法斯特快餐管理信息系统可行性分析
餐饮管理系统可行性分析报告
餐饮管理系统可行性分析报告餐饮管理系统可行性分析报告一、引言本可行性分析报告旨在评估餐饮管理系统的可行性，并为相关利益相关者提供决策依据。
该系统旨在提高餐饮业务的效率和管理水平，同时改善顾客体验。
本报告将对系统的背景、目标、范围、技术要求、经济效益、法律合规性和风险进行详细分析。
二、背景1.问题陈述：餐饮行业中传统的人工管理方式存在效率低下、信息传递不畅、员工管理困难等问题。
2.解决方案：引入餐饮管理系统，通过自动化和信息化技术来改进餐饮业务的管理流程。
三、目标1.提高餐饮业务的运营效率和管理水平2.提升顾客体验，增加顾客满意度3.管理成本的降低4.改善员工管理和工作安排四、范围1.前台管理：包括订单管理、顾客信息管理、预订和排队管理等。
2.后台管理：包括库存管理、菜单管理、员工管理、财务管理等。
3.数据分析和报告：提供关键业务数据的统计分析和报告功能。
五、技术要求1.前端开发：使用、CSS和JavaScript等技术实现用户界面的设计和开发。
2.后端开发：使用Java或Python等编程语言实现系统的后台逻辑和数据库管理。
3.数据存储：使用关系型数据库管理系统（如MySQL）来存储和管理相关数据。
4.安全性：确保用户数据的安全性和系统的稳定性，采取合适的安全措施和防护措施。
六、经济效益分析1.成本估算：详细列出系统开发和实施的成本，包括硬件、软件、人力以及其他相关费用。
2.收益估算：评估系统的预期收益，包括减少管理成本、提高运营效率、增加顾客满意度等方面。
七、法律合规性1.相关法律法规：列出与餐饮管理系统开发和使用相关的法律法规，如个人信息保护法、电子商务法等。
2.注释：提供法律名词的定义和解释，以便读者更好地理解相关法律规定。
八、风险分析1.技术风险：包括开发技术难度、系统稳定性、数据安全等方面的风险。
2.实施风险：包括系统适应性、员工培训、组织变革等方面的风险。
3.经济风险：包括系统投资回报期、预算控制等方面的风险。
餐饮管理系统可行性分析报告
餐饮管理系统可行性分析报告一、概述餐饮管理系统是一款基于计算机技术，面向餐饮行业的管理软件。
它能够实现多种功能，包括日常餐厅运营管理、财务账务管理、客户信息管理、库存物料管理、营销管理、数据分析和决策等。
在当前互联网和智能化的背景下，餐饮管理系统的应用越来越广泛，成为餐饮企业推进数字化转型的重要手段。
本报告主要围绕餐饮管理系统的可行性分析进行探讨，通过市场调研和需求分析，评估该系统在餐饮行业中的应用前景和优势，为餐饮企业是否应该引入该系统提供决策支持和技术建议。
二、市场调研（一）餐饮行业发展现状和趋势截至2021年，我国餐饮行业已经稳步发展数十年，形成了一个庞大的市场体系。
据全国餐饮信息网发布的数据，我国餐饮业总收入居民消费占比已经达到7.5%以上，行业规模超过4万亿元，年增长率保持在8%左右。
当前，随着消费升级和数字化转型的趋势，餐饮行业呈现出多层次、个性化和高品质的发展趋势。
尤其是在疫情期间，餐饮企业更加注重顾客健康和安全，提供线上订餐、外卖配送和无接触点服务等智能化服务模式，推动了餐饮数字化转型和创新销售模式的进一步发展。
（二）餐饮管理系统市场需求分析随着餐饮行业的变革和发展，餐饮企业在管理和服务上也面临更高的要求和挑战。
如何提高餐厅效率、提高沟通效率、提高管理水平和降低成本等都需要借助现代化的技术手段来实现。
综合现有市场调研和企业使用反馈，餐饮管理系统的优势主要体现在以下方面：1.提高餐厅管理的效率和准确性：通过系统化管理，所有管理和操作过程都将得到更好的规范化和标准化，可以提高餐厅内部员工的工作效率和准确性，降低操作风险和管理成本。
2.智能化服务模式：快捷的智慧点餐、支付和配送功能，可以为顾客提供更加智能和无接触点的服务体验，提升餐厅企业的服务水平和竞争力。
3.准确的机构数据分析：通过对顾客和产品信息进行统计和分析，可以更好理解顾客的行为，从而更好的提供定制化的产品和服务。
4.简化和自动化的财务管理：从账单的生成到财务报表的制作，整个财务管理流程都能够更加规范和自动化，使餐饮企业的财务管理工作更加具有可靠性和高效性。
外卖系统可行性分析论文范文
外卖系统可行性分析论文范文外卖系统的可行性分析【引言】随着互联网的普及和移动支付的发展，外卖市场逐渐兴起。
外卖系统的出现为消费者提供了丰富的餐饮选择，提高了餐饮企业的经营效率。
然而，在决定是否投资开发外卖系统之前，需要进行可行性分析，以确定系统是否能够实现预期目标，是否具有商业潜力和社会价值。
【背景】外卖系统是指通过互联网平台，用户可以在线订购外卖食品并实现送餐服务的系统。
它可以提供给用户多种选择，方便快捷地满足用户的饮食需求。
而对于餐饮企业来说，外卖系统可以扩大销售渠道，提高订单量和盈利能力。
【可行性分析】1. 市场需求分析：外卖市场存在巨大的需求潜力。
随着人们生活节奏的加快，外卖已成为一种常见的用餐方式。
根据市场调研数据显示，消费者对于高质量、方便快捷的外卖服务需求不断增长。
因此，开发外卖系统具有广阔的市场空间和商业潜力。
2. 技术可行性分析：外卖系统的开发需要相应的技术支持。
通过合理的组织架构和技术选型，可以保证系统的正常运行和用户的良好体验。
目前，互联网和移动支付技术已经十分成熟，可以为外卖系统提供可靠的支持。
3. 商业模式分析：外卖系统的商业模式是关键因素之一。
餐饮企业可以选择自己开发外卖系统或者与第三方外卖平台合作。
开发自有系统可以更好地掌握核心技术和商业机会，同时需要承担系统开发和运营维护的成本与风险。
与第三方平台合作可以借助平台已有的用户资源和服务经验，提高进入门槛，但可能受制于平台的政策和费用。
4. 财务可行性分析：外卖系统的开发和运营都需要一定的投资。
对于餐饮企业来说，需要考虑系统开发所需的资金投入、系统运营的成本和维护费用，以及预期的订单量和盈利情况。
通过对财务指标的分析，评估系统是否能够获得足够的收益来覆盖成本。
5. 风险分析：外卖系统开发和运营过程中存在一定的风险。
例如，技术风险包括系统的可靠性、安全性以及对新技术的适应能力；市场风险包括竞争激烈、用户流失等；经营风险包括供应链管理、售后服务等。
《管理信息系统》课程设计—— 外卖管理信息系统
《管理信息系统》课程设计——外卖管理信息系统第十一组小组成员： 王 熙（组长）李 谦李 远聂咸东指导老师： 李季涛前言通过一学期的学习，我们已经对管理信息系统有了初步的了解，根据课本上的知识结合实际做一个简单的管理信息系统已经成为了可能，因此，就有了我们这次的课程设计。
我们相信通过分析，设计一个管理信息系统可以加深我们对管理信息系统的了解，有助于我我们进一步掌握管理信息系统这门课程。
在大连生活快四年，对外卖和餐饮业也比较熟悉。
我们经过讨论和分析，决定设计一个餐饮外送服务管理信息系统。
通过系统地分析、快餐店的实际调查，我们决定把系统的服务人群定位于在大连工作繁忙的白领群体。
我们希望能用所学的知识设计出理论上适用的系统，来帮助快餐业进行更有效的销售管理，给顾客提供更方便快捷的服务，也给公司带来更加丰厚的利润。
由于时间限制，我们也没能将该系统更加细化、系统化、具体化，所以其中隐含的许多错误可能还没被发觉。
希望在以后的系统使用阶段，可以不断完善和改进。
鉴于作者的水平局限，系统存在不妥之处望广大读者批评、指正。
谢谢！11小组成员2008 年10 月27日目录第一章 可行性分析 (5)1.1可行性研究 (5)1.1.1开发的必要性 (5)1.1.2技术的可行性 (6)1.1.3经济的可行性 (6)第二章 系统分析 (7)2.1需求分析 (7)2.1.1市场需求 (7)2.1.2安全需求 (7)2.1.3服务需求 (7)2.1.4管理需求 (7)2.2组织结构分析 (7)2.2.1组织管理结构 (7)2.3业务流程分析 (8)2.3.1业务总流程分析 (8)2.3.2订单管理流程分析 (9)2.3.3账单管理流程分析 (9)2.3.4会计管理流程分析 (10)2.3.5采购管理流程分析 (11)2.3.6调度管理流程分析 (11)2.4数据流程分析 (12)2.4.1数据分析 (12)2.4.2数据流程分析 (13)2.4.2.1总流程图 (13)2.4.2.2总流程图细分 (14)2.4.2.3销售模块扩展 (14)2.4.2.4采购模块扩展 (15)2.4.2.5会计模块扩展 (16)2.4.2.6调度模块扩展 (17)第三章 系统设计 (18)3.1系统总体结构设计 (18)3.1.1子系统模块划分 (18)3.1.2网络设计 (19)3.1.2.1网络图设计 (19)3.2代码设计 (20)3.3数据结构设计 (20)3.3.1E-R图 (21)3.4数据库设计 (22)3.4.1建立数据字典 (22)3.5界面设计 (23)3.5.1登入界面设计 (23)3.5.2登入界面程序设计 (24)3.5.3管理员操作界面设计 (24)3.5.4用户资料界面设计 (25)3.6模块功能与处理功能设计 (25)3.6.1层次化模块结构图 (26)第四章 工作总结 (26)4.1工作进度总结 (26)4.2设计过程总结 (26)4.3小组自我评定 (26)第一章 可行性分析1.1 可行性研究1.1.1开发的必要性随着社会的飞速发展，人们的生活节奏的加快，快餐外送服务这个行业得到越来越多人的亲睐，建立餐饮外送服务的现代化管理信息系统，已成为越来越多的商界有识之士的共识，如何把握客户的需求，用最经济的办法获得最大的客户满意度，就成为最根本的竞争优势所在，如何降低成本，如何提高效率已经成为每个提供外送服务的餐饮企业的共同追求，而这一切背后的关键正是管理。
餐饮管理系统可行性分析报告
餐饮管理系统可行性分析报告1. 引言餐饮行业是一个竞争激烈且规模庞大的行业，随着人们对生活品质的要求提高，餐饮服务的需求也不断增加。
为了提高餐饮业务的效率和服务质量，许多餐饮企业开始采用电子化管理系统。
本文将对餐饮管理系统的可行性进行分析。
2. 目标和需求分析餐饮管理系统的主要目标是提高餐饮企业的管理效率和服务质量。
通过引入信息技术，可以提供更快捷、精确的数据处理和分析，帮助管理人员更好地掌握企业的运营状况。
此外，餐饮管理系统还应具备以下需求：- 订单管理：方便顾客进行点餐、预定和支付，并能快速处理订单信息。
- 库存管理：实时监控原材料和食材的库存情况，提前预警并采购，以确保菜品供应的稳定性。
- 菜品管理：支持菜品的新增、修改和删除，方便根据顾客需求进行灵活调整。
- 顾客管理：存储顾客信息并建立顾客档案，便于进行精准营销和顾客关系管理。
- 统计和报表：提供各类报表和数据分析功能，方便管理层进行绩效评估和决策。
3. 技术可行性分析餐饮管理系统的可行性首先在于技术方面。
当前，信息技术已经相对成熟，市面上有许多成熟的餐饮管理系统供选择。
这些系统具备稳定性高、功能全面、易于使用的特点，并能够满足餐饮企业的管理需求。
同时，餐饮管理系统可以部署在各种硬件设备上，包括电脑、平板、智能手机等，方便餐厅的灵活使用。
4. 经济可行性分析引入餐饮管理系统需要一定的投资，包括软件购买费用、硬件设备购置费用、系统维护费用等。
然而，通过餐饮管理系统能够提高管理效率和服务质量，进而带来的效益是可观的。
通过系统的自动化和流程优化，可以节省人力成本和时间成本，并减少错误发生的概率。
此外，餐饮管理系统还能够提高顾客满意度和忠诚度，增加客户数量和营业额。
5. 运营可行性分析餐饮管理系统的运营可行性需要考虑到员工的培训和适应成本。
尽管这个过程可能需要一定的时间和资源投入，但是一旦员工熟悉了系统的操作流程，将能够更好地掌握工作内容，并更高效地完成各项任务。
餐饮管理系统可行性分析报告
餐饮管理系统可行性分析报告一、项目背景随着全球各地的餐饮行业的快速发展，餐饮管理也变得越来越重要。
而随着技术的不断进步，餐饮管理系统已逐渐成为了符合餐饮行业需求的关键性解决方案。
餐饮管理系统可以协助餐饮业主实时掌控业务数据，及时发现问题并做出决策，提高经营效率和盈利能力。
二、项目概述本项目旨在开发一个餐饮管理系统，包括订单管理、库存管理、菜品管理、员工管理等多个功能模块，可以帮助餐饮业主更好地管理自己的餐饮店铺，并提供一些数据分析功能，协助业主发现并解决问题。
该系统将支持餐厅、快餐店、咖啡店、酒吧等各类型餐饮企业的管理需求。
同时，该系统将采用网页端和手机端两种模式，便于业主在不同场合下使用。
三、项目可行性分析1. 技术可行性本项目采用现代Web开发技术，如React、Node.js等技术，这些技术已被广泛应用于各大公司和行业。
同时，该系统将采用云存储和云服务器，实现用户数据实时同步，保证系统的高可用性和数据安全性。
2. 市场可行性据统计，全球餐饮行业市场规模已超过5万亿美元，而中国餐饮市场规模亦已经超过1万亿人民币。
作为一种新型的餐饮管理模式，餐饮管理系统的需求也在逐渐增加，市场前景广阔。
3. 经济可行性本项目将在软件开发、设备购买、数据存储等方面进行投入。
通过市场合理的定价，该系统的收益将能够达到投资回报率，并且该系统将采用按用户计费的方式，来减少前期的投资风险。
4. 运营可行性本项目的开发团队将根据市场需求和用户反馈不断优化和完善该系统，同时将聘请专业的运营和客户支持人员，提供持续的技术支持和售后服务，确保系统长期稳定运营。
四、项目风险分析1. 技术风险由于本项目采用了一些新兴技术，并且需要保证数据安全性，因此在技术开发方面存在一定的风险。
为了减少技术风险，开发团队将会有专业的技术人员进行技术研究和调试。
2. 用户转化风险餐饮业主对于新型管理方式的接受程度、使用难度等因素也将会对项目的实际效益产生一定的影响。
餐饮系统可行性分析
餐饮系统可行性分析引言餐饮行业是一个日益竞争激烈的行业，许多餐饮企业面临着管理混乱、效率低下、成本控制困难等问题。
为了提高餐饮企业的管理水平和竞争力，许多企业正积极使用餐饮系统来优化他们的业务流程和管理方式。
本文将从不同的角度对餐饮系统的可行性进行分析。
技术可行性餐饮系统的技术可行性是指系统能否在技术上实现，并且是否满足用户需求。
对于餐饮系统而言，以下几个方面需要进行技术可行性评估：硬件设备餐饮系统需要运行在一台或多台服务器上，为了保证系统的稳定性和性能，需要选择适当的硬件设备。
这包括服务器的配置、网络带宽、存储容量等方面的考虑。
软件开发开发餐饮系统需要掌握相应的软件开发技术，如前端开发、后端开发和数据库设计等。
同时，需要选择适合的开发工具和框架来减少开发工作量和提高开发效率。
数据安全餐饮系统涉及到用户的个人信息、支付信息等敏感数据，餐饮企业需要保证这些数据的安全性。
可以通过数据加密、访问控制、流量监控等手段来保护数据的安全。
经济可行性经济可行性是指餐饮系统的建设和运营是否具有经济效益。
我们可以从以下几个方面进行经济可行性评估：建设成本建设餐饮系统需要进行软硬件采购、系统开发和测试等工作，这些都会产生一定的成本。
餐饮企业需要评估这些成本是否能够得到相应的回报。
运营成本餐饮系统的运营需要维护服务器、加强数据安全、培训员工等，这些都会产生一定的运营成本。
餐饮企业需要评估这些成本是否能够被收入所覆盖。
效益评估餐饮系统能够提高餐厅的管理效率和服务质量，从而增加顾客满意度和销售额。
餐饮企业需要通过市场调研和数据分析等手段，评估餐饮系统对企业的实际效益。
组织可行性组织可行性是指餐饮企业是否有足够的组织能力来实施餐饮系统。
以下几个方面需要进行组织可行性评估：组织结构餐饮企业需要建立相应的组织结构来支持餐饮系统的建设和运营。
这涉及到人员职责划分、权责清晰等方面。
人员培训餐饮系统建设完成后，餐饮企业需要对员工进行相关培训，使他们能够熟练运用系统。
餐饮管理系统可行性分析报告
餐饮管理系统可行性分析报告餐饮管理系统可行性分析报告一、引言餐饮业是一个不断发展的行业，随着社会经济的进步和人民生活水平的提高，人们对餐饮服务质量的要求越来越高。
为了提升餐饮服务效率和质量，减少人力成本，我们拟开发一个餐饮管理系统。
本报告旨在对该餐饮管理系统的可行性进行分析。
二、项目背景在传统的餐饮业中，人工管理存在一些不足，如订单处理效率低、客户信息管理困难等问题。
因此，开发一个餐饮管理系统能够提高餐厅的运营效率和管理水平，同时提升顾客的就餐体验。
三、项目目标1、实现餐厅内部订单管理、库存管理、员工管理等功能；2、提供在线订餐、外卖配送等服务，便于客户进行点餐和支付；3、采集并分析顾客的餐饮喜好，为餐厅提供个性化的推荐。
四、可行性分析1、技术可行性：系统开发所需的技术和工具已经成熟并广泛应用。
我们有充足的技术能力来完成这个项目。
2、经济可行性：a：开发成本：对系统开发和维护所需的成本进行预估，并计算与传统人工管理相比的成本差异。
b：收入预测：根据市场调研结果，预测系统上线后的月收入和年收入，并计算投资回收期。
3、用户可行性：经过市场调研，调查了潜在用户的需求和意愿，得出用户对该系统的接受程度较高的结论。
五、项目计划1、系统需求分析：明确系统的功能需求和性能需求，编写需求规格书。
2、系统设计：设计系统的概念框架和详细设计方案，包括数据库设计、前端界面设计等。
3、系统开发：根据设计方案，进行系统的编码和测试。
4、系统部署：将已开发和测试完成的系统部署到餐厅服务器上，并进行初步的系统测试和调试。
5、系统维护：对系统进行日常的维护和升级，确保系统稳定运行。
六、风险分析在项目的实施过程中，可能会面临一些风险，如技术风险、市场风险和人员风险。
针对每个风险，我们制定了相应的应对策略，以降低风险对项目的影响。
七、附件本文档涉及的附件包括：需求规格书、系统设计方案、开发进度计划、市场调研报告等。
八、法律名词及注释1、商标法：商标法是指保护商标权益的法律规定。
餐饮管理系统可行性分析
引言概述：餐饮管理系统作为一个集订单管理、库存管理、营销管理等综合功能于一体的软件系统，已经逐渐成为餐饮行业的利器。
本文将对餐饮管理系统的可行性进行分析，从技术、经济、市场等多个维度评估其实施的可行性，并阐述其带来的好处。
正文内容：1.技术可行性：a.技术现状分析：餐饮行业普遍存在人工操作繁琐、信息不透明、沟通效率低等问题，餐饮管理系统能够有效解决这些问题。
b.技术评估：对餐饮管理系统的技术架构、数据库设计、界面设计等方面进行详细评估，确保系统的稳定性、安全性和易用性。
c.技术风险分析：分析餐饮管理系统的开发难度、技术支持资源等方面的风险，并提出相应的应对策略。
2.经济可行性：a.投资成本分析：对餐饮管理系统的开发成本、硬件设备采购成本、培训成本等进行详细估算，评估投资回报率和投资回收期。
b.成本效益评估：分析餐饮管理系统能够节省的人力成本、物料成本等方面的效益，并综合考虑运营效率提升带来的收益。
c.盈利模式预测：对餐饮管理系统的盈利模式进行预测，例如通过销售许可证、供应商合作等渠道获得收入。
3.市场可行性：a.市场需求分析：分析餐饮行业对于管理系统的需求情况，包括规模化餐饮企业和小型餐馆、酒店等不同类型的需求。
b.竞争态势分析：评估市场上已有的餐饮管理系统产品，分析其优势和劣势，并为自身产品找到定位。
c.市场营销策略：制定适合自身产品的市场推广策略，包括渠道拓展、广告宣传等方法，以吸引更多的潜在用户。
4.组织可行性：a.组织结构分析：评估餐饮企业的组织结构是否适合引入管理系统，并确定是否需要调整。
b.培训需求分析：分析现有员工对于使用管理系统的能力和知识水平，并制定相应的培训计划，以确保顺利实施系统。
c.变革管理策略：制定变革管理策略，包括沟通、培训、支持等措施，以帮助员工适应新的工作方式。
5.环境可行性：a.法律政策分析：对于餐饮管理系统的数据安全、合规性等方面与法律政策的要求进行评估，并确保系统的合规性。
餐饮管理系统可行性分析
餐饮管理系统可行性分析餐饮管理系统----可行性分析报告编制者：闽江学院软件学院-计算机办公应用2班-陈毓菁版本号：1.0.0.0日期：2011-10-03目录1.引言 (2)1.1项目背景21.2项目范围21.3目标22.体系规划 (3)2.1拓扑结构32.2体系蓝图42.3功能结构53.工作原理 (6)4.技术可行性分析 (7)5.经济可行性分析 (8)6.操作可行性分析 (9)7.假定与约束 (10)7.1约束条件107.2开发环境107.3运行环境108.开发计划 (11)1.引言1.1项目背景项目名称：餐饮管理系统-可行性分析用户：餐厅、饭店开发单位：软件技术学院1.2项目范围对饭店，餐厅等进行高效的管理，特编写该程序以提高其的管理效率。
1.3目标采用本系统可以大大减少前台的服务人员的人数，直接和厨房联系加快上菜速度。
采用计算机操作，可以大大提高操作速度。
系统应有以下一些功能：★包括餐饮收银等各综合收银点★菜谱管理、台号（场所）管理★开单、点菜、加菜、退菜、结账、免单★换台、支持一单结帐和多单合并结帐★各类收银班报表、日报表及统计报表★餐厅转前台帐、查询总营业情况★信息查询、服务员交接班及定制报2.体系规划2.1拓扑结构2.2体系蓝图2.3功能结构3.工作原理从以上分析知，该系统是一个小型的信息管理系统。
目前，国内许多大专院校均已成功实现，开发技术成熟，并有成功的借鉴经验。
虽然购买商用的商业化软件系统也能满足需要，但价格昂贵而且将来维护升级不便。
鉴于学院教师和学生同样拥有此开发经验，请批准开发此系统即把握十足又节省费用。
总之，利用现在的技术，本系统的功能能够完全实现。
并且开发人员的数量和能力满足开发要求。
所以在规定期限内，本系统的开发能够完成。
介于本套软件所使用的成本极其低廉，可以由学生自主开发，成本费仅为电脑，电费水费，及学生的餐饮费用。
6.操作可行性分析从酒店的行政管理、工作制度等方面来看，从用户单位的工作人员的素质来看，系统可以完全可以实施，系统本身操作比较简单，员工稍加培训就能使用。
餐饮管理信息系统可行性分析报告
餐饮管理信息系统可行性分析报告随着科技的进步，人们的生活水平有了显著的提高，对美食的诱惑和追求已经深入到寻常百姓家，人们也有一定的经济能力来品尝那些在古代只能皇帝才能品尝的美味佳肴，所以餐饮行业也是蓬勃发展起来，当然，我们都知道传统的餐饮行业的营业模式:客人看菜单-->服务员手写单子-->给传菜生-->亲自送到后厨管理人员-->后厨传单生-->分到相关菜品厨师-->出菜-->上菜.当然传统的餐饮行业的营业模式已经不能满足客人的需要，因为这样从客人点菜到上菜需要的时间太长了，过程也太冗杂了，可能这一点时间都会误了客人的事情，所以说在餐饮行业很有必要进行“改革”，那么，对于一家餐饮店来说，拥有一个属于自己，能给自己带来出色成效的管理信息系统来说很是必要，所以，餐饮管理信息系统的出现，它的可行性，它的优点，也算是一个大的改革.下面让我说说它的可行性及它的优点。
首先在一家餐饮店中，有一个管理系统，那么肯定，服务员服务客人，包括点菜，上菜的过程当然也会提高很多，这样的营业模式是:客人看菜单-->服务员点菜-->上菜.服务员点菜包括(无线移动设备点菜-->管理信息系统自动收纳信号-->自动将凉菜类，热菜类，面点类，主食类，酒水类，热饮类，海鲜类等信息分类-->发送到相关师傅的打印机那里，出单子-->出菜)，当然这为一个过程，由此可以看出在服务员很好的为客人添茶倒水，没有离开客人的过程中，厨师那边的菜品就可以上桌，这中间节省了不短的时间，看似它的优点没有凸显出来，我们统计计算过，(当然前几天我们的电脑恰恰出了故障，整整三天，都是服务员自己写单子，给传菜员，再送到后厨......)传统营业模式的点菜程序如果要6分钟的话，那么运用信息管理系统接受无线信息，再发送信息到相关打印机那里真的用不了1分半钟!试想一下，同时有10桌菜品，通过这样点菜，出事的做菜速度能提高多少!这还不包括同样的菜品厨师一锅做出来，这样的话，速度又大大的提高，做一次菜，可以上了好几桌的菜!当然这只是其中一个优点.其次，通过系统数据分析，关于客人退菜品和投诉，比如菜没有充分熟，菜品颜色不好看，上菜速度不快，菜中出现异物，过辣，过咸，过油等等一系列的问题，都会自动统计出来，占的百分比，会自动反馈出来，然后打印出来交给后厨，看似这些都是小细节，但细节往往决定成败，之前有一个菜叫深井烧鹅，由于厨师一直在尝试新的造型和摆法，而造成菜品的量比较少，客人当时就说菜的分量不足，当然客户以后在过来消费的话，可能要考虑考虑了...最后，运用这样的信息管理系统，每到月底，对相应菜品点菜的次数，频率，还有人均消费额度，包间最低消费，大客户消费次数，金卡会员到店消费金额等，都会有一个统计，对于一些招牌菜，客户满意度比较高的菜品，店里面会做得更好，也希望客人本身能做宣传效应，对于一些不经常上榜的菜品，希望厨师能多多的改良菜品口感，造型和色彩搭配，关于包间最低消费，大客户消费次数，金卡会员到店消费情况则是系统反馈给销售经理的数据分析，运用系统带给我们的数据来进行分析餐饮店中营业情况.。
餐饮管理系统可行性分析报告
餐饮管理系统可行性分析报告
一、引言
餐饮业是一种以餐饮服务为主的商业模式，近年来随着人们生
活水平的提高，餐饮业得到了大力的发展。
然而，随着餐饮行业的
规模不断扩大以及竞争的加剧，传统的人工管理已经难以满足运营
需求。
因此，引入餐饮管理系统成为提升运营效率和管理水平的必
然趋势。
二、背景
餐饮管理系统是一种基于信息技术和管理思路的综合应用工具，通过对餐厅各个环节进行自动化的管理和监控，提高企业的经营效
益和管理水平。
传统的餐饮管理方式往往面临着诸多问题，如订单
管理不便、库存管理困难、财务核算繁琐等，而餐饮管理系统的引
入正是为了解决这些问题。
三、可行性分析
1. 技术可行性
餐饮管理系统的开发需要借助现代信息技术，包括数据库管理、网络通信、前端开发等方面的知识。
目前，这些技术已经非常成熟，有很多相关的开发工具和技术支持，因此技术可行性较高。
2. 经济可行性
引入餐饮管理系统需要一定的投资，包括硬件设备、软件开发
和系统运维等方面的成本。
但从长远来看，餐饮管理系统可以提高
餐厅的管理水平和运营效率，减少人力成本和物料浪费，从而带来
更大的经济效益，因此经济可行性较高。
3. 市场可行性
目前，餐饮业已经成为人们生活中必不可少的一部分，市场需
求稳定而庞大。
同时，餐饮管理系统的引入可以提高餐厅的竞争力，提供更好的服务和用户体验，因此市场可行性较高。
四、系统功能分析
1. 订单管理。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
法斯特快餐管理信息系统--可行性分析报告目录1引言 (1)1.1编写目的 (1)1.2背景 (1)1.3定义 (1)1.4参考资料 (2)2可行性研究的前提 (2)2.1要求 (2)2.2目标 (2)2.3条件、假定和限制 (3)2.4进行可行性研究的方法 (3)2.5评价尺度 (3)3对现有系统的分析 (4)3.1处理流程和数据流程 (4)3.2工作负荷 (4)3.3费用开支 (4)3.4人员 (4)3.5设备 (5)3.6局限性 (5)4所建议的系统 (5)4.1对所建议系统的说明 (5)4.2处理流程和数据流程 (5)4.3改进之处 (6)4.4影响 (7)4.4.1对设备的影响 (7)4.4.2对软件的影响 (7)4.4.3对用户单位机构的影响 (7)4.4.4对系统运行过程的影响 (7)4.4.5对开发的影响 (8)4.4.6对经费开支的影响 (8)4.5局限性 (8)4.6技术条件方面的可行性 (8)5可选择的其他系统方案 (9)5.1可选择的系统方案1 (9)5.2可选择的系统方案2 (9)6投资及效益分析 (10)6.1支出 (10)6.1.1基本建设投资 (10)6.1.2其他一次性支出 (10)6.1.3非一次性支出 (11)6.2收益.................................................................................... 错误！未定义书签。
6.2.1一次性收益.................................................................. 错误！未定义书签。
6.2.2非一次性收益.............................................................. 错误！未定义书签。
6.2.3不可定量的收益.......................................................... 错误！未定义书签。
6.3收益／投资比 (12)6.4投资回收周期 (12)6.5敏感性分析 (12)7社会因素方面的可行性 (12)7.1法律方面的可行性 (12)7.2使用方面的可行性 (13)8结论 (13)可行性研究报告1引言1.1编写目的编写本可行性分析报告的目的，是研究本系统的总体需求、实现方案，并分析开发系统的可行性，以最小的代价在尽可能短的时间内确定问题是否解决和是否值得解决。
并最终确定系统开发的可行性，为决策者提供是否开发该系统的依据和建议。
1.2背景1.系统名称：法斯特快餐管理信息系统2. 数据库管理软件：Microsoft SQL Server3. 数据库设计人员：王静萍卢航4. 运用平台：Windows 2000/2007/XP/Linux5. 提出者：卢航6. 开发者：王静萍卢航7. 开发工具：Eclipse说明：该系统与餐馆本身内部管理信息系统相结合并成为其下属系统。
1.3定义ODBC ：Open Database Connectivity,开放数据库互连B/S ：Browser/Server结构，浏览器/服务器结构C/S ：Client/Server，客户机/服务器网Fast food management system ：快餐管理系统1.4参考资料《基于INTERNET的管理信息系统》曾凡奇林小苹邓先礼中国财政经济出版社2001年《信息系统开发方法》姜旭平清华大学出版社1997年第一版《软件工程导论》（第5版）张海藩北京：清华大学出版社2008《实用软件工程》郑人杰殷人昆陶永雷清华大学出版社1997年第二版2可行性研究的前提2.1要求A.功能：对客户和餐馆（订单、内部存货等）信息进行快速有效的管理；B.性能：客户、菜品、订单等数据的录入；菜品目录的检索；客户信息查询；订单信息查询；C.输出：顾客信息；菜品信息；订单信息；D.输入：客户基本信息；菜品名称；联系方式；送餐地点；备注等；E.安全保密：餐馆中所有提供菜品能够供所有用户查询和下单；客户信息只能被系统管理员查看。
F.关联系统：法斯特点菜系统等；G.完成期限：2015年1月。
2.2目标利用现有资源和较低成本，在能力有限的情况下在最短期限内开发出具有管理餐馆业务和用户信息功能的快餐管理信息系统。
主要开发目标如下：A节省餐馆的电话订购费用；B方便顾客订餐和餐馆管理；C人力和其他支出的减少；D提高餐馆的外卖业务处理速度；E提高员工利用率；2.3条件、假定和限制说明对这项开发中给出的条件、假定和所受到的限制，如：a．所建议系统的运行寿命的最小值：3年；b．进行系统方案选择比较的时间：1个月；c．经费、投资方面的来源和限制：餐馆财务部门；d．法律和政策方面的限制；e．运行环境：WindowsXP及以上；数据库类型：Microsoft SQL Server；硬件配置：CPU P2000mmx以上、内存大于1024MB；f．系统投入使用的最晚时间：2015年中旬。
2.4进行可行性研究的方法进行可行性研究的步骤：通过现有的数据流程分析系统问题；分析系统的业务处理流程、工作流程、数据流程和系统功能；分析系统的投资估算及效益问题；综合上述一系列分析，最终确定建立该系统的可行性。
在上述过程中，主要采用的是调查；在投资估计和效益分析过程中运用加权；另外，财务管理中财务预测模型。
2.5评价尺度基于目前的实际状况，法斯特快餐管理信息系统的总投资费用不少于10万元；本系统所要达到的主要目的是方面顾客订购和本餐馆对订单的管理，考虑到顾客应用互联网订购的方式，因此优先考虑的系统功能是顾客通过浏览器（如IE）以B/S方式连入主服务器，浏览菜单信息或提出服务请求。
由于开发能力及其他客观因素限制，该系统的开发时间将持续3月甚至更长。
3.1处理流程和数据流程顾客通过电话进行点餐，说明点餐信息后，等待餐厅的外卖派送。
3.2工作负荷现阶段的餐馆因没有功能不齐全，工作负荷较小。
3.3费用开支对于依靠纯人工系统工作的餐馆，其主要的费用主要在于电话费的支出，基本可以忽略不计。
对于一些加盟了外卖网站的餐馆，其主要的费用在于网站的加盟费和抽成费，但是需要在通过网站的销售额达到一定额度后进行，在此之前也基本没什么费用支出。
3.4人员现阶段的餐馆为人工系统阶段，所以基本都是由店内的员工兼职对信息进行处理以及将外卖送达。
所以不会产生额外的人员需求。
3.5设备现阶段的餐馆只有用来接听电话以及接受网站系统发来的短信的手机等。
3.6局限性餐馆不具有自主的控制权，当餐馆的信息出现变化时，餐馆无法根据需要对网站的信息作出变更。
餐馆也不能通过网站进行营销来扩大其销售量，所以网络这一遍历的销售渠道没有能够充分的运用起来以扩大其销售渠道及销量。
4所建议的系统4.1对所建议系统的说明随着科学技术和计算机网络的发展，管理信息系统的各种优势也逐渐体现出来。
因此，如何良好的将餐馆内部的业务流程与先进的管理信息系统结合起来，是决定餐馆今后发展方向的发展潜力的关键因素。
为帮助餐饮业企业组织规范化管理快餐业务，设计开发了对餐馆有极大作用的法斯特快餐管理信息系统。
4.2处理流程和数据流程对于顾客到餐馆进行点餐，在餐馆中等候，然后将食品带走。
同时，顾客也可通过拨打点餐电话，并告知地址，等待外卖送达；另外顾客也可通过网络来进行订餐，再进行配送，因为可以在足不出户的同时浏览菜单和图片，该方法更便捷，更受广大顾客的喜爱和运用。
4.3改进之处A.节省餐馆的电话订购费用大多数顾客选择网页订餐，大幅度的节省了餐馆接听电话订餐人员的工作时间和工作量，同时也减少了电话回复的费用。
B.方便顾客订餐和餐馆管理除了进入实体餐馆进行点餐和电话订餐外，对于顾客来讲，多了一个订餐的渠道，并且该渠道更便捷更有效；同时，对于餐馆来讲，该系统不仅能管理网页订餐，同时也可以管理电话订餐和实体订餐，另外，还可管理顾客信息。
C.人力和其他支出的减少毫无疑问，对顾客来讲，多一个订餐渠道的同时就减少了餐馆本身的各种支出。
D.提高餐馆的外卖业务处理速度相比而言，顾客点餐生成订单为电子档，更利于处理，因此对于餐馆，处理业务起来，速度更快，更有效。
E.提高员工利用率；该系统可以减少闲杂无用的餐馆员工，让现有的员工们各施其职，大幅度提高了员工利用率。
4.4影响说明在建立所建议系统时，预期将带来的影响，包括：4.4.1对设备的影响由于所建议系统是基于WINDOWS操作系统，所以需要配备足够符合以上列出的各种软硬件条件的计算机和通信线路。
系统失效后，服务器端需要利用备份的数据库恢复数据信息，要求要有足够的数据备份空间。
4.4.2对软件的影响需要落实是否有符合本报告所列出的正版的软件环境，如果没有则需要购买。
4.4.3对用户单位机构的影响该系统投入使用前需改进餐馆现有的管理模式。
4.4.4对系统运行过程的影响说明所建议系统对运行过程的影响，如：a．用户的操作规程；b．运行中心的操作规程；c．运行中心与用户之间的关系；d．源数据的处理；e．数据进入系统的过程；f．对数据保存的要求，对数据存储、恢复的处理；g．输出报告的处理过程、存储媒体和调度方法；h．系统失效的后果及恢复的处理办法。
4.4.5对开发的影响a.建立该系统的数据库，需要原客户的相关信息和菜品信息；b.保密安全方面，餐馆中所有提供菜品能够供所有用户查询和下单；客户信息只能被系统管理员查看。
说明对建筑物改造的要求及对环境设施的要求。
4.4.6对经费开支的影响除了需要支付开发单位的有关费用外，每年还需要一定的运行维护费用（见经济可行性分析）。
4.5局限性由于该系统新建立，存在以下局限性：a. 个性化服务功能较少；b. 网络订餐无法与电话订餐相结合；c. 无法做到原料库存的动态自我更新，菜单类的信息需要管理员手动操作。
4.6技术条件方面的可行性a．在当前的限制条件下，该系统的功能目标能否达到现有的计算机一般配置水平（运行环境：WindowsXP及以上；数据库类型：Microsoft SQL Server；硬件配置：CPU P2000mmx以上、内存大于1024MB）能够负荷该系统，由于当前网络及电脑的普及率，一般工作人员能够适应该系统技术要求；所以在目前约束条件下，对客户和餐馆（订单及内部存货等）信息进行有效的管理是可以达到的。
b．利用现有的技术，该系统的功能能否实现；要开发的管理系统分为用户界面和餐馆界面，用户界面用语顾客订购菜品订单，要基于Web的数据库访问的要求，现有的JSP,HTML等软件能够满足要求；餐馆订单及内部管理部分应用Access、SQLSERVER数据库等即可开发，所以从现有的技术水平来讲，完全能够开发出完美的快餐管理信息系统。