一只鸭子带动的两条产业链
众说纷纭的“大黄鸭“文化现象
“大黄鸭”是由荷兰设计师弗洛伦泰因·霍夫曼创作的巨型橡皮鸭艺术品，先后制作有多款，每款尺寸不同，其中最大的一只高达26米。
自2007年第一只“大黄鸭”诞生起，“鸭爸爸”霍夫曼带着他的作品从荷兰的阿姆斯特丹出发，先后造访了十多个城市，其中包括法国圣纳泽尔、德国纽伦堡、巴西圣保罗、日本大阪、英国伦敦、澳大利亚悉尼等。
“大黄鸭”所到之处都受到了很大的关注，也为当地的旅游及零售业带来了极大的商业价值。
1992年一艘从中国出发的货轮，打算穿越太平洋抵达美国华盛顿州，但途中遇到强烈风暴，一个装满29000只浴盆玩具的货柜坠入了大海并破裂，里面的黄色鸭子漂浮到海面上，形成了一支庞大的“鸭子舰队”。
这些鸭子历经十五年的漂流最终到达了英国、美国海岸，颇具美丽童话故事的意味。
很多人认为这个故事是霍夫曼创作“大黄鸭”的灵感来源，对此，霍夫曼表示，自己的灵感来源于在鹿特丹一次画展上看到的一幅风景画中的鸭子。
霍夫曼曾表示身处快节奏时代的人们渴求简单、快乐，是“大黄鸭”走红的原因之一。
“大黄鸭”是“一只没有边界的鸭仔，它不歧视他人，没有任何政治内涵。
它非常友好地漂浮在水面上，治愈人们的心灵，鸭仔是柔软的、友好的、适合所有年龄！”“它是一只没有边界的鸭仔，它不歧视任何人，也没有任何政治内涵；它非常友好地漂浮在水面上，治愈人们的心灵；它是柔软的、友好的，适合所有年龄的人们。
”今天，风靡全球的“大黄鸭”终于“游”到北京！9月6日至9月23日，“大黄鸭”将首先“游”进园博园，9月26日至10月26日，“游”至颐和园。
大黄鸭到两园做点啥？“大黄鸭”此次来京，恰逢中秋、国庆两大节日。
据介绍，园博园将结合园区现状和节日等因素，策划和举办多种形式的群众性文化活动，如立体涂鸦大赛、大黄鸭带你游园博、大黄鸭人偶幸运拍等专场活动。
颐和园方面与2013北京国际设计周组委会同时设计了丰富多样的相关活动来迎接游客的到来。
北京大黄鸭准备了替身与在香港维多利亚港展示时相比，时隔四个多月，大黄鸭长大了。
肉鸭的产业链分析(word版)
肉鸭的产业链分析一、国内肉鸭产业的现状分析1、国内肉鸭的主要品种和分类情况2、国内肉鸭产业规模情况简述3、国内肉鸭的养殖技术和养殖管理情况分析二、国内肉鸭产业的市场情况分析1、肉鸭产业链分析图2、国内肉鸭上游产业发展中存在的问题分析3、国内肉鸭中游和下游产业发展中存在的问题分析4、国内肉鸭行业的竞争情况和重点代表性企业介绍三、国内肉鸭产品情况分析1、国际鸭肉贸易情况分析2、国内鸭肉生产量和消费量情况分析3、国内鸭肉消费结构情况分析4、国内鸭肉产品的消费前景分析四、国内肉鸭产业未来发展趋势分析1、国内肉鸭行业发展中风险因素分析2、国内肉鸭产业未来发展方向分析肉鸭的产业链分析一、国内肉鸭产业的现状分析1、国内肉鸭的主要品种和分类情况北京鸭北京鸭是世界上最优良的肉鸭品种。
北京鸭原产于我国北京近郊，其饲养基地在京东大运河及潮白河一带。
后来的饲养中心逐渐迁至北京西郊玉泉山下一带护城河附近。
北京鸭在我国除北京、天津、上海、广州饲养较多外，全国各地均有分布。
于1873年输入美国，1874年自美国转输入英国后，很快传入欧洲各国。
北京鸭1888年输入日本，1925年输入前苏联，现在已遍及全世界各地。
北京鸭体型硕大丰满，挺拔强健。
头较大，颈粗、中等长度；体躯呈长方形，前胸突出，背宽平，胸骨长而直；两翅较小，紧附于体躯两侧；尾羽短而上翘，公鸭尾部有2～4根向背部卷曲的性指羽。
母鸭腹部丰满，腿粗短，蹼宽厚。
喙、胫、蹼橙黄色或桔红色；眼的虹彩蓝灰色。
雏鸭绒毛金黄色，称为“鸭黄”，随着日龄增加颜色逐渐变浅，至四周龄前后变为白色羽毛。
雏鸭体重为58～62克，3周龄体重1.75～2.0公斤，9周龄体重2.50～2.75公斤。
商品肉鸭7周龄体重可达到3.0公斤以上。
料肉比为2.8～3.0:1。
成年公鸭体重 3.5公斤，母鸭 3.4公斤。
天府肉鸭天府肉鸭系四川农业大学家禽研究室于1986年底利用引进肉鸭父母代和地方良种为育种材料，经过10年选育而成的大型肉鸭商用配套系。
鸭业一二三产业融合发展模式
39 掌握新优技术，实现高效养殖。
养殖世界YANGZHISHIJIE编辑:邓婧(dengjing＿njzf@)·新优模式·鸭业一二三产业融合发展模式一、模式简介鸭业一二三产业融合发展，指围绕一产鸭业养殖向产前产后延伸，发展二产加工业、三产商业和旅游业等，实现生产、加工、销售环节的有机整合，拉长鸭产业链，提升鸭产品综合利用率和产品价值链，加快推进鸭产业转型升级。
二、典型案例江苏高邮鸭集团，是首批农业产业化国家重点龙头企业。
集团大力发展高邮鸭产业化经营，现有高邮鸭良种繁育、推广，规模化基地养殖，蛋肉制品加工，饲料、药品加工，以及商贸物流等五大主导产业，先后带动1.8万多户农民养鸭致富。
集团拥有高邮鸭良种繁育中心、蛋品加工技术研发分中心、中国鸭文化博物馆、高邮鸭科技示范园等四大中心。
在养殖环节，按照“公司+基地+农户”的模式，2017年集团累计与6000多户鸭农签订了250多万只高邮鸭养殖和产品回收合同，带动全市养鸭850万只，每只蛋鸭和肉鸭的养殖效益为30元和8元左右，农户年平均增收1.5万元。
在加工环节，加强新产品研发，产品不仅有传统的咸鸭蛋、松花蛋，还有熟咸蛋、“活珠”蛋。
集团引进的集清洗、分级和检测于一体的全自动蛋品清洗机每小时可处理鲜蛋2万只以上。
近年集团累计年加工各类蛋制品1.7亿只、鸭肉制品245万只。
在销售环节，集团“红太阳”牌咸鸭蛋、松花蛋、双黄蛋，以及“红洲”牌琵琶鸭、分割鸭、盐水鸭等主产品销量保持着20%～30%的增长速度，产品已进入江苏、上海、山东、安徽、浙江等20多省市和地区的大型连锁超市和大卖场，市场供不应求。
近年集团实现年销售37.69亿元，利税1.99亿元，利润9300多万元。
在旅游环节，集团充分发挥中国鸭文化博物馆、高邮湖泊湿地农业系统、高邮鸭科技示范园作用，每年接待游客1.5万人次，提高了高邮鸭品牌知名度。
高邮鸭一二三产业融合发展，已经成为高邮农民增收致富的便捷途径，成为高邮现代农业建设的重要载体。
没有一只鸭子可以活着出南京
没有一只鸭子可以活着出南京用最短的时间看最酷的世界作者丨缪加出品丨网易浪潮工作室想要和南京人迅速拉近关系，就和他们聊鸭子。
对南京人来说，一日三餐吃鸭子都不会厌——早上先在路边小摊买一块鸭油烧饼，挂在自行车把手上骑去上班；中午到公司楼下小馆子来碗鸭血粉丝汤；晚上在家门口卤鸭店斩只烤鸭，提溜着带回家，晚餐就解决了一半。
南京人吃鸭到底有多疯狂，看看南京鸭业协会的数据就知道了：仅2016年南京销售的鸭子就达到1.56亿只，带来了91亿元的收入。
南京街边巷尾制鸭的大小企业和个体户有1500多家，南京人吃鸭子不仅吃成了一个产业，也顺带养活了3万靠鸭子为生的人。
为何一个城市不仅全民吃鸭，还能把鸭子吃得花样百出？鸭子养活南京人南京人为什么吃鸭？这首先还是因为，鸭子多啊。
其实，早在三千多年前中国就开始驯养鸭子了，比欧洲最早记载的驯鸭还要早十多个世纪。
中国主要的鸭种大都集中在长江、珠江流域和沿海地区。
有水当然是最主要的原因。
江南一带，湖塘、河流密布，不养鸭子简直是资源浪费。
另一方面，由于江南人多耕地少，没法像北方那样大规模养马养牛，相比之下养鸭这种劳动密集型产业显然更适合江南人。
江南很早就是养鸭专业户了，而带头开启大规模养鸭先河的，还是建都南京的吴王。
据《吴地记》记载，在春秋战国时期，吴王就为了养鸭而专门围了一座鸭城，方圆数百里只见鸭，不见人。
可以说是贵宾级待遇了。
清代，鸭城虽然没了，但继承祖先精神的人们，又执着地在遗址附近建起一座土地庙，鸭子正式升级为鸭神。
每到春季鸭子孵化出来后，鸭农们便带着鸭神爱吃的螺蛳、稻谷等前来供奉，求鸭神保佑自家鸭子健康长大。
鸭子的高贵地位可见一斑。
中国水禽地方品种分布图 | Chinamaxx digital libraries江河密布，除了养鸭子方便，运鸭子也轻松。
据道光《北湖小志》记载：“养鸭家，必驾小舟徜徉于二荡涧，每一成群多至千百。
”由于南京的鸭子大都来自高邮和苏北的兴化、宝应等地，每到稻谷丰收之时，便常能看到鸭农们赶着成百上千只鸭子渡江南下的壮观景象。
鸭产品产业规划与设计方案
鸭产品产业规划与设计方案引言鸭产品是餐桌上备受欢迎的美味佳肴之一，且味道可口、营养丰富，深受全球消费者青睐。
为了满足市场需求，提高鸭产品产业的竞争力，需要进行全面的产业规划与设计。
本文将从产业规划、产品设计及品牌建设等方面，提出一份鸭产品产业规划与设计方案。
一、产业规划1. 市场分析在进行鸭产品产业规划前，需要对市场进行深入的分析。
通过市场调研等手段，了解鸭产品的需求趋势、消费者喜好、竞争对手情况等。
同时，考虑到不同地区的饮食文化差异，根据市场需求，确定产品的发展方向。
2. 鸭产品供应链建设为了保证鸭产品的品质和供应的稳定性，需要进行供应链建设。
与养殖场、屠宰场、加工厂等相关企业建立长期合作关系，确保鸭只的养殖和屠宰环节符合卫生安全要求。
加强物流配送体系，降低运输成本，提高产品的新鲜度和供应的准时性。
3. 品牌建设通过品牌建设，提高鸭产品的知名度和美誉度。
设计醒目的品牌标识，塑造独特的品牌形象。
同时，加强品牌宣传，通过广告、口碑营销等手段，提高消费者对品牌的认知和喜爱度。
二、产品设计1. 产品开发根据市场需求和调研结果，进行新产品的开发。
包括新口味、新款式、新包装等。
注重产品的创新性和差异化，满足消费者对多样化、个性化的需求。
2. 产品质量控制制定严格的产品质量控制标准，确保产品达到食品安全标准。
注重原材料的选择和质量管控。
加强生产环节的检测和监控，严防产品质量问题的发生。
3. 产品包装设计通过精心设计的产品包装，提升产品的档次和品牌形象。
注重包装的美观性、功能性和环保性。
通过研究消费者的需求和喜好，设计出符合市场需求的包装形式和材料。
三、品牌建设1. 品牌定位根据市场需求和产品特点，确定品牌的定位。
例如，可以定位为高端鸭产品品牌、健康养生鸭产品品牌等。
确定品牌的独特卖点，从而形成差异化竞争优势。
2. 品牌营销推广通过多种营销手段，提高品牌的知名度和美誉度。
例如，利用互联网技术进行线上宣传和推广，与知名餐饮企业合作，扩大品牌的影响力。
养鸭合作社成就当地农民养鸭产业链
养鸭合作社成就当地农民养鸭产业链家财万贯,带毛的不算。
而济宁市兖州区颜店镇的新农源肉鸭养殖专业合作社,却把养鸭做成了大产业,让这些带毛的成了当地农民赚取万贯家财的宝贝疙瘩。
可谓是养鸭合作社，成就当地农民养鸭产业链。
今天我们就一起走进这家养鸭合作社，瞧一瞧人家的致富故事。
新社员一大早来进鸭苗新农源肉鸭养殖专业合作社成立于2009年,现有3200多位社员,分布在济宁、枣庄、菏泽等地。
合作社实行的是公司+合作社+农户的模式,鸭苗由兖州绿源食品有限公司提供,成鸭的屠宰、加工、销售等也由该公司完成,合作社负责管理和帮扶,农户专心搞养殖,形成了一条完整的肉鸭产业链。
从刚成立的几十户社员发展到现在的几千户,合作社正在由弱变强,养殖模式也多数从最原始的散养发展到现在的塑钢线发酵床养殖。
合作社理事长白洪振说。
效益好了,农民都争着加入合作社。
一大早,合作社刚开门,曲阜市时庄街道马家村的养殖户孔宪英就从曲阜赶了过来。
原来贩鸭饲料,看到合作社的养殖户养鸭很赚钱,我干脆自己也养。
孔宪英说,她准备先养6000只练练手,这次来把入社进苗手续一起办了。
合作社规定的肉鸭押金是17元/只,但孔宪英手头只有6万元。
白洪振倒是爽快,时庄街道的刘代强在合作社办事,你们都是老熟人,要不让他给你作担保,用6万当押金先把鸭苗领回去养着。
不一会儿,刘代强赶来了,俩人签字画押,几分钟就搞定了。
记者很纳闷,为啥刘代强那么放心就做了担保人合作社刚成立我就加入了,除了供鸭苗,合作社还提供技术、管理、培训等服务,饲料价格和回收价格一直保持不变,我们养殖户只要专心养好鸭子就能赚钱。
养了15年鸭子的刘代强说他对合作社很放心。
拿着刚签好的合同,孔宪英笑得合不拢嘴,别人家一年挣个10多万,这回俺也能挣了。
技术员紧急入户查病情孔宪英刚出门,合作社的服务热线电话响了。
快来看看,俺家鸭子突然死了几只!兖州区颜店镇赵郗村的养殖户李修诗打来电话。
听到老李的语气很着急,分管颜店镇养鸭户的技术员王永亮驱车来到了李修诗的养殖场。
一只鸭的全产业链
编辑：白林红*****************文/ 丁秋松 房正一只鸭的全产业链一只鸭子的全产业链价值是多少？鄄城县的回答是：100元。
该县与世界第二大肉鸭供应企业江苏益客集团密切合作，培育百亿级肉鸭产业集群，促进肉鸭养殖向标准化、品牌化发展，实现了集科研、孵化、养殖、鸭产品深加工、冷链物流、终端销售为一体的全产业链条。
疫情冲击下，该链条充分展示了韧性。
走在养殖区，道路两旁是一排排现代化的鸭棚，干净整洁，占地160余亩的基地内，却少见饲养员的身影。
“这些是集生态型、智慧型、科技型于一体的现代化养殖棚，可自动加料、通风、清粪，从鸭苗喂养到成鸭出栏，进行全方位、全流程可视化监控。
”工作人员告诉记者，一号基地建设高标准鸭棚30个，年出栏量达到500万只左右，平时由23名饲养员管理。
“人管设备，设备养鸭”，不仅提高了养殖效率，还降低了养殖成本。
据介绍，随着养殖规模的扩大，饲料的需求量也随之增大。
为此，他们在周边村庄承包了4000亩土地，专门种植用于加工饲料的农作物，不仅控制了成本，增加了抗风险性，还促进了村民增收。
畜禽粪便处理不仅令养殖企业“头疼”，也是农村环境治理的一大难题。
据介绍，该农场在养殖时所产生的粪便会经过高温发酵、添加菌种分解等程序转为有机肥，无偿供给周边农户使用，不仅有效避免了养殖污染，还走出了一条现代有机循环农业的新路。
从农场到餐桌，郓城县全线延伸鸭养殖产业链。
在益客产业园食品加工车间内，记者看到，流水线上的工人们有条不紊地对肉鸭进行脱毛、分割、速冻。
每天有近10万只肉鸭在这里分割，到了销售旺季，数量还会往上翻。
“鸭子全身都是宝，除了能生产鸭头、鸭脖、鸭舌、鸭锁骨、鸭脯肉等产品，其羽毛还能做羽绒服。
”山东杰达实业有限公司经理蔺文龙说，一只鸭子在这里要经过大大小小近100道工序，然后再装箱运至编辑：毛松****************全国各地。
“我们不仅拿到了周黑鸭、绝味等国内知名餐饮企业的供货单，还自创品牌‘爱鸭’，销量很好。
从水塘到餐桌——河南武陟打造鸭产业全产业链
常及 时采 取 对 策 ， 做 好 免 疫 接种 和 预 防工 作 。 因 为天 气炎 热 鸭 群洗 浴 造 成 饮 水 浪 费严 重 ， 在饮 水 投 药 时应 尽 量 避 开 中午 炎 热 时 ， 拌 料 给 药 时 添加 抑 霉 解毒 药 物 ， 以防饲 料霉 变 带来 的危害 。
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从 水塘到餐 桌—— 河南武陟打造鸭产业全产业链
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近 年来 ， 位于 郑州 市 北部 ， 黄河 岸边 的河 南省 焦作 市 武 陟县 鸭 产业 发展 迅 速 。 当地 以河 南
省 农业 产 业 化 企业 河 南 旭 瑞食 品公 司 为 龙 头 ， 创 新 发 展模 式 ， 采 用 打造 鸭 产 业 全 产业 链 的模
温， 饲 料 很容 易 出现结 块 变 质 ， 影 响适 口性 ， 造 成
量， 调 节舍 内温 度 ， 避 免 温度 大 幅 升 降 ， 温 差 过 大 造成 鸭 群感 冒 。 ３ ． ４ 避 免人 为应 激 特 别 是 中 午 高 温 时 应 尽 量
鸭 厌食 ， 严 重 时发 生 中毒 。 中午 时可 适 当 添加 青
菜 或西 瓜 皮 以缓 解热 应 激 。
２ ． ３ 供给新鲜饲料
夏 季 高 温 高 湿 饲 料 容 易霉
减 少对 鸭 群 的骚 扰 ， 使 其 保 持 安 静 以 减 少 自身 热 量 的产 生 ， 缓 解炎 热带 来 的应 激 。 ３ ． ５ 消毒 工作 健全 消毒 制 度 ， 做好 日常 消毒 工
水禽 世 界
饲 养 管 能 力 ， 增 加 了对 维 生 素营 养 物 质 的 需求 ． 因此 应 适 当增 加 电解 多 维 的 使 用 量 。 在 每 千 克 饲 料 中添加 １ ０ ０ ～ ２ ０ ０ ｍｇ维生 素 Ｃ， 有 利 于减 轻 热 应 激对 鸭 机 体 的不 利 影 响 。 同 时可 使 其 它 营 养物 质 免遭 氧化 。
养鸭救羽绒服厂 创造出连环财富
农家之友生财有道致富经SHENG CAI YOU DAO ZHI FU J ING在阳江市，戴振秋可是大家公认的成功人士。
他白手起家，1996年办起了羽绒服装厂，十多年间就把羽绒服卖到了美国、俄罗斯、法国等20多个国家，成为当地服装产业的领军人物。
2008年，他通过养鸭，不仅救活了受金融危机影响濒临破产的羽绒服厂，还创造了连环财富，在当地传为佳话。
养鸭为救羽绒服厂2008年5月19日这天，戴振秋冒着生命危险，亲身探看了村里废弃的水库，并决定租下来。
村民很是不理解，要知道2008年之前的那几年，很多农户在水库里养鸭养鱼，都打了水漂。
可偏偏这个时候，戴振秋要承租水库，农户们自然震惊。
他们纷纷猜测，戴震秋肯定是要上马能赚大钱的新项目了。
两个月后，暴出一个令村民更为震惊的消息。
戴振秋租水库只做一件事，养鸭子，养的还是先前让村民们亏损惨重的普通白鸭。
他租下了5000多亩的水库，计划年喂养700万只鸭子，按当时的行情，一年下来他就要亏掉2000多万。
很多村民都在观望，戴震秋这个公认的创富能人到最后可怎么收场。
那么，戴振秋为什么宁肯赔本也要养鸭子，这里面又隐藏着怎样的财富玄机呢？要弄清楚这些疑问还得从2008年说起。
2008年1月，受金融危机的冲击，戴振秋苦心经营10多年的羽绒服装厂停产了。
都说时间是金钱，可那个时候，戴振秋的时间却换不来一分钱。
他和工人们无订单可做，只能靠打球消磨时间。
就在这时，一个转机出现了。
3月日，一个叫蔡宝成的香港客商带着订单找到了戴振秋。
他订了5万件90绒的羽绒服，希望蓬松度能够达到70，而且8月底就得交货。
类似这样的羽绒被和羽绒服，戴振秋一年要加工上百万件。
完成5万件订单是轻而易举的事。
由于相信自身的实力，戴振秋毫不犹豫地接受了蔡宝成提出的要求。
马上，戴振秋让工人整修设备，同时还派出去了鸭绒采购员，全厂上下只等鸭绒一到就开始生产。
然而就在这个时候，戴振秋却发现了一个严峻的问题，他买不到蔡宝成要求的大绒朵鸭绒。
胡建文一只临武鸭成就一个大产业
创业就业家住湖南省临武县的胡建文，养了多年临武麻鸭，是一个老把式。
但是与其他的养殖户不同的是，他所养殖的能吃素、会爬山的临武鸭，有些与众不同。
由于养殖方法独特，他的鸭子瘦肉多，水分少，是制作酱板鸭的上好食材，深受市场欢迎。
二十年前，胡建文回乡养殖临武鸭，二十年后，差点濒临灭绝的临武鸭，让他做成了大产业，临武鸭的年产值超过了二十亿元，旗下多家品牌成为全国知名品牌。
接手养鸭场，乡长变成了“鸭司令”1999年底，在临武县一乡镇任乡长的胡建文，因为之前有过管理企业的经验，辞职回乡接手了濒临倒闭的临武鸭业公司。
从乡长变成了“鸭司令”，胡建文将公司更名为“临武舜华鸭业有限公司”。
之后的几年，为了打造临武鸭业品牌，他大胆对公司进行改革，他将公司的业务从单纯卖活鸭扩展到深度加工。
他看市场上卖香辣鸭很受顾客欢迎，便及时转产，加工香辣鸭投放市场。
2000年县里举办了一场展销会，他带着产品参展，他的香辣鸭反响很好，一天就卖出了五万元的产品。
然而，胡建文是个有心人。
在展销会上，经过观察发现，展销会上的鸭肉制品同质化严重，自家的产品相比其他公司的产品，并不具备竞争的优势和特色。
要想从竞争中突围，得另想绝招。
通过市场调研他发现，很多家庭人少，买了整只鸭子吃不完，造成浪费，于是他想到能不能将鸭子分割开来加工？想吃翅膀吃翅膀，想吃鸭脖吃鸭脖？有了这个想法后，他引进设备上了生产线，将鸭肉变成了大人小孩都爱吃的，可以随时装口袋里吃的糖果型真空包装的小零食。
产品研制成功，投入批量生产后，他开始在媒体做广告，提升产品的知名度。
胡建文花巨资制作的广告播出后，他的产品得到了极大的市场反响。
之后，在注重创新生产模式的同时，开始打造属于自己的品牌，经过一番运作后，舜华鸭业的“临武山水鸭天下”成了湖南人民家喻户晓的广告词。
靠着广告效应，公司推出的糖果型鸭肉制品迅速占领了市场，从同质化的竞争中突围，尝到了产品创新甜头的胡建文，马不停蹄又推出了湘西牛、东江鱼等系列产品，并且成功将系列产品打入湖南省的大小超市。
养鸭子产业链整合手册
养鸭子产业链整合手册第1章产业概述与市场分析 (3)1.1 养鸭子产业现状与发展趋势 (3)1.2 市场需求与竞争分析 (4)1.3 养鸭子产业链的构成与特点 (4)第2章鸭品种选择与繁育 (5)2.1 鸭品种分类与特性 (5)2.2 繁殖技术与管理要点 (5)2.3 遗传改良与选育技术 (5)第3章饲料与营养管理 (6)3.1 鸭饲料种类与营养价值 (6)3.1.1 谷物类饲料 (6)3.1.2 豆类饲料 (6)3.1.3 糠麸类饲料 (6)3.1.4 草料类饲料 (6)3.1.5 添加剂 (6)3.2 配合饲料的配制与使用 (6)3.2.1 配制原则 (6)3.2.2 配制方法 (7)3.2.3 使用注意事项 (7)3.3 饲料添加剂的选择与应用 (7)3.3.1 选择原则 (7)3.3.2 常用饲料添加剂 (7)3.3.3 应用注意事项 (7)3.4 营养需求与饲养标准 (8)3.4.1 能量需求 (8)3.4.2 蛋白质需求 (8)3.4.3 维生素和矿物质需求 (8)3.4.4 水分需求 (8)3.4.5 饲养标准 (8)第4章鸭舍建设与设备配置 (8)4.1 鸭舍设计与建设要求 (8)4.1.1 选址与规划 (8)4.1.2 鸭舍结构设计 (8)4.1.3 鸭舍面积与高度 (9)4.2 养殖设备选型与配置 (9)4.2.1 饲养设备 (9)4.2.2 保温设备 (9)4.2.3 环境控制设备 (9)4.2.4 粪便处理设备 (9)4.3 鸭舍环境控制与改善 (9)4.3.1 温度控制 (9)4.3.3 通风换气 (9)4.3.4 光照管理 (9)4.3.5 粪便处理与环境保护 (10)第5章鸭子饲养管理技术 (10)5.1 育雏期的饲养管理 (10)5.1.1 温湿度控制 (10)5.1.2 饲料与饲养 (10)5.1.3 光照管理 (10)5.1.4 通风与卫生 (10)5.2 生长期的饲养管理 (10)5.2.1 饲料转换 (10)5.2.2 饲养密度 (10)5.2.3 光照调整 (10)5.2.4 运动与锻炼 (10)5.3 育肥期的饲养管理 (10)5.3.1 饲料选择 (11)5.3.2 饲养方式 (11)5.3.3 环境要求 (11)5.3.4 疾病预防 (11)5.4 种鸭的饲养管理 (11)5.4.1 选择与淘汰 (11)5.4.2 饲料营养 (11)5.4.3 繁殖管理 (11)5.4.4 疾病防控 (11)第6章疾病预防与控制 (11)6.1 鸭病种类与特点 (11)6.2 预防接种与免疫程序 (11)6.3 常见疾病的诊断与治疗 (12)6.4 生物安全与环境卫生 (12)第7章养殖废弃物处理与资源化利用 (12)7.1 养殖废弃物的种类与危害 (12)7.1.1 粪便 (12)7.1.2 残饵 (12)7.1.3 病死鸭 (13)7.1.4 蛋壳 (13)7.2 废弃物处理设施与技术 (13)7.2.1 粪便处理设施 (13)7.2.2 残饵处理技术 (13)7.2.3 病死鸭处理技术 (13)7.2.4 蛋壳处理技术 (13)7.3 资源化利用途径与实践案例 (13)7.3.1 有机肥 (13)7.3.2 沼气 (14)7.3.4 土壤改良剂 (14)第8章产业链延伸与产业融合 (14)8.1 产业链延伸的途径与模式 (14)8.1.1 产业链上游延伸 (14)8.1.2 产业链中游延伸 (14)8.1.3 产业链下游延伸 (14)8.1.4 产业链延伸模式 (14)8.2 产业融合的策略与案例 (15)8.2.1 产业融合策略 (15)8.2.2 产业融合案例 (15)8.3 产业链整合的效益分析 (15)8.3.1 提高产业链整体竞争力 (15)8.3.2 促进产业升级与转型 (15)8.3.3 实现可持续发展 (15)第9章品牌建设与市场营销 (15)9.1 品牌定位与策划 (15)9.1.1 确定品牌核心价值 (15)9.1.2 品牌命名与标识设计 (16)9.1.3 品牌故事与文化建设 (16)9.2 产品包装与宣传推广 (16)9.2.1 产品包装设计 (16)9.2.2 宣传推广策略 (16)9.3 市场渠道拓展与销售策略 (16)9.3.1 渠道拓展 (16)9.3.2 销售策略 (16)第10章政策法规与产业扶持 (16)10.1 我国养鸭子产业政策与发展规划 (16)10.1.1 国家层面政策 (16)10.1.2 地方政策 (17)10.1.3 产业发展规划 (17)10.2 相关法律法规与标准体系 (17)10.2.1 法律法规 (17)10.2.2 标准体系 (17)10.3 产业扶持政策与项目申报流程 (17)10.3.1 产业扶持政策 (17)10.3.2 项目申报流程 (17)10.3.3 政策咨询与服务平台 (17)第1章产业概述与市场分析1.1 养鸭子产业现状与发展趋势养鸭子产业作为我国传统养殖业的重要组成部分，历经数十年的发展，已形成一定的产业规模和地域特色。
鸭经济价值高的禽类广泛饲养于水田湖泊等地主要用于肉蛋和饲料产业
鸭经济价值高的禽类广泛饲养于水田湖泊等地主要用于肉蛋和饲料产业鸭子是一种经济价值较高的禽类，因其适应性强、肉质可口、产蛋量高以及能够提供优质的饲料等特点而被广泛饲养于水田湖泊等地。
在许多国家和地区，鸭子已成为重要的肉蛋和饲料产业的一部分。
本文将探讨鸭子的经济价值以及其在不同行业中的应用。
一、肉质可口的鸭肉鸭子的肉质鲜嫩，味道鲜美，且肉质松软，易于消化。
与其他禽类相比，鸭肉富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康具有良好的营养价值。
因此，鸭肉在肉类市场上受到了广泛的欢迎。
鸭肉常被用于各种烹饪方式，包括炖、烤、煮、炸等，为人们提供了多样化的美食选择。
二、高产的鸭蛋鸭子相比其他家禽，在产蛋方面有着明显的优势。
鸭蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，其营养价值与鸡蛋相当甚至更高。
鸭蛋具有较长的保存期，可以在农贸市场和超市中流通销售。
鸭蛋的需求量逐年增加，除了供应人们食用外，也广泛用于烘焙和食品加工行业。
三、优质的鸭肉饲料鸭子对饲料的适应性较高，能够以较低成本转化更多的饲料。
鸭子可以吃掉水田、湖泊等地的杂草、昆虫和小型动物，对于农田的害虫控制起到了积极的作用。
此外，鸭子还可以将农田中的秸秆和其他农作物剩余物利用起来，转化为肉质和蛋白质。
因此，饲养鸭子不仅可以提供肉蛋，还能减少饲料成本和环境污染。
总之，鸭子作为经济价值较高的禽类，在肉蛋和饲料产业中起着重要的作用。
其肉质可口、产蛋量高、对饲料的适应性强等特点，使得鸭子在市场上受到了广泛的青睐。
鸭子的饲养不仅可以满足人们对于肉类的需求，还能够提供丰富的鸭蛋和优质的饲料，为相关行业的发展做出了积极的贡献。
因此，充分发挥鸭子的经济价值，将有助于推动相关产业的繁荣和发展。
谈养鸭产业链
最近，有打算创业的农村青年向三农专家、三农领域资深投资顾问乔生桂咨询，怎样做大做
强养鸭产业链？
乔生桂认为，要做大做强养鸭产业链，需要大量的投资。
现在国内的情况是，有的养鸭者不
做深加工，有的深加工者不养鸭。
如果要做大做强养鸭产业链，必须整合一条完整的产业链。
比如，从鸭苗的孵化开始，一直延伸到鸭蛋和鸭子的深加工。
拿一个完整产业链的公司来说，首先是鸭苗的孵化产业，孵化出来的鸭苗一部分可以留在公
司内养殖，另外一部分可以销售给养鸭户。
在养殖鸭的过程中，要进行配套化养殖，比如养
殖蚯蚓，将蚯蚓作为鸭子的动物性饲料，还可以搞一些种植，将种植出来的农产品作为鸭子
的植物性饲料。
这样一来，公司在产业链的前端就节省了成本，提高了市场竞争力。
接下来就是深加工了，现在市场上的深加工产品主要是皮蛋、咸鸭蛋和宰杀鸭、烤鸭之类。
公司可以结合实际有选择地进行深加工，当然也可以进行新产品的生产，比如生产鸭蛋营养粉之类的新产品。
至于销售方面，可以根据市场行情灵活销售，比如有的客户需要鸭蛋，那么可以向这些客户销售鸭蛋。
再比如有的客户需要深加工产品，那么可以向这些客户销售深加工产品。
总之，公司在销售方面不是一成不变的。
鸭货行业报告
鸭货行业报告一、行业概况。
鸭货行业是农业养殖业中的一个重要分支，主要包括鸭肉、鸭蛋和鸭绒三大产业。
鸭肉是我国传统的主要肉类产品之一，而鸭蛋和鸭绒也是人们日常生活中不可或缺的产品。
随着人们对食品安全和健康的重视，鸭货行业也逐渐受到关注和重视。
二、产业链分析。
1. 鸭肉产业。
鸭肉产业是鸭货行业的核心产业之一，主要包括鸭肉的养殖、加工和销售。
鸭肉的养殖主要分为散养和规模化养殖两种模式，规模化养殖在近年来得到了快速发展，养殖规模不断扩大，养殖技术也在不断提高。
鸭肉加工主要包括屠宰、分割和冷藏等环节，加工技术的提高可以保证鸭肉的质量和食品安全。
鸭肉的销售渠道主要包括批发市场、超市和电商平台等，随着消费升级和生活水平的提高，高品质的鸭肉产品也受到了消费者的青睐。
2. 鸭蛋产业。
鸭蛋产业是鸭货行业的另一个重要产业，随着人们对营养和健康的重视，鸭蛋的消费量也在逐渐增加。
鸭蛋的养殖主要分为散养和规模化养殖两种模式，规模化养殖在近年来也得到了快速发展。
鸭蛋的销售渠道主要包括农贸市场、超市和电商平台等，随着鸭蛋产品的品质提高和包装升级，消费者对鸭蛋的需求也在不断增加。
3. 鸭绒产业。
鸭绒产业是鸭货行业中的高附加值产业，主要包括鸭绒的收购、加工和销售。
鸭绒的收购主要集中在农村地区，而鸭绒的加工和销售则主要集中在城市地区。
随着人们对生活品质的要求不断提高，鸭绒制品也受到了消费者的青睐，市场需求不断增加。
三、行业发展趋势。
1. 技术升级。
随着科技的不断进步，鸭货行业也在不断进行技术升级，包括养殖技术、加工技术和销售渠道等方面。
技术升级可以提高生产效率，保证产品质量，满足消费者需求。
2. 品牌建设。
随着消费者对品牌的认可度不断提高，鸭货行业也在不断进行品牌建设，提升产品知名度和美誉度。
有了强大的品牌支持，企业在市场竞争中将更具优势。
3. 产业升级。
随着人们生活水平的提高，对鸭货行业产品的品质和安全性要求也在不断提高，产业升级将成为行业发展的重要方向。
2024年鸭市场环境分析
2024年鸭市场环境分析1. 概述鸭市场是畜牧业中一个重要的组成部分，对农业经济发展和人们的生活产生着重要的影响。
本文将从多个角度对鸭市场的环境进行分析，包括市场规模、产业链、政策支持等方面。
2. 市场规模据统计数据显示，鸭肉是我国人民餐桌上的重要组成部分，市场需求量稳定增长。
根据国家畜牧局的统计数据，近年来，鸭肉消费量每年以5%左右的速度增长，市场规模呈现出较为稳定的增长趋势。
3. 产业链鸭产业链是一个包括养殖、屠宰、加工、销售等多个环节的复杂系统。
在鸭市场中，养殖是关键的一环。
鸭养殖分为大规模养殖和家庭养殖两种形式。
大规模养殖企业规模大、技术先进、产品质量稳定，具有较强的市场竞争力；而家庭养殖则更具灵活性和个性化特点，但规模相对较小。
除了养殖环节，鸭市场的产业链还包括鸭的屠宰和加工，这些环节对生鲜鸭肉和相关副产品的质量和安全至关重要。
目前，行业内较大规模的屠宰和加工企业采用先进的设备和技术，确保产品的卫生安全标准。
4. 政策支持政府对鸭市场的发展给予了一定的政策支持。
一方面，政府加大对鸭产业链上下游企业的扶持力度，鼓励养殖企业规范化管理，提高养殖环节的生产效率和鸭肉品质；另一方面，政府也加大了对鸭肉产业的宣传推广力度，提高鸭肉的知名度和市场影响力。
此外，政府还出台了一系列的鸭肉产业支持政策，包括对鸭肉加工企业的财税支持、技术研发资金的补助、市场开拓的支持等。
这些政策的出台对于鸭市场的健康发展起到了积极的促进作用。
5. 市场竞争鸭市场竞争激烈，主要表现在以下几个方面：•价格竞争：由于市场需求量大，市场上的鸭肉产品种类繁多，竞争非常激烈，各个鸭肉品牌之间主要通过价格战来争夺市场份额。
•品牌竞争：有些知名的鸭肉品牌在市场上拥有较高的知名度和品牌价值，这些品牌通过提供优质的鸭肉产品和服务来吸引消费者。
•产品质量竞争：鸭市场上，产品质量对消费者来说非常重要。
提供高品质鸭肉产品的企业能够获得消费者的青睐，并在市场上占据一定的份额。
一只水禽“养”出一条产业链
一只水禽“养”出一条产业链
肖丽
【期刊名称】《江西农业》
【年(卷),期】2022()7
【摘要】全国鸭苗看江西,江西鸭苗看南昌。
南昌县位于江西中北部,长江中下游,赣江、抚河交汇处,濒临鄱阳湖,气候温和,雨量充沛,无霜期长,境内地势平坦,水网密布,水系发达,素有“江西鱼米之乡”的美称。
水禽养殖是南昌县畜牧业生产的传统优势项目,尤其在靠近鄱阳湖地区的乡镇,水禽养殖历史源远流长。
上世纪九十年代,“鹅鸭工程”在该县大面积推广实施,进一步推动全县水禽产业快速发展。
【总页数】3页(P25-27)
【作者】肖丽
【作者单位】不详
【正文语种】中文
【中图分类】F32
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一条肉鸭产业链“炼”出一条致富路
一条肉鸭产业链“炼”出一条致富路巍峨的张广才岭西麓,环绕着秀丽的七华里山,旖旎的驿马河水潺潺流动,讲述着天马畅饮的传说,就在这青山绿水的阳光地带,座落着一座享有“大山”美誉的农垦新城——黑龙江省庆阳农场。
1947年6月13日,以李在仁为首的18名垦荒勘测队员在这里翻下垦戍荒原的“第一犁”,更赋予了这块黑土地无限的神奇与魅力。
63年的风雨洗礼、30年的改革开放让庆阳人怀抱梦想、意气风发。
现如今,经过几代人的艰苦奋斗,农场从无到有、从小到大、从弱到强,已建设成为一个拥有耕地4.5万亩、人口近1万人、寒地小浆果、中草药、生态水稻、肉鸭四条产业链,环环相扣、比翼齐飞的中型现代化农场。
2010年,全国肉鸭市场持续低迷,养肉鸭不挣钱,许多农户都放弃养殖。
然而在黑龙江省垦区的庆阳农场,养殖肉鸭的人却越来越多。
记者在2010年初来到庆阳农场采访时,养殖户马庆福正在忙着出售棚里的几千只鸭子。
记者:“这是你今年养的第几批鸭子?”养殖户马庆福:“第4批。
”记者:“今天出栏多少只?”养殖户马庆福:“出栏3000。
”记者:“一共挣多少钱?”养殖户马庆福:“5000元左右。
”1记者:怎样开始的肉鸭养殖呢?马庆福:我这人平时没事时就爱琢磨,前些年通过尝试稻田养鸭将生态水稻和有机鸭子结合起来很快就脱贫致富了,这不一听说农场要发展樱桃谷肉鸭时我就第一个报名进行试养,农场免费提供鸭雏、饲料、技术指导,咱就出个人工钱。
记者:第一批养了多少只?养殖户马庆福:当初思想多少也有点保守,第一批只养了1000只,没想到还真让俺实实在在尝到了养一只鸭子在40天左右能赚到1元到1.5元钱甜头,后来我就开始扩大了养殖量,从这几批的养殖情况看应该说农场发展的肉鸭产业让职工得到了实惠,通过养鸭子给职工带出了一条致富路。
马庆福在全国行情低迷的时候还能挣钱,都跟庆阳农场党委发挥资源优势、围绕产业发展、加快经济结构调整步伐有关。
近年来,庆阳农场紧紧围绕总局党委提出的“抓城、强工、带农”的统筹发展方针和“实现跨越,奋力超越,追求卓越”“三步走”的战略目标、围绕哈尔滨分局党委提出的“发挥区位优势,围绕高效特色,优化产业结构,打造都市型经济强局”的经济发展目标,结合庆阳农场的实际情况,确立了“以小谋大,资源小场创大业,以工带农,跳出农业抓农业”的经济发展理念,在经济活动过程中紧紧围绕农业产业化、充分发挥现有资源优势,通过不断调整产业结构走出了新型农区工业化的道路。
完整产业链优势 东风养殖集团为鸭肉类消费市场增长注入强劲动能
完整产业链优势东风养殖集团为鸭肉类消费市场增长注入强劲动能琵琶鸭、北京烤鸭、盐水鸭、啤酒鸭……以鸭为重要代表的禽类一直都是国人餐桌上的常客，根据国家统计局、农业农村部公布的2022年我国农牧产业数据显示，2022年全国家禽出栏161.4亿只，比上年增加4亿只，增长达2.5%，家禽生产稳步增长，禽肉产量增幅明显。
伴随着今年年初的全面复工复产与《扩大内需战略规划纲要（2022—2035年）》的政策导向影响，禽肉市场需求将进一步被提振，同时加快消费提质升级也将成为新的发展方向。
而鸭肉作为我国第三大消费肉类，更是满足中国居民肉品消费结构升级的重要品类，也迎来新一轮市场发展利好。
东风养殖集团是集种鸭繁育、孵化、肉鸭放养、回收、屠宰加工、鸭坯生产、熟食加工、冷链物流、餐饮品牌孵化于一体的高新技术企业，已在鸭坯行业沉淀三十余年之久。
面对禽肉产量提升和市场需求提振，鸭坯行业头部企业东风养殖集团将重点发力，抓住市场机会与历史机遇，将优质的产品源源不断地送至每一位合作伙伴手中，为肉类消费市场注入蓬勃发展的强劲动能。
多年技术沉淀，产品品质突出鸭种是鸭坯品质好坏的关键因素。
依托东风养殖集团的行业技术与资源优势，在售鸭种极为丰富，例如Z型北京鸭、樱桃谷鸭、四系填鸭等，可满足合作伙伴的多样化需求。
尤其是经过中国农科院北京畜牧兽医研究所多年研究选育，由东风养殖集团转化培育而成的专利鸭种——Z型北京鸭，该鸭种皮下脂肪和肌间脂肪含量高，专为要求严苛的北京烤鸭而生，味道口感皆优，作为东风养殖集团的明星产品获得了市场高度认可。
在养殖技术上，东风养殖集团选择现代化养殖方案，在雏鸭自然生长过程中，不采用任何抗生素，并通过对养殖环境与鸭坯状态实时监测，实现养殖全流程的健康无抗饲养。
同时，在东风养殖集团的鸭肉深加工预制菜产品中，使用比目前市场常规冷冻技术贵10倍的-196℃液氮锁鲜技术，确保迅速锁鲜，口感和营养不被破坏。
在集团自建的中央厨房内，也特别引进多款先进设备与多项先进技术，实现预制菜产品的高质量、高标准。
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一只鸭子带动的两条产业链
孙建明爬上养鸭场的“望塔”。
放眼望去，是辽阔的水面，一群群嬉水的鸭子。
养鸭场位于苏州吴江桃源镇，孙建明，是众诚鸭业合作社负责人。
“现在，合作社的效益比较稳定，经得起市场波动了。
可是，我们也有过血本无归的经历。
多年来，市场教会我们，只有做全产业链，才能有效抵御市场风险。
”
他给大家讲起12年来是如何补上一个又一个“链条环节”的
2001年，原本从事贸易的孙建明转行养鸭。
当地水面多、农民有养鸭传统。
起初，他只养鸭苗，卖到山东等地。
没想到，第二年爆发“非典”，活禽不能长途贩运。
“当时我只有孵化场、没有养殖基地，上百万只鸭苗只能活活饿死，一下子就亏了几百万元！真的是欲哭无泪。
”祸不单行，第三年又遭遇禽流感，孵化的鸭苗，成本要2元一只，销价却只有0.1元他又亏了一大笔。
那年，是当地政府的支持，让他渡过了难关。
而年底时，鸭苗行情直线上升。
孙建明赚了一大笔钱。
但是，经验告诉他，光是孵化鸭苗，销售受制于人，“不如自己办一个养殖场”。
按这想法，孙建明2004年办起了养殖场，还牵头组建了一家养鸭合作社。
合作社辐射周边农民近5000户。
养鸭规模变大了，饲料问题随之浮出水面：合作社成员的养鸭饲料，都靠购买，一来价格比较高，二来质量不能保证，“蛮伤脑筋的”。
在各方面支持下，合作社2005年投资办了一家饲料厂，生产的饲料能够满足自用，还销售到外地。
养殖和饲料问题解决后，又一个问题出现了：合作社每年有上百万只老鸭需要销售，单靠本地和周边市场根本难以消化，只有办一家深加工企业、拉长销售周期，才能解决这一矛盾。
2008年，老鸭深加工企业破土动工，2009年建成投产，老鸭加工问题迎刃而解。
以往，合作社的老鸭都是拉到山东屠宰后送回工厂加工的，物流成本很高。
2010年，合作社建起屠宰厂，免除了长途运输之苦。
最大的问题是销售。
合作社的规模越大、深加工能力越强，这个问题便越显严重。
单靠周边地区市场，难以消化数百万只鸭子。
惟一的出路，是走出去、占领更大的市场。
怎么走出去呢？孙建明想到了开设直营店。
2012年，合作社在苏州的大型农贸
市场连开7家专卖店。
鸭子都是自然放养的，肉质鲜美，专卖店的生意就出奇的好。
这时候，孙建明又想出一个点子：把直营店“转制”成加盟店，“利用社会力量，可以更加快速占领市场。
今年的目标，是在苏州开设30家加盟店，还要进军上海、杭州市场。
等到加盟店达到500家时，我们的销售问题就能彻底地解决了。
”
孙建明说，实际上，涉足销售领域后才发现，农副产品的生产过程利润最小，加工的过程增加利润不少，“而利润空间最大的，是流通环节”。
从养殖到销售，形成了一条完整的产业链。
众诚鸭业合作社还做出了另一条产业链：这么多鸭子排出的粪便会污染环境，而鸭粪是鲢鱼最理想的饵料，于是，合作社选定水域投放大量鲢鱼苗，只需购买鱼苗而不再花任何成本，到年底就可收获鲢鱼近10万斤，全部销往市场；鸭舍边的空隙地上，种了2000多棵梨树，落在岸上的粪便可以作为梨树的肥料；用不完的粪便，作为沼气池原材料，沼气产生的热能由管道输送到鸭苗孵化车间，节省下大笔电费；沼液、沼渣是上好的有机肥，送给周边农民种地。
有人问孙建明：做成这么完整的产业链，需要大量资金，你哪来这么多钱呢？他笑笑说，开始投身搞农业时，自己确实有一笔钱，并向银行贷了一些款。
但是，产业链做到后来，就不是自有资金和银行贷款能解决的了。
“我有一个感受：搞农业合作组织的人，多半缺少现代企业经营经验和理念，总认为合作社或加工企业是自己的。
实际上，我们合作社后来引进了社会资本，我这个创办人现在只是个董事，但是，正因为引进了资金，我们做全了这样两条”产业链“，还引进了先进的经营管理方法，合作社拥有了更强的抵御风险能力。
”。