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功能食品有哪些

功能食品有哪些
功能食品是指添加特定的营养成分或功能成分，具有某种特定的保健、调节或改善人体健康功能的食品。

下面列举几种常见的功能食品。

1. 益生菌产品：益生菌可以调节肠道菌群平衡，增强免疫力，促进食物消化吸收，并具有预防便秘、改善口臭等功能。

常见的益生菌产品有酸奶、益生菌饮料、益生菌儿童奶粉等。

2. 高纤维食品：高纤维食品可以促进肠道蠕动，增加饱腹感，预防便秘，调节血糖和血脂。

常见的高纤维食品有全谷类食品、蔬菜、水果、杂粮等。

3. 强化营养食品：强化营养食品是在传统食品基础上添加了一定量的维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，以满足人体的特定需求。

常见的强化营养食品有儿童奶粉、孕妇营养品、老年人专用食品等。

4. 植物蛋白食品：植物蛋白食品是以植物为原料提取的高蛋白食品，可以提供人体所需的营养，同时还具有降低胆固醇、预防心血管疾病等功能。

常见的植物蛋白食品有豆制品、豆浆、豆腐等。

5. 功能性调味品：功能性调味品是根据人体需求添加了特定功能成分的调味品，常见的功能调味品有钙铁锌调味品、酵素调味品、低钠盐等。

6. 保健茶饮：保健茶饮是以茶叶为主要原料，加入了特定的草本植物和药用成分，具有清热解毒、减肥排毒、抗氧化、降脂降压等功能。

常见的保健茶饮有绿茶、普洱茶、花草茶等。

7. 营养补充品：营养补充品是指以营养成分为主要成分，配以其他草本植物或微量元素等制成的食品。

常见的营养补充品有维生素片、蛋白粉、氨基酸等。

需要注意的是，功能食品虽然具有一定的保健功能，但不能替代药物治疗，应根据个体需求合理选择和使用，并遵循适量、均衡的原则。

如何识别食品中的转基因成分

如何识别食品中的转基因成分食品安全一直是人们非常关注的话题，而随着生物技术的发展，转基因食品也成为了一个备受争议的话题。

虽然一些人认为转基因食品可以提高粮食产量、防治病虫害、改善营养品质等，但也有一些人认为食用转基因食品可能会对人体健康造成不利影响。

因此，对于消费者来说，如何识别食品中的转基因成分显得非常重要。

一、阅读标签第一步，识别食品中的转基因成分是要阅读食品的标签。

自2013年开始，我国对转基因食品的食品标签表示要求进行了修订，规定在食品标签上要进行明确地标示是否含有转基因成分。

标签上可以看到“转基因”等字样，这就意味着该食品中含有转基因成分。

如果没有明确标示，那么就应该谨慎购买。

二、了解常见转基因食品第二步，要了解常见的转基因食品。

据了解，目前美国、加拿大、巴西等国家的大豆、玉米、油菜等都是大范围种植的转基因作物。

因此，在购买这些食品的时候，就需要格外留心。

同时，我们也应该了解到其他可能存在转基因成分的食品，例如番茄、西瓜、木瓜等。

三、选择有机食品第三步，选择有机食品也是一种有效的方法。

有机食品通常采用传统的生产方法，同时不使用转基因种子、化学肥料、农药等有害物质，这样食用有机食品就可以避免食用含有转基因成分的食物。

四、咨询专业人士第四步，如果您对某些食品的成分不确定，或者想了解更多有关食品的转基因问题，您也可以向专业人士进行咨询。

例如，当您在购买食品的时候，可以向售货员或者店长咨询，询问该食品是否含有转基因成分。

如果您还想了解更多信息，可以咨询相关的科研机构或者人士，获取更详细的信息。

总之，识别食品中的转基因成分是非常重要的，我们不仅要在购买食品的时候注意标签，了解常见的转基因食品，选择有机食品，还要向专业人士进行咨询，确保购买的食品安全健康。

同时，在平时的生活中，我们也应该树立起更科学、更健康的生活方式，尽可能地减少食用对身体有害的食品。

只有这样，才能保障我们的身体健康，提高生活质量。

(完整版)有哪些转基因食品

国内市场上的转基因食品清单一、我国转基因作物有哪些 ?1、已批准安全证书的有棉花、水稻、玉米和番木瓜，只有棉花、番木瓜批准商业化种植“截至目前，我国批准了转基因生产应用安全证书并在有效期内的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜。

”中国农科院植保所副研究员谢家建介绍说。

目前，转基因水稻和转基因玉米尚未完成种子法规定的审批，家建表示，“我国已经进行商业化种植的转基因作物只有棉花和番木瓜。

我国批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、必须获得我国的安全证书。

2、目前市售圣女果、彩椒、小南瓜、小黄瓜都不是转基因食品网上流传一份转基因食品名单，包括“圣女果、大个儿彩椒、小南瓜、小黄瓜”。

对此专家并不认同。

中国农科院生物所研究员王志兴说，小番茄也叫圣女果、樱桃番茄，是自古就有的番茄品种，只是因为个头小、采摘不便、产量低，最早仅作为观赏用，后来发现食用方便，口味经过改良后逐渐流行。

个头小是天生的基因差异，不是转基因的结果。

中国农科院油料所副研究员吴刚说，小南瓜和小黄瓜也不是转基因食品，仅仅是未充分成熟的南瓜和黄瓜。

如果继续在田间种植，小南瓜和小黄瓜最终会生长成普通的大南瓜和老黄瓜。

关于大个儿彩椒，吴刚表示，大个儿彩椒含有不同类型的花青素，表现为更丰富的颜色。

花青素的变异在植物中很常见，像鲜花同一个品种就有不同颜色，萝卜也有红萝卜、绿萝卜、白萝卜等。

“我国曾经批准过抗病毒甜椒的商业化种植，但与常规甜椒相比，转基因甜椒并没有明显优势，因此被市场自然淘汰。

”3、我国市场转基因食品主要是大豆油和木瓜中国农业大学食品工程与营养科学院院长罗云波介绍，目前中国市场上的转基因食品主要有两种，一种是转基因食用油，就是我们所说的大豆色拉油，来源主要是从美洲，尤其是从美国、阿根廷、巴西等国家进口的大豆所生产出来的食用油。

还有一种就是转基因木瓜，因为木瓜容易得一种农药很难治的病，用基因的技术能够控制，转基因木瓜也是我们能够吃到的转基因食品。

生活中常见的10种转基因食品

生活中常见的10种转基因食品生活中转基因食品有很多举不胜举，我们看到的转基因食品都是由转基因原料生产而来，所以我们认识以下十种转基因原料，对于我们区分转基因食品是有很大的帮助的。

1.转基因大豆
转基因食品中，食用最广泛的就是转基因大豆油。

2.转基因玉米
转基因玉米之所以被许多国家广泛种植，是因为具有良好的抗虫性。

不过在我们国家，进口转基因玉米只被允许用于动物饲料，本土的玉米可以放心食用。

3.转基因菜籽油
我们平时接触到的油炸食品，大多是由用转基因作物提炼而成的食用油所制成。

4.转基因棉花
中国农业部允许种植的转基因农作物中包括棉花。

5.转基因土豆
日本不发芽可长期保存的土豆、德国只含支链淀粉的超级土豆、美国含有乙肝疫苗的土豆、德国预防宫颈癌的土豆，以及美国烹饪后有甜味的土豆等。

6.转基因牛奶
转基因奶牛不仅能产生牛奶，还可以产生“人奶”。

在美国、新西兰，转基因牛奶已经进入千家万户。

7.转基因木瓜
转基因木瓜它对环状病毒具有天然抗性，并且延缓了它的成熟期，保证其运送到消费者手中时依旧是新鲜的。

8.转基因西红柿(番茄)
市面上红的、黄的、椭圆形的、圆形的小西红柿基本都是转基因的。

9.转基因糖
在美国，甜菜和甘蔗基本上都是转基因植物，这导致市面上大部分的糖都产自转基因作物。

10.转基因烟叶
烟叶在生长过程中极易遭受致命性的病虫害，其中数烟青虫危害性最大。

而转基因烟叶是在DNA序列中直接植入了抗杀虫剂和除草剂的基因，帮助它茁壮成长。

通过对以上转基因作物的了解，你今后就会能够对自己接触到的食品是不是转基因食品做出一个清晰准确的判别了。

常见的转基因食品种类

常见的转基因食品种类一、常见的转基因食品品种:1.部分水稻品种以湖北,广西居多；2.彩色棉花新疆居多；3.小西红柿全国都有；某些别有用心的人居然叫它"圣女果"典型的转基因食品4.彩色辣椒全国都有；5.黑米花生全国都有；6.冬枣产地山东、河南、河北居多；前几年温州人简直是抢购啊7.部分菜籽油南方各省居多；8.全部进口大豆中粮集团居多；9.全部进口玉米中粮集团居多；10.一种紫色地瓜,价格比普通地瓜贵也叫红苕、番薯,浙江、四川、山东、河南等省均有；11、甜玉米水果玉米全国很普遍；12、全国市场上卖的所有木瓜,以及附属品,因为现在全中国已经找不到非转基因木瓜了;二、判断转基因食品的几个标准：1、季节;除了大棚蔬菜外,其它的反季节水果,比如冬枣,绝对是转基因;也就是说：应该在什么季节吃的东西就出现在那个季节,就没转基因,反之,十有八九是转基因的;2、色彩;与传统的食品有不同色彩的绝对是转基因,比如彩色棉花,这种棉花做成衣服,被褥,人长期接触绝对是不行的；再比如彩色辣椒、黑米花生、紫色番薯等;3、个头;按照传统,西红柿也有一定个头的,比如：像大拇指头那么一点大的小西红柿绝对是转基因;再比如大豆,也叫黄豆,就是做豆腐,豆浆那种豆子,形状应该像动物内脏：腰子的样子,有点扁,可现在的大豆,全是圆圆的、大不少、就像豌豆一样的大豆,产量很高,这绝对是转基因;4、味道;传统的玉米一般就是黄玉米,白玉米,略带甜味,而现在流行的甜玉米,其甜度非常高,无疑是转基因;5、害虫;凡是害虫喜欢光顾的作物就是没转基因的,凡是害虫害怕,也就是没有害虫,或很少害虫的作物,绝对是转基因;6、产量;转基因作物一般在开始几年,其产量要比传统作物高不少;。

常见非转基因食品有哪些

常见非转基因食品有哪些2014-07-29 14:50:56来源: 好厨网有0人参与在正式发布转基因食物有毒后，几乎所有人为之一惊。

因为转基因食品的无处不在，已经让人无法避免了。

但是小编告诉你，还是有一些食物，由于各种原因，没有参与到转基因的行列中来。

转基因食品的安全性一直存在着巨大的争议，目前国际上还没有达成共识。

它的存在也只有短短10多年的时间，许多长期影响目前还不得而知，食用转基因食品就如把自己当作白老鼠，有不可预测的风险。

因此，对转基因食品应采取预防原则，在长期的安全性还没有完全确定之前，不应该在食品生产中使用转基因原料。

目前有大部分人还不愿意吃转基因食品，但转基因食品已无处不在，我们无法预测这项技术所带来的灾难性后果，但我们清楚这种毁坏将是不可逆的。

中国农业部已经批准种植转基因农作物有：甜椒、西红柿、土豆;主粮作物有玉米、水稻。

猪、牛、鸡饲料是转基因玉米、转基因大豆。

转基因大豆油是用6号轻汽油浸出的。

一、需警惕几大知名“转基因大豆油”品牌!1、金龙鱼牌，大豆油、色拉油、调和油等市场占有率约40%，资方为新加坡丰益国际华裔郭鹤年家族+美国ADM公司;2、福临门牌，大豆油、色拉油、调和油等市场占有率约30%，资方为国资中粮集团+新加坡丰益国际+美国ADM公司;另外，我国目前各地方食用油品牌仍然多达数百个，大多数为降低成本，采用转基因大豆油，但是市场占有率不大，购买时可看清标注，如“本品为转基因大豆油，巴西大豆，浸出”等字样，购买时需请谨慎。

二、转基因食品鉴别知识1、大豆非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。

肚脐为浅褐色。

豆大小不一。

打出来的豆浆为乳白色转基因大豆：为圆形，滚圆。

肚脐为黄色或黄褐色。

豆大小差不多。

打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。

简单的检验方法：转基因大豆不发芽!可以用水检测!本土大豆用水浸泡三天会发芽!转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。

从这个发芽试验过程，人们可以发现，这些转基因大豆是一次性产生的果实，它们的胚芽是不具有生命本质活性的，因此，就没有延续后代的能力。

如何识别食物中的转基因成分

如何识别食物中的转基因成分食物安全是当代社会日益关注的重要议题之一。

转基因技术作为改良作物的一种手段，引起了广泛的争议。

然而，对于大部分消费者来说，如何准确地识别食物中的转基因成分仍然是一个难题。

本文将介绍一些简单有效的方法，帮助消费者在购买食品时识别转基因成分，保障食物安全。

一、查看产品标签购买食物时，消费者应当仔细查看产品标签。

在一些国家，转基因食品必须在标签上标明“含有转基因成分”或“由转基因原料制成”。

因此，消费者只需查看标签信息，即可得知该产品是否含有转基因成分。

然而，值得注意的是，并非所有国家都对转基因成分有相同的标签规定，因此在购买进口食品时，消费者需要通过其他途径获取相关信息。

二、寻求第三方认证一些独立的第三方机构会对食品进行认证，确认其中是否含有转基因成分。

消费者可以查找这些机构的认证标志，如“非转基因认证”、“无转基因成分”等。

在购买食品时，选择获得第三方认证的产品，可以增加消费者对食品是否转基因的信心。

三、了解食品生产过程了解食品生产过程也是识别食物中转基因成分的一种方法。

转基因食品的生产过程通常包括转基因植物的种植、收割、加工等环节。

消费者可以通过查看食品生产企业的官方网站或联系客服，了解他们的生产过程是否使用了转基因技术。

此外，还可以通过网络、书籍等途径，学习常见的转基因植物品种和转基因技术的应用情况，以更好地判断食品是否含有转基因成分。

四、参考权威机构的调查报告许多国家的权威机构会定期进行食品抽检，检测其中是否存在转基因成分。

消费者可以查阅这些权威机构发布的调查报告，了解食品市场上转基因成分的普遍情况。

针对转基因食品的检测技术不断发展，越来越多的产品可以被准确地检测出是否含有转基因成分，这对于消费者来说是一种可靠的参考依据。

五、学会识别转基因食品常见标志在市场上，一些食品品牌会使用转基因食品常见标志来指示其产品没有转基因成分。

消费者可以通过学习这些标志，快速辨别食品中是否含有转基因成分。

食品的分类

食品的分类1) 糖类：主要是果糖、葡萄糖、蔗糖等。

2) 有机酸：主要有柠檬酸、苹果酸、酒石酸等。

3) 维生素：主要有维生素C、维生素A、维生素B等。

4) 矿物质：主要有钾、钙、镁、铁等。

5) 纤维素：主要存在于果皮和果肉中。

6) 色素：主要有类胡萝卜素、花青素、叶绿素等。

7) 香气物质：主要有挥发油、酯类、醛类等。

果蔬类食品富含各种营养素，是人体所需的重要营养来源。

其中，蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，果品中则富含各种糖类、有机酸和维生素。

不同种类的果蔬含有不同的营养成分，因此多样化的食物搭配可以更好地满足人体的营养需求。

蛋类在烹调中有着不同的用途。

鸡蛋是最常见的蛋类，可以用于煎、炒、煮、蒸等多种烹调方式。

鸭蛋的腥味较重，通常用于制作咸蛋、皮蛋等。

而鸽蛋、鹌鹑蛋则形态较小、质地细腻，多整只使用。

饮料是以水为基本原料，通过不同的配方和制造工艺生产出来，供人们直接饮用的液体食品。

除了提供水分外，不同品种的饮料中还含有不同量的糖、酸、乳、氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，因此具有一定的营养价值。

饮料一般分为含酒精饮料和无酒精饮料，其中无酒精饮料又称为软饮料。

含酒精饮料指乙醇含量在百分之0.5-65(v/v)的饮料，包括发酵酒、蒸馏酒及配制酒。

而无酒精饮料则是酒精含量小于百分之0.5(v/v)，以补充人体水分为主要目的的流质食品，包括固体饮料。

不含酒精饮料一般可分为几类，包括碳酸类饮料、果蔬汁饮料、功能饮料、茶类饮料以及乳饮料。

碳酸类饮料是将CO2气体和各种不同的香料、水分、糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式饮料，如可乐、汽水等。

果蔬汁饮料则包括各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。

功能饮料则含有各种营养成分，满足人体特殊需求，如多糖饮料、维生素饮料、矿物质饮料等。

茶类饮料则包括冰红茶、绿茶、大麦茶、菊花茶等。

而乳饮料则包括常见的牛奶、酸奶等。

主食品即饭，是在饭桌上除了菜以外的食物，一般指的是粮食类食物。

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本文概述：从科学的角度来说，非转基因食品就是没有在天然食品原种中置入外来基因，种植生成的原料，用其原料生产加工成的食品。

那么非转基因食品的好处是什么呢？下面和小编了解下吧。

非转基因食品就是没有在天然食品原种中置入外来基因，种植生成的原料，用其原料生产加工成的食品。

那么非转基因食品的好处是什么呢?转基因食品的利与弊?下面和小编了解下吧。

非转基因食品是所有的人类及地球动物依靠正常的农作物已经平安生活了上千万年。

所有的动物包括人类都离不开非转基因食物。

如非转基因食用油：
非转基因食用油里有大量我们人类所需的不饱和酸，常吃会防止低人体的胆固醇、血脂、血糖升高。

而且非转基因食用油里还含有很多植物本身的无机盐、氨基酸、维生素，特别是三级油，几乎上保留了植物本身所有的营养，比较适合人们食用。

关于植物油，人们通常食用大豆油为多，所以我们就以非转基因大豆油来说说。

非转基因大豆油里面含有比较高的不饱和脂肪酸，较容易被人体吸收。

此外，它还含有有益于人体健康的亚麻酸、亚油酸、丰富的维生素E等多种营养成分。

其中，亚油酸是人体所必需的脂肪酸，有清理人体内“垃圾”的功能，但是亚油酸。

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本文概述：非转基因食用油就是我们所食用的传统食用油，这里的食用油主要是指植物油。

而我们常吃的植物食用油又有花生油，菜籽油，橄榄油，葵花籽油，玉米油，大豆油等几大类。

那么食用油有哪些非转基因品牌呢?一起随小编来看看吧。

食用油一直都是人们日常生活中必不可少的调料，但是随着生活水平的提高，非转基因食用油也成为人们关注的焦点。

那么食用非转基因食物好吗?食用油有哪些非转基因品牌呢?下面就一起随小编来了解一下吧。

1、盛洲食用油
盛洲品牌隶属于厦门中盛粮油集团有限公司，年生产食用植物油能力30万吨的规模化企业，目前是福建省食用植物油生产规模最大的企业，位居全国同行业前列。

公司主要生产“盛洲”牌花生油、大豆油、玉米胚芽油、调和油等食用油系列产品，先后获得福建名牌产品、绿色食品称号，通过ISO9001：2000质量管理体系和产品双认证及QS认证。

“盛洲”图文商标被认定为“中国驰名商标”、“福建省著名商标”、首届“厦门百姓喜爱的十大品牌”唯一粮油品牌”。

2006年起公司重拳出击，推出盛洲非转基因系列食用油，迈入创建“中国非转基因食用油第。

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本文概述：目前转基因食品也比较受国家重视，有些转基因食品已经得到农业部批准种植。

那么你身边有哪些转基因食品？下面和小编了解下吧。

即便转基因食品受争议，一些转基因食品已取得证书商业化种植。

那么你身边有哪些转基因食品?下面和小编了解下吧。

什么是转基因食品?转基因食品是通过遗传工程改变植物种子中的脱氧核糖核酸，然后把这些修改过的再复合基因转移到另一些植物种子内，从而获得在自然界中无法自动生长的植物物种。

以下是身边转基因食品：
1、转基因大豆：呈扁圆或椭圆、色泽暗黄，与国产大豆明显区别是豆脐呈黄褐色，俗称“黑脐豆”。

2、转基因大米：色泽非常透明，大米内缺少淀粉;而普通大米色泽会有些发白。

转基因大米米水发亮，无杂质;而普通大米米水发白，有黑色小杂质。

煮稀饭的时候，转基因大米煮的汤色不浓，发亮;而普通大米汤色发黄且浓稠。

这是因为转基因大米生长周期短，不能有效吸收淀粉。

转基因有毒大米透明、有光泽，又长又。

食品材料大全

食品材料大全食品材料是指用于制作各种食品的原材料，是食品加工制作的基础。

在日常生活中，我们所接触到的食品材料种类繁多，而每一种材料都有其独特的特点和用途。

本文将为您介绍一些常见的食品材料，希望能够帮助您更好地了解食品材料的种类和用途。

首先，我们来介绍一些常见的主食类食品材料。

大米是我国人民的主食之一，它是一种富含淀粉和蛋白质的谷物，是制作米饭、粥、米线等食品的主要原料。

小麦是另一种重要的主食类食品材料，它可以制作面粉，用于制作面包、馒头、面条等食品。

此外，玉米、高粱等谷物也是常见的主食类食品材料。

除了主食类食品材料，蔬菜类食品材料也是我们日常生活中不可或缺的。

蔬菜类食品材料包括各种新鲜蔬菜，如西红柿、黄瓜、胡萝卜、白菜等。

这些蔬菜富含维生素、纤维素等营养物质，是我们日常饮食中必不可少的一部分。

此外，肉类食品材料也是我们餐桌上常见的食材之一。

猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等是我们常见的肉类食品材料，它们可以用来制作各种肉类菜肴，丰富我们的餐桌。

除了以上介绍的食品材料，还有许多其他种类的食品材料，如水果类食品材料、豆类食品材料、蛋类食品材料等。

这些食品材料都有其独特的特点和用途，可以为我们的饮食提供丰富的营养和口味。

在选择食品材料时，我们需要根据自己的口味和饮食习惯进行选择。

同时，我们也需要注意食品材料的新鲜度和质量，以确保食品的安全和健康。

总之，食品材料是我们日常生活中不可或缺的一部分，它们为我们的饮食提供了丰富的营养和口味。

希望本文所介绍的食品材料能够帮助您更好地了解食品材料的种类和用途，为您的饮食生活增添一些色彩和乐趣。

从进口转基因玉米看转基因与非转基因的区别

从进口转基因玉米看转基因与非转基因的区别近来，有关转基因食品的安全性一直争议不断，不同的国家对转基因食品有不同的政策，但均持谨慎态度。

近日，中粮进口6万吨美国转基因玉米，已接近整个6月份进口的玉米总量，并远远超过了5月份的进口玉米量。

尽管对于如此巨量的进口转基因玉米的原因和安全方面的评价，中粮集团相关发言人暂未作出回应，但是伴随这批转基因玉米进入中国，一些农业方面的研究人士表现出诸多担忧。

为什么人们对中粮进口转基因玉米如此关注？转基因食品和非转基因食品究竟有什么区别？慧聪食品工业网为您找到相关资料，来解读非转基因与转基因。

非转基因是通过自然界优胜劣汰选择基因的变化，从而消除了转基因食品对人体可能造成的潜在危害.长期食用，安全可靠.转基因指的是将某些物种所呈现出优秀性状的基因，转入可满足人类生存需求的动、植物、微生物基因组中，以使物种表现出其自身缺乏的优秀性状。

在基因转入过程中，由于不可预见的基因突变，可能会转化为会对人体产生危害的有毒蛋白质等诸多因素，所以涉及到转基因的安全问题。

世界粮农组织、世界卫生组织及经济合作组织表示转基因食品可能带来环境风险和健康风险，人工移植外来基因可能令生物产生“非预期后果”。

世界上最好的大豆生产在中国东北(非转基因)，价格很高，中国把这些大豆出口到美国，这些钱再从美国进口美国大豆，转基因大豆由于产量大所以很便宜，而且出油量也很高，这样回到中国的大豆数量就变成原来的3~4倍，主要做成大豆油，价格便宜，能够保证人民的食用油.但在英国和日本，95%以上的人都不接受转基因食品，是转基因的要明显标出来，而且价格特别便宜，但是也没有什么人买。

转基因作物，是指那些通过遗传工程进行修饰，根据需要转入某种特定基因的作物。

目前最常见的是转入抗除草剂基因，这样的转基因作物可以抵抗普通的、较温和的除草剂，因此农民用这类除草剂就可以除去野草，而不必采用那些毒性较强、较有针对性的除草剂。

其次是转入抗虫害基因，用得最多的是从芽孢杆菌克隆出来的一种基因，有了这种基因的作物会制造一种毒性蛋白，对其他生物无毒，但能杀死某些特定的害虫，这样农民就可以减少喷洒杀虫剂。

常见的转基因食品品种

(附录一)常见的转基因食品品种:1.部分水稻品种(以湖北,广西居多),2.彩色棉花(新疆居多),3.小西红柿(全国都有), 某些别有用心的人居然叫它"圣女果"! 典型的转基因!4.彩色辣椒(全国都有),5.黑米花生(全国都有),6.冬枣(产地山东、河南、河北居多），前几年温州人简直是抢购啊！7.部分菜籽油（南方各省居多）,8.全部进口大豆（中粮集团居多）9.全部进口玉米（中粮集团居多）10.一种紫色地瓜,价格比普通地瓜贵(也叫红苕、番薯），（浙江、四川、山东、河南等省均有）11、甜玉米（水果玉米）（全国很普遍）12、全国市场上卖的所有木瓜，以及附属品，因为现在全中国已经找不到非转基因木瓜了。

（附录二）判断转基因食品的几个标准：1、季节。

除了大棚蔬菜外，其它的反季节水果，比如冬枣，绝对是转基因。

也就是说：应该在什么季节吃的东西就出现在那个季节，就没转基因，反之，10有8、9是转基因。

2、色彩。

与传统的不一样的绝对是转基因，比如彩色棉花，这种棉花做成衣服，被褥，人长期接触绝对是不行的；再比如彩色辣椒、黑米花生、紫色番薯。

3、个头。

按照传统，西红柿也有一定个头的，比如：像大拇指头那么一点大的小西红柿绝对是转基因。

再比如大豆，也叫黄豆，就是做豆腐，豆浆那种豆子，形状应该像动物内脏：腰的样子，有点扁，可现在的大豆，全是圆圆的、大不少、就像豌豆一样的大豆，产量很高，这绝对是转基因。

4、味道。

传统的玉米一般就是黄玉米，白玉米，略带甜味，而现在流行的甜玉米，其甜度非常高，无疑是转基因。

5、害虫。

凡是害虫喜欢光顾的作物就是没转基因的，凡是害虫害怕，也就是没有害虫，或很少害虫的作物，绝对是转基因。

6、产量。

转基因作物一般在开始几年，其产量要比传统作物高不少。

以上只是个人经验总结，仅供参考！。

50种超级健康的食物

50种超级健康的食物健康饮食并不一定是无聊的。

有大量的食物既健康又美味。

以下是50种非常健康的食物。

其中大部分都非常美味。

1-6:水果和浆果水果和浆果是世界上最受欢迎的健康食品之一。

这并不奇怪，因为它们尝起来不可思议。

水果也很容易被纳入日常饮食，因为它们几乎不需要任何准备。

1. 苹果苹果富含纤维、维生素C和多种抗氧化剂。

苹果是非常令人满足的，如果你发现自己在两餐之间饿了，苹果是完美的零食。

2. 鳄梨鳄梨与大多数水果不同，因为它们含有健康的脂肪而不是碳水化合物。

他们是奶油，美味和高纤维，钾和维生素C。

3.香蕉香蕉是世界上钾元素最好的来源之一。

它们还富含维生素B6和纤维。

香蕉非常方便携带。

4. 蓝莓蓝莓不仅美味，而且是世界上最强大的抗氧化剂来源之一。

5. 橙子橙子以其维生素C含量而闻名。

它们还富含纤维、抗氧化剂，口感极佳。

6. 草莓草莓营养丰富，碳水化合物和卡路里含量都很低。

它们富含维生素C、纤维和锰，可以说是现存最美味的食物之一。

其他健康的水果还有许多其他健康的水果和浆果没有列在这里。

一些例子:樱桃，葡萄，葡萄柚，猕猴桃，柠檬，芒果，甜瓜，橄榄，桃子，梨，菠萝，李子和覆盆子。

7. 鸡蛋鸡蛋是地球上最有营养的食物之一。

他们之前因为高胆固醇而被妖魔化，但是新的研究表明他们是完全安全健康的(1,2)。

8 - 10:肉所有的肉都是有害的，这是一个神话。

未经加工，轻轻煮熟的肉是你可以吃的最健康和最有营养的食物之一。

8. 瘦牛肉瘦牛肉是现存的最好的蛋白质来源之一，富含高生物可利用铁。

如果你在低碳水化合物饮食中，选择脂肪含量高的食物是可以的。

9. 鸡胸肉鸡胸肉脂肪和热量低，但蛋白质含量极高。

它是许多营养物质的重要来源。

同样，如果你不吃那么多碳水化合物，可以随意吃肥肉。

10. 羊肉羊羔通常是食草动物，它们的肉往往富含Omega-3脂肪酸。

11-16:坚果、种子和花生尽管富含脂肪和卡路里，研究表明坚果和种子可以帮助你减肥(3,4)。

转基因食物有哪些？

转基因食物有哪些？
什么是转基因呢？基因是生物细胞中遗传物质DNA中遗传信息的功能或物质单位。转基因就是通过特殊方法把一个物种中的基因取下来嵌入或取代另一个物种中的一些基因，以达到特殊目的。也叫基因重组或基因工程、遗传工程等。动植物蛋白质、脂肪、糖类等各种物质及各种性状都是由基因决定的。
以下是转基因的类型：
第一类，植物性转基因食品
植物性转基因食品很多。例如，面包生产需要高蛋白质含量的小麦，而目前的小麦品种含蛋白质较低，将高效表达的蛋白基因转入小麦，将会使做成的面包具有更好的焙烤性能。番茄是一种营养丰富、经济价值很高的果蔬，但它不耐贮藏。为了解决番茄这类果实的贮藏问题，研究者发现，控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因，是导致植物衰老的重要基因，如果能够利用基因工程的方法抑制这个基因的表达，那么衰老激素乙烯的生物合成就会得到控制，番茄也就不会容易变软和腐烂了。美国、中国等国家的多位科学家经过努力，已培育出了这样的番茄新品种。这种番茄抗衰老，抗软化，耐贮藏，能长途运输，可减少加工生产及运输中的浪费。
即溶饮品及冲调食品：
雀巢、美禄、雀巢巧伴伴、麦斯威尔、果珍、伊利、南方、金味、南国、百草堂、荔八江。
饮料及奶制饮品：
康师傅、伊利、杨协成、非常可乐、京华、娃哈哈、新奇士
婴儿食品及奶粉：
雀巢、三鹿、伊利、安怡、安满、亨氏
膨化食品及零食：
可比客、卡乐B、品客、明治、卡露芙、旺旺糖果及果冻：来自雀巢、雀巢奇巧、瑞士糖、喜之郎。
雪糕：
雀巢、五羊、和路雪、伊利
另：转基因大米也在悄悄流入市场。
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微生物是转基因最常用的转化材料，所以，转基因微生物比较容易培育，应用也最广泛。例如，生产奶酪的凝乳酶，以往只能从杀死的小牛的胃中才能取出，现在利用转基因微生物已能够使凝乳酶在体外大量产生，避免了小牛的无辜死亡，也降低了生产成本。

10种含有丰富蛋白质的非动物性食物

10种含有丰富蛋白质的非动物性食物第一名：藜麦藜麦，又称南美藜、印第安麦、奎藜籽等，被誉为“谷物之母”，是一种高蛋白、低热量、零胆固醇的“全能”食物，且含有丰富的纤维素，畅销欧美市场百年不衰。

第二名：鳄梨鳄梨也叫油梨，在含有蛋白质的同时，还含有糖类和Ω-6（omega 6）必需脂肪酸，Ω-6能够帮助减少低密度脂蛋白水平，从而降低动脉粥样硬化及患冠心病的可能。

别小瞧这种水果，它含有2%的优质蛋白，只比全脂牛奶少一点点，还含有帮助人体消化的纤维素。

第三名：豌豆小小的豌豆，却含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素K、矿物质、维生素C等营养成分。

第四名：鹰嘴豆鹰嘴豆，别名鸡豆、鸡头豆，具有低脂高蛋白的特点，同时又很便宜，是禽肉和红肉的绝佳替代品。

第五名：日本酱汤（味噌汤）日本酱汤是传统的日本餐，主要原料是豆豉。

大豆中的大豆异黄酮，能够帮助降低胆固醇、治疗高血压，并且含有丰富的优质蛋白。

日本酱汤还含有益生菌酸奶中才含有的益生菌，能够帮助肠道消化。

第六名：花生酱花生酱中不只蛋白质含量高，还含有能够预防心血管疾病的单不饱和脂肪酸，以及红酒中的抗氧化剂白藜芦醇，帮助保护心脏健康。

第七名：椰子椰子含有优质蛋白和丰富的纤维素，但是要注意的是，椰子肉中的饱和脂肪酸含量很高，胆固醇较高的人要注意。

第八名：高粱米高粱米含有丰富的矿物质、纤维素，能够帮助降低血糖指数。

第九名：甜菜头甜菜头热量很低，含有丰富的抗氧化剂。

甜菜头中的甜菜红苷，含有消炎成分并能够提高肝脏工作效率。

第十名：燕麦燕麦中丰富的葡聚糖能够降低胆固醇水平，还含有两种有效的抗氧化剂锰和硒。

燕麦能够帮助降低血糖指数，还能让人长时间有饱腹感，对减肥很有利。

常见的转基因食品种类

一、常见的转基因食品品种:1.部分水稻品种以湖北;广西居多；2.彩色棉花新疆居多；3.小西红柿全国都有；某些别有用心的人居然叫它"圣女果"典型的转基因食品4.彩色辣椒全国都有；5.黑米花生全国都有；6.冬枣产地山东、河南、河北居多；前几年温州人简直是抢购啊7.部分菜籽油南方各省居多；8.全部进口大豆中粮集团居多；9.全部进口玉米中粮集团居多；10.一种紫色地瓜;价格比普通地瓜贵也叫红苕、番薯;浙江、四川、山东、河南等省均有；11、甜玉米水果玉米全国很普遍；12、全国市场上卖的所有木瓜;以及附属品;因为现在全中国已经找不到非转基因木瓜了..二、判断转基因食品的几个标准：1、季节..除了大棚蔬菜外;其它的反季节水果;比如冬枣;绝对是转基因..也就是说：应该在什么季节吃的东西就出现在那个季节;就没转基因;反之;十有八九是转基因的..2、色彩..与传统的食品有不同色彩的绝对是转基因;比如彩色棉花;这种棉花做成衣服;被褥;人长期接触绝对是不行的；再比如彩色辣椒、黑米花生、紫色番薯等..3、个头..按照传统;西红柿也有一定个头的;比如：像大拇指头那么一点大的小西红柿绝对是转基因..再比如大豆;也叫黄豆;就是做豆腐;豆浆那种豆子;形状应该像动物内脏：腰子的样子;有点扁;可现在的大豆;全是圆圆的、大不少、就像豌豆一样的大豆;产量很高 ;这绝对是转基因..4、味道..传统的玉米一般就是黄玉米;白玉米;略带甜味;而现在流行的甜玉米;其甜度非常高;无疑是转基因..5、害虫..凡是害虫喜欢光顾的作物就是没转基因的;凡是害虫害怕 ;也就是没有害虫;或很少害虫的作物;绝对是转基因..6、产量..转基因作物一般在开始几年;其产量要比传统作物高不少..。