HN禽流感防控知识课件讲课文档
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第22页，共30页。
养成良好的个人习惯
• 高温烹食：H7N9禽流感对外界环境抵抗 力不强,100℃的高温一分钟便可消灭。 因此，对煮食禽蛋类食品，一定要
100℃的高温烹调数分钟后才能食用，不要
吃半生不熟的鸡、鸭、鹅及鸡蛋等。
第23页，共30页。
远离传染源
不接触禽类：如非必要，不要去花鸟园、养鸡场等 有潜在禽类病毒传染源的地方，远离家禽的分泌物， 更不要捕捉，喂食鸽子、野生鸟类等。
高致病性禽流感因其在禽类中传播快、危害大、病
死率高，被世界动物卫生组织列为A类动物疫病。 人感染高致病性禽流感在《传染病防治法》中规
定按甲类传染病采取预防、控制措施的乙类传染 病。
第3页，共30页。
禽流感受关注的原因
1.人类对禽流感病毒普遍缺乏免疫力 2.人感染高致病性禽流感病毒后病死率高 3.可能会出现病毒变异 4.无特效药物和疫苗 5.目前对该疾病的感染来源、感染发病的
第20页，共30页。
正确洗手方法
• 第六步：搓洗手腕，交换进行
第21页，共30页。
养成良好的个人习惯
带口罩：如果要外出，去人员密集的公 共场所，带上口罩还是有一定的预防病 毒传染的好方法。
掩面而嚏：无论是在公共场所，还是在家
中密闭空间，当要打喷嚏、咳嗽时,要用纸
巾或手帕掩住口鼻以免通过飞沫传播病 菌。
第12页，共30页。
及时就医
不要轻视重感冒：一旦发现自身有高热、呼
吸困难等H7N9禽流感现疑似病情，千万不
可隐瞒，要及时去医院就医，通过专业的医 疗技术和医师来为自己排查病情，早日康复。
第13页，共30页。
防控常识
养成良好的个人习惯
远离传染源
提高自身抵抗力
食物预防
第14页，共30页。
养成良好的个人习惯
第8页，共30页。
流行病学
传染源：目前已经在禽类及其分泌物或排泄物分
离出H7N9禽流感病毒，与人感染H7N9禽流感病 毒高度同源。 传染源可能为携带H7N9禽流感病毒的禽类。
现尚无人际传播的确切证据。
第9页，共30页。
流行病学
传播途径：经呼吸道传播，也可通过密切 接触感染的禽类分泌物或排泄物，或直接 接触病毒感染。
开窗通风：无论是在办公室还是家里， 都要注意加强室内空气流通，勤开窗，
开窗换气30分钟，每天1～2次。
勤洗手：要勤洗手，无论是饭前便后，还 是待人接物后，特别是在接触禽、蛋等东 西后，一定要用消毒液、洗手液，五指交 叉，活水洗手。
第15页，共30页。
正确洗手方法
• 第一步：掌心相对，手指并拢相互摩擦；
禽流感离我们并不遥远，病例很可能出现 大家都应该保持警觉性，注意自我防护 不必谈“禽”色变，掌握正确防控知识 祝大家身体健康，远离疾病
第30页，共30页。
第10页，共30页。
流行病学
高危人群：在发病前1周内接触过禽类者， 例如从事禽类养殖、贩运、销售、宰杀、 加工业等人员。
第11页，共30页。
临床症状
• 患者一般表现为流感样症状，如发热，咳 嗽，少痰，可伴有头痛、肌肉酸痛和全身 不适。重症患者病情发展迅速，表现为重 症肺炎，体温大多持续在39℃以上，出现 呼吸困难，可伴有咯血痰；可快速进展出 现急性呼吸窘迫综合征、纵隔气肿、脓毒 症、休克、意识障碍及急性肾损伤等。
食物预防
多吃富含维生素C的食品。维生素C是人体 不可缺少的，它可以降低毛细血管通透性， 使之成为一个屏障，阻止病毒进入人体组 织，保护机体器官。维生素C含量较高的食 品有绿叶蔬菜、番茄、菜花、青椒、柑橘、 草莓、猕猴桃、西瓜、葡萄等。维生素C在 加热过程中会大量丢失，最好生食这些食 品。
第29页，共30页。
不去密闭场所：如非必要，不要去人员密集的密 闭场所，如酒吧、夜店、电影院等人员密集、空 气流通差的地方。
选购卫生食品：对于要选购肉禽类食品，要到品 质有保障的商店、超市购买有食品检验检疫机构 检验合格的肉禽类产品，并做到高温煮食
第24页，共30页。
提高自身抵抗力
早睡早起：不熬夜，做到早睡早起，每 晚11点前，务必入睡。通过高质量的睡眠，
来提高自身的免疫力。
加强锻炼：多运动，可以到户外空气流 通的地方，跑步、打羽毛球、打太极拳 等活动。通过锻炼来提高自身抵抗力。
第25页，共30页。
提高自身抵抗力
补充营养：多吃蔬菜、水果，特别是富含维
生素C的绿叶菜和水果，如芹菜、西兰花、黄
瓜、橙子、猕猴桃、小番茄等，通过摄取足够 的营养来提高自身免疫力。
HN禽流感防控知识课件
第1页，共30页。
禽流感病毒
禽流感是禽流行性感冒的简称，是由甲型流感病毒引
起的禽类传染性疾病，容易在鸟类（尤其是鸡）之间引 起流行，过去在民间称作鸡瘟。禽类感染后死亡率很高。
第2页，共30页。
禽流感病毒
禽流感病毒可分为高致病性、低致病性和非致病性三 大类。
高致病性禽流感是由H5和H7亚毒株（以H5N1和 H7N7为代表）引起的疾病。
第26页，共30页。
食物预防
多吃大蒜、洋葱。大蒜和洋葱都是热性食 物，对改善体质有良好的作用。大蒜具有 杀菌杀毒功能，吃大蒜最好生食，因为生 蒜具有抗病毒、提高机体免疫力的作用。 大蒜中所含的具有增强免疫力功能的有效 成分大蒜素，在加热的过程中会失去功效。 洋葱也是一种天然的杀菌杀毒食物，可以 有效地抵抗病毒和细菌。
第27页，共30页。
食物预防
多吃含锌食物。锌是人体不可缺少的微量 元素，人体中许多种酶必须有锌参与才能 发挥作用，锌对调节免疫功能十分重要。 此外，它还有另一个功能，就是抗感染。 有研究证实，每天摄入50～100毫克的锌， 就可以预防流感。海产品、瘦肉、粗粮和 豆类食品都富含锌。
第28页，共30页。
亚型流感病毒。 目前国内外尚无针对H7N9禽流感病毒的疫
苗。 中国疾控中心发布的基因序列里，该病毒
的两个基因片段来自禽类H7N9病毒，另外 六个基因片段来源于H9N2病毒。
第6页，共30页。
H7N9病毒源于野鸟鸡群基因重配
中国科学院病原微生物与免疫学重点实验室发布最新 消息：H7N9禽流感病毒基因来自东亚地区野鸟和中国
上海、浙江、江苏等地鸡群的基因重组。
第7页，共30页。
病原学
禽流感病毒普遍对热敏感，对低温抵抗力较强，65℃
加热30分钟或煮沸（100℃）2分钟以上可灭活。 病毒在较低温度粪便中可存活1周，在4℃水中可存
活1个月，对酸性环境有一定抵抗力，在pH4.0
的条件下也具有一定的存活能力。
在有甘油存在的情况下可保持活力1年以上。
第16页，共30页。
正确洗手方法
• 第二步：手心对手背沿指缝相互搓擦ห้องสมุดไป่ตู้交 换进行
第17页，共30页。
正确洗手方法
• 第三步：掌心相对，双手交叉沿指缝相互 摩擦
第18页，共30页。
正确洗手方法
• 第四步：一手握另一手大拇指旋转搓擦， 交换进行
第19页，共30页。
正确洗手方法
• 第五步：弯曲各手指关节，在另一手掌心 旋转搓擦，交换进行
危险因素、传播途径、潜伏期、传染期、 临床特点以及该病毒人际传播能力尚不清
楚
4
第4页，共30页。
人感染H7N9禽流感
人感染H7N9禽流感是由H7N9亚型禽流感病 毒引起的急性呼吸道传染病。
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H7N9禽流感病毒
H7N9病毒是禽流感病毒中的一个亚型。 为基因重配新病毒，是全球首次发现的新
养成良好的个人习惯
• 高温烹食：H7N9禽流感对外界环境抵抗 力不强,100℃的高温一分钟便可消灭。 因此，对煮食禽蛋类食品，一定要
100℃的高温烹调数分钟后才能食用，不要
吃半生不熟的鸡、鸭、鹅及鸡蛋等。
第23页，共30页。
远离传染源
不接触禽类：如非必要，不要去花鸟园、养鸡场等 有潜在禽类病毒传染源的地方，远离家禽的分泌物， 更不要捕捉，喂食鸽子、野生鸟类等。
高致病性禽流感因其在禽类中传播快、危害大、病
死率高，被世界动物卫生组织列为A类动物疫病。 人感染高致病性禽流感在《传染病防治法》中规
定按甲类传染病采取预防、控制措施的乙类传染 病。
第3页，共30页。
禽流感受关注的原因
1.人类对禽流感病毒普遍缺乏免疫力 2.人感染高致病性禽流感病毒后病死率高 3.可能会出现病毒变异 4.无特效药物和疫苗 5.目前对该疾病的感染来源、感染发病的
第20页，共30页。
正确洗手方法
• 第六步：搓洗手腕，交换进行
第21页，共30页。
养成良好的个人习惯
带口罩：如果要外出，去人员密集的公 共场所，带上口罩还是有一定的预防病 毒传染的好方法。
掩面而嚏：无论是在公共场所，还是在家
中密闭空间，当要打喷嚏、咳嗽时,要用纸
巾或手帕掩住口鼻以免通过飞沫传播病 菌。
第12页，共30页。
及时就医
不要轻视重感冒：一旦发现自身有高热、呼
吸困难等H7N9禽流感现疑似病情，千万不
可隐瞒，要及时去医院就医，通过专业的医 疗技术和医师来为自己排查病情，早日康复。
第13页，共30页。
防控常识
养成良好的个人习惯
远离传染源
提高自身抵抗力
食物预防
第14页，共30页。
养成良好的个人习惯
第8页，共30页。
流行病学
传染源：目前已经在禽类及其分泌物或排泄物分
离出H7N9禽流感病毒，与人感染H7N9禽流感病 毒高度同源。 传染源可能为携带H7N9禽流感病毒的禽类。
现尚无人际传播的确切证据。
第9页，共30页。
流行病学
传播途径：经呼吸道传播，也可通过密切 接触感染的禽类分泌物或排泄物，或直接 接触病毒感染。
开窗通风：无论是在办公室还是家里， 都要注意加强室内空气流通，勤开窗，
开窗换气30分钟，每天1～2次。
勤洗手：要勤洗手，无论是饭前便后，还 是待人接物后，特别是在接触禽、蛋等东 西后，一定要用消毒液、洗手液，五指交 叉，活水洗手。
第15页，共30页。
正确洗手方法
• 第一步：掌心相对，手指并拢相互摩擦；
禽流感离我们并不遥远，病例很可能出现 大家都应该保持警觉性，注意自我防护 不必谈“禽”色变，掌握正确防控知识 祝大家身体健康，远离疾病
第30页，共30页。
第10页，共30页。
流行病学
高危人群：在发病前1周内接触过禽类者， 例如从事禽类养殖、贩运、销售、宰杀、 加工业等人员。
第11页，共30页。
临床症状
• 患者一般表现为流感样症状，如发热，咳 嗽，少痰，可伴有头痛、肌肉酸痛和全身 不适。重症患者病情发展迅速，表现为重 症肺炎，体温大多持续在39℃以上，出现 呼吸困难，可伴有咯血痰；可快速进展出 现急性呼吸窘迫综合征、纵隔气肿、脓毒 症、休克、意识障碍及急性肾损伤等。
食物预防
多吃富含维生素C的食品。维生素C是人体 不可缺少的，它可以降低毛细血管通透性， 使之成为一个屏障，阻止病毒进入人体组 织，保护机体器官。维生素C含量较高的食 品有绿叶蔬菜、番茄、菜花、青椒、柑橘、 草莓、猕猴桃、西瓜、葡萄等。维生素C在 加热过程中会大量丢失，最好生食这些食 品。
第29页，共30页。
不去密闭场所：如非必要，不要去人员密集的密 闭场所，如酒吧、夜店、电影院等人员密集、空 气流通差的地方。
选购卫生食品：对于要选购肉禽类食品，要到品 质有保障的商店、超市购买有食品检验检疫机构 检验合格的肉禽类产品，并做到高温煮食
第24页，共30页。
提高自身抵抗力
早睡早起：不熬夜，做到早睡早起，每 晚11点前，务必入睡。通过高质量的睡眠，
来提高自身的免疫力。
加强锻炼：多运动，可以到户外空气流 通的地方，跑步、打羽毛球、打太极拳 等活动。通过锻炼来提高自身抵抗力。
第25页，共30页。
提高自身抵抗力
补充营养：多吃蔬菜、水果，特别是富含维
生素C的绿叶菜和水果，如芹菜、西兰花、黄
瓜、橙子、猕猴桃、小番茄等，通过摄取足够 的营养来提高自身免疫力。
HN禽流感防控知识课件
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禽流感病毒
禽流感是禽流行性感冒的简称，是由甲型流感病毒引
起的禽类传染性疾病，容易在鸟类（尤其是鸡）之间引 起流行，过去在民间称作鸡瘟。禽类感染后死亡率很高。
第2页，共30页。
禽流感病毒
禽流感病毒可分为高致病性、低致病性和非致病性三 大类。
高致病性禽流感是由H5和H7亚毒株（以H5N1和 H7N7为代表）引起的疾病。
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食物预防
多吃大蒜、洋葱。大蒜和洋葱都是热性食 物，对改善体质有良好的作用。大蒜具有 杀菌杀毒功能，吃大蒜最好生食，因为生 蒜具有抗病毒、提高机体免疫力的作用。 大蒜中所含的具有增强免疫力功能的有效 成分大蒜素，在加热的过程中会失去功效。 洋葱也是一种天然的杀菌杀毒食物，可以 有效地抵抗病毒和细菌。
第27页，共30页。
食物预防
多吃含锌食物。锌是人体不可缺少的微量 元素，人体中许多种酶必须有锌参与才能 发挥作用，锌对调节免疫功能十分重要。 此外，它还有另一个功能，就是抗感染。 有研究证实，每天摄入50～100毫克的锌， 就可以预防流感。海产品、瘦肉、粗粮和 豆类食品都富含锌。
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亚型流感病毒。 目前国内外尚无针对H7N9禽流感病毒的疫
苗。 中国疾控中心发布的基因序列里，该病毒
的两个基因片段来自禽类H7N9病毒，另外 六个基因片段来源于H9N2病毒。
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H7N9病毒源于野鸟鸡群基因重配
中国科学院病原微生物与免疫学重点实验室发布最新 消息：H7N9禽流感病毒基因来自东亚地区野鸟和中国
上海、浙江、江苏等地鸡群的基因重组。
第7页，共30页。
病原学
禽流感病毒普遍对热敏感，对低温抵抗力较强，65℃
加热30分钟或煮沸（100℃）2分钟以上可灭活。 病毒在较低温度粪便中可存活1周，在4℃水中可存
活1个月，对酸性环境有一定抵抗力，在pH4.0
的条件下也具有一定的存活能力。
在有甘油存在的情况下可保持活力1年以上。
第16页，共30页。
正确洗手方法
• 第二步：手心对手背沿指缝相互搓擦ห้องสมุดไป่ตู้交 换进行
第17页，共30页。
正确洗手方法
• 第三步：掌心相对，双手交叉沿指缝相互 摩擦
第18页，共30页。
正确洗手方法
• 第四步：一手握另一手大拇指旋转搓擦， 交换进行
第19页，共30页。
正确洗手方法
• 第五步：弯曲各手指关节，在另一手掌心 旋转搓擦，交换进行
危险因素、传播途径、潜伏期、传染期、 临床特点以及该病毒人际传播能力尚不清
楚
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人感染H7N9禽流感
人感染H7N9禽流感是由H7N9亚型禽流感病 毒引起的急性呼吸道传染病。
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H7N9禽流感病毒
H7N9病毒是禽流感病毒中的一个亚型。 为基因重配新病毒，是全球首次发现的新