应用新技术开发和生产特色天然烟用香料
卷烟香料技术发展现状与趋势
3
烟用香精香料技术国内外差异分析
受烟草行业自身发展的影响，早期国内烟用香精香料的研究主要以技术开发为主，从事基础研究的人数和对基础研究的投入不及应用和技术开发。一些指导香原料开发的感官传导理论、构一香关系理论等基础研究基本没有开展。目前，我国从事烟用香精香料基础研究的人员仍然有限。
调香技术人员的培养
2008年，国家烟草专卖局成立了由卷烟企业、科研院所和香精香料公司从事香原料研究、应用技术、品控技术方面的科研技术人员组成“全国卷烟调香技术委员会”，开展卷烟调香和产品开发方面的技术咨询和技术服务，为中式卷烟的发展和培育中式卷烟代表性品牌提供技术支撑；组织多种形式的学术交流活动；承担国家烟草专卖局有关烟用香精香料重大、共性科研项目的评审、评定工作等。
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卷烟香料技术发展现状与趋势
概 述
01
烟用香精香料技术国内外差异分析
03
烟用香精香料技术研究进展
02
烟用香精香料技术发展趋势与展望
04
目录
1
概述
烟用香精香料技术是香精香料技术的一个重要分支，研究内容主要包括烟用香原料的开发与制备、香原料的可用性与安全性评价、烟用香精香料的调配与感官评价、烟用香精香料的分析与检测、卷烟加香加料等应用技术，此外还涉及烟草香味化学基础、香精香料配伍理论、调香原理、感官传导机理、气味形成机理以及构—香关系等基本理论研究。
新型烟用香原料开发与评价
ห้องสมุดไป่ตู้
无烟气烟草制品的研究和开发已经成为国际烟草领域研究的热点。香精香料技术对无烟气烟草制品研制有重要作用，目前，国内关于无烟气烟草制品香精香料技术的研究刚 刚起步。无烟气烟草制品所需要的辅助材料主要有甜味剂(如甜菊糖、葡萄糖等)、保润剂 (甘油、丙二醇等)、矫味剂(如食盐等)、抗氧化剂、防腐剂等，拟根据不同需要进行调配，调制合适的辅助材料配方。在烟草原料、辅助材料配方基础上，添加食用级天然或合成香料，并按照制定的评价方法进行感官评价，确定合适的食用级香料品种，研制适合于无烟 气烟草制品的香精配方，进而为应对国际烟草领域的新变化以及国内可能的无烟气烟草制品开发提供基础性技术支持。
烟用香精香料研究现状与发展趋势
参考内容
烟用香精香料物质是指用于改善烟草制品的香气、口感和品质的天然或合成 化合物。近年来，随着烟草行业的快速发展，烟用香精香料物质的研究和应用也 取得了显著进展。本次演示将概述烟用香精香料物质的研究现状、存在的问题， 并探讨未来的研究方向。
一、烟用香精香料物质的研究现 状
烟用香精香料物质主要分为两大类：天然香料和合成香料。天然香料包括植 物香精、动物香精和海洋生物香精等，而合成香料则是通过化学合成方法制得的 人工香精。在烟草行业中，烟用香精香料物质广泛应用于卷烟、雪茄、烟斗等烟 草制品中，以提高产品的品质和口感。
研究方法
本次演示采用文献资料调研、数理统计和实验分析等方法进行研究。首先， 收集和整理了国内外关于烟用香精香料的文献资料，了解其研究现状和发展趋势。 其次，运用数理统计方法对收集到的数据进行整理和分析，了解我国烟草行业市 场规模、烟用香精香料的市场需求量等信息。最后，通过实验方法对烟用香精香 料进行定性定量分析，了解其化学成分、香气特性等。
3、新思路未来，烟用香精香料领域将迎来更多的发展机遇和挑战。企业需 要不断创新和探索新的发展思路，以适应市场的变化和消费者的需求。例如，企 业可以通过跨界合作、多元化发展等方式来拓展业务范围和市场空间；通过引进 优秀人才和建立人才培养机制等方式来提高企业的技术水平和创新能力；通过绿 色生产和可持续发展等理念来提高企业的社会责任感和品牌形象。
1、市场增长点随着烟草行业的不断发展和人们健康意识的不断提高，烟用 香精香料市场面临着新的机遇和挑战。未来，低危害烟草制品将成为市场的重要 增长点，烟用香精香料企业需要加强产品的研发和创新，提供更加安全和健康的 烟草产品以满足消费者的需求。此外，随着国际市场的不断拓展，国际化战略将 成为烟用香精香料企业发展的重要方向，企业需要加强国际合作和交流，提升自 身的国际竞争力和影响力。
烟草香料技术原理与应用
烟草香料技术原理与应用烟草香料是由烟草中提取的具有香气的化学物质，它们赋予烟草产品特殊的气味和口感。
烟草香料技术是通过一系列的提取、分离、纯化和调配工艺，将烟草中的香气成分提取出来，并加以应用于烟草制品中。
本文将从烟草香料技术的原理和应用两个方面进行阐述。
烟草香料技术的原理主要涉及烟草中香气成分的提取和分离过程。
烟草中的香气成分主要包括挥发性物质和非挥发性物质两类。
挥发性物质是指在烟草中具有较高挥发性和较强香气的化学物质，如酮类、醛类、酯类等。
非挥发性物质则是指在烟草中具有较低挥发性和较弱香气的化学物质，如酚类、醇类、酸类等。
烟草香料技术的关键在于如何将这些香气成分有效地提取出来。
烟草香料的提取方法有多种，常见的有溶剂提取法、蒸馏提取法和超临界流体萃取法等。
溶剂提取法是将烟草材料与有机溶剂接触，通过溶剂的溶解、浸提和过滤等步骤，将香气成分从烟草中提取出来。
蒸馏提取法则是利用馏分的原理，通过加热烟草材料，使其香气成分挥发，再通过冷凝和收集等步骤，将香气成分分离出来。
超临界流体萃取法是利用超临界流体的特殊性质，将烟草材料与超临界流体接触，通过调节温度和压力等参数，将香气成分从烟草中萃取出来。
提取过程中，还需要进行香气成分的分离和纯化。
分离主要是将不同的香气成分按照其挥发性和化学性质的不同进行分离，以得到单一的香气成分。
纯化则是通过蒸馏、结晶、过滤和洗涤等操作，去除杂质和不纯物质，提高香气成分的纯度和品质。
提取和纯化后的烟草香料需要经过调配和应用才能达到预期的效果。
调配是指根据产品的要求和消费者的喜好，将不同的香气成分按照一定的比例和配方进行混合，以得到独特的香气效果。
调配过程中需要考虑香气成分的相容性、稳定性和挥发性等因素，以确保最终产品的香气质量。
应用是指将调配好的烟草香料应用于烟草制品中，使其具有特殊的香气和口感。
烟草香料可以应用于卷烟、雪茄、烟丝等各类烟草制品中，以提升产品的品质和市场竞争力。
关于烟用天然香料的提取分离技术综述
关于烟用天然香料的提取分离技术综述发布时间：2021-07-06T01:22:13.859Z 来源：《科技新时代》2021年2期作者：黎礼丽王军任馨雨[导读] 天然香料在各个领域得到广泛应用，已经成为社会生产生活中不可或缺的重要产品。
尤其是在中式卷烟生产制作中，也需要用到大量的天然香料，只有保障在提取分离时的良好精度，才能逐步提高整体质量。
提取分离技术也具有专业性特点，应该根据不同技术的原理加强控制，以提升提取分离效率，满足当前烟草行业的发展需求。
本文将对烟用天然香料的提取分离技术的类型及应用要点进行分析，为实践工作提供参考。
黎礼丽王军任馨雨云南杰商科技有限公司,云南昆明650000摘要：天然香料在各个领域得到广泛应用，已经成为社会生产生活中不可或缺的重要产品。
尤其是在中式卷烟生产制作中，也需要用到大量的天然香料，只有保障在提取分离时的良好精度，才能逐步提高整体质量。
提取分离技术也具有专业性特点，应该根据不同技术的原理加强控制，以提升提取分离效率，满足当前烟草行业的发展需求。
本文将对烟用天然香料的提取分离技术的类型及应用要点进行分析，为实践工作提供参考。
关键词：烟用；天然香料；提取分离；技术特点随着人们物质生活水平的逐渐提升，对于中式卷烟品质和口感的需求也在增长，只有以消费者需求为核心加强创新与改进，才能促进企业和行业发展。
尤其是天然香料作为中式卷烟中的主要成分，是决定其综合质量效果的关键因素，应该采用科学的提取分离技术，提高天然香料的纯度。
在传统工艺体系下，天然香料的提取主要依靠压榨法、水蒸气蒸馏法、结晶法和溶剂萃取法等，虽然能够降低提取分离的成本投入，而且在工艺流程上具有便捷性特点，然而难以满足当前大规模生产制作的需求，而且提取的天然香料品质难以达到标准要求，因此在实践中逐步被淘汰。
在选择提取分离技术时，应该在保障良好质量和效率的基础上，分析各项技术的节能和环保效果，以落实当前绿色化发展的理念要求。
中草药烟用天然香原料开发及在卷烟中的应用
电子天平， 热回 流装置， 旋转蒸发仪， Ｇ ＵＭＳ （ Ｈ Ｐ ６ ８ ９ ０ Ｎ ／ ５ ９ ７ ３ Ｎ ） ， Ｃ Ｄ Ｓ Ｐ Ｙ Ｒ Ｏ Ｐ Ｒ Ｏ Ｂ Ｅ ２ ０ ０ ０ ．
１ ． ３ 方法
１ ． ３ ． １中 草药香原料的制备
１ ． ４ 挥发性成分分析
１ ． ４ ． １ 挥发性成分的收集 利用二氯甲烷同时蒸馏萃取收集中草药香原料的挥发性成分 １ ． ４ ． ２ Ｇ Ｃ ／ ＭＳ 分析条件 仪器： Ｇ Ｃ ／ ＭＳ （ Ｆ Ｉ Ｎ Ｎ Ｉ Ｇ Ａ Ｎ Ｔ Ｏ Ｐ ８ ０ ０ ０ ＮＯ Ｙ Ａ Ｇ Ｅ Ｒ ） ， 毛细管柱： Ｈ Ｐ － ５ ＭＳ （ ６ ０ Ｍ Ｘ ０ ． ３ ２ ｍ ｍ Ｘ ０ ． ２ ５ ｕ ｍ ） ， 进样温度： ２ ４ ０ ＇ Ｃ ， 载气： Ｈ ｅ ， 流速： １ ｍ ｌ ／ ｍ ｉ ｎ ， Ｇ ＵＭ Ｓ 接口 温度： ２ ８ ０ ０ Ｃ ， 质谱扫描范围： ３ ５ － ４ ５ ５ ａ ｕ ｍ ，
离 子源： Ｅ ｌ 源， 电 子能 量： ７ ０ ｅ ｖ ｏ
Ｎ 通过检索 Ｉ Ｓ Ｔ谱图库，并结合标准质谱图， 确定挥发性成分。 并用色谱峰面积归一化法定量 计算得各挥发性成分在挥发油中的相对百分含量。 １ ． ５ 热裂解分析 １ ． ５ ． １ 中草药香原料用Ｃ Ｄ Ｓ Ｐ Ｙ Ｒ Ｏ Ｐ Ｒ Ｏ Ｂ Ｅ ２ ０ ０ ０ 型热裂解仪进行热裂解 初始温度：３ 热解条件： ０ ０ Ｃ ， 升温速率：２ ０ ． ０ ０ ＇ Ｃ ／ ｍ ｓ ， 裂解温度：３ ０ ０ ＇ Ｃ 、 ６ ０ ０ ＇ Ｃ 、 ９ ０ ０ ＇ Ｃ ， 持续 时间：Ｉ Ｏ ｓ ，在氮气氛围中。 １ ． ５ ． ２ 热裂解产物用Ｈ Ｐ ６ ８ ９ ０ Ｇ Ｃ ／ ５ ９ ７ ３ 质谱仪检测
烟草香料配方
烟草香料配方简介烟草香料是一种添加到烟草中的化学物质，用于改善烟草的香气和口味。
香料的选择和配方对烟草的品质和口感有着重要影响。
本文将深入探讨烟草香料配方的相关内容。
香料的种类烟草香料可以分为天然香料和合成香料两大类。
天然香料天然香料是从植物、动物或矿物中提取的香气物质。
常见的天然香料包括： - 1. 香草 - 2. 豆蔻 - 3. 肉桂 - 4. 丁香 - 5. 甘草合成香料合成香料是通过人工合成的化学物质，其结构和特性可以模拟天然香料。
合成香料通常具有较高的稳定性和持久性，广泛应用于烟草工业。
常见的合成香料有： - 1. 玉兰醛 - 2. 香兰素 - 3. 三乙基琥珀 - 4. 薄荷醇 - 5. 安息香酸甲酯烟草香料的选择烟草香料的选择应考虑烟草的种类、生长地区、烟草制品的类型等因素。
烟草种类不同的烟草种类对香料的需求不同。
例如，对于口感较重的烟草，可以选择具有较强香气的香料，以增强口感和口味。
生长地区不同地区的烟草具有不同的气候和土壤条件，这会影响烟草本身的香气和口感。
选择适合生长地区的香料可以提高烟草的整体品质。
烟草制品类型不同类型的烟草制品对香料的需求也不同。
例如，喇叭烟和卷烟可能需要不同类型的香料来适应其不同的形态和口感。
烟草香料配方的原则烟草香料配方的制定应遵循以下原则：协调与平衡配方中的香料应相互协调，形成一个整体的香气特征。
各种香料之间的比例和搭配应当平衡，避免出现突兀或混杂的香味。
稳定性香料应具有较高的稳定性，不易因氧化或其他因素而失去香气。
这是为了保证烟草制品的口感和香气的持久性。
安全性烟草香料应符合卫生和食品安全标准。
选择合规合法的香料原料，并确保生产过程中不会产生有害物质。
可重复性烟草香料配方应具有良好的可重复性，即在不同批次的制造过程中，能够保持相同的香气特征和口感。
烟草香料配方的常见步骤制定烟草香料配方通常包括以下步骤：1. 确定烟草类型和制品首先需要确定烟草的种类和要制作的烟草制品类型，以便选择适合的香料。
废弃上部鲜烟叶美拉德反应制备特色烟用香料
废弃上部鲜烟叶美拉德反应制备特色烟用香料许春平;冉盼盼;曾颖;马扩彦;谭兰兰;申屠洪钎;戴亚【摘要】采用打顶产生的大田废弃烟叶提取浸膏,对浸膏进行美拉德反应增香,从而制备特色烟用香料.以感官评价为评价指标,利用单因素和正交试验对反应温度、pH 和加热时间进行优化,得到美拉德反应制备香料的最优条件为反应温度120℃、pH=12、加热时间180 min.通过对香料进行GC/MS分析,鉴定出29种成分,其中吡嗪类4种,醇类6种,酯类3种,醛类2种,酮类2种,烯类2种,胺类1种,香味物质如巨豆三烯酮、苄醇、二氢猕猴桃内酯、香橙烯等成分,是关键的致香物质.【期刊名称】《广东农业科学》【年(卷),期】2017(044)009【总页数】6页(P100-105)【关键词】废弃烟叶;烟用香料;梅拉德反应;GC/MS【作者】许春平;冉盼盼;曾颖;马扩彦;谭兰兰;申屠洪钎;戴亚【作者单位】郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南郑州 450002;郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南郑州 450002;郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南郑州 450002;四川中烟工业有限责任公司技术研发中心,四川成都 610060;重庆中烟工业有限责任公司技术研发中心,重庆 400060;重庆中烟工业有限责任公司技术研发中心,重庆 400060;四川中烟工业有限责任公司技术研发中心,四川成都610060【正文语种】中文【中图分类】TS49我国是卷烟生产大国，工业使用需要可用性高的烟叶，烟叶生长期通过打顶，顶部烟叶被直接废弃［1-3］。
烟田废弃物处理不当不仅造成环境污染，也造成对资源的浪费。
赵铭钦等［4］用调制后的烟叶产生的废弃物可以提取浸膏，并应用于卷烟加香中。
但是，关于打顶后的烟叶利用少有报道。
鲜烟叶中含有的有机酸、酚类、类脂、甾醇类和萜类化合物是烟草香味成分的重要来源，其转化、降解的产物也多是致香成分；而鲜烟叶中含有的一些色素、糖类、氨基酸类等则可以在烟叶的调制及燃吸过程中分解或结合为香味成分［5-6］。
国内烟草香精香料的研究与应用
我国烟草工业发展迅速， 但是由于人们健康意识的不断 增强，高品质卷烟面临的市场 需求不断加大，推动烟用香精 香料的研发和推广能够使我国 卷烟的独特风格和口味获得完 善，使我国香精香料的自控供 应能力和自我调制能力获得充 分提高。
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烟用香精香料的作用
The function of tobacco essence
经过调制和自然发酵后，烟叶的吸食品质获 得了明显的改善，但是香味仍然难以满足消费 者的需求，为了提高卷烟质量，除了需要确保 叶组配方设计的合理性，还需要使香味缺陷获 得克服，因而必须应用香精香料。卷烟燃烧前 后香精香料变化很大，卷烟中的致香成分和香 精香料发生混合后会对香精香料的香气产生一 定的影响。将香精香料应用于卷烟中不但能够 使烟草的香气获得补充，同时还能够使香味获 得协调，使烟草杂气获得消除或者掩盖并协调 烟叶的香气。通过应用香精香料也可以使卷烟 的甜润度获得增加从而使其吸味获得改善，能 够减少杂气并使刺激性获得减轻，对于提升烟 草品质具有非常重要的作用。
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杂环类香料
杂环类香料即为环上有硫、氧以及氮等原子的环状香料，该类香料由于含有硫、 氧以及氮等原子，阈值较低且气味较强，能够刺激人们的嗅觉感官，从而推动不 同气味的产生，杂环类香料主要包括嘧啶类、噻唑类，吡啶类以及阜南雷和吡嗪 类等，混合型卷烟以及烤烟应用呋喃类香料后香味能够获得明显提升，还能够使 烟味浓度获得增加并发挥去除杂味的功能功效，使烤烟浓香获得显著增加，使吃 味获得改善。应用吡嗪类香料能够使烟草刺激获得减轻，从而使烟气质获得提升， 并可延长香气持续时间。
天然烟用香料
04 Application of tobacco flavor
烟草香精香料的应用
香烟中香精香料的研究
香烟中香精香料的研究 The manuscript was revised on the evening of 2021香烟中香精香料的研究叶清（芜湖职业技术学院材料工程学院芜湖241000 ）摘要：烟草是重要的经济作物。
烟是亿万烟民生活中不可缺少的一部分，更是国家和地方财税的重要经济来源，受到有关部门的高度重视。
随着社会和科技的发展，烟草工业的生产技术改进和香烟中香料香精等添加物的运用技术也不断发展。
本文旨在探索烟用香精香料化学成分分析极其应用新方法，拓展分析化学在烟用香精香料开发和品质控制方面的应用研究。
关键词：烟草；香料；香精；天然；人工合成烟用香料是伴随卷烟工业发展而出现的产物，是高、精、新技术的结晶。
二十世纪五十年代以后，“吸烟与健康”问题得到普遍重视，反吸烟浪潮日益高涨，这就给烟用添加剂提出了新的课题；减轻吸烟对人体的危害，同时保证或提高卷烟的吸食品质，这是因为降低烟气中对人体有害物质的同时，经常伴随着降低烟气中的香味物质。
只有充分了解香精香料化学成份及其在吸食过程中的化学和生物行为，才能有效的利用物理、化学或生物等方法，对卷烟生产的原辅材料及工艺过程进行改良，降低烟气焦油量和烟气中其它有害成分是中式卷烟研究的一个重要方向。
然而，烟草中的许多香味物质却存在于焦油之中，伴随着焦油量的降低，烟味变淡，香气减弱，卷烟产品失去原有的风格，难以被消费者所接受。
因此，在降低卷烟焦油的同时，增进和提高烟气浓度和香味、稳定卷烟质量，满足个性化需要，提高安全性等诸多方面，加香加料都具重要作用。
烟草香精是卷烟生产中必不可少的物质，其配方更是卷烟企业的核心技术，在改善卷烟的口感，突出烟草风格方面具有重要的作用。
随着中式卷烟降焦减害工作的深入，烟草加香加料愈加显示出其重要性。
1.烟草中添加香料香精的原因烟叶经过调制和自然发酵,虽然吸食品质有很大改善,但是香味或多或少存在一些缺陷。
为了保持卷烟产品质量的相对稳定,在合理设计叶组配方的同时,也通过加烟用香精香料物质来克服香味缺陷,即加香也是提高产品质量的一个重要措施。
烟用天然香料
第五章 烟用天然香料烟用香料是伴随卷烟工业发展而出现的产物，是高、精、新技术的结晶。
提高卷烟安全性，降低烟气焦油量和烟气中其它有害成分是中式卷烟研究的一个重要方向。
然而，烟草中的许多香味物质却存在于焦油之中，伴随着焦油量的降低，烟味变淡，香气减弱，卷烟产品失去原有的风格，难以被消费者所接受。
因此，在降低卷烟焦油的同时，增进和提高烟气浓度和香味、稳定卷烟质量，满足个性化需要，提高安全性等诸多方面，加香加料都具重要作用。
随着中式卷烟降焦减害工作的深入，烟草加香加料愈加显示出其重要性。
香料是一类能刺激嗅觉或味觉神经，能被嗅觉嗅出香气或味觉尝出香味的物质。
香料是精细化学品的重要组成部分，一般情况下不单独使用，而是调配成各种香精后才被广泛使用。
根据它们的来源不同，可分为天然香料和合成香料两大类。
天然香料是从自然界的植物和动物资源中得到的芳香物质，广泛分布于植物体中和动物的腺囊中，因此又可分为植物性香料和动物性香料。
广义的合成香料是指单体香料，包括单离香料和合成香料。
单离香料是指用物理或化学的方法从天然香料中分离出来的单体香料化合物，也属于天然香料。
合成香料是指由基本的有机合成原料通过各种化学反应合成的香料。
其分类可简单列表如下：动物类天然香料植物类天然香料单离香料合成香料天然香料合成香料香料动物类天然香料是动物的分泌物或排泄物。
动物类主要有麝香、灵猫香、海狸香、龙涎香和麝香鼠香五种。
植物类天然香料是用芳香植物的花、枝、叶、草、根、皮、茎、籽或果实等为原料，用水蒸汽蒸馏法、浸提法、压榨法、吸收法和超临界萃取法等方法，生产出来的精油、浸膏、酊剂、香脂、香树脂和净油等，例如香叶油、茉莉净油、桂花浸膏、葫芦巴酊、白兰香脂、安息香树脂等。
单离香料是从天然香料中分离出来的单体香料化合物，属于天然香料。
单离香料一般是在天然香料中含量较高、分离较容易的组分。
例如，在薄荷油中含有70 80%左右的薄荷醇，用重结晶的方法从薄荷油中分离出来的薄荷醇就是单离香料，俗称薄荷脑。
我国烟草香精香料的研究现状
我国烟草香精香料的研究现状随着我国烟草行业的快速发展，烟草香精香料的研究与应用也日益受到。
作为一种能够提升卷烟品质和满足消费者需求的添加剂，烟草香精香料在烟草行业中具有重要意义。
本文将概述我国烟草香精香料的研究现状、市场需求和发展趋势，以期为相关研究和开发提供参考。
烟草行业是我国经济发展的重要支柱产业之一，其产业链涉及众多领域，而烟草香精香料作为烟草制品的重要组成部分，具有不可忽视的作用。
烟草香精香料不仅对卷烟的香气、口感等品质具有调节和改善作用，还具有增强卷烟品牌竞争力等重要意义。
近年来，我国烟草香精香料的研究取得了一系列进展。
在市场前景方面，随着烟草行业的稳步发展和卷烟消费需求的增长，烟草香精香料的市场需求量也在逐年增加。
国家烟草专卖局对烟草香精香料的安全性和品质也提出了更高的要求，进一步推动了烟草香精香料的研究和开发。
在生产技术方面，我国烟草香精香料的生产技术不断提高，先后引进了多项国际先进的技术和设备，如高速离心机、超临界流体萃取等，使得生产效率和产品质量得到了大幅提升。
同时，国内科研机构和企业在该领域的研究也取得了显著成果，如新型烟草香精的研发、天然烟草提取物的应用等，为烟草行业的发展提供了有力支持。
然而，在实地调研中我们发现，我国烟草香精香料的研究仍存在一些不足之处。
部分企业对烟草香精香料的研发重视不够，缺乏创新意识；受制于原料、技术等因素，部分产品的品质稳定性有待提高；对于新型烟草香精的安全性和效能方面，仍需深入研究和评估。
结合前文所介绍的研究现状和研究成果，可以总结出我国烟草香精香料研究的现状和不足。
尽管在烟草香精香料领域取得了一定的成果，但仍需并加强此方面的研究和开发。
为了推动我国烟草香精香料的可持续发展，相关机构和学者需要以下几个方面：一是加强政策引导。
政府应加大对烟草香精香料研究的扶持力度，鼓励企业加大研发投入，推动技术创新，提高产品的国际竞争力。
同时，建立健全相关法规和标准体系，规范市场秩序，确保产品质量安全。
生香酵母发酵无花果制备特色烟用香料的研究
生香酵母发酵无花果制备特色烟用香料的研究摘要:利用生香酵母发酵无花果(Ficus carica)开发特色天然烟用香料,采用GC/MS 技术分析了该特色香料中的挥发性和半挥发性成分,采用热裂解/气相色谱/质谱联用(PY/GC/MS)方法对其热裂解产物进行分析,并进行了卷烟加料试验｡结果表明,①发酵无花果香料在卷烟中具有增加香气量､增加烟气甜润感､降低刺激和改善余味的作用;②发酵无花果香料中共鉴定出41种成分,主要有9,12-十八碳二烯酸乙酯､十六酸乙酯､9,12,15-十八碳三烯酸乙酯､十七酸乙酯､9,12-十八碳二烯酸甲酯､十六酸等化合物｡③发酵无花果香料热裂解后产生大量醛类､酮类和呋喃类物质,这些物质是构成卷烟香味的重要成分,能有效改善卷烟吸味｡关键词:发酵;无花果(Ficus carica);热裂解;气相色谱/质谱;卷烟加料Research on Preparation of Characteristic Tobacco Flavors from Ficus carica by FermentationAbstract: Ficus carica was fermented to develop a new natural cigarette flavor. The flavor was analyzed by GC/MS, pyrolysed by PY/GC/MS and applied in cigarette. The results showed that addition of the flavor could improve tobacco aroma and sweet taste obviously, and decrease the offensive odor of cigarette smoke effectively. 41 components in the flavor were identified by GC/MS, and the contents and so on were of 9,12-octa-decadienoic acid ethyl ester, ethyl palmitate, heptadecanoic acid ethyl ester, 9,12-octa-decadienoic acid methyl ester, 9,12,15-octa-decatrienoic acid ethyl ester and so on were relatively high respectively. The pyrolysates from the flavor were ketones, aldehydes and funans, which played important roles in tobacco flavor and could improve the aroma.Key words: fermentation; Ficus carica; pyrolysis; GC/MS; cigarette flavoring无花果(Ficus carica L.)为桑科榕属无花果亚属植物,其果实含有丰富的葡萄糖､果糖､氨基酸､维生素､矿质元素､蛋白分解酶等,具有较高的营养价值和药用价值,可以药食两用,能“健胃清肠､消肿解毒,治肠炎､痢疾､便秘､痔疮､痈疮､疥癣”[1],并具有一定的抗肿瘤功效[2]｡无花果也是一种天然香料,被广泛用于食品､保健品､化妆品､烟草等行业[3-10],其在卷烟中的应用主要采用溶剂提取得到提取物或超临界CO2萃取得到挥发油[11-13],但采用生物技术制备烟用香料还未见报道｡为开发新的天然烟用香料资源,采用生香酵母发酵无花果制备特色天然烟用香料,用GC/MS技术分析了该特色香料中的挥发性和半挥发性成分,采用热裂解/气相色谱/质谱联用(PY/GC/MS)方法对无花果提取物的热裂解产物进行分析,并进行了卷烟加料试验｡1 材料与方法1.1 材料1.1.1 材料无花果购自武汉市药材公司,产地新疆｡1.1.2 仪器与试剂TRACE GC Ultra-DSQⅡ气相色谱/质谱联用仪,配有自动进样器(美国Thermo公司);PYROPROBE 2000(CDS,美国);BP221S型分析天平,感量0.1 mg,(德国Sartorius公司);数显电热恒温干燥箱､喉头喷雾器(武汉鼎立烘箱炉业有限公司);旋转蒸发器RE-5IAA(上海亚荣生化仪器厂);SHZ-D循环式真空泵､电热套(巩义市予华仪器有限公司);数显恒温水浴锅HH-6(常州澳华仪器有限公司);冰箱(博西华家用电器有限公司);打烟机(德国FABRIQUE EN ALLEMAGNE公司);DELTA-320 pH计､密度检测器(瑞士METTLER TOLEDO有限公司);无水乙醇､醋酸钠､葡萄糖､氯化钾(中国医药集团上海化学试剂公司,分析纯);空白烟丝(武汉卷烟厂)｡1.2 方法1.2.1 发酵无花果香料的制备取无花果加水浸泡一晚,使无花果充分吸水后,在高压灭菌锅中121 ℃灭菌30 min｡室温冷却后置于35 ℃烘箱中加温30 min,在超净工作台上按0.15%的质量分数加入生香酵母菌,混合均匀后在生化培养箱内30 ℃下培养5 d｡经过生物发酵后,采用75%乙醇连续提取3次,发酵无花果和加入的75%乙醇的比例分别为1∶8､1∶6､1∶6(m∶V,g/mL),时间均为3 h,合并3次滤液｡静置过夜,取上清液浓缩成膏,再用95%乙醇进行回溶,经冰箱冷冻静置过夜后过滤｡取上清液减压浓缩至膏状(相对密度 1.4,20 ℃),制得发酵无花果香料｡设置单因素实验,分别考察接种量､发酵温度和发酵时间对无花果香料在卷烟中感官评价效果的影响,各因素的梯度设置如下:接种量为0.05%､0.10%､0.15%､0.20%;发酵温度为24､26､28､30､32 ℃;发酵时间为1､3､5､7 d｡1.2.2 发酵无花果香料挥发性成分的GC/MS分析取发酵无花果香料50.0 g,加入350 mL饱和氯化钠溶液,放入烧瓶中,参照文献[14]的方法进行同时蒸馏萃取｡将得到的萃取液浓缩至1 mL,进行GC/MS分析｡分析条件为色谱柱:DB-5MS(30 m×0.25 mm×0.25 μm)毛细管柱;进样口温度:250 ℃;升温程序:起始柱温50 ℃,保持10 min,10 ℃/min升温至250 ℃,保持10 min;载气:He,流速1.0 mL/min;进样量:1 μL,分流比50∶1;质谱接口温度:250 ℃;电离方式:EI;电离能量:70 eV;离子源温度:230 ℃;质量扫描范围:30~550 amu｡采用Wiley和Nist谱库检索､人工图谱解析以及查对质谱相关文献进行定性,面积归一化法定量｡1.2.3 发酵无花果香料在卷烟中的加料试验取在温度(22±1) ℃和相对湿度60%±2%下平衡48 h后的空白烟丝若干份,分别称取0.01､0.02､0.04 g发酵无花果香料(分别为烟丝质量的0.025%､0.050%､0.100%),并分别加入蒸馏水至1.6 g,用喉头喷雾器分别均匀喷洒于烟丝上,对照样品喷洒相同质量的蒸馏水｡然后将以上烟丝样品放在温度(22±1)℃和相对湿度60%±2%的条件下平衡48 h,用填烟器分别将各烟丝样品制成烟支,挑选质量在(0.91±0.02)g范围内的烟支,再在温度(22±1)℃和相对湿度60%±2%下平衡,请湖北中烟工业有限责任公司评吸委员会评委进行评吸｡1.2.4 发酵无花果香料的热裂解称取约2 mg发酵无花果香料样品加入裂解专用石英管中,然后将石英管置于热裂解仪的加热丝中,热裂解条件为初始温度:30 ℃;升温速率:20 ℃/ms;持续时间:10 s;裂解氛围:氮气,流量:2.5 mL/s;分别在3个设定温度300､600和900 ℃下进行热裂解｡固相微萃取头置于裂解瓶中对裂解产物进行萃取,萃取时间为10 min,萃取温度为70 ℃,之后将SPME进样针插在气相色谱的高温汽化室中进行解吸附,时间2 min,裂解产物进入气相色谱/质谱联用仪进行分离与鉴定,GC/MS条件为毛细管柱:HP-5MS(30 m×0.25 mm×0.25 μm);进样口温度:240 ℃;载气:He,流速:1 mL/min;接口温度:250 ℃;升温梯度:起始温度50 ℃保持1min,2 ℃/min升温至100 ℃后保持1 min,8 ℃/min升温至260 ℃保持5 min;电离方式:EI;电离能量:70 eV;扫描范围:35~650 amu;标准图谱库:Nist,Wiley谱库｡2 结果与分析2.1 发酵条件的优化研究对发酵条件影响因素的单因素实验结果表明,生香酵母的接种量为0.15%,发酵温度为30 ℃,发酵时间为5 d,得到的无花果香料在卷烟中具有较好的感官评价效果(表1)｡2.2 发酵无花果香料的GC/MS成分分析结果发酵无花果香料中共鉴定出41种化合物(表2),占总离子流出峰面积的97.69%,其中烃类化合物13种,酯类化合物9种,羰基类化合物9种,酸类化合物8种,醇类化合物2种｡发酵无花果香料含量最高的挥发性成分为酯类化合物,占所有化合物质量的78.16%,其中含量较高的几种酯为:9,12-十八碳二烯酸乙酯(26.52%)､十六酸乙酯(15.94%)､9,12,15-十八碳三烯酸乙酯(12.61%)､十七酸乙酯(12.35%)､9,12-十八碳二烯酸甲酯(6.29%);其次为酸类化合物,占化合物总质量的10.78%｡成分分析结果与文献报道[15]有较大差别,可能是由于发酵过程中微生物的作用使得大量的酸类､部分醛酮类化合物转化为酯类物质｡酯类物质具有甜味､水果香味或酒香,与卷烟香气谐调｡大量酯类物质的存在,使发酵无花果香料具有独特的香气风格｡2.3 发酵无花果香料在卷烟中的感官作用效果将发酵无花果香料按照不同的用量添加到空白烟丝中,进行感官评吸｡由表3可知,发酵无花果香料在卷烟中具有增加香气量､增加烟气甜润感､降低刺激和改善余味的作用｡加料量为0.025%时,香气量略有增加;加料量为0.050%时,香气量增加明显,且烟气甜润感较好,刺激降低,余味干净;加料量增加到0.100%时,则出现压香,香气谐调性变差,因此,其合适的用量为烟丝质量的0.050%｡2.4 发酵无花果香料的裂解实验结果卷烟热解蒸馏区的温度在200~900 ℃,烟气的大部分成分在这个温度区间产生｡300 ℃时的裂解产物种类少,主要是糠醛､5-甲基2-呋喃糠醛和5-羟甲基呋喃糠醛;而在600和900 ℃时裂解产生的物质种类较多,除生成糠醛､5-甲基2-呋喃糠醛和5-羟甲基呋喃糠醛外,还有多种呋喃类､醛类和酮类物质(表4)｡其中主要裂解产物糠醛､5-甲基2-呋喃糠醛和5-羟甲基呋喃糠醛具有浓的甜香气味､甜的焦糖味道;呋喃类物质能增加卷烟的烘烤香;醛类和酮类物质增加卷烟的香气量和烟香的丰富性｡主要裂解产物的感官作用效果与评吸结果较好地吻合｡3 结论生香酵母的接种量为0.15%､发酵温度为30 ℃､发酵时间为5 d的发酵条件下得到的无花果香料在卷烟中具有增加香气量､增加烟气甜润感､降低刺激和改善余味的作用,合适的用量为烟丝质量的0.050%左右;发酵无花果香料共鉴定出41种成分,主要有9,12-十八碳二烯酸乙酯､十六酸乙酯､9,12,15-十八碳三烯酸乙酯､十七酸乙酯､9,12-十八碳二烯酸甲酯､十六酸等化合物;发酵无花果香料热裂解后产生大量醛类､酮类和呋喃类物质,这些物质是构成卷烟香味的重要成分,能有效改善卷烟吸味｡可见发酵无花果香料是一种较好的烟用香料,在中式卷烟中具有良好的应用前景｡参考文献:[1] 江苏医学院. 中药大辞典[M].上海:上海人民出版社,1997.[2] 王振斌,马海乐. 无花果残渣中抗肿瘤成分的超临界CO2萃取和抑瘤试验[J]. 中国中药杂志,2005,30(18):1443-1447.[3] 王家富. 具有开发价值的无花果[J]. 云南农业,1999(4):12.[4] 周建华,郑海. 无花果的研究与开发[J]. 食品科技,1999(2):24-25.[5] 生吉萍,孙志健,申琳,等. 无花果的营养和药用价值及其加工利用[J]. 农牧产品开发,1999(3):10-11.[6] 孟正木,王佾先,纪江,等. 无花果叶化学成分研究[J]. 中国药科大学学报,1996,27(4):202-204.[7] 莫少红.无花果研究进展[J].基层中药杂志,1998,12(2):54-55.[8] 邢湘臣.有待开发的无花果[J].中国保健食品,2004(4):20-21.[9] 朱定和,钟瑞敏,刘健南. 无花果酒酿造工艺的研究[J].食品科技,2003(7):88-90.[10] 毛新伟,陈友地.无花果主要成分的提取分离及应用的研究[J]. 林产化工通讯,1998,32(6):22-25.[11] 张槐苓,毛多斌. 无花果提取液在卷烟加料中的应用[J]. 烟草科技,1996(6):20.[12] 戴勇,张晓霞,李炎强,等. 无花果精油香味成分的分析及在卷烟中的应用[J]. 烟草科技, 2003(8):23-26.[13] 张峻松,贾春晓,张文叶,等. 超临界CO2流体萃取无花果挥发油化学组份的研究[J]. 香料香精化妆品,2003(4):7-9.[14] 郭方遒,尤健,钟科军,等. 固相微萃取和同时蒸馏萃取法提取香精中风味成分[J]. 中南大学学报(自然科学版),2005,36(5):828-832.[15] 张峻松,贾春晓,毛多斌. 毛细管气相色谱法测定无花果挥发油的香味成分[J]. 日用化学工业,2003,33(5):329-332.。
天然香料新技术开发与生产方案(一)
天然香料新技术开发与生产方案一、实施背景随着消费者对天然、健康和环保产品的需求不断增长，天然香料市场正面临巨大的发展机遇。
然而，传统天然香料的生产方法存在许多问题，如生产效率低下、原料浪费、缺乏标准化等。
因此，通过技术升级和产业改革，提高天然香料的产量和质量，满足市场需求，是我们面临的重要挑战。
二、工作原理我们的新技术基于生物工程和基因工程技术，通过优化植物基因表达，促进植物中香料的合成和积累。
具体来说，我们将利用基因编辑技术（如CRISPR-Cas9），对植物的基因进行精确编辑，以增加香料化合物的合成和积累。
三、实施计划步骤1.基因选择与获取：首先，我们需要选择与目标香料化合物合成相关的基因，并从植物中获取这些基因。
2.基因编辑：利用基因编辑技术，对这些基因进行精确编辑，以增加香料化合物的合成和积累。
3.遗传转化：将编辑后的基因通过载体转入植物细胞，实现基因的稳定整合。
4.植物再生与筛选：通过植物再生技术（如组织培养），获得转基因植物。
然后，对这些植物进行筛选，选择那些香料化合物含量显著增加的植物。
5.田间试验与生产：最后，我们将选定的植物进行田间试验，验证其产量和品质。
一旦满足预期，即可进入生产阶段。
四、适用范围此技术适用于各种天然香料的开发与生产，包括但不限于精油、香草、香豆等。
它不仅可以提高产量，而且可以优化品质，使产品更符合市场需求。
五、创新要点1.基因编辑技术的运用：通过基因编辑技术，我们可以精确地增加植物中香料化合物的合成和积累，提高了产量和品质。
2.全程绿色生产：我们的技术完全基于植物的生物合成过程，不涉及任何化学合成或添加，因此全程绿色、环保。
3.高度自动化与标准化：我们的生产流程经过精心设计，可以实现高度自动化和标准化，提高生产效率并降低成本。
六、预期效果预计新技术可以提高天然香料的产量20%-30%，同时优化品质，使产品更具有市场竞争力。
此外，新技术还将大大降低生产成本，提高企业的经济效益。
应用新技术开发和生产特色天然烟用香料
➢ 应用生物产香技术所开发的香料能产生由化工合成香料及天然 植物提取香料所不能达到的效果；
➢ 将其应用于调香工艺，可有助于形成卷烟产品的独特风格，在 卷烟新产品开发加香工艺中可发挥较大作用。
➢ 香料风格可定向调控：可以根据不同品牌卷烟加香要求，开
发出适合某种品牌卷烟的专用香料。
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烟叶原料碎片
超萃技术
除 杂 生物发酵or生物酶催化 预处理烟叶
烟草精油Ⅰ 分子蒸馏技术
热法/冷法提取
烟草提取液
膜分离技术
浓缩 回溶、冷冻 烟草冷冻液
烟草提取物Ⅰ
浓缩
烟草精油Ⅱ
烟草提取物Ⅱ
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津巴布韦烟草提取物--香气特点、应 用效果
➢ 香气特点(Aroma Characters)： ——津巴布韦顶级烤烟纯正香韵 ——甜似干果 ——醇厚留长 ——细腻优雅
Character） ➢ 参考用量(Reference Dosage)：
5-10g/50kg烟叶 ➢ 一般用法(Usage)：
加香或表香香精（Top or Top Flavoring）
（Induce
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烟用香精香料
引言概述：烟用香精香料是在烟草制品中添加的一种香味成分，它可以改善烟草的口感和气味，并为烟民提供更多的选择。
随着人们对烟草制品的要求不断增加，烟用香精香料的应用也越来越广泛。
本文将深入探讨烟用香精香料的成分、制备过程、应用技术以及市场前景等方面，旨在为读者提供关于烟用香精香料的详尽了解。
正文内容：一、烟用香精香料的成分1.植物提取物：烟草中常用的香精香料成分包括烟草自身产生的芳香物质，如烟草挥发油和芳香醛等。
2.合成香料：合成香料是通过化学反应合成的化合物，它们具有较高的稳定性和持久性，可以为烟草制品增加独特的香味。
3.功能性成分：烟用香精香料中还可以添加一些功能性成分，如保湿剂、着色剂等，以提升烟草制品的口感和外观。
二、烟用香精香料的制备过程1.植物提取法：通过对香料植物进行溶剂提取、蒸馏等工艺，得到纯净的植物香精。
2.化学合成法：通过化学合成的方法合成香精成分，可以根据需要调整香气的强度和种类。
3.仿天然香料：通过化学合成的方法合成与天然香料相似的香精成分，既能达到天然香料的效果，又能减少对天然资源的依赖。
三、烟用香精香料的应用技术1.添加剂的选择：根据烟草的特点和需要，选择合适的香精香料添加剂，以达到最佳的口感和香味效果。
2.配方设计：根据市场需求和用户口味的不同，设计不同的配方，使烟草制品具有独特的香味和口感。
3.工艺控制：控制加香的时间、温度和机器参数等工艺参数，确保香料均匀地分布在烟草中，提高香味的稳定性和一致性。
四、烟用香精香料的市场前景1.市场需求的增加：随着人们对品质生活的追求，对烟草制品的要求也越来越高，烟用香精香料作为一种提高口感和香味的成分，具有广阔的市场前景。
2.消费群体的多样化：随着社会的发展，不同年龄段和不同性别的人群对烟草制品的需求也不断增加，烟用香精香料可以满足不同人群的口味偏好，扩大市场份额。
3.技术的改进和创新：随着科技的进步和对环境的关注，烟用香精香料的制备技术也在不断改进和创新，为市场提供更多更好的产品。
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烟草关键致香成分分离物 --
香气特点、 应用效果
香气特点(Aroma Characters)： ——烟草醇香 ——有层次感，香韵丰富 ——细腻 ——甜润 应用效果(Applying Effects)： ——丰富烟草香韵（Full Body） ——提扬烟气，赋予浓郁的烤烟特征表香 （Induce Character） 参考用量(Reference Dosage)： 5-10g/50kg烟叶 一般用法(Usage)： 加香或表香香精（Top or Top Flavoring）
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五、特色天然烟用香 料的开发实例
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1.特色烟草提取物
1.津巴布韦烟草提取物 TEZB-C
Zimbabwe Tobacco Extract
2.云南烟草提取物 TEHH-01
YunNan Tobacco Extract
3.烟草关键致香成分分离物 TETX-01
溶混度(Dissolving)：全溶于PG和75%以下乙醇，溶于水。 酸值(Acid Value)： 9.4
挥发性成分总量(Volatiles)：
63%
重金属含量(Heavy Metals)：<10mg/kg（以Pb计）
As含量(As Content)：<3 mg/kg
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云南烟草提取物--
香气特点、应 用效果
香气特点(Aroma Characters)： ——纯正清香型烤烟烟草香 ——干果香 ——细腻 ——甜润 应用效果(Applying Effects)： ——丰富烟草香韵（Full Body） ——细腻甜润烟气（Sweetner） ——赋予清雅飘逸的云南烟草特征香韵和吃味（Induce Character） 参考用量(Reference Dosage)： 10-30g/50kg烟叶 一般用法(Usage)： 加料或加料香精（Casing or Casing Flavoring）
香 味 化 合 物
酸类 酯类
酚类
呋喃类 吡嗪类
底
物
还原
聚合 偶联 转化
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吡啶类
萜烯类
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生物产香技术——
技术优点
应用生物产香技术所开发的香料由多组分构成，香 气具有独特风格而又与烟香谐调，不仅能显著提高 香气质量，使烟气醇和、细腻、饱满； 应用生物产香技术所开发的香料能产生由化工合成 香料及天然植物提取香料所不能达到的效果； 将其应用于调香工艺，可有助于形成卷烟产品的独 特风格，在卷烟新产品开发加香工艺中可发挥较大 作用。 香料风格可定向调控：可以根据不同品牌卷烟加香 要求，开发出适合某种品牌卷烟的专用香料。
通过物理方法选择不同的膜孔径把分子量不同的物质进行分离
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膜分离技术——
技术优点
用物理方法除去果胶、蛋白质、 大分子色素等，生产出的香料 产品为纯天然； 通过反渗透浓缩能除去70%的 水分，避免了减压浓缩易把挥 发性成分带走的缺点。
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3.超临界流体萃取技术
挥发性成分总量(Volatiles)：14% 重金属含量(Heavy Metals)：<10mg/kg（以Pb计） As含量(As Content)：<3 mg/kg
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云南烟草提取物—
总离子流图
T IC : B C Y 0 9 2 1 4 .D
A b und a nce
叶组配方
加料加香
卷烟材料及 烟支设计
加工工艺
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3
二、特色天然香料对卷 烟加料加香的重要性
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1.卷烟加料加香的主 要作用
掩盖缺点，诸如苦味和粗糙感，使吸味变得柔和； 弥补和增加因滤嘴过滤导致的烟草香气和吃味不足； 赋予特色香味成分，产生独特的非烟草的香气和吃味； 保持水分，使烟草水分不易随大气环境的变化而发生变化。
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烟草关键致香成分分离物 --
理化指标
外观(Status/Appearance)：红棕色均匀流体。
相对密度(Density)： 0.9269
折光指数(Refractive Index)： 1.3968
溶混度(Dissolving)：全溶于PG和75%以下乙醇，溶于水。 酸值(Acid Value)： 1.3 97%
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分子蒸馏分离技术—— 混合液
流程示意图
λ轻 λ重
冷凝板
加热板
轻分子
重分子 加热 冷凝
重组份
轻组份
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分子蒸馏分离技术——
技术优点
操作温度低（远低于沸点）、真空度高（空载 ≤0.1Pa）、受热时间短（以秒计）、分离效 率高等，特别适宜于高沸点、热敏性、易氧化 物质的分离； 可有效地脱除低分子物质（脱臭）、重分子物 质（脱色）及脱除混合物中杂质； 其分离过程为物理分离过程，可防止分离物质 不被污染，特别是可保持天然提取物的原来品； 分离程度高，高于传统蒸馏。
--B.C.Akehwurst《Tobacco》1981
保持品质口味的一致性； 改善吸食特征。
-- Leffingwell,1972
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2.卷烟加料加香功能 侧重点的发展过程
Ⅳ Ⅲ Ⅱ Ⅰ
掩 盖 、 中 和
弥 补 、 增 加
修 饰 、 调 和
诱 导 、 突 现
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四、开发特色天然烟用 香料的相关新技术
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相关新技术
生物产香技术
膜分离技术 超临界流体萃取技术
分子蒸馏分离技术
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1. 生物产香技术
①
——
技术思路
③
产香菌株
微生物发酵
细胞株系
酶催化技术
天然原料
细胞悬浮技术
②
生物酶
提取分离技术
工艺特点
不会发生氧化
不发生热降解
无有机溶剂残留
萃取完全、香气天然感好 无污染，绿色萃取技术
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4.分子蒸馏分离技术
——
蒸馏原理
一种特殊的液--液分离技术； 靠不同物质分子运动平均自由程的不同实现分离； 当液体混合物沿加热板流动并被加热，轻、重分子 会逸出液面而进入气相，由于其中轻、重分子的自 由程不同，因此，不同物质的气相分子移动距离不 同，若能恰当地设置一块冷凝板，则轻分子达到冷 凝板被冷凝并排出，而重分子达不到冷凝板沿混合 液排出。这样，达到物质分离的目的。
Tobacco’s Key Flavor-note Extract
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特色烟草提取物制备工艺流程
烟叶原料碎片
超萃技术 除 杂 生物发酵or生物酶催化 预处理烟叶 热法/冷法提取 膜分离技术 烟草提取液 浓缩 回溶、冷冻 烟草冷冻液 分子蒸馏技术 烟草精油Ⅱ
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烟草精油Ⅰ
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津巴布韦烟草提取物—
总离子流图
T IC : B C Y 0 9 2 1 2 .D
A
b u n d a n c e
6 0 0 0 0 0 0 5 5 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0 0 0 4 5 0 0 0 0 0 4 0 0 0 0 0 0 3 5 0 0 0 0 0 3 0 0 0 0 0 0 2 5 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 1 5 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0 0
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云南烟草提取物—
理化指标
1.3143
外观(Status/Appearance)：红棕色均匀流体。
相对密度(Density)：
折光指数(Refractive Index)：
溶混度(Dissolving)：全溶于PG和75%以下乙醇，溶于水。 酸值(Acid Value)： 42.9
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2.膜分离技术——分离原理
微滤膜 ~ 0.1u 超滤膜 0.1 ~ 0.01u 纳滤膜 5 ~ 10A 反渗透膜 ＜ 5A
固形物、悬浮物
蛋白质、大分子色素、果胶等大分子物质
小分子有机物、染料
无机盐
水
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膜分离技术——
流程示意图
滤过相
加 料
循 环 罐
截流相
应用新技术开发和生产 特色天然烟用香料
杨伟祖
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(云南烟草科学研究院)
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一、加料加香对发展中 式卷烟的作用和意义
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加料加香对发展中式 卷烟的作用和意义
发展中式卷烟 的技术体系 加料加香技术是提高卷烟产品 品质与市场竞争力的重要部分； 加料加香是构筑中式卷烟独特 口味和风格，实现产品品质差 异化的最重要手段之一； 加料加香是稳定卷烟抽吸品质 的重要手段； 加香加料是卷烟生产的关键技 术，获得特色加料加香材料， 具有非常现实的意义。
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三、特色天然烟用香原 料开发的主体思路
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主体思路
独 特 天然原料
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特殊工艺 （技术）
特色天然 烟用香料