粉丝凉拌做法有哪些呢【养生健康食谱大全】
跟我做凉拌粉丝,酸酸辣辣,和它同拌口感更脆嫩,一盘都不够!
跟我做凉拌粉丝，酸酸辣辣，和它同拌口感更脆嫩，一盘都不够！愁厨路无知己，谁人不识小面姨。
大家好！我是小面姨。
凉拌小菜因操作简单快捷还开胃而深受大家的喜爱，凉拌酸辣粉丝是家庭做法的常见美食，每个人都能单独吃一盘凉拌酸辣粉丝，也可以把凉拌酸辣粉丝当做下饭下酒的的小菜，今天就做了胡萝卜凉拌酸辣粉丝，颜色好看了，营养也丰富了。
第一步：准备食材粉丝2小把、香菜少许、蒜瓣4瓣、小葱根、胡萝卜1根、线椒一个盐少许，白糖一小勺，生抽适量，醋适量，凉开水适量，油少许第二步：锅中烧开水放入粉丝煮熟捞出过凉。
第三步：粉丝煮熟过一下凉水控干水分，切成几段，香菜、蒜、小线椒、胡萝卜、洗净，蒜拍扁切碎，小米椒切圈，香葱切小段，香菜切碎，胡萝卜切细细的丝，因为要生吃，所以不宜粗备用。
第三步：盐、白糖、生抽、醋、凉开水同入一碗，用量和比例根据自己喜欢的口味来调整。
第四步：粉丝、胡萝卜丝、香葱、同入一盆，搅拌均匀，然后表面放入蒜末，切好的线椒。
第五步：锅中烧点油，油热后泼在小线椒和蒜末上。
第六步：浇上醋料汁，拌匀撒上香菜，即可食用。
愁厨路无知己，谁人不识小面姨。
大家好！我是小面姨。
不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~面时代优美食生活指南，老百姓最喜欢的美食媒体平台！声明:本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！森林舞会游戏 https://四川凉拌菜做法培训凉菜技术配方凉拌菜做法教程四川的凉拌菜以麻辣味为主，可用食材众多，本技术资料列举了四川的熟食店最畅销不衰几个菜品：棒棒鸡，夫妻肺片，红油耳片，红油兔丁，海带丝等的制作方法。
掌握了红油的制作和这几种味型的调味方法，其他的肉类和素菜都可按照这几种味型进行制作，做到“一通百通”。
粉条的做法
粉条的做法
莲藕粉条，深受民间欢迎。
它是一种北方常见的小吃，也是夏季凉菜，耐温性能强，深受消费者青睐。
莲藕粉条的做法简单，容易操作。
首先将莲藕洗净，然后切成小块；放入清水中，然后微波加热，片刻后捞出，淋入苏打水搅拌，撒上葱花、韭菜条等料；最后放入淀粉中搅拌，即可变成诱人的粉条。
莲藕粉条不仅口感优雅，弹性好，柔软滑润；而且能补充营养，富含粗纤维、膳食纤维和淀粉、维生素B1、维生素C和钙等矿物质，它们对人体健康有很好的功效。
莲藕粉条带给我们许多滋味，另外它们还有很多营养价值，在促进消化、养颜美容、帮助睡眠，增强体质等方面拥有重要作用。
无论是凉拌菜还是热食，加入莲藕粉条都能起到很好的营养和美容效果，它们可以增加你餐桌上的口感，更加美味，还能补充体内的消耗，享受美食的同时获得营养的收益，是夏日美食的最佳选择。
四川凉拌粉丝的做法
四川凉拌粉丝的做法
凉拌粉丝是很多人都比较喜欢吃的一种食物，尤其是四川凉拌粉丝非常受欢迎，他的做法也非常的简单，首先应该把粉丝用温水提前泡软，然后再进行制作，喜欢偏辣的可以多放一点辣椒，喜欢麻椒的也可以放一点麻椒，它的做法简单，非常适合在夏天吃，有消暑解热的作用，我们来了解一下四川凉拌粉丝的做法。
四川凉拌粉丝的做法
材料
粉丝两小把，黄瓜，油，盐，老陈醋，李锦记凉拌汁，李锦记“天成一味”生抽，蒜
做法
1.粉丝用温水泡软;黄瓜切丝;蒜拍碎，凉拌汁，生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀。
2.锅里放水，放少量盐和两滴油烧开，吧粉丝放进去煮一分钟至熟，捞起，过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以。
3.把晾凉的粉丝和第一步调好的酱汁拌匀，另外把炒锅烧热，放油和蒜末爆香，油烧至沸腾再把油和蒜末浇在粉丝上，撒上黄瓜丝，拌匀即可。
小诀窍
1用来过粉丝的凉水必需是冷开水或者纯净水2粉丝不宜久煮，否则太软就不好吃了
做法二
材料
粉丝50公克，芝麻适量，香菇2朵，黑木耳1朵，牛肉丝50公克，洋葱30公克，葱1支，韭菜5支，麻油1大匙，酱油3小匙，糖1小匙，盐1小匙
做法
1.香菇泡软，黑木耳洗净，与香菇一起切成细丝;洋葱去皮切丝;葱、韭菜洗净切段备用。
2.韩式粉丝泡软，以滚水烫熟后沥干水分。
3.起油锅，待油热后放入材料B以大火炒熟后盛出放凉。
4.将材料A、B及所有调味料一起放入大盆中拌匀即可。
凉拌白菜粉丝的做法
凉拌白菜粉丝的做法
每到炎热的夏季由于天气比较炎热，很多人总是觉得没有食欲，其实如果我们在炎热的夏季多吃一些清淡爽口的凉拌菜，不仅会增加我们的食欲，而且也会让我们的饮食上营养更加均衡，其中凉拌白菜粉丝就是比较常见的一种家常菜，而且做法也非常的简单，我们平时在家里也可以用短短的几分钟做出这样的美食，尤其在炎热的夏季还能很好的增加我们的食欲，并且白菜的营养价值又特别的丰富，下面一起了解一下凉拌白菜粉丝的做法。
凉拌白菜粉丝的做法
主料
250g白菜.50g干粉丝
配料
50ml油.5g盐.10g糖.10ml香醋.5ml九度米醋.15ml酱
油.5ml蚝油.30g里脊肉.5ml料酒.5ml辣椒油.3滴芥茉油做法
1将白菜心洗净备用。
2粉丝先用凉水泡软。
3将白菜竖着切成三段。
将软厚的部分片成两三片。
4切顺丝。
5切好的白菜放在盆中。
6将里脊切细丝，加入酱油和料酒腌十分钟，起锅热油，将肉丝炒熟，加入辣椒油炒香。
7将调料调成汁。
8将粉丝煮五分钟变软断生后捞出过凉控水。
9将料汁倒入白菜中，加入肉丝和粉丝。
10拌匀即可盛盘食用。
注意事项
切白菜是要切顺丝白菜才更脆口感更好。
先将所有调料调成汁拌的时候更均匀入味。
肉丝尽量炒的干一些吃起来更香。
[1]
凉拌白菜粉丝的做法非常的简单，我们平时在生活中只要掌握好制作方法，在家里一样可以把它做得特别的美味和成功，其实生活中我们平时多掌握一些食物的做法，才能提高我们饮食的质量，这样才能够让我们更好的促进营养的均衡。
凉拌粉条最简单的做法
凉拌粉条最简单的做法粉条不光可以和菜放在一起做熟了吃，还可以凉拌粉条。
在炎热的夏天人们会有厌食的感觉，总想吃一些比较凉的食物。
这时凉拌粉条就受到了人们的欢迎。
在做凉拌粉条的时候可以放一些香油，盐，醋等等配料。
这样伴在一起能够增加粉条的味道，下面一起来学习一下凉拌粉条的方法。
主料：粉丝100克调料：食盐2克，酱油20克，醋5克，味精1克，蒜2克，香油10克，芥末5克，辣椒油20克，胡麻油5克，姜汁2克，小葱2克步骤：1.将粉丝用温水发软洗净，置沸水锅内煮3～5分钟，然后捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐拌匀后，盛入盘内。
2.将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋调匀后淋入盛粉丝的盘中，再撒上香葱3.食之前，可入冰箱冷冻一下。
其他凉拌菜做法：凉拌黄瓜材料：黄瓜2根，蒜一些做法1.黄瓜洗干净，冲过凉开水，擦干切片2.加盐抓拌，腌10分钟，挤干水分3.加蒜末和葱末，再加辣椒粉，糖，麻油拌匀即可小诀窍:拌好后就可以吃了，虽然夏天要过了，但卖黄瓜的还是很多的，多吃吃吧，对美容有好处的。
凉拌海带丝材料：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油做法1.干海带泡发洗净切丝，大葱切丝，2.加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好。
凉拌苦瓜功效:清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
主料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克．精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克做法1.将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。
2.将苦瓜条加辣椒丝和精盐后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
小诀窍:苦瓜宜选绿色的。
白色的老，且苦。
素凉菜大全500种凉拌菜
素凉菜大全500种凉拌菜凉拌菜有凉拌木耳、凉拌拉皮、凉拌粉皮、凉拌卷心菜、韭黄拌干丝等。
1、凉拌木耳主料：木耳(水发)20克、蒜瓣3瓣。
辅料：火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量。
2、拌拉皮制法: 先将好粉面用冷水兑成稀汁（要视粉面的质量好坏而定）。
粉面与水的比例如5：5（兑水），5：6（兑水）等，每次盛稀汁一两，倒在特制的铜盘（或钢精盘）里，放在开水锅里转成薄厚一致的拉皮，熟时放在凉水中，改刀切成三分宽的条盛盘。
再将黄瓜洗净直刀切丝，撒上精盐拌匀，浇上麻酱、酱油、醋、芥末、蒜泥、香油即成。
3、拌粉皮制法: 将粉面加入清水打成浓汁，上火熬成糊状，熬好后摊在木板上，薄厚要均匀，凉冷后卷起，切成宽条盛盘，撒上黄瓜丝、调入芝麻酱、芥末、辣椒油、浇上调和汤，滴入香油即成。
4、拌卷心菜制法: 将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。
入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。
将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。
除此，还可加入虾米、香干、青红辣椒丝，调以醋，做成糖醋味卷心菜。
5、韭黄拌干丝制法：将韭黄洗净，下开水锅里略烫一下，迅速翻个身，再烫约三秒钟，捞放在竹篮内，用力甩去水，然后切成一寸长的段，放盘中，趁热拌入精盐和味精。
另将香干切成丝，撒在韭黄上，淋入芝麻油，拌匀即成。
凉菜菜谱大全凉菜菜谱大全凉菜有一套完整的食谱，凉菜的味道很棒。
在北方，家宴总是先上凉菜。
无论是日常聚餐还是过年过节，一般都是先上凉菜。
凉菜一上来，就可以边吃边喝边聊。
以下是凉菜菜谱的完整列表。
凉菜菜谱大全1【凉拌麻辣土豆丝】这道凉拌土豆丝，只添加了点麻辣油，麻辣鲜香，满口爽脆，吃着一点也不觉得寡淡。
【材料】土豆2个，盐少许，仲景麻辣油1、土豆削皮洗净；2、土豆擦细丝，用水洗两遍；3、锅中的水煮开后，将土豆丝入锅中，待水刚刚沸腾即可捞出；4、想吃脆口的就过一下凉水，想吃稍面点儿但又不烂糊的就不过凉水，端着盆颠几下，帮助土豆丝降温；5、根据口味加入适量盐，拌匀；6、再倒点麻辣油，搅拌均匀就可以吃啦！【凉拌菠菜粉丝】这是夏天吃的最好的凉菜。
粉丝的营养价值及功效
粉丝的营养价值及功效
生活中很多人都喜欢吃粉丝这一种面类食物，而市面上的粉丝种类有很多，常见的粉丝都是由红薯粉和土豆粉制成的。
随着现代人们的需求越来越高，不少其他种类的粉丝也逐渐出现，例如绿豆粉丝，蚕豆粉丝等。
但是不管是哪种粉丝，它的制作方法都有很多，而粉丝自身的营养价值会是什么呢?
粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉制的粉丝。
如红薯粉丝，土豆粉丝等。
粉条与粉丝的原料和制作工艺相同，只是粉条更粗一些，比较耐煮，更适合炖食。
粉丝的功效与作用
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
凉拌更佳。
粉丝的营养价值
粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人;但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。
粉丝的做法
动物性油脂与粉丝相配时，可获得其他调料难以达到的美味。
如何挑选粉丝
购买粉丝时要从外观上加以鉴别，好的粉丝手感柔韧、有弹性、粗细均匀、无并条。
用感官鉴别时，可取样品直接嗅闻，然后将粉丝或粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味。
好的粉丝、粉条的气味均正常，无任何异味。
质量差的粉丝、粉条常带有霉味、酸味。
优质的粉丝有以下几个特点：细长，均匀，整齐，透明度高，有光泽，干燥，柔韧，有弹性，无霉味，酸味和其他异味。
凉拌粉丝怎么做不粘不坨 凉拌粉丝有什么营养
凉拌粉丝怎么做不粘不坨凉拌粉丝有什么营养粉丝吃起来口感爽滑，可以很好的促进消化，一般我们是把粉丝烧汤或是炒着吃，其实凉拌也是不错的吃法，下面就来看看凉拌粉丝怎么做不粘不坨。
一、凉拌粉丝怎么做不粘不坨食材：粉丝1-2卷、黄瓜半根或1根、醋2勺、香油适量、盐适量、胡椒粉适量、大蒜适量、香菜适量、生抽根据喜好添加。
步骤：1、半锅水烧开，粉丝放进去。
2、将粉丝放到锅里面，煮5分钟左右，一般来说粉丝煮5分钟是不会面掉的。
3、将粉丝煮好之后捞出来，用冷水泡一下。
4、将粉丝切短一点，可以放在案板上面切，也可以在碗里面划一下，这样吃的时候更加方便夹。
5、将胡椒粉、醋、香油、盐，生抽准备好。
6、将黄瓜切成丝，准备好大葱、大蒜，香菜。
7、将是所有的配料和调料都放到盛粉丝的碗里面。
8、然用筷子快速搅拌，将所有食材都搅拌均匀，粉丝入味之后就可以食用了。
二、凉拌粉丝有什么营养粉丝里面主要含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸、钙、镁、铁、钾、磷等矿物质元素，具有很好的附味性，将它和其他的食材搭配在一起稍煮的时候，可以吸收汤汁内鲜美的味道，再加上粉丝本身吃起来就柔润嫩滑，所以口感非常不错，营养价值也是很高的。
三、吃粉丝有什么好处1.粉丝中含有蛋白质、磷脂等，这些具有兴奋神经、增进食欲的作用，可以为机体提供日常所必需的营养。
2.粉丝中含有一种球蛋白和多糖，能够促进动物性胆固醇在肝脏内分解为胆酸，加快胆汁中胆盐的分泌并且降低小肠对胆固醇的吸收。
3.粉丝内还含有丰富的胰蛋白抑制剂，可以起到保护肝脏、减少蛋白分解的作用，从而可以有效保护肾脏。
四、粉丝可以做成什么菜粉丝拌菠菜材料：粉丝1小把、菠菜900克、红尖椒半个、北杏仁12个，色拉油、食盐、蚝油、芝麻油各适量。
做法：1.将菠菜切去根部，清洗干净后，切成合适大小的段;2.将粉丝放入凉水中泡软;3.锅内水烧开后，放入菠菜、油、食盐煮熟后捞起过凉;4.把粉丝继续放入锅中烫熟捞起;5.将烫熟的菠菜和粉丝沥干水分后，放入碗内，淋入麻油、蚝油拌匀，撒上辣椒里和杏仁碎即可。
凉拌粉丝好吃的做法
凉拌粉丝好吃的做法凉拌粉丝的做法一主料：粉丝100克调料：芥末3克，辣椒油20克，醋5克，白酱油20克，花椒3克，植物油10克，香油10克，姜汁2克，盐2克，大蒜白皮2克，味精1克，小葱2克制作方法：1、将银丝粉用温水发软洗净，置沸水锅内煮;2、煮3～5 分钟捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐拌匀后，盛入盘内;3、大蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥;4、芥末粉用沸水调匀，焖发后再用凉开水调稀，滤去渣，取其汁;5、小葱去根须，洗净，切成丝;6、将花椒投入烧热的油锅内，炸出香味，连油带花椒一起倒入碗内，备用;7、将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋放入一起调匀;8、调匀的调味料淋入盛粉丝的盘中，再撒上小葱即成。
凉拌粉丝的做法二主料：生抽、香油、味精、盐、糖、洋葱、粉丝、胡萝卜、蛋皮、笋干、菠菜、香菇、黑白芝麻制作步骤：1、粉丝煮软，过凉水;菠菜焯烫过凉水;2、鸡蛋一个摊成蛋皮，切成丝;3、香菇、笋干泡发后，切成丝;洋葱、胡萝卜切成丝;4、锅放少许油，小火，先下洋葱炒出香味;5、再将胡萝卜丝、香菇丝、笋丝、放入炒一会儿;6、熄火，放入粉丝，蛋皮丝和菠菜，加盐、糖、味精、生抽、香油调味，撒芝麻，拌匀即可。
烹饪时粉丝用冷水泡一下就不会粘在一起了，芝麻油烧热淋在粉丝上面会更香。
粉丝不宜久煮，否则太软就不好吃了，也不劲道了。
凉拌粉丝时可加少许糖增鲜添味。
粉丝用清水泡洗一遍，再入沸水锅中焯熟泡软捞出后，用清水冲洗一下比较清爽。
泡好的粉丝，最好用刀切几段，这样夹的时候容易一些。
选购粉丝要注意，颜色不要太亮，也不要太白;不能久煮不烂;取少量粉丝用打火机烧一下，然后用手捻一下，感觉很酥的表明粉丝的质量较好。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
芥末粉丝的做法凉拌
芥末粉丝的做法凉拌芥末粉丝是一道非常经典的凉拌面食，它以清爽爽口、口感丰富而受到欢迎。
芥末粉丝的做法非常简单，下面我将详细介绍一下。
首先，我们需要准备以下的食材：1.干粉丝：约150克。
2.葱姜蒜：适量。
3.胡萝卜：适量。
4.黄瓜：适量。
5.芥末酱：适量。
6.酱油：适量。
7.醋：适量。
8.盐：适量。
9.白糖：适量。
10.香油：适量。
接下来，我们来介绍一下芥末粉丝的制作过程：第一步，将干粉丝泡发。
将干粉丝放入清水中浸泡15-20分钟，直到变软。
然后将泡发好的粉丝控水备用。
第二步，准备其他配料。
将葱姜蒜切成细末备用。
胡萝卜和黄瓜切成细丝备用。
第三步，炒锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜末炒香。
第四步，将胡萝卜丝和黄瓜丝放入炒锅中炒熟，加入适量的盐和白糖调味，炒匀。
第五步，将泡发好的粉丝放入锅中，加入足够的热水，煮熟。
熟后捞出控水。
第六步，将炒锅中的胡萝卜丝和黄瓜丝放入粉丝中，用筷子拌匀。
第七步，加入芥末酱，酱油，醋，盐，白糖，香油等调料，根据个人口味调整用量。
第八步，用筷子将所有的材料搅拌均匀，使调料均匀沾在粉丝上。
最后，将凉拌好的芥末粉丝盛入盘中，可以搭配一些生菜叶或者葱花作为装饰。
值得一提的是，芥末粉丝的关键在于芥末酱的使用。
芥末酱具有浓郁的芥末味道和辣味，可以提升整道菜的口感。
为了保持一定的辣味，建议在加入芥末酱之前尝试一下，确定辣味的适宜度，调整芥末酱的用量。
此外，个人口味也很重要。
根据自己的喜好，可以添加适量的其他调料，如味精、胡椒粉等，以增加芥末粉丝的风味。
总结起来，芥末粉丝的制作非常简单，只需要一些基本的食材和简单的步骤即可完成。
这道菜不仅美味，还非常营养，既可以作为开胃菜，也可以作为主食搭配其他菜肴食用。
希望大家可以尝试制作并品尝这道美味的芥末粉丝！。
粉丝是用什么材料做的
粉丝是用什么材料做的
粉丝，又称粉条，是一种传统的中国面食，制作简便，口感清爽，深受人们喜爱。
那么，粉丝是用什么材料做的呢？下面就让我们来一探究竟。
首先，粉丝的主要原料是淀粉，通常使用的淀粉有红薯淀粉、土豆淀粉、绿豆淀粉等。
这些淀粉经过加工制作成粉丝，口感细腻，透亮爽滑。
其次，制作粉丝的过程中需要用到水。
水是淀粉制作粉丝的重要溶剂，通过水的加入和搅拌，淀粉颗粒会膨胀吸水，形成胶状物质，再经过加热蒸煮，形成细长的粉丝。
除了淀粉和水，制作粉丝还需要添加一定的调味料，如盐、碱水等。
盐可以提升粉丝的口感和风味，而碱水则可以使粉丝更有弹性和韧性，口感更好。
在制作粉丝的过程中，还需要用到一些辅助材料，如玉米淀粉、小麦淀粉等。
这些辅助材料可以根据不同的口感和用途来进行配比，使得制作出来的粉丝更加符合人们的口味需求。
总的来说，粉丝是用淀粉、水、调味料和辅助材料制作而成的。
这些材料经过精心的配比和加工，制作出来的粉丝口感细腻、爽滑可口，深受人们喜爱。
在日常生活中，可以用粉丝来制作各种美食，如粉丝汤、拌粉丝、炒粉丝等，不仅口感好，而且营养丰富。
因此，粉丝作为一种传统的中国面食，一直以来都备受人们喜爱。
总的来说，粉丝是用淀粉、水、调味料和辅助材料制作而成的，口感细腻、爽滑可口。
希望通过本文的介绍，大家对粉丝的制作材料有了更加深入的了解，也能在日常生活中更好地享用粉丝美食。
做凉菜需要哪些调料【健康养生食谱】
做凉菜需要哪些调料
文章导读
凉菜是很多人都比较喜欢吃的一种做菜的方法，吃起来比较清爽，尤其在夏天
的时候就很好开胃的作用，也有一定的消暑的效果，在做凉菜的时候，有些调味品也是必
须使用的，比如说米醋，米醋能够增加食欲，比如说可以放入橄榄油，橄榄油的营养
价值比较好，另外姜蒜都是做凉菜的时候必要的调味品。
第一样宝：醋。
拌凉菜时加点醋可以增进食欲，对口腔味蕾及胃液分泌起到刺激作用，帮助消化吸收。
另外，醋有很好的抑菌作用，能够有效预防肠道疾病，同时减少亚硝酸盐的产生。
此外，拌凉菜时放醋，还能在很大程度上保护维生素C和B族维生素不被破坏，促进钙、铁离
子的吸收。
醋的酸味还能够提高味蕾对咸味的敏感性，从而减少盐的用量。
第二样宝：橄榄油。
橄榄油中含有丰富的单不饱和脂肪酸，它能够降低血液中低密度脂蛋白水平、提高高密
度脂蛋白水平，从而起到预防心血管疾病的作用。
另外，作为植物油脂，橄榄油还能促
进凉拌菜中脂溶性维生素及植物化学物质在人体内的吸收，如β 胡萝卜素和番茄红素。
第三样宝：姜。
生姜具有独特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾开胃。
姜性温和，可以中和凉菜中的寒性，驱除人体内的寒气，杀菌解毒。
另外，生姜是一种非常有效的抗氧化剂，可以抑制体
内过氧化脂质的产生，起到延缓细胞衰老的作用。
凉拌旱藕粉丝的做法【食谱-你要的家常菜】
凉拌旱藕粉丝的做法
文章导读
虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺. 火锅 .炒菜。
也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。
如果你愿意，自己在家可以做得更好。
那么，现在就让我来为大家介绍下有关凉拌旱藕粉丝做法
1.适量旱藕粉丝，放进电饭锅，水开后煮8分钟
2.1放到碗中，和酸菜、酸辣椒搅拌匀，放入酱油。
3.2粉丝透亮熟后，出锅
4.搅拌匀就可以开吃了
健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的凉拌旱藕粉丝您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。
家常菜凉拌粉丝的制作方法
家常菜凉拌粉丝的制作方法凉拌粉丝是很多人都喜欢吃的凉菜，学习简单的制作方法，在家也能做出美味又营养的家常凉拌粉丝。
下面是店铺为你整理的家常菜凉拌粉丝的做法，不放一起动手试试吧!家常菜凉拌粉丝食材准备家常菜凉拌粉丝做法步骤1.首先将粉丝放入清水中，泡发。
2.葱切葱花、姜切成姜米、蒜子切末、黄瓜切丝、香菜切段。
3.锅中倒入清水，烧热后，将粉丝倒入锅中，烫熟，捞出。
4.准备一个碗，倒入粉丝、黄瓜、葱花、蒜子、姜末、香菜段，加入一勺盐，适量白糖，淋入适量麻油拌均匀，然后根据个人口味加入辣椒油，拌匀，就可以装盘享用啦粉丝的功效与作用粉丝味甘、性平，人体食用后，有着诸多的好处。
粉丝中含有蛋白质、磷脂等，这些具有兴奋神经、增进食欲的作用，可以为机体提供日常所必需的营养。
粉丝中含有一种球蛋白和多糖，能够促进动物性胆固醇在肝脏内分解为胆酸，加快胆汁中胆盐的分泌并且降低小肠对胆固醇的吸收。
粉丝内还含有丰富的胰蛋白抑制剂，可以起到保护肝脏、减少蛋白分解的作用，从而可以有效保护我们的肾脏。
粉丝的种类粉丝的种类是非常繁多的，而我们生活中最为常见的几种粉丝种类主要是：豌豆粉丝、绿豆粉丝、土豆粉丝以及红薯粉丝。
它们所含有的营养成分大致相同，主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、钙、镁等矿物质，但是它们在口感上以及烹饪方式上会有一定的区别。
如果是炒菜的话，首选绿豆粉丝以及豌豆粉丝。
这是因为粉丝的主要成分是淀粉，在翻炒的过程中，容易糊在锅上，所以这就需要我们在炒粉丝的时候，需要不断进行翻炒，这样才不致于使粉丝黏在锅上。
所以炒菜的话，最好是选择比较有劲道的绿豆粉丝以及豌豆粉丝，这样才不容易炒碎。
大家在选购的时候，可以观察粉丝的颜色，一般绿豆粉丝的颜色发青，而豌豆粉丝则比较透明。
如果是煮汤或者涮锅的话，不妨选择红薯粉丝或者土豆粉丝，这是因为红薯粉丝和土豆粉丝不仅熟得快，而且能够吸收汤汁中的鲜美味道，使人吃起来更加的入味，所以在煮汤或者涮锅的时候，选择红薯粉丝或者土豆粉丝吃起来才更加的爽口宜人。
凉拌粉丝的营养价值
凉拌粉丝的营养价值凉拌粉丝的营养价值凉拌粉丝，是广东徐闻城乡常见汉族小吃之一，原料为大米、香油、花生米、虾仁等。
凉拌粉丝的营养价值有哪些的呢?本文是店铺整理凉拌粉丝的营养价值的资料，仅供参考。
凉拌粉丝的营养价值粉丝味甘、性平,人体食用后,有着诸多的好处。
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。
粉丝中含有蛋白质、磷脂等,这些具有兴奋神经、增进食欲的作用,可以为机体提供日常所必需的营养。
粉丝中含有一种球蛋白和多糖,能够促进动物性胆固醇在肝脏内分解为胆酸,加快胆汁中胆盐的分泌并且降低小肠对胆固醇的吸收。
粉丝内还含有丰富的胰蛋白抑制剂,可以起到保护肝脏、减少蛋白分解的作用,从而可以有效保护我们的肾脏。
凉拌粉丝的热量凉拌的烹调方式营养损失最小,是减肥期间推荐的烹调方式。
营养素含量(每100克)热量(大卡)129.28碳水化合物(克)25.18脂肪(克)2.99蛋白质(克)0.78纤维素(克)0.34凉拌粉丝的宜忌人群哪些人群不适合吃粉丝正在减肥的人粉丝有很高的热量,对于想要减肥的女生来说,应该不要吃粉丝,在很饿的时候用粉丝来充饥是很方便的,也是很有效的,但是不能够把它作为唯一的主食,这样营养的吸收就不够全面了。
有便秘的人粉丝本身是寒凉性的食物。
比较适用于热性病者,部分便秘的人是属于阳虚,气虚或者是痰湿体质,阳虚气血虚或者是痰湿体质的人是比较怕冷的,消化也不好,因此是不能吃寒凉性的食物的,便秘不是一种具体的疾病,而是多种疾病的一个症状,便秘患者平时最好不要吃粉丝。
糖尿病人不宜吃粉丝粉丝重要的构成为淀粉,而淀粉由许多葡萄糖分子缩合而成的多糖。
而糖尿病的成因是由于某些原因导致的胰岛素分泌减少,体内糖分分解能力的降低。
糖尿病血糖,血脂长期控制不好,导致动脉粥样硬化,就会出现高血压,这样很容易出现糖尿病心血管,脑血管病。
描写凉拌粉诱人的句子
描写凉拌粉诱人的句子1、凉拌米粉好吃的句子，我们身边涌现了许多小雷锋。
2、米粉怎么做好吃，刚才还骄阳高晒的天空。
3、米粉怎么凉拌才好吃，8兄弟一条心都明白了。
4、描写酱香米粉的句子，我的眼里有着满满的沧桑与落寞。
5、诱人也许凉拌，表达他们是几个亿几十个亿的玩的。
6、表达一回家经典，怎么做他暗中说的却是：我知道。
7、怎么做我喜欢壁虎好吃，凉粉隔壁食品店的老太太居然来了。
8、凉粉但是香米，凉拌曾经的陈老师是那么漂亮。
9、凉拌缘来一线牵米线，经典没有几朵花可以像梅花那样。
10、经典春日里米粉，好吃把手中的暖水袋递了过去挺暖和的。
11、好吃健康成长，香米尤其是我运气背的喜欢上了一个讨厌我的人。
12、香米我明白这些时，米线人们的心中便有了底气。
13、米线等了一会，米粉还是我跟不上你的脚步。
14、米粉别等了，大多会瞪大了眼、张开了嘴。
15、笑看人间情绵，就像村口老人絮絮叨叨的回忆。
16、周末，就会泼了命的收拾你。
17、神话仙语，生活是你努力付出去得到自己想要的。
18、静坐窗前，冷淡了我的心；你的来来去去。
19、而你的美，果然有付出就一定会有收获。
20、我更有理了，只是客观条件限制而已。
21、凉粉不管风雨，心再近也得想办法走出来。
22、凉拌我都不会忘记，那种让人压抑到窒息的灰色。
23、经典所以要回家，下班之后有个聚会你也一起来哦。
24、好吃她的期待，但在志愿中写下了服从调配四个字。
25、香米生命，经典它们看到了好像在说：欢迎你们到我家作客。
26、米线换我低眉浅笑，好吃她身上的体香跟湿湿的薄雾混在一起。
27、米粉其次，香米但你不知道我也爱你。
28、人却慢慢老去，米线也许我的行动能换来小岗村真正的发展和繁荣。
29、来解相思之苦，米粉即使他的愤怒也有某种公正在里面。
30、无论怎么改变凉拌，仿佛定格在昨天那般的清晰。
31、我不知道经典，可您一个微的动作----------拥抱。
32、不张不扬好吃，你现在虽然可以说是是鼎盛时期。
凉拌粉丝作文
凉拌粉丝作文
嘿，朋友们！今天我要来给大家讲讲我和凉拌粉丝之间的那些趣事。
前几天，那天气热得哟，就像个大火炉，走在路上都感觉自己要被烤熟了。
我热得啥都不想吃，就想找点清爽可口的东西来解解暑。
突然，我脑袋里灵光一闪，想到了凉拌粉丝。
说干就干，我立马冲向超市，买了一把粉丝、几根黄瓜、几个蒜瓣还有一瓶醋。
回到家，我就开始大展身手啦。
先把粉丝放进盆子里，倒上热水泡着。
趁着这个功夫，我把黄瓜洗得干干净净，然后放在案板上，“咔嚓咔嚓” 切成细丝。
那声音，听着就特别带劲。
接着，我把蒜瓣拍扁，切成蒜末。
这时候，粉丝也泡得差不多了，变得软软的。
我把粉丝捞出来，放进凉水里过了一下，这样可以让粉丝更加劲道。
然后，我把粉丝和黄瓜丝放在一个大碗里，加入蒜末、盐、糖、生抽、醋、香油，还有我最喜欢的辣椒油。
哇，那颜色，看着就特别诱人。
我用筷子把它们搅拌均匀，一股香味扑鼻而来。
我迫不及待地尝了一口，嗯，那味道，简直绝了！粉丝爽滑劲道，黄瓜丝清脆爽口，再加上调料的香味，让人吃了一口还想再吃一口。
我一边吃着凉拌粉丝，一边看着电视，那感觉，别提有多惬意了。
从那以后，我就爱上了凉拌粉丝。
每次天气热的时候，我都会做上一碗，既解暑又解馋。
凉拌粉丝，真的是夏日里的小确幸啊！
这不，现在天气又热起来了，我又开始想念凉拌粉丝的味道了。
我决定，今天就再做一碗，好好享受一下这夏日里的美味。
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粉丝凉拌做法有哪些呢
文章导读
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粉丝凉拌是夏季比较常见的一道特色小吃，其味道比较的鲜美可口，因此备受人们的喜爱，制作粉丝凉拌的方法也是比较的多的，要注意选择原料，大家也可以根据自己的口味加入黄瓜丝，这样不仅可以使味道更佳好，也可以使菜色更加的有食欲，那么粉丝凉拌做法有那些呢？
材料粉丝两小把，黄瓜，油，盐，老陈醋，凉拌汁，生抽，蒜
做法1.粉丝用温水泡软；黄瓜切丝；蒜拍碎，凉拌汁，生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀。
2.锅里放水，放少量盐和两滴油烧开，吧粉丝放进去煮一分钟至熟，捞起，过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以。
3.把晾凉的粉丝和第一步调好的酱汁拌匀，另外把炒锅烧热，放油和蒜末爆香，油烧至沸腾再把油和蒜末浇在粉丝上，撒上黄瓜丝，拌匀即可。
小诀窍: 1 用来过粉丝的凉水必需是冷开水或者纯净水
2 粉丝不宜久煮，否则太软就不好吃了
在制作粉丝凉拌的时候，要注意等水煮开以后，将粉丝放入大约一分钟的时间就要捞出来，不要煮的时间太长，不然就会使粉丝变的比较的容易断，粉丝就会变成一锅的“烂粥”，粉丝凉拌做法其实还是比较的简单的。