四年级叙事作文：家乡的蒸菜_300字

蒸菜的作文

蒸菜的作文
蒸菜，古称“蒸籠”，乃中华饮食烹饪之妙法也。

以水蒸汽为热源，食材置于竹制之蒸笼，上置锅煮水，水沸气腾，食材受热均匀，既保持原汁原味，又能使食物之营养不易流失。

蒸法源于远古，历代相传，技艺日臻完善。

昔人云：“食不厌精，脍不厌细。

”蒸菜之法，正合此道。

蒸鱼、蒸鸡、蒸肉、蒸蔬菜，种类繁多，无不鲜美可口，色香味俱佳。

且说蒸菜之美，非独在于其味，亦在于其意。

蒸者，温润如玉，和而不猛，柔而有力。

如同君子之道，温润而不失刚毅，谦和而不失坚定。

故古人有言：“食之以蒸，如品君子。

”
再者，蒸菜之于养生，亦有裨益。

蒸者，不沾烟火，清淡而养人。

于今世喧嚣，人心浮躁之际，一蒸一煮，犹如修身养性，静心涤虑，返璞归真。

蒸菜之法，深得天地之精华，合乎自然之理，宜人养生，合乎道德，可谓饮食文化中的瑰宝。

吾辈当珍视此法，传承不息，以继往开来，光大我中华饮食文化之精髓。

五年级作文浏阳蒸菜

五年级作文浏阳蒸菜
今天，爸爸带我去吃浏阳蒸菜，我心中欢喜得像一只快乐的小兔子。

来到饭店，冒着热气儿，香气扑鼻，我迫不及待地想立即就吃！爸爸说：“要先洗过手，要不然会吃不干净。

”我以极快的速度跑回洗手间，洗完手跃跃欲试地又回到座位上。

桌子上摆满了奇形怪状的菜肴，有平白的豆腐，红色的辣椒，绿绿的青菜，此外我爱上了肉丸子。

爸爸说：“这些全是浏阳蒸菜，是浏阳最有名的菜。

”我最喜欢的是蒸鱼，鱼肉鲜嫩，味道鲜美，我一口气吃了好几块。

那个平白的豆腐上面坠满了红红的辣椒，看起来好像好辣！我尝了一口，没有料到一点也不辣，甚至还很香，豆腐很软，入口即化。

爸爸说：“浏阳蒸菜大都用蒸的方法，非常容易做，这样可以保留食材的原汁原味。

”我心道，原来蒸出来的菜也这么好吃啊！
吃完饭后，我揉了揉欢快的肚子，总觉得好快乐幸福。

我喜欢吃浏阳蒸菜，也爱爸爸带我来的这些地方。

以后我要跟爸爸一起来吃更多好吃的蒸菜。

四年级作文叙事：家乡的蒸菜

四年级作文叙事：家乡的蒸菜
我的家乡是苏村乡段洼村，那里山连着山。

每当春季，村里的人们都要到山坡上去采野菜——白蒿。

听大人们说，白蒿不但能当菜吃，还能治病，它有清湿热、退黄疸之功效，是预防和治疗各类肝炎的上佳良药。

既然这么好，家乡的人们可不愿错过这么好的机会。

星期六下午，我和邻居阿姨也去山坡上采了一塑料袋白蒿，回家后摘的干干净净，再用清水淘好，放在篮子里晾着，等妈妈回家做蒸菜。

妈妈回来了，首先将晾好白蒿放在盆里，然后再放些葱花和蒜苗及各种调料，最后放些小麦粉、玉米粉，混匀后搅拌一会儿，待搅匀后，看起来散而不粘时，再搭入锅中蒸半个小时即可。

蒸熟后可捣点蒜水拌在上面，那味道真是美极了。

家乡的蒸菜还有很多，像红薯蒸菜、槐花蒸菜等。

听说，这些民间的蒸菜很多饭店里也有卖，并且成了餐桌上的佳肴。

天门蒸菜作文500字左右

天门蒸菜作文500字左右Title: The Delicacy of Tianmen Steam DishesIn the heart of China, hidden amidst the bustling streets and vibrant culture, lies the city of Tianmen.Renowned for its rich history and stunning landscapes, Tianmen is also celebrated for its unique culinary tradition - steam dishes.天门，位于中国心脏地带，隐藏在繁忙的街道和丰富的文化之中，这座城市以其悠久的历史和壮丽的景观而闻名。

天门的烹饪传统也非常独特——蒸菜。

Tianmen steam dishes are a true reflection of the city"s essence.These dishes, characterized by their delicate flavors and fresh ingredients, showcase the culinary mastery of the local chefs.Each dish is a harmonious blend of taste, texture, and aroma, leaving diners in awe of the culinary artistry.天门的蒸菜确实是这座城市精髓的体现。

这些菜肴以其细腻的口味和新鲜的食材而著称，展示了当地厨师的精湛烹饪技艺。

每一道菜都是口感、香气和味道的和谐融合，让食客对这种烹饪艺术感到敬畏。

One of the most popular steam dishes in Tianmen is the "Steamed Fish with Pickled Cabbage and Mustard Seeds." The dish features a fresh fish, marinated in a blend of spices and then steamed to perfection.The combination of the tangy pickled cabbage and the pungent mustard seeds creates a delightful contrast, heightening the flavors of the dish.在天门，最受欢迎的蒸菜之一是“酸菜豆鼓蒸鱼”。

家乡的蒸菜作文

家乡的蒸菜作文
嘿，咱今儿就来唠唠咱家乡的蒸菜！
在我的家乡，蒸菜那可是一绝呀！我记得小时候，每次家里做蒸菜，那都是我最开心的时候。

特别是蒸胡萝卜丝，那简直让我馋得不行。

有一次，妈妈说要做蒸胡萝卜丝。

我就眼巴巴地在旁边看着，只见妈妈先把胡萝卜洗得干干净净的，然后用专门的工具把胡萝卜擦成细细的丝儿。

这时候我就已经开始想象那美味的蒸胡萝卜丝了。

接着，妈妈把擦好的胡萝卜丝放在一个大盆里，撒上一些面粉，用手不停地搅拌着，让每一根胡萝卜丝都均匀地裹上面粉。

我在旁边看着，都恨不得上去帮忙搅拌呢。

然后，妈妈把拌好面粉的胡萝卜丝放在蒸笼里，开始蒸了起来。

我就像个小尾巴似的，一直跟在妈妈身后，不停地问：“妈妈，好了没呀？”妈妈总是笑着说：“快了，快了。

”在等待的过程中，那蒸菜的香味渐渐地飘了出来，我的口水都快流出来了。

终于，蒸菜出锅啦！妈妈把蒸好的胡萝卜丝盛到盘子里，又淋上一些香油，撒上一些葱花。

哇，那香味，简直让人受不了。

我迫不及待地拿起筷子夹了一大口放进嘴里，那胡萝卜丝软软的，带着淡淡的胡萝卜味和面粉的香味，还有香油的香味，好吃得我都快把舌头吞下去了。

从那以后，我就对家乡的蒸菜情有独钟。

每次闻到蒸菜的味道，我就会想起小时候妈妈做蒸菜的情景，想起那充满温暖和爱的厨房。

家乡的蒸菜，不仅仅是一道美食，更是家乡的味道，是我心中永远的牵挂。

不管我走到哪里，只要一想起那美味的蒸菜，我的心里就会暖暖的。

它就像是一条纽带，把我和家乡紧紧地联系在一起。

我爱我的家乡，更爱家乡的蒸菜！哎呀，说得我都又想吃蒸菜啦！哈哈！。

家乡的蒸菜作文

家乡的蒸菜作文
咱家乡的蒸菜啊，那可是一绝！每次想起，我这口水就止不住地流。

要说这蒸菜，我印象最深的就是奶奶做的蒸槐花。

每年春天，村子里的槐树都开满了花，一串串白白的，像小铃铛似的挂在枝头，风一吹，那花香能飘好几里地。

奶奶总是拿着长长的竹竿，上面绑个钩子，去钩那些开得正好的槐花。

我呢，就跟在奶奶屁股后面，拎着个小篮子，眼睛直勾勾地盯着那些槐花，心里盼着能快点吃到嘴里。

奶奶把钩下来的槐花带回家，仔细地挑拣一番，把那些不好的、有虫子的都扔掉。

然后用清水洗上好几遍，直到水变得清澈为止。

接下来就是拌面粉啦，奶奶把槐花放在一个大盆里，撒上一些面粉，再加上一点点盐，然后用手轻轻地搅拌，让每一朵槐花上都均匀地裹上一层面粉。

蒸锅里添上水，放上蒸笼，铺上一块干净的纱布，把拌好的槐花均匀地铺在上面。

大火蒸上十几分钟，那香味就飘出来啦！我在院子里都能闻到，不停地问奶奶：“好了没？好了没？”
终于，奶奶端着热气腾腾的蒸槐花出来了，我迫不及待地拿了一双筷子，夹上一大口放进嘴里。

哇！那味道，又香又甜，还有一点点的咸味，真是太好吃啦！
如今，我离开了家乡，在大城市里生活。

虽然也能在饭店里吃到蒸菜，可总觉得不是那个味儿。

我知道，我想念的不仅仅是家乡的蒸菜，更是奶奶的爱和家乡的那份温暖。

家乡的蒸菜啊，永远是我心中最美的味道！。

写浏阳蒸菜的作文

写浏阳蒸菜的作文
《我爱的浏阳蒸菜》
哎呀呀，说到浏阳蒸菜呀，那可真是太有得聊啦！
咱就说有一次啊，我去了一家浏阳蒸菜馆。

一进去，那热闹的氛围立马就感染了我。

我看着菜单上那一道道蒸菜，眼睛都放光啦！什么蒸排骨、蒸腊肉、蒸茄子，每一样都好像在向我招手呢，嘴里嘟囔着：“选我呀选我呀！”哈哈！
我点了一份蒸排骨，就坐在那等着。

不一会儿，服务员就端上来啦。

哇塞，那香味，一下子就钻进了我的鼻子里，逗得我的口水都快流出来咯。

我赶紧拿起筷子，夹起一块排骨。

你瞧，那排骨蒸得恰到好处，肉质鲜嫩多汁，轻轻咬上一口，嘴里满满的都是肉香和那种独特的蒸菜味道，哎哟喂，真是绝了呀！
我就这么一口接着一口地吃着，越吃越觉得好吃，感觉根本停不下来。

吃着吃着，我突然想到，这浏阳蒸菜为啥这么独特呢？肯定是因为它有特别的制作工艺和独特的调料呀，才能把这些食材变得这么美味。

一顿吃下来，我那肚子呀，吃得饱饱的，心满意足。

从那以后呀，我就成了浏阳蒸菜的忠实粉丝啦，时不时就要去吃上一顿解解馋呢！这浏阳蒸菜呀，真是让我爱的不行不行的呢，嘿嘿！。

写浏阳蒸菜的作文

写浏阳蒸菜的作文
《浏阳蒸菜，那独特的美味》
哎呀呀，要说这浏阳蒸菜啊，可真是让我印象深刻极了！
就说有一次我去浏阳玩，那真的是抱着尝遍美食的心呐。

随便走进一家蒸菜馆，一进去就闻到那浓浓的香味，我的肚子立马就开始咕咕叫啦。

我点了一份剁椒蒸鱼头，哇哦，你都不知道，等那道菜端上来的时候，我的眼睛都直啦。

那个鱼头躺在盘子里，上面铺满了红红的剁椒，热气腾腾的，看着就超级有食欲。

我迫不及待地拿起筷子，夹起一块鱼肉放进嘴里，那鱼肉又嫩又滑，混合着剁椒的鲜辣，在我的嘴巴里跳舞。

我一边吃一边吧唧嘴，哎呀，那滋味，真是绝了！而且那蒸出来的汤汁也特别鲜美，我拿来拌着米饭吃，一口气就吃了好几大碗米饭呢。

在吃的过程中，我还仔细观察了一下周围，其他顾客也都是吃得津津有味，满脸满足的样子。

有的人吃得大汗淋漓，但还是停不下来；有的人一边吃一边点头称赞，真的是一幅生动的美食画面呀。

吃完这顿浏阳蒸菜，我感觉自己仿佛都要飘起来啦。

直到后来回到家，我都还在回味那独特的美味呢。

浏阳蒸菜，真的是太有魅力啦，让人吃了一次就忘不了呀！。

蒸菜作文7百字左右

蒸菜作文7百字左右
蒸菜，简单中的美味。

哎，你说蒸菜啊，那可真是个好东西！一大早，太阳还没完全出来，厨房里就已经热闹起来了。

那蒸锅，就像个魔法盒子，一打开，满满的都是香味。

蒸菜，这可真是个省时省力的好方法。

你看，把菜放进去，稍微等一会儿，那香气就弥漫整个家了。

哪像炒菜那么麻烦，还得一直翻、一直炒。

说起蒸菜，我得提提那蒸气。

你知道吗？那蒸气就像是菜的灵魂，让菜变得更嫩、更香。

每次打开蒸锅，我都觉得像是打开了一个新世界的大门。

蒸菜的味道，啊，真是让人回味无穷！那种淡淡的、原始的味道，就像是回到了大自然的怀抱。

吃上一口，整个人都放松了。

其实，蒸菜也是一种文化，一种生活态度。

你看，现代人生活节奏那么快，但咱们还能抽出时间来做蒸菜，这不就是享受生活的
一种方式吗？
总的来说，蒸菜简单、方便，还美味。

下次你想做菜的时候，不妨试试蒸一蒸，说不定会有新的发现哦！。

描写浏阳蒸菜的作文

描写浏阳蒸菜的作文
哎，说起浏阳蒸菜，那可真是一绝。

记得上次去湖南，朋友带我去了一家老字号的蒸菜馆，那味道，啧啧，简直了！
走进店里，一股子热腾腾的蒸汽就扑面而来，仿佛能感觉到每一道菜都在那儿争先恐后地向我们招手。

店里的装饰挺朴素的，墙上挂着几幅浏阳的山水画，给人一种宁静的感觉。

服务员阿姨笑容满面，操着一口地道的湖南话，热情地给我们推荐了几道招牌菜。

我们点了一份蒸鱼头，一份蒸排骨，还有一份蒸南瓜。

等菜的功夫，我仔细观察了一下周围的食客，大家都吃得津津有味，有的还边吃边聊，气氛热闹得很。

不一会儿，菜上桌了。

那蒸鱼头，鱼眼珠还亮晶晶的，鱼肉鲜嫩，蒸得恰到好处，一点儿都不老。

排骨呢，肉质紧实，一咬下去，肉汁四溢，那香味儿直冲脑门。

最让我惊喜的是那蒸南瓜，甜而不腻，软糯适中，每一口都是满满的幸福感。

边吃边聊，我忍不住问朋友，这蒸菜有啥秘诀。

朋友笑着说，这蒸菜啊，讲究的是火候和时间，蒸得太久，菜就老了，蒸得不够，又不够入味。

而且，浏阳的蒸菜，调料也是一绝，别看简简单单的几样，搭配起来却能让人回味无穷。

吃完了，我们走出店门，我还在回味那蒸菜的美味。

朋友看我意犹未尽的样子，笑着说：“怎么样，下次还来不？”我毫不犹豫地点了点头，心想，这浏阳蒸菜，真是让人念念不忘啊！
总之，浏阳蒸菜，不仅仅是一道菜，更是一种文化，一种生活态度。

它用最朴素的方式，展现了食物最本质的美味，让人在忙碌的生活中，也能找到一丝宁静和满足。

下次有机会，我一定还要去尝尝，说不定还能发现更多惊喜呢！。

写农村母亲半夜起来蒸菜的散文

写农村母亲半夜起来蒸菜的散文余喜美食，嘴馋而已，说不出什么道道来。

说蒸菜好，也许是因为吃了太多煎炒烹炸的东西，觉得无味了，才觉出蒸菜的好来。

说不定吃得多了，腻了，就不喜欢了。

但细细想来又觉得不是那么回事儿。

这些年，没有吃腻煎炒烹炸的时候不也是喜欢吃蒸菜吗？我忽然想到一个由头，那就是母亲的蒸菜。

童年于我是很清苦的，其实也不光是我，几乎所有的同龄人都没有现在的孩子们幸福。

吃的多是粗茶淡饭。

能有白菜汤就咸菜就很不错了。

入秋，家里开始在园子里挖菜窖，然后，白菜、萝卜，都储进去，一吃就是一个冬天。

做一锅菜放一小勺油，谈不上味道，熟了就是了，有时是菜熟了再放油，油花就会漂在菜汤上，亮亮的，还有油的香气，让人食欲大增。

这叫“后老婆”油，看着好，表面文章。

倒是一锅菜里的一小盒蒸菜是最馋人的。

那时穷，但还都没穷到什么都吃不到。

有时有肉，有时有鸡蛋，有时有豆腐，都是凭票购买的。

有时还能在河里捉到鱼。

只是这些东西大多都是在小盒子里蒸的。

蒸的菜是给父亲吃的。

父亲吃剩了，有时是吃不了剩的，有时是看我们眼巴巴的可怜样故意剩的，就轮到我们了，哪怕吃上一口也香得不行。

母亲的手巧，什么都会弄，什么都可以拿来蒸。

黄豆泡了，放姜葱，把不多的肉丝煸了，添了水，放在一起蒸，别有味道。

豆腐切成小块，再切点土豆，弄几片肥肉在里面，多放点花椒面，也是好吃得不得了。

最好吃的是蒸鱼。

那时鱼不金贵，做起来费油，也就没人稀罕。

河里、沟里，有水的地方就有鱼。

不用什么网，把一段沟汊的两端截住了，把水或放或淘干了，那鱼就劈里啪啦地在河床上了。

吃不了的就去了鳞，除去内脏，抹上盐，从头下方一剖两半，挂起来晒，晒成鱼干，冬天没荤腥的时候就拿来蒸，切成手指宽的条，放点酱油，弄上几个葱段就成了。

那是至今想起来还会垂涎的美味。

后来，父亲当了干部，不做体力活了，这蒸菜就是我和哥哥的了。

可好景不长，我七岁，哥哥八岁的时候家里又有了弟弟，弟弟打会吃饭的那天起蒸菜就是他的了。

和家长一起做蒸菜作文

和家长一起做蒸菜作文蒸菜，那可是咱中华美食里别有一番风味的存在。

在一个平平常常的周末，我决定和家长一起，在厨房里捣鼓一顿美味的蒸菜。

要说这蒸菜，最大的特点就是能锁住食材的原汁原味，营养还不容易流失。

我和爸妈一合计，决定做一道清蒸鲈鱼，再来一份蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，光想想就要流口水啦！我们先来到菜市场，那场面，真是热闹非凡。

卖鱼的摊位前，鱼儿们在水池里活蹦乱跳。

“老板，来一条新鲜的鲈鱼！”老爸一声吆喝，老板麻溜地从水池里捞起一条鲈鱼，那鱼甩着尾巴，似乎还不甘心就这样被我们选中。

“这鱼，够新鲜！”老妈在一旁点头说道。

接着，我们又去挑选了娃娃菜和粉丝，还有一堆做蒸菜需要的葱姜蒜等配料。

回到家，厨房瞬间变成了“战场”。

老妈系上围裙，颇有大厨的风范，我和老爸则在一旁充当助手。

老妈先处理鲈鱼，只见她熟练地用刀在鱼身上划了几刀，说是这样能让鱼更入味。

我在一旁好奇地看着，忍不住问：“妈，这刀划得有啥讲究不？”老妈笑着说：“傻孩子，这划的位置和深度都关系到鱼蒸熟后的口感呢！”接着，老妈把切好的葱姜丝塞进鱼肚子里，又在鱼身上抹了些盐和料酒，让它先“腌着”。

我和老爸也没闲着，开始准备蒜蓉粉丝蒸娃娃菜。

老爸负责把蒜剁成蒜蓉，那蒜在他手里，被剁得噼里啪啦响。

我在旁边帮忙把粉丝泡软，这粉丝一放进水里，就像变魔术一样，慢慢变软变粗。

“老爸，你这蒜蓉剁得够细的呀！”我打趣道。

“那可不，蒜蓉细了才香！”老爸自信满满地说。

准备工作就绪，蒸锅登场啦！老妈先在蒸锅里放上水，然后把鲈鱼小心翼翼地放进去。

“看着点时间，8 分钟就行！”老妈叮嘱道。

随着蒸锅开始冒气，我的心也跟着期待起来。

这边鲈鱼蒸着，那边我们开始炒蒜蓉。

锅里倒上油，蒜蓉一倒进去，瞬间香气四溢。

“哇，好香啊！”我忍不住深吸了一口气。

蒜蓉炒好后，我们把泡好的粉丝和切好的娃娃菜铺在盘子里，淋上蒜蓉和调料，放进蒸锅接着蒸。

终于，鲈鱼出锅啦！老妈把蒸出来的汤汁倒掉，然后在鱼身上铺上葱姜丝，浇上热油，“滋啦”一声，香味瞬间爆发出来。

天门蒸菜美食节小学作文

天门蒸菜美食节小学作文天门蒸菜美食节小学作文在日常生活或是工作学习中，大家或多或少都会接触过作文吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。

那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？以下是小编为大家收集的天门蒸菜美食节小学作文，仅供参考，欢迎大家阅读。

俗话说“民以食为天”，盼着星星，盼着月亮，终于盼来了天门一年一度的重大节日——蒸菜美食节。

天门，是“鱼米之乡”和“状元之乡”，20xx年4月，又被冠以“蒸菜之乡”的`美誉。

蒸菜是我们家乡的骄傲啊！走进陆羽广场，人山人海，热闹非凡。

来到正门，首先映入眼帘的是一个碧绿透白的碗，碗的上方飘着一股股白色气体，显得庄重无比。

“菜蒸天下”四个大字，苍劲有力，真可谓“天门美如画，蒸菜香天下”！走进大门，一股让人口水“飞流直下三千尺”的味道扑面而来，我们贪婪地呼吸着这诱人的香味。

循着香味跑去一看，哇！眼前的景象让我们都惊呆了——在一个巨型蒸笼上，放着一块又肥又大的五花肉，这块五花肉色泽金黄，肥瘦相间，让人们看着都垂涎欲滴，不住的咽着口水；周围是一圈圈深绿色的芹菜，上面放着一朵朵盛开的深紫色的鲜花，更是激起人们的食欲。

厨师说：这五花肉一共有80斤，口味为咸香偏重，用米粒大的米粉搅拌做成。

听完厨师的话，我深深地为天门的美食感到骄傲。

我们又来到了印度飞饼旁，只见印度小哥轻轻和着面团，用手掌拍平，右手紧紧捏住面团一侧，左手不停地翻转着面团，让面团薄如蝉翼。

这时，那位印度小哥飞快将面饼扔向空中，用一只手不停地转着。

大家看着都啧啧称赞，印度小哥将飞饼放好，撒上原料，开始烤饼，不一会儿，一个香喷喷的飞饼就做好了。

这次蒸菜美食节不仅让我了解到了许多美食做法，更让我感受到天门独特的文化，我爱天门的美食节！。

天门蒸菜别具一格的味道作文

天门蒸菜别具一格的味道作文蒸菜的味道是非常特别的，每一个品尝它的人，心中总有一股暖流涌现。

——题记荆楚大地，多彩的文化地域；江汉平原，富饶的鱼米水乡。

这这里，点缀着一颗光芒四射的明珠——天门。

提起它，很多人脑海里会浮现起茶圣陆羽的身影；会想起广袤无垠的漫漫棉海；还有悠扬的花鼓戏。

然后，蒸菜，更是这块土地独特的名片。

名扬四海二零一零年，一个对天们来说意义深重的年份。

中国烹饪协会授予湖北天门市“中国蒸菜之乡”的荣誉，天门由此成为了全国首个真蒸菜之乡。

对于天们，更多人会夸赞起天门蒸菜，小小一格蒸笼，美味尽囊其中。

不仅荤素皆备，更是色香味俱全。

在天门的团圆饭上，实在可以被称作“全蒸宴”。

做为一个内陆侨乡，在历史风云中，天门人更是将蒸菜带到五湖四海。

所以有“凡有华人处，皆有天门人，凡有天门人处，皆有蒸菜。

”的美谈。

在这里，我要为大家科普一下，天门蒸菜常常被称作“天门三蒸”，那你知道这三蒸是什么吗？如果种从菜品角度谈，便是蒸鱼、蒸肉、蒸菜。

因为天门蒸菜主要体现在这三种食材上。

如果从制作方法的角度谈，那就是粉蒸、炮蒸、清蒸。

因为大部分蒸菜是由这三种方法烹得。

随着饮食潮流的变迁，天门蒸菜顺应大众口味，花样繁多，如鲜嫩醇香、肥而不腻的粉蒸肉；肉质鲜美、酱香浓郁的炮蒸鳝鱼；原汁原味、清香四溢的清蒸草鱼.......它的名声，正渐渐渗透到每个地方。

历史之源天门蒸菜不仅居湖北四大蒸菜之首，更是楚菜的代表菜系，毕竟，天门蒸菜已在这华夏大地上流传了四千六百年。

读到这，你也许就不信了。

在天门境内，距今四千六百多年石家河文化遗址中，出土过用来蒸制蒸菜的陶甑。

这让我不得不的服先民的高超智慧。

而蒸菜走进百姓家中，要追溯到两千多年前的西汉。

西汉末年，外戚王莽夺取政权，百姓民不聊生。

来自竟陵（今湖北天门）王凤、王匡兄弟二人，揭竿而起发动机起义，一次行军途中，弹尽粮绝，当地百姓纷纷拿出仅有的一点粮食。

但时值灾年，这点粮食并不能解决问题，于是兄弟二人下令，将这些谷物磨成粉末，与野菜一同蒸食。

六年级下册家乡的蒸菜作文450

家乡的蒸菜篇⼀天⻔蒸菜的花样有很多种：粉蒸、清蒸、炮蒸、扣蒸、包蒸、酿蒸、花样造型蒸、封蒸等。

其中清蒸、粉蒸和炮蒸是最常⻅的。

粉蒸：就是将动植物性原料，经过初步加⼯后，⽤多种调味拌渍，然后拌上⼤⽶粉或淀粉、菱⻆粉、⽟⽶粉等，造型装⼊器⽫或直接铺⼊笼中蒸熟的⽅法。

如粉蒸⾁、藕押桌等。

清蒸：动物性原料，经初步加⼯后，⽤调料拌渍，直接⼊笼蒸熟，然后淋⼊调料的烹调⽅法。

如清蒸武昌⻥等。

炮蒸：这是将动物性原料，经过初步加⼯后，放⼊各种调味品，进⾏初步熟处理，⼊碗上笼蒸制。

完全蒸熟后，将蒸菜扣⼊盘内，淋上⾹油，撒上⾹料即成。

如炮蒸鳝⻥等。

天⻔三蒸⼀般指蒸⾁、蒸⻥、蒸⻘菜。

我最喜爱的是茼蒿蒸菜，茼蒿蒸菜属于⻘菜粉蒸的⼀种。

其鲜嫩的诱惑，实在让⼈难以抗拒。

这道菜的做法是把洗⼲净的茼蒿切段然后裹上⼀层⽶粉，再放进蒸笼蒸熟。

⽶粉是⽤⼤⽶碾碎后，和上⼀点盐和味精做成的；快蒸好时锅⾥会飘出⼀股浓浓的菜⾹味，让我不由得垂涎三尺，胃⼝⼤开。

上桌时热⽓腾腾的菜呈现深绿⾊如翡翠，咬上⼀⼝⼜⾹⼜滑，还有些许甜味，让⼈怎么吃都吃不烦。

我有时就⼲脆拿它当作主⻝，吃得满嘴⾹甜，⼀⼝秋天的味道。

我听说过“脚步远了，肠胃近了”这句话，现在才深深地体味到其中的深意。

现在离开了家乡，有时会⽆缘由的想念那些曾经爱与不爱的饭菜，或许只因为，那都是家乡的'味道吧。

尝不够的蒸菜⾹，品不完的⽣活味。

篇⼆每当提及家乡的美⻝，我总会想起那令⼈垂涎欲滴的蒸菜。

它不仅仅是⼀道菜肴，更是家乡的⼀种⽂化，⼀种情感的寄托。

家乡的蒸菜源于古⽼的烹饪传统，每⼀道⼯序都透露着家乡⼈的细腻与⽤⼼。

选材上，家乡⼈特别讲究。

新鲜的蔬菜、肥美的⾁类，都是蒸菜美味的关键。

每当夕阳⻄下，家家户户的厨房⾥都会飘出蒸菜的⾹⽓，那是对家的呼唤，是对亲⼈的期盼。

蒸菜的制作过程并不复杂，但需要⽤⼼和耐⼼。

将⻝材洗净、切好，码放在蒸笼⾥，再撒上⼀些家乡的秘制调料。

然后，⽤⼤⽕蒸制，待蒸汽袅袅升起，整个厨房都充满了蒸菜的⾹味。

关于蒸菜的作文

关于蒸菜的作文关于蒸菜的作文一：我包好了饺子，就拿进厨房蒸。

我先拿出饺子，放在一旁。

我慎重地往锅里加了三碗水，又拿出一个圆圆的铁架子，在上面放了一个不锈钢蒸片，然后把饺子放到蒸片上，均匀地铺开，再小心翼翼地放进锅里。

饺子静静地躺在蒸片上，一动不动，好像很多个睡得正香的孩子。

我点燃了火，调到最大，又打开油烟机，盖上锅盖。

十五分钟后，一丝丝香气钻进了我的鼻子，我掀开锅盖，香气如同洪流般向我涌来。

我倒了醋，盛了饺子，津津有味地吃了起来。

第二天，我想念着美味的饺子，就拿了一些去蒸。

我想：蒸饺子这么简单，只要如法刨制就行了。

我心不在焉，干脆就用一个大碗盛了水，倒了进去。

十五分钟后，我闻到一股烧焦的味道，就冲进了厨房，掀开锅盖一看，饺子熟了，看起来很正常。

我把饺子连蒸片拿了出来，用筷子夹，可饺子就像不肯从浴缸里出来的孩子，死死地粘在蒸片上。

我用力拔，把饺子硬生生地拽了出来。

一看，底部黑如煤炭，我大吃一惊。

再看锅里，水涓滴不剩，冒着白烟。

水放太少了！真是关羽大意失荆州呀！这些饺子使我想起了期末考试时，数学很有把握，可却考差了的事。

因为我觉得数学小菜一碟。

抱着轻视的态度，才马失前蹄的。

蒸饺子也好，期末考试也好，做任何事，都要像狮子捉兔，亦用全力，才能做好每一件事。

关于蒸菜的作文二：蒸菜，是一种传统的中国烹饪方法，也是我家里经常制作的一道美食。

蒸菜不仅保留了食材的原汁原味，还能使食材更加鲜嫩可口，是一种健康营养的烹饪方式。

蒸菜的制作方法简单易行，但却需要掌握一定的技巧。

首先，选取新鲜的食材，如鱼肉、蔬菜、豆腐等，清洗干净后切成适当大小的块或片。

然后，根据不同的食材选择合适的蒸锅或蒸笼，加水烧开后，将食材放入蒸锅中，加入适量的调味料，如盐、酱油、姜片等，然后盖上锅盖，大火蒸熟即可。

蒸菜的特点之一是营养丰富，因为食材在蒸煮过程中几乎没有损失，保留了大部分的营养成分。

同时，蒸菜也是一种低脂低热量的烹饪方式，适合追求健康饮食的人群。

家乡的蒸菜作文

家乡的蒸菜作文家乡的蒸菜作文在日常生活或是工作学习中，大家或多或少都会接触过作文吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。

你知道作文怎样写才规范吗？以下是小编收集整理的家乡的蒸菜作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

家乡的蒸菜作文1我的家乡一一天门，一直享有“状元之乡”、“蒸菜故里”等美誉。

特别是蒸菜，可以说是天门一绝。

宴席上更是“无菜不蒸。

”蒸菜除了常见的粉蒸和清蒸，还有炮蒸、扣蒸、包蒸、酿蒸、封蒸、干蒸和造型蒸，这几种蒸法和粉蒸与清蒸合称为“九蒸”。

我最喜欢的要数蒸肉，如果在里面加上些茼蒿和土豆的话，那简直就是人间美味了！值得欣慰的是我有一位很会做菜的奶奶，所以我可以经常尝到这些美味。

蒸肉的做法其实也很简单：先选好上好的五花肉，用水洗净，接着用米粉搅拌均匀，并加入盐、酱油、鸡精等调料进行调味，然后把装着肉的盘子放入蒸锅，此时还可以加入一些切好的茼蒿和土豆当配菜一起放入蒸笼，最后就是等着出锅品尝啦！蒸好的五花肉，色泽红润，香气四溢，一块一块的肉整整齐齐堆在一起，一向不爱吃肥肉的我，却喜欢上了这蒸过的肥肉，就是因为它的肥而不腻，入口香滑。

看着这让人垂涎三尺的五花肉，我迫不及待地开始品尝了，这蒸肉异香扑鼻，入口滚烫滑软，落齿奇鲜软嫩，入口味道十分厚美，色香味俱全。

对食物无比挑剔的我，也对这味道赞不绝口。

这就是我家乡的蒸菜，有机会欢迎你来我的家乡品尝。

家乡的蒸菜作文2我的家乡，天门有许多美食，其中最著名的是蒸菜，蒸菜的种类多，历史也比较悠久，而我最喜欢的美食是蒸菜的一种蒸茼蒿。

蒸茼蒿是粉蒸菜，关于粉蒸菜，还有这样一个传说：王莽代汉建新后，天灾频繁，民不聊生，一对王氏兄弟揭竿而起，成立了起义军讨伐他。

一次行军时，部队缺粮，王氏兄弟便挖来野菜，加入米粉拌匀后一蒸，结果使野菜的味道从难以下咽到令人赞不绝口。

这就是最早的粉蒸菜，它是蒸茼蒿的前身。

蒸茼蒿的做法也比较简单。

先把茼蒿洗干净后切碎，然后加上米粉和少许盐搅拌均匀，最后放进蒸笼里蒸熟就可以了。

湖北蒸菜作文

湖北蒸菜作文
蒸菜?不,我们湖北人可不单单是蒸那么简单!在我们这里,蒸菜是一门艺术,一种文化,更是一份情怀。

说到湖北蒸菜,可不得不提及我家那口祖传的石锅。

哎,那可是祖上几百年前从老家带来的宝贝,吃过蒸自己种的青菜就知有多鲜香了。

妈妈总是把那口大石锅洗刷得锃亮,在里头先放几块开水石子烧热,再摆进新鲜的青红蔬菜,一蒸就是老半天。

蒸好的菜儿青翠欲滴,每一口都有农家田园的气息。

如果您以为蒸菜就这么简单,那可就大错特错了!我们湖北人可是有一套严谨的"蒸菜理论"呢。

比如红苋菜要蒸45分钟才入味,而上沽芥蓝则只需25分钟;再比如冬笋和鲜竹笋的火候可就完全不同了...这些学问,可得从小啃起才行!
不过,蒸菜的妙处可不仅仅在于烹调技艺。

那满屋子飘散的青翠芳香,和三五亲朋围坐一圈,吃吃喝喝,聊聊天儿,那才是蒸菜的真谛所在。

对我们湖北人来说,蒸菜不只是一种食物,更是一种生活方式,一种人生哲学。

慢下来,好好品味,用心感受眼前这碗青翠的大自然馈赠,那才是享受蒸菜的最高境界啊!。