鱼类增养殖学实验指导

鱼类增养殖学实验指导
实验一：常见增养殖鱼类的辨识与比较
一．实验目的
1.了解增养殖鱼类形态结构以及与生态食性的关系，为鱼类增养殖奠定基础。

2.了解增养殖鱼类主要系统的基本构造。

二．实验材料和用品
1.实验材料：常见的养殖鱼类标本（10种以上）。

2.实验用品：解剖盘、镊子、解剖刀、直尺、剪刀、解剖针、解剖镜、毛巾
三．实验方法
（一）.辨别常见的养殖鱼类
1.淡水养殖鱼类：青鱼、鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鳗鱼、胡子鲶、鲤鱼、鲫鱼、黄鳝、泥鳅、淡
水白鲳、斑鳢、罗非鱼、鲶鱼、鲮鱼等。

2.海水养殖鱼类：石斑鱼、牙鲆、大菱鲆、鲻鱼、梭鱼、军曹鱼、遮目鱼、紫红笛鲷、真鲷、
接吻鲈、花尾胡椒鲷、
（二）.比较生活在不同水层的鱼类体型
鳙鱼的体型、鲢鱼的体型、石斑鱼的体型、胡子鲶的体型、黄鳝的体型、斑鳢的体型、泥鳅的体型、鳗鱼的体型等
（三）.比较不同食性鱼类的吻部
鲤鱼的吻部、石斑鱼的吻部、斑鳢的吻部、胡子鲶的吻部、鲢鱼的吻部、鳙鱼的吻部、草鱼的吻部等
（四）比较栖息在不同水层鱼类的呼吸器官
鳙鱼、草鱼、胡子鲶、黄鳝、泥鳅等腮、皮肤及副呼吸器官构造
（五）.比较栖息在不同水层鱼类鱼鳍的构造
鳗鱼、黄鳝、斑鳢、鳙鱼、罗非鱼、泥鳅等鱼鳍的构造
（六）.比较不同食性鱼类的口齿、咽喉齿结构
石斑鱼、斑鳢、淡水白鲳、草鱼等的口齿、咽喉齿结构
（七）.比较不同食性鱼类肠道的长短
鲤鱼、鳙鱼、鲢鱼、斑鳢、鳗鱼、石斑鱼等肠道的长短
（八）.比较栖息不同水层鱼类膘的大小
鳙鱼、草鱼、罗非鱼、鳗鱼、黄鳝、鲻鱼等膘的大小
四．作业
1．绘出鳙鱼、石斑鱼、鳗鱼的外部形态图
2．绘出石斑鱼、淡水白鲳的口齿与草鱼的咽喉齿的结构图
3．绘出斑鳢和鲢鱼的肠道结构图
实验二：养殖鱼类种鱼的挑选
一．实验目的
1.了解养殖鱼类种鱼挑选的过程
2.掌握种鱼挑选的方法
二．实验材料与用具
1．实验材料：罗非鱼种鱼、淡水白鲳种鱼、鲤鱼种鱼、鳙鱼种鱼
2．实验用具：解剖镜、解剖盘、直尺、鱼筛、塑料鱼盘、塑料盆、塑料桶、钢管、吊水网箱
三．实验方法
（一）.鱼种吊水过筛
1.起捕鱼种：将鱼种从鱼池中捕起
2.吊水：将捕起的鱼种集中于吊水网池中，清楚淤泥杂物
3.过筛：把不同规格的鱼种过筛分级
4.留大去小：在保留的群体中严格挑选该种鱼特征明显的个体做为种鱼
5.随机取样：随机取样10％－15％的个体进行检查，如98％以上符合该种的特征，则保留
该群体做为种鱼培育
6.严格挑选：如果抽样个体中只有80％－90％符合该种的特征，则要严格挑选整个群体，把
不符合和不太符合该种特征的个体去除，使保留的种鱼群体符合率达到98％
以上
7.强化培育：把保留的种鱼群体放回培育种鱼池进行强化培育
四．作业
1.简述种鱼过筛分级的操作过程
2.简述种鱼的挑选过程
实验三：亲鱼的催产与繁殖
一．实验目的
掌握鱼类催产的基本方法和常见养殖鱼类繁殖过程
二．实验材料与用品
1．实验材料：鳙鱼、鲢鱼、胡子鲶
2．实验用品：毛巾、取卵器、烧杯、量筒、注射器、注射水、鱼类催产药物、酒精三．实验方法
（一）检查亲鱼性腺发育的成熟度
1.把亲鱼腹部向上翻，用毛巾盖住亲鱼眼睛，肉眼检查雌性亲鱼的腹部膨胀情况，再用取
卵器从雌性亲鱼的生殖孔插入腹部两侧取出一小点卵子放在酒精中检查。

如果卵子成圆形并用取卵器搅动后就散开，则卵子成熟度高。

如果用取卵器搅动后卵子不分开，则卵子成熟度不够。

2.雄鱼则用手指沿腹部两侧从胸部往肛门方向用力挤压，如果有白色精液流出且在水中能
快速分散，则为成熟雄鱼。

如果没有精液流出或者流出极少，且在水中不易扩散，则雄鱼成熟度不足。

（二）挑选成熟的雌雄鱼进行催产
通常雌雄鱼的比例为1：1.5－2，把成熟的亲鱼运至产卵池的网箱中备产
（三）催产剂的配置
用注射水配置催产剂，药品包括绒毛膜促性腺激素（HCG）、促黄体素释放激素及类似物（LPH-A）、脑垂体、地欧酮（DOM）。

按照不同的品种和不同的成熟度配置催产剂。

鳙鱼、鲢鱼催产剂种类及注射量（按每千克体重计算）：LRH-A10ug或者HCG1400－2000IU
一般配置每尾鱼2－4毫升
（四）药剂注射
通常在胸鳍基部无鳞片处注射，注射深度2－3公分，一般为同边注射。

雌性亲鱼注射分两次，第一次注射总剂量的30％－35％，第二次注射总量的65％－70%，两针相隔时间7－8小时。

雄性亲鱼为一次注射，注射量为雌性亲鱼注射量的一般。

在雌性亲鱼第二次注射时同时注射雄性亲鱼。

（五）水流冲击
雌性亲鱼第二次注射后要在产卵池里注水，使产卵池里的水流速每秒1－1.2米。

（六）自然受精和人工受精
1.自然受精：雌性亲鱼注射第二针后4小时鱼类开始发情，注意观察，若发现雌雄鱼追逐比
较激烈，且身体浮上水面并紧贴一起剧烈颤动，则开启集卵管的开关，让卵子
留如孵化池。

2.人工受精：在雌雄鱼追逐比较激烈，但身体没有浮出水面紧贴在一起之前，下网捞起准备
即产卵的亲鱼用毛巾包住，用手将雌性亲鱼的卵子挤压至盆里，同时快速挤压
雄性亲鱼使其精液射出至盆里，加入少量生理盐水后用搅拌棒轻轻搅动，使卵
子充分受精。

在搅拌约3至5分钟后，把受精卵放如孵化池孵化。

（七）孵化池的管理
孵化池需要有专人值班，水流速度为每秒1－1.2米，若孵化池里有杂物和敌害需要及时清除。

在水花出没时要经常清洗过滤网，保持水流畅通。

在鱼花长出腰点后既可出池销售或者下塘培育。

四．作业
1.简述亲鱼挑选的过程
2.简述亲鱼催产过程
实验四：养殖鱼类胚胎发育过程观察
一．实验目的
1.了解受精卵发育成为鱼苗的全过程
2.掌握胚胎发育不同时期的特点，根据这些特点进行相应的生产管理
二．实验材料与用品
1.实验材料：罗非鱼受精卵、四大家鱼的受精卵、海水养殖鱼类的受精卵或其它养殖鱼类的
受精卵
2.实验用品：烧杯、吸管、营养皿、解剖镜、放大镜、凹形载玻片
三.实验方法
取受精卵置于营养皿中或凹形载玻片中，在解剖镜或放大镜下观察受精卵的各个时期
细胞分裂期－囊胚期－原肠期－仔鱼形成期－卵黄囊期－卵黄囊消失期－腰点出现平游期四作业
1.绘出罗非鱼胚胎发育几个时期的图形
2.绘出四大家鱼、海水养殖鱼类胚胎发育各个时期的图形
实验五：鱼苗、鱼种的过筛分级及包装运输
一实验目的
1.掌握鱼苗鱼种的过筛分级计量及充氧包装和运输过程
二实验材料和用品
1.实验材料：罗非鱼种苗四大家鱼种苗海水养殖鱼类种苗
2.实验用品：小钢管、吊水网箱、沉子、鱼筛、鱼盘、氧气袋、橡皮圈、氧气、泡沫鱼苗箱
或饲料袋
三实验方法
1.把鱼苗鱼种起捕集中于吊水网箱中，清除淤泥及杂物，在网箱中放置沉子若干。

2.8－10小时后进行过筛，把鱼苗过筛分级，先把大鱼分出，再把中鱼过筛分出，再把小鱼
过筛分出，可分成3－4个规格级别
3.计量（点数）。

一般用先点一盘鱼盘，计量共有几盘。

如果鱼苗鱼种比较大，也可以称重
计量，如果鱼苗鱼种极小，可用汤勺量取一勺后再计量。

各种规格要分别计量，
不可混合计量。

4.包装：在氧气袋中盛相当于氧气袋容量1/4-1/3的干净水，把鱼苗装入氧气袋水中，装苗
数量根据运输时间长短、水温和鱼苗规格而定，然后把氧气袋中的空气排完，
加进纯净氧，使氧气袋饱满，再用橡皮筋扎紧袋口。

把包装好的氧气袋放置于
泡沫塑料箱中或者饲料袋中，用打包胶封好泡沫塑料箱或用绳子扎好饲料袋口，
然后装车运输。

气温33度以上，需要在箱中或饲料袋中加入冰块降温
四作业
1.详述鱼苗分级的过程
2.详述鱼苗包装运输的过程
实验六：网箱的装配及其设置
一实验目的
1.掌握各类网箱的装配方法及过程
2.掌握在不同水域中设置网箱
二实验材料与用品
1.实验材料：水花网箱成鱼网箱、
2.实验用品：钢管毛竹绳子
三实验方法
1.根据网片规格和确定的缩结系数把网片装配于一定规格的绳子上，并用胶丝线扎紧，使网
箱的网片自然张开。

通常确定网箱水平缩结系数为6.8－7
2.根据网箱的规格大小，在大水体中打桩，打桩的形状与规格，要比网箱大。

把网箱绑在桩
中固定，在网箱四角系上沉子，使网箱张开。

也可以在大水体中建造鱼排，鱼
排的四角要抛锚固定，把网箱装配在鱼排中，网箱每边要比鱼排的装配口短20
公分。

在设置网箱时，上纲四角一定要绑紧，使网箱的上口张开成形较好，方
便养殖管理。

四作业
1.详述网箱的装配过程
2.详述海水鱼排的设置过程
实验七：养殖机械设施的使用
一实验目的
掌握常用的养殖机械设施的安装与使用，了解各机械设施的性能与注意事项。

二实验材料与用品
1.实验材料：抽水机饲料投放机增氧机绞肉机搅拌机充气机饲料粉碎机
发电机
2.实验用品：用电保险盒电线胶布开关软管及塑料管
三实验方法
（一）各种机械设备在鱼类养殖过程中的作用
1.抽水机：主要是鱼塘进水和清塘时排水中。

有抽水机组、三相沉水泵、单相清於泵、单相
小型抽水泵。

三相沉水泵主要用三相电缆来连接并配置一个保险开关，电压为
380伏。

单相小型沉水泵一般用两相电缆或者是电线来连接，且配置一个两刀
开关。

2.饲料投放机：主要用两相电缆与电源连接，电压为220伏，配置一个压刀开关。

用于投放
饲料。

3.增氧机：主要用于池塘养殖中缺氧时增氧，有水车式，喷流式，振动式，叶轮式。

有三相
和单相两种规格，三相电压为380伏并配置一保险盒，单相电压220伏
4.绞肉机：主要用于鱼苗培育时，将动物饲料绞成肉泥。

5.搅拌机：主要是用于饲料的混合或者药饵的配置。

6.充气机：主要用于鱼苗暂养或者鱼苗培育时充气增氧用
7.饲料粉碎机：主要用于饲料合成粉碎
8.发电机：主要用于电网停电时发电备用
9.注意事项：使用380电压的设备，在接通电源的时候机械反转，需要将三相中的其中两相
交换，同时一定要配置保护器。

四作用
1.详述三相沉水泵的安装使用
2.详述三相增氧机的安装使用。