如何饲养野鸡24页word

野鸡为野生动物，生命力、适应力和抗病力极强，对环境要求不高，能耐46℃的高温和-32℃的严寒，养殖技术与家鸡一样，主食五谷杂粮，用普通饲料加青草、菜叶即可喂养，可利用旧房、仓库等进行圈养或笼养。

如何饲养野鸡：山鸡养殖之养殖场的建造2010-3-22 点击325次合理的选择场址，全面地规划建筑，科学地设计雉舍，是搞好规模化饲养七彩山鸡的首要条件。

合格的场舍建设有利于提高劳动效率，创造防疫保健条件和节省成本。

有些养殖户对场址选择不重视，随便找一块地就搭建鸡舍。

场址选在农田中则不利排水，湿度大；选在农村中央则污染大；选在离市场太远则信息不灵，且增加销售费用；选在繁杂地段则噪音大，造成山鸡应激。

为减少运输等费用和便于了解市场行情，场址可选择在大城市附近。

前期投入资金不足的，可以利用现有空房、仓库、屋前屋后空地等加以一定的改装就可做鸡舍。

以降低前期投入成本。

1．场址的选择（1）地势高燥：在平原地区应选择地势高燥，稍向南或东南向的地方建场；山区、丘陵地区应选择山坡的南面或东南面建场。

土质均以砂质土为好，以利下雨后排水，避免积水。

优越的地势可使雉舍通风、光照、排水的条件良好，且能避免西北风，使雉舍冬天易保温，夏天不闷热。

（2）交通便利，环境幽静：场址要求交通便利，但又不能设在交通繁忙的要道和河流旁，也不能设在村庄或工厂旁，最好距要道2000米左右，距一般道路50——100米左右。

规模较大的饲养场最好单独修筑道路通往交通要道。

场址距离其他畜牧场最好需要达到200-300米以上，以利于防疫。

（3）水源充足：要求水质清洁卫生，符合标准。

场地的土质最好是透气，透水性能良好的砂壤土，这种土质没有粘性，否则鸡舍，羽毛易被弄脏，易感染病菌。

（4）电源可靠：饲料加工、孵化、育雏、照明等都需要用电，特别是孵化，停电对其影响很大。

因此，电源必须有可靠保证，为严防突然停电，宜备有发电机。

（5）足够的面积：与一般蛋、肉鸡场相比，雉舍建筑占地面积大，且场内需留有一定的空地，用以种植青绿饲料，以便一年四季都有新鲜的青绿饲料供应。

有条件的还可留地种植一定的谷类饲料。

2．场址布局以便于开展日常工作，统一管理和防疫为原则。

（1）行政区与生活区：与生产区要有一定有距离，既有利于防疫，又有利于居住环境卫生。

行政区放在最前面，入场要有消毒设备。

（2）生产区：根据主导风向，按照孵化室、育雏室、中雉舍、成雉舍等顺序来设置。

把孵化室和育雏室放在上风头，成雉室放在下风头，这样能使育雉室内有新鲜空气，减少锥雉、中雉发病机会，避免成雉舍排出污浊空气侵入和病原的感染。

为便于通风、防疫，各种雉舍间要保持一定的距离，育雏室与中雉舍跟离以30米为妥，中雉舍与与雉舍距离20米为妥，孵化室跟离雏舍要在150米以上。

饲料加工厂的仓库应靠近雉舍，但车间与雉舍需要有一定的距离，要求在100米以上。

生产区的入口应有消毒间或者消毒池，每幢雉舍都应有一间饲养员操作间，其内应设有消毒设备。

（3）病雉隔离区与堆粪场：设在生产区下风向地势低处，尽量远离雉舍。

养殖户网（4）青绿饲料种植区：可介于生活区与生产区之间，或位于生产区的另一端，并与生产区保持一定的距离。

（5）场内道路：应分为清洁道和脏污道。

前者用于运送饲料、七彩山鸡和蛋等；后者用于运送粪便、病雉和死雉等。

根据山鸡的生活习性，应在舍内设置屏障和足够的栖息架，并在山鸡舍的一角设置沙地让山鸡进行沙浴。

此外，场址的周围应设有围墙，并植树造林，美化环境，防暑降温。

为考虑将来的发展，还要留有余地，按合理的布局进行规划，逐步扩展。

3．雉舍的建筑建山鸡舍可因陋而简，不需大兴土木。

通过减少因定资产投入，从而降低固定成本开支。

鸡舍要求保温性能好、便于通风干燥、便于清洁和消毒、有利于防疫和操作，育雏舍与育成舍隔20米以上。

雉舍的设计特别是成雉舍的设计应充分利用自然条件（如自然光照等），宜采用开放式，而不宜采用封闭式。

（1）育雏室：屋顶结构为双落水式，檐高2~2。

5米，长25米，宽6米；内设5间，每间的南侧都留有走廊，靠清洁道最近的一间为饲养员操作间，这样一幢雉舍可育雏雉2000只以上。

育雉室在构造上应注意以下几点：①加网。

七彩山鸡喜欢乱窜乱飞，门窗要有铁丝网尼龙网防护，网眼为0。

5厘米*0。

5厘米，为防七彩山鸡啄破或鼠类咬破，离地一米内的网不能用尼龙网；②保温。

顶部应设置保温隔热板，为防止风从门直入，门外侧应设有用棉布或麻袋做成的门帘。

③供温。

要有供温设备，如地下烟道、热气管、育雏伞、红个线灯泡等。

（吉祥使用的是红外线灯加热，红外线灯买好一点的，价格相差较大，差的5元，好的15元。

）④通风。

墙上部和墙脚离地35厘米处均应开有便于通风的窗子。

或者在房顶部开通风窗，有条件的可以安装排气扇通风，排气扇要选项微风量的。

⑤地面及垫料。

地面应为水泥地，并铺上锯屑或碎谷壳做垫料，室内不能有鼠洞或者鼠类。

（2）中雉舍：屋顶结构可用双落水式，也可用单落水式，每幢长30米，宽5米，檐高2。

0~2。

5米；内分六间，靠近清洁道的一间为饲养员操作间，其余5间北面开有后门，南面分别连有高2。

0~2。

5米、面积5米*5米的网栏，网栏的另一侧都开有网门，这样一幢雉舍可养中雉1300只左右。

中雉舍在构造上应注意以下几点①冬暖夏凉，干燥透光，清洁卫生，换气良好。

窗子总面积要大，总面积要占到1/8以上，要求后窗略小，前窗低而大。

门、窗网的网眼为2厘米*2厘米。

②雉舍外有用网圈转成的运细场。

运动场基部1米高处设有铁丝网，上部及顶部都可用尼龙网，网高同舍檐高，网眼为不超过4厘米*4厘米为宜，运动场全为沙地或仅小范围内设置沙池。

运动场的大小一般为雉舍面种的1/2倍，舍内采用水泥地面，并设有栖架。

（3）成雉舍、种雉舍及饲养成雉、种雉的非房舍式筑：成雉舍的建筑要求基本同于中雉舍，不过窗子面积要适度增大，应占雉舍面种1/6以上。

种雉舍在成雉舍的基础上要设置产蛋箱和遮挡（王子雉）视线的屏障，运动场地以大为宜。

①房舍式。

屋顶结构可用双落水式，也可用单落水式，每幢长45米，宽5米，檐高2。

0~2。

5米；内设9间，靠近清洁道的一间为饲养间，其余每间北面开有后门，南面分别连有高2。

0~2。

5米、面积为5米*8米的网栏，网眼亦为不超过4厘米*4厘米，网栏的另一侧都开有网门。

雉舍的南面也可不建墙，即完全敞开。

这样一幢雉舍可养成雉1500只左右，种雉450只左右。

②网棚式。

网棚坐北朝南，砌1。

6~2。

0米高的北墙，南面用台柱，比北墙略高，由北墙向南搭2~3米长斜坡式天棚，东、西、南三面用网，网眼为不超过4厘米*4厘米，北面要设置工作门，网棚的面积每间以25平米为宜，可养成雉75只左右，可养种雉25只左右③网栏式。

根据七彩山鸡的野性，充分地利用森林、荒地等生态资源，建成1000~2000平米网栏，开展大量饲养殖面积。

如果网栏内防风避雨的条件不足，可在其内零星地设置少量简易棚。

网栏以钢筋为架以铁丝为网，网眼以不超过4厘米*4厘米为宜，这样牢固可靠。

网栏饲养使七彩山鸡生活在自然环境中，可以增强其野性，有助于其采食开估活食料，不仅使其生长、发育增快，还能节省饲料。

一般饲养密度为每平米1只。

（4）终身制雉舍：由于移舍转群易给七彩山鸡带来应激反应影响生产，所以近年来提倡采用终身制雉舍，即整个生产周期在一舍内进行，这样即减少了应激反应，不减少了基建投资。

终身制雉舍的组成基本同于中雉舍，所不同的是每幢雉舍北面都留有1米宽的过道，每间雉舍都向过道开有后门，其内具有育雏室的保暖条件和保温设备；运动场特别大，是房舍面积的10倍以上。

4．附属建筑主要指孵化室、饲料加工厂及化验、办公、生活用房，其设计与要求可参照普通鸡场内的建筑标准。

值得强调的是孵化室要求有一个独立的进出口，工作人员进出要通过换衣间和消毒间，以防止病原入内。

以上提出的场址选择及建筑设计、布局的标准是根据规模化、科学化饲养七彩山鸡的需要，农家的小规模饲养为减少投资成本可因陋而简，将闲置房间修缮后，达到天上不漏、地上无洞、墙上无缝、有门、有窗、有防护网的标准即可作雉舍，再经过严格消毒后便可引进七彩山鸡饲养。

野鸡从周龄开始到16～18周龄为育肥阶段，此阶段野鸡体重呈直线上升趋势。

1．合理饲喂。

采用原粮饲喂野鸡的养殖户，可适当增加玉米、高粱等能量饲料的饲喂比例(推荐配方：玉米40%、小麦15%、炒熟的豌豆20%、菜籽饼15%、麸皮5%、米糠4%、骨粉1%，另每吨料加入食盐2.5公斤及适量微量元素)。

采用家鸡饲料饲喂的可购买肉鸡生长料进行饲喂，并保证充足的饮水，此外可以添加10%～20%的青饲料。

让野鸡每周至少沙浴一次，并在河沙中喷入2%的敌百虫溶液，以杀灭体外寄生虫。

２．控制密度。

育肥初期(5～11周龄)每平方米可养10～12只野鸡，以后可按公母、强弱、大小进行分群饲养，使其密度逐步降至每平方米6～8只。

同时，应设置足够的料槽让其均匀采食，生长一致。

３．设栖架、防啄癖。

育肥野鸡舍内外应放置栖架供野鸡飞攀栖停，这样不仅充分利用了养殖空间，还有利于减少野鸡的啄癖。

发现有被啄伤的野鸡应在伤口处涂紫药水或樟脑软膏，并隔离饲养。

必要时对野鸡群进行调控，方法为：(１) 在舍内挂青草或青菜，引诱野鸡啄菜以分散其啄羽的精力，同时也补充了维生素和纤维素。

(２) 9～11周龄时，可在饲料中加入1%的羽毛粉。

(３)饲料中的食盐要提高到2.5%，或在饮水中添加食盐，并保证供水充足。

４．防惊飞。

尽可能保持场内安静，谢绝参观，以减少外界因素的影响。

为防惊飞出现撞伤或撞死，可剪掉野鸡一侧的初级飞羽。

５．做好防疫工作。

野鸡舍应每天清扫，每周用百毒杀等消毒剂进行一次消毒。

8～9周龄的野鸡要进行新城疫Ⅱ系疫苗饮水接种，并预防禽霍乱或球虫病的发生。

二、开发：1、食用价值：野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达30%，是普通鸡肉、猪肉的2倍，脂肪含量仅为0.9%，是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10，基本不含胆固醇（见下表），是高蛋白质、低脂肪的野味食品。

野鸡因此成为历代的皇家贡品，清代乾隆皇帝食后赞叹不已，写下“名震塞北三千里，味压江南十二楼”的名句。

全国政协副主席叶选平食后评价：“好看、好吃、有野味”；著名营养学家于若木也对野鸡的营养成份给予很高的评价。

山鸡送人是高档礼品，待客是珍稀野味，还是美国白宫招待国家元首的保留菜肴。

正因为如此，每年春节前后，市场上都掀起一股送山鸡的热潮。

2、药用：《本草纲目》记载：野鸡补气血，食之令人聪慧，勇健肥润，止泻痢，除久病及五脏喘息等。

经广州中山医科大学测定：它含有人体所必需的氨基酸21种之多，其中有多种是人体自身所无法合成的，符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。

并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素，对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病、肺心病等，都有很好的疗效，对人体的滋补功能远远高于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等。