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吃日本料理的礼仪及注意事项

吃日本料理的礼仪及注意事项1.入座和盘子摆放入座时，通常需要向主人或者老板敬一礼。

在坐下之前，要确保双手干净，应该先将手掌抚在膝盖上再坐下。

膝盖应该稍稍交叉，不要将腿翘起。

一旦坐下，你会被告知摆放自己的餐具。

如果是在餐厅吃饭，餐具通常会在你坐下后就直接放在你的面前。

2.使用筷子在日本，使用筷子的方法是非常讲究的。

首先，要确保筷子是洁净干燥的。

拿筷子的时候，应该用右手握住上端，留下约1/3的长度。

要注意的是，禁止使用筷子指着别人或者在空中晃动筷子。

在吃饭的时候，不要将筷子插在饭里，这样的动作在日本被视为不吉利的象征。

3.吃面食的方法对于日本的面食，如拉面、乌冬面等，也有一些特别的方法。

首先要喝汤，然后用筷子吃面。

在品尝面条时，应该发出轻微的声音，这被认为是一种尊重对食物的表达。

4.生鱼片的品尝吃生鱼片是日本料理中的一道经典菜肴。

当你品尝生鱼片时，要小心地将鱼片轻放在筷子上，避免过度搅动。

另外，品尝的时候应该尽量将整块生鱼片一次放入口中，以免把鱼肉咬断。

5.注重用餐速度和咀嚼在日本，用餐速度和咀嚼是被重视的。

吃饭的速度很慢，并且注重咀嚼时间长，这样能更好地品尝食物的味道。

此外，不要发出吃东西的声音，并尽量不要大声咀嚼。

6.不要留饭在日本，留饭是被视为一种不尊重食物的行为。

因此，要确保吃完盘子里的所有食物，并将碗底部打磨干净。

7.利用湿纸巾清洁手部在用餐过程中，可能需要用手拿取食物。

如果这样，可以使用湿纸巾或者热毛巾来清洁手部。

对于湿巾，应该将它放在左手边，而右手拿食物。

8.尊重厨师和服务员在日本，厨师和服务员是非常受尊重的职业。

在进餐过程中，要尊重他们的工作并对他们表示感谢。

感谢他们的服务，可以用“ごちそうさまでした”（意为“谢谢您的款待”）来表达。

总之，在享受日本料理时，我们应该尊重食物、尊重厨师和服务员，并遵守一些基本的餐桌礼仪。

这样不仅能够更好地品尝食物的味道，也能够更好地融入日本文化。

日本料理基本用餐礼仪与注意事项(DOC)

日本料理基本用餐礼仪与注意事项（完整版）不同料理的食用方法■ 优雅地食用生鱼片白鱼肉，贝类，金枪鱼……等摆成一盘的话，要从淡白色的东西开始吃。

芥末不能溶于酱油，为了保持其味道而沾取少量在生鱼片上食用。

大叶也要同时食用，用大叶包着吃起来也比较容易。

■ 煮菜像芋头一类难以用筷子夹住的东西，用筷子扎着吃？要记住，用筷子扎是在使用筷子时绝对禁止的一种行为。

大盘里的东西，不能用手端着，转移一部分到自己的小盘子里。

■ 天妇罗摆放十分整齐的天妇罗又该从哪儿开始吃比较好呢……？其实和生鱼片的吃法顺序是一样的。

盘子朝向自己这边的是淡颜色的，另一侧是深颜色的，所以从手边淡颜色的开始吃起就可以了。

食用日本料理的禁忌■ 用一只手上下舞动筷子大大咧咧的举止，对女性来说是绝对禁止用餐礼仪。

右手拿起筷子，左手轻托住筷子的上方，然后右手沿着筷子滑动到最合适的位置握住……。

这样才是完美的握筷礼仪。

■ 倒用筷子给别人布菜的时候为了不让别人介意而把自己的筷子倒过来使用。

这是违反礼仪的！筷子另一头多少也会被手触碰到，所以不管是从卫生上还是美观上来说，这种做法都要禁止。

最好的方法是向店员再要一双筷子。

■ 用手托因为担心煮菜的汤汁滴落，而在往嘴里送食物的时候不自觉的就把手托在了下面。

这是经常见到的场面，但却是不礼貌的。

要考虑到如果汤汁滴到手上怎么办的情况。

这时候，用怀纸来代替碟子的女性是非常高雅出色的。

■ 明显的香味一提起宴会，就会条件反射的打扮。

但是在享受细腻香味的日本料理的时候，一定要注定身上的香水等香味不能太浓郁。

■ 华丽的戒指大戒指对于高价的器皿来说是大敌，这一点要谨记。

请选择不会伤到器皿的戒指出席。

怀纸的使用方法怀纸是享用日本料理时不可或缺的东西。

1. 可以代替餐巾。

你可以用它擦嘴角或擦拭桌子上的污迹。

2. 可以代替小碟子。

在食用干点心等有碎渣的食物时，或者在食用有汁液的食物时，可以在左手上放一张怀纸。

3. 吃烤鱼的时候。

用怀纸包着鱼头剔除鱼刺。

吃日本料理时的14个礼数.doc

吃日本料理时的14个礼数赴日本留学，大家应该提前了解一下当地的风俗礼仪。

日本是个非常讲究礼仪的国家。

日本留学生活中，吃日本料理时一定要注意礼数。

和我一起来看看吃日本料理时的14个礼数。

吃日本料理的礼数：1.进包厢，鞋怎么放？应该将鞋头朝外放。

其步骤为：·人面朝包厢脱下鞋子。

·蹲坐在廊间。

·用手将鞋子拎起调头，然后放在旁边以免他人行走时不小心踢到。

不可贪图方便，背对包厢将鞋子脱掉，这是不礼貌的。

2.该怎么坐呢？正确的做法被称为正座，日语叫Seiza，需要你双膝并拢跪地，臀部压在根部上。

比较轻松的做法有盘腿座（日语称为Agura）和横座（日语称为Yoko suwari）。

男性一般都是盘腿座，即把脚交叉在前面，臀部着地。

女性则是横座，就是将双腿少许横向一侧，身体不压住双脚。

坐定后，随身包包可以放在自己身后。

3.招呼服务生的方法通常日本料理店清一色都是女服务生，在招唤服务生时，不能大声呼喝，这是您只要说“Su mi ma sen（劳驾）”，服务生就会来给您点菜了。

4.用筷的方式是怎样的？首先要注意的是，筷子一定要横摆在筷枕上，用餐中途也要将筷子放回筷枕；筷子如果沾有残余菜肴，可用餐巾纸将筷子擦干净，不可用口去舔筷子，也不可以给对方夹菜，都会被认为没有礼貌；如果没有筷枕，就将筷套轻轻的打个结，当作筷枕使用。

用餐后，要将筷子放入原来的筷袋后，摆回筷枕上。

5.用餐语该怎么说？用餐前要说：“いただきます（我要开动了）”，由主人或上司先动筷；用完餐后要说：“ご馳走さまですた”，即是“我用完餐了，感谢款待”。

6.吃生鱼片的顺序吃生鱼片其实是有学问的，食用时要从淡白色、油脂较少的白肉刺身开始，再到油脂较丰富或味道较重的红肉刺身。

7.芥末怎么用？方式1：将生鱼片盘中的芥末挖一些到酱油碟子内，与酱油搅拌均匀。

方式2：将芥末沾到生鱼片上，再将生鱼片沾酱油入食。

沾佐料时应该沾前三分之一，轻轻沾取，不要贪多。

日本餐桌礼仪禁忌

日本餐桌礼仪禁忌当我们与日本友人吃饭的时候，我们就需要尊重他人的国家文化。

下面请看特地为大家收集的日本餐桌礼仪禁忌！一起来看看吧！日本餐桌礼仪禁忌一、餐具礼仪不要对着食物举筷不定，这样的行为很不礼貌。

筷子不能用来插或铲食物，虽说有些食物用筷子不太容易夹起来。

另外不要用筷子挪动盘子，不能用筷子把食物传来传去。

席间比较严重的冒犯行为是把筷子直插进饭碗里，这是一种死亡的标志。

其实在中国餐具礼仪也是如此。

二、聚餐礼仪公司的同事或朋友很多人一起聚餐时，一般都会等大家一起举杯说过”干杯”之后才开始进餐。

但是需要注意的是，日本人喝酒时所说的干杯只不过是一种习惯用语，并非真的要将杯中酒喝光。

开始用餐之前会很虔诚的说我要开始用餐了，在吃完后要说承蒙款待了。

在日本，日式餐馆和传统日本家庭内设置的是日式矮桌和坐垫。

在设有榻榻米的传统的日式客房，在进房间时，一般需要脱鞋。

放鞋的方法应该是将鞋头朝外放。

其步骤为，首先面朝客房脱下鞋子，然后蹲坐在走廊，用手将鞋子拎起调头往内放，以防他人行走时不小心踢到。

不可贪图方便，背对客房脱鞋，这样是不礼貌的。

进入包房后，一般离门口最远的位置为上座，上司或贵宾应该坐在这个位子。

而职位或辈份比较低的人，则坐在离门口最近的地方。

如果是正规的宴会的话，日本人一般都会事先安排一名叫做「干事」的人来打点一切，当然也是由这个人负责交钱，这个人一般会坐在离门口最近的地方。

三、独特之处日本人的用餐礼仪似乎很严厉，但日本人容许狼吞虎咽式吃法，这吃法甚至令其他国家的人感到惊讶。

例如吃寿司，日本人习惯直接用手拿着寿司去蘸调料，然后放入口中，他们不会用筷子吃寿司;又例如吃面，日本人直接从汤碗把面吸啜入口，且必会发出响声，依据日本人的习俗文化，吃面时发出响声是表示面食很美味，也是对厨师表示赞赏的方式。

四、其他礼仪(1)招待客人用膳时，不能把饭盛得过满或带尖。

当着客人的面不能一勺就将碗盛满，否则被视为对客人不尊重。

日是用餐礼仪

日是用餐礼仪日本菜按日本人的习惯称为“日本料理”。

按照字面的含义来讲，就是把料配好的意思。

日本菜是当前世界上一个重要烹调流派，有它特有的烹调方式和格调，在不少国家和地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术，其影响仅次于中餐和西餐。

下面店铺就为大家整理了关于日式用餐礼仪，希望能够帮到你哦!日是用餐礼仪一、入座方式：日本料理以两人侧对座方式用餐。

倘若为宴会性质，晚辈要比长辈先到达，切忌迟到，因为日本人十分守时。

包厢式的座位则以最靠近房间内的摆设(如花瓶，壁龛)处为主位，依序类推;越接近门边的位置，则辈分越低。

二、餐具和点菜：进食日本料理时，餐桌上一般都设置有骨碟，筷座和筷子。

日本筷子习惯横放，这是因为古代的日本餐馆是不准携带刀具进入的，所以武士用餐时将筷子削的尖尖的以作防身，因此形成筷子不能正对他人的习惯。

入座后，侍应生先奉上煎茶，冷或热毛巾和餐牌;点选菜式后，再奉上点选菜式相应的酱汁，各类调味料和山葵等;进食途中，则会转换较浓口味的番茶来配合菜式的口味。

每上一道菜式也会更换碟子，以避免味道交错，影响菜式原味。

餐后奉上特浓的清茶，以清洁口腔及帮助消化。

三、用餐礼仪：1.不进食时，筷子须横放与客人平行及放在筷座上。

2.不可转换筷子。

3.不可将筷子竖直插在白饭中央。

4.不可用筷子传送食物给客人，因为这种动作及行为与传统的祭典相类似。

5.饮用清汤时，先打开碗盖，然后欣赏厨师之摆设，再拿起碗饮用。

6.用汤完毕，将碗盖放回碗上，让侍应生取走。

7.在寿丝屋进食前，点选的寿丝是以两件为一单位。

8.如需要厨师代为点选，在需要停止前，应预早通知厨师。

9.进食寿丝，尽可能的一口吃完，不可一边咬食，一边手持着交谈或传送给别人。

10.蘸食山葵时，先将寿丝表面的鱼片沾上酱油，再将所需山葵量放在寿丝上，一同进食11.不应将山葵及酱油混成糊状蘸吃。

12.进食面类时，发出“嘶”，“嘶”声，以表示美味及赞赏。

13.当注茶或斟酒时，需显示友善的态度，并且礼貌的拿起杯子配合，同时示意答谢。

吃日本料理的各种礼数

吃日本料理的各种礼数提到日本料理，我们不仅仅是在品尝美食，更是在体验一种文化。

在日本，食物不仅仅是为了填饱肚子，更是一种文化礼仪。

在日本料理中，每一个动作、每一个过程都有它的规矩和礼仪。

在享受日本料理美食的同时，也要遵守这些礼数。

一、开餐前的准备在日本料理中，开餐前的准备是非常重要的。

在开餐前，服务员会为客人提供热毛巾，并用双手奉上。

这是因为在日本文化中，用单手递送物品被认为是不礼貌的。

客人在收到热毛巾后，应该轻轻将其展开，然后将毛巾小心地叠成一条长方形，放在一旁。

这是出于在日本，折叠东西是一种很重要的礼节。

二、点菜的礼仪在点菜时，客人应该称呼服务员的名字，如果不知道，可以使用“先生”或“女士”。

在点菜的时候，应该先问那些服务员特别推荐的菜，而不是直接点菜单上的所有菜品。

因为在日本，服务员一定会为客人推荐排名前列的菜品。

客人在点菜的时候要注意不要吵闹，不要互相打招呼，要保持安静，以便不会打扰其他客人。

三、用餐的礼仪在进餐时，客人应该先拍一下手，向服务员表示感谢。

而在用餐的过程中，客人要掌握食用餐具的正确方式。

日本料理的餐具非常特别，每样餐具都有它的使用方法。

比如，刺身刀应该使用竖着切割，而不是斜着切。

在饮用日本酒和绿茶的时候，要注意先端起杯子，然后饮用。

客人在用餐的过程中要保持安静，别打电话或者吵闹，以免打扰到其他人。

四、结账的礼仪在付账时，客人一定要在收到账单之前先找到服务员，然后问责是否需要加小费。

在日本，不会预料到小费的情况，大部分情况下小费是不需要的。

所以，在此之前要确定服务员是否需要小费。

在结账时，客人需要把钞票手抓好，在硬币上面放一点，然后再递交给服务员的手上，弯下身体，表示对服务员的敬意。

在店里视为礼仪，饭店在开张之初即告知客人支付的方式，我们也应该做好相应的准备。

总之，吃日本料理是一种文化、一种修养，每一个动作都蕴含着深刻的礼仪和文化内涵。

在享受美食的同时，我们一定要保持住我们的态度、言行，做一个不吵不闹、心怀感恩的“礼仪小将”。

日本料理就餐礼仪

日本料理就餐礼仪
在日本文化里，就餐礼仪是非常重要的，特别是当涉及到日本料理。

以下是一些关于日本料理就餐礼仪的重要事项：
1.入座方式：在进入餐厅时，通常会看到鞋子摆放在门口。

这时应该
脱鞋，并将其放在指定位置。

进入餐厅后，根据主人的指示，入座时必须
鞠躬致谢。

2.使用湿巾清洁双手：在进餐之前，一般会有一片湿巾摆在你的面前。

使用湿巾清洁双手，以保持干净。

切勿将湿巾用于脸部或其他部位。

3.使用筷子：在日本料理中，筷子是主要的餐具。

正确使用筷子的方
式是用右手握住筷子的上部，用左手握住筷子的下部。

筷子只是用来夹食物，不应该用来戳或划食物。

进食时，应该将筷子放在器皿的左边。

5.端起碗喝汤：在日本料理中，喝汤时通常直接端起碗喝。

使用筷子时，将筷子放在碗的右侧。

6.吃完时将碗摆平：吃完饭后，将碗放在桌子上时要将其摆平，而不
是倒置或将碗盖在碗塔上。

7.不需要酱料：在日本料理中，厨师们会为每道菜品选择合适的酱料，所以吃菜时通常不需要额外的酱料或调味品。

如果想要添加调味料，应该
先尝试原味，然后适量加入，以免掩盖菜品的原本味道。

9.相互分食：日本料理餐馆通常会提供共享的菜品，大家可以自由地
尝试和分享。

这是一种互相尊重和团结的表达方式。

10.不大声说话：在日本料理餐馆里，要保持安静是非常重要的。

尽量避免大声交谈或制造过多的噪音。

这是为了不打扰其他客人，也是为了尊重整个就餐环境。

日本的餐桌礼仪

日本的餐桌礼仪日本的餐桌礼仪日本的餐桌礼仪(一)一、用餐仪态：首先要注意的是姿势要正确，要用左手端碗盘、挺胸，将碗盘拿到口边如此不但看来美观,还有利于消化。

二、摆设：日式餐点的摆设，最基本的形式是以食用者的方向来看，左侧，汤碗置右侧放置饭碗，并呈一横线排列，而筷尖超左置于面前。

三、上菜顺序：在较正式的场合，首先上饭与汤点以及生鱼片、凉拌料理等前菜，而后配合用餐的进度，再依煮卤料理、烧烤料理的顺序出菜。

四、享用方法：1、喝汤：汤碗如果有盖子，就用左手扶好碗，用右手拿下盖子，内侧朝上放在碗的右侧，用筷子轻轻压住汤料，闻一闻香味，先喝口汤，再吃汤料，吃完后盖回盖子。

2、煮卤菜：用左手拿好菜皿，如果是分别煮好的炖菜有味重和味淡的，就交替着吃。

3、煎烤的菜：如果是一尾鱼，就从上侧开始一口一口吃，吃完上侧后，把鱼大骨拿掉放在盘子的内侧，然后吃下面的肉，绝不能把鱼翻过来。

鱼刺集中放在一个地方不要乱放。

4、油炸菜：用左手拿着沾汁。

一边沾一边吃。

如果是像炸菜饼这种一口吃不完的菜就在盘中先用筷子分成适当的大小再吃。

5、日本清酒：双手拿起酒瓶把酒倒入杯内，用右手拿起酒杯，用左手托酒杯底部缓缓入口。

6、天妇罗：吃天妇罗所沾的佐料不限于天妇罗酱汁，也可用清淡的柠檬、柑橘果汁或抹上茶混盐的茶盐，或用花椒盐等，享受不同的`风味。

日本的餐桌礼仪(二)1，勿让餐桌上脏乱狼藉吃剩的鱼骨，鸡骨，肉骨，还有海鲜贝类等，请勿直接放在餐桌上面，应该集中放在盘子的一处，尽量不让同桌人看到残渣影响食欲，也会让店里的服务员方便收拾餐桌。

2，就餐时应该将碗盘拿在手里在就餐时，应该将碗或盘拿起至胸前再吃，若不拿起碗或盘子，而是低头凑近餐具吃，不但不美观，而且还会给人带来不好的印象。

3，视个人食量适量拿取食物日本人认为，不剩余食物和不浪费食物才是就餐的礼仪，是对食物的尊重。

所以，在日本自助餐厅里面就餐时，一定要视个人食量，勤拿少取食物，避免浪费。

4，【开动了】和【谢谢招待】在日本就餐之前，大家都要双手合掌说一句“开动了” (发音：i ta da gi mas)、用完餐后要说“谢谢招待”(发音：go qi sou wu sa ma dei xi ta )。

吃日本料理需要注意的餐桌礼仪

吃日本料理需要注意的餐桌礼仪日本料理以其独特的美味和精致的摆盘而闻名于世，它也有一套独特的餐桌礼仪。

若想真正领略日本料理的美妙之处，以下是需要注意的几点餐桌礼仪。

1. 入座礼仪：进入日本料理店后，您可能需要等候工作人员为您引座。

当被引导到您的座位时，您应该说“请多关照”（pronounced "yoroshiku onegaishimasu"），并轻轻弯腰致意。

坐下后，您应该将身体和膝盖保持相对较直的姿势，脚尖向内，以示尊重。

2.使用热毛巾：在进餐之前，服务员可能会为您提供一条热毛巾。

您应该在使用之前先把毛巾展开，然后将其展平放在大腿上。

轻轻擦拭手腕、手掌和手指，并不要擦脸。

3.使用筷子：在使用筷子前，请务必确保双手干净。

当筷子未使用时，您应该将它们平放在案板上或者用筷子架支撑在碗边。

同时避免将筷子插入食物中，这被视为不礼貌的行为。

4.吃汤和饭：日本料理中的汤通常在小碗中供应，您应该使用汤匙来喝，而不是将碗端起。

当吃饭时，您应该保持双手及筷子在餐桌上，将碗靠近嘴边用筷子取食。

尽量将饭菜一次性用完，以示对食物的珍视。

5.针对特定食物的使用技巧：有些日本料理需要特殊的用餐技巧。

例如，当您吃寿司时，应该把整块寿司翻转过来，然后将酱汁轻轻涂在铺在鱼上的一侧，然后再将整块寿司翻过来，将鱼一侧放入嘴中。

6.饮酒礼仪：如果您享用日本料理时搭配饮酒，您应该与同席的人互相敬酒。

在敬酒时，您应该用右手持酒杯，并将杯子稍低于您对方的位置，表示尊敬。

而被敬酒的人应该用两只手接住杯子，并向对方弯腰表示谢意。

7. 结账时的礼仪：在结账时，您应该向服务员表示感谢。

可以说“ごちそうさまでした”（pronounced "gochisousama deshita"），意思是“非常好吃”。

支付账单后，您应该再次弯腰表示感谢，然后离开餐桌。

总结：这些只是一些日本餐桌礼仪的基本规范。

尽管日本料理的餐桌礼仪有些复杂，但您只需关注一些基本的原则就能够有个良好的用餐体验。

日本料理基本用餐礼仪与注意事项

日本料理基本用餐礼仪与注意事项日本料理是一门注重细节的烹饪艺术，因此在用餐时也有很多基本的礼仪和注意事项。

首先，进入日本料理餐厅时，你应该先行鞠躬向服务员问候。

在被领到座位时，通常会有热毛巾供你擦拭手部。

在开始用餐之前，你可以向厨师致意，高声说出“请多关照”（“o-ma ki se tu da sai”），以表达对食物的期待。

桌上通常会有一块小板（hashi-oki），用来放置筷子。

在吃饭之前，将筷子放在这块小板上，而不是放在碗的上方或搁置在桌子上，这是因为这样做被认为是不干净的行为。

你可以开始用餐前，向其他就餐者致意，并说“请先用”（“悪いですが、先にいただきます”）。

当你使用筷子时，你应该注意以下几点：1.不要用筷子直接插在饭或者其他食物中，因为这是日本葬礼中的行为。

2.不要过度地移动或挑选食物，因为这被认为是不礼貌的行为。

3.不要将筷子传递给其他人，因为这与日本葬礼中祭祀的仪式有关。

当你吃完饭或者想暂时停下来时，将筷子放在碗或者筷子架上。

然后拿起一个小碟子，并将餐巾放在膝盖上，在吃的同时可以使用餐巾擦嘴。

碗中的汤汁通常是以喝完的方式，而不是剩下。

如果你不想喝完，可以留下一些在碗里。

在用餐结束后，你需要再次向厨师和服务员表示感谢，并说“非常好吃”（“おいしいごちそうさまでした”）。

此外，在用餐过程中还有一些其他的注意事项：2.在等待食物上桌时，可以用筷子轻轻拍打碗或者杯子以示等待。

3.注意临近的就餐者，并尽量不要打扰他们。

4.尽量不要将餐具放在盘子的中央，因为这是用来分配食物的。

总的来说，日本料理的基本用餐礼仪是要展示对食物的尊重和感激之情。

在用餐时遵守这些礼仪和注意事项，将有助于你更好地体验日本料理文化。

餐桌礼仪：日本料理享用礼仪

餐桌礼仪：日本料理享用礼仪在日本文化中，餐桌礼仪是非常重要的一部分。

食物不仅仅是满足人的基本需求，它也是一种文化的传承和表达方式。

在享用日本料理时，遵循正确的餐桌礼仪是至关重要的。

本文将介绍一些常见的日本料理享用礼仪，并提供一些关于如何正确品尝日本料理的指导。

1. 坐姿和用餐姿势在享用日本料理时，正确的坐姿和用餐姿势是第一步。

通常，日本料理会在地上铺上一块被称为“座布团”的垫子，客人需盘腿而坐。

若无法舒适的盘腿坐姿，则可以采用“正座”的姿势，即跪在地上，双脚腿部曲展一小部分。

用餐时应保持姿势端正，背部挺直，同时注意不要将手肘放在桌子上。

用餐时，将左手放在膝盖上，右手用来持用餐器具。

2. 使用筷子筷子是日本餐桌上最重要的用具之一。

请确保在使用筷子时遵循以下几点：•不要将筷子直接插入食物中间或者立在饭碗中，这被认为是不吉利的。

•不要用筷子夹取食物时发出噪音。

这被视为不礼貌的行为。

•用完筷子后，将筷子平放在盘子或筷子架上，不要将其插入食物中。

•不要将食物从一只筷子转移到另一只筷子上，这在日本被视为不雅之举。

3. 享用日本料理的顺序在享用日本料理时，通常会有特定的顺序。

这些顺序既与日本料理文化有关，也与食物的口味和质地有关。

以下是日本料理的一般享用顺序：1.先吃清淡的食物，比如生鱼片和冷盘。

2.接着享用热的烹饪食物，例如汤和炖菜。

3.接下来是主菜，可能是烤肉、煎鱼或炒年糕等。

4.最后是米饭和汤，这被认为是一顿餐的结束。

4. 品尝饮料在日本料理的享用过程中，饮料也是一个重要的元素。

日本茶是最常见的配餐饮料，很多时候会与午餐或晚餐一起享用。

喝茶的时候，要用右手握住茶盏的底部，并用左手托住茶盏。

在品尝之前，行个小礼仪，将茶盏稍微转向自己。

然后用嘴唇接触茶盏的前沿，而不是直接将嘴巴贴在茶盏上。

此外，也可以搭配日本酒、清酒或矿泉水等其他饮料，以适应不同的食物口味。

5. 尊重食物和主人在享用日本料理时，尊重食物和主人是非常重要的。

吃日本料理须知的规矩

吃日本料理须知的规矩吃日本料理须知的规矩日本人对食物很讲究，不只是料理本身，吃饭时的规矩也更加要注意。

下面小编就为大家介绍，吃日本料理时不可不知的10个小规矩吧！1、倒放碗盖放进碗里有人以为把碗盖倒过来放在碗里，代表是“这道菜我用完了”的意思。

其实不然，只要把碗盖照原样盖回碗上，服务生就知道你用完餐了。

至于为什么不能把碗盖倒过来呢？据说这么做会让盖子损坏。

2、捧起碗以前，不可以拿筷子日本人用餐时一定会先把碗捧起来，再举起筷子。

如果要换别的碗吃，也必须先将筷子放下，接着换碗，最后再拿起筷子。

3、不要用牙齿把食物咬一半吃握寿司、生鱼片等，绝不能把食物咬一半后再放回盘子里，这是日本人的.礼貌。

如果食物真的太大块，也得硬塞进嘴哩，再用手遮住嘴巴慢慢嚼。

这也是为什么有些日本女星明明知道会很丑，还是不顾形象大口吃的原因了。

4、筷子不能放在碗上“休息”多数人以为把筷子放在碗上没什么大不了，但这个动作也违反礼节。

正确做法是：将筷子放在筷架上，如果没有筷架，可以自己用筷子的纸包装折一个。

5、蚌壳不该丢在碗盖里许多人喝蛤蜊汤时会把空壳放在碗盖上，或是丢进空盘里，这也是不礼貌的行为。

正确的吃法是：把空壳留在它原本的汤碗里。

6、别自以为卫生，用筷子的反面夹公用菜盘筷子尾端是放在手上的，老实说它比前端还要脏，不应该用来夹取食物。

正确做法是：向服务生再要一双筷子，或是跟大家说不好意思，问“我能用自己的筷子吗？”7、永远不要用手接掉落的食物用没拿筷子的手挡在食物底下，感觉是个理所当然的动作，可以避免酱汁滴在衣服或桌子上。

然而对日本人来说，这个“手皿”是很不礼貌的动作，绝对要避免。

8、山葵不能混进酱油里有些人吃生鱼片大多会把山葵拌在酱油里，但这是错的！错的！错的！正确吃法是：把山葵放在生鱼片上，再将鱼肉浸入酱油里。

9、不要悬著筷子，或是接触食物后却不夹起来把筷子悬在料理上挑选是非常失礼的，甚至还有个专有名词专门称这种行为叫“迷失的筷子”。

如何在吃日本料理时永远保持优雅

如何在吃日本料理时永远保持优雅日本料理以其独特的烹饪方式和精致的摆盘，以及优雅的就餐礼仪而闻名。

无论是在家庭聚餐还是商务宴会上，保持优雅的举止能够展示你的教养和尊重。

下面是一些在吃日本料理时永远保持优雅的技巧和礼仪。

1.将手放在膝盖上或者在餐桌上：当你不在使用筷子时，将它们放在餐桌上或者在饭碗的边缘上。

不要将筷子插在饭或者菜里，这被视为不礼貌的举止。

此外，在等待服务员上菜的时候，将手放在你的膝盖上，表达出你的尊重和等待的姿态。

2.使用正确的姿势用筷子：学会正确使用筷子是日本就餐礼仪的重要一环。

首先，始终将筷子握在最靠近尖端的地方。

同时，避免用筷子夹取食物时发出噪音，这是不礼貌的。

另外，使用额外提供的筷子夹取共享菜式时，用反着的一端夹取食物并将另一端朝上，以示尊重。

3.尊重食物的摆盘和顺序：日本料理通常会按照特定的顺序和摆盘方式提供。

你应该尊重这种顺序，并按照自己的节奏来享用食物。

当你吃薄切鱼片时，喝汤、吃主食或配菜等，可以让你停下来并品味每一道菜。

4.不吹、不大声喧哗：吃日本料理时，避免吹食物和发出嘈杂的声音。

吹食物被认为是不礼貌和粗鲁的行为。

此外，也要尽量避免大声喧哗或发出不适当的笑声，在用餐过程中保持克制和平静的举止。

5.细嚼慢咽：细嚼慢咽是日本就餐礼仪中的一项重要原则。

这不仅可以让你更好地享受食物的口感和味道，同时也可以避免餐后消化不良。

快速进食被认为是不礼貌和不健康的行为。

6.不要独自吃完所有的食物：在日本文化中，共享食物是一种重要的传统。

在一个餐桌上，所有人都可以品尝并分享食物。

如果你想品尝所有的食物，最好先与同桌人员确认是否有兴趣一起尝试。

在用餐过程中，要注意不要把整个盘子的食物都吃掉，留下一些供他人享用。

7.尊重饭量：在日本料理中，尊重个人的饭量也是至关重要的。

不要因为别人的食量与你不一样而指责或嘲笑。

每个人的食量和喜好都不同，要尊重并接受这种差异。

8.感谢和鼓励：当你品尝到美味的食物时，可以向日本料理师傅或厨师表示感谢，并以肯定的口吻表达你对他们努力和技术的赞赏。

日本料理基本礼仪与5大禁忌

日本料理基本礼仪与5大禁忌1、取筷子时要以左手托住拿筷子的第一步骤，即是拿取的方法。

实际上接触筷子的是拇指、食指和中指，但无名指和小指也需紧靠中指。

首先以右手拿住横放的筷子中央部，再以右手从下托住，并将右手滑向筷子向右端，然后，手掌反转朝上，移向筷子中央位置。

当拇指移至中央上方时，应紧拿住，接着放开左手。

2、卫生筷应上下分开一般待客时多使用卫生筷，不过，较正式的料理店所使用的，则是木纹清晰的杉筷等高极品。

要拉开卫生筷时，首先需以前述正确的取筷方法，横拿住筷子，再双手上下逐渐拉开卫生筷的动作也不可太过夸张。

还有，除了极简陋的筷子外，拉开后磨擦筷尖，可说是相当不好的习惯。

3、手中有碗时筷子的拿法吃日本料理时，大多是手中端着碗进食。

假如手里已拿着筷子，再以同一手取碗或放下碗，虽没违反礼节，但手中没有筷子，能伸直全部指头去取碗，姿势会更为优雅。

如果手中已有碗，拿取筷子的方法也有所不同。

当用左手的中指和无名指之间(或无名指和小指之间)夹住筷子左端，然后右手反转拿住。

千万别忘了，每次要拿碗时，一定要先放下手中的筷子。

也许各位觉得这很麻烦，但只要习惯也就成自然了。

日语学习之礼仪篇：面包的吃法和料理的拿法中国俗称礼仪之邦，可是关于日本，或者西洋的礼仪你又知道多少呢？你知道日本料理的种类吗？你知道筷子的哪些用法是被禁止的吗？你知道收到请帖后该怎么办吗パンの食べ方面包的吃法パンにはフォークとナイフは使いません?パンは一度で口に入れられるくらいの大きさにちぎっから食べま?吃面包的时候，不使用刀和叉。

把面包撕成能一口放进嘴巴里的大小再吃。

目の前のバターホルダーから、ひと口ごとにナイフでバターをとっパンに塗りつけ食べるのは、たいへん下品な行為で。

バターホルダーから自分に必要な量だけをパン皿にとり、ひと口つパンに塗っ食べましょう。

因为黄油就放在自己的前面，所以每吃一口就用刀切一点黄油涂在面包上，这是很不雅的行为。

将自己所需要的黄油量切到盘子里，再一口一口涂在面包上吃。

日本吃饭文化礼仪

日本吃饭文化礼仪吃饭时的礼仪吃饭时的注意事项用手拿着饭碗或者木碗进餐是食用日本料理时正确的用餐礼仪。

把碗放在桌子上直接吃的姿势不甚雅观，所以请务必注意。

此外，用胳膊肘支着吃饭的姿态在日本也被认为是有失礼仪，所以不管再怎么觉得舒服也要极力避免。

拿筷子的礼仪如果从小就能够养成正确使用筷子的习惯，从此之后优雅的使用方式就会永远跟着，这样才会给人留下良好的印象。

此外，在日本有许多关于筷子的礼仪。

例如：把筷子插在食物上面、对着食物举筷不定、又或者用嘴咬着筷子等这些行为，都是没有礼貌的使用方式。

拿取餐具时请保持安静漫不经心放置餐具而发出声响是不符合礼仪的。

另外，用筷子敲打餐具，或者摆放餐具时发出声音也是不好的。

请注意说话的音量虽然也要视用餐的场合而定，但是请避免在用餐时随意大声讲话。

因为餐厅不是私人场所，而是其他客人也一起共用的公众场所，让我们尽量考虑一下周围人的感受吧。

吃荞麦面时可以发出”哧溜哧溜“的声音!吃饭时发出声音，在有些国家或地区被认为是很不礼貌的行为，但是，在日本吃面类食物时，是可以发出”哧溜哧溜“的声音的。

特别是荞麦面，据说在吃的时候如果发出”哧溜哧溜“的声音的话，嘴里就会充满荞麦面的香气。

“我要开始用餐了”和“我用完餐了，谢谢款待”为了表达对食物的谢意，日本人在用餐前和用餐后有致敬的习惯。

日本人认为任何食物里都有生命的存在，向为了我们的温饱而奉献自己的生命说「开动了」(ITADAKIMASU)。

吃完饭后通常会说“我用完餐了，谢谢招待”(GOCHISOUSAMA)来表达感谢之情。

说的时候是否发出声音则因情况而异。

例如在鸦雀无声的地方或者一个人用餐的时候，就无需发出声音，在心里默念一遍就可以。

日本的餐桌礼仪进入包厢后鞋的摆放方法应该将鞋头朝外放。

其步骤为：①面朝包厢脱下鞋子。

②蹲坐在廊间。

落座的方法正确的坐法被称为正座，需要双膝并拢跪地，臀部压在根部上。

比较轻松的做法有盘腿座和横座。

男性，一般都是盘腿座，即把脚交叉在前面，臀部着地。

日本餐桌礼仪禁忌

日本餐桌礼仪禁忌日本餐桌礼仪禁忌一、餐具礼仪不要对着食物举筷不定，这样的行为很不礼貌。

筷子不能用来插或铲食物，虽说有些食物用筷子不太容易夹起来。

另外不要用筷子挪动盘子，不能用筷子把食物传来传去。

席间比较严重的冒犯行为是把筷子直插进饭碗里，这是一种死亡的标志。

其实在中国餐具礼仪也是如此。

二、聚餐礼仪公司的同事或朋友很多人一起聚餐时，一般都会等大家一起举杯说过”干杯”之后才开始进餐。

但是需要注意的是，日本人喝酒时所说的干杯只不过是一种习惯用语，并非真的要将杯中酒喝光。

开始用餐之前会很虔诚的说我要开始用餐了，在吃完后要说承蒙款待了。

在日本，日式餐馆和传统日本家庭内设置的是日式矮桌和坐垫。

在设有榻榻米的传统的日式客房，在进房间时，一般需要脱鞋。

放鞋的方法应该是将鞋头朝外放。

其步骤为，首先面朝客房脱下鞋子，然后蹲坐在走廊，用手将鞋子拎起调头往内放，以防他人行走时不小心踢到。

不可贪图方便，背对客房脱鞋，这样是不礼貌的。

进入包房后，一般离门口最远的位置为上座，上司或贵宾应该坐在这个位子。

而职位或辈份比较低的人，则坐在离门口最近的地方。

三、独特之处日本人的用餐礼仪似乎很严厉，但日本人容许狼吞虎咽式吃法，这吃法甚至令其他国家的`人感到惊讶。

四、其他礼仪(1)招待客人用膳时，不能把饭盛得过满或带尖。

当着客人的面不能一勺就将碗盛满，否则被视为对客人不尊重。

(2)给客人盛饭时，禁忌把整锅饭一下分成一碗碗的份饭，因过去给囚犯盛饭时多采用这种方法。

(3)作为客人就餐时，忌讳只食用一碗就说够了，第二碗饭即使是象征性的，也应要求添饭。

吃日本料理的礼仪-吃日本料理要注意的事项

吃日本料理的礼仪-吃日本料理要注意的事项导读：吃日本料理的礼仪？学习他国用餐礼仪，是对他国文化的尊重，更是具有国际观的表现。

然而，不管是西餐、或是日本料理，适当了解礼仪即可，太拘泥细节而忽略美食，可就损失大了。

下面小编来介绍一下吃日本料理的礼仪。

日本料理的吃法看到美味的料理，食客们的吃法也不尽相同。

当用左手的中指和无名指之间（或无名指和小指之间）夹住筷子左端，然后右手反转拿住。

千万别忘了，每次要拿碗时，一定要先放下手中的筷子。

1、取筷子时要以左手托住拿筷子的第一步骤，即是拿取的方法。

实际上接触筷子的是拇指、食指和中指，但无名指和小指也需紧靠中指。

首先以右手拿住横放的筷子中央部，再以右手从下托住，并将右手滑向筷子向右端，然后，手掌反转朝上，移向筷子中央位置。

当拇指移至中央上方时，应紧拿住，接着放开左手。

2、卫生筷应上下分开一般待客时多使用卫生筷，不过，较正式的料理店所使用的，则是木纹清晰的杉筷等高极品。

要拉开卫生筷时，首先需以前述正确的取筷方法，横拿住筷子，再双手上下逐渐拉开卫生筷的动作也不可太过夸张。

还有，除了极简陋的筷子外，拉开后磨擦筷尖，可说是相当不好的习惯。

3、手中有碗时筷子的拿法吃日本料理时，大多是手中端着碗进食。

假如手里已拿着筷子，再以同一手取碗或放下碗，虽没违反礼节，但手中没有筷子，能伸直全部指头去取碗，姿势会更为优雅。

如果手中已有碗，拿取筷子的方法也有所不同。

当用左手的中指和无名指之间（或无名指和小指之间）夹住筷子左端，然后右手反转拿住。

千万别忘了，每次要拿碗时，一定要先放下手中的筷子。

也许各位觉得这很麻烦，但只要习惯也就成自然了。

日本料理享用礼仪1、吸物：吸物因不附汤匙，故可举碗就口，先闻香后饮之。

其中的料以筷子取食，喝一口汤吃一口料交互饮用。

若为有壳的蛤唎汤，则以筷子压住壳而饮之。

2、刺身：一般吃生鱼片的`顺序由清淡至油多，且常为左、右、中央之顺序。

吃时沾酱油与山葵（山葵不宜太多）。

日本餐桌服务礼仪_饮食礼仪_

日本餐桌服务礼仪你去过过日本的餐厅吗?在日本的餐桌上可是很注重服务的礼仪的，那么，下面是为大家准备的日本餐桌服务礼仪，希望可以帮助大家!日本餐桌服务礼仪(1)应笑脸迎宾客，自然大方并亲切问候：“您好!欢迎光临!请问一共几位?”如果是男女结伴而来，应先问候女宾，再问候男宾。

对老幼残宾客，应主动上前照料。

(2)要根据宾客的不同情况把他们引入座位。

如重要宾客光临，应把他们引领到餐厅中最好的位置;夫妇、情侣就餐，应把他们引领到安静的角落位置;全家、亲朋好友聚餐，应把他们引领到餐厅中央的位置;对老幼残宾客应把他们安排在出入比较方便的位置。

安排座位应尽量满足宾客的要求，如果该座位已经被先到的宾客占用，服务员应解释致歉，求得谅解，推荐其他令宾客较满意的座位。

(3)宾客走近餐桌，服务员应按先女宾后男宾，先主宾后一般宾客的顺序用双手拉开椅子，招呼宾客入座;宾客曲膝入座的同时，轻轻推上座椅、使宾客坐好、坐稳。

(4)为宾客送上茶水，切忌用手接触茶杯杯口。

适时主动恭敬地递上菜单，不能随意将菜单扔在桌上。

顾客点菜时要耐心等候，不能催促，让宾客有考虑的时间。

点菜时，拿好纸、笔随时记录。

如宾客犹豫不决，服务员应当好参谋，热情介绍菜肴品种和特色。

应注意语言艺术，礼貌委婉，不要勉强或硬性推荐，以免引起宾客反感。

如宾客点的菜已经无货供应，应礼貌致歉，求得谅解。

如宾客点的菜，菜单上没有，不要拒绝，可以说：“请允许我与厨师商量一下，尽量满足您的要求。

”宾客点菜时，服务员应面带笑容，上半身略微前倾，身体不能靠在餐桌边，不能把手放在餐桌上，要认真倾听，准确记录，避免出错。

(5)如有儿童就餐，可给儿童加上宝宝椅，方便儿童入座。

(6)如宾客不慎掉落餐具，应迅速为其更换干净的餐具，不能在宾客面前一擦了事。

(7)如有宾客的电话，应走近宾客轻唤，不能在远处高喊。

(8)工作中必须随时应答宾客的召唤，不能擅离岗位或与他人聊天。

(9)为宾客斟酒上菜要讲究程序。