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家禽有哪些动物,养禽场哪些环境因素对家禽饲养至关重要
家禽有哪些动物，养禽场哪些环境因素对家禽饲养至关重要家禽的品种有很多，常见的有家鸡、家鸭、家鹅等品种。
其中鸡的历史可长达四千年，有乌鸡、野鸡、三黄鸡等品种，而家鸭则属于人工驯化的品种，是绿头鸭的后代，它们的肉以及产下的蛋都能食用，身上的羽毛也可以用在纺织工业中，具有高的食用价值和经济价值。
一、家禽有哪些动物1、家禽中有哪些动物（1）家禽的品种比较多，常见的家鸡、家鸭、家鹅、孔雀、天鹅等品种，其中鸡是由野生原鸡化的品种，常生活在干燥温暖的环境中。
而家鸭是鸭科动物，嘴部呈现扁平状，在靠近河流的地方就能看见它，比如草地、林地。
家鹅则属于素食动物，它的脖颈较长，嘴巴是黄色，羽毛为白色或者灰色。
鸡、鸭、鹅属于雉科动物和鸭科动物。
（2）家禽是指人工豢养的鸟类动物，主要为了获取它们的肉、卵以及羽毛，除了有雉科动物和鸭科动物之外，也有其他科的鸟类，比如火鸡、鸽、鹌鹑等。
（3）在如今，由绿头鸭驯化成的家鸭中，北京鸭是良好的品种，不光可年产70-120个蛋，而且所制成的北京烤鸭十分的美味。
2、家禽主要品种介绍（1）家鸡：鸡的历史可长达四千年，而它的品种也有很多，常见的有乌鸡、火鸡、野鸡、三黄鸡等品种。
将鸡按照养殖品种分类，可将它分为肉鸡和面鸡2种。
（2）家鸭：家鸭是经过人工驯化的品种，它们是绿头鸭的后代，具有极高的食用价值和经济价值，它们身上的肉以及产下的蛋都可以食用，而身上的羽毛可以用于纺织工业。
家鸭主要以水中的鱼虾、泥鳅、水草等为食。
（3）家鹅：家鹅是由雁类野鸟化而成的品种，和家鸭一样也常生活在靠近河流的环境中，它们属于素食动物，主要吃草籽、青草、蔬菜、麦麸、大米等食物。
二、养禽场哪些环境因素对家禽饲养至关重要1、温度（1）温度不合适对家禽的影响：合适的温度对于家禽来说十分的重要，如果温度过高，会让家禽消化能力变慢，进食量也变低。
而温度过高，会降低家禽的抵抗力让它们生病。
（2）调整温度的方法：因为家禽不同的生长期对于温度的要求并不一样，所以在饲养家禽的时候，需要根据家禽不同的生长期来调整养殖场的温度。
禽类品种(免费)
四．鹅的品种
大型鹅
♂>9kg ♀>8kg
狮头鹅
埃姆登 图卢兹 鹅 鹅 雁鹅 莱茵鹅 豁眼鹅 乌鬃鹅
伊犁鹅 阳江鹅
中型鹅
♂5-7kg ♀4.4-6kg
皖西白 鹅 郎德鹅 太湖鹅
长乐鹅
浙东白 四川白 溆浦鹅 鹅 鹅
小型鹅
♂<5kg ♀<4.4kg
籽鹅
闽北白 鹅
酃县白 鹅
狮头鹅
狮头鹅原产于广东饶平县溪楼村。 开产日龄为160～180天，一般控制在220～250日龄。产蛋季节通常 在当年9月至次年4月，这一时期一般分3～4个产蛋期，每期可产蛋 6～10枚。第一个产蛋年产蛋24枚，平均蛋重176克，蛋壳乳白色。 种公鹅配种一般都在200日龄以上，2岁以上的母鹅，年平均产蛋28 枚，平均蛋重217.2克。成年公鹅体重8.85千克，母鹅7.86千克。 70～90日龄上市未经肥育的仔鹅，公鹅平均体重6.18千克，母鹅5.51 千克。狮头鹅平均肝重600克，最大肥肝可达1.4千克，肥肝占屠体重 量的13％，肝料比为1：40。
文登黑鸭
文登黑鸭原产于文登市小观、泽头等沿 海乡镇，新选育的文登鸭已推广到省外 及省内的济宁、临沂、潍坊等８个市地， ３０多个县，目前全市存养量１８万只。 特征特性 体型外貌：文登黑鸭全身羽毛以黑色为 主，有“白嗦”、“白翅膀尖”的特征， 体尺体重：成年公母鸭体重分别为 １．９ｋｇ和１．７６ｋｇ，体斜长公 母分别为２２．０５cm和２０．２４cm。 生产性能：
0--18周龄成活率96--98% 产蛋率达50%周龄 22周 高峰期产蛋率91--96% 80周龄入舍鸡产蛋枚数 323枚 平均蛋重63.3克 料蛋比2.3--2.5:1
海兰褐鸡图片
禽类鸡鸭鹅-文档资料71页
绍兴鸭
简称绍鸭，又称绍兴麻鸭、浙江麻鸭、山种鸭，因原产地 位于浙江旧绍兴府所辖的绍兴、萧山、诸暨等县而得名。 红毛绿翼梢公鸭成年体重1.3千克，母鸭1.25千克；带圈白 翼梢公鸭成年体重1.40千克，母鸭1.30千克。母鸭开产日 龄为100～120天，公鸭性成熟日龄为110天左右。母鸭年 产蛋为260～300枚，300日龄蛋重70克；
埃姆登鹅
原产于德意志联邦共和国西 部的埃姆登城附近。母鹅10 月龄左右开产，年平均产蛋 10～30枚，蛋重160～200克， 蛋壳坚厚，呈白色。母鹅就 巢性强。成年公鹅体重9～15 千克，母鹅8～10千克。肥育 性能好，肉质佳，用于生产 优质鹅油和肉。羽绒洁白丰 厚，活体拔毛，羽绒产量高。
中型鹅品种
生产性能：
平均产蛋量为２１０．３９个，优秀个体 可达２８２个，蛋重平均为８０．２ｇ左 右。蛋型为椭圆型，蛋壳以淡绿色为主。
文登黑鸭生长速度较快，骨骼较细。肉的 品质良好，据测定公母鸭全净膛率分别为 ７１．８２％和６６％。
在正常饲养条件下，公鸭１２０天有性行 为，５０％的母鸭开产日龄为１４０天。 种蛋受精率平均为９５．０５％，出雏率 为８２．３％。
仙居鸡
外型结构紧凑，体态匀称，头昂胸 挺，尾羽高翘，背平直，具有蛋用 鸡的体型。
♂1440g;♀1250g egg42.0g，170枚 该鸡种个体小，骨骼纤细，
有较高的屠宰率，肉鲜美 可口，特别是产蛋后期淘 汰的母鸡，仍具有一定的 肉用价值。
浦东鸡（九斤黄鸡）
体型较大、呈三角形。 ♂3550.00g ♀2840.00g egg57.9g
蛋用型鸭
金定鸭
福建省龙海县紫泥乡金定村,一 般年产蛋280～300枚，舍饲条 件下，平均年产蛋313枚，平 均蛋重70～72克，产蛋量最高 的个体年产蛋360枚。壳色以 青壳蛋为主，约占95％。
第八章 特禽生产(第一讲)
第八章 特种经济禽类生产（第一讲）授课人：李海英授课单位：动物科学学院特种经济禽类，简称特禽。
指除鸡、鸭、鹅之外的、具有较高经济价值和特种用途的禽类，包括已驯化、半驯化的禽种以及某些可以人工饲养的野生禽类。
如鹌鹑、肉鸽、火鸡、珍珠鸡、雉鸡、鹧鸪、野鸭、乌骨鸡、鸵鸟、孔雀及金丝雀、八哥等。
特种经济禽类的概念第一节 肉鸽的饲养一、鸽的分类二、肉鸽生活习性三、肉鸽的主要品种四、肉鸽的繁育五、肉鸽饲养管理六、 坚持消毒，加强防疫一、 鸽的分类分类：鸟纲，鸽形目，鸠鸽科，鸽属。
按用途可分为：信鸽、观赏鸽、肉鸽三大类。
二、肉鸽生活习性1、单配 配对专一性，常一夫一妻生活；2、喜群居，性好浴；3、素食为主，嗜盐性强；4、记忆力强，警觉性高； 5、公母鸽共同孵化、哺育幼鸽；6、适应性强。
1.鸽肉高蛋白、低脂肪Ø乳鸽肉质细嫩，味鲜美，滋补佳品，素有“一鸽胜九鸡”之说。
Ø鸽肉蛋白质含量为 21%-22%、脂肪含量仅为 1%-2%；Ø维生素A、B12、E 及微量元素含量较高。
2.肉鸽生长迅速，饲养期短Ø乳鸽 25-30 天即可出售，体重可达 500-750g；Ø一对良种肉鸽每年可产 7-9 对乳鸽；Ø肉鸽寿命长，一般 5-6 年。
Ø3.肉鸽饲养投资少，效益高Ø每平方米可饲养 4 对种鸽，鸽笼、鸽舍简易；Ø亲鸽孵蛋、哺育，不需要特殊的孵化设备，因而投资较小；Ø饲养规模可大可小，管理简便，1 人可饲养 300 对种鸽。
四、 肉鸽的主要品种1、王鸽：又称美国王鸽。
世界著名的肉用鸽品种，饲养数量最大、分布最广。
2、贺姆鸽：是世界著名的种鸽，有多个品系。
3、鸾鸽：是世界上最古老的品种之一，肉鸽中体形最大，体重最重的品种。
4、卡奴鸽：又称卡诺鸽。
为肉用和观赏兼用鸽。
5、蒙丹鸽：因善飞翔，喜地上行走，行动缓慢不愿栖息，故又称地鸽。
6、石岐鸽：是我国育成的大型肉用鸽品种1.王鸽① 王鸽体形短胖，胸圆背宽，尾短而翘，平头光脚，羽毛紧密，体态美观。
第十一章养禽生产ppt课件
（一）标准分类法
类：按鸡的原产地分为亚州类、美州类、地中海类和英 国类。每类之中又细分为品种和品变种。
型：按鸡的用途分为蛋用型、肉用型、兼用型和观赏型。
品种：是指通过育种而形成的一个有一定数量的群体， 具有特殊的外形和一般基本相同的生产性能，并且遗传 性稳定，适应性也相似，这个群体尚且有一定的结构， 即由若干各具有特点的类群构成。
又∵10周长500g，每天长7.14g/d 其中67%为水分与其他矿物质 18%蛋白质 15%脂肪 1g蛋白质需4kcal ME 1g 脂肪需9kcal ME 7.14×18%×4=5.14kcal 7.14×15% ×9=9.64kcal ∴MEgrowth=5.14+9.64=15kcal/day ∵ME=MEm+MEact+MEegg+MEgrowth=201+101 +73+15=390kcal/day
3.孵化器的准备：孵化器检修、消毒、试车后方可 入孵。
二、种蛋的选择、保存、消毒和运输
1.种蛋的选择； 2.种蛋的保存 3.种蛋的运输；4.种蛋的消毒
三、主要家禽的孵化期
禽种 鸡 鸭 鹅 火鸡
孵化期 21 28 31 28
禽种 珠鸡 鸽 鹌鹑 鹧鸪
孵化期 26 18 17~18 23~25
四、 人工孵化条件
日粮（ME/kg）
2800 2900 3000 3100 3200
采食量（50只， kg） ♂♀
2.75
2.08
2.65
2.01
2.56
1.94
2.48
1.88
2.40
1.82
随着能量水平的增高，采食量逐步降低。 能量高， 采食量低，但是有一个适应范围。 因为鸡的采 食量毕竟是有限的，鸡通过调节采 食量来调节食入的能量，一般在2200— 3400kcal/kg 的范围可调节。
特种养殖1鸽课件
特种养殖1鸽
二、肉鸽的选种选配
（一）肉鸽的选种
在鸽群中按肉用种鸽的标准衡量各个体，选出 品质较优的个体留作种用。 个体品质评定 系谱评定 后裔评定
特种养殖1鸽
1、个体品质评定
即表型选择。一般通过评定者的肉眼观察、手 摸、称重等方法评定其外貌和生产力。
肉鸽的外貌要求： • 两眼有神，虹彩清晰，羽毛紧凑且具有光泽； • 体躯、翼、脚无畸形；
特种养殖1鸽
• 胸骨平直，胸部宽厚，胸肌发达； • 皮肤细嫩，脚粗壮。 ▪ 生产力的要求 • 繁殖力强：年产乳鸽6—7对以上； • 乳鸽21-28日龄体重达500-600克。
特种养殖1鸽
2、系谱评定
根据系谱登记材料进行评定。 原则：选留生产性能一代比一代高的优良种鸽。 详细生产记录：包括亲鸽种的来源、体重、羽色、年产蛋窝
特种养殖1鸽
四、发展珍禽生产的意义
保护生态平衡 满足市场需要 丰富物质生活
特种养殖1鸽
白颈长尾雉
（一）保护生态平衡的需要
• 人类工业化的发展使野生禽鸟正以每年1 种的趋势灭绝
• 保护自然资源、合理利用自然资源 1. “开发鸟类资源比保护鸟类更为积极主动，
更富有进取性”
特种养殖1鸽
（二）满足国内、国际市场的需要
数、受精率、孵化率、乳鸽成活率、25天龄乳鸽体重、亲鸽 的母性行为(公母鸽抱窝性好、爱护雏鸽、勤喂雏、喂得饱、 幼雏发育良好)等等。
特种养殖1鸽
3、后裔评定
根据后代测定资料来选留与淘汰种鸽。 方法有三种 • 后裔与亲代比较 • 后裔与后裔比较 • 后裔与生产群比较
▪ 从体型、体质、体重、产蛋、育雏、乳鸽生长速度、
肉用禽
生长速度快，肉质好，味道鲜美，营养价值 高。如：肉鸽、火鸡、肉用鹌鹑等。
畜牧学-7-养禽
第一节 家禽的生物学特性
一、家禽在动物分类学上的地位 鸟纲→鸡形目→雉科→原鸡属→鸡种。2n=39对
家禽：鸟类中经人类长期豢养驯化，在家养条件下能 生存繁衍后代且有一定经济价值的禽类。如鸡、鸭、 鹅、火鸡、鸽、鹌鹑、珠鸡等叫家禽。
二、家禽的生物学特性 家禽属于鸟类，具有以下不同于家畜的生物学特征
（一）家禽代谢旺盛，耐寒怕热
内容提要
本章主要介绍禽类生物学特性，家禽经济类型及代 表品种，家禽的孵化与育雏方式，禽舍建筑与养禽设备 的基本知识，蛋禽与肉用禽饲养管理的基本环节与技术， 并介绍现代化养禽生产的生产指标、工艺流程与产业化 体系。
现代良种家禽具有生长快，性成熟早，繁殖力强， 饲料利用率高，体格小，适合于大规模工厂化、集约化 生产，且生产周期短等特点，短期能生产出大量优质禽 蛋和禽肉，是解决人类蛋白质食品的理想途径之一。
第二节 家禽品种
家禽的品种、品变种繁多，反应出不同的外形特 征、内部结构和生产性能。随着养禽业的商品化，许 多早期品种已经失传或缺乏竞争力，有的则由国家育 种机构作为基因库资源进行保存。为了便于研究和实 用，人们对家禽品种进行了分类，其方法主要是按产 地、来源、用途、培育程度、人类的需要等进行分类。
1. 环境应激：包括颜色、声音、温度、有害气体、光照等应激。 ➢ 颜色：家禽视觉在光线充足条件下很灵敏，陌生人穿花丽衣装
或其它动物等进入鸡舍，都会引起鸡群的紧张，甚至惊群。 ➢ 声音：突如奇来的声响，也会使家禽惊恐不安。 ➢ 温度：环境温度不适，会引起家禽行为和生理方面的变化。 ➢ 有害气体：舍内有害气体含量偏高，也会引起家禽粘膜水肿、
一、《中国家禽品种志》分类法
1989年出版的«中国家禽品种志»共编入我国家禽地方品种 52个，其中鸡品种27个，鸭品种12个，鹅品种13个。这些丰富而 宝贵的家禽遗传资源对我国和世界家禽育种的过去和未来皆有不 可低估的贡献。了解家禽地方品种资源有助于推动其合理的保存 和开发利用。
禽类品种的名词解释
禽类品种的名词解释禽类是指鸟类和家禽，它们是人类社会中重要的食物来源和生活伴侣。
从古至今，人类通过长期的驯化和繁殖，创造了众多种类的禽类品种。
下面将对几种常见的禽类品种进行简要的名词解释。
一、家鸡：家鸡（学名：Gallus gallus domesticus）是一种原产于东南亚的家禽，因其肉质鲜美、产蛋量高而广泛饲养。
家鸡在不同地区分化出了多个品种，如地方鸡、白羽鸡等。
常见的家鸡品种有长白鸡、黄毛鸡、巴丹鸡等，它们在体型、羽毛颜色、性状等方面存在差异。
二、鸽子：鸽子（学名：Columba livia）是一种常见的家禽，其品种繁多，包括城市中的野生鸽子和人类驯化的鸽子。
鸽子品种在体型、羽毛颜色、行为习性等方面有所不同。
常见的鸽子品种有信鸽、冠鸽、玉鸽等。
信鸽因其出色的飞行能力而广泛用于比赛和通信。
三、鸭子：鸭子（学名：Anas platyrhynchos）是一种水禽，广泛分布于世界各地。
鸭子品种繁多，根据用途可以分为肉用鸭和产蛋鸭两大类。
常见的鸭子品种有北京填鸭、嘉兴白鸭、草鸭等。
这些品种在体型、颜色、肉质等方面存在差异，适合不同的养殖环境和市场需求。
四、火鸡：火鸡（学名：Meleagris gallopavo）是一种大型聚群禽类，原产于北美洲。
火鸡的雄性有鲜艳的羽毛和宽大的扇形尾羽，而雌性的羽毛相对暗淡。
火鸡在中国常用于商业养殖和家庭观赏。
火鸡品种有普通火鸡、白火鸡等，其中普通火鸡是最常见的商业养殖品种。
五、鹅子：鹅子（学名：Anser cygnoides）是一种大型的水禽，被广泛饲养以获得肉类和羽绒。
鹅子品种包括盖鹅、长颈白鹅等，其中盖鹅体型较大，具有丰腴的胸肉；长颈白鹅则因颈部较长而得名。
鹅子的产蛋能力较弱，主要以肉质为主要经济价值。
六、家兔：家兔（学名：Oryctolagus cuniculus）是一种小型哺乳动物，常用于肉食和实验用途。
家兔品种繁多，包括肉用兔、毛皮兔、观赏兔等。
常见的肉用兔品种有夏尔兔、新西兰兔等，它们生长快，肉质鲜嫩；毛皮兔品种有银狐兔、扎赉诺尔兔等，它们的毛皮柔软且具有经济价值。
我国首次明确家畜家禽种类范围
我国首次明确家畜家禽种类范围
作者：
来源：《新传奇》2020年第22期
5月29日，农业农村部正式公布《国家畜禽遗传资源目录》（以下简称《目录》），首次明确了家畜家禽种类范围。
《目录》列入了33种畜禽，包括傳统畜禽17种、特种畜禽16种。
据介绍，传统畜禽中，猪、牛、羊等驯化超过上万年;兔、鸭、鹅、鸽等驯化少则也在千年以上。
特种畜禽一部分是国外引进种类，在国外至少也有上千年的驯化史，如羊驼、火鸡、鸵鸟等;一部分是我国自有的区域特色种类，已经形成比较完善的产业体系，如梅花鹿、马鹿、驯鹿等。
还有一部分是非食用特种用途种类，主要用于毛皮加工和产品出口，已经有了成熟的家养品种，如水貂、银狐、北极狐、貉等毛皮动物。
为何本次未将狗列入《目录》？
农业农村部负责人表示，狗的驯化历史悠久，如今用途更加多样化，体现为宠物陪伴、搜救警用、陪护导盲等功能。
联合国粮农组织统计的家畜家禽中没有狗，国际上普遍不按畜禽管理。
还应看到，随着时代进步，一些关于狗的传统习俗也会发生改变。
（《经济日报》）。
特种养殖__鸽
蛋用禽
包括：蛋用鹌鹑、鸽、乌骨鸡、珍珠鸡。
药用禽
其肉、蛋等可入药，有治病、健身的作 用。如：白色丝毛乌骨鸡（竹丝鸡）
特种养殖__鸽
观赏禽
能歌善舞，鸣声悦耳，羽色艳丽，姿态独特。 供人玩赏或点缀亭园。 如：孔雀、画眉、八哥、鸳鸯、天鹅、鹦鹉等。
狩猎禽
供人造狩猎场打猎玩赏。如：雉鸡、鹌鹑、鹧鸪 等。
住羽翼。
特种养殖__鸽
二、肉鸽的选种选配
（一）肉鸽的选种
在鸽群中按肉用种鸽的标准衡量各个体，选出 品质较优的个体留作种用。 个体品质评定 系谱评定 后裔评定
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1、个体品质评定
即表型选择。一般通过评定者的肉眼观察、手 摸、称重等方法评定其外貌和生产力。
肉鸽的外貌要求： • 两眼有神，虹彩清晰，羽毛紧凑且具有光泽； • 体躯、翼、脚无畸形；
特种养殖__鸽
区别与鸡、鸭、鹅等一般家禽
数量较少 含有丰富的营养物质 兼备药用价值 观赏价值
特种养殖__鸽
（二）珍禽的分类
肉用禽 蛋用禽 药用禽 观赏禽 狩猎禽 其它类型
特种养殖__鸽
肉用禽
生长速度快，肉质好，味道鲜美，营养价值 高。如：肉鸽、火鸡、肉用鹌鹑等。
其中，有的珍禽的肉具有特殊香味。如：珍珠 鸡、雉鸡、野鸭、鹧鸪。——野味禽
小，柔软有光泽
脚、趾甲
粗壮，颜色暗淡，趾甲硬 纤细，颜色鲜艳，趾甲
钝
软而尖
鳞片
硬、粗糙，界限明显
软而平滑，界限不明显
脚垫
厚、坚硬，粗糙 ，侧偏 软而平滑，不侧偏
特种养殖__鸽
4、捉鸽的方法
张开手掌，夹紧两翅，两脚向后放； 在中指和食指之间夹住双脚； 手掌托住鸽身，用大拇指、无名指和小指由下往上压
禽类有哪些——精选推荐
禽类有哪些禽类有很多，根据特征，可分为家禽、⾛禽、游禽、涉禽、攀禽、鸣禽、猛禽等，在⽣活中如鸡、鸭、鹅、⼤雁、孔雀等都可称为禽类。
家禽我们常见的鸡、鸭、鹅属于家禽，不过家禽的祖先是由我们的祖先驯化⽽来，如由⼤雁驯化⽽成的鹅，由原鸡驯化成的家鸡，保留飞翔功能，但不能飞太远，是⼈类饲养最普遍的家禽。
⾛禽⾛禽是鸟类中善于⾏⾛或快速奔驰，⽽不能飞翔的⼀些类群，称为⾛禽，也称路禽、陆禽。
⾛禽类的鸟类⼤多失去了飞翔的能⼒。
常见的有鸵鸟，鸸鹋等。
游禽游禽是鸟类六⼤⽣态类群之⼀，涵盖了鸟类传统分类系统中雁形⽬、潜鸟⽬、鸊鷉⽬、鹱形⽬、鹈形⽬、鸥形⽬、企鹅⽬七项⽬中的所有种。
游禽适合在⽔中取⾷。
如雁、鸭、天鹅等。
喜欢在⽔上⽣活，脚向后伸，趾间有蹼，有扁阔的或尖嘴，善于游泳、潜⽔和在⽔中掏取⾷物，⼤多数不善于在陆地上⾏⾛，但飞翔很快。
涉禽涉禽是指那些适应在沼泽和⽔边⽣活的鸟类，休息时常⼀只脚站⽴，⼤部分是从⽔底、污泥中或地⾯获得⾷物。
涉禽是指那些适应在沼泽和⽔边⽣活的鸟类，为湿地⽔鸟，鹭和鹳是常见的种类。
攀禽这类鸟最明显的特征是它们的脚趾两个向前，两个向后，有利于攀缘树⽊。
在这类当中，有专吃树⽪⾥害⾍的啄⽊鸟，有吃⽑⾍的能⼿杜鹃，还有常年⽣活在⽔边靠捕捉⽔中⼩动物为⾷的翠鸟等。
鸣禽鸣禽为雀形⽬鸟类，种类繁多，鸣禽善于鸣叫，由鸣管控制发⾳。
鸣管结构复杂⽽发达，⼤多数种类具有复杂的的鸣肌附于鸣管的两侧。
鸣禽⼤多数属⼩型鸟类;嘴⼩⽽强;脚较短⽽强。
鸣禽多数种类营树栖⽣活，少数种类为地栖。
鸣禽在花鸟鱼⾍市场是最常见的，哪些活泼的⼩鸟，叫声悦⽿，⽻⽑光鲜，深受⼈们的喜爱。
猛禽猛禽是鸟类六⼤⽣态类群之⼀，猛禽包括鹰、雕、鸢、隼等次级⽣态类群，均为掠⾷性鸟类。
在⽣态系统中，猛禽个体数量较其他类群少，但是却处于⾷物链的顶层，扮演了⼗分重要的⾓⾊。
猛禽常常被驯化来捕猎，草原上的⼀些民族依旧有驯鹰⼈存在，他们在鹰很⼩的时候就还是训练，直⾄能协助和独⽴捕猎为⽌。
《禽类鸡鸭鹅》PPT课件
母身体结构都一样，羽毛坚
硬紧贴体躯。肩、胸宽广，
胸肌、腿肌发达。两脚间距
宽，胫部粗壮。尾羽紧缩成
束，向后平伸，体型酷似斗
鸡。斗冠。喙、胫、趾均呈
黄色。羽色则随品变种的特
征而异。
精选ppt
▪ 肉用性能好。年产 蛋量为120个左右， 蛋重为56g，蛋壳 浅褐色。标准体重： 公鸡4.5--5.0kg，母 鸡3.5--4.0kg。
的一致性，做好扩群和保种工作。
精选ppt
20
惠阳鸡
▪ ♂2228g;♀1601 g ▪ egg45.7g ▪ 体型中等，体质结实，胸深背宽，
胸肌发达，后躯丰满，体躯呈葫芦 瓜形
▪ 以其特有的优良肉质与三黄胡须的外貌 特征而驰名中外。
▪ 是我国一个珍贵的家禽品种资源。但产 蛋少，长羽迟。
▪ 今后应加强本品种选育和杂交精利选p用pt 。
精选ppt
8
海兰白W36
由美海兰国际公司培育。商品代雏鸡可通 过快慢羽自别雌雄。
商品代鸡生产性能如下：
0——18周龄成活率95——98% 0——18周龄耗料5.67千克 18周龄体重1.28千克 开产日龄159天 80周龄入舍鸡产蛋数322枚平均蛋重62.9克 料蛋比2.1——2.3：1
精选ppt
精选ppt
26
精选ppt
27
精选ppt
28
樱桃谷鸭
精选ppt
29
奥白星
精选ppt
30
奥白星肉鸭
又称奥白星超级肉用种鸭，由法国克里莫公 司育成，国内称雄峰肉鸭。体羽白色。父母 代种鸭性成熟期为24周龄，开产体重3.0千克， 42～44周产蛋期内产蛋220～230枚，种蛋受 精率92％～95％。商品代45～49日龄体重 3.2～3.3千克。
用禽字组词
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（2）（名）〈书〉鸟兽的总称。
（3）〈书〉同“擒”。
【禽字的相关资料】：走兽緫名。
从厹，象形，今声。
禽、离、兕头相似。
名词解释禽类
名词解释禽类
禽类，又称鸟类，是脊索动物门、脊椎动物亚门、鸟纲下的生物类群，是一类全身覆盖羽毛、前肢演化为翅膀并具有喙的恒温卵生脊椎动物。
禽类以产卵繁殖后代，并且大多数种类能够飞行，但也有一部分禽类如企鹅和鸵鸟等已经失去了飞行能力。
禽类在地球生命系统中扮演着重要角色，包括食物链中的消费者地位、种子传播者以及生态平衡维护者等。
家禽则是经过人类长期驯化培育，主要用于提供肉类、蛋类及羽绒等产品的一类禽类，如鸡、鸭、鹅、火鸡等。
全球现存鸟类种类众多，据统计有超过9000种不同的鸟类分布在世界各地，它们在形态、习性、食性和栖息环境等方面表现出极大的多样性。
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禽包括家禽和特禽，指经过人类长期驯化和培育而成，在家养条件下能正常生存繁衍并能成为人类大量提供肉蛋等产品的鸟类。
养禽的经济意义：1.经济价值高2.经济效益好3.服务面广现代养禽业的特点：1品种品系化、杂交化2.营养全价化、平衡化3.作业机械化自动化4.生产集约化工厂化5.经营专业化配套化家禽起源与品种形成北京祖先：斑嘴野鸡鸡红色原鸡鸭绿兴野鸭火鸡墨西哥野火鸡番鸭中南美洲野番鸭鹅中国鹅鸿雁鹌鹑野鹌鹑欧洲鹅、伊犁鹅灰雁鸽岩鸽或叫野鸽异同点：中国鹅：1有额胞2颈部：细长弓形3前躯干与地面保持明显角度研究这些禽类的生物学特性、经济学特性、遗传育种、营养、饲养、疾病防治、生产管理和产品加工等的理论和生产实践过程的科学叫家禽学。
品系：是品种的主要结构单位，指经过多世代选育而形成的禽群，具有相似遗传性，来源于共同祖先的鸡群，在某个方面的生产性能有突出优点，并有一定数量。
品种：是指通过育种而形成的一个有一定数量的群体，它们具有特殊的外形和相似的生产性能，并且遗传稳定，有一定适应性。
地方品种：有某地区长期选育成的适应当地的地理、气候、饲料条件、饲养方式和经营消费特点的品种。
标准品种：指目的、有计划地经过系统选育，并按育种组织制定的标准经过鉴定并得到承认的品种，也称纯种。
强调血统一致和典型的品种特征，尤其是羽色、冠形、体型等。
对内部结构和经济性能少考虑。
家禽主要品种P86-93质量性状：性状的变异不连续，各变异间有明显区别，能用一般形容词描绘其变异特征，如羽色、冠形、皮肤颜色等，一般有显隐性之分。
数量性状：性状的变异是连续，区别不明显，只能用数字来描绘其变异特征，如产蛋量、日增重成活率：指育成期末成活育成禽数占育雏期末入舍雏禽数的百分比受精率：指受精种蛋数占入孵种蛋孵化率:又叫出雏率。
有受精蛋孵化率和人孵蛋孵化率两种表示方法。
产蛋强度。
一个产蛋周期中，产蛋天数所占的比率，称为产蛋强度。
影响产蛋量的生理因素如下：1开产日龄2产蛋强度3产蛋持久性4冬休性5抱性蛋的品质：1蛋形指数2蛋壳厚度3蛋壳强度4蛋的比重5蛋壳色泽6蛋的内部品质A蛋白浓度B蛋黄色泽C血斑蛋率和肉斑蛋率禽体重的影响因素：禽种，品种，年龄，性别，质量性状。
家禽的配种方法：1大群配种2小群配种3个体控制交配4同雌异雄轮配人工受精意义;1提高禽类受精率2减少母禽损伤，提高存活率3减少公禽饲养量，降低生产成本4育种工作的需要5加快种公禽的调换6饲养方式改变的需要畸形蛋的种类1双黄蛋和多黄蛋2特小蛋3蛋中蛋4血斑蛋和肉斑蛋6软壳蛋蛋由壳上膜，蛋壳，蛋壳膜，蛋白，蛋黄系带，蛋黄，胚珠，或胚盘和气室等部分组成。
羊水作用：缓冲震动保持湿度，避免粘连。
种蛋的选择方法：1清洁度2蛋重3蛋形4蛋壳厚度5壳色6听声种蛋保存适宜的温度应为13-18摄氏度12-15为主种蛋的消毒方法：1甲醛熏蒸消毒法2新洁尔侵泡消毒法1家禽类型：蛋用比兼用，肉用孵化期短2蛋重：蛋重小的比大的孵化期短3温度：温度高孵化期短4保存时间越长孵化期越长5近亲繁殖孵化期长种蛋孵化的条件：1温度2相对湿度3通风换气4翻蛋5晾蛋雏鸡的培养目标1保证雏鸡健康无病2保证较高的育雏成活率3雏鸡生产发育正常4体重能达标，骨骼结实5适当的日龄，达到性成熟雏鸡的育雏方式1地面育雏2网上育雏3笼养育雏供温方式与供温设备A温室供温1暖风炉供温2锅炉供温3烟道温室供温B保温伞供温育雏前的准备1育雏计划地制定2育雏舍与用具消毒3准备并铺设好垫料，对保温设备经行检查4准备充足的料盘，饮水器，并准备好饲料，疫苗等雏鸡的运输1雏鸡运输季节的选择2雏鸡运输工具的选择3雏鸡运输箱的选择4掌握适宜的运雏时间雏鸡的饮水1饮水原则;2好初饮3保证饮水清洁，充足，饮水器分布均匀雏鸡的饲喂1开食与饲喂要求：通常在雏鸡饮水后2H或在雏鸡出壳后24-36H进行开食。
2保证足够的饲喂空间3雏鸡日粮营养水平应满足生长发育要求4保证雏鸡采食量雏鸡管理技术：1提供合适的温度2保证适宜的育雏湿度3合理的通风换气4保持合适的饲养密度5适宜的光照控制6及时断啄7做好雏鸡疾病预防育成鸡的生理特点1育成鸡体温调节机能和抗病能力逐渐完善2消化系统发育不完善，体重增加迅速3性腺和其他生殖器官发育加速育成鸡的培育要求1育成鸡体质培育要求：体质健康结实，活泼好动，体型紧蹙似V字形，体重和骨骼发育符合品种要求且均匀一致，胸骨平直，脂肪沉积少而肌肉发达，适时达到性成熟2体重符合品种标准，均匀度好3育成率高做好育雏鸡向育成鸡的过程1做好脱温与转群2做好饲料的过渡育成鸡限制饲养的意义：节约饲料，维持标准体重，保证正常的脂肪蓄积，育成健康结实，发育均匀的后备鸡，防止早熟，减少产蛋期的死亡淘汰率限制饲养的时间与方法1限制饲养的时间：蛋鸡一般从6-8周龄开始，开产前3-4周结束现实饲养的方法：1限量饲喂2限时饲喂3限质饲喂限制饲养时应主意的问题：1应以拓长，体重检测为依据进行限制饲养2限制饲养前应短啄3保证足够的食槽和饮水4防止应激5不可盲目限制饲养6注意检测体重7应与光照配合，提高效果育成鸡的管理技术1保持合理的饲养密度2保证水位，料位充足3合理通风4预防啄癖5添喂不溶性沙粒和钙6定期称测体重，拓骨长度和群体均与度7做好育成鸡的光照控制8做好卫生防疫A鸡群的日常管理B驱虫C接种疫苗D减少应激商品产蛋的饲养方式A平养1垫料地面平养2网状或条板平养3地网混合平养B笼养蛋鸡开产前后的饲养管理1适时转群A转群时间的选择B转群前的准备C做好转群工作2蛋鸡开产前后的饲养管理要点A适宜的体重标准B日粮更换与饲喂C补充光照D准备产蛋箱E保持鸡舍安静蛋鸡产蛋期的饲养技术1满足产蛋鸡的营养需要A能量需要B蛋白质需要C矿物质需要，微量元素，维生素需要2产蛋鸡的饲喂与饮水A饲喂量，次数B补喂大颗粒钙C保证充足饮水3饲养密度，水位，料位4蛋鸡产蛋期的分段饲养技术A按鸡群周龄进行分段饲养B按鸡群产蛋率进行分段饲养5产蛋鸡的调整饲养A按育成鸡的体重调整饲养B按季节变化调整饲养C鸡群采取特殊管理措施时的调整饲养6蛋鸡的饲料形状与减少饲料浪费措施A形状粉料B措施：1采用优质全价饲料2改进饲槽结构3及时淘汰低产和停产鸡产蛋鸡的饲养环境与管理1做好温度控制2做好湿度控制3加强通风换气4做好蛋鸡光照控制5产蛋鸡的日常管理A观察鸡群B保持温度良好的环境C做好生产纪录D做好捡蛋提高产蛋量的措施：1选择高产健康的蛋鸡鸡种2饲喂全价配合饲料3防止和减缓各种可能的应激4减少破损蛋5采用新技术和新设备6做好蛋鸡的综合卫生检疫7及时发现蛋产鸡中的问题并进行处理种公鸡育雏育成期的管理和饲养要求1断啄，断趾，戴翅号2剪冠3单笼饲养4种公鸡的选择提高种蛋合格率的措施1饲喂全价饲料2科学管理种鸡3合理设计蛋鸡笼4合理控制光照5提高种蛋受精率肉仔鸡的饲养方式1厚垫料地面平养2网上平养3笼养4笼养和散养相结合肉仔鸡的饲养管理技术1实行全进全出饲养制2饲养环境控制A温度B湿度C通风D光照E密度3公母鸡分群饲养4限制饲养5观察鸡群提高增重的措施1良种2营养3创造适宜环境4加强整个时期饲养管理5防疫优质肉产鸡的概述1具有人们喜爱的外观2肉质鲜美，风味独特，营养丰富，适于加工烹调3商品价值较高4一般是用地方良种和快大鸡杂交生产的，快大鸡的血缘一般占百分之25到百分之50限制饲养时的管理1筛选鸡群2限饲应尽早开始3公，母分群饲喂4称重与喂料量的确定5确保足够的料位和饲喂速度6主义鸡群健康7限饲期内的饲料营养水平产蛋高峰期的饲喂1饲喂产蛋高峰饲料量的时机2试探性的增料3产蛋高峰期后饲喂量的维持影响种蛋受精率的原因1限饲不当2公鸡断趾不当提高种鸡受精率的措施1地面厚垫草养鸡撒布谷粒于草垫上任其采食，网上养鸡可悬吊青菜，以促进其活动，增强体质2没有断过趾的公鸡要进行断趾和断距，对于断过趾又重新长出的趾，距，要再次切断3剪去母鸡的尾羽和肛门周围的羽毛，同时也剪去公鸡肛门周围的羽毛，以利于交配4增加日粮中维生素A，维生素E的供给量防疫与免疫1坚持全进全出2种鸡场应有阻拦3种鸡场的所有进出口处必须有消毒措施4父母代种群必须进行严格免疫5在严格执行全面的卫生健康和生物安全系统的前提下，应由兽医专家及种鸡场的生产管理人员协商制度免疫程序。
优质鸡的价值1营养价值：肌肉蛋白质含量高，氨基酸平很，脂肪含量适中，胆固醇低，肌纤维细，肉质鲜美，鸡味浓。
2商品价值：体型适中，符合国民消费习惯，成本低，生产工艺简单屠体美观，毛孔小，皮薄，屠宰率高，利润高。
影响肉质的因素1品种2饲料3饲养期：90-120天为好4饲养管理：自由放牧大于地面散养大于笼养5性别6屠宰过程7存放时间与温度雏鸡育成期的控制饲养1限制饲料的数量2限制饲料的质量3开始控制饲料的周龄4正确判断喂料量育成期管理1逐渐减少饲养密度和适当分群2及时淘汰不适于留种的鸡只3及时移入产蛋种鸡舍4公鸡的切距产蛋鸡的饲养管理1产蛋鸡的前。
中，后的饲养管理2产蛋母鸡日粮饲喂量的确定产蛋鸡的一般管理1消除窝外产蛋2降低蛋的破损率3及时催醒就巢母鸡4防止食蛋癖和食毛癖。
主要管理措施1光照管理2饲喂方案3饲喂方式4防止啄癖5优质肉鸡的断啄6减少优质肉鸡残次品德管理措施A避免垫料潮湿，增加通风减少氨气，提供足够的饲养面积B训练抓鸡工人在抓鸡是务必小心C在抓鸡时，鸡舍使用暗淡灯光水禽生活习性1喜水性2合群性3耐寒性4食性广，耐粗饲5对周围环境敏感6生活规律强7鹅的繁殖习性雏鸭管理要点1掌握合适温度切忌忽冷忽热2及时分群，严防打堆3从小调教下水，逐步锻炼放牧4搞好清洁卫生，保持圈窝干燥5饲喂次数逐多6建立一套稳定的管理程序快大肉用仔鸭的生产特点1生产速度快，饲料转化率高2产肉率高肉质好3生产周期短雏鹅的饲养管理技术1先饮水后开食2做好雏鹅开食与饲喂3做好雏鸭的适时放牧4做好育雏前期的温度控制5注意湿度和通风控制6雏鹅育雏期饲养密度与分群饲养肉用仔鹅的育肥方式1放牧育肥发2舍饲育肥发3人工填饲育肥发育成鹅的日常管理1注意观察鹅群动态2选择好放牧场地3放牧过程中注意防暑4搞好鹅舍清洁卫生种鹅产蛋期的饲养管理1适时调整日粮营养水平2保持适宜的配种公母比3采取科学的光照控制4加强产蛋期管理A放牧管理B防止窝外蛋C休产期的饲养管理。