第三章 有机化合物归纳与练习

第三章有机化合物归纳与练习

学号：姓名：

【希望同学们按时认真完成。祝大家生活愉快！】

一、基本物质

1、最简单的有机物是（写名称），其分子式为，电子式

为，结构式为，空间结构为

2、可以从石油获得的基本化工原料且可以做水果的催熟剂的是（写名称），其分子式为，结构简式为，空间结构为。

3、可以从石油或煤中获得的基本化工原料是（写名称），其分子式为，

结构简式为

，空间结构为。

4、生活中常见的有特殊香味的，能够溶解多种有机物和无机物的，能与水以混溶的有机物是，（写名称），俗名为。其分子式为，结构简式为，它的官能团是，（写名称和结构简式）

5、生活中常见的有强烈刺激性气味的无色液体是，（写名称），俗名为。其分子式为，结构简式为，它的官能团是，（写名称和结构简式）。

6、基本营养物质是，，。

7、葡糖糖和果糖的化学式是，它们属糖，它们互为体。蔗糖和麦芽糖的化学式是，它们属糖，它们互为体。米的主要成分是，棉花的主要成分是。其化学式都可表示为

，它们属糖，它们属于同分异构体吗？。

8、油脂包括和。它们分别是酯和

酯。能使溴水褪色的是。

9．毛发、皮、丝、酶的主要成分是。

10、葡萄糖的结构简式是，它的特征反应是

①，②。

11、蔗糖水解条件是，水解产物是

12、淀粉的特征反应是。水解条件是，水解的

最终产物是。

13、蛋白质的特征反应是：①，

②。水解的最终产物是。

14、油脂在酸性条件下水解为和。在碱性条件下水解为和。后者水解反应也称为。

二、基本概念

1、烃：仅含两种元素的有机物称为碳倾化合物，也称为烃。

例如：苯分子组成中只有两种元素，所以它属于；

乙醇分子组成中有 3种元素，所以它烃（填“是”或“不是”）。

2、同系物：结构，相差一个或多个原子团的物质。

例如：乙烷和丁烷都是烷烃，是烃，（填“饱和”或“不饱和”），分子中都

是键，故结构相似，但C4H10—C2H6 = C2H4，即分子组成相差了2个CH2原子团，所以乙烷和丁烷属于关系。

3、同分异构体：相同，不同的化合物。

例如：正丁烷CH3-CH2-CH2-CH2-CH3和异丁烷CH3-CH-CH3的分子式都是，

CH3

但它们的碳原子排列不同，即结构不同，所以正丁烷和异丁烷互称为

[说明：1、同系物分子式通式相同，结构相似，性质相似。

2、互为同分异构体的有机物不可能是同系物关系。反之，亦然。]

三、基本规律

1、烃类的密度都小于水，都难溶于水。[它们浮在水上] 但可溶于有机溶剂。

2、烃的衍生物中：①四氯化碳（CCl4）、溴苯（C6H5Br）、硝基苯（C6H5NO2）的密度大于水，

且难溶于水。[它们沉在水底] 但可溶于有机溶剂

②乙醇、乙酸易溶于水和有机溶剂。

3、同系物碳原子数不同。碳原子数越大，沸点越高。

4、例如：沸点比较：C5H10 C2H6

5、同分异构体中结构排列越规则，其沸点越高。例如：沸点比较：正丁烷异丁烷

6、烃的燃烧通式：

四、基本有机反应类型

1、取代反应：有机物分子里的某些原子或原子团被其他或

所的反应。

例如：甲烷与氯气在光照条件下反应中，原子取代了碳原子上的原子。

再如：苯与硝酸在浓硫酸催化、加热条件下反应，取代了苯环中碳原子上的

2、加成反应：有机物分子中的（或）两端的原子与其他原子

或原子团结合生成新化合物的反应。

例如：乙烯与溴反应，两个溴原子分别与双键两端的原子结合。（前提：断键）3、酯化反应：和反应生成和的反应。（一般有香味。）

第三章有机化合物测试题(13.6.6-8)

学号：姓名：

可能用到的相对原子质量：H—1 C—12 O—16 Na—23 Mg—24 Al—27 P—31

一、选择题（本题包括18小题，1-8每小题每小题只有一个选项符合题意，每小题2分，共16分;9-18每小题有l～2个选项符合题意，每小题3分，共30分，共46分。）

一、单项选择题(每小题只有一个选项符合题意，每小题2分，共16分)

1.2007年5月22日，卡尼西号探测器在土卫六高层大气中发现了有机分子形成的证据。土卫六“酷似地球经常下雨”，不过“雨”的成分是液态甲烷。下列关于土卫六的说法不正确的是

A．土卫六上存在有机分子B．地表温度极高

C．地貌形成与液态甲烷冲刷有关 D．土卫六上形成了甲烷的气液循环系统

2．用于制造隐形飞机的某种物质具有吸收微波的功能，其主要成分的结构简式为：

A．烃类 B．无机物 C．有机物 D．高分子化合物

3．为了提取大豆中的油脂，下列方案设计合理的是

A．将大豆用水浸泡，使其中的油脂溶于水，然后再分馏

B．先将大豆压成颗粒状，再用无毒的有机溶剂浸泡，然后对浸出液进行蒸馏分离

C．将大豆用碱溶液处理，使其中的油脂溶解下来，然后再蒸发

D．将大豆粉碎，然后隔绝空气加热，使其中的油脂蒸发出来

4.在常温下，把一个盛有一定量甲烷和氯气的密闭容器放在光亮的地方，两种气体发生反应，下列叙述不正确的是

A．容器内原子总数不变 B．容器内分子总数不变

C．容器内压强不变 D．容器内壁出现油状液滴，且气体颜色变浅

5．下列反应中属于加成反应的是

6．饱和高级脂肪酸的分子通式可以用C n H2n+1COOH表示。营养学研究发现，大脑的生长发育与不饱和高级脂肪酸密切相关。深海鱼油中提取的DHA就是一种不饱和程度很高的高级脂肪酸。它的分子中含有六个碳碳双键，学名为二十六碳六烯酸，则其分子式应是

7．中小学生使用的涂改液中含有挥发性的有毒溶剂，应告诫学生不要使用，减少对身体的毒害及对环境的污染，该溶剂所含的一种有毒成分可能是

A．乙醇 B．乙酸 C．三氯乙烯 D．甘油

8．下列说法正确的是

A．乙烯的结构简式可表示为CH2=CH2 B．苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应

C．油脂不能使溴四氯化碳溶液褪色 D．液化石油气和天然气主要成分都是甲烷

二、不定项选择题(每小题有l～2个选项符合题意，每小题3分，共30分)

9．市场上有一种加酶洗衣粉，它是在洗衣粉中加入少量的碱与蛋白酶制成的。蛋白酶的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质、油渍遇到它，都能水解而除去。下列衣料中，不能用加酶洗衣粉洗涤的是

①棉织品②毛织品③腈纶织品④丝织品

A．① B．②③ C．①③ D．②④

10．据估计，地球上的绿色植物通过光合作用每年能结合来自CO2中的碳1 500

亿吨和来自水中的氢250亿吨，并释放4 000亿吨氧气。光合作用的过程一般可用下式表示：

下列说法不正确的是

A．某些无机物通过光合作用可转化为有机物