出舒适、豪华的氛围。
- 多元化的娱乐设施:提供多种娱乐设施,如SPA中心、健身房、游泳池、高尔夫球场等,以满足不同客户的需求。
三、设施规划1. 会所场地选择选择一个地理位置优越、交通便利的场所作为会所的经营地点。
场地面积应足够大,以容纳各种设施和服务。
2. 设施布局根据会所定位和目标客户需求,合理规划会所内的各个功能区域,包括接待区、休息区、娱乐设施区、餐饮区等。
确保每个区域的设计与功能相匹配,提供舒适、便利的环境。
3. 设施设备根据会所的特色和服务内容,选择高品质的设备和设施,确保其安全可靠、性能卓越。
例如,选择顶级的SPA设备、先进的健身器材、高品质的餐饮设备等。
四、服务内容1. 会所会员制度建立会员制度,吸引目标客户加入会所。
会员享受特权,如优先预订、折扣优惠、专属活动等。
2. 定制化服务根据客户的需求和偏好,提供个性化的服务。
例如,为客户定制专属的健身计划、餐饮菜单、活动安排等。
3. 专业的服务团队招聘经验丰富、技能过硬的员工,提供专业、周到的服务。
培训员工,提高他们的服务意识和技能水平。
五、市场推广1. 品牌宣传通过多种渠道宣传会所的品牌形象,包括网上媒体、社交媒体、户外广告等。
与知名媒体、社交名流合作,提升品牌知名度。
2. 会员推荐活动通过会员推荐活动,鼓励现有会员介绍新会员加入。
公司会所管理制度
公司会所管理制度第一章总则第一条为了规范公司会所的管理,提高服务质量,保障安全,制定本管理制度。
第二条公司会所是公司为员工提供的一种休闲娱乐场所,员工可以在此享受休闲时光,丰富业余生活。
第三条公司会所的管理应遵循公平、公正、公开的原则,做到公平对待每一位员工。
第四条所有员工都应遵守本管理制度及会所规定,不得违反规定。
第五条公司会所的开放时间为每天8:00-22:00,具体时间根据实际情况进行调整。
第二章会所设施和服务第六条公司会所设施主要包括健身房、桌游区、休息区等,员工可根据自己的需求选择适合自己的项目进行消遣。
第七条在使用健身房时,员工应遵守健身房规定,注意安全保障,保持健康锻炼习惯。
第八条在使用桌游区时,员工应尊重他人,不得妨碍他人休息和娱乐。
第九条会所提供的茶水、咖啡等饮品为免费,员工可以根据自己的需求自由取用。
第十条在会所休息区内,员工应保持整洁,不得乱丢垃圾,保持环境卫生。
第三章会所秩序管理第十一条在会所内禁止吸烟、酗酒等行为,不得打扰他人休息和娱乐。
第十二条在会所内不得聚众闹事、赌博等非法行为,如发现违反规定的员工,将做出相应处罚。
第十三条在会所内禁止擅自转让会所使用权,不得私自带外人进入会所。
第十四条在会所内发现设备损坏或者其他问题,应及时向管理人员报告。
第十五条在会所内想要举办活动的员工,需提前向管理人员申请,经批准后方可进行。
第四章会所安全管理第十六条在使用健身房时,员工应注意安全,不得私自调整器材,如有不慎受伤应及时报告。
第十七条在使用桌游区时,员工需保管好私人物品,不得随意转移他人物品。
第十八条在会所内发现安全隐患,应及时报告给管理人员,避免事故的发生。
第十九条会所内设有监控设备,主要用于保障员工安全和会所财产,不得私自关闭或者损坏监控设备。
第五章会所违规处理第二十条对于严重违规或多次违规的员工,会所管理人员有权做出以下处理措施:1. 警告并记录个人信用;2. 暂停使用会所一段时间;3. 解除会所使用资格。
如何规范娱乐会所管理制度
如何规范娱乐会所管理制度首先,娱乐会所的管理制度应当包括以下几个方面:场所管理、人员管理、设施设备管理、消防安全管理、食品卫生管理等。
下面将就这些方面分别加以详细论述。
一、场所管理1.1 场所的合法性:娱乐会所必须拥有相关的经营许可证和消防安全合格证,确保其合法合规。
此外,会所的营业时间应当符合相关的法律法规,不得擅自延长或缩短。
1.2 环境卫生:娱乐会所的环境卫生应当得到足够的重视。
会所需要定期清洁、消毒,并且定期进行卫生检查和维修保养。
1.3 安全设施:会所内应当安装必要的安全设施,如应急照明、安全出口等。
同时,这些设施的使用说明和位置应当向顾客充分公示。
1.4 停车管理:如有停车场,则应当有专人管理并确保车辆安全。
停车场应当保持整洁,并保持有足够的停车位供顾客使用。
二、人员管理2.1 员工素质:娱乐会所的员工应当经过专业的培训,掌握相关的管理和服务知识,具备良好的工作态度和服务意识。
2.2 安全教育:员工应当定期进行安全教育,提高应急处理能力,确保在突发情况下能够迅速、有效地处理。
2.3 服务质量:员工应当从服务顾客的角度出发,提高服务质量并时刻保持良好的服务态度。
2.4 岗位责任:制定明确的岗位责任制度,确保每个岗位的工作人员清楚自己的职责,并且做到各司其职,工作有序进行。
三、设施设备管理3.1 设备维护:会所的设施设备应当定期进行维护保养。
对于出现故障的设备,应该及时处理,以免影响正常的营业。
3.2 安全设备:会所内的各种娱乐设备应当符合相关的安全标准,有必要的安全设施和警示标识。
3.3 资源合理分配:对于会所内的各种资源如台球桌、KTV包间等,应当合理进行管理,避免资源浪费和争抢现象。
四、消防安全管理4.1 消防设备:根据相关的法规要求,会所内应当配置相应的消防设备,如灭火器、报警器等,并且确保设备处于可用状态。
4.2 人员应急演练:定期进行消防演练,提高员工的火灾应急处理能力,确保在发生火灾时能够及时有效地进行应对。
私房会所管理制度
私房会所管理制度第一章总则第一条为规范私房会所的经营行为、保护顾客权益,维护私房会所的正常经营秩序,制定本管理制度。
第二条私房会所是指专门为顾客提供服务的休闲场所,包括按摩、足疗、桑拿等项目。
私房会所应当依法依规经营,确保服务质量和安全。
第三条私房会所应当建立健全管理制度,严格执行,确保各项规定得到有效落实。
第二章经营管理第四条私房会所应当具备营业执照、卫生许可证等合法经营资质,经营过程中应当遵守国家法律法规。
第五条私房会所应当建立规范的服务流程,确保服务质量。
员工应当接受相关的培训,具备相关资质证书。
第六条私房会所应当严格遵守消防安全规定,配备消防设施,定期进行消防演练。
第七条私房会所应当保障顾客隐私,不得泄露顾客个人信息。
第八条私房会所应当建立客户投诉处理机制,及时解决顾客投诉,改善服务质量。
第三章服务项目第九条私房会所应当明码标价,不得擅自涨价或向顾客推销其他服务项目。
第十条私房会所应当提供干净卫生的服务环境,保证服务用具的清洁消毒。
第十一条私房会所应当确保服务人员遵守相关卫生规定,穿着整洁、干净的工作服,保持良好的服务态度。
第四章财务管理第十二条私房会所应当建立健全的财务管理制度,保障财务安全。
第十三条私房会所应当按照规定纳税,不得偷漏税。
第五章安全管理第十四条私房会所应当配备专业的安全人员,确保顾客和员工的人身安全。
第十五条私房会所应当定期进行安全检查,发现问题及时处理。
第十六条私房会所应当加强消防安全管理,避免火灾等意外事件发生。
第六章违规处罚第十七条私房会所如违反本管理制度,将按照严重程度给予相应处罚,严重者将责令停业整顿或吊销营业执照。
第十八条对于查实有违法行为的私房会所,相关责任人员将被追究法律责任。
第十九条私房会所应当服从监督检查,接受相关部门的监督管理。
第七章附则第二十条本管理制度自颁布之日起生效。
第二十一条私房会所应当认真履行本管理制度,不得有违法行为。
以上就是私房会所管理制度的相关内容,希望各私房会所能够严格执行,确保服务质量和安全。
会所经营餐厅管理制度范本
第一章总则第一条为确保会所餐厅的正常运营,提高服务质量,维护餐厅秩序,特制定本制度。
第二条本制度适用于会所餐厅全体员工,以及餐厅所涉及的各项经营活动。
第三条本制度遵循以下原则:1. 安全第一,预防为主;2. 顾客至上,服务至上;3. 公平公正,奖罚分明;4. 严格执行,持续改进。
第二章员工管理第四条餐厅员工应具备良好的职业道德和服务意识,热爱本职工作,遵守国家法律法规和本制度。
第五条餐厅员工需接受专业培训,熟练掌握餐厅业务知识、操作技能和卫生知识。
第六条餐厅员工应按时上下班,不得迟到、早退、旷工。
如有特殊原因,需提前向管理人员请假。
第七条餐厅员工应着装整洁,佩戴工作牌,保持良好的仪容仪表。
第八条餐厅员工应严格遵守餐厅纪律,不得在工作时间从事与工作无关的活动。
第三章餐饮服务第九条餐厅应提供优质的餐饮服务,确保食品安全、卫生,满足顾客需求。
第十条餐厅菜品应注重色、香、味、形,保证菜品质量。
第十一条餐厅服务员应主动、热情、耐心地为顾客提供服务,解答顾客疑问。
第十二条餐厅服务员应做好顾客用餐过程中的清洁工作,保持餐厅卫生。
第十三条餐厅服务员应妥善处理顾客投诉,及时向管理人员汇报。
第四章食品安全与卫生第十四条餐厅应严格执行食品安全法律法规,确保食品原料来源合法、安全。
第十五条餐厅应加强食品加工、储存、运输等环节的管理,防止食品污染。
第十六条餐厅应定期对餐具、厨具等进行清洗、消毒,确保餐具卫生。
第十七条餐厅应加强食品留样管理,确保食品安全可追溯。
第五章设施设备管理第十八条餐厅应定期检查、维护、保养设施设备,确保设施设备正常运行。
第十九条餐厅员工应合理使用设施设备,避免损坏。
第二十条餐厅设施设备损坏或故障,应及时报修,不得擅自维修。
第六章违规处罚第二十一条违反本制度规定,情节轻微的,给予警告或罚款;情节严重的,解除劳动合同。
第二十二条餐厅员工在工作中发生重大安全事故或重大服务质量问题的,依法承担相应责任。
第七章附则第二十三条本制度由会所餐厅管理人员负责解释。
社区会所经营管理规定
社区会所经营管理规定
第一章总则
第一条目的和依据
本规定旨在规范社区会所的经营管理行为,保障社区居民和会所用户的合法权益,并促进社区会所的健康发展。
本规定依据相关法律法规制定。
第二条适用范围
本规定适用于在社区内经营的各类会所,包括但不限于娱乐会所、休闲会所、健身会所等。
第三条定义
1. 社区会所:指在社区内设立并向社区居民和会所用户提供服务的场所。
2. 社区居民:指在社区内常住的居民。
3. 会所用户:指在社区会所消费、参与活动或享受服务的人员。
第二章经营要求
第四条服务质量
社区会所应提供优质的服务,保证服务内容的合法性、安全性
和可靠性。
社区会所应设立投诉处理机制,及时处理用户投诉,并
采取措施保障用户的权益。
第五条卫生安全
社区会所应加强卫生管理,保持清洁整洁,防止传染病传播。
会所经营者应定期对场所进行卫生检查,并采取必要的防疫措施。
第六条价格公示
社区会所应公示服务项目及相关价格,不得擅自调整价格或隐
瞒费用。
会所经营者应提供明细的消费清单,并接受用户的合理质疑。
第三章监督管理
第七条监督机构
社区会所的监督管理由社区居民委员会负责,定期组织对会所进行检查,发现问题及时督促整改。
第八条违规处理
对于违反本规定的社区会所,社区居民委员会有权采取相应的处理措施,包括责令整改、暂停营业、吊销许可证等。
第四章附则
第九条其他规定
其他未尽事宜,按照相关法律法规的规定办理。
第十条生效日期
本规定自发布之日起生效。
注:本规定如有修订,以最新版本为准。
餐厅会所经营管理制度范本
第一章总则第一条为规范餐厅会所的经营行为,提高服务质量,确保顾客满意度,特制定本制度。
第二条本制度适用于本餐厅会所所有员工,包括但不限于服务员、厨师、管理人员等。
第三条本制度旨在确保餐厅会所的正常运营,提高经营效益,树立良好的企业形象。
第二章服务质量第四条员工应具备良好的职业道德,对待顾客礼貌、热情、耐心,确保顾客满意度。
第五条服务员需具备一定的餐饮知识,熟悉餐厅会所的菜品、酒水及服务流程。
第六条厨师应确保菜品质量,严格按照标准制作,保证菜品口味、色泽、形状、卫生等方面符合要求。
第七条管理人员应定期检查厨房、餐厅卫生,确保食品卫生安全。
第三章工作纪律第八条员工应遵守国家法律法规,遵循社会公德,维护餐厅会所的形象。
第九条员工应准时上下班,不得迟到、早退、旷工。
第十条员工不得在工作时间饮酒、吸烟、赌博、大声喧哗等。
第十一条员工不得私自将餐厅会所的物品带出或借给他人。
第四章考勤制度第十二条员工实行打卡制度,迟到、早退、旷工按公司规定予以处罚。
第十三条员工请假需提前向部门经理提出申请,经批准后方可休假。
第五章培训与考核第十四条公司定期组织员工进行业务培训,提高员工的专业技能和服务水平。
第十五条员工考核分为月度考核、季度考核和年度考核,考核结果与绩效奖金挂钩。
第六章财务管理第十六条员工应妥善保管餐厅会所的财物,不得私自挪用、侵占。
第十七条财务收支应遵循透明、公开的原则,定期向员工公布。
第十八条员工应配合财务部门进行账目核对,确保账目准确无误。
第七章安全生产第十九条员工应严格遵守消防安全规定,不得在餐厅会所内使用明火。
第二十条员工应定期参加消防安全培训,提高消防安全意识。
第二十一条员工应妥善保管餐厅会所的设备、设施,不得随意拆卸、损坏。
第八章附则第二十二条本制度由餐厅会所总经理负责解释。
第二十三条本制度自发布之日起实施,如有未尽事宜,由餐厅会所总经理另行规定。
第二十四条本制度如有修改,需经餐厅会所总经理批准后生效。
茶楼会所的管理规章制度
茶楼会所的管理规章制度第一章总则第一条为规范茶楼会所的管理秩序,促进茶楼会所的健康发展,特制定本规章制度。
第二条茶楼会所是指专门提供茶饮服务的场所,包括茶艺表演、茶道教学等活动。
第三条茶楼会所坚持“顾客至上、服务至上”的宗旨,严格规范管理,全面提升服务水平。
第四条茶楼会所的管理工作由经理负责,统一领导和协调各项工作。
第二章经营管理第五条茶楼会所的经营时间为每天8:00-22:00,如有特殊情况须提前向主管部门申请。
第六条茶楼会所的设施设备要保持整洁、良好的状态,保养及时,确保安全。
第七条茶楼会所要对经营茶叶进行严格把关,确保茶叶的质量。
第八条茶楼会所的工作人员要接受相关培训,提升服务意识和服务水平。
第九条茶楼会所要建立健全档案管理制度,妥善保存相关资料和记录。
第十条茶楼会所要定期进行安全检查,确保环境卫生和安全。
第三章服务规范第十一条茶楼会所的服务员要穿着整洁,礼貌待客,为顾客提供优质服务。
第十二条茶楼会所要提供干净卫生的茶具,确保饮品的卫生安全。
第十三条茶楼会所要根据顾客的需求提供茶艺表演或茶道教学等服务。
第十四条茶楼会所要及时处理顾客的投诉和意见,确保顾客满意。
第十五条茶楼会所要开展各类促销活动,吸引更多顾客。
第四章规章制度第十六条茶楼会所的工作人员要遵守相关法律法规,不得违法经营。
第十七条茶楼会所的工作人员要维护茶楼会所的形象,不得损害茶楼会所的声誉。
第十八条茶楼会所要严格保密顾客信息,不得泄露顾客隐私。
第十九条茶楼会所要定期进行员工考核,提高员工素质和服务水平。
第二十条茶楼会所要建立健全奖惩机制,激励员工,规范管理。
第五章附则第二十一条本规章制度自发布之日起施行,如有违反,将视情节轻重给以警告、罚款或解聘等处理。
第二十二条本规章制度最终解释权归茶楼会所经理所有。
以上为茶楼会所管理规章制度,若有需要增补或修改,应提前与经理商议确定。
会所经营管理方案
会所经营管理方案一、简介会所是指为特定群体提供休闲、娱乐、健身等服务的场所,是一种非常受欢迎的商业模式。
在开展会所经营过程中,合理的管理方案是至关重要的。
二、会所定位和特色1.定位:明确会所的目标客户群体,例如商务人士、学生、家庭主妇等。
2.特色:设立特色项目或服务,来吸引客户,例如独特的装修风格、特色活动等。
三、会所管理团队及职责分工1.经理:全面负责会所运营,包括财务、人员管理等。
2.前台接待:负责会所接待工作,包括预约、客户接待等。
3.教练团队:负责指导客户进行健身训练,提供专业指导。
4.清洁保洁:保持会所环境的整洁和清洁。
四、会所营销策略1.线上宣传:通过社交媒体、网站等平台进行宣传,吸引更多客户。
2.会员优惠:制定不同档次的会员制度,吸引长期客户。
3.合作推广:与其他商家合作开展联合促销活动,互相促进。
五、会所经营成本控制1.人员成本:合理控制员工人数和薪酬水平,确保成本可控。
2.设备维护:定期维护设备,延长使用寿命,减少维修成本。
六、会所服务质量保障1.培训员工:定期培训员工,提高服务质量和技术水平。
2.客户反馈:定期收集客户反馈意见,及时改进服务。
七、会所经营风险防范1.保险投保:购买健身会所经营保险,防范潜在风险。
2.规章制度:建立健全的规章制度,约束员工行为,降低风险。
八、总结综上所述,会所经营管理方案对于会所的长期发展是至关重要的。
只有通过科学合理的管理,才能提升会所竞争力,吸引更多客户,实现经营目标。
以上文档为会所经营管理方案的详细说明,希望能对您有所帮助。
会所场所管理制度
会所场所管理制度第一条总则为规范会所场所管理行为,维护会所正常秩序,保障会所会员权益,特制定本管理制度。
第二条会所场所管理范围会所场所管理范围包括但不限于:会所内部设施设备、员工管理、会员管理、消防安全等。
第三条会所场所管理原则1.依法经营:会所场所应严格遵守法律法规,依法经营,经营行为合法合规。
2.保障安全:会所场所应加强安全管理,确保人员和财产安全。
3.服务至上:会所场所应树立“服务至上,客户至上”的理念,竭诚为会员提供优质服务。
第四条会所场所管理制度1. 员工管理(1)员工招聘:会所应根据自身业务需求,合理招聘员工,确保员工素质符合要求。
(2)员工培训:会所应定期对员工进行专业培训,提升员工技能和服务水平。
(3)员工考核:会所应建立健全员工考核制度,激励员工积极工作,提高工作效率。
2. 会员管理(1)会员招募:会所应积极招募会员,提供优惠政策,吸引更多会员加入。
(2)会员权益:会所应保障会员权益,提供优质服务,满足会员需求。
(3)会员服务:会所应建立完善的会员服务体系,提供个性化服务,提升会员满意度。
3. 设施设备管理(1)设施设备维护:会所应加强设施设备维护管理,定期检查维护设施设备,确保设施设备正常运行。
(2)设施设备更新:会所应定期更新设施设备,提升设施设备品质,提升会员体验。
4. 消防安全管理(1)消防设施:会所应设置齐全的消防设施,定期检查维护,确保消防设施正常使用。
(2)消防演练:会所应定期组织消防演练,提高员工应急处理能力,确保消防安全。
第五条会所场所管理责任1. 会所经营者应对会所场所管理全面负责,确保管理制度的执行。
2. 会所管理人员应认真执行管理制度,提高管理水平,确保会所正常运营。
第六条会所场所管理监督1. 监督机构:会所场所管理由相关主管部门进行监督。
2. 投诉处理:会所应建立健全投诉处理机制,及时处理会员投诉。
第七条会所场所管理制度的修改1. 本制度经会所经营者或管理人员研究后,经相关部门审定通过后可修改。
小区会所经营方案
1. 引言小区会所是小区居民休闲娱乐的重要场所,也是社区建设的重要组成部分。
本文档旨在提出一种小区会所经营方案,以满足居民的需求,促进小区居民之间的交流和社区的发展。
2. 服务定位小区会所的服务定位是为小区居民提供休闲娱乐、健身健康、文化艺术等多方面的服务。
通过提供丰富多样的活动和设施,满足居民的各种需求,增进居民之间的互动交流。
3. 设施规划小区会所应包含以下设施:3.1 健身区域提供健身器材、瑜伽练习区、有氧运动区等,满足居民进行健身锻炼的需求。
3.2 游泳区域提供室内和室外游泳设施,包括游泳池、儿童水上乐园等,供居民进行水上运动和娱乐。
3.3 休闲区域提供休息区、阅读区、棋牌室等,供居民进行休闲娱乐和社交活动。
3.4 多功能场地设立多功能场地,供居民进行篮球、足球、羽毛球等多种室外运动活动。
4. 会所管理为了保证小区会所的正常运营,需要进行细致的管理:4.1 人员配备设立专业的管理团队,包括会所经理、前台接待员、保洁人员等,确保会所的日常管理工作有序进行。
4.2 会员制度引入会员制度,居民可通过购买会员卡享受会所提供的各项服务。
同时,会员制度可以增加会所的收入来源,用于设备更新和运营费用。
4.3 预约制度引入预约制度,居民在使用特定设施或参加活动时需要提前预约,以避免过度拥挤和设施资源浪费。
4.4 安全管理加强安全管理工作,制定并执行会所安全操作规程,包括设备使用规范、紧急事件处理和应急预案等,确保居民在会所中的安全。
5. 活动举办为了提高居民的参与度和活跃度,小区会所应定期组织各类活动:5.1 健康讲座邀请专业人士开展健康讲座,提供健康指导和知识普及,增加居民的健康意识和健康生活方式。
5.2 文化艺术活动组织文化艺术活动,如音乐会、书画展等,丰富居民的文化生活,促进居民之间的交流和情感交流。
5.3 兴趣小组成立兴趣小组,如瑜伽小组、登山小组等,供居民参与,增加居民之间的交流和互动。
5.4 主题派对举办主题派对,如圣诞派对、万圣节派对等,增加居民的娱乐活动,营造欢乐的社区氛围。
24小时营业会所规章制度
24小时营业会所规章制度第一章总则第一条为规范会所经营管理,保障员工和顾客权益,提供良好服务,制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于会所全体员工及顾客,所有人员必须严格遵守。
第三条会所经营时间为24小时,全年无休,员工按班次轮岗上班。
第四条会所宗旨:以服务为本,以顾客满意为目标,提供高品质服务。
第五条会所经营范围包括洗浴、按摩、桑拿、健身等服务,谢绝任何形式的违法违规行为。
第六条会所员工必须热情周到地为顾客服务,不得发生任何形式的不良行为。
第七条会所必须保持良好卫生环境,定期进行卫生消毒处理,确保顾客身心健康。
第八条会所联合当地公安机关,建立安全防范机制,确保会所安全。
第二章会所管理第九条会所设立管理部门,负责制定具体管理制度和执行。
第十条会所各部门设立相应负责人,负责具体业务管理工作。
第十一条会所实行多岗值班制度,保证24小时有员工在岗。
第十二条会所员工必须接受规范化培训,具备相关业务知识和技能。
第十三条会所员工必须遵守岗位纪律,服从管理人员指挥,做好本职工作。
第十四条会所员工不得擅自拿取或使用会所设备,必须按规定使用。
第十五条会所员工必须保持个人卫生,穿着整洁,不得影响会所形象。
第十六条会所员工必须严格保守会所业务秘密,不得泄露给外部人员。
第十七条会所员工必须积极参加各项培训活动,提升自身业务水平。
第三章会所服务第十八条会所服务项目由会所经理具体制定,提供多样化服务。
第十九条会所服务项目必须符合卫生标准和规范,杜绝任何不良行为。
第二十条会所服务项目价格必须公开透明,不得设立任何附加费用。
第二十一条会所服务项目由合格员工提供,具备相应的资质和技能。
第二十二条会所服务质量受理意见箱,接受顾客建议和投诉,及时处理。
第二十三条会所服务项目提供的消耗品必须符合卫生标准,严格控制质量。
第四章会所安全第二十四条会所必须配备相应的安全设备,保障员工和顾客的安全。
第二十五条会所必须定期检查安全设备和消防设备,确保安全运行。
小型会所管理制度
小型会所管理制度第一条会所管理目标为提升会所的服务质量和管理效率,保障会员的权益,制定本管理制度。
第二条会所管理机构会所设有管理委员会,负责会所的日常管理工作。
管理委员会由董事长、副董事长、秘书长、财务总监、会员服务总监等组成,董事长为会所的最高管理者。
第三条会员资格任何人皆可申请成为会所会员,需经过会所管理委员会审批方可成为正式会员。
会员应当遵守会所的相关规定,维护会所的形象,不得损害会所的利益。
第四条会所服务会所提供各种类型的服务,包括餐饮、健身、休闲娱乐等。
会所的服务项目及价格由管理委员会确定,并向会员公布。
第五条会所管理会所应当建立健全的管理制度,包括财务管理、人事管理、安全管理等。
会所管理委员会应当定期对会所的管理工作进行评估,及时调整和改进管理措施。
第六条会所行为准则会所会员在会所内应当遵守秩序,不得影响其他会员的正常使用。
如有违反行为,会所有权采取相应处罚措施。
第七条会所安全会所应当保障会员在会所内的人身和财产安全,制定健全的安全管理制度。
会员在会所内发生意外或遭到损害,会所应当承担相应责任。
第八条会所财务会所的财务由财务总监负责管理,并定期向管理委员会汇报。
会所的收支情况应当对外公开透明。
第九条会所改革会所应当根据市场需求和会员意见,不断改进和完善自身的服务内容和管理模式,保持竞争力。
第十条会所纪律会所要求会员遵守会所的相关规定和纪律,如有违反者,会所有权采取相应处罚措施,包括警告、暂停会员资格、终止会员资格等。
第十一条会所公告本管理制度自颁布之日起施行,会所应当将本制度在会所内公示,以便会员了解和遵守。
第十二条会所解释权本管理制度最终解释权归会所管理委员会所有。
以上为小型会所管理制度,会所及会员应当遵守本制度,以维护会所的正常运营秩序,共同促进会所的发展壮大。
会所整治方案
会所整治方案一、背景介绍会所作为一种高端娱乐场所,吸引了大量的消费者。
然而,近年来,一些会所存在着管理混乱、环境污染等问题,严重影响了城市形象和市民生活质量。
因此,制定一套科学有效的会所整治方案,对于提升城市形象,改善市民生活环境具有重要意义。
二、整治目标1. 规范管理:加强会所的管理体制建设,确保各项规章制度的有效实施。
2. 环境修复:改善会所周边环境,减少噪音和污染,提高居民的生活质量。
3. 安全保障:加强对会所的安全管理,确保消费者的人身和财产安全。
三、整治措施1. 加强会所管理- 制定相关管理制度:建立完善的会所管理制度,明确责任分工和管理权限,加强对会所的监督和管理。
- 人员培训:对会所管理人员进行培训,提高其管理水平和服务意识,确保员工遵守相关规章制度。
- 加大执法力度:加强对违规行为的执法力度,对违规经营的会所进行严厉处罚,确保法律法规的有效实施。
2. 环境修复和改善- 噪音控制:对于会所周边的噪音问题,采取有效措施加以控制,确保附近居民的正常休息和生活。
- 污染治理:对会所排放的废水、废气进行治理,确保会所的运营不对周边环境造成污染。
- 环境美化:积极开展绿化行动,对会所周边的道路、公共区域进行美化,提升整体环境质量。
3. 安全管理- 规范消防设施:会所应配备完善的消防设施,并进行定期演练和检测,确保消费者在会所内的安全。
- 安全监控:安装监控设备,提高会所安全防范能力,防止入室盗窃和其他不法行为的发生。
- 加强消防安全培训:对于会所员工进行消防安全培训,提高员工的应急处理能力。
四、实施计划1. 制定整治方案:成立专门的会所整治工作组,制定详细的整治方案,并明确任务分工和实施时间表。
2. 宣传和培训:开展宣传活动,加强对会所管理制度的宣传,提高会所经营者和员工的意识和遵守程度。
3. 执法和监督:加大对会所的执法力度,依法进行检查和处罚,建立健全监督机制,确保整治工作的顺利实施。
4. 环境修复和改善:对于会所周边环境进行修复和改善,加强环境治理,提升市民居住环境质量。
会所经营方案—实施方案
会所经营方案—实施方案【会所经营方案—实施方案】一、背景介绍现代社会,休闲娱乐已经成为人们生活中不可或者缺的一部份。
会所作为一种高品质的休闲娱乐场所,受到了越来越多人的青睐。
为了满足人们对高品质休闲娱乐的需求,我们制定了以下会所经营方案的实施方案。
二、目标定位我们的会所以提供高品质的休闲娱乐服务为主要目标。
通过提供舒适的环境、多样化的娱乐项目和优质的服务,吸引和保留顾客,实现持续盈利。
三、市场调研1. 目标客户群体:我们的目标客户群体主要是年轻的白领阶层,他们对生活品质有较高要求,追求时尚潮流,有一定的消费能力。
2. 竞争对手分析:我们的竞争对手主要是其他会所和娱乐场所。
通过对竞争对手的调研分析,我们可以了解他们的优势和劣势,从而制定出更具竞争力的经营策略。
四、经营策略1. 会所装修设计:我们将注重会所的装修设计,创造出时尚、舒适的环境。
采用高品质的装修材料和现代化的设计理念,打造出独特的会所形象。
2. 多样化的娱乐项目:我们将提供多种多样的娱乐项目,如桌游、电玩游戏、迷宫逃脱等。
通过不同的娱乐项目,满足不同客户的需求,增加客户的黏性。
3. 优质的服务:我们将培训员工,提高他们的服务意识和专业水平。
员工应具备良好的沟通能力和服务态度,为客户提供周到、细致的服务,让客户感受到宾至如归的体验。
4. 营销策略:我们将制定多样化的营销策略,如会员制度、优惠活动等,吸引更多的客户。
同时,我们将积极开展线上线下的宣传推广,提高品牌知名度和影响力。
五、运营管理1. 人员组织:我们将建立完善的人员组织架构,明确各岗位职责,确保工作高效有序进行。
2. 财务管理:我们将建立健全的财务管理体系,确保资金的合理运用和收支的透明化。
3. 安全管理:我们将注重会所的安全管理,制定相关安全制度和操作规范,确保客户的人身安全和财产安全。
4. 客户关系管理:我们将建立客户档案,定期与客户进行沟通和互动,了解客户的需求和反馈,提供个性化的服务。
私人会所经营规章制度
私人会所经营规章制度第一章总则第一条:为了维护私人会所的良好秩序,提升会员服务体验,保障会员权益,依法管理私人会所经营事务,制定本规章制度。
第二条:私人会所是一个专门为会员提供休闲娱乐、健身健康等服务的场所,会员在私人会所享有一定的会员权益和义务。
第三条:会员在私人会所享有平等的权利和义务,会员应当自觉遵守本规章制度的各项规定,共同维护私人会所的正常运作。
第四条:私人会所管理人员应当严格执行本规章制度,依法管理私人会所的经营事务,确保会员的权益得到保障。
第五条:私人会所管理人员应当尊重会员的合法权益,积极为会员提供优质的服务,努力提升私人会所的服务水平。
第二章会员权益和义务第六条:会员在私人会所享有以下权益:(一)享受私人会所提供的各项服务;(二)参加私人会所组织的各类活动;(三)提出会员意见和建议,对私人会所的经营管理提出意见;(四)享受私人会所推出的会员优惠活动;(五)保护个人隐私信息不被泄露。
第七条:会员应当履行以下义务:(一)遵守私人会所的各项规章制度;(二)保持私人会所环境的整洁和安全;(三)尊重其他会员和私人会所管理人员,不得有违反公序良俗的行为;(四)自觉维护私人会所的形象和声誉;(五)合理使用私人会所提供的服务设施。
第三章私人会所会籍管理第八条:私人会所设立会员制度,会员必须持有有效的会籍卡方可享受私人会所提供的各项服务。
第九条:会员在办理会籍手续时,需提供真实有效的个人信息,并按规定支付会籍费用,否则不得办理会籍手续。
第十条:会员通过会籍卡进行消费时,需及时充值或支付费用,否则不得继续享受私人会所的服务。
第十一条:会籍卡遗失或损坏需及时挂失并补办,否则会员需承担因此带来的一切后果。
第四章私人会所服务管理第十二条:私人会所根据会员需求和市场需求,提供各类服务项目,会员可以根据自身需求选择适合的服务项目。
第十三条:私人会所提供的各项服务项目,需明确服务内容、费用、时间等信息,保障会员权益。
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安徽省绿安物业管理有限公司乔治庄园会所运营(草案)2012年10月29日目录第一章、前言及说明 (3)第二章、成本测算 (5)第三章、会所运营组织架构 (5)第四章、管理方案 (6)第一节、管理制度 (6)第二节、收费管理 (33)第五章、会所运营所需办理的相关证件 (40)乔治庄园会所经营管理方案第一章、前言及说明1、前言:乔治庄园会所是集营销及娱乐健身功能于一体的高档会所,是绿地集团向外界展示其企业文化与企业品牌的窗口,它不仅体现出绿地集团在产品上优质,更展现出绿地作为地产一个品牌企业,它不仅仅只是一个地产开发商,更重要的是他将给绿地的业主们提供的一个更为优质、周到、人性的管理服务服务理念。
会所二F内设有:办公室2间、会议室1间、资料室1间,更衣室2间、洗手间2间,以及二楼大厅约100平方。
会所1内设有:影音展示室1间、VIP室2间、儿童游乐室1间、卫生间3间、储藏室1间,中心水吧区、以及销售案场和沙盘等。
会所-1楼配有健身房、壁球室、恒温泳池、桑拿房、乒乓球室、以及设备房等。
2、会所功能区改造设想:2F改造成为西餐咖啡厅,把现在的营销办公室改造成为VIP贵宾包厢;策划办公室改为红酒雪茄吧;2F大厅改为咔吧卡座;原会议室改成多功能厅或西餐厅(卡座形式);资料室改为棋牌室供客户休闲。
1F改造为销售案场,保持现有格局不变的基础上,将儿童游乐室改造成案场办公室。
-1F启动锅炉(由于没有天然气的接入、需更换锅炉燃烧器,使用液化气)给泳池加温,保证泳池和桑拿房投入使用;乒乓球室加入健身房改为瑜伽区或沙狐球室,重组健身房设备以满足健身需求;壁球室改为休闲大厅;将现在设备房边的休息室改为西餐厅的厨房操作间。
3、经营定位及目标3.1经营定位3.1.1“专业型+小区型”综合会所;3.1.2会员制管理会所;3.1.3奢华享乐型会所。
3.2经营目标3.2.1小区服务为主,商业经营为辅;以上设想仅供参考!说明:1、本场馆会所为达到开放的要求,我司仅以酬金制拟定本方案。
场馆相关功能涉及配置、物耗及食饮品等有关费用,由我司提报申请购置计划,经贵司确认,据实结算;2、团队组建期间人员招聘费用由我司承担;3、按本方案月度实际发生额提取10%作为我司管理佣金。
4、结算涉及税费均由贵司承担。
5、鉴于绿安物业并非经营会所的专业机构,因此我们建议可在本草案的理论框架内将乔治庄园会所外包给专业单位,开发商可授权绿安物业进行管理。
第二章、成本测算详见:成本测算附件(另附:成本测算表)第三章、会所运营组织架构会所组织架构及人员设置:第四章、管理方案第一节、管理制度(一)麻将室使用须知1、保持室内良好秩序,禁止吐痰、乱扔杂物;2、爱护本室设备和活动器材,如发现损坏、丢失,请及时向工作人员说明;3、非工作人员不准把麻将及室内配置物品带出本室;4、本室禁止存放个人物品;5、严禁赌博或变相赌博等违法活动;6、因人为原因损坏设备或设施应照价赔偿;7、务必保管好随身携带的贵重财物,如有损失本场所概不负责。
(二)健身房使用须知1、使用健身房设施请遵守有关规章制度及操作说明,保持室内良好秩序,禁止吸烟、吐痰、乱扔杂物;2、请先了解各种健身器材的使用方法、功能,并按说明及操作规范正确使用健身器械,请勿违规操作,请勿随意玩弄器材,以免造成伤害;3、进入健身房着装请以运动服、运动鞋、旅游鞋、软底鞋为主;4、活动前请做热身运动,活动中请勿与他人交谈,以免影响锻炼效果及引发意外;5、如需技术指导请咨询管理人员,切勿自行操作,以免运动伤害;6、如出现器材故障请及时通知管理人员,并立即停止操作;7、未经允许,禁止将健身器材拿(推)到室外或任意挪动,以免损坏或丢失器材;8、严禁酒后及身体患有不适合运动者进入健身房进行锻炼;9、十二岁以下儿童进入健身房,应有成人陪同,并履行全程监护义务;10、如未遵守本须知,造成不良后果,责任自负,因人为原因损坏设备或设施应照价赔偿;11、务必保管好随身携带的贵重财物,如有损失本场所概不负责。
(三)乒乓球室使用须知1、请保持室内良好秩序,禁止吸烟、吐痰、乱扔杂物;2、请爱护乒乓球台及其他设施,未经许可请勿挪动球台位置;3、请保持室内安静,请勿大声喧哗、打闹;4、请爱护室内设施和体育器具,请勿将衣物挂在球网上,请勿坐在乒乓球台上;5、请自觉爱护乒乓球桌,请勿用球拍和不正确技术敲打桌面;请勿私卸球网;6、请勿拉拽过廊护网,请勿压靠护网,以免发生坠落危险;7、因人为原因损坏设备或设施应照价赔偿;8、务必保管好随身携带的贵重财物,如有损失本场所概不负责。
(四)瑜伽室使用须知1、进入场地活动请穿不掉色的软底专用鞋,更换后方可入场;2、个人财物请妥善保管,请勿随意放置;3、请勿携带易燃、易爆、易腐蚀等危险物品及宠物入室;4、请勿携带食品、有色饮料及含酒精饮料入室;5、请爱护室内设施,请勿随意触动室内音响等设施和消防、电器开关;6、注意言谈举止、文明礼让,请勿大声喧哗、嬉戏打闹;7、请勿在室内乱刻乱画,请勿吸烟、随地吐痰、吐口香糖、乱扔瓜果皮核等垃圾;8、请勿酒后入室;9、因人为原因损坏设备或设施应照价赔偿;10、务必保管好随身携带的贵重财物,如有损失本场所概不负责。
(五)沙狐球室使用须知1、保持室内良好秩序,请勿吸烟、吐痰、乱扔杂物;2、个人物品请妥善保管,请勿随意放置;3、爱护室内设施,服从管理人员的管理和安排;4、注意言谈举止、文明礼让,请勿大声喧哗、嬉戏打闹;5、请勿酒后入室;6、沙狐球娱乐时请勿出现沙狐球砸台、碰壁或丢至在地面上等现象,以免造成沙狐球损坏;7、因人为原因损坏设备或设施应照价赔偿;8、务必保管好随身携带的贵重财物,如有损失本场所概不负责。
(六)多功能室使用须知1、管理人员应熟知设备的性能,保证设备正常运行,并发挥其应有的作用;2、定期做好设备的保养、维护工作,做好日志记载,保证设备正常无损;3、严格按照设备的操作步骤进行,凡不按程序操作造成设备无法正常运行者,责任自负;4、引导全体人员要特别注意室内卫生,请勿吸烟、丢弃果皮纸屑、瓜籽皮和口香糖等杂物;5、管理人员要活动前调试好设备,保证设备以最佳状态工作;6、活动结束后管理人员应共同检查设备的完好情况,做到设备归位管理;7、请勿携带宠物、违禁品进入本场所;8、应注意室内各种设备的维护,如有损坏应照价赔偿,如需移动设备时,应事先征得管理人员的同意;9、务必保管好随身携带的贵重财物,如有损失本场所概不负责。
(七)西餐厅经营管理制度一、领班岗位职责1、负责工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务2、按照服务规程和质量要求,负责餐厅的管理工作,并与厨房保持密切联系,协调工作。
3、掌握市场信息,了解客情和客人需求变化,做好业务资料的收集和积累工作,并及时反馈给厨房及有关领导。
4、了解厨房货源情况及供餐菜单,组织服务员积极做好各种菜点及酒水的推销。
5、负责餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理,做好物料用品的领用、保管及耗用账目。
6、保持餐厅设备、设施整洁、完好、有效,及时保修和提出更新添置意见。
7、负责处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉,认真改进工作。
8、了解各国风俗习惯、生活忌讳。
9、坚持让客人完全满意的服务宗旨,加强餐厅服务现场管理,检查和督导餐厅员工严格按照服务规程,做好餐前准备,餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。
10、召开班前例会,分配任务,总结经验。
二、服务员岗位职责1. 整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到、早退,绝对服从餐厅主管指挥,认真、快速的完成工作任务。
2. 上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,做好针对个性化服务工作。
3. 正式开餐前,按照安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。
4. 按规定时间站位,面部表情自然微笑,以饱满的精神面貌迎接客人。
5. 客到及时安排客人入坐,根据人数进行加或撤位,主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。
6. 服务开餐间,请字开头谢不离口,随时要使用礼貌用语和微笑,及时为客人问茶、斟茶、派巾,介绍点菜方式,征询客人酒水并报名称及价格。
7. 当餐服务时,多与客人沟通,有问必答,不知者委婉回答客人,有必要时要问清再做回答,戒骄戒躁戒急戒烦。
8. 餐中随时留意客人及餐厅的一切状况,以便达到更好的协作服务,以便捷优质的服务使客人满意。
9. 操作时一定要使用托盘,避免茶水菜汁洒落,服务餐中要有声,先到,以免与客人碰撞,工作中出现错误应马上向客人道歉。
10. 如工作中出现疑问及时处理,自己解决不了及时汇报上级。
11. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅,水温保证在20度到30度左右,骨碟垃圾不得超过三分之一,烟缸不得超过3个烟头。
餐中服务必须上三道香巾,香巾必须干净整洁。
12. 客人就餐时要及时为客人斟酒、茶,及时清理台面,确保台面卫生整洁。
13. 客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜,如菜已上齐要询问客人是否添加。
菜品或主食,要主动推销,主动介绍。
14. 餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉,以保台面的整洁15. 如客人有走的动向,主动及时为客人拉椅,询问是否需要打包。
16. 送客意识加强落实,客人离店后迅速返回工作岗位收台,收台时要轻拿轻放。
17. 收台时应按收台程序进行收台,要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客。
18. 下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗,电源是否切断,确保安全,请示领导方可下班。
19. 出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象,禁止客人外叫或自己斟倒现象。
无论闲忙时要按标准质量正常心态,接待好下一批客人。
20. 员工之间建立好良好的同事关系,不计较个人得失,互相帮助,遵守本店一切规章制度。
21. 积极参加培训,不断提高服务技能,业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气,熟悉其他部门的情况,以便应答客人。
三、卫生标准制度1. 柜台,工作台,桌椅无灰尘、无污渍,无损坏2. 镜面要清洁、无污渍、无裂痕3. 围墙周边无粉尘,无油渍。
4. 墙面壁画、装饰品无破损、污痕、灰尘。
5. 排风扇要清洁,通风要正常。
6. 灯泡、灯管、灯罩无脱落、破损、污痕。
9. 餐厅内温度适中、正常。
10.餐厅内通道无障碍物。
11.餐桌椅无破损、无灰尘,无污痕。
12.菜单清洁无破损。
13.台面保持干净餐具清洁卫生、无破损现象。
14.垃圾桶内无异味。
15.所有卫生需要在宾客到来之前全部到位。
16.脏餐具不可有过夜现象。
17.收尾工作时地面、台面、桌椅整洁、整齐。
18.背景音乐不可过大过小。
19.卫生死角要做到每周定点打扫。
20.小家私要做到无污渍、无破损并每周消毒。