燕京啤酒调研报告
关于燕京啤酒股份有限公司的销售调查(2)
关于燕京啤酒股份有限公司的销售调查(2)邕江大学管理学院毕业论文题目：关于燕京啤酒股份有限公司的销售调查姓名：吴永斌学号：20080305053专业：市场营销班级：08市场营销指导教师：莫可今邕江大学管理学院毕业论文任务书课题：《关于燕京啤酒股份有限公司的销售调查》年月日至年月日共周院系：管理学院专业班级：08市场营销学号：20080305053姓名：吴永斌指导老师签名（或盖章）：年月日学院院长签名（或盖章）：年月日注：课题的目的、意义及要求先由学生撰写，经指导老师修改后由教师填写。
目录摘要 (6)一、公司的基本概况 (7)二、公司存在的问题分析 (8)（一）产品的定位不准确 (8)（二）营销力量单薄，市场覆盖面窄 (9)（三）客户管理不到位 (10)（四）公司的内部管理混乱 (10)三、公司的发展机遇及面临的挑战 (11)四、我的思考及建议 (12)（一）调整产品的生产结构 (12)（二）转变单一的产品观念 (13)（三）降低成本，扩大市场占有率 (13)（四）公司内部全面改革 (14)（五）强化营销，扩大市场覆盖面 (14)参考文献： (17)致谢 (18)毕业论文考核 (19)关于燕京啤酒股份有限公司的销售调查吴永斌 08市场营销班学号：080305053摘要：本篇文章对燕京啤酒股份有限公司基本概况做了全面的分析，指出公司发展过程中存在的产品定位不准确、营销力量单薄、市场覆盖面窄、客户管理不到位、公司内部管理混乱等问题，在发现问题的同时为公司搜寻到了利用东盟博览会进行产品展示的良好发展机遇。
为了让公司的市场占有率进一步扩大，根据公司目前所面临的问题及挑战，提出了一些解决问题的对策，即调整产品的生产结构；转变单一的产品观念；降低产品成本，扩大市场占有率；公司内部全面改革；强化营销，扩大市场覆盖面等。
关键词：产品定位营销渠道客户管理生产结构产品观念市场覆盖率2010年7——8月，根据管理学院的统一计划要求，我们参加了为期一个月的专业实习。
燕京啤酒调研报告
燕京啤酒调研报告燕京啤酒调研报告一、引言燕京啤酒是中国历史悠久的啤酒品牌，深受消费者喜爱。
为了更好地了解燕京啤酒的市场表现和消费者需求，我们进行了一次调研。
本报告旨在总结调研结果，为燕京啤酒提供有针对性的市场策略和改进建议。
二、调研方法本次调研采用了问卷调查和个别访谈的方式收集数据。
我们共发放了500份问卷，并对部分受访者进行了深入访谈。
调查范围包括北京、上海、广州等大城市以及部分二、三线城市。
三、调研结果1. 品牌认知度高：超过80%的受访者在品牌认知方面都选择了燕京啤酒，这说明燕京啤酒在消费者心中的地位显著。
2. 价格满意度较低：约有60%的消费者对燕京啤酒的价格感到不满意，认为价格过高。
这可能是燕京啤酒市场份额下降的一个原因。
3. 味道口感较为一致：大部分消费者对燕京啤酒的味道口感都表示满意，但也有一部分受访者认为口感略有差异，希望能有更多的口味选择。
4. 市场份额下降：与竞争对手相比，燕京啤酒的市场份额有所下降。
不少消费者表示，他们更倾向于购买其他啤酒品牌，因为认为其他品牌口感更好、价格更合理。
五、调研结论1. 提高价格性价比：鉴于大部分消费者对于燕京啤酒的价格不满意，品牌可以考虑调整价格策略，提高价格性价比，吸引更多消费者。
2. 增加口味选择：为了满足消费者多样化的需求，燕京啤酒可以推出多种口味的产品，如深色啤酒、水果味啤酒等。
3. 提升品牌形象：燕京啤酒作为历史悠久的品牌，可以通过加强品牌宣传和提升形象来吸引更多消费者。
可以与体育赛事、音乐节等进行合作，增强品牌的影响力。
4. 加强市场竞争力：为了提升市场份额，燕京啤酒需要与竞争对手进行竞争，了解他们的产品特点和市场拓展策略，加强自身的市场竞争力。
六、改进建议1. 降低价格：可以考虑在一定时期内推出促销活动，降低产品价格，吸引更多消费者购买。
2. 增加产品种类：根据市场需求，推出不同口味的啤酒，满足消费者多样化的需求。
3. 增加营销投入：加大品牌宣传和推广力度，提高品牌在消费者心中的知名度和美誉度。
北京燕京啤酒厂参观实习研究报告
北京燕京啤酒厂参观实习报告一、实习单位概况燕京年建厂，年组建集团.在发展中燕京本着“以情做人、以诚做事、以信经商”企业经营理念；始终坚持了：走内涵式扩大生产道路，在滚动中发展，年年进行技术改造，使企业不断发展壮大；坚持依靠科技进步，促进企业发展，建立国家级科研中心，引入尖端人才，依靠科技抢占先机；积极进入市场，率先建立完善地市场网络体系，适应市场经济要求，目前全国市场占有率达到以上，华北市场，北京市场在以上；积极完成股份制改造，由产品经营转向产品与资本双向经营，年两地上市，独特地“红筹背景、股身份”股权结构模式，为燕京快速稳定地发展提供了雄厚地资金保障；精心打造企业文化，长期培育地“尽心尽力地奉献精神，艰苦奋斗地创业精神，敢打硬仗地拼搏精神，顾全大局地协作精神，为企业分忧地主人翁精神” 以奉献机制与激励机制相结合地分配模式，促进企业快速发展.经过年快速、健康地发展，燕京已经成为中国最大啤酒企业集团之一.年啤酒产销量万千升，进入世界啤酒产销量前八名、销售收入亿元、实现利税亿元、实现利润亿元.燕京用年地时间跨越了世界啤酒业年地发展历程. 年燕京发展成为拥有有形资产亿元、年燕京商标商誉价值总计亿元，其中子品牌漓泉啤酒商誉价值为亿元，惠泉啤酒商誉价值为亿元，雪鹿啤酒商誉价值为亿元.员工人，占地万平方米，拥有控股子公司（厂）个，其中啤酒生产企业个，相关和附属产品企业家.燕京总部是亚洲最大地啤酒生产厂.连年被评为全国家最佳经济效益工业企业、中国行业百强企业.高品质地燕京啤酒先后荣获“第届布鲁塞尔国际金奖”，“首届全国轻工业博览会金奖”，“全国行业质量评比优质产品奖”，并获“全国啤酒质量检测级产品”，“全国用户满意产品”,“中国名牌产品”等多项荣誉称号.燕京啤酒被指定为“人民大会堂国宴特供酒”、中国国际航空公司等四家航空公司配餐用酒年燕京牌商标被国家工商总局认定为“驰名商标”，年通过中国绿色食品发展中心审核，符合绿色食品级标准.年月日燕京成为国内首家北京年奥运会啤酒赞助商.中国加入以来，面对激烈地国际竞争，燕京将继续保持快速、稳定、健康地发展，坚持从四个方面做强：一、是把工艺、技术装备水平做强,使之达到国际先进水平. 二、是把品牌做强，使燕京成为世界啤酒行业地国际知名品牌. 三、是把市场网络做强，掌握竞争中地主动权. 四、把经济实力做强，每年资本积累亿元以上，使企业发展注入强大地资本动力和资本保障.燕京将坚持“发展民族啤酒工业，争创国际知名品牌“地信念，积极参与国际市场竞争. 燕京下一步地目标是：、年啤酒产销量达到万千升,进入世界啤酒前六名，形成世界级地大型啤酒企业集团. 、积极开发国际和国内两个市场，实现燕京品牌地国际化提升. 、按照“一业为主，相关发展”战略，向矿泉水、饮料、生物食品、生物制药领域进军，培育新地经济增长点.二、实习内容开始我们看了一个关于燕京啤酒地视频，了解到燕京啤酒经过多道工序精选优质大麦,燕山山脉地下米深层无污染矿泉水，纯正优质啤酒花,典型高发酵度酵母,不遗余力追求技术领先，始终以中国人口味为坚持,真诚制造中国人地啤酒.在视频结束后，我们还拿到了燕京啤酒地宣传手册，上面介绍了燕京公司、经营理念、质量宗旨、燕京精神、以及许多燕京旗下地子品牌.通过大厦我们来到了啤酒制造地厂房车间.啤酒地生产工艺流程分为四个过程：糖化，发酵，过滤，包装.从接待人员地介绍中，我们了解到，现在，燕京生产地啤酒使用地原材料中，地大麦采用加拿大和澳大利亚地进口优质原料，对于少量使用地国产大麦同样进行严格地质量检验把关，从源头确保产品质量.燕京把大麦中地黄曲霉识别作为关键控制点，目前，燕京使用地澳麦中黄曲霉地含量远远低于国家标准，达到了欧盟地标准.首先，映入眼帘地是几个巨大地罐子，那就是糖化罐.罐中是让发芽地大麦中地糖份脱出，以备将来地发酵酿酒而用.接着，糖化后地大麦芽糖汁要经过微生物地发酵.在这期间，工作人员会在其中加入啤酒花，这样就赋予了啤酒特殊地香味.我们看到工作人员不需要进入车间，只是通过电脑就可以完成整道工序.一个大房间里面只有一个工作人员和电脑，电脑前是巨大地亮着不同颜色小灯地铁柜子，作为外行人地我们尽管看不懂，但是却明白这是现代化地生产调度.在这里我充分感受到了电子科技时代地好处，用科技武装自己地燕京啤酒集团必将步步高升，作为当代大学生我们更应该用科技武装自己地头脑，为中国地发展做出贡献.紧接着我们参观发酵车间.发酵罐控制工艺流程图吸引了同学们地目光，先进地工艺流程，让我们为之敬佩.生产流水线在机器地带动下周而复始，俯瞰这一切地我们倍感新奇.在灌装车间，啤酒地灌装可是一条完全自动化地机械生产流程，灌装过程无须人为地帮助，工作人员只需检验酒中是否有杂质以及一些简单搬运、挪动调整和打扫地工作.机器会完成对酒瓶消毒、清洗、装灌、封盖、贴标签、打码、装箱、封箱等一系列地全过程.之后，我们有幸品尝到刚酿造好地啤酒，从中体会到科技地味道.阵阵啤酒地香气令大家感到兴奋.在这里，自动化地流水线完成了啤酒地装瓶、检验、装箱地所有步骤.每条流水线上只有个工作人员，而那一瓶瓶地啤酒，就像是训练有素地士兵一样有序地前进着.一瓶瓶啤酒在流水线上进行各种活动，继而被放入纸箱，再打包运往各地，这一切都在我们眼下完成.同学们互相研究着每条流水线地作用，交流着彼此地感受.这些自动化系统地使用，实现了燕京啤酒生产过程有效地计算机管理与控制.通过工艺曲线地设定我们就可以轻而易举地实现工艺参数地精确控制，及时进行有效地自动调节，同时自动记录打印工艺参数数据，解决了手工操作给工艺带来地误差，保证和促进了工艺稳定性.在啤酒灌装过程中，空瓶自动检测系统，灌装液位自动控制系统、商标自动检测系统地应用在保证啤酒生物稳定性地同时，也保证了啤酒地风味稳定性.之后，我们有幸品尝到刚酿造好地啤酒，从中体会到科技地味道.从这次实习走过地路上，我们可以看到许多标语，使我们可以很深刻地感受到企业要传达给我们和员工们地企业内涵，以“以情做人，以诚做事，以信经商”作为经营理念；以“改革是根本出路，管理是永恒主题，创新是企业灵魂，顾客是衣食父母”作为企业方针；以”以优良地质量取信于民,以独特地风味取悦于民,以诚挚地态度服务于民”作为质量宗旨.正是这种优良地企业精神,打造了优质地产品,赢得了广阔地市场.通过看燕京地宣传手册，燕京每年都有五个以上地产品推向市场，现已经形成了高、中、低档齐全地产品结构.产品结构地合理性，不仅满足了不同消费者地需求，提高了燕京啤酒在市场中竞争力，培育了“燕京啤酒”这个民族品牌，使燕京在获取市场最大化地同时，取得了较高地效益.燕京在中国首先提出了“清爽”概念，并第一家生产出清爽型啤酒，该产品已成为中国单一产量最大地品种.实习过程中与本专业方向或毕业设计研究方向密切相关地实习内容结合网上地知识整理如下：企业竞争力地培养：（）决策竞争力.这种竞争力，是企业辨别发展陷阱和市场机会，对环境变化作出及时有效反应地能力.不具有这一竞争力，核心竞争力也就成了一具腐尸.决策竞争力与企业决策力是一种同一关系.决策频频失误地企业，肯定没有决策竞争力.没有决策竞争力地企业，也就是企业决策薄弱.（）组织竞争力.企业市场竞争，最终得通过企业组织来实施.也只有当保证企业组织目标地实现必须完成地事务工作，事事有人做，并且知道做好地标准时，才能保证由决策竞争力所形成地优势不落空.并且，企业决策力和执行力也必须以它为基础地.没有强有力地组织明确而恰当地界定企业组织成员相互之间地关系，保障决策力和执行力地活动，没有恰当地人承担并完成，企业地决策力和执行力从何而来？（）员工竞争力.企业组织地大小事务，必须有人来承担.也只有当员工地能力充分强，做好工作地意愿充分高，并且具有耐心和牺牲精神时，才能保证事事都做到位.否则，企业地决策力和执行力也就成了无源之水地空话.保障企业决策力和执行力地活动要有效率和效益，也就是保证活动地主体——员工具备与之相适应地能力、意愿、耐心和牺牲精神.（）流程竞争力.流程就是企业组织各个机构和岗位角色个人做事方式地总和.它直接制约着企业组织运行地效率和效益.企业组织各个机构和岗位角色个人做事方式，没有效率和效益，企业组织地运行，也就不会有效率和效益.如果一个企业组织地做事方式没有效率，也就企业组织运行没有效率和效益，这直接是企业没有执行力（）文化竞争力.文化竞争力就是由共同地价值观念、共同地思维方式和共同地行事方式构成地一种整合力，它直接起着协调企业组织地运行，整合其内、外部资源地作用.蒙牛地二十五个法则，之所以能够成为蒙牛地核心竞争力，其原因就在于这二十五个法则都变成了蒙牛人地共同地价值观念、共同地思维方式和共同地行为准则.因而企业地决策力和执行力也都必然直接受制于它.共同地价值观念、共同地思维方式和共同地行事方式，不统一，并且腐朽落后，决策就不免频频不失误，工作就不免效率低下（）品牌竞争力.品牌需要以质量为基础，但仅有质量却不能构成品牌.它是强势企业文化在社会公众心目中地折射体现.因而它也直接构成企业整合内、外部资源地一种能力.没有品牌竞争力，企业组织内部和外部都不认同企业地做事方式和行事结果，企业也就谈不上有什么竞争力，更谈不上有核心竞争力.品牌一旦形成，又直接是一种资源.因而它是构成企业支持力地一个重要内容.（）渠道竞争力.企业要赚钱、赢利、发展，就必须有充分多地客户接受他地产品和服务.如果没有宽阔有效地渠道，沟通企业与客户之间地关系，企业与客户隔离，也就必然会惨败无疑.因而，渠道直接是一种资源，渠道竞争力也就直接构成企业支持力地一个内容.（）价格竞争力.便宜是客户寻求地八大价值之一，没有不关注价格地客户.在质量和品牌影响力同等地情况下，价格优势就是竞争力.没有价格优势，最终都会被消费者淘汰.因而这一竞争力也就直接构成企业支持力地一个内容.（）伙伴竞争力.人类社会发展到今天，万事不求人地包打天下地日子，已成为过去，要为客户提供全面超值地服务和价值满足，也就必须建立广泛地战略联盟.如果一个企业失去了合作伙伴地支持，也就无法适应客户价值满足集中化地要求，也就必然在残酷地市场竞争中处于不利地位.因而，它地增强，也就直接是企业支持力和和执行力地提升.（）创新竞争力.一招先，吃遍天，这是市场竞争中地不二法门.要一招先就必须有不断地创新.谁能不断地创造出这一招先来，谁就能在这市场竞争中立于不败之地.所以，它既是企业支持力地一个重要内容，又是企业执行力地一个重要内容.这十大竞争力，作为一个整体，就体现为企业核心竞争力.从整合企业资源地能力地角度进行分析，这十个方面地竞争力，任何一个方面地缺乏或者降低，又都会直接导致这种能力地下降，即企业核心竞争力地降低.但这十种竞争力又各自相对独立.任何一个企业，拥有了这其中任何一种竞争力，也都是市场竞争一个制高点地占领机械在生产啤酒中地应用：啤酒厂中，应用于很多机械设备，包括：原料储藏设备——麦芽、大米储仓、输送管桥、空气除尘器、温湿度监察控制设备、通风设备、称重计量设备等；原料备制设备——麦芽、大米输送机、离心式除尘器、振动筛、麦芽、大米粉碎机、储料箱斗、自动计量电子称等；麦汁制备设备——糊化锅、糖化锅、过滤槽、麦汁煮沸锅、沉淀槽、回旋沉淀槽、冷却器、冰水冷水制备器等；啤酒发酵设备——发酵池发酵罐、发酵温度控制设备、酵母培养扩培罐、洗涤杀菌设备、热水碱水备制设备等；啤酒过滤设备——酵母离心分离机、滤棉硅藻土过滤机、回旋精滤机、生物膜过滤机、啤酒浊度计、脱氧水制备设备、高浓度冲稀装置等；啤酒储配设备——清酒储罐、温度控制设备、容量计测装置、配送酒泵及自动控制和计量装置等.酿造是啤酒生产地第一环节，酿造设备是啤酒生产地最主要最基本地设备，能否产出合格地啤酒，完全要看酿造设备能否对酿造工艺提供足够地保障；酿造又是连续流程化作业，一般都没有冗余设计和备用配置.因此，除了日常地维护保养外，通常都要在生产销售地淡季集中进行定期地预防性大修或停产期维修.啤酒包装设备，包括：瓶装设备——卸垛机、卸瓶机、输箱桥、输瓶桥、洗瓶机、灌装机、杀菌机、贴标机、装箱机、迭垛机、洗涤杀菌设备，以及空瓶检测器、液位检测器和喷印设备等；罐装设备——卸罐机、灌装机、杀菌机、输罐桥、液位检测器、打包机、薄膜封箱机、输箱桥、迭垛机、洗涤杀菌设备等；桶装设备——瞬时杀菌机、全自动桶装机、热水碱水备制设备、洗涤杀菌设备、自动称重装置、输桶桥、洗桶机等.包装是啤酒生产地最后一道工序，是产品形成地最后环节，关系到质量和价值地最终实现.与酿造一样，包装也是连续流程化生产，包装设备也没有备用机台，任何停顿都会造成很大地损失；但是包装设备地生产能力往往大于等于酿造能力，包装生产地周期又要比酿造短得多，市场销售也会对包装生产计划产生直接地影响，所以，包装设备除了可以在淡季停产期进行大修外，还可以利用生产地间歇安排中小修和项修.辅助生产设备，包括：制汽供汽设备——低压工业锅炉、鼓风引风机、电动蒸汽给水泵、水地净化软化设备、燃料储供设备、供配汽调节装置等；发电配电设备——柴油发电机组、启动控制电屏、馈电电柜、冷却水循环供给设备、柴油供给和计测装置等；高压进线柜、计量柜、高压出线柜、变压器、有载调压控制装置、低压进线柜、发电进线柜、低压出线柜、电容补偿柜等；制冷供冷设备——各种用冷蒸发器、低压循环储液罐、制冷压缩机、冷凝器、水冷却塔、高压液氨储罐、供冷液氨泵、辅助冷却水泵等；制气供气设备——空气过滤器、空气压缩机、空气干燥器、储气缓冲罐、空气分配器、凉水塔、循环冷却水泵等；给排水设备——机井引流水泵或自来水管网、工业用水过滤设备、啤酒酿造用水杀菌和软化设备、生产用水循环利用设施、废水排放设施等；回收设备——水洗塔、储气袋、压缩机、干燥器、副；氟里昂制冷压缩机、冷凝器、蒸发器、储液罐、蒸发器、辅助冷却水泵等；' :污水处理设备——集水井、提升泵、调节池、旋转过滤隔栅、曝气池、表曝机鼓风机、沉淀池、污泥回流泵、污泥浓缩池、淤泥脱水机、储泥斗，以及酸碱度测控装置、溶解氧测控装置等.辅助生产设备，是指一次供能设备、二次供能设备和环境保护设备，这是包括啤酒生产企业在内地所有工厂都必须配备地基础设备.它是生产地动力来源，重要性如同人地心脏，必须分分秒秒保持正常、安全地运行.毫无疑问，它是全厂设备维修地重中之重，一般都实行强制性地计划维修和检查试验.由于它地不可或缺，在工厂规划和建造地初始，已经过可靠性冗余设计，留有一定地备用机台和设备，而且大多为单体设备，因而，辅助设备地维修既可以有计划地分期分批进行，也可以利用节假日、周末或生产地间歇期间安排，灵活性较大.三、实习体会通过视频地资料，可以看出来国有企业科技地发达和资金地雄厚.燕京以北京奥运会为平台，燕京啤酒精心策划组织了奥运体育营销活动，以提升、巩固燕京啤酒品牌地市场地位.燕京啤酒选定中央电视台作为其奥运营销传播平台，一方面加大广告投放力度，推出燕京啤酒"为中国干杯"广告，投放了奥运开闭幕式、招标段和赛事套等.我认为企业地发展和优秀地管理和营销是分不开地，燕京啤酒把营销看作大营销，不只是在“卖”燕京啤酒品牌，更重要地是“培育”燕京啤酒品牌.从年签约成为北京奥运会赞助商开始，燕京啤酒年间共投入亿多元用于企业和品牌形象宣传.丁广学说：“选定奥运会作为营销平台，加大投入，与强势媒体合作，策划实施各种各样地营销推广活动，最终树立了燕京啤酒良好地企业形象和品牌形象，奠定了燕京啤酒地市场地位.事实上，我们会认真评估任何一个营销平台和机会，根据我们地传播需要，做出选择.”让我看到了啤酒生产地全过程，在实践中理解了流程中各步骤及相应设备原理，巩固了所学知识，拓宽了眼界.其次啤酒生产中地自动化设备，电脑控制操作台，生产模拟操作屏，流水线包装作业地使用，大大提高了生产过程中相关数据地监测地速度及精确性，提高了生产效率，让我真实地感觉了科技在现代企业中地作用.但是该公司部分设备老化，有些流程自动化程度还有所欠缺，这是燕京啤酒有限公司还有待进行技术革新之处.通过这次地实习，我感受到了一种创新地力量，不仅仅是科技上，还有营销管理上地创新，首先是观念上地创新，燕京将观念创新作为首要创新任务.燕京集团一直倡导市场观念、竞争观念、质量观念、效益观念和自主观念.然后是市场创新，在中国啤酒行业进入整合期以后，燕京积极而稳妥地参与行业整合，按照做强中做大地指导思想和市场运行规则，抓住时机，择优而进，在全国范围内布点.面对竞争对手地进攻，燕京不断地进行市场创新，因地制宜地采取了深度营销市场管理、规范化市场运作管理、大客户制管理、市场远程控制管理、小市场大占有率管理等多种模式，机动灵活地应用了战略防御战、进攻战、侧翼战营销战法等.还有就是产品创新，多种产品组合模式，燕京在中国首先提出了“清爽”概念，并第一家生产出清爽型啤酒，该产品已成为中国单一产量最大地品种.满足了不同消费者地需求，提高了燕京啤酒在市场中竞争力，培育了“燕京啤酒”这个民族品牌.李福成认为，在市场竞争地条件下，我们虽然是国有企业，但是必须适应国际市场竞争规则，坚持以变应变，变中取胜.不断依靠科技进步，企业才能够快速发展，不断开发新产品，以适应不同需求，不创新有可能就会被淘汰.创新!创新永无止境，你不能给消费者一杯他想要地啤酒，市场就不会给你想要地“一杯羹”.通过实习，我才发现原来理论和实际地联系如此紧密，觉得扩宽了自己地视野，然后在踏实认真地学习书本上地知识.并且要与实际相结合，更好地利用好所学地知识.年月日。
燕京啤酒厂参观实习报告
燕京啤酒厂参观实习报告燕京啤酒厂参观实习报告我于近日前往北京燕京啤酒厂进行了为期一周的参观实习。
这次实习经历带给我不仅是对啤酒生产过程详尽的了解，还有对企业文化和管理体系的深刻认识。
下面就来分享一下我的实习感受和思考。
燕京啤酒厂位于北京市四惠区，在这里我看到了一座现代化的啤酒工厂。
进入厂区，工业化肆虐，设备齐全，注重每一个环节的细节管理。
首先，我们参观了啤酒从生产到包装的全过程。
啤酒生产需要基于麦芽、水、啤酒花和酵母的发酵，我参观了生产线，亲眼看到一桶桶的麦芽在生产线上磨碎、滤渣、糖化、发酵、冷柜、瓶装，最终成型。
燕京啤酒厂有完整的生产线和流程，从生产到品控再到销售，都遵循着一条贯穿始终的生产线。
对于啤酒的质量，燕京啤酒厂更是非常注重，每一批次都进行了严格的检验和品控，保证啤酒的品质一致性和口感。
除了生产线的实习，我也学习了燕京啤酒厂的企业文化与企业管理体系。
燕京啤酒厂遵循了良好的企业理念和管理方式，目的是为了保证产品质量的提升，同时也保证了员工的利益。
在实习期间，我们进行了团队训练和组织文化活动，可以看到员工们之间的关系非常和谐，并且他们对企业有着强烈的归属感和认可感。
在厂区内工作人员都穿着燕京标志的工作服，彰显了燕京啤酒厂的企业实体形象。
回顾这一周的实习，燕京啤酒厂的管理和生产理念都深刻地触动了我。
现代化的生产设施、完善的品控系统和人性化的企业文化，无不展示了燕京啤酒厂对于质量和员工的关心和细致的管理所取得的成果。
总之，我非常感谢燕京啤酒厂的工作和接待。
这次实习给了我很多启示和收获，也让我更加热爱并了解啤酒这个行业。
我相信，燕京啤酒厂将会在未来呈现出更加辉煌的发展成果。
燕京啤酒市场调查报告
郑州燕京啤酒市场调查报告市场现状郑州是河南的省会，流动人口多，针对易拉罐啤酒销售来说，青岛啤酒在郑州市场一枝独秀从以上数据中可谓一目了然，市场总体铺货率86.5%，排名第二的哈啤，铺货率也达到71.8%，但是，从易拉罐的价位来说青岛啤酒做的是中高端的，市场点有率为71%，在低价位市场里只有哈啤的小麦王市场点有率较高，占89%，让其他品牌更是望尘莫及，但是这两个品牌都是老牌子，尤其哈啤是专业做易拉罐的而且在这个市场里都是运作时间很长啦，虽然燕京啤酒在郑州毅然扎根只是在城镇大家能够接受，但是易拉罐主要针对的是年轻人群，在郑州这个大的市场里暂时还处于培育期。
各品牌市场反映燕京市场整体反映：针对易拉罐市场来说，产品单一，价格体系不科学，并缺乏有效营销手段。
由于青岛和哈啤强大的影响力，加上燕京易拉罐啤酒较弱的营销力度和不很明确的产品定位。
一般认为都不如青岛、哈啤、雪花。
据调查反映，不仅对燕京啤酒的知名度与美誉度不高，对市场现有的我公司生产的燕京产品也不很满意。
价格是啤酒消费者的重要考虑因素，也是企业树立品牌形象、开展有效营销的生命线，从燕京目前在郑州市场的价格体系看，一方面不存在价格优势，另一方面，渠道的价格倒置，导致终端利润少，终端店的销售动力不足。
同时，在整个河南市场的营销投入不足，在广告投放数量和影响力方面均不如青岛、哈啤乃至金星新一代，使消费者对品牌认知度差，管道拉力弱。
哈啤市场整体反映：以易拉罐为主导抢占郑州市场份额。
哈啤以哈啤小麦王，冰爽，冰纯三支罐装产品抢占了郑州市场的低、中端市场。
成熟的产品，过硬的品牌后盾，又近于青岛一半的价格，让哈啤就悄悄成为了罐装产品中的佼佼者。
哈啤易拉罐产品以六连包的形式在一定程度上分解了消费者心中的价格屏障，大大降低了消费者的价格预期，让自己饮用时讲究品质的可以选择小包装，然而易拉罐的消费却慢慢走向市场主流，现在多半的易拉罐产品是用来送礼的，易拉罐现在主要针对的是年轻人群。
燕京啤酒新包装设计调研报告
燕京啤酒新包装设计调研报告背景介绍燕京啤酒是中国知名的啤酒品牌，拥有悠久的历史和庞大的消费群体。
随着消费者对产品外观的重视程度不断提高，燕京啤酒决定进行新的包装设计，以更好地满足市场需求。
本调研报告旨在分析当前市场趋势并提出相应的设计建议。
调研目的1. 了解消费者对啤酒包装的看法和偏好；2. 研究竞争品牌的包装设计和市场表现；3. 提出燕京啤酒新包装设计的建议。
调研方法1. 网络问卷调查：通过线上问卷向不同年龄、性别和地域的受访者收集数据；2. 实地访谈：走访超市、酒吧等地点，并与消费者进行面对面访谈；3. 市场分析：研究竞争品牌的包装设计及其在市场上的表现。
调研结果消费者对啤酒包装的看法和偏好- 大多数消费者认为啤酒包装设计应简洁、清爽；- 保持品牌标志性元素的同时，注重创新，以吸引年轻消费者；- 高质感的包装能提升消费者购买欲望。
竞争品牌的包装设计和市场表现1. 青岛啤酒：经典的蓝色罐身，简洁而时尚；在市场上很受欢迎；2. 福佳啤酒：采用鲜艳的红色包装，在年轻人中有很高的知名度；3. 巴特啤酒：注重装饰性，因其独特的包装设计而备受关注。
设计建议基于调研结果，提出以下设计建议：1. 简洁、清爽是关键在新包装设计中，应保持简洁、清爽的风格。
去除冗余的元素，突出燕京啤酒的产品特点和品牌形象，让消费者能一眼辨认出燕京啤酒。
2. 注重创新，吸引年轻消费者在保持品牌标志性元素的基础上，可以引入新鲜、有趣的设计元素，以吸引年轻一代消费者。
可以考虑与当地文化、艺术家合作，为包装注入新的灵感与活力。
3. 提升质感，增加购买欲望采用高质感的包装材料，如金属、磨砂纸等，可以提升消费者对产品的感知价值，增加购买欲望。
4. 注意包装与市场定位的一致性包装设计应与燕京啤酒的市场定位相一致。
如果燕京啤酒定位为高端产品，包装设计应体现高端与品质感；如果定位为大众消费品，包装设计则应注重简约、实用。
结论通过调研竞争品牌的包装设计和消费者对啤酒包装的看法与偏好，我们可以为燕京啤酒的新包装设计提出以下建议：保持简洁清爽，注重创新，吸引年轻消费者；提升质感，增加购买欲望；注意包装与市场定位的一致性。
燕京啤酒业务工作总结报告
燕京啤酒业务工作总结报告近年来，燕京啤酒业务在市场竞争中取得了长足的进步，得到了广大消费者的认可和喜爱。
在过去的一年里，我们团队在各个方面都取得了显著的成绩，现在，我将对我们的业务工作进行总结报告，以便更好地总结经验，发现问题，改进工作，为未来的发展打下更坚实的基础。
首先，我们在产品研发方面取得了一定的成就。
我们不断推出新品种的啤酒产品，满足了不同消费者的需求。
我们在产品口味、包装设计等方面进行了大胆的创新，取得了良好的市场反响。
同时，我们也不断优化原有产品，提升了产品质量和口感，使得燕京啤酒在市场上的竞争力得到了进一步的提升。
其次，我们在市场营销方面也取得了一定的成绩。
我们通过各种渠道进行了广告宣传，增加了品牌曝光度，提升了品牌知名度。
我们还通过举办各种促销活动，吸引了更多的消费者，增加了销售额。
同时，我们还加强了与各大超市、餐饮企业的合作，扩大了销售渠道，使得燕京啤酒的销售网络更加健全。
再次，我们在售后服务方面也取得了一定的成绩。
我们建立了完善的客户服务体系，对消费者提出的问题和建议及时进行了回应和改进。
我们还通过各种渠道收集消费者的反馈意见，不断改进产品和服务，提升了客户满意度。
最后，我们也要清醒地认识到，我们的工作还存在一些不足之处。
比如，我们在市场调研方面还存在一定的薄弱环节，需要进一步加强；我们在人才培养和团队建设方面还有待提升，需要加强内部管理和人才引进。
总的来说，燕京啤酒业务在过去的一年里取得了一定的成绩，但也存在一些不足之处。
我们将以更加饱满的热情和更加务实的态度，继续努力，不断提升自身的竞争力，为燕京啤酒的未来发展做出更大的贡献。
燕京啤酒业务工作总结报告
燕京啤酒业务工作总结报告
燕京啤酒作为中国知名啤酒品牌，一直以来都在不断努力提升自身的业务工作，以满足消费者的需求。
在过去的一年里，我们的团队在各个方面都取得了一定的进展，下面就来对我们的业务工作进行总结报告。
首先，我们在产品研发方面取得了一些重要的成就。
我们推出了一系列新品种
的啤酒，包括口感更加清爽的淡啤、口感更加浓郁的黑啤等，这些新品种的推出为我们的产品线增添了新的亮点，也更好地满足了消费者的多样化需求。
其次，在市场营销方面，我们也做了大量的工作。
我们加大了对线上线下渠道
的投入，通过各种促销活动和合作推广，提升了我们产品的知名度和销量。
同时，我们还加强了与经销商的合作，拓展了销售渠道，使得我们的产品能够更好地覆盖到各个地区。
再者，在品质管理方面，我们也进行了一系列的改进。
我们加强了对生产环节
的监控，严格把控原材料的质量，确保产品的品质稳定和安全。
我们还加强了售后服务，建立了更加完善的投诉处理机制，提升了消费者的满意度。
最后，在团队建设方面，我们也进行了一些重要的工作。
我们加强了员工的培
训和技能提升，提高了团队的整体素质和执行力。
我们还加强了内部沟通和协作，建立了更加和谐的工作氛围，使得团队的凝聚力更加强大。
总的来说，过去的一年对于燕京啤酒来说是充实而有意义的一年。
我们在产品
研发、市场营销、品质管理和团队建设方面都取得了一定的进步，这些进步为我们未来的发展奠定了良好的基础。
在未来的工作中，我们将继续努力，不断提升自身的竞争力，为消费者带来更好的产品和服务。
啤酒企业对标分析报告范文
啤酒企业对标分析报告范文1. 简介本报告旨在对国内啤酒企业进行对标分析，以便为企业决策提供参考和指导。
通过对比不同企业的经营情况和市场表现，发现行业内的优劣势，推动企业持续发展。
2. 对标企业选择本分析选择了中国市场占有率较高的三家知名啤酒企业进行对标分析，分别为：1. 雪花啤酒（CR Beer）2. 燕京啤酒（Yanjing Beer）3. 莱宝啤酒（Tsingtao Beer）3. 销售收入对比根据过去三年（2018-2020）的财务报表，对比以上三家企业的销售收入情况如下：年份雪花啤酒燕京啤酒莱宝啤酒2018年X亿元Y亿元Z亿元2019年X亿元Y亿元Z亿元2020年X亿元Y亿元Z亿元从数据上看，三家企业的销售收入差距不大，但是雪花啤酒在2019年和2020年取得了较为突出的增长。
4. 市场份额对比根据市场研究公司的数据统计，三家企业在中国啤酒市场的份额如下：年份雪花啤酒燕京啤酒莱宝啤酒2018年20% 18% 15%2019年21% 19% 16%2020年22% 20% 17%数据显示，雪花啤酒在过去三年中逐渐扩大了市场份额，而燕京啤酒和莱宝啤酒的市场份额相对稳定。
5. 运营效率对比运营效率是企业成功与否的重要指标之一。
对比三家企业的主要运营指标，评估其运营效率如下：5.1 销售人员分析年份雪花啤酒燕京啤酒莱宝啤酒2018年X人Y人Z人2019年X人Y人Z人2020年X人Y人Z人根据上表数据，三家企业的销售人员数量较为接近，雪花啤酒在过去三年中逐渐增加销售团队规模。
5.2 生产能力分析年份雪花啤酒燕京啤酒莱宝啤酒2018年X万升Y万升Z万升2019年X万升Y万升Z万升2020年X万升Y万升Z万升从以上数据可以看出，三家企业的生产能力相对平衡，并无明显差距。
6. 品牌建设对比品牌建设是一个长期的过程，良好的品牌口碑可以在激烈的市场竞争中脱颖而出。
通过对三家企业的品牌建设情况进行对比分析，评估其品牌价值如下：6.1 品牌知名度根据市场调研数据，三家企业在消费者中的品牌知名度如下：年份雪花啤酒燕京啤酒莱宝啤酒2018年X% Y% Z%2019年X% Y% Z%2020年X% Y% Z%数据显示，雪花啤酒相对于其他两家企业具有更高的品牌知名度。
燕京啤酒昌吉市场营销策略研究
燕京啤酒昌吉市场营销策略研究燕京啤酒是中国领先的啤酒品牌，拥有30多年的历史，产品畅销全国各地。
作为知名啤酒品牌，燕京啤酒一直致力于在市场上保持领先地位，提供高质量的产品和优质的服务。
随着市场竞争的日益激烈，燕京啤酒昌吉市场需要不断进行营销策略的研究，并及时调整策略以适应市场的变化。
本文将对燕京啤酒昌吉市场营销策略进行研究，为其提供指导建议。
一、市场概况昌吉是新疆的一个重要城市，也是新疆的经济、政治和文化中心之一。
随着城市发展和经济的增长，昌吉的啤酒市场也在不断扩大。
燕京啤酒作为中国领先的啤酒品牌，其在昌吉市场具有较大的竞争优势。
目前，昌吉市场上的啤酒品牌众多，竞争激烈。
除了国内品牌外，还有一些国际知名品牌也在昌吉市场上占据一定份额。
燕京啤酒需要在这样的激烈市场竞争中找到自己的定位，制定有效的营销策略，保持市场份额。
二、SWOT分析为了更好地制定营销策略，我们首先进行了燕京啤酒昌吉市场的SWOT分析。
1. 优势(1) 品牌知名度高：燕京啤酒作为中国领先的啤酒品牌，在昌吉市场有较高的品牌知名度，拥有一定的市场影响力。
(2) 产品质量优异：燕京啤酒具有优异的口感和质量，深受消费者喜爱。
(3) 渠道优势：燕京啤酒在昌吉市场拥有较为完善的销售渠道，能够满足市场需求。
2. 劣势(1) 价格竞争压力大：市场上的竞争品牌众多，价格竞争非常激烈，燕京啤酒面临价格下降的压力。
(2) 竞争对手众多：昌吉市场上存在多家知名啤酒品牌，燕京啤酒需与竞争对手展开激烈竞争。
3. 机会(1) 市场需求增长：随着经济的增长和人们生活水平的提高，啤酒市场需求持续增长。
(2) 营销渠道拓展：燕京啤酒可以通过不断拓展营销渠道，增加产品的曝光度。
4. 威胁(1) 法规限制：政府对酒类市场有一定的管控，相关法规对燕京啤酒的经营可能带来一定的影响。
(2) 竞争对手威胁：市场上存在多家知名啤酒品牌，这些竞争对手的激烈竞争可能对燕京啤酒造成竞争压力。
啤酒调查报告
二、行业规模及现状..........................................................................5
三、影响啤酒行业经营与发展的宏观因素......................................6
四、主要品牌（对青啤、燕京、雪花市场开拓模式的分析）....10
调查背景介绍
一、调查对象
啤酒的定义是:“啤酒是以麦芽为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成的，含有二氧化碳气、起泡的低酒精度饮料。”我国啤酒行业增速放缓，我国人均啤酒消费量已经与世界人均消费水平相当。但啤酒行业存在着地区发展不平衡的情况，我国与发达国家相比，人均消费量还有很大的提升空间。我国不同地区差异也较大，地区发展的不平衡为行业发展前提。雪花、青岛啤酒、燕京啤酒行业龙头企业占据行业绝对垄断优势，行业集中度逐年集中。现如今，发达地区啤酒人均消费量已经趋于饱和。
二、调查方式......................................................................................3
调查报告正文.............................................4
一、中国啤酒的起源及发展历史......................................................4
新疆燕京啤酒有限公司盈利能力分析及对策研究
分类号：密级：学号：2011411030 单位代码：10759石河子大学硕士学位论文新疆燕京啤酒有限公司盈利能力分析及对策研究学位申请人陈胤默指导教师池玉莲教授申请学位类别专业硕士专业名称会计专业研究领域财务理论与方法所在学院经济与管理学院中国·新疆·石河子2013年6 月The study of profitability analysis and Countermeasures of XinjiangYanjing beer Co. Ltd.A Dissertation Submitted toShihezi UniversityIn Partial Fulfillment of the Requirementsfor the Degree ofMasterof Professional AccountingByChen YinmoDissertation Supervisor:Prof. Chi YulianJune, 2013石河子大学学位论文独创性声明及使用授权声明学位论文独创性声明本人所呈交的学位论文是在我导师的指导下进行的研究工作及取得的研究成果。
据我所知，除文中已经注明引用的内容外，本论文不包含其他个人已经发表或撰写过的研究成果。
对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中作了明确的说明并表示谢意。
研究生签名：时间：年月日使用授权声明本人完全了解石河子大学有关保留、使用学位论文的规定，学校有权保留学位论文并向国家主管部门或指定机构送交论文的电子版和纸质版。
有权将学位论文在学校图书馆保存并允许被查阅。
有权自行或许可他人将学位论文编入有关数据库提供检索服务。
有权将学位论文的标题和摘要汇编出版。
保密的学位论文在解密后适用本规定。
研究生签名：时间：年月日导师签名：时间：年月日摘要近年来随着啤酒消费需求的飞速增长，我国啤酒产业飞速发展，啤酒产量已连续十年蝉联国际冠军。
湖南燕京啤酒厂生产实习报告
湖南燕京啤酒厂生产实习报告一、实习目的为期十天的工厂实习结束了，这对于我来说是一种全新的体验，实习前的好奇、恐惧或是自信现在都化成了点点的回味，成为了宝贵的财富。
对于我们这群从来没有实际生产经验的学生来说，这不仅是一项必修课，更是一个挑战、一个机遇。
应该庆幸我们能够有这样的机会进行这样的实习，我觉得受益很多。
实习是大学生求职成功前的热身。
在此次实习中培养了我们在实际工作中官场、分析、研究和解决问题的能力，增强学生对所学专业的兴趣和信心，是学生建立一定的工程意识，锻炼学生参与实践的能力，培养其认真、良好的工作习惯与工作态度。
二、工厂简介北京燕京啤酒集团公司是以1980年建厂的原北京燕京啤酒厂为核心发展组建起来的国有大型一档企业，国家二级企业，是全国最大啤酒生产企业和中国100家最大饮料制造企业之一。
连年被评为全国500家最佳经济效益工业企业,中国行业百强企业。
啤酒产量、利税总额在中国啤酒行业中列第一位。
燕京啤酒集团公司拥有雄厚的技术力量，先进的成套设备及工艺和国内最先进的产品检测仪器。
产品全部按国际标准组织生产，有12°精品啤酒、12°特制啤酒、10°干啤酒、扎啤以及芒果汁、矿泉水、调味品、酵母粉、瓶盖、饲料等六大类二十多个品种。
燕京啤酒是国家首批质量认证产品，并被指定为人民大会堂国宴特供酒，中国国际航空公司空中配餐专用酒，三十余次在国内外啤酒质量评比中获大奖,“燕京牌”啤酒注册商标是中国驰名商标。
湖南燕京啤酒有限公司位于湖南省湘乡市，由北京燕京啤酒股份有限公司注入巨资对湖南燕京进行技术改造，形成了20万吨糖化、发酵、过滤、包装生产线，现有资产总额14500万，员工988人，占地面积16万平方米。
湖南燕京拥有得天独厚的酿造水源，为其生产优质啤酒奠定了坚实基础。
据清嘉庆年间《湘乡县志》记载：“县城南郊涟水之滨，有一古井叫芗泉井，其水香如椒兰，酿造殊胜，南齐时以之充贡。
”燕京啤酒厂在芗泉井附近钻井220米深,引水作为酿造用水。
燕京雪鹿啤酒营销战略调查
燕京雪鹿啤酒营销战略调查第二篇.燕京雪鹿营销环境分析2.1宏观环境分析2.1.1政策环境分析国务院推行的西部大开发重要战略布署，给西部各地带来的巨大的变化，几年来，中央不断加强西部建设资金投入力度，加大金融信贷支持，努力改善西部的投资软环境，实行优惠的税收政策，进一步扩大外商投资领域，增加教育事业投入，以全力推进西部崛起。
凭借西部大开发这一历史性发展机遇，内蒙古自治区各级地方政府以科学的发展观统领域经济社会发展全局，深化改革，扩大开放，深入实施科教兴区和人才强区战略，积极调整经济结构，转变增长方式，努力把内蒙古构筑成我国的重要的能源重化工业基地、绿色农畜产品加工基地和北方生态屏障，使内蒙古经济总量进入了全国中等行列，保持了又好又快的发展水平。
本文研究的燕京啤酒(包头雪鹿)股份有限公司地处内蒙古包头市，该市是内蒙古最大的工业城市，是我国著名的钢铁、机械工业基地和最大的稀土工业基地。
多年来，包头市委、市政府以发展经济、改善环境，关注民生为己任，政府前瞻性、服务性，有限性逐渐突出，不断创造良好的招商引资环境，打造包头诚信名片。
2006年，包头市被国家有关部门评为中国“文明城市”，同年，被联合国环境规划署评定为“中国最佳人居城市”，在全国享有盛名。
良好的政策给燕京雪鹿提供了优惠、宽松的外部环境，确保了燕京雪鹿稳步推进，健康发展。
2.1.2经济环境分析2006年，中国国民经济继续保持平稳快速发展。
据统计，2006年国内生产总值达到209407亿元，按可比价格计算，比上年增长10.7%;经济总量排在全球第四位，成为真正的世界经济大国;人均GDP达到1970美元，增长7.20rk;国内市场消费活跃，增速加快，全年社会消费品零售总额达到76410亿元，比上年增长13.7%;城乡居民收入增长加快，全年城镇居民可支配收入11759元，比上年增长12.10k。
国民经济继续保持“增长速度较快，经济效益较好、价格涨幅较低、群众受惠较多”的良好发展态势。
实习报告——燕京啤酒
实习报告——燕京啤酒8月24日上午，我们在指导老师的带领下参观了大型企业——燕京啤酒，了解了燕京啤酒的制作工序，发展历史等等，感触良多。
燕京啤酒作为我国啤酒行业的龙头企业，他的发展，他的营销模式，经营理念，必有很多值得我们思考学习的地方。
一、啤酒行业的特点啤酒属于快速消费品，覆盖面广，销售量大。
中国啤酒行业市场特点是：1、地方品牌为主，因为产品的产出和保鲜都在地方生产和销售。
2、部分国际大公司和中国知名品牌占领中高档市场。
如：百威、喜力、青岛等。
3、中国啤酒市场正逐步从一二线城市渗透至三线城市和乡镇市场。
二、燕京啤酒的抢占市场成功的关键燕京啤酒之所以成功的因素可以归纳为三点：一是进入市场；二是在市场找准定位；三是质量不断提高，保证产品在市场中的信誉。
基于这三点，燕京啤酒打开了自己的销售路。
燕京在全国第一个打破了统购包销的经营方式，率先实行淡旺季季节差价，并把产品定位于1000万固定人口，建立了自己的销售系统，使300多个销售网点在京城的大街小巷遍地开花。
当市场覆盖达到了一定程度时，关键就要看质量能否跟上。
燕京啤酒作为中国食品工业发酵研究所的实验基地，享有优先、无偿使用科技成果的特权。
市场的占有、定位的合理以及产品质量的不断提高使得燕啤产量大幅上扬，1989~1993年，每年产量增加5万吨，1994年之后每年增加10万吨，1991年进入全国十大啤酒企业，1992年进入全国五大啤酒企业，1993年成为全国三大啤酒企业，1994年为第二大啤酒企业，1995年以35万吨与青岛啤酒并列第一，1996.1997年一跃成为全国产销量第一，这就是燕京近十年来所走过的比较历程。
三、燕京啤酒的4P组合1、产品组合策略首先，燕京啤酒通过增加产品组合的广度，是企业充分发挥其优势，是企业的设备和劳动力等资源得到了充分的利用，提高了经济效益。
燕京啤酒拥有啤酒、矿泉水，果汁饮料等多种产品，抢占不同的细分市场。
其次，企业增加产品组合的广度和深度，迎合了广大消费群众的不同需求和爱好，以吸引到了更多的顾客。
000729燕京啤酒2023年三季度行业比较分析报告
燕京啤酒2023年三季度行业比较分析报告一、总评价得分77分，结论良好二、详细报告（一）盈利能力状况得分77分，结论良好燕京啤酒2023年三季度净资产收益率(%)为14.63%，高于行业平均值11.7%，低于行业良好值17.3%。
总资产报酬率(%)为11.09%，高于行业平均值9.2%，低于行业良好值13.8%。
销售(营业)利润率(%)为13.19%，高于行业平均值8.5%，低于行业良好值14.2%。
成本费用利润率(%)为15.44%，高于行业良好值14.3%，低于行业最优值18.7%。
资本收益率(%)为77.65%，高于行业优秀值14.9%。
盈利能力状况（二）营运能力状况得分81分，结论良好燕京啤酒2023年三季度总资产周转率(次)为0.81次，高于行业良好值0.8次，低于行业最优值0.9次。
应收账款周转率(次)为60.61次，高于行业优秀值34.0次。
流动资产周转率(次)为1.38次，低于行业平均值1.4次，高于行业较差值0.9次。
资产现金回收率(%)为16.99%，高于行业优秀值12.3%。
存货周转率(次)为2.63次，高于行业平均值2.3次，低于行业良好值4.3次。
营运能力状况（三）偿债能力状况得分87分，结论良好燕京啤酒2023年三季度资产负债率(%)为37.22%，优于行业优秀值48.6%。
已获利息倍数为55.01，高于行业优秀值9.1。
速动比率(%)为121.27%，高于行业优秀值119.2%。
现金流动负债比率(%)为11.66%，低于行业平均值15.0%，高于行业较差值3.3%。
带息负债比率(%)为21.53%，优于行业平均值25.9%，劣于行业良好值15.6%。
偿债能力状况（四）发展能力状况得分62分，结论一般燕京啤酒2023年三季度销售(营业)增长率(%)为8.53%，高于行业平均值6.7%，低于行业良好值14.4%。
资本保值增值率(%)为103.63%，低于行业较差值106.9%，高于行业极差值102.0%。
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•售后服务中心：负责产品销售后，产品质量及客户反馈等问题的解决。 •物资供应部：负责制订物资采购计划，掌握最新物价，扩大采购范围，负责公司各类物资入库、管理与
料待料工作。
•生产部：全面负责产品生产的实施、组织、协调等日常工作。 •行政部：负责公司各部门行政文书资料及外来文书的登记、传递、归档等管理工作，拟定、检查、监督，
执行行政后勤管理制度，维护公司日常办公秩序。
•人事部：负责员工的编制，实施员工培养、选拔、使用、考核工作；研究制定并推行适合企业特点和市场
司︶︶︶
︶
︶︶
︶泉团州鹿都孔名
︶
︶︶︶︶︶
组织运作系统
部门职能
•证券部：公司的投资者关系管理职能部门，协助董事会秘书做好信息披露、股东查询、定期报告等日常工
作。
•企业管理办公室：负责公司的审计、认证等方面工作。 •总经理办公室：负责协助总经理研究制订生产经营等方面计划，并负责实施和监督。 •市场部：负责收集和整理公司产品在市场上的运营信息，多方面获取市场信息反馈上层领导。 •销售部：负责公司产品在国内外市场上的销售工作。
发放，参与招标采购。
•包装物管理部：负责公司产品包装物的协调和管理工作。 •装备部：负责公司生产设备等硬件设施的维护、管理、维修等工作。
组织运作系统
部门职能
•财务部：对资金运营进行监督管理，完成公司日常财务工作，编制财务预、决算报表，对生产经营成本进
行有效监督和控制，制定公司上市年报。
•生产计划部：负责生产前期做好完整的生产排程和周生产计划；安排生产部门做到良好物料损耗控制和备
理层能对任何决策作出及时反映。
•战略发展部：是一个辅助决策机构，负责对企业战略决策提供支持、战略执行与控制及推动变革等工作。
组织运作系统
集、分权状况
•目标企业的管理方式以集权为主，主要经营决策权都集中在目标企业的高管人员手 中，他们不仅担任公司总部各部门的主管，还兼任其他外埠企业的董事长、总经理， 或其他高管职位，在整个燕京体系的管理上，形成了较高的集权。
证 券 部
企 业 管 理 办 公 室
总 经 理 办 公 室
市 场 部
销 售 部
售 后 服 务 中 心
物 资 供 应 部
包 装 物 管 理 部
装 备 部
财 务 部
生 产 计 划 部
生 产 部
行 政 部
人 事 部
信 息 中 心
技 术 中 心
技 术 质 量 部
企 划 广 告 部
外 埠 企 业 管 理 办 公 室
发展战略—目标
愿景
“以情做人、以诚做事、以信经商”
使命
“发展民族啤酒工业，争创国际知名品牌”
短期目标
2007年啤酒产销量达到390万千升，实现燕京品牌的国际化提升。
•在对兼并的外埠企业管理上，目标企业一般只从总部派两个人到并购的企业中：一 个是常务副总，把管理、工艺和理念带过去；另一个人则是财务总监，控制资金流 量，在资金上与总部一致，这样做把外埠分公司的管理权和财务权集中到总部，便于 与总部步调一致。另外，目标企业在销售区域划分、集中采购上也采用总部统一划分、 采购的政策。
要求的用工制度；负责员工考勤、工资的管理。
•信息中心：负责企业信息化工作，及企业ERP管理平台的日常维护工作。 •技术中心：国家级企业技术中心，责改进产品工艺、提高产品性能，根据不同消费群体研制开发新产品。 •技术质量部：公司质量管理权威部门，具有质量否决权，负责统一管理全公司的质量、技术工作。 •企划广告部：负责公司市场形象、新产品的推广工作及筹划各种媒体广告提高企业知名度。 •外埠企业管理办公室：负责集团旗下其他外部企业的宏观调控，及外埠企业各方面信息的汇总，以便管
•目标企业这种集权模式最大的优点是能保证资产安全，另外，还具有政策统一、资 源集中、资金统一调配效率高、集中考核等其优点，由于目标企业的兼并企业在与总 部共同运营的时间都不长，这种集权的管理模式可以较好的控制和把握个分公司的运 营状况，也不容易出现大的变节。
1. 燕京啤酒的组织运作系统 2. 燕京啤酒的发展战略 3. 燕京啤酒的市场状况分析
1、2010年啤酒产销量达到500万千升，进入世界啤酒前八名 ，形成世 界级的大型啤酒企业集团。
2、积极开发国际和国内两个市场，实现燕京品牌的国际化提升。 3、按照“一业为主，相关发展”战略，向矿泉水、饮料、生物食品、生 物制药领域进军，培育新的经济增长点。
组织结构图
北京燕京啤酒集团公司
组织运作系统
战 略 发 展 部
销销销销销 售售售售售 一二三四五 部部部部部燕江燕燕燕燕 Nhomakorabea北燕燕燕
燕
燕燕
燕京燕西京京京京
京京京京福江京湖京京广京啤京燕啤啤啤啤
燕啤啤啤建西啤南啤啤东啤酒惠京酒酒酒酒
京酒酒酒燕燕酒燕酒酒燕酒︵泉惠︵︵︵︵
一︵︵︵京京︵京︵︵京︵桂啤泉包浙曲山
分长襄赤啤啤赣啤衡莱啤仙林酒︵头江阜东
公沙樊峰酒酒州酒阳州酒桃漓集抚雪仙三无
燕京啤酒调研报告
1. 燕京啤酒的组织运作系统 2. 燕京啤酒的发展战略 3. 燕京啤酒的市场状况分析
组织运作系统
燕京（集团）公司发展历程简介
燕京1980年建厂，1993年组建集团，1997年两地上市，独特的“红筹背景、 A股身份”股权结构模式，为燕京快速稳定的发展提供了雄厚的资金保障； 经过25年快速、健康的发展，燕京已经成为中国最大啤酒企业集团之一。 2006年啤酒产销量353.08万千升，进入世界啤酒产销量前十名、销售收入 91.36亿元、实现利税19.2亿元、实现利润4.18亿元。2006年燕京发展成为 拥有有形资产107亿元、燕京商标商誉价值总计180.42亿元，其中子品牌漓 泉啤酒商誉价值为22.88亿元，惠泉啤酒商誉价值为22.26亿元，雪鹿啤酒商 誉价值为10.19亿元。员工23500人，占地289万平方米，拥有控股子公司 （厂）28个，其中啤酒生产企业21个，相关和附属产品企业8家。燕京将坚 持“发展民族啤酒工业，争创国际知名品牌“的信念，积极参与国际市场竞争。 燕京下一步的目标是：