一种营养保健糯玉米棒或粒的加工工艺[发明专利]

专利名称：一种营养保健糯玉米棒或粒的加工工艺专利类型：发明专利
发明人：王景满
申请号：CN200510017142.X
申请日：20050919
公开号：CN1757309A
公开日：
20060412
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明涉及一种营养保健糯玉米棒或粒的加工工艺，主要是将蒸好的糯玉米冷却至40℃时，放进主要包含有光合菌、乳酸菌合成的生物菌转化液池中，浸渍1－3小时，然后真空包装，避光在－40℃至40℃温度中贮藏保鲜。

使糯玉米粒被生物菌软化分解成可消化吸收的营养物质，不仅其氨基酸等营养物质提高了25％左右，并将植物蛋白转化成菌体蛋白，将营养物质转化成活性物质，而且食之易于消化吸收；同时还可促进细胞分裂、促进新陈代谢、调整维持体内菌群平衡、提高免疫力、延缓衰老等功效。

可广泛应用于食品加工行业。

申请人：王景满
地址：130021 吉林省长春市长江路开发区银座J2-709
国籍：CN
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