饲料GMP

为提高饲料行业发展水平,保障饲料产品和动物产品质量安全,规范饲料企业的生产经营行为,根据国务院2011年10月26日新修订的《饲料和饲料添加剂管理条例》第十四条要求,从2012年5月1日起,随着新《条例》的实施,饲料生产企业也要开始全面实施“饲料、饲料添加剂质量安全管理规范”,类似于药品的
GMP。

2011年下半年以来,农业部委托中国饲料工业协会,着手起草了《饲料质量安全管理规范》(征求意见稿),广泛征求行业专家和地方管理人员修改意见后,在全国选择了10个省、30个典型饲料生产企业进行试点。

山东省按照就近方便、企业积极自愿的原则,从技术基础、产量规模、人员能力等有优势的预混料、浓缩料、全价饲料生产企业中,选择山东省大发饲料有限公司、济南安池饲料有限公司、山东华尔康生物技术有限公司3家企业,承担了《饲料质量安全管理规范》试点工作任务。

在经过近两个月的认真准备后,根据农业部统一安排,2012年2月28日—3月2日,以中国饲料工业协会行业指导处刘士杰主任为组长的一行4人专家组,对济南安池饲料有限公司等3家饲料生产企业先后进行了审核验收,专家按照审核打分表,通过听取汇报、查看现场、审查制度、核对记录、询问人员等过程,对企业实施《饲料质量安全管理规范》情况进行了量化打分,专家组充分肯定了企业的工作和成绩,指出了存在的问题和不足,3个试点企业验收结果均比较理想,为下一步农业部修改完善和全面推广《饲料质量安全管理规范》工作奠定了基础。

济南安池饲料有限公司、山东省大发饲料有限公司、山东华尔康生物技术有限公司等首批3家试点企业,成为我省实施《饲料质量安全管理规范》的典型样板。

通过这次试点活动,结束了饲料行业长期以来工业化粗放生产、重产量效益轻质量安全、重生产设备轻质检仪器的局面,开启了规范化管理、程序化操作、记录化生产、全过程追溯的新时代,不仅有利于提高饲料产品质量,防范交叉污染,杜绝
“三聚氰胺、瘦肉精”等有毒有害物质添加到饲料中,还有利于行业内优胜劣汰,提高行业发展水平和综合竞争力,为建设饲料强省、畜牧业强省作出贡献。

饲料企业GMP检查表
审核类型第一阶段审核第二阶段审核监督审核
复评扩范围其它
不适用符合不符合良好操作规范(GMP)补充说明
1、建筑物与设施
1.1用于加工饲料和饲料添加剂的建筑物与设备的建造应易于操作、维护、清洁并将饲料交叉污染减少到最低。

加工设备内的过程流向也应有计划的减少饲料交叉污染。

1.2饲料加工用水应符合卫生标准并适于动物饮用。

用于贮存水的水槽、管道及其他容器的材质不应产生不安全污染风险。

1.3污水、废水及雨水的处理应避免污染设备,饲料及饲料添加剂。

2接受、贮存于运输
2.1化肥、农药及其他不作为饲料和饲料原料使用的物质应与饲料和饲料原料分开存放以避免潜在的加工错误和对饲料与饲料原料的污染。

2.2已加工的饲料和饲料原料应与未加工的饲料原料分开贮存并使用适合的包装材料。

应以对视频安全有不良英系那个的,潜在的可能发生的交叉污染减少到最低的方式接受,贮存于运输饲料和饲料原料。

2.3在阴凉干燥的环境下贮存原料和最终产品以防止霉菌的生长。

应尽快交付和使用饲料与饲料原料。

2.4运输工具应干燥、洁净,并有防雨、防污染措施。

不得将原料与有毒、有害物品混装、混运。

3个人卫生
确保个人卫生设施适宜地建造于维护。

包括:
适当的更衣洗涤设施;
适当的洗手及干手设施
提供工作服并维持卫生状态。

4卫生与虫害控制
4.1饲料和饲料原料,加工设备,贮存设施及直接的环境应保持清洁并实施有效的虫害控制程序。

4.2用于制造,加工,运输,贮存,输送,处理机称量的容器与设备应保持清洁,清洁程序应有效减少洗涤剂与消毒剂的残留。

4.3应定期或在必要时进行除虫灭害,防止害虫孽生。

(内部)放置鼠笼或(外部)放置饵料盒并定期检查;绘制捕鼠点位置图;安装防止飞行昆虫的诱虫器并定期检查;安装可移动窗户和易清洁的防虫纱窗。

5设备的使用与保养
5.1称重设备的量程必须与所称产品的数量相匹配。

称重设备必须易于清洁。

5.2根据混合机的类型,混合机的充满系数和混合时间必须在指定的最小与最大范围内。

必须制定混合机的维护、检查的计划。

5.3用于加工饲料和饲料原料的所有其他设备,正常情况下,每年至少进行一次全面检修。

6加工控制
6.1必须制订生产顺序程序。

生产顺序必须符合认可的添加剂与药物标准的规定。

6.2为防止加入药物添加剂的饲料产品生产过程中的交叉污染,在生产不同加入药物添加剂的饲料产品时,对所用的生产设备、工具、容器进行彻底清理。

7回机料
7.1生产必须考虑内部的回机料和尽可能限制外部的回机料。

7.2内部回机料务必返回产生的原始批次。

如不可能的话,应确定明确的存放的料仓。

7.3程序性的指导书应规定那种回机料被添加到那批饲料中及添加的最大百分比。

且不能与公认的添加剂和药物清单的条件发生冲突。

7.4必须知道外部退回产品的数量。

必须清楚了解是否在公司以外发生过交叉污染或混合。

务必建立召回程序。

8危险品管理
必须设置专用的危险品库,存放杀虫剂和一切有毒、有害物品,这些物品必须贴有醒目的有毒标记,并应制定各种危险品的使用规则。

使用危险品须经专门部门批准,并有专门人员严格监督使用,严禁污染饲料。

9其他
厂内禁止饲养家禽、家畜。

禁止动物进入生产区。

审核员审核日期
审核组长签字审核日期
说明:以上审核都是发生在现场通过观察或通过询问获得的证据;审核员可以根据产品特点增加以上未覆盖内容。

抽查部分可以记录在空白表上。