农产品冷链物流安全的追溯系统研究
基于物联网的冷链物流监控与产品追溯系统
基于物联网的冷链物流监控与产品追溯系统一、物联网技术在冷链物流监控中的应用随着物联网技术的快速发展，其在冷链物流监控领域的应用日益广泛。
物联网通过将传感器、设备、软件以及连接技术集成，实现了实时监控和数据收集，从而提高了冷链物流的效率和安全性。
1.1 物联网技术的核心特性物联网技术的核心特性包括设备互联、数据收集、远程监控和智能分析。
这些特性使得冷链物流监控系统能够实时收集温度、湿度、位置等关键参数，并通过无线网络将数据传输到监控中心。
1.2 物联网技术在冷链物流中的应用场景物联网技术在冷链物流中的应用场景主要包括：- 温度监控：通过安装温度传感器，实时监测货物在运输过程中的温度变化，确保货物始终处于适宜的温度环境。
- 湿度监控：湿度传感器用于监测运输环境中的湿度，对于某些对湿度敏感的货物尤为重要。
- 位置追踪：GPS定位技术用于追踪货物的实时位置，确保货物按时到达目的地。
- 货物状态监控：通过各种传感器监测货物的震动、倾斜等状态，预防货物在运输过程中的损坏。
二、基于物联网的冷链物流监控系统构建构建一个基于物联网的冷链物流监控系统需要考虑多个方面，包括硬件设备的选择、软件平台的开发、数据处理和分析等。
2.1 硬件设备的选择硬件设备是物联网系统的基础，包括传感器、通信模块、数据采集器等。
选择合适的硬件设备对于确保系统稳定运行至关重要。
- 温度传感器：选择高精度、响应速度快的温度传感器，以准确监测货物温度。
- 湿度传感器：选择能够适应各种环境条件的湿度传感器。
- GPS定位模块：选择具有高精度和高灵敏度的GPS模块，确保位置信息的准确性。
- 数据采集器：选择能够处理大量数据并支持多种通信协议的数据采集器。
2.2 软件平台的开发软件平台是物联网系统的大脑，负责数据的接收、处理、存储和展示。
开发一个功能强大的软件平台是构建物联网监控系统的关键。
- 数据接收：软件平台需要能够接收来自各种传感器的数据。
- 数据处理：软件平台应具备强大的数据处理能力，能够对收集到的数据进行实时分析。
【精品】文献综述 农产品冷链物流发展现状及对策研究
河北科技师范学院本科毕业论文（设计）文献综述农产品冷链物流的发展现状及对策研究院（系、部）名称：商务管理系专业名称：物流管理学生姓名：宋国栋学生学号：９１１６１００４０７指导教师：李丽杰２０１３年１２月３０日河北科技师范学院教务处制一、引言随着经济的不断发展和人民生活水平的日益提高，消费者的食品消费观念由最初的传统型、单一型向现代型、多样型发展[１]。
由于冷链物流在提高产品质量和品质，降低损耗等方面的优越性，越来越受到人们前所未有的重视。
冷链物流已经成为世界各国改善农产品流通环境，保障农产品质量、提高农产品附加值和提升农产品的市场竞争力的重要手段之一。
当前，我国的各类食品年产量已经达到１０亿吨，占世界产品总产量的１５%，我国的果蔬类产品不仅在品种上领先世界，在数量上更是位居世界第一，但采摘后的损耗量达到惊人的２５%，远远高于发达国家的５%，而每年因高温腐烂损耗的果蔬类产品能满足２亿人的营养需求。
水果、蔬菜、肉类、水产品等农产品需要低温流通才能使其最大限度地保持天然食品原有的新鲜程度、风味、色泽和营养[２]。
随着科技的不断发展和商品的不断丰富，人们越来越重视视频的加工和流通环节，因此冷链物流应运而生，建立科学完善的冷链物流和供应链体系迫在眉睫。
冷链物流是指冷藏、冷冻类产品为保证其质量，减少产品的损耗，而在生产、储藏运输、销售、到消费前的各个环节中始终处在有利于产品保存的低温环境下的一项系统工程。
它是需要特别设备，需要注意运输过程、时间、运输形态、物流成本所占成本比例非常高的特殊的物流形式。
而冷链物流企业是指由供应方和需求方以外的物流企业提供冷链服务的业务模式。
冷链物流企业在构建冷链物流系统中发挥着基础性作用。
[３]葛向华（２００８）指出，冷链物流是指冷藏冷冻类产品在生产、储存、运输、再加工以及销售的整个过程中始终处于低温环境下，以保证产品质量和性能的系统工程。
是以保持低温环境为基本要求的供应链系统，是随着科学技术的发展和制冷技术的提高而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段的低温物流过程。
生鲜农产品冷链物流发展问题及其对策分析
生鲜农产品冷链物流发展问题及其对策分析1. 引言1.1 背景介绍生鲜农产品冷链物流的发展不仅可以提高产品的品质和延长保质期，还可以减少食品安全问题和减少能源浪费。
生鲜农产品冷链物流还存在着一些问题，比如冷链设施不完善、管理不规范、成本高昂等。
如何解决这些问题，促进生鲜农产品冷链物流的健康发展，成为当前亟待解决的重要问题。
通过深入分析现状和存在的问题，找出合理的对策建议，并制定有效的推动发展措施，有助于推动生鲜农产品冷链物流行业的持续健康发展。
1.2 问题意义生鲜农产品冷链物流发展问题的意义在于解决当前存在的一系列挑战和困难，促进生鲜农产品行业的健康发展。
生鲜农产品的特性决定了其对温度和湿度等环境条件要求较高，因此冷链物流的建设和完善对于确保产品的新鲜度和品质至关重要。
随着人们消费水平的提升，对于生鲜农产品的需求也在不断增加，冷链物流的发展可以提高产品的供应链效率，满足市场需求。
冷链物流还可以有效降低生鲜农产品在运输过程中的损耗和污染，减少资源浪费，保护环境。
加强生鲜农产品冷链物流发展具有重要的现实意义和战略意义，对于推动产业升级、提升竞争力具有积极的促进作用。
针对当前生鲜农产品冷链物流发展面临的问题，有必要深入研究分析，并提出合理有效的对策建议，推动行业的健康发展和稳步增长。
2. 正文2.1 当前生鲜农产品冷链物流发展现状生鲜农产品冷链物流作为保障农产品质量和延长货物保质期的重要环节，在近年来得到了越来越多的关注和重视。
目前，我国的生鲜农产品冷链物流发展取得了一定的进展，但仍然存在一些问题和挑战。
生鲜农产品冷链物流设施建设不足。
由于我国的冷链物流设施建设起步较晚，现有的设施滞后、不完善，无法满足市场需求。
冷链物流人才短缺。
生鲜农产品冷链物流需要专业的运营管理人员和技术人才，但目前市场上缺乏相关人才，这给行业发展带来了一定的困难。
冷链物流成本高昂也是当前面临的一个问题，高昂的成本让一些小型生鲜农产品企业望而却步，影响了行业的竞争力和发展速度。
基于生鲜农产品的冷链物流配送路径优化研究
基于生鲜农产品的冷链物流配送路径优化研究一、本文概述随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，生鲜农产品以其新鲜、健康、营养的特点，越来越受到消费者的青睐。
然而，生鲜农产品在流通过程中存在着易腐、易损、保质期短等问题，这对冷链物流配送提出了更高的要求。
冷链物流作为生鲜农产品流通的重要保障，其配送路径的优化对于提高物流效率、降低物流成本、保证产品质量具有重要意义。
因此，本文旨在研究基于生鲜农产品的冷链物流配送路径优化问题，以期为生鲜农产品冷链物流的发展提供理论支持和实践指导。
本文首先对生鲜农产品冷链物流配送的相关概念进行了界定，分析了生鲜农产品冷链物流的特点和配送过程中存在的问题。
在此基础上，综述了国内外关于冷链物流配送路径优化的研究现状，指出了现有研究的不足和需要进一步研究的问题。
接着，本文构建了基于生鲜农产品的冷链物流配送路径优化模型。
该模型综合考虑了生鲜农产品的时效性、保鲜性、运输成本等多个因素，运用了数学规划、智能算法等方法，对配送路径进行了优化求解。
通过案例分析，验证了模型的有效性和实用性。
本文提出了基于生鲜农产品的冷链物流配送路径优化的策略和建议。
这些策略和建议包括加强冷链物流基础设施建设、提高冷链物流配送信息化水平、推广先进的冷链物流配送技术和管理经验等。
通过这些策略和建议的实施，可以进一步提高生鲜农产品冷链物流配送的效率和质量，推动生鲜农产品冷链物流的可持续发展。
本文旨在通过对基于生鲜农产品的冷链物流配送路径优化问题的研究，为生鲜农产品冷链物流的发展提供理论支持和实践指导，促进生鲜农产品流通的现代化和高效化。
二、生鲜农产品冷链物流配送现状分析生鲜农产品作为人们日常生活中不可或缺的一部分，其物流配送的效率和质量直接影响到消费者的生活品质以及生产者的经济效益。
近年来，随着生活水平的提高和消费观念的转变，消费者对生鲜农产品的品质和新鲜度的要求越来越高，这对生鲜农产品的冷链物流配送提出了更高的要求。
农产品冷链物流研究报告
农产品冷链物流研究报告1. Introduction农产品冷链物流是指在农产品从生产到消费环节中，通过合理的冷链管理和物流运输，保证农产品的质量和安全。
本文旨在对农产品冷链物流进行研究，探讨其重要性、挑战以及未来发展方向。
2. 冷链物流的重要性冷链物流在农产品行业中具有重要的作用。
冷链物流能够保证农产品的新鲜度和品质，并延长产品的保质期。
冷链物流还可以降低食品安全风险，减少产品损耗和浪费，从而提高农产品行业的竞争力。
3. 冷链物流的挑战尽管冷链物流的重要性被广泛认可，但它面临着一些挑战。
首先，冷链物流的成本较高，包括设备采购、运输和保养等方面的费用。
其次，冷链物流涉及到多个环节，需要协调各个环节之间的合作和信息共享。
此外，气候变化、交通堵塞等因素也会对冷链物流造成影响。
4. 冷链物流的技术应用随着技术的不断进步，冷链物流也得到了许多技术的支持。
智能温度控制和追溯系统可以帮助监控和管理农产品的运输过程。
无人机、无人车等新技术的应用也在一定程度上提升了冷链物流的效率和安全性。
5. 国内冷链物流发展现状中国农产品冷链物流行业发展迅速，但还存在一些问题。
首先，冷链物流覆盖面不够广，部分地区的农产品无法享受到冷链物流的好处。
其次，冷链物流服务水平不一，缺乏统一的标准和监管。
此外，技术和设备更新的速度较慢，导致冷链物流的效率和质量有待提高。
6. 政策支持与鼓励为了推动农产品冷链物流的发展，政府应加大政策支持力度。
鼓励企业投入冷链物流设备的更新和升级，在税收优惠、贷款支持等方面给予政策倾斜。
同时，加强冷链物流行业的管理和监管，建立健全的标准体系，提高冷链物流服务质量。
7. 冷链物流创新的方向未来冷链物流应向着智能化、环保化、共享化的方向发展。
通过引入物联网、人工智能等技术，实现冷链物流的自动化和智能化管理。
加强与其他行业的合作，推动冷链物流的共享经济模式。
8. 提高服务质量的方法为提高冷链物流服务质量，企业可以加强员工培训，提高操作和管理水平。
基于RFID的冷链物流追溯系统设计与实现
基于RFID的冷链物流追溯系统设计与实现随着冷链物流行业的发展，越来越多的企业开始加入到冷链物流的应用中来。
但随之而来的是，如何保证冷链物流中的产品质量和安全，成为了一个亟待解决的问题。
有人提出了一种新的物流追溯的方法：基于RFID技术的冷链物流追溯系统。
本文将介绍这个系统的设计和实现。
一、RFID技术介绍首先，我们需要了解RFID技术的原理。
RFID（Radio Frequency Identification）是一种无线通信技术，可以实现远距离的无线数据传输。
RFID系统由标签、读写器和中央管理系统组成。
标签内部存储了一串数字，读写器可以读取标签中的数字，并通过网络传输到中央管理系统。
每个标签都具有唯一的编号，可以追溯到它所对应的物品。
二、冷链物流形势由于冷链物流产品运输环节多、部门多、工作强度大，员工的管理和协调难度较大，因此，冷链物流非常容易出现安全和质量问题。
根据环境保护部门数据表明，2019年全国因为温度过高致使抽检样品不合格的比例高达58.1%。
而另外的数据表明，超温是全球食品浪费的一大原因。
三、基于RFID的追溯系统的设计和实现在这个背景下，我们可以考虑采用基于RFID的技术进行物流追溯，从而保证冷链物流中的产品质量和安全。
下面我们来具体探讨这个系统的设计和实现。
系统功能需求：1.追溯功能：对物流/仓库内的物品进行唯一标识，并对其存入记录，以便在需要时快速调出所有货物的信息和轨迹；2.防串货功能：货物离开时，读写器自动记录货物信息，从而避免货物被偷梁换柱和串货的情况发生；3.监控功能：对冷链设备及时进行温度监控，并实时反馈温度异常信息，从而防止货物发生质量问题。
系统架构：基于上述功能需求，我们可以设计一个完整的基于RFID的冷链物流追溯系统。
系统分成三个部分：标签、读写器和中央管理系统。
标签：使用符合国际电子标准的标签，可以用封包或标签的方式嵌入到各个货物中。
标签内存储唯一的数字，并具有无线传输能力。
基于物联网的智能冷链物流追溯系统设计与开发
基于物联网的智能冷链物流追溯系统设计与开发物流行业是现代经济的重要组成部分，而冷链物流则是物流行业的重要分支。
冷链物流指的是一种特殊的物流形式，即把需要保持低温和恒温条件的商品进行运输和储存的一种物流方式。
基于物联网的智能冷链物流追溯系统的设计与开发，对于提高冷链物流的效率和追踪商品的过程非常重要。
在传统的冷链物流过程中，货物的温度和湿度等关键信息往往只能通过人工测量和记录，这种方式不仅容易出现误差，而且无法实时监控和掌握物流过程中的温度变化。
而基于物联网的智能冷链物流追溯系统，则通过物联网技术将各个环节的温度、湿度、位置等关键信息实时传输到系统平台，实现了对冷链物流过程的智能监控和追溯。
首先，基于物联网的智能冷链物流追溯系统需要具备实时数据采集和传输的能力。
通过在运输车辆、仓储设施和货物上部署传感器，实时采集温度、湿度等关键信息，然后通过无线网络将数据传输到系统平台。
这不仅可以及时发现温度变化异常，避免货物质量受损，还能够实时监控货物的位置和运输状态，保证货物的安全性和可追溯性。
其次，系统需要具备数据管理和分析能力。
通过对大量实时数据进行存储和管理，系统可以实时监控冷链物流过程中货物的温度曲线、湿度变化等信息。
同时，系统还可以利用数据分析和挖掘算法，对物流过程中可能出现的问题进行预测和分析，为运输方提供决策支持和优化方案。
这有助于提高冷链物流的效率和安全性，减少货物质量问题的发生。
此外，系统应该具备可视化的界面和报表功能。
通过实时显示货物的温度、湿度曲线和位置信息等，运输方可以随时掌握货物的运输状态和运输环节中的温度变化。
同时，系统还可以生成报表和统计数据，为运输方提供详细的冷链物流过程记录和分析结果，便于问题溯源和质量追溯。
最后，基于物联网的智能冷链物流追溯系统还需要具备安全性和防护措施。
在数据传输和存储过程中，系统需要采取合适的加密和权限管理措施，确保数据的安全和隐私。
同时，系统还需具备故障诊断和容错处理能力，确保在发生故障时能够及时发现和处理，保证系统的稳定性和可靠性。
某农产品冷链物流现状和发展趋势调研报告
某农产品冷链物流现状和发展趋势调研报告农产品冷链物流是指将农产品从生产地直接运输到消费地的过程中，通过科学合理的温度控制和相应的物流设施保持农产品的新鲜度和品质，以确保产品的安全运输和保鲜，同时提高农产品的附加值。
以下是农产品冷链物流现状和发展趋势的调研报告。
一、农产品冷链物流现状1.现有冷链物流设施不足目前国内农产品冷链物流设施建设相对滞后，尤其是在农村地区，冷链设施建设几乎没有。
这导致了很多农产品在运输过程中无法得到恰当的保鲜处理，降低了产品的品质和市场竞争力。
2.物流信息化程度有待提高农产品冷链物流的信息化程度较低，缺乏统一的信息平台和数据共享机制，导致产品质量追踪的难度加大。
同时，缺乏有效的物流管理系统使得物流流程无法高效运作，增加了物流成本和运输时间。
3.冷链物流人才短缺目前农产品冷链物流相关人才数量不足，特别是高级冷链物流管理人才的匮乏。
这导致了冷链物流业务的运作和管理能力不足，影响了农产品的保鲜效果和物流效率。
二、农产品冷链物流发展趋势1.加大冷链物流设施建设投入随着国家对农业现代化发展的高度重视，冷链物流设施建设将得到大力支持和投入。
特别是在农村地区，政府应优先给予冷链物流设施建设资金支持，提高农产品的物流条件。
2.推进冷链物流信息化建设加强冷链物流信息化建设，建立统一的信息平台和数据共享机制，提高物流运营的整体效率和运作的可视化程度。
同时，加强物流管理系统的建设，提高物流流程的可控性和效率。
3.培养冷链物流人才队伍加大对冷链物流人才培养的投入和力度，建立完善的人才培养体系，提高冷链物流管理人才的数量和质量。
此外，通过举办培训班和研讨会等方式，提高农产品冷链物流从业人员的专业水平。
4.强化农产品质量追溯体系建设建立健全的农产品质量追溯体系，加强对农产品生产、加工、贮运和销售环节的监管，确保农产品的质量和安全。
同时，通过质量追溯体系的建设，提高产品的市场认可度和竞争力。
5.推动农产品冷链物流与电商结合随着电商的快速发展，农产品冷链物流与电商结合将成为未来的发展趋势。
农产品冷链物流体系
农产品冷链物流体系农产品冷链物流体系是指在农产品从生产到消费过程中，通过合理的冷链物流管理，确保农产品在整个供应链中的质量和安全有保障。
这一体系涉及到农产品的采摘、贮运、加工、销售等环节，以及温度控制、包装、配送等方面的工作。
本文将详细介绍农产品冷链物流体系的重要性、组成部分以及相关技术应用。
一、农产品冷链物流体系的重要性农产品冷链物流体系的建立与运行对于确保农产品的质量、延长保鲜期、提升市场竞争力具有不可忽视的重要性。
首先，农产品在生长和采摘的过程中容易受到气温、湿度等外界环境因素的影响，如果没有冷链物流体系的支持，农产品可能会在运输过程中发生腐败、变质等问题，导致供应链断裂。
其次，农产品经过加工、包装后需要及时配送到消费者手中，如果没有冷链物流体系的支持，农产品的新鲜度将无法得到保障，使得农产品的销售受到限制。
因此，建立高效、可靠的农产品冷链物流体系对于农业生产和消费者的利益都有着重要的影响。
二、农产品冷链物流体系的组成部分1. 冷藏设备冷藏设备是农产品冷链物流体系中不可或缺的一部分，主要包括冷藏车辆、冷库和冷藏设备等。
冷藏车辆在农产品的运输过程中起到了关键作用，它能够将农产品保持在适宜的温度，避免因长途运输导致的质量损失。
冷库则是农产品在贮存过程中的重要环节，通过控制冷库内的温度和湿度，农产品的保鲜期能够得到有效延长。
2. 包装材料包装材料在农产品冷链物流体系中也起到了至关重要的作用。
合适的包装材料能够保护农产品免受外部压力、温度等因素的影响，防止农产品在运输过程中出现损坏或变质的情况。
根据不同的农产品特性，可以选择使用不同的包装材料，例如塑料袋、纸箱等。
3. 温度控制技术农产品冷链物流体系中的温度控制技术是确保农产品质量的关键环节。
通过使用温度传感器、自动调节装置等技术手段，可以实时监测和调节冷链物流中的温度，确保农产品在不同环节的温度得到精确控制。
这一技术在农产品冷链物流体系中的应用可以大大提高农产品的质量和保鲜期。
农产品冷链物流优化策略研究与实践
农产品冷链物流优化策略研究与实践第一章绪论 (3)1.1 研究背景与意义 (3)1.2 研究内容与方法 (3)1.3 研究框架与结构 (3)第二章农产品冷链物流概述 (4)2.1 农产品冷链物流的概念与特点 (4)2.2 农产品冷链物流的流程与环节 (4)2.3 我国农产品冷链物流现状与问题 (5)第三章农产品冷链物流优化理论 (5)3.1 冷链物流优化相关理论 (5)3.2 农产品冷链物流优化目标与原则 (5)3.2.1 优化目标 (5)3.2.2 优化原则 (5)3.3 农产品冷链物流优化方法与技术 (6)3.3.1 优化方法 (6)3.3.2 优化技术 (6)第四章农产品冷链物流基础设施优化 (6)4.1 冷库设施优化 (6)4.1.1 冷库选址布局优化 (6)4.1.2 冷库设施水平提升 (6)4.1.3 冷库规模适度控制 (6)4.2 运输设施优化 (6)4.2.1 冷藏运输车辆功能提升 (7)4.2.2 运输路线优化 (7)4.2.3 运输组织管理加强 (7)4.3 保鲜设施优化 (7)4.3.1 保鲜技术引进与应用 (7)4.3.2 保鲜设施建设与维护 (7)4.3.3 保鲜设施规模与布局优化 (7)第五章农产品冷链物流运营模式优化 (7)5.1 供应链协同优化 (7)5.2 农产品冷链物流信息化建设 (7)5.3 农产品冷链物流配送模式优化 (8)第六章农产品冷链物流成本控制与绩效评价 (8)6.1 农产品冷链物流成本控制策略 (8)6.1.1 强化冷链物流基础设施建设 (8)6.1.2 优化冷链物流运输网络 (8)6.1.3 提高冷链物流信息化水平 (9)6.1.4 加强供应链协同管理 (9)6.2 农产品冷链物流成本核算与评价 (9)6.2.1 成本核算方法 (9)6.2.3 成本评价方法 (9)6.3 农产品冷链物流绩效评价体系构建 (9)6.3.1 绩效评价指标体系 (9)6.3.2 绩效评价方法 (9)6.3.3 绩效评价实施步骤 (10)第七章农产品冷链物流政策与法规优化 (10)7.1 农产品冷链物流政策现状与问题 (10)7.1.1 政策现状 (10)7.1.2 存在的问题 (10)7.2 农产品冷链物流政策优化建议 (10)7.2.1 完善政策体系 (10)7.2.2 加大政策支持力度 (10)7.2.3 调整政策方向 (11)7.3 农产品冷链物流法规体系完善 (11)7.3.1 完善法规体系 (11)7.3.2 加强执法力度 (11)7.3.3 推动法规宣传和普及 (11)第八章农产品冷链物流安全与风险管理 (11)8.1 农产品冷链物流安全风险识别 (11)8.2 农产品冷链物流安全风险防范 (12)8.3 农产品冷链物流安全风险监控 (12)第九章农产品冷链物流区域差异与协同发展 (12)9.1 农产品冷链物流区域差异分析 (12)9.1.1 区域差异概述 (12)9.1.2 区域差异表现 (13)9.2 农产品冷链物流区域协同发展策略 (13)9.2.1 优化资源配置 (13)9.2.2 促进技术创新与应用 (13)9.2.3 完善政策环境 (13)9.3 农产品冷链物流区域协同发展实证研究 (13)9.3.1 数据来源与处理 (13)9.3.2 实证分析方法 (14)9.3.3 实证结果分析 (14)第十章农产品冷链物流优化策略实践与应用 (14)10.1 农产品冷链物流优化策略案例分析 (14)10.1.1 案例背景 (14)10.1.2 优化策略实施前情况 (14)10.1.3 优化策略实施情况 (14)10.2 农产品冷链物流优化策略实施与推广 (15)10.2.1 实施步骤 (15)10.2.2 推广措施 (15)10.3 农产品冷链物流优化策略效果评价与启示 (15)10.3.1 效果评价 (15)第一章绪论1.1 研究背景与意义我国经济的快速发展和人民生活水平的提高，农产品市场需求日益旺盛。
农产品生鲜电商冷链物流包装的问题与对策
农产品生鲜电商冷链物流包装的问题与对策【摘要】农产品生鲜电商冷链物流包装是当前农产品电商行业发展的重要环节。
本文从冷链物流的挑战、包装设计不合理的问题、温控包装材料的选择、运输过程中的保鲜措施以及包装标识与追溯系统建设等方面进行了深入探讨。
通过分析这些问题，文章指出提升农产品生鲜电商冷链物流包装水平的重要性，并探讨了未来发展方向和趋势。
为了扩大冷链物流覆盖面，提高包装技术和标准化水平，本文提出了相关对策和建议。
农产品生鲜电商冷链物流包装的问题与对策是当前亟待解决的关键问题，通过不断优化和改进，将可以更好地保障农产品的品质和安全，促进行业的持续发展和壮大。
【关键词】农产品、生鲜电商、冷链物流、包装、温控材料、保鲜措施、包装标识、追溯系统、提升水平、发展方向、标准化、覆盖面、技术、趋势。
1. 引言1.1 农产品生鲜电商冷链物流包装的问题与对策农产品生鲜电商在冷链物流领域的发展，受到了消费者的广泛关注和市场的迅速增长。
随着人们对食品安全和品质的需求不断提升，农产品生鲜电商冷链物流包装问题日益凸显。
农产品的生鲜特性决定了其在运输过程中需要严格控制温度，保证产品的新鲜度和品质。
在冷链物流中存在诸多挑战：温度波动导致食品腐败、包装设计不合理引发产品损坏、运输过程中缺乏有效的保鲜措施等。
针对冷链物流中的问题，需要制定相应的对策。
包装设计需要更加科学合理，保证产品在运输过程中不受损坏。
选择适合的温控包装材料，如保温箱、冰袋等，确保产品的保鲜效果。
在运输过程中加强保鲜措施，如控制运输车辆的温度、避免货物在运输过程中受挤压等。
通过建立完善的包装标识和追溯系统，可以实现对产品的全程监控和追溯，提高产品的安全性和信誉度。
强调提升农产品生鲜电商冷链物流包装水平的重要性，未来的发展方向和趋势是扩大冷链物流覆盖面，提高包装技术和标准化水平。
只有不断创新和完善冷链物流包装，才能满足消费者对生鲜产品质量和安全的需求。
2. 正文2.1 冷链物流的挑战冷链物流是指在整个运输过程中，确保农产品生鲜状态的物流管理系统。
农产品冷链物流管理系统解决方案
农产品冷链物流管理系统解决方案农产品冷链物流管理系统是为了解决农产品物流中的温度控制、质量保障、运输效率和信息管理等问题而设计的一种系统。
其主要目标是保持农产品在整个物流链中的新鲜度和安全性，提高农产品的价值和市场竞争力。
下面是一个农产品冷链物流管理系统解决方案的概述，包括系统概述、系统模块和功能以及系统优势。
一、系统概述农产品冷链物流管理系统是一个基于信息技术的系统，通过传感器、监控设备和数据采集设备等手段，实时监控和管理农产品在冷链物流过程中的温度、湿度、气体浓度等关键指标，并实现对冷链物流流程、车辆位置、商品追溯等信息的实时监控和管理。
系统通过物联网技术和云计算技术的应用，实现农产品冷链物流信息的集中管理和全程监控，提供全方位的冷链物流服务。
二、系统模块和功能1.货物监控模块：通过传感器和监控设备对冷链运输中的货物温度、湿度、气体浓度等重要指标进行实时监测，实现对冷链物流环境的全程控制和监控。
2.车辆监控模块：通过GPS定位技术和无线通信技术，实时监控冷链运输车辆的位置、运行状态和运输路线等信息，提高冷链物流运输效率和安全性。
3.仓储管理模块：实现对冷链物流仓库的货物存储和管理，包括货物入库、出库、库存管理和批次追溯等功能，提高货物的存储效率和质量保障水平。
4.信息查询模块：提供冷链物流信息的查询功能，包括运输车辆位置查询、货物温度查询、冷链物流流程查询等功能，方便用户随时获取相关物流信息。
5.数据分析模块：对冷链物流过程中的温度、湿度、气体浓度等数据进行分析和处理，提供冷链物流过程的质量分析、效率分析和风险分析等功能，帮助用户改进冷链物流管理和决策。
三、系统优势1.提高农产品的质量和安全：通过实时监控和管理冷链物流环境和货物指标，避免货物在运输过程中的质量损失和安全问题，确保农产品的新鲜度和安全性，提高农产品的市场竞争力。
2.提高冷链物流效率：通过实时监控冷链物流环境和运输车辆的位置和运行状态，优化物流路径和仓储管理，提高冷链物流运输效率，减少物流成本。
农产品质量安全追溯与智能仓储解决方案
农产品质量安全追溯与智能仓储解决方案第一章农产品质量安全追溯概述 (2)1.1 追溯系统的发展背景 (2)1.2 追溯系统的重要性 (2)1.3 追溯系统的技术原理 (3)第二章农产品质量安全追溯体系建设 (3)2.1 追溯体系的架构设计 (3)2.2 追溯信息的采集与整合 (3)2.3 追溯体系的管理与维护 (4)第三章农产品质量安全追溯关键技术 (4)3.1 信息编码技术 (4)3.2 数据采集技术 (5)3.3 数据存储与查询技术 (5)第四章智能仓储概述 (5)4.1 智能仓储的定义与发展 (5)4.2 智能仓储的技术原理 (6)4.3 智能仓储的应用领域 (6)第五章智能仓储系统架构设计 (6)5.1 系统整体架构 (6)5.2 硬件设施配置 (7)5.3 软件系统设计 (7)第六章农产品智能仓储关键技术 (8)6.1 自动化识别技术 (8)6.2 仓储管理系统 (8)6.3 仓储物流优化技术 (8)第七章农产品质量安全追溯与智能仓储集成 (9)7.1 集成模式的构建 (9)7.2 集成系统的运行与管理 (9)7.3 集成系统的优势分析 (10)第八章农产品质量安全追溯与智能仓储的实施策略 (10)8.1 政策法规制定 (10)8.2 产业链协同推进 (11)8.3 市场营销与推广 (11)第九章农产品质量安全追溯与智能仓储的案例分析 (11)9.1 国内外追溯与智能仓储案例介绍 (11)9.1.1 国内案例 (11)9.1.2 国际案例 (12)9.2 案例分析与启示 (12)9.2.1 案例分析 (12)9.2.2 启示 (12)9.3 案例推广与应用 (13)9.3.1 案例推广 (13)9.3.2 案例应用 (13)第十章农产品质量安全追溯与智能仓储的未来发展趋势 (13)10.1 技术发展趋势 (13)10.2 产业应用发展趋势 (14)10.3 政策与市场发展趋势 (14)第一章农产品质量安全追溯概述1.1 追溯系统的发展背景社会经济的发展和人们生活水平的提高，农产品质量安全问题日益受到广泛关注。
山东省生鲜农产品冷链物流现状及发展对策研究
山东省生鲜农产品冷链物流现状及发展对策研究随着人们生活水平的提高，生鲜农产品成为越来越多家庭的必需品。
正是因为其易腐性和易变质性，生鲜农产品的运输和储存成为了一个极为重要的环节。
山东省作为中国的农业大省，生鲜农产品的产量和需求量都位居全国前列。
冷链物流对于山东省的农产品行业来说至关重要。
本文将就山东省生鲜农产品冷链物流的现状进行分析，并提出相关的发展对策。
一、山东省生鲜农产品冷链物流现状1. 现有冷链物流设施和技术山东省的冷链物流设施和技术相对落后，主要集中在一些大型超市和批发市场，而农村地区以及小型农产品交易市场的冷链设施和技术相对薄弱。
这导致了农产品在运输和存储过程中容易受到温度、湿度等因素的影响，从而影响了产品的质量和新鲜度。
2. 冷链物流管理水平目前山东省生鲜农产品的冷链物流管理水平普遍较低，缺乏专业化的管理人员和完善的管理体系。
在运输和储存过程中，由于管理不善，很多农产品并没有得到有效的保鲜措施，导致产品损耗严重，甚至出现大量报废现象。
3. 冷链物流成本由于冷链物流设施和技术的不足，以及管理水平的低下，山东省生鲜农产品冷链物流的成本较高。
对于许多小农户和小型农产品企业来说，这种高成本是难以承受的。
二、山东省生鲜农产品冷链物流发展对策1. 加强冷链物流设施和技术建设为了改善山东省生鲜农产品冷链物流的现状，需要加大对冷链物流设施和技术的建设投入。
政府可以通过引导社会资本和农业企业参与，建设更多覆盖农村地区和小型市场的冷链设施，提高技术水平，完善设施设备。
2. 提升冷链物流管理水平政府可以通过加大对冷链物流管理人员的培训力度，提高其专业化水平，完善冷链物流管理体系。
可以推动企业引入先进的冷链物流管理系统和技术设备，提高管理水平，降低损耗率，提高产品的新鲜度和质量。
3. 降低冷链物流成本通过加强冷链物流设施和技术建设以及提升管理水平，可以有效降低山东省生鲜农产品冷链物流的成本。
政府可以通过实施一系列冷链物流补贴政策，降低农产品运输和储存的成本，使农产品行业更具竞争力。
山东省生鲜农产品冷链物流现状及发展对策研究
山东省生鲜农产品冷链物流现状及发展对策研究随着消费者对食品安全、品质和新鲜度要求的提高，生鲜农产品冷链物流越来越受到重视。
山东省作为农业大省，生鲜农产品产量和出口量均居全国前列，但质量安全、物流配送等方面存在一定问题。
本文旨在探讨山东省生鲜农产品冷链物流现状及发展对策。
一、现状分析1.生鲜农产品产业现状山东省作为中国主要农业大省，粮食、蔬菜、水果、畜禽肉类等生鲜农产品总产量居全国前列。
其中，猪肉、苹果、花生、大葱、生姜等品种出口量占全国的1/3以上。
但是，由于生产、流通环节中的诸多问题，山东省的生鲜农产品存在质量与安全问题。
2.冷链物流现状从物流配送环节来看，山东省生鲜农产品配送主要采用公路运输，采用的物流方式多为常温配送，缺乏足够的冷链物流设备和管理体系，导致产品易受温度、湿度变化等因素的影响，快速变质和腐烂。
另外，供应链管理水平低下使得农产品的上下游供应紊乱，各环节的合作缺乏有效沟通和协同，配送时间和频率不稳定，大量浪费发生，物流成本高，使得存量积压严重，降低了供应能力。
二、发展对策1.加强冷链物流设施建设加强基础设施和冷藏仓库建设，建立以省会济南和青岛等地为中心的冷链物流网络，提高生鲜农产品物流储运能力和保鲜质量，降低物流成本。
2.推进信息化建设配合电子商务的发展，应用大数据、物联网等技术，建立生鲜农产品标准化管理和跟踪追溯系统，实现信息共享，优化物流配送计划，提升供应链管理水平。
3.多方协作，加强监管政府部门、农民、物流企业和消费者等多方面协作，加强监管力度，建立严谨的冷链物流管理机制，提高生鲜农产品质量和安全标准；同时，消费者加强对生鲜农产品的认知和监督，推动物流企业和农民提高产品品质和服务。
4.开展冷链物流示范项目引导企业创新发展，增加投入，开展冷链物流示范项目，推广并推动冷链物流技术和管理模式的应用，形成规模化的冷链物流新模式农业，培养技术人才，加速产业升级。
结论山东省生鲜农产品是农业优势产业，发展冷链物流是促进大省农业经济向着现代化迈进的必然趋势。
新疆农产品冷链物流发展现状及对策研究
新疆农产品冷链物流发展现状及对策研究一、引言新疆是中国农业大省，拥有得天独厚的自然资源和气候条件，其丰富的农产品资源一直备受关注。
由于新疆地域辽阔、交通不便和气候条件复杂，新疆农产品的冷链物流一直面临着很大的困难和挑战。
为了进一步提高新疆农产品的供应链效率和质量安全，本文拟针对新疆农产品冷链物流的发展现状进行深入分析，并提出相应的对策研究。
二、新疆农产品冷链物流发展现状1. 冷链物流基础设施不完善目前，新疆农产品冷链物流基础设施建设相对滞后。
相比沿海发达地区，新疆缺乏成熟完善的冷链设施和设备，大部分农产品储存和运输环节依然处于传统模式，无法保证产品的低温保存和运输。
2. 冷链物流运输工具落后新疆地域辽阔，传统的道路运输和铁路运输方式无法满足冷链产品的快速运输需求。
目前，新疆农产品冷链运输的轨道交通和公路运输设施落后，大大限制了农产品的远距离运输能力。
3. 信息技术应用不足现代冷链物流已经转向信息化、智能化，然而新疆地区的冷链物流信息技术应用相对滞后，无法实现对冷链产品的实时监控和管理。
这使得冷链产品在运输过程中难以及时发现问题并采取相应的处理措施。
政府应加大对新疆冷链基础设施的投入力度，完善冷库、冷链运输车辆等设施的建设和更新，提高冷链设施的整体运营效率和质量。
加强新疆农产品冷链物流运输工具的改造和升级，优化冷链运输线路规划和运输方式选择，增加高速冷藏车辆的使用比例，提高农产品的运输速度和保鲜程度。
引进先进的冷链物流信息管理系统，在新疆地区推广使用，实现对冷链产品的实时监管和追溯，提高农产品供应链的管理效率和透明度。
4. 海陆空多式联运新疆地域广阔，为了提高农产品的运输能力和速度，可推行海陆空多式联运，提供更快捷、高效的冷链产品运输服务。
5. 加强冷链物流人才培养加强对新疆地区冷链物流人才的培养和引进，提高冷链物流从业人员的技能水平和管理能力，从源头上保障冷链产品的质量。
农村电商的物流仓储和冷链物流体系和农村电商解决农产品质量安全的实践和经验
农村电商的物流仓储和冷链物流体系和农村电商解决农产品质量安全的实践和经验随着电子商务在中国的蓬勃发展，农村电商越来越成为农村经济发展的新动力。
然而，农村地区物流仓储和冷链物流体系的建设对于农村电商的发展至关重要，也与农产品质量安全密切相关。
本文将从农村电商物流仓储、冷链物流体系以及农村电商解决农产品质量安全的实践和经验三个角度展开讨论。
一、农村电商的物流仓储体系农村电商物流仓储体系的建设是保障商品能够及时送达客户并确保商品质量的关键。
农村电商的物流仓储体系通常包括物流中心、配送中心、配送站点等。
这些仓储设施需要位于农村地区的重要节点，以便于商品的集散和配送。
此外，农村电商还需要建设完善的信息化系统，以实现订单管理、库存管理、运输管理等各个环节的信息化管理。
二、农村电商的冷链物流体系冷链物流是指将物品在整个运输过程中保持在低温环境下，以确保农产品的新鲜度和品质。
农村电商所销售的大部分都是生鲜农产品，而这些产品的运输对于温度和湿度的要求相对较高。
因此，建立冷链物流体系是农村电商的必然选择。
冷链物流体系的建设需要包括冷藏设备、运输工具、冷链管理等方面的完善，同时还需要建立起农产品品质追溯和溯源体系，以保证农产品的质量和安全。
三、农村电商解决农产品质量安全的实践与经验农村电商在解决农产品质量安全方面积累了一些实践经验。
首先，农村电商通过与农户的合作关系，直接从农户处采购农产品，简化了流通环节，减少了农产品被次级加工和进货商加价的可能。
其次，农村电商注重对农产品的溯源管理，确保农产品质量可追溯，使消费者对农产品的质量放心。
此外，农村电商通过合理的价格制定和支付方式，提高了农产品的销售价格，提高了农民的收入水平。
这些实践经验为农村电商提供了有力的保障，也为解决农产品质量安全提供了宝贵的经验。
总结：农村电商的发展离不开物流仓储和冷链物流体系的建设，同时也需要解决农产品质量安全问题。
农村电商通过建设物流仓储体系和冷链物流体系，实现了商品的及时配送和保持农产品的新鲜度。
冷链物流中如何提高冷藏物流可追溯性
冷链物流中如何提高冷藏物流可追溯性在当今的物流领域，冷链物流的重要性日益凸显。
无论是生鲜食品、药品还是其他对温度敏感的产品，都依赖冷链物流来确保其品质和安全性。
而在冷链物流的众多关键环节中，提高冷藏物流的可追溯性显得尤为重要。
冷藏物流的可追溯性，简单来说，就是能够清晰、准确地了解货物在整个冷链运输过程中的每一个环节，包括货物的来源、运输路径、储存条件以及交付情况等。
为什么要强调可追溯性呢？首先，对于消费者而言，这是保障他们食品安全和健康的关键。
他们有权知道所购买的生鲜食品或药品在运输过程中是否一直处于合适的温度环境，是否符合质量标准。
其次，对于企业来说，良好的可追溯性有助于提高运营效率，降低风险，及时发现和解决可能出现的问题，增强市场竞争力。
那么，如何在冷链物流中提高冷藏物流的可追溯性呢？以下是一些关键的措施和方法。
一、建立完善的信息化管理系统信息技术是实现冷藏物流可追溯性的重要手段。
通过引入先进的物流管理软件和系统，如仓库管理系统（WMS）、运输管理系统（TMS）和全球定位系统（GPS）等，可以实时监控货物的位置、温度、湿度等关键信息。
在货物的包装上，可以使用电子标签（RFID）或二维码等技术，将货物的基本信息，如产品名称、批次、生产日期、保质期等进行编码。
在运输过程中，通过扫描这些标签或二维码，可以快速获取货物的相关信息，并将其上传至管理系统。
同时，利用传感器技术实时监测冷藏车辆或仓库内的温度、湿度等环境参数。
一旦出现异常情况，系统能够立即发出警报，通知相关人员采取措施。
二、规范货物的标识和记录在冷链物流的各个环节，都需要对货物进行清晰、准确的标识和记录。
从货物的源头开始，生产商就应该为货物赋予唯一的标识代码，并记录其生产过程中的相关信息，如原材料的来源、加工工艺、质量检测结果等。
在仓储环节，仓库管理人员要对货物的入库、出库时间、存储位置等进行详细记录。
在运输过程中，司机要记录货物的装卸时间、运输路线、车辆的温度控制情况等。
智慧冷链追溯系统建设方案
智慧冷链追溯系
03
统功能模块
冷库管理系统
冷库设备管理 冷库库存管理 冷库订单管理 冷库质量安全管理
冷链物流监控系统
实时监控：对冷链物流运输过程进行实时监控，确保货物安全、准时到达 温度控制：对冷链物流中的温度、湿度等环境因素进行监测和控制，确保 货物质量稳定 定位追踪：对冷链物流车辆进行定位追踪，提高运输效率，降低运输成本
数据记录：对冷链物流运输过程中的数据进行记录，方便查询和管理
追溯信息查询系统
实现方式：通过手机APP、微信、网站等多种方式查询 查询内容：追溯产品的生产、运输、销售等全过程信息 提高效率：缩短查询时间，提高查询效率 增强透明度：让消费者更加了解产品的来源和安全情况
智慧冷链追溯系统功能模块
智慧冷链追溯系统建设方案：通过物联网技术，实现对冷链物流过程的实时监控和记录， 提高冷链物流的可靠性和安全性。
智慧冷链追溯系统应用场景：适用于食品、药品、化工等行业的冷链物流过程追溯，保 障产品质量和安全。
智慧冷链追溯系统建设意义
提升冷链物流效 率
降低冷链物流成 本
增强食品安全保 障
促进冷链产业升 级发展
应用层：提 供可视化界 面，方便用 户对系统进 行操作和管 理，同时可 实现数据分 析、报表生 成等功能
感知设备接入
感知设备将实时监测到的数 据传输到系统
冷链运输过程需要安装温度 传感器等设备
系统对感知设备进行远程监 控，确保冷链运输过程的安
全和稳定
通过感知设备接入，实现冷 链追溯系统的智能化管理
消费者权益保护：消费者可以通过智慧冷链追溯系统查询生鲜农产品的生产、流 通等全过程信息，保障自身权益。
企业品牌形象：企业通过智慧冷链追溯系统展示对产品质量的把控和管理的专业 性，提升品牌形象和信誉度。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
作者签名： 导师签名：
日期： 日期：
i
曲阜师范大学硕士论文
农产品冷链物流安全的追溯系统研究
摘要
随着我国农产品物流安全意识的逐步提高，以及国家相关政策的出台，冷链物流建 设越来越受到人们的重视。冷链物流由多个环节组成，从食品原料的种植和采购、加工、 流通和配送，直至零售和消费的全过程，是项复杂的低温系统工程，确保各环节质量安全 问题是冷链物流的核心。冷链食品不但要求保鲜，还要特别注意安保环节，一旦出现质量 安全问题，就会危及人们的身体健康， 冷鲜食品由于其特殊性，本身就对流通链上的各个环节要求很高。而目前的中国 正处于食品安全风险高发期和矛盾凸显期，食品安全专项整治的任务相当艰巨。中国食品 安全状况虽较过去有了明显改善，但形势仍不容乐观。随着食品安全事件的频繁发生，在 全国范围内推进追溯系统建设已迫在眉睫。 本文从现实可操作的角度，构建了覆盖农产品生产、运输和销售全过程的冷链物流 安全追溯系统，以实现农产品冷链物流源头可追溯，流向可跟踪，信息可存储，产品可召 回的机制。然而，我国追溯系统的建设速度还相当缓慢，在全国推行更是任重道远。所以 本文又从博弈论的角度分析了与政府和企业行为相关的、影响追溯系统迅速推广的因素， 并提出在推进追溯系统建设方面政府应采取的相关措施。 第一章，介绍了我国农产品冷链物流追溯系统的研究背景以及意义，国内外现抓以及 本文的主要研究内容和创新点。 第二章，回顾农产品安全追溯的实践，分析研究了在我国建设系统全面的追溯系统的 技术，政策以及其他方面的相关条件。通过对比分析国外的追溯实践，找到了适合我国冷 链物流现状的追溯系统类型。 第三章，介绍了我国追溯系统建设的设计思路，农产品冷链物流追溯系统的组成以及 农产品冷链物流追溯系统的运行流程。 第四章，针对目前我国追溯系统中存在的问题，构建了分析其相关影响因素的博弈分 析模型。 第五章，对博弈分析的结果进行研究，结合我国追溯系统的现状，给出了相关的对策 建议。 第六章，对本文进行了总结。
作者签名：
日期：
曲阜师范大学研究生学位论文使用授权书
（根据学位论文类型相应地在“□”划“√”） 《农产品冷链物流安全的追溯系统研究》系本人在曲阜师范大学攻读博 士□/ 硕士□学位期间，在导师指导下完成的博士□ / 硕士□学位论文。本论 文的研究成果归曲阜师范大学所有，本论文的研究内容不得以其他单位的名 义发表。本人完全了解曲阜师范大学关于保存、使用学位论文的规定，同意 学校保留并向有关部门送交论文的复印件和电子版本，允许论文被查阅和借 阅。本人授权曲阜师范大学，可以采用影印或其他复制手段保存论文，可以 公开发表论文的全部或部分内容。
曲阜师范大学硕士论文
曲阜师范大学研究生学位论文原创性说明
（根据学位论文类型相应地在“□”划“√”） 本人郑重声明：此处所提交的博士□/硕士□论文《农产品冷链物流安全的追 溯系统研究》，是本人在导师指导下，在曲阜师范大学攻读博士□/ 硕士□学 位期间独立进行研究工作所取得的成果。论文中除注明部分外不包含他人已 经发表或撰写的研究成果。对本文的研究工作做出重要贡献的个人和集体， 均已在文中已明确的方式注明。本声明的法律结果将完全由本人承担。
iii
曲阜师范大学硕士论文
tracing system’s construction in our country, the Composition of the cold chain logistic tracing system of agricultural products and system of agricultural products . tracing system to analysis the related factors which can influence the operation process of the cold chain logistic tracing
专业硕士学位论文
论文题目： 农产品冷链物流安全的追溯系统研究
专业学位名称： 数学、运筹学与控制论 专业领域名称： 物流管理与工程 申 请 人 姓 名 ： 王瑞 导师姓名、职称：李学工教授 论 文 提 交 时 间 ： 2012 年 4 月
曲阜师范大学硕士论文
农产品冷链物流安全的追溯系统研究
研究生姓名： 王瑞 学科、专业： 数学、运筹学与控制论 研 究 方 向：物流管理与工程 指 导 教 师：李学工 完 成 时 间：2012 年 4 月
关键字：农产品；冷链物流；物流安全；安全追溯；追溯系统; 食品安全；博 弈分析；动态博弈；
ii
曲阜师范大学硕士论文
The research of safety tracing system about agricultural cold-chain logistics Abstract
The safety consciousness in agricultural logistics has increased and the related national policies have also come out. In these situations more and more people pay height attention to the cold-chain logistics. Cold -chain logistics is composed by multiple segments, from food raw materials cultivation and procurement, processing, circulation and distribution, to retail and consumption; it is a complicated system engineering to ensure that each link in low temperature, quality and safety problems of cold chain logistics is the core. Cold chain of food not only for preservation, but also special attention to the security aspect, once appear quality security problem, it will endanger people's health, Due to its particularity, the demand of each link in cold fresh food is very high. China is at this period which the risk of the food safety and the contradiction is highlighted at present. The special rectification of the food safety is a quite arduous task. Contrast to the past, food security situation of China has been significantly improved, but the situation is still not optimistic. With the frequently emerge of food safety accident; it is imminently to Promote the construction of traceability systems in the national wide. We analysis the problem from the current state of agriculture development ,based on modern network information systems, and constructs the cold chain logistics tracing system that covering the whole process including agricultural production, transportation and selling, to set up safe mechanism which bring about agricultural cold-chain logistics source can be tracking traceability, flow, information can be stored, product can recall. But the speed of its construction is too slowly to implement in the national. There are some behaviors of the relevant government and enterprise about the rapidly extend of traceability systems, this thesis analyses these behaviors from the perspective of the game theory, and gives some feasible advices in the rapidly boost of the traceability systems. This thesis is divided into six chapters: In the first chapter, we firstly introduce the backgrounds, the meanings and the main research results of this dissertation. And then we introduce the main contribution of this thesis. In the second chapter, we Review the practice of the Safety traceability about the agricultural productions; analyze the related conditions of technology, policy and other aspects about the construction of comprehensive tracing system in China. Through the comparative analysis of trace practice abroad, we can find the type of the cold chain logistics tracing system to suit the current situation of China. In the third chapter, We Introduce the design ideas of the