餐饮促销活动的企划
餐饮类营销策划方案5篇
餐饮类营销策划方案5篇餐饮类营销策划方案1一、目的我们已经知道打击竞争对手的方略，通过打击竞争品牌，我们在新近开业的店中已占有非常好的优势，但对已经成功运营一段时间竞争对手，我们前期的打击并不能直接影响到我们的营业额，所以需要本篇补充方案，以便能抢夺，缩小些类竞争对手的市场，同时达到打击竞争对手的目的。
二、抢夺前的准备工作在任何活动开展的前，单店应在商圈内对竞争对手作前期调查，并分出主要竞争对手和次要竞争对手，主要竞争对手的调查包含：装修定位档次、菜品价格定位、竟争对手卖点、服务质量、卫生等，营运流程、营业额、上座率、广告策略、促销策略等。
依据此类市场调查结果进行分析，制定我们的抢夺计划。
三、抢夺略策(一)单店的装修定位。
1、单店的装修风格执行总部标准，即具有鲜明的个性，又能突出文化氛围。
(档次高的店有匾、诗赋、字画、浮雕等)2、在装饰材料及施工工艺上不能过于粗糙。
3、上规模、上档次的单店相对竞争力大，单店的包间可以设一个贵宾房(器皿可考虑金器或银器)以吸引既定客户，同时可以起到广告效应，在行业中制造影响。
4、800㎡以上的单店可考虑增设演奏台：①民乐演奏(古筝、扬琴、二胡等);②时装模特表演、歌手演唱，以增加气氛、稳住客源。
(二)价格定位。
价格是最敏感的调节杠杆，我们单店应视自身的情况进行价格定位，我们的定价标准不参考次级竞争对手，主要参考同等档次的主要竞争对手，价格略低于此类竞争对手，决对不能高于竞争对手或者在主打产品上进行特价销售，(其它差价基本相同)在服务或优惠措施上优胜于对手。
(三)分析竞争对手的优势、劣势。
商圈内的竞争对手优势、劣势我们从重要因素和非重要因素两个方面来分析，重要因素如：环境、卫生、菜品、服务等。
非重要因素主要是指补充、辅助措施，如一些非重大的优惠措施等;在众多的重要因素中我们的竞争对手已经具备(价格上的差异是我们的诉求点)，因此我们的细则必须在非重要因素(辅助因素)中找到竟争对手的不足，如竞争对手有无停车场、洗车服务;小吃品种的多少，是否有儿童、妇女喜欢的食品;团体有无车辆接送;店堂内是否有绿色植物;服务的延伸;是否有祝词礼物赠送;小礼物的别出心裁等。
餐厅促销活动方案范文5篇
餐厅促销活动方案范文5篇撰写促销策划书时，必需对市场进行分析和猜测，不能只谈市场的优势而忽视劣势方面的考虑与分析。
下面就是我给大家带来的促销方案范文，欢迎大家阅读!餐厅促销活动方案(一)一、活动目的国庆节历来是餐厅酒店做促销的大好季节，也是刺激消费者，拉动消费的机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。
二、活动主题：“国庆同高兴，好礼送不停”三、活动对象：针对高中低不同的人群进行不同的促销活动，有效的照应不同的人群。
四、活动时间：9月25日10月8日五、活动形式：打折;赠送;抽奖六、活动详细内容1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优待。
并随桌赠送中秋特殊加菜。
2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。
3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参与灯迷有奖竞猜活动。
同时可以免费得到快照一张。
七、活动广告宣扬1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。
2、报纸、当地电视台也要进行宣扬。
3、并进行传单发放。
八、其它相关策略人员调动、酒店布置等都要事前做好安排支配，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做预备促销活动方案二周年庆典美食节活动时间：目的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。
促进该餐厅的消费(增加人气)，获得更多的剩余价值(利润)。
要求：要让消费者耳目一新。
美其名曰“享受”也。
活动形式：1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等2、打折消费：3、赠送优待券：凡消费满100元以上的消费者均能获得优待券。
4、免费赠送饭菜：凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。
餐厅促销活动方案(二)时间：4月28日5月3日(xx店)活动内容：1、广告语：“游王府，吃川菜，送清爽”。
4月28日5月3日黄金周期间，凡持当日巡游xxx花园门票的来宾来店用餐，每桌可获赠凉爽甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
餐饮活动营销策划方案(5篇)
餐饮活动营销策划方案(5篇)餐饮活动营销策划方案(一)餐饮行业面临的问题主要是展示和预定的需求，可以通过微信在微信公众平台进行全面的展示，达到吸引客户的目的。
通过预约和预定，实现客户的直接消费行为的产生。
民以食为天，每个人几乎都是餐饮行业的忠实会员，在餐饮行业这个大蛋糕中，每个商家的竞争也日益激烈。
餐厅越来越多，消费者越来越挑，在这个酒香也怕巷子深的时代，越来越多的运营和推广费用的增加似乎并未换来消费者的大量流入。
这到底是为什么呢?消费者能否快速找到你?你对消费者是否有足够的重视和互动?消费者对餐厅和用餐过程是否满意。
这些看似微不足道的细节都影响着消费者对商家的印象。
但是对于商家来说，如何更好的平衡繁忙的餐厅工作和消费者管理呢?广州酷美网络整合营销拥有微网站、微活动、微应用、微会员、微客服，实现餐厅及菜品全面展示、用户互动、消费者便捷服务、消费者信息管理、客户服务全方位服务与功能，彻底解决商家面临的消费者忠诚度低、回头率低、消费者流失严重等一系列问题，有效提升商家客流量、消费者到店率、回头率等指标，实现营业额的大幅提升。
一、微网站——餐饮行业门户针对餐饮行业的移动互联网门户建设，重点突出特价优惠菜品、推荐菜品、招牌主打菜品等全方位展示功能，将商家信息第一时间全面展示在微信端，方便消费者查看并使消费者第一时间被诱人的菜品吸引，直接促成消费。
二、微活动餐饮行业巨大的客流量会为商家带来巨大的发展机会，然而餐饮行业消费者忠诚度很低的问题成为每个商家的困扰。
广州酷美云平台针对餐饮行业研发的微活动在迅速吸引消费者关注的同时，定期的营销活动还能促进消费者对品牌的忠诚度，最终将客流量转化为客留量。
三、微应用1、预约订座功能针对线下餐厅用餐高峰期客流量较大而餐厅接待能力有限的情况，广州酷美云平台推出微信端预约订座功能，消费者在微信端提前预约，操作便捷，同时能省去大量等待排队的时间，也给商家提前准备菜品、安排座位的时间，提供更周到的服务，提升消费者对商家的好感度和忠诚度。
餐饮的宣传营销活动策划方案6篇
餐饮的宣传营销活动策划方案6篇餐饮的宣传营销活动策划方案1一、用特价菜，弥补不足“淡季”这段时间，大多数餐饮店的营业额都会有不同程度的下滑，但是，要认清淡季餐饮的特征，推出有针对性的促销，就会“淡季不淡”。
特价菜是最简单直接有效，虽然消费旺季已过，名贵的菜可以只有等着春节再吃，但人总是要吃饭的，普通实惠的菜也会吸引部分顾客。
每日数款特价菜，不仅可以笼络人心，还能保增长，减少几道菜式的利润，通过其他出品来弥补。
不少餐馆的促销活动本身就是亏本生意，但通过拉拢人气，带动其它消费，做足量的__，让酒店保本维持着，以顺利度过淡季。
二、策划美食节，带旺人气人为地造节又是食肆应付淡季有力的一招，前段时间，各大餐馆的店庆、美食节相当频繁，这都是拉抬人气的好办法，如“法国胜日门”在淡季推出主题“轮船上美食节”，东方宾馆举行“加拿大海鲜美食节”、澳门街举办“滋味羊节”即是如此，更有甚者，餐厅还推出“三人行，免费一人”的优惠活动。
“买二送一”变相推广，自是比直接打折高明得多，这些不同主题的活动，让餐馆赚足了人气。
举办美食节的目的，旨在吸引客流，提升营业额，往往是噱头，以某一核心食材原料，通过各种烹饪手法的运用，将其整体解构，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈现，如此让食客大饱口福，食肆名利双收，两全齐美。
还有，物以稀为贵，再平常的食材，只要限量供应，总会有人欣赏。
根据消费者的心态，有些酒楼在城中走偏锋，对一些特殊食材只限量供应10份，售完即止，逾期不候，将消费者的胃口吊起来。
餐饮的宣传营销活动策划方案2随着市场经济的发展，各行各业的竞争变得异常激烈，营销观念也从原来的以自我为中心的产品观念、生产观念和推销观念，逐渐发展成为以客户需求为主要要求的市场营销观念。
餐饮业奋斗的最终目标可以概括为一句话：创造增加并保留住客源。
酒店餐厅的设计和策划，酒店可以在店徽的设计，餐厅的装修格调、家具、布局、彩色灯饰等下功夫，使之起到促销的功能，如可以营造傣族风格的竹楼餐厅；三十年代旧上海的餐馆；富有浪漫、高雅艺术气息的西餐牛扒店；清宫服饰等面貌出现的中餐厅；以蒙古包、小方桌、花地毯作为主题形象；餐厅内到处可见的红、白、绿三种鲜艳国旗色的意式餐厅；中茶的川味餐厅等形象营销成功的例子。
餐饮促销活动策划方案范本(三篇)
餐饮促销活动策划方案范本如下：餐饮促销活动是提升餐厅知名度、吸引顾客、增加销售额的有效手段。
为了有效实施餐饮促销活动，需要周密的策划和全面的准备。
以下是餐饮促销活动的策划方案范文。
一、活动主题打造精品美食节，突出餐厅特色，吸引更多顾客。
二、活动时间每周末连续举办三个月，时间为晚上六点至九点。
三、活动内容1. 特色推介：每周围绕不同主题推出3-5款精品菜品，强调口味与食材的独特性；2. 优惠折扣：针对美食节期间的菜品提供7折优惠，吸引更多人品尝；3. 联合活动：邀请本地知名酒吧、咖啡馆等饮食场所合作，互相推广，吸引更多消费者；4. 互动环节：设置厨艺展示、美食讲座、品鉴活动等，增加消费者参与度。
四、宣传推广1. 线上宣传：通过微信公众号、微博、抖音等平台发布活动信息，引发关注；2. 线下宣传：在商场、写字楼等人流密集地方发放宣传单，提高活动知名度；3. 合作推广：通过合作媒体、本地美食网站等进行宣传，扩大活动影响力。
五、人员准备1. 厨师团队：确保菜品质量与口味；2. 服务人员：提升服务水平，让消费者感受到用心服务；3. 宣传人员：负责活动推广与接待工作；4. 安保人员：保障活动现场秩序与安全。
六、活动评估1. 消费者反馈：定期进行问卷调查，了解消费者对活动的评价与建议；2. 销售额统计：比对活动前后的销售额变化，评估活动效果；3. 宣传效果评估：分析线上线下宣传效果，总结宣传策略的优劣。
以上是餐饮促销活动的策划方案范文，希望能够对您有所帮助，祝活动顺利成功！餐饮促销活动策划方案范本（二）____年餐饮促销活动策划方案一、活动背景餐饮行业竞争激烈，消费者需求多样化，促销活动对于吸引顾客、增加销量和提升品牌形象至关重要。
随着科技的发展和社交媒体的普及，餐饮促销活动的策划和执行也需要不断创新和优化。
本次方案旨在为____年餐饮促销活动提供一套全面、有效的策划方案，帮助餐饮企业在竞争激烈的市场中取得竞争优势。
餐饮促销活动方案3篇
餐饮促销活动方案餐饮促销活动方案精选3篇（一）1. 优惠套餐活动：推出特定套餐，包括主菜、配菜和饮料，价格比单点菜品更具吸引力，吸引顾客尝试多样化的菜品组合。
2. 满减活动：设定消费金额的下限，在顾客达到一定金额后，享受相应的折扣或立减优惠，鼓励顾客增加消费。
3. 储值卡优惠：推出餐饮储值卡，顾客储值一定金额后，赠送额外的储值金额或赠品，吸引顾客多次充值和消费。
4. 限时折扣优惠：设定特定时间段内的促销折扣，例如早餐特惠、午餐特价或下午茶优惠，刺激顾客在特定时间段内光顾餐厅。
5. 生日优惠：为顾客提供生日优惠，例如赠送生日蛋糕、提供折扣或免费的主菜，让顾客在生日时选择本餐厅庆祝。
6. 回头客促销：对于经常光顾餐厅的固定顾客，推出回头客促销活动，例如积分兑换奖励、专属折扣或特殊礼遇，增加顾客的忠诚度并吸引他们再次光顾。
7. 合作促销活动：与其他商家合作，例如电影院、游乐园、购物中心等，推出合作优惠活动，双方互相吸引顾客，增加品牌曝光度和消费者满意度。
8. 社交媒体促销：利用社交媒体平台，例如微博、微信、抖音等，发布促销信息和优惠券，吸引更多顾客关注和分享，增加品牌在互联网上的知名度。
9. 会员制度：推出会员制度，顾客通过注册成为会员后，可以享受特定的优惠待遇，例如积分兑换、生日礼物、会员专属菜品等，增加顾客的忠诚度和再次消费的动力。
10. 参与公益活动：积极参与公益活动，例如与慈善机构合作，推出为慈善事业捐款一部分收益的促销活动，除了推广餐厅，也能为社会做出一份贡献，树立良好的企业形象。
餐饮促销活动方案精选3篇（二）为了营造喜庆、热闹的元旦氛围，提高餐厅的知名度和客流量，可以策划以下活动：1. 主题套餐：制作一份精心设计的元旦特色套餐，包括精选美食、创意菜品、限定饮品等。
推出特价优惠，并可以根据需要提供不同等级的套餐选择，满足不同客户的需求。
2. 亲子活动：针对家庭客户，开展亲子活动。
比如开设一个小型儿童游乐区域，提供小型游乐设施、亲子游戏等。
餐饮行业营销策划方案经典7篇
餐饮行业营销策划方案经典7篇餐饮行业营销策划方案精选篇11、广告策略a.建立餐厅知名度，告诉消费者餐厅所提供的产品与提供何种特色的服务。
针对本餐厅目前的情况，以及本公司的主要客户群是白领阶层，考虑到白领工作压力等方面的因素，我们推出以营养、健康为主题的一系列活动。
活动具体内容:首先开展猜谜活动，题目是关于营养饮食方面的，譬如吃什么东西补充维c。
吃什么对眼睛有好处，什么食物可以让人心情愉悦，可以减压。
b.强化餐厅形象，增加消费者由认知、肯定到指定购买。
具体内容:①加强对该餐厅的广告宣传，不定期的配合阶段的促销活动，掌握适当的时机，及时、灵活的进行，如在某些节日、或对本餐厅或对客户群体有重大意义的时间及时开展促销活动。
广告内容以餐厅文化和餐厅特色介绍为主，包括本餐厅的品牌/经营理念和口号/特色/环境/服务/当期的促销活动等。
②拓展广告渠道，印制专用的dm，传单，msn/qq等网络渠道推广，上下班必经的地点推广，附带优惠券的那种。
c。
针对单项商品(单品)或新商品来加强广告与促销活动。
针对本餐厅健康饮食的一系列活动，通过各种广告形式促销形式大力宣传，宣传时间持续三个月。
使得本餐厅食品健康营养的观念深入身心。
打造餐厅以人为本的良好形象。
2、产品策略(1)提高餐饮质量、创立特色产品①要保证产品原材料的卫生与新鲜。
严格把关，特别是原材料的采购和处理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。
②严格按照各种制作工艺和流程做好每一道菜，提高口感。
定期对厨师进行培训，提高其厨艺。
③增加产品品种，研发多种新菜式。
(2)重视产品组合产品组合的目的是增强产品的吸引力、增加销售量。
合理计划餐饮产品与节假日的组合。
精心制作营养套餐，情侣套餐，家庭套餐，个人消费套餐等，形成自己的特色。
具体设想有以下几种套餐: 产品组合一:营养套餐由于本餐厅的目标客户是白领阶层，针对白领阶层的健康问题我们推出了营养套餐，有关报道指出，不良的午餐状况是造成白领健康状况差的一个很重要的因素。
餐饮促销活动策划方案（5篇）
餐饮促销活动策划方案活动时间：____年____月____日—____年____月____日目的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。
促进该餐厅的消费(增加人气)，获得更多的剩余价值(利润)。
要求：要让消费者耳目一新。
美其名曰“享受”也。
活动形式：1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等2、打折消费：3、赠送优惠券：凡消费满____元以上的消费者均能获得优惠券。
4、免费赠送饭菜：凡消费满____元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。
餐饮促销活动策划方案（二）开业满一周年各企业都会为此而策划周年庆典活动，那么餐饮企业如何结合周年庆活动策划出切实餐饮企业的文化的方案呢？并以此来进行有针对性的推广呢？周年庆活动除了是庆祝以外，更多的是为了吸引新客户，维护老客户客户关系。
但怎样才能让周年店庆做得有特色，吸引眼球，提升品牌效应。
前言：传统的开业庆典促销模式已经形成固定的模式，渐渐流入程序化，打折+返金+礼品三套促销手段已经很难有效的吸引目标客户了，往往商家投入了大量的人力、物力财力，而消费者根本不买帐，根本无法达到理想的广告宣传效果。
本次开业庆典促销欲想达到热闹、超人气的效果，必须大胆采用全新的餐饮营销模式，创造____餐饮业促销最新浪潮。
促销整体策略分析：根据番禺餐饮业目前状况，____在消费者心目中一家经营川菜为主的特色性餐厅，不管从装修风格和菜品口味来讲在同行业中都属于独树一帜的。
川菜的博大精深和____餐厅名字的亲和力更为彰显出本次促销活动的主题性---强烈的饮食文化氛围带动浓厚的餐饮促销氛围。
以系列性主题活动贯穿整个促销活动当中去，限度的和目标消费者互动起来，达到理想的促销效果。
促销策略一、软文硬做以____餐厅开业一周年以来，整个餐厅的经营宗旨为宣传主线，贯穿餐厅对客人的服务承诺，员工服务素质的培养、菜品质量的要求以及客户对餐厅的意见反馈等为辅助宣传，在媒体上出现。
并为宣告本次促销活动拉开序幕。
餐饮促销活动策划方案(三篇)
餐饮促销活动策划方案一、活动背景随着社会经济的发展和消费水平的提升，人们对于餐饮品质和服务质量的要求逐渐增加。
为了增加餐饮店的知名度，提升顾客的消费体验，吸引更多的顾客光顾，店家需要进行促销活动的策划，以增加销量和利润。
二、活动目标1. 提升店铺知名度：通过促销活动的策划和实施，提升店铺的知名度，吸引更多的顾客光顾。
2. 增加销量和利润：通过促销活动的推广和营销，提高销量和利润。
3. 增加顾客的忠诚度：通过促销活动，提供优质的服务和产品，增加顾客的忠诚度。
三、活动内容1. 打折活动：在特定的时间段内，对部分产品进行打折促销，引导顾客购买。
2. 满减活动：设置购买金额门槛，达到一定金额即可享受满减优惠，鼓励顾客增加购买量。
3. 礼品赠送活动：对于消费满足一定条件的顾客，赠送小礼品，增加顾客的消费满意度。
4. 新品推广活动：针对店铺新推出的产品，开展推广活动，吸引顾客尝新。
5. 会员优惠活动：针对店铺会员，提供独享的优惠活动，增加顾客的忠诚度。
6. 联合促销活动：与其他相关行业的商家进行合作，共同开展促销活动，互相引流。
7. 线上推广活动：通过社交媒体平台、线上购物平台等渠道，进行线上促销活动，吸引更多的顾客。
四、活动实施1. 确定活动时间：根据店铺的销售情况和客流量，选择最适合的时间段进行促销活动。
2. 活动策划：制定具体的促销方案，包括打折力度、满减门槛、赠品种类和数量等。
3. 营销宣传：通过店铺内部宣传、传单派发、广告投放、社交媒体推广等渠道，广泛宣传活动信息。
4. 人员培训：对参与活动的销售人员进行培训，提高其销售技巧和服务水平。
5. 设计优惠券和促销海报：设计有吸引力的优惠券和促销海报，吸引顾客的关注和参与。
6. 提前备货：根据预计的顾客量和销售量，提前备好活动所需的产品和礼品。
五、活动评估1. 活动效果评估：根据活动期间的销售数据和顾客反馈，评估活动的效果和影响。
2. 顾客满意度调查：通过问卷调查等方式，了解顾客对于活动的满意度和建议，为下次活动改进提供依据。
餐饮促销活动方案【通用9篇】
餐饮促销活动方案【通用9篇】篇一：餐饮年会优惠促销方案范文（精选9 篇一一、活动时间：20xx年xx月XX日二、活动地点：紫金港国际饭店三、活动组织机构：顾问：史磊活动总指挥：方案总执行：周雄方案操作实施：各部门负责人四、活动背景：紫金港国际饭店是一家五星级酒店，餐饮部分的菜系品种有：西餐厅-综合性自助餐、中餐厅温台菜，由于酒店刚城西市场做“美食节”活动，一定要着力对酒店特色海鲜这一特点进行大力推广宣传，从而在消费者心目中形成高档次、多元化、平民价位星级酒店的品牌印象，牌概念一旦形成，将会对本酒店未来的发展有极大的推动五、活动目的：通过此次美食节活动拉动酒店人气，让更多人了解紫金港国际饭店的特色餐饮。
六、活动总主题：《浓情秋意，尽享美食》紫金港国际饭店第一届美食节七、活动分主题：活动分为两个部分组成。
一部分：西餐部《美食记》亚太特色美食广告词：海阔天高云淡，蟹肥鱼美虾鲜二部分：中餐部《忆江南》温台特色美食广告词：品正宗瓯菜，忆江南美景。
八、广告基调：精致美食唇齿绽放·幸福滋味人人分享九、活动方案：方案a：西餐部--西餐部---《美食记》海鲜美食节---活动1：活动前一周自助餐168元/买一送一活动2：赠送半价篇二：饭店开业优惠活动方案篇二xx餐饮旗下又一主力品牌—xx店将于近期隆重开业，为配合餐厅开业，以及更好的在开业之初做好品牌的宣传和推广。
1、媒体宣传在餐厅开业（具体日期）提前3天开始在xx电视台，xx教育电视台，调频广播进行媒体密集宣传、推广。
2、网站宣传开业之日起，利用与我公司合作较好、知名度较高的网站进行合作宣传、推广。
重点介绍、宣传我公司xxxxxx的盛大开业信息。
3、xx餐饮旗下xx家分店全面宣传制作“热烈祝贺xx饮xx市店盛大开业”的横幅，在各家门店的醒目位置进行悬挂宣传。
（平均每家店日客流260人——14x30天，约有109200宣传受众。
4、餐厅开业促销支持①团购支持在与我公司长期合作的知名团购网站《xx网》进行一次团购套餐销售，能在短期内显著提高餐厅知名度以及我餐厅的顾客人数（客流）②餐厅开业大酬宾活动在餐厅开业前3个月内，凡进店消费的顾客可享受全单7.8折优惠（海鲜酒水主食除外），DM单凭单（DM）进店消费均可免费赠送1道我店招牌菜品（5选1），套餐餐厅组合最大优惠力度的精美套餐4种进行开业酬宾“幸运大转盘”活动凡进店消费的顾客可在就餐结束后，参加我店的幸运大转盘活动，100%中奖率，奖品为我店特色菜品1份，在顾客下次来店就餐时可以使用，再无其他消费限制。
餐饮营销策划方案案例6篇
餐饮营销策划方案案例6篇餐饮营销策划方案案例精选篇1一活动主题：“庆七天乐，优惠、美味等你来”二活动时间：10月01日~10月07日三，活动目的(提升客单价，促进销售目标达成)四，主题活动内容(消费者在10月01日~10月07日期间，只要消费满66元，即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。
备注：1单张小票不累计。
赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上五，介绍活动，活动日期及商品活动。
六，气氛布置。
店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。
七，活动执行与分工：企划部：负责活动宣传，策划，操作与跟进。
采购部：负责商品的组织，到位。
财务部：负责资金到位。
店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。
食品促销内容：1、菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择2、制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望3、观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌4、价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌5、赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。
餐饮淡季促销方法1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充;2、开发适合当季消费的品种，制造卖点。
比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费;3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升;4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。
餐饮营销策划活动方案7篇
餐饮营销策划活动方案7篇餐饮营销策划活动方案1一、市场分析餐饮业不同于商业，又不同于工业，也不同于纯服务业，在现代社会里它属于第三产业，具有生产加工，饮食品零售和劳动服务的综合性。
餐饮市场已经由以前的“公款高消费场所”，趋于大众化发展。
大众化经营，意味着廉价，但不等于低水平的经营，它是一种拥有较高服务标准和质量，而价格相对较低的经营，连锁快餐和特约服务正好适应这种经营渠道，个性服务的餐饮机构，改变封闭式的餐饮操作和就餐方式，形成“千品汇一，廉价销售，方便快捷，批量生产”的餐饮经营新格局实属客观之必然。
21世纪餐饮功能不再是单一的饮食功能，消费者已经对原始餐厅简单的服务，单一的特色不在满足了，包括我们也渴望光顾一些有主题、有个性的地方就餐，丰富餐饮经营的内容，使原本具有饮食功能的餐厅，也具有社交功能，商业功能和娱乐功能，因此，建设自己的个性化餐饮文化，不仅仅是提升竞争力的表现，也是餐饮企业发展的根基，当然，我们说的“个性化餐饮文化”，不只是有特色的菜肴就可以解决的，特色产品的背后，还有很多基本功要我们修炼;培养管理和营销人才，拓宽食品供应渠道，完善物流队伍及流程等，从“封闭式的单纯销售管理型”向“开放式的系统管理型”转变，全员树立“生产销售流水线”的“品牌意识”是关键。
同时，我们观察如今秦皇岛地区的餐饮市场，餐厅数量众多，种类各异，但真正创出高效益的，一定具有自己的特色。
这种特色是由自身的实际情况来决定的。
而结合我们餐厅的实际情况：外无广告牌，内无特色主题，又非临街门面，很显然不适合大众性质对外开放，不具备接待零散顾客的优势，即使促销活动频繁，也很难保障他长久的生命力。
二、消费者分析由于餐饮业的发展，消费者已经拥有足够的能力去品尝大江南北的餐饮口味，甚至过去宫廷的配方菜，在市场中也可以轻松品尝到，因此，消费者就餐选译已经不仅仅只是讲究口味了，餐厅的环境、氛围、情调，餐厅的个性、特色、文化都成了顾客挑选就餐地点的必要考虑条件。
餐饮策划的营销方案5篇
餐饮策划的营销方案5篇餐饮策划的营销方案1目标企划2023年度工作总体指导思想是：以“打造__市餐饮第一服务品牌”为中心，建立完善规范企划部的内部管理机制，加强团队文化的建设，为完成公司制定的各项年度工作目标提供企划思路，实现公司的跨越式发展。
1在2023年，通过多种媒体形式的整合进行餐饮宣传，要在推广手段上做到创新高效，逐渐占领__餐饮第一品牌，推进__餐饮餐饮的品牌以外，推动并稳固__餐饮十年知名度的__餐饮品牌。
22023年企划力争用最少的拓展费用做最大的市场宣传;3为公司准备好强有力的销售工具，保证市场宣传途径市场宣传形象具有很强的__餐饮特色，提高全体员工的企业认同感，协助各店店总逐步完成2023年年度销售任务;一节日对应的促销活动类型推介1国内外重要节日促销：包括元旦春节元宵节情人节妇女节母亲节劳动节儿童节端午节谢师宴重阳节圣诞节等，做综合性促销，如元宵节，推出猜灯谜有奖征联活动等。
(实际建议根据__餐饮餐饮的自身需求有选择性地推出系列性活动)。
211周年庆促销活动：建议以综合性宣传推广方式进行，促销力度应相对较大。
各种宣传须到位，如运用LED电子屏条幅短信DM楼宇视频广告车载广告等各种媒体综合性宣传手段。
3例行性促销：可根据餐饮其他部门需求临时制定，主要是针对餐饮季节性菜单更新，新品上市等需求加以运作。
如淡季推出“大型抽奖活动”“餐饮菜品品鉴活动”“每季度积分兑换活动”等。
4 竞争性促销，主要针对竞争对手餐饮所做的促销，以推出优质服务特价买赠为主。
5促销方案的制定要创新，但不能脱离实际情况，哗众取宠，要因地制宜易于操作，对后期做评估，具体计划提前一个月做出。
6结合“__餐饮VIP会员”及“积分会员”与商家联盟以及团购网站进行促销活动，不断吸引招募新会员。
二宣传公益活动计划1 宣传包括主题宣传活动(如春节拜年3〃15消费者日消费者座淡会等)和例行性宣传(不间段的媒体广告宣传。
如广告淡季的形象广告)。
餐饮营销方案方案(大全8篇)
餐饮营销方案方案(大全8篇)（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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商家餐饮促销活动方案(5篇)
商家餐饮促销活动方案活动时间：目的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。
促进该餐厅的消费(增加人气)，获得更多的剩余价值(利润)。
要求：要让消费者耳目一新。
美其名曰“享受”也。
活动形式：1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等2、打折消费：3、赠送优惠券：凡消费满____元以上的消费者均能获得优惠券。
4、免费赠送饭菜：凡消费满____元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。
商家餐饮促销活动方案（二）一、打好经营基础餐厅经营的基础可以概括为“一个中心”和“两个基本点”。
1、餐厅经营的“一个中心”。
餐厅经营的中心是市场，是目标顾客。
餐厅必须关注市场，以市场为导向，围绕市场开展工作。
餐厅以市场为中心就是要遵循市场规律，做好市场调查，了解市场需求，不能靠主观臆测进行经营，而要随市场变化及时调整经营策略，有目的的开展餐厅经营活动。
2、餐厅经营的“两个基本点”。
市场经济无时无刻不存在竞争，有时竞争还是非常残酷的。
餐厅要在激烈的竞争中获胜，必须首先练好内功，把企业内部各方面的工作管理好、协调好，才能增强经营实力，在变幻莫测的市场中立于不败之地。
要做到这一点，就要在培育和造就高素质的员工队伍以及树立正确的经营理念上狠下工夫。
这是餐厅经营的两个基本点。
餐厅服务的生产与消费是同时发生的，客人与提供服务的员工接触也是多层面和广泛的。
没有一流的员工，就不会有一流的服务;没有满意的员工，就不会有满意的客人。
员工是餐厅最宝贵的财富和资源。
培育和造就具备良好素质，丰富知识，娴熟技能，规范礼仪，诚信商业道德和热忱工作态度的员工队伍是餐厅经营最根本的工作。
餐厅是传统的服务行业，服务要尊客为上，让顾客来到餐厅切实感受到宾至如归、处处满意。
做到这点，就要在餐厅上下全面推行“宾客至上”的经营理念，树立“使顾客满意为第一己任”的工作理念，全方位为顾客着想和服务，从思想建设上奠定良好的经营基础。
二、经营要有创新思维社会越发展，市场越细分，餐厅经营越应该专业化。
餐饮的促销活动方案优秀6篇
餐饮的促销活动方案优秀6篇引言在竞争激烈的餐饮行业，促销活动是吸引顾客、增加销量的重要手段之一。
优秀的促销活动方案能够帮助餐饮企业提升品牌知名度，培养顾客忠诚度，增加收入。
本文将介绍6个优秀的餐饮促销活动方案。
1. 限时折扣限时折扣是一种简单而有效的促销活动方案。
餐饮企业可以设定一个时间段内，将特定的菜品或套餐打折销售。
通过限时折扣可以吸引顾客尝试新菜品，提高销量。
此外，促销期间的突发性销售增加也能为企业带来额外的利润。
2. 买一赠一买一赠一是一种常见的促销活动方案。
餐饮企业可以选择热门的菜品或饮料进行买一赠一促销。
这种方案可以吸引更多顾客前来购买，提高顾客消费满意度，增加销售额。
3. 会员储值返利通过会员储值返利的促销活动方案，餐饮企业可以鼓励顾客办理会员卡并在会员卡上储值。
企业可以给予一定的返利，如消费金额的10%。
这种方案能够吸引顾客频繁光顾，并且通过储值的形式增加了顾客忠诚度。
4. 生日特惠生日特惠是一种能够提升顾客对餐饮企业好感度的促销活动方案。
企业可以向会员提供一定的生日福利，如生日当天消费享受折扣，或是赠送生日礼品。
通过生日特惠能够拉近企业和顾客的距离，增加消费频次。
5. 联名推广与知名品牌合作推出联名推广活动是一种能够提高餐饮企业知名度的促销方案。
企业可以与其他行业伙伴合作，在推广期间提供联名优惠，如餐饮企业与电影院合作，推出影票+餐饮优惠套餐。
这种合作能够吸引更多顾客，并且提升企业形象。
6. 互动赠礼通过互动赠礼的促销活动方案，餐饮企业可以增加顾客的参与感。
企业可以设定一项游戏或抽奖活动，顾客在完成一定条件后即可获得礼品，如抽奖获得免费餐券。
这种方案能够增加顾客的兴趣和参与度，提高顾客流量。
结语优秀的促销活动方案能够帮助餐饮企业吸引顾客，提高销量。
在选择活动方案时，企业应根据自身情况和顾客需求进行合理规划。
以上介绍的6个促销活动方案对于餐饮企业来说是优秀的选择。
希望本文的内容能对您有所启发，并对提升餐饮业的竞争力有所帮助。
餐饮促销活动方案（精选15篇）
餐饮促销活动方案一、活动方案的格式1、活动标题2、活动时间、地点3、活动的目的及意义4、活动参加人员,具体负责组织人员5、活动内容概述6、活动过程7、活动对象意见(如社区意见等)8、结果与讨论9、结论与建议二、餐饮促销活动方案（精选15篇）对具体将要进行的活动进行书面的计划，对每个步骤的详细分析，研究，以确定活动的顺利，圆满进行。
以下是小编帮大家整理的餐饮促销活动方案（精选15篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。
餐饮促销活动方案1一、活动背景国庆黄金周是餐饮的旺季，人们会在此节日期间成群结伴外出游玩，聚餐聊天，西式快餐店的环境和气氛是人们更好地选择。
因此为了抢占市场先机，雨多甜汉堡借此良机开展国庆促销活动，烘托节日气氛，拉动并稳定周边客群，树立企业品牌形象。
二、活动目的1、增加活动期间店面的营业额2、回馈老顾客，吸引新顾客3、快速提高当地市场占有率4、增强雨多甜汉堡品牌知名度三、活动主题国庆黄金周，免费尝新品四、活动时间20xx年10月1日—20xx年10月7日五、活动内容a、4款新品：活动期间每天免费送出前20位客户，送出时间上午9点到10点之间，下午3点到4点。
每个时间段各送出10位客户。
每位客户可以免费领取任何一款新产品，免费品尝。
b、消费者一次性消费金额满20元即可获得甜筒一个，活动时间是10月1，2，3，号。
(注：外卖不参与活动a，不参与活动b) c，10月1日当天一次性消费30元送卡通发光玩具一个，一次性消费40元送智力玩具一个，一次性消费50元以上送精美风车玩具一个。
六、主要促销活动1、海报(在当地印刷)2、宣传单页(在当地印刷)3、吊旗(在当地印刷)七、媒体宣传配合宣传单页：单店1000——3000张；(各店根据实际情况增加或减少)宣传单页提前5天在人流量较大的路口、校门口或人流量聚集的场所传发!连续持续，关键日必须大量传发，可在店门口附近传发，必须保证日有效传发量在100份以上!吊旗：单店至少50张；(各店根据实际情况增加)吊旗需在店门口或店内吊挂，烘托节日气氛其它：各店面可根据实际情况寻求合适自己的推广方式。
餐饮店促销活动方案策划7篇
餐饮店促销活动方案策划7篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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餐饮促销活动方案5篇
餐饮促销活动方案5篇一年一度的春节到了，你知道春节有哪些禁忌吗？那么你知道的春节随笔心得怎么写吗？春节是中华民族的传统节日，炎黄子孙历来都很重视。
离过年还有两、三天的时候，大家便开始紧锣密鼓地筹划、准备。
你是否在找“餐饮促销活动方案”，下面小编收集了相关的素材，供大家写文参考！餐饮促销活动方案（精选篇1）一、活动目的：通过本次晚会丰富员工的业余生活，加强管理者和员工之间的沟通、理解、信任，增强团队合作精神，为明年打下一个良好的基础。
二、活动时间：三、活动地点：五楼锦宏厅四、活动内容：1、领导致辞2、部门视频3、节目表演4、穿插游戏5、用餐(桌餐形式)五、筹备进程：六、活动流程：1、开场舞(3分钟)2、主持人开场，致开幕词3、部门经理新年致辞4、部门视频5、节目6、期间穿插两个游戏七、待选游戏：1、祝福词接龙每桌每次派一人站起来说一句新年祝词，祝词的第一个字必须与上一桌说的祝词的最后一个字一样，至少需“谐音”。
说错的人上台抽取指示表演内容的小纸条，根据纸条上的内容表演一个节目，或直接获得礼品。
表演完的员工，送小礼品1份。
2、COPY不走样每桌选出2名代表，共20个人分成4组，按照抽取的题目表演一套动作，最后一个人说出表演的内容。
答对的一组，每人送1份奖品。
3、交头接耳：组织者准备一句较长且绕口的话(如：两点是冰三点是清四点是点两点是冷三点是澄四点是蒸这样的字知多少)，各组(每组不少于12人)派一名代表上前默记住这句话，回去后在规定时间内通过“交头接耳”的方式从第一个人传达至最后一个人，然后由最后一个人将他听到的内容读出，最后再由主持人公布原话。
4、天气预报：小雨拍肩，中雨拍腿，大雨鼓掌，狂风暴雨跺脚。
先自己拍，再两三人一组互相拍。
不同效果比较，30’思考，协作的作用。
再做一遍。
5、记忆考验简述：随着越来越多要记的东西，试试自已可不可以人数：不限游戏方法：①全部人围成一圈，从第一个人开始说"今天我吃了一个AA"(AA 为随意食物名!)②接着第二个接着说，吃了一个AA，二个BB…(BB不同的.食物名!)③像这样一直传下去，每传一个人就必须重覆前面的食物名，另加一个新的食物名。
餐饮家宴促销方案策划书3篇
餐饮家宴促销方案策划书3篇篇一《餐饮家宴促销方案策划书》一、活动主题“欢聚一堂，共享美味”二、活动目的通过举办家宴促销活动，吸引更多的顾客，提高餐厅的知名度和美誉度，增加销售额。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[餐厅名称]餐厅五、活动对象家庭聚餐、朋友聚会等消费者六、活动内容1. 优惠套餐：推出多款适合家庭聚餐的优惠套餐，包括菜品、饮料等，价格实惠，性价比高。
2. 满减活动：消费满一定金额，即可享受满减优惠，满减金额可根据实际情况进行调整。
3. 赠品活动：消费满一定金额，即可获得精美赠品一份，赠品可选择与餐饮相关的物品，如餐具、调料等。
4. 抽奖活动：消费满一定金额，即可参与抽奖活动，奖品包括餐厅代金券、免费菜品、精美礼品等。
5. 特色菜品：推出多款特色菜品，如招牌菜、新菜品等，吸引顾客品尝。
6. 互动环节：设置互动环节，如猜谜语、抽奖等，增加顾客的参与度和趣味性。
7. 服务升级：加强服务培训，提高服务质量，为顾客提供更加周到、细致的服务。
七、活动宣传1. 线上宣传：通过公众号、微博、抖音等社交媒体平台发布活动信息和宣传海报，吸引更多的顾客关注和参与。
2. 线下宣传：在餐厅门口、周边商圈、社区等地张贴宣传海报、发放传单，提高活动的知名度和影响力。
3. 会员宣传：通过短信、等方式向会员发送活动信息，邀请会员参与活动。
八、活动预算1. 优惠套餐：[X]元2. 满减活动：[X]元3. 赠品活动：[X]元4. 抽奖活动：[X]元5. 特色菜品：[X]元6. 互动环节：[X]元7. 服务升级：[X]元8. 宣传费用：[X]元9. 其他费用：[X]元10. 总预算：[X]元九、活动效果评估1. 参与人数：通过活动期间的客流量和订单量，评估活动的参与人数。
2. 销售额：通过活动期间的销售额，评估活动对餐厅业绩的提升效果。
3. 顾客满意度：通过问卷调查、在线评价等方式，收集顾客对活动的满意度和意见建议，以便改进和提升活动质量。
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餐饮促销活动的企划
一、
一、何谓促销活动
促销活动是对消费者提供短程激励的一种活动,
以诱使他购买某一特定产品。
二、广告与促销活动之不同
1.广告: 提供消费者一个产品, 并附带购买之理由。
2.S.P.: 提供消费者一个产品, 并附带购买之激励 (INCENTIVE)。
INCENTIVE: $.商品, 服务
三、促销活动之目的
1.对消费者而言--鼓励现有之使用者增加使
用次数或使用量, 或争取潜在使用者之试用,
或吸引竞争者之客户。
2.就销售力而用言--新产品推展, 刺激淡季销售。
四、餐饮促销活动与一般消费品促销活动的不同
1.产品的单纯与复杂性
2.地点的便利性
3.时间的需求性
- 1 -
二、
一、交易次数(TRANSACTION ACCOUNT; T/C)
每日成交的比数, 通常指每日开立之发票张数。
二、每笔消费金额(AVERAGE CHECK; A/C)
平均每笔交易的金额, 通常计算方式是:
全日总收入额(发票开立额÷发票开立张数)
三、营业额(SALES)
营业额=交易次数 x 每笔消费金额
SALES = T.C. x A.C.
1.销售资料分析
A.定义
B.方法
a.时段分析
b.每周分析
c.每月分析
d.季节分析
e.年度分析
- 2 -
2.客层分析
A.定义
B.目的
a.人口变项分配
b.团体类别
c.消费型态
d.顾客流向
e.食用产品习性
f.消费支出
C.方法
a.店内
b.不同时段
c.型态区隔
3.商圈调查
A.定义
B.重要性
C.商圈地图准备
D.了解你的机会/了解竞争者
- 3 - 四、
一、系统化的促销活动设计
1.设定目标
2.决定工具
3.计划方案
4.执行方案
5.事后评估
二、确定所需达成的目标
三、了解所拥有的资源
1.时间
2.人力
3.财力
四、使用的媒体
1.电视广告
2.报纸/杂志
3.传单
4.户外招牌
5.海报
- 4 - 五、如何撰写促销活动报告
一、活动名称
二、活动时间
三、目标顾客
四、策略
五、执行方法
六、宣传物品
七、事后评估
六、案例分析
七、如何用别人的资源来做促销活动
一、时间及资源的限制性
二、联合促销之观念
三、范例
四、选择合作对象
五、了解合作对象之需求及特性
- 5 - 如何规划全年度行销计划
一、何谓年度行销计划?
二、行销计划之架构
1.经营回顾及未来趋势
2.设定年度目标及策略
3.设定执行方案
4.预算之编列
三、经营回顾及未来发展趋势
1.业务状况
a.营业额
b.交易人数
c.产品销售分析
d.产品售价
e.公共关系
f.去年执行活动之成果
g.房地产
h.实务营运
i.社会环境
j.经济分析
k.人口结构及习性变化
l.商圈变化
m.人力资源
n.供应商
2.旅馆业及餐饮业分析
a.观光事业分析
b.观光客分析
c.餐饮业变化
d.竞争者分析
e.消费型态之变迁
- 6 -
3.媒体分析
a.媒体产业及其竞争性产品之发展
b.同业媒体支出及其型态
c.本身媒体支出及其型态
d.目标顾客群可能之媒体分稀
4.社会重要事件
a.何种类型?
b.带来何种影响?
四、年度计划的制定
1.定义
2.架构
a.目标
b.策略
c.执行方案
d.媒体计划
e.市场调查
f.公关计划
g.预算编列
3.如何着手执行方案
a.目标
b.目标顾客
c.作法
f.预算
g.预估效果
4.注意事项
a.可理解/可接受性
b.目标的达成性
c.符合整体目标性
d.可支付的预算
e.利润性。