淮山糕点食品加工项目建设可研报告

年产1000吨淮山糕点食品加工项目可行性研究报告目录第一章总论 (1)1.1项目背景 (1)1.2项目概况 (3)第二章市场预测、建设规模及产品方案 (5)2.1市场分析及预测 (5)2.2销售渠道与目标市场 (5)2.3建设规模 (7)第三章建设场地及建设条件 (8)3.1建设地点与地理位置 (8)3.2自然条件 (8)3.3建设条件 (9)第四章加工工艺技术方案 (11)4.1项目组成 (11)4.2确定生产技术方案的原则 (11)4.3工艺技术方案 (11)4.4主要生产设备 (11)第五章配套工程技术方案135.1总图运输 (13)5.2工程方案 (16)5.3给排水工程 (21)5.4供电及通讯 (22)第六章环境保护 (23)6.1环境现状 (23)6.2执行的相关标准 (23)6.3项目建设对环境的影响和处理措施 (23)6.4项目生产期对环境的影响和处理措施 (24)第七章节能设计 (26)7.1节能原则 (26)7.2节能措施 (26)第八章劳动安全卫生 (27)8.1劳动安全卫生标准 (27)8.2建筑及总平面布置安全 (27)8.3安全防火与防爆措施 (28)8.4劳动安全卫生 (28)第九章项目组织管理、劳动定员及培训 (29)9.1项目建设期管理机构 (29)9.2项目行期管理 (29)9.3 定员依据 (29)9.4劳动定员及来源 (29)9.5经营管理制度和措施 (30)9.6人员培训 (30)第十章实施进度 (31)10.1项目建设期 (31)10.2建设阶段划分 (31)第十一章投资估算 (31)11.1投资估算依据及说明 (31)11.2投资估算 (32)11.3总投资 (32)11.4资金筹措 (32)第十二章财务分析 (32)12.1评价依据及参数 (32)12.3盈利能力分析 (33)第十三章结论与建议 (34)13.1结论 (34)13.2建议 (34)第一章总论1.1 项目背景1.1.1 项目名称及承办单位项目名称: 年产1000吨淮山糕点食品加工项目承办单位: xxx县乐自然食品有限公司法人代表:建设地点: xxx县十里埠生态经济区1.1.2 编制依据1、《xxx县委、县政府关于加强xxx经济开发区招商引资工作的若干规定》；2、《投资项目可行性研究指南》；3、国家现行有关政策法律法规；4、项目承办单位提供的基础资料；5、承办单位与编制单位双方签定的合同。

1.1.3 编制内容及范围编制内容为加工生产线的生产装置及相应公用工程的配套。

主要内容包括项目背景、市场分析及预测、产品方案与建设规模、建设场址及建设条件、加工工艺技术方案、环境保护、劳动安全与节能减排、项目组织管理、劳动定员及培训、实施进度建议、投资估算与资金筹措、效益评价和结论与建议等。

1.1.4 项目提出的理由及过程食品工业是人类的生命产业，是一个最古老而又永恒不衰的常青产业。

随着全球经济发展和科学技术的进步，世界食品工业取得长足发展。

尽管新兴产业不断涌现，但食品工业仍然是世界制造业中的第一大产业。

食品工业的现代化水平已成为反映人民生活质量高低及国家经济发展程度的重要标志。

食品工业是国民经济的支柱产业和保障民生的基础产业。

食品工业承担着为我国13 亿人提供安全放心、营养健康食品的重任，是国民经济的支柱产业和保障民生的基础性产业。

“十一五”时期，我国食品工业继续保持快速增长，2010 年实现工业总产值 6.1 万亿元，占工业总产值比重的8.8%，有力带动了农业、流通服务业及相关制造业发展，对“扩内需、增就业、促增收、保稳定”发挥了重要的作用。

xxx县食品加工产业重点方向为果蔬浓缩汁、饮料食品、果胶提取、以及地方特色的淮山、肉脯干、牛肉、食用菌和茶叶的精深加工。

xxx县乐自然食品有限公司提出的年产1000吨糕点食品加工项目，符合国家产业政策和行业发展要求；本项目资源优势突出，区域特色显著；竞争优势明显，市场潜力大；建立了符合市场经济要求的经营管理机制，能保证财政资金安全、有效运行；项目建设用地已落实；符合环保要求。

目前，xxx县乐自然食品有限公司已把本项目建设有关事宜列入了重要议事日程，进行了实地勘察、市场调查、收集数据等前期工作，为编制项目可行性报告提供可靠的基础数据。

1.1.5 项目建设的必要性农产品加工业不论是在发达国家还是在发展中国家，都是国民经济中举足轻重的经济部门，是一个关联度极高的产业，在农村经济发展中起着“中枢”的作用，影响国民经济的整体发展。

我国和各级地方政府对农产品加工业的发展十分重视，出台了许多优惠政策，鼓励国营、集体、私营企业投资农产品加工业，使其快速、健康发展，从而改善城乡居民的生活，增加农民的收入，增强和调动农民种植的积极性，有效地调动农业种植结构，争取出口创汇，提高农产品的经济效益。

本项目的建设可以有效地开发利用农业资源，改善农业生产条件和生态环境，培育壮大主导产业。

发挥龙头带动作用，增强龙头企业的辐射带动能力，提高农产品深加工的技术水平。

可以增加农民收入，带动农户数量广，直接带动农村经济的进一步发展，促进当地农村经济向良性循环的轨道发展。

本项目的建设可以有利于充分发挥资源丰富、成本低、传统工艺的比较优势，开拓国内市场，提高整体效益。

项目建设是必要的。

1.2 项目概况1.2.1 项目区概况本项目建设地点位于xxx县十里埠生态经济区。

属省级经济开发区，规划总面积为10.22平方公里，分为四个区：A区为生物产业、机械加工产业和多晶硅产业区；B区为食品及农副产品加工产业区；C 区为服务中心、仓储物流中心、林竹加工产业及精细化工产业区；D 区为精细化工产业区。

xxx县投资环境十分优越。

近年来，我县先后出台了《xxx县加快县域经济发展的若干规定》(明委发（2002）15号)、《xxx县关于加快县域经济发展的补充规定》(明委（2004）5号)、《关于xxx县十里埠生态经济区建设的若干规定》(明委〔2005〕37号)等优惠政策，在项目用地、税收及其他费用方面给予最大的优惠，并配套相应的奖励措施。

县委、县政府在加强硬环境建设的同时，下大力气改善投资软环境。

深入开展了“企业服务年”活动，形成了“人人都是投资环境，事事皆关经济发展”的良好投资氛围。

为进一步转变政府职能，减少行政审批事项，县里专门成立了“政务服务中心”，把工商、土地、建设、税务等业务单位工作人员统一集中到服务大厅，提供一个窗口、一条龙对外服务。

对较大的投资项目，由县里按一事一议的办法，提供优惠政策，并派县领导挂点企业提供优质服务。

1.2.2 建设规模与产品方案建设规模本项目总用地面积约42亩，总建筑面积12096.6平方米，包括生产车间、商务楼、浴池、锅炉房、配电室、宿舍及餐厅、仓库及门卫、环保工程等。

建成后形成年产糕点食品1000吨的生产规模。

1.2.3 主要建设条件1、原材料供应条件本项目主要原料是产品成本购成主要是面粉、淮山、白糖、食用油、鸡蛋、奶粉等。

xxx县已经形成1.5万亩淮山种植基地，成为省级淮山主产区，淮山获得国家地理标志登记保护。

淮山原材料充足，能满足项目生产需要。

同时，交通便利，物流业健全，项目所需原辅料，在本地市场就能满足供应。

2、供水条件项目建设厂址有自来水管网，能满足项目用水需求，园区企业工业用水1.6元/吨（含污水处理费0.8元）。

3、供电条件项目用电依托经济区110千伏变电站，可以满足项目用电需求。

1.2.4 项目总投资及资金筹措项目建设期12个月。

1、项目总投资1300万元。

2、资金筹措本项目资金来源为：企业自筹。

3、效益分析项目建成后年实现平均销售收入1800万元，年平均利润总额185万元，年平均利税总额263万元。

本项目经济效益显著，资金回收能力较强。

第二章市场预测、建设规模及产品方案2.1 市场分析及预测2.1.1 行业的市场现状及发展趋势据预测，糕点食品的消费量在未来5年时间内，年均增幅将达到5%以上。

由于我国目前的生产能力远不能满足需求，在人们消费观念的变化，生活水平的提高，以及对下一代成长的重视等因素的刺激下，预计今后我国糕点食品消费将以每年5%～15%的速度增长。

2.2 销售渠道与目标市场2.2.1 销售体系合理的销售渠道资源结构和终端的深度分销是企业进行区域市场开发的基础，企业市场角逐的焦点已经表现为对销售渠道和零售终端的掌控。

本项目业主对单一市场的依赖度较小，受国际区域经济波动带来的市场风险较小。

现有市场国内销售体系大致分为以下三种销售方式：1、由企业直接将产品销售给国内最终用户；2、由企业将产品销售给国内中间贸易商，由其销售给最终用户；3、由企业将产品销售给国内中间贸易商，由其销售给第二中间商，再由其销售给最终用户。

以上两大类销售体系中，生产企业的产品最多的需要经过3个环节才能到达最终用户的手中。

由此说明市场是庞大的，无论通过何种方式都可以建立有效的销售途径。

只是经手环节越多，则企业的利润越低。

因此，开发最终用户是销售的首选之策。

2.2.2 目标市场公司产品坚持“以质量求生存”，制定了巩固高价市场、确保中价市场、扩大低价市场的目标市场营销战略，在中低价市场采用直销、代销并举的销售策略。

对于国内市场，公司先从战略上占领，锁定目标群体，再细分市场，创造出有个性的目标形象，由浅向深的影响消费群体，占领市场，提高市场占有率。

2.2.3 市场开拓措施通过展示产品、与贸易商和最终用户的直接交流来取得一定的业务联系。

同时随着网上贸易的日渐普及，越来越多的企业开始选择在一些商务网站上发布供求信息，来进一步扩大自己产品的销售范围和市场份额。

此外，政府积极支持企业的发展，并推出扶持政策为企业奠定坚实的后盾，拨放一定额度的市场开拓资金以供这些企业在国外参会时的费用支出，为中小企业的发展起到了一定的促进作用。

充足的原料、先进的技术、稳定上乘的产品质量和有效的成本控制是保证每个合同完好履行的先决条件。

公司将通过进一步深化产业链，来增强企业的竞争力和对市场的适应能力。

2.3 建设规模根据行业发展趋势和国家产业政策的要求，结合公司的技术水平和资金筹措能力，以及市场需求状况等多方面考虑，确定合理的生产规模。

因此，本项目建设规模为年产淮山糕点食品1000吨。

第三章建设场地及建设条件3.1 建设地点与地理位置3.1.1 建设地点本项目占地面积约42亩，建设地点位于xxx县十里埠生态经济区内，地势平坦，周边环境状况良好，交通便捷，适宜项目建设。

3.1.2 地理位置xxx县位于福建省西部偏北、三明市中部、武夷山脉东南麓，与三明市的9个县(市、区)交界，县城距三明市区79公里。

全县总面积1730平方公里，辖9乡（镇）、96个村居，总人口11.6万人。

xxx是福建省商品粮基地县，全县农业人口8.3万人，耕地面积17.3万亩，农民人均耕地2.1亩，主要有烤烟、淮山、茶果、木薯、中药材等经济作物；xxx是中国南方重点林区县，全县林业用地面积218.9万亩，人均林地23.79亩，有以杉木、马尾松为主的商品用材林162.4万亩，森林覆盖率达81.2%。