大豆低聚糖和低聚肽对高脂血症大鼠血管活性物质和血液流变学的影响
大豆低聚肽范文
大豆低聚肽范文
1.抗氧化作用：大豆低聚肽富含不饱和脂肪酸和多种抗氧化物质，能
够清除体内自由基，减缓细胞老化和疾病发展。
2.提高免疫力：大豆低聚肽能够增强机体免疫功能，促进淋巴细胞产
生和活化，调节免疫系统平衡，减少患病风险。
3.降低血糖：大豆低聚肽中的胰岛素释放肽能够促进胰岛素的分泌，
提高胰岛细胞的功能，降低血糖水平，对糖尿病患者具有一定的辅助治疗
作用。
4.保护心脏：大豆低聚肽含有丰富的脂肪酸，能够降低血液中的胆固
醇和三酰甘油水平，预防心血管疾病的发生。
5.抗癌作用：大豆低聚肽中的异黄酮类化合物具有抗肿瘤活性，能够
通过激活细胞凋亡和抑制细胞增殖，抑制肿瘤的生长和转移。
大豆低聚肽的摄入方式和剂量也需要注意。
一般来说，建议通过食物
或保健品的形式摄入大豆低聚肽。
摄入量的合理范围是每日50-100毫克。
对于特殊人群，如乳糜泻患者、胃肠道疾病患者等，可以根据医生的建议
进行适当的增减。
大豆低聚肽在临床实践中的应用也在不断扩展。
目前，大豆低聚肽已
应用于保健品、医药领域，并且取得了一些初步的研究成果。
例如，大豆
低聚肽对改善妇女更年期综合征症状、促进骨密度增加、改善皮肤健康等
方面有一定的作用。
大豆低聚肽的功能特性与开发应用
大豆低聚肽的功能特性与开发应用大豆低聚肽作为一种天然的营养成分，在食品和保健品行业中具有广泛的应用。
它具有很多功能特性，可以在人体健康管理，养生保健，食品营养强化等方面发挥重要作用。
以下是大豆低聚肽的功能特性及其开发应用的详细介绍：1.抗氧化功能：大豆低聚肽具有较强的抗氧化功能，能够清除体内的自由基，减少氧自由基对细胞的损害。
抗氧化功能是大豆低聚肽最重要的功能特性之一，可以用于制作抗氧化保健品、化妆品等产品。
2.免疫调节功能：大豆低聚肽能够增强机体的免疫功能，提高抵抗力，预防疾病。
它可以调节免疫细胞的活性，促进机体免疫系统的发育和调节平衡，增强机体对疾病的抵抗能力。
因此，大豆低聚肽可以用于制作免疫调节食品、免疫保健品等产品。
3.降血脂降糖功能：大豆低聚肽中含有丰富的活性生物肽，可以通过激活脂肪代谢酶，降低血脂和血糖水平，预防心血管疾病和糖尿病的发生。
大豆低聚肽可以用于制作降血脂降糖食品、保健产品等。
4.促进肠道健康功能：大豆低聚肽具有促进肠道健康的功能，可以增加有益菌群数量，减少有害菌群数量，调节肠道菌群的平衡，改善肠道环境。
这对于维持肠道健康，促进食物消化吸收，预防肠道疾病具有重要意义。
大豆低聚肽可以用于制作益生菌食品、肠道保健品、肠道修复剂等。
5.促进骨骼健康功能：大豆低聚肽中含有丰富的钙和其他矿物质，可以促进骨骼的形成和生长，预防骨质疏松和骨折的发生。
大豆低聚肽可以用于制作骨密度调节食品、骨骼保健品等。
除了以上功能特性，大豆低聚肽还具有抗菌、抗肿瘤、抗衰老、减肥等功能，这些功能特性也为其在食品和保健品行业中的应用提供了广阔的空间。
在食品方面，大豆低聚肽可以用于制作营养强化食品，如营养蛋白粉、泡面、面包等。
它还可以用于制作功能性食品，如抗氧化食品、免疫调节食品、降血脂降糖食品、促进肠道健康食品、促进骨骼健康食品等。
在保健品方面，大豆低聚肽可以制作抗氧化保健品、免疫调节保健品、降血脂降糖保健品、促进肠道健康保健品、促进骨骼健康保健品等。
大豆粉对高脂血症大鼠脂质代谢影响的研究
大豆粉对高脂血症大鼠脂质代谢影响的研究
芮松敏
【期刊名称】《食品工程》
【年(卷),期】2013(000)002
【摘要】为了探讨大豆粉对高脂血症大鼠血脂水平的影响，用高脂饲料喂养SD 大鼠，建立高脂血症大鼠模型的同时利用大豆粉对大鼠进行干预，分别在试验第11 d、22 d、33 d、73 d取血检测实验大鼠血清有关脂类代谢指标的变化情况。
试验结果显示，高剂量豆乳粉组能有效地抑制由高脂高胆固醇膳食引起的血清胆固醇（TC）、血清低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）浓度的升高，表明大豆粉对高脂血症有明显的改善作用。
【总页数】5页(P53-57)
【作者】芮松敏
【作者单位】沧州酒业有限公司，河北沧州 061000
【正文语种】中文
【中图分类】TS214.2
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2.丹皮酚对高脂血症大鼠肝脏脂质代谢及自噬的影响 [J], 董兆旻;谢先梅;孙颖;戴敏
3.补阳还五汤对高脂血症模型大鼠脂质代谢及肝组织的影响Δ [J], 张玉昆; 袁茵; 冯月男; 卞敬琦; 肖洪彬; 牛雯颖
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大豆粉对高脂血症大鼠脂质代谢影响的研究
固醇 （ Ｔ ｃ ） 、血清低密度脂蛋白胆 固醇 （ Ｌ Ｄ Ｌ — Ｃ ）浓度的升高， 表 明大豆粉对高脂血症有明显的改善作用。
关键 词 大豆 粉 ；高脂 血症 大 鼠 ；脂 类代谢
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大豆低聚肽对自发性高血压大鼠血压及血浆血管紧张素的影响
152 2019, Vol.40, No.11
食品科学
※营养卫生
大豆低聚肽对自发性高血压大鼠血压及血浆 血管紧张素的影响
李雯晖1，张 健1，应 欣2，王 勇1,2，张连慧2，李 赫1,*，刘新旗1
（1.北京工商大学食品学院，北京食品营养与人类健康高精尖创新中心，北京市食品添加剂工程技术研究中心，北京 100048； 2.中粮营养健康研究院，营养健康与食品安全北京市重点实验室，老年营养食品研究北京市工程实验室，北京 102209）
大豆肽粉对高脂大鼠脂代谢的影响及抗氧化作用研究
目前，复合酶解法利用几种特
定的酶按不同的比例在不同的条件下水解大豆蛋白。其加工工艺流程为：脱脂大 豆粕一浸泡一磨浆分离一胶体磨一精滤一超滤预处理一酶水解一分离一脱苦、脱 色一脱盐一杀菌一浓缩一千燥。１。由以上流程可知酶解法生产的大豆肽粉为纯低肽 混合物，且酶的比例和水解条件不同，产生的低肽混合物不同，其降血脂作用也
性肽的种类和比例相差不大。酶解法和发酵法实验组之间抗氧化水平没有显著性 差异，说明酶解法和发酵法大豆肽粉的抗氧化作用相当。 综上所述，本实验成功地建立了大鼠高脂血症模型。酶解法与发酵法生产的
大豆肽粉都具有降低大鼠血脂和抗氧化作用。发酵法生产的大豆肽粉降低大鼠血 脂的作用明显地优于酶解法生产的大豆肽粉。酶解法和发酵法生产的大豆肽粉对 大鼠的抗氧化作用没有显著性差别。
１０５
中国营养学会营养与保健食品分会第四届学术研讨会
分别为４０００ｍｇ／ｋｇ．ｂｗ，２０００ｍｇ／ｋｇ．ｂｗ，１０００ｍｇ／ｋｇ．ｂｗ，按２％灌胃容积每天灌胃一 次，连续２８天。基础对照组及高脂对照组灌胃等容积蒸馏水。动物每周称体重一 次，按动物体重调整大豆肽粉的灌胃量。实验期间各组动物自由饮水，摄食。 １．７检测指标试验结束后，所有动物腹主动脉采血，分别测定血清甘油三 酯（ＴＧ）、总胆固醇（ＣＨＯ）、高密度脂蛋白胆固醇（ＨＤＬ＿Ｃ）、谷胱甘肽过氧化物酶 （ＧＳＨ－Ｐ。）、超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性和丙二醛（ＭＤＡ）水平。 １．８数据处理实验数据采用ＳＰＳＳｌ３．０统计软件进行处理。 ２结果 ２．１实验前各组大鼠血清ＴＧ测定结果 实验前各组大鼠血清ＴＧ测定结果，见表ｌ。 表１．实验前各组大鼠血清ＴＧ测定结果（；士曲
３讨论
本实验结果显示，对饲以高脂饲料的大鼠连续灌胃２８天不同剂量的酶解法和 发酵法生产的大豆肽粉，大鼠血脂水平显著降低，而且其降血脂作用有一定的剂
大豆低聚糖和低聚肽对高脂血症大鼠抗氧化作用及粪胆汁酸代谢的影响
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大豆低聚肽的功能特性与开发应用
大豆低聚肽的功能特性与开发应用1.抗氧化活性：大豆低聚肽具有较强的抗氧化活性，可以清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的伤害，延缓细胞老化和疾病的发生。
因此，大豆低聚肽可以应用于抗衰老和抗氧化产品的开发。
2.免疫调节作用：大豆低聚肽能够调节免疫系统的功能，增强机体的免疫力，提高机体抵抗疾病的能力。
研究表明，大豆低聚肽可以调节免疫细胞的活性和分泌免疫因子的水平，对免疫相关疾病具有治疗和预防效果。
因此，大豆低聚肽可以应用于免疫调节产品的开发。
3.降血压和降血脂作用：大豆低聚肽具有降低血压和降低血脂的作用。
研究表明，大豆低聚肽能够抑制血管紧张素转化酶，降低血管紧张素Ⅱ水平，从而降低血压；同时，大豆低聚肽能够促进胆固醇的分解和代谢，降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。
因此，大豆低聚肽可以应用于降压和降血脂产品的开发。
4.抗肿瘤作用：大豆低聚肽具有抑制肿瘤生长和发展的作用。
研究表明，大豆低聚肽可以抑制肿瘤细胞的增殖和侵袭，诱导肿瘤细胞凋亡，抑制肿瘤血管生成，从而抑制肿瘤的生长和转移。
因此，大豆低聚肽可以应用于抗肿瘤产品的开发。
5.保护肝脏功能：大豆低聚肽具有保护肝脏功能的作用，可以减轻肝氧化应激、抑制肝纤维化和肝损伤的发生。
研究表明，大豆低聚肽可以通过清除自由基、抑制肝纤维母细胞增殖和减少炎症反应等途径，保护肝脏免受损害。
因此，大豆低聚肽可以应用于肝脏保护产品的开发。
除了以上功能特性，大豆低聚肽还具有调节血糖、促进钙吸收、改善肠道健康、促进伤口愈合等作用。
因此，大豆低聚肽还可以应用于调节血糖、健康食品、保健品和医药等领域的开发。
总之，大豆低聚肽具有多种功能特性，广泛应用于抗衰老、抗氧化、免疫调节、降压降脂、抗肿瘤、保肝等领域的产品开发。
随着对大豆低聚肽研究的深入，相信其应用领域将进一步扩展。
大豆低聚肽的功效
大豆低聚肽的功效经研究表明，低聚肽辅以多种维生素和复合微量元素可诱导和促进T淋巴细胞分化、成熟；调节T淋巴细胞群比例，使CD4/CD8趋于正常。
同时，增强巨噬细胞的吞噬能力和红细胞免疫功能。
可显著增加淋巴细胞功能，并能有效地防止辐射和放化疗及其他污染中毒后白细胞数量的减少，有效地抑制肿瘤细胞生长，起到改善免疫功能的作用。
从间接作用而言，低聚肽可促使粪便排泄，降低血清胆固醇浓度，使甾醇排泄增加和肝脏高胆固醇浓度下降，对治疗原发性高血压有一定的功效。
能抑制脂肪的积蓄，抑制有害菌，排除毒素，促进其对食物营养的消化吸收，以提高人体对药物有效成分的吸收，具有很高的生理活性...人们经常食用含有大豆低聚肽的产品，在强身保健方面有如下功效1、主动吸收，迅速恢复体能肽是蛋白质与氨基酸的中间物质，由数个氨基酸结合而成。
分子大小介于蛋白质与氨基酸之间。
但是，比氨基酸分子大的肽在人体内被吸收的速度反而比氨基酸更快，原因就在于：大豆低聚肽是数个氨基酸分子集中起来被整体吸收，而氨基酸需要一个一个地被吸收，低聚肽能比氨基酸更迅速地被人体吸收。
在恢复体力方面，大豆低聚肽也发挥着优异的功效。
人体在进行激烈运动时，为了补给能量就需要消耗肌肉中的氨基酸。
就是说，身体需要能量的时候就会从肌肉中获取。
肌肉中的氨基酸被消耗掉后，肌肉组织就会受到损伤、肌肉产生疲劳感、难以发挥原有的力量。
服用大豆低聚肽5分钟进入血液，10分钟转换为体能，在运动前、运动中补给大豆低聚肽可以给身体提供充足的能量，能够抑制肌肉力量的下降、长时间维持充沛的体力。
2、消除疲劳疲劳是由大脑感知的。
当人体感到疲劳的时候，疲劳的机体部位向大脑发出疲劳信息，于是人就感到疲劳。
从这个意义上说，感知疲劳的中心就在大脑里。
如果没有疲劳这种生理反应，我们就会无休止的劳动下去，直至死亡。
大脑疲劳是由氧化血红蛋白浓度的上升引起的，食用大豆低聚肽可以抑制氧化血红蛋白浓度的上升，因而能够缓和大脑的精神压力，使人在学习时保持沉着冷静、清醒的记忆，能够减轻工作造成的大脑疲劳。
大豆低聚肽的功能特性介绍
大豆低聚肽的功能特性介绍大豆低聚肽（Soy Oligopeptides）是通过限制酶解法或发酵法从大豆中提取得到的低分子量的蛋白质。
它是由2-6个氨基酸残基组成的肽链，具有一系列的功能特性。
以下是对大豆低聚肽功能特性的详细介绍：1.促进消化吸收：大豆低聚肽具有良好的水溶性和易于消化吸收的特性。
它可以通过肠道吸收，进一步提高消化酶的活性，促进蛋白质和其他营养物质的吸收。
这对于有消化吸收问题的人来说尤其重要。
2.改善肠道健康：大豆低聚肽可以调节肠道菌群平衡，增加有益菌的数量，减少有害菌的生长。
它还可以增加肠道壁的屏障功能，阻止有害物质进入血液循环。
这对于预防和治疗肠道疾病（如炎症性肠病、结肠癌等）具有重要意义。
3.抗氧化作用：大豆低聚肽具有较强的抗氧化能力，可以中和自由基，减少氧化应激对细胞的损害。
这有助于保护细胞免受氧化损伤，延缓细胞老化，并对预防和治疗一些慢性疾病（如心血管疾病、癌症等）具有积极作用。
4.免疫调节：大豆低聚肽可以调节免疫系统的功能，增强机体的抵抗力。
它可以促进T细胞和B细胞的活化和增殖，增强细胞毒性和吞噬作用，提高免疫球蛋白的生成。
这对于提高机体的免疫力、预防感染和疾病的发生具有重要意义。
5.降低血压和调节血脂：大豆低聚肽具有降低血压和调节血脂的作用。
它可以抑制血管紧张素I转化为血管紧张素II，从而降低血管紧张素II引起的血压升高。
此外，大豆低聚肽还可以抑制胆固醇的合成和吸收，降低血液中的总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯水平。
6.促进肌肉合成：大豆低聚肽富含必需氨基酸，特别是支链氨基酸。
这些氨基酸是构建肌肉蛋白质的重要成分，可以促进肌肉的合成和修复，提高运动能力和康复速度。
7.抗疲劳作用：大豆低聚肽可以提高机体的抗疲劳能力。
它可以减轻运动后的肌肉损伤和炎症反应，恢复肌肉的功能和力量。
此外，它还可以提高机体的能量代谢和氧合作用，延缓疲劳的发生和积累。
8.促进骨骼健康：大豆低聚肽可以促进骨骼的形成和保持。
大豆肽对高脂血症大鼠的降脂作用
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摘要 研究大豆肤对高脂血症大鼠的降血脂、 化作用以 扰氧 及对血液流变学 指标的影响．来用高 脂饲料喂养 Ｓ Ｄ大鼠 造成高脂血症模型， 然后随机分组： 正常组、 高脂模型组、 血脂康组（ ０ｍ １ ｇ ０ ｋ－ｄ＇、注 － 组（０ ｍ ｇ＇ ）大 ｇ － 组（ ０ｍ ｇ＇ 大豆 ｇ ＇） 封 组〔 ０ ｍ ｋ－ｄ１、 １０ ｇ＇ 大豆肤腹腔注 ｇ －） 射组（０ ｍ ｇ１ ）正常组给予普通饲料喂养， ４０ ｄＩ， ｇ － － ｋ 其余组
大豆低聚糖的生理功能及其应用
大豆低聚糖的生理功能及其应用Company Document number：WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998大豆低聚糖的生理功能及其应用大豆低聚糖(soybeansoligosaccharides)广泛存在于豆科植物中，是由棉子糖、水苏糖和蔗糖3种糖按照一定比例混合而成，约占10％。
过去人们一直认为大豆低聚糖是抗营养因子，是引起肠胃胀气的主要根源，因而人们极力去除或培育无低聚糖或低聚糖含量低的豆类新品种(郭本恒，1994；Bianchi，1983)。
随着对低聚糖研究的深入，人们对大豆低聚糖的理化性质和生理功能有了新的认识，并取得了一定的研究进展。
研究发现，大豆低聚糖具有促进肠道双歧杆菌增殖(葛文光．1989)、提高机体免疫力(杨汝德，1996)等一系列生理功能。
1大豆低聚糖的组成及其特性大豆低聚糖是大豆中低分子糖类的总称，其主要成分是水苏糖、棉子三糖和蔗糖等寡糖。
其中蔗糖是由d-D-葡萄糖和β-D-果糖以α-l，2糖苷键结合而成。
而棉子三糖和水苏糖则是在蔗糖结构中的葡萄糖之c6位以α-1，6糖苷键又分别结合了1分子和2分子的半乳糖，其均属于非还原性糖。
液态的大豆低聚糖为淡黄色，呈透明黏稠状；固体产品为淡黄色粉末，极易溶于水，其吸湿性和保湿性低于蔗糖，水分活性接近于蔗糖。
大豆低聚糖热稳定性好，水苏糖、棉籽糖在140度不会分解，在160度很少被破坏；在酸性条件下(pH值为3)加热或者发酵处理，仍能保持其稳定性。
已进行的微生物致突变试验、大鼠急性和亚急性毒理试验，证实大豆低聚糖是一种安全无毒的天然产品，可作为一种功能性物质添加到食品或饲料中(郑建仙和耿立萍，1997)。
2大豆低聚糖的生理功能2．1促进双歧杆菌的增殖，改善肠道微生态环境双歧杆菌是人和动物肠道内的有益菌，属于嫌气性革兰氏阳性菌，可发酵低聚糖产生短链脂肪酸(主要是醋酸和乳酸以及少量的蚁酸)和一些抗菌性物质，降低肠道内pH值和电位。
低聚木糖对大鼠粪钙、尿钙的影响
低聚木糖对大鼠粪钙、尿钙的影响许国辉;肖萍;尹吉增;洪新宇;谭延斌;宁俊【期刊名称】《中国食品添加剂》【年(卷),期】2011(000)001【摘要】对大鼠进行正常饲料及低钙饲料中添加2%低聚木糖的喂养,喂养周期21d.测定大鼠钙摄入,粪钙、尿钙含量以及钙的吸收率.得出:低聚木糖能够有效提高大鼠对钙的吸收率,降低粪钙含量,并且,低聚木糖对低钙饲料组的影响比普通饲料组的影响大.在喂养1周之后低钙饲料+2%低聚木糖组的粪钙含量8.09mg,较相应对照组降低59.6%;普通饲料+2%低聚木糖组粪钙含量21.71mg,较相应对照组降低58.5%;低钙饲料+2%低聚木糖组的钙吸收率为94.84%;普通饲料+2%低聚木糖组的钙的表观吸收率为92.33%.另外,低聚木糖对尿钙影响不大.【总页数】4页(P164-166,204)【作者】许国辉;肖萍;尹吉增;洪新宇;谭延斌;宁俊【作者单位】国家功能性糖类公共试验室,禹城,251200;上海市疾病预防控制中心,上海,200336;国家功能性糖类公共试验室,禹城,251200;上海市疾病预防控制中心,上海,200336;上海市疾病预防控制中心,上海,200336;国家功能性糖类公共试验室,禹城,251200【正文语种】中文【中图分类】TS202.1【相关文献】1.山东龙力良好的益钙因子——低聚木糖 [J], 刘立存;宁俊2.大豆低聚糖和低聚肽对高脂血症大鼠抗氧化作用及粪胆汁酸代谢的影响 [J], 谢莎丽;石凯;石元刚3.良好的益钙因子低聚木糖 [J],4.低聚木糖对应激大鼠肠黏膜屏障功能的影响 [J], 刘均杰;丁连安;牛冬光;王仰亮5.低聚木糖对模拟失重大鼠肠道微生态的影响 [J], 雷浪伟;李培荣;李志霞;黄纪明;付元华;白树民因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
大豆低聚糖对高脂大鼠脂质过氧化的影响
大豆低聚糖对高脂大鼠脂质过氧化的影响
董玉枝;刘福英
【期刊名称】《中国老年学杂志》
【年(卷),期】1996(016)004
【摘要】大豆低聚糖对实验性大鼠高脂血症的防治研究结果证明：能降低血清总胆固醇，提高血清高密度脂蛋白胆固醇，提高ＨＤＬ－Ｃ／ＴＣ比值，降低血清甘油三酯；降低心肌组织过氧化脂质水平，提高心肌组织超氧化物岐化酶活性；有抑制组织过氧化损伤的趋势。
【总页数】2页(P242-243)
【作者】董玉枝;刘福英
【作者单位】不详;不详
【正文语种】中文
【中图分类】R965.2
【相关文献】
1.火麻仁油藻油对高脂血症大鼠血脂及脂质过氧化的影响 [J], 赵国玺;孟露曦;臧茜茜;陈鹏;邓乾春
2.黑木耳多糖和游泳运动对高脂血症大鼠肝脏脂质过氧化影响的研究 [J], 孟昭琴;孙颖;魏建华
3.大豆低聚糖和低聚肽对高脂血症大鼠抗氧化作用及粪胆汁酸代谢的影响 [J], 谢莎丽;石凯;石元刚
4.大豆低聚糖和低聚肽对高脂血症大鼠血管活性物质和血液流变学的影响 [J], 谢
莎丽;石元刚
5.黑果小檗提取物对高脂血症大鼠血脂、血液流变学和脂质过氧化水平的影响 [J], 阿依西姑·巴伍敦;阿迪力·阿不都热合曼;赵双清;衣布拉音江·阿地力;布阿吉尔·艾尼玩;帕合热依·亚森;艾尼瓦尔·吾买尔;周文婷
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大豆活性肽粉对喂饲高脂饲料大鼠血脂的影响
大豆活性肽粉对喂饲高脂饲料大鼠血脂的影响
赵秀娟;王小雪;吴博学;宋会娟
【期刊名称】《中国卫生检验杂志》
【年(卷),期】2002(12)4
【摘要】探讨高血脂症的预防措施。
将 4组Wistar雄性大鼠喂饲 4周高血脂饲
料诱导高血脂 ,一组大鼠喂正常饲料作为对照 ,喂高脂饲料动物有 3组分别给予
5 .10g/kg体重、1.70g/kg体重和 0 .85g/kg体重剂量的大豆活性肽粉。
在实验
结束时检测动物血清总胆固醇、甘油三酯和高密度脂蛋白的含量。
喂饲高剂量大豆活性肽粉的动物血清总胆固醇和甘油三酯含量明显下降,两项指标分别下降2 6.0 %和 2 4.4%。
而高密度脂蛋白胆固醇没有明显变化。
【总页数】2页(P421-422)
【关键词】大豆活性肽粉;大鼠;总胆固醇;甘油三酯;高血脂症;保健食品
【作者】赵秀娟;王小雪;吴博学;宋会娟
【作者单位】哈尔滨医科大学公共卫生学院
【正文语种】中文
【中图分类】R151.1;R589.2
【相关文献】
1.大蒜油对喂饲高脂饲料大鼠血脂的影响 [J], 郑丽红;林健;张绪龙
2.大豆活性肽降低高脂大鼠血脂功能的实验研究 [J], 程广伟
3.不同生产工艺生产的大豆肽粉对高脂大鼠脂代谢的影响 [J], 吴嘉慧;王朝旭
4.芹菜提取物对喂饲高脂饲料大鼠血脂的影响 [J], 夏薇;隋焕平;邱隽
5.爱康利胶囊对喂饲高脂饲料大鼠血脂的影响 [J], 林健;李爱香;何聆;陈小萍;郑丽红;念其琛
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大豆低聚糖对大鼠实验性高脂血症的防治作用
大豆低聚糖对大鼠实验性高脂血症的防治作用
王素敏;刘福英;董玉枝;徐增年;王薇;刘树锋
【期刊名称】《营养学报》
【年(卷),期】1996(18)2
【摘要】大豆低聚糖对大鼠实验性高脂血症的防治作用王素敏，刘福英，董玉枝，徐增年，王薇，刘树锋（河北省医学科学院生化研究室，石家庄０５００２１）关键词：大豆低聚糖；血脂ＴｈｅＰｒｅｖｅｎｔｉｖｅａｎｄＣｕｒａｔｉｖｅＥｆｆｅｃｔｏｆＳｏｙｂｅａｎＯｌｉｇｏｓａ...
【总页数】4页(P217-220)
【关键词】高脂血症;实验性;大豆低聚糖;防治
【作者】王素敏;刘福英;董玉枝;徐增年;王薇;刘树锋
【作者单位】河北省医学科学院生化研究室,河北省实验动物中心
【正文语种】中文
【中图分类】R589.205
【相关文献】
1.大豆低聚糖和低聚肽对高脂血症大鼠抗氧化作用及粪胆汁酸代谢的影响 [J], 谢
莎丽;石凯;石元刚
2.胆红素对大鼠实验性高脂血症的防治作用 [J], 汤建武;王丹;方泰惠;张恒洲;童元
焱
3.山绿茶醇提物对大鼠实验性高脂血症防治作用的研究 [J], 方如塘;魏堂昇
4.魔芋低聚糖对小鼠实验性高脂血症防治作用的研究 [J], 杨艳燕
5.大豆总黄酮对实验性大鼠高脂血症及脂肪肝的治疗作用 [J], 王继峰;李峨;李贡宇;张秋菊
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大豆活性肽降低高脂大鼠血脂功能的实验研究
大豆活性肽降低高脂大鼠血脂功能的实验研究
程广伟
【期刊名称】《中国现代药物应用》
【年(卷),期】2008(002)009
【摘要】目的研究大豆活性肽对高脂饲料喂饲的大鼠血脂的影响.方法实验室制造高脂大鼠模型,然后给药,采血分析血清中三酰甘油,总胆固醇和高密度脂蛋白.结果高脂大鼠三酰甘油显著降低,总胆固醇含量降低.结论大豆活性肽可有效降低高脂大鼠三酰甘油、总胆固醇的含量,对肝脏、脾脏、肾脏无损伤功能.
【总页数】2页(P12-13)
【作者】程广伟
【作者单位】150000,哈药集团生物工程有限公司
【正文语种】中文
【中图分类】R151.2
【相关文献】
1.大豆肽对实验性高脂血症大鼠血脂的影响及其机制 [J], 孙青;王淑娥;付舒倩;姜迎;徐贵发
2.血脂灵片对高脂血症模型大鼠降血脂作用的实验研究 [J], 王颖
3.胡椒酸己二胺对高脂血症大鼠降低血脂的实验研究 [J], 吐尔孙拜克·叶尔达;徐抒;铁日格力;韩加
4.大豆活性肽降低大鼠血浆胆固醇机理的初步探讨 [J], 赵秀娟;贾莉;张宇秋
5.大豆活性肽粉对喂饲高脂饲料大鼠血脂的影响 [J], 赵秀娟;王小雪;吴博学;宋会娟
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大豆蛋白对大鼠血脂代谢的影响的开题报告
大豆蛋白对大鼠血脂代谢的影响的开题报告一、研究背景和意义高血脂是导致冠心病和其他心血管疾病的主要危险因素之一，而食物中的蛋白质成分可能会影响血脂代谢。
大豆蛋白是一种重要的植物蛋白质来源，其含有丰富的异黄酮、大豆异黄酮等营养成分，被认为具有抗高血脂作用。
因此，探究大豆蛋白对动物体内血脂代谢的影响具有重要的理论与实际意义。
本研究旨在调查不同含量的大豆蛋白饮料对大鼠的血脂代谢的影响，并为进一步探究其机制提供理论依据。
二、文献综述大豆蛋白中含有大量的异黄酮和大豆异黄酮，已经被证明可以降低胆固醇，降低三酰甘油和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平[1][2]。
吕非等人[3]采用大豆蛋白分离纯化技术得到了大豆蛋白分离物，结果发现该分离物可以显著降低高脂血症中大鼠的血脂水平，同时增加胆固醇代谢酶的活性。
除了姜云良等[4]研究表明，大豆异黄酮对高脂血症大鼠的动脉硬化具有显著的保护作用以外，还有其他研究表明，大豆蛋白饮料可以显著降低血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇和葡萄糖激发肝酶等指标[5][6]。
三、研究内容和方法本研究将选取不同浓度的大豆蛋白饮料，即10%、15%和20%的大豆蛋白饮料，以及对照组，将其灌胃给实验组和对照组大鼠，然后在不同时间点采集大鼠的血样，测定血清总胆固醇（TC）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和三酰甘油（TG）等指标。
同时，采用实时荧光定量PCR技术检测大鼠肝脏中TG合成酶和胆固醇7α-羟化酶（CYP7A1）等基因的表达量，探究大豆蛋白对大鼠血脂代谢的影响机制。
四、预期结果与意义本研究预计将证明不同浓度的大豆蛋白饮料对实验组大鼠的血脂代谢有显著的影响，并且浓度越高，效果越好。
同时，通过基因的表达量变化，进一步探究大豆蛋白对血脂代谢的调节作用机制，为进一步应用大豆蛋白预防和治疗高脂血症相关疾病提供理论基础。
大豆低聚糖的脱除方法及其数学模型的研究的开题报告
大豆低聚糖的脱除方法及其数学模型的研究的开题报告项目名称：大豆低聚糖的脱除方法及其数学模型的研究一、研究背景大豆低聚糖是一种重要的生物活性物质，具有多种保健功能，如调节肠道菌群、降低血糖、降低胆固醇等，并被广泛应用于食品、保健品和医药等领域。
然而，在某些情况下，如妊娠期、哺乳期、儿童、某些疾病患者等，大豆低聚糖的摄入可能会引发不良反应，因此需要在食品加工和生产过程中进行脱除。
目前，大豆低聚糖的脱除方法主要包括离子交换、透析、超滤等，但存在一系列问题，如效率低、成本高等。
因此，本研究旨在探究一种高效、经济、环保的大豆低聚糖脱除方法，并建立其数学模型。
二、研究内容本研究将采用分子筛吸附法作为大豆低聚糖的脱除方法。
首先，通过实验优化分子筛吸附剂的质量、孔径、温度等参数，确定最佳脱除条件。
然后，通过批次吸附实验，建立大豆低聚糖-分子筛吸附剂体系的吸附模型，探究其吸附动力学和吸附等温线，确定最佳吸附时间和吸附剂用量等参数。
最后，通过动态吸附实验，建立动态吸附模型，探究吸附剂的饱和时间、再生周期等参数，并比较分析不同实验条件下的脱除效率、经济性和环保性。
三、目标及意义本研究的目标是建立一种高效、经济、环保的大豆低聚糖脱除方法，并建立其数学模型，为大豆低聚糖的生产和应用提供有力支撑和指导。
此外，本研究还将为相关领域的研究工作提供新思路和新方法，为推动生物物质的资源化利用和循环经济发展作出贡献。
四、研究方法1. 实验方法：采用分子筛吸附法进行大豆低聚糖的脱除实验，分析影响脱除效果的因素。
2. 数学模型：基于实验数据建立大豆低聚糖-分子筛吸附剂的吸附模型和动态吸附模型，探究其吸附动力学和吸附等温线，确定最佳吸附时间和吸附剂用量等参数。
3. 数据处理：采用SPSS软件对实验数据进行统计分析，并使用MATLAB对吸附模型进行拟合和求解。
五、预期成果1. 确定一种高效、经济、环保的大豆低聚糖脱除方法，并建立其数学模型。
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［ 关键词 ］大豆低聚糖 ； 豆低 聚肽 ； 大 高脂血症 ； 血管活性物质 ； 血液流变学 ［ 中图分类 号］Ｒ ５ ． ［ ６４３ 文献标识码 ］Ａ ［ 文章编 号］１７ －０ ２ ２０ ）５０ ２ －３ ６２５４ （ ０ ７ ０ －３ ３０ Ｅｆｅ ｔ ｆ ｓ ｙ ｏ ｉ ｏ ａ ｃ ｒｄｅ ｎ ｅ ｉ ｓｏ ａ ｏ ｃ ｉ ｅ ｓ ｓａｎ ｅ ｎｄ ｈ ｍｏ ｈ ｏ ｏ ｙ ｉ ｐ ｒ ｆ ｃｓ ｏ ｏ ｌｇ ｓ ｃ ｈａ ｉ ｓ ａ ｄ ｐ ｐｔｄｅ ｎ ｖ ｓ ａ ｔｖ ｕｂ ｔ ｃ ｓａ ｅ ｒ ｅ ｌ ｇ ｎ ｈｙ ｅ － ｌ ｄｅ ｉ ａ ｓ ｉ ｐｉ ｍ ａ ｒ ｔ
谢莎 丽 ， 元 刚 石
［ 摘
（ 第三军医大学军事预防医学院营养与食品卫生学教研室， ４０ ３ ） 重庆 ００８
要 ］ 目的 探讨 大豆低 聚糖 （Ｏ ） Ｓ Ｓ 和大 豆低 聚肽 （ Ｏ ） Ｓ Ｐ 对高脂 血症 大 鼠血 管活性 物质和 血液流 变学 的影响 。方 法
６ ０只健康成年 ｓ Ｄ大 鼠随机分为 ５组 ： 分别饲 喂正常饲料 （ 正常对照组 ， Ｃ ， Ｎ Ｇ） 高脂饲料 （ 血脂模 型组 ， Ｃ ， 高 Ｈ Ｇ） 高脂饲料 ＋ ％Ｓ Ｓ ２ Ｏ （Ｏ Ｓ Ｓ组 ） 高脂饲料 ＋３ ｏ 组 ） 、 ２ Ｏ ％ｓ Ｐ Ｓ Ｓ ８周 ， 测定 大鼠血脂 、 血管活性物质 Ｐ Ｉ、Ｘ Ｎ Ｇ Ｔ Ａ 、 Ｏ
ＸＩ ｈ —ｉ ＨＩＹｕ ｎｇ ｎ （ ｅａｔ ｎ ｏ ｕｒｉ ｎ ｏｄＨ ｇｅｅ Ｃ ｌ ｇ ｒｖｎｉ ｄｃｎ ， ｈｒ ｌａ ｄｃ ｎｖｒ Ｅ Ｓ ａ ｌ，Ｓ ａ —ａ ｇ Ｄ ｐｒ ｍｅｔ ｆ ｔｔ ｎａｄＦ ｏ ｙｉｎ ， ｏｌ ｅ ｆ ｅｅｔ ｅＭｅｉｉ Ｔ ｉ Ｍｉｔ ｙＭｅｉ Ｕ ｉ － Ｎ ｉｏ ｅ ｏＰ ｖ ｅ ｄ ｉｒ ｌ ａ ｅ
维普资讯
局 解 手术学 杂志
２０ 年第 １ 卷第 ５ ０７ ６ 期
３ ２３
ＪＲｅ ｉｎｌＡｎ ｔ＆ Ｏｐ ｒｔ ｅ Ｓ ｒ ２ ０ Ｖｏ． ６， ． ｇｏ ａ ａ ｅａｉ ｕｇ，０ ７， １ １ Ｎｏ ５ ｖ
大 豆低 聚糖 和低 聚 肽 对 高脂 血 症 大 鼠血 管活 性 物 质 和血 液 流 变 学 的影 响
和血液流变学指标 。结果 各实 验组 均 能显 著降 低高 脂血 症大 鼠血 清 Ｔ 、 Ｇ、 Ｄ — 升 高 Ｈ ＬＣ 改善 血脂 水 平。 同时 升高 Ｃ Ｔ Ｌ ＬＣ， Ｄ —， Ｐ Ｉ、 Ｏ 降低 Ｔ Ａ Ｇ Ｎ ， Ｘ 和 Ｔ Ａ ／ Ｇ 比值 ， Ｘ Ｐ Ｉ 还能降低 血黏度 和红细胞压 积 ， 以复合干预组 效果最佳 。结 论 Ｓ Ｓ和 Ｓ Ｐ具 有 良好 并 Ｏ Ｏ 的调节血脂 、 响血管活性物 质生成和改善血液流变学 的作用 ， 影 以联合使用效果最为显著 。
Ｒｅ ｕ ｔ ｓｌ ｓ Ｓ ｎ ＯＰ ｗ ｒ ｂ ｅ ｔ ｅ ｒ ａ ｅ ｓ ｒ ｍ ｌｖ ｌ ｏ Ｇ， ｎ ＤＬ Ｃ， ｉ ｎ ｒ ａ ｅ ＨＤＬ Ｃ ｒ ｍａ ｋ ｂ ｙ ｔ ｄ ｌｔ ｙ ｌ ｉ ＯＳ ａ ｄ Ｓ ｅ ｅ ａ ｌ ｏ ｄ ｃｅ ｓ ｅ ｕ ｅ ｅｓ ｆＴ ＴＣ ａ ｄ Ｌ — ｗｈｌ ｉｃ ｅ ｓ ｅ — ｅ ｒ ａ ｌ ｏ ｍｏ ｕ ａｅ ｄ ｓｉ — ｐ
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