竹荪保存方法及用法

竹荪保存方法及用法
竹荪是一种鲜美可口的菌类食材，其在烹饪中的应用非常广泛。

然而，由于其脆弱的质地和易腐性，竹荪的保存和用法也需要特别注意。

本文将为大家介绍竹荪的保存方法和用法。

一、竹荪的保存方法
1. 干燥保存法：将竹荪放在通风干燥处，最好在使用前将其放在阳光下晾晒一段时间，以确保其完全干燥。

2. 冷藏保存法：将竹荪放入密封袋中，然后将其放入冰箱冷藏室中保存。

不过，竹荪在冷藏状态下也会逐渐变质，因此最好在短时间内食用完。

3. 冷冻保存法：将竹荪放入密封袋中，然后将其放入冰箱冷冻室中保存。

冷冻保存的竹荪可以保存较长时间，但在使用前需要将其完全解冻。

二、竹荪的用法
1. 烹饪法：竹荪可以用来炖汤、炒菜或煮粥等。

在烹饪前，需要将竹荪用清水泡发，然后用剪刀将其剪成小段。

2. 炖汤法：将竹荪和肉类、蔬菜等一起炖汤，可以增加汤的鲜美味道。

3. 炒菜法：将竹荪切成小段，和蔬菜一起翻炒，味道清香可口。

4. 煮粥法：将竹荪和米一起煮粥，可以增加粥的口感和鲜美度。