厨房美食菜谱：五彩团圆打卤面的做法

厨房美食菜谱：五彩团圆打卤面的做法
天津过年讲究：初一的饺子，初二的面。

并且，在初二这一天，女儿和姑爷（女儿的老公）要回娘家，大家围坐在一起，吃着五彩的打卤面，很是热闹。

食材
主料：
黄瓜1根
面条
鸡蛋
胡罗卜1根
菠菜半斤
香菜少许
蒜泥少许
步骤
1.卤子：1、锅放很少的油，加热2、放入葱姜煸香3、酱油和水1：3的比例放入锅内4、水开后放入提前泡发的木耳和黄花菜5、汤开后中小火煮3分钟。

可加些糖、耗油
2.6、淋入水淀粉
7、滑一个鸡蛋花，鸡蛋熟后就可以了
3.菜：
1、胡罗卜切丝，过水
2、菠菜切段，过水
3、少量香菜先过水，在切小段
4、黄瓜切丝
5、蒜捣泥
4.面条：
1、我偷懒买的，但是也是买的手擀面
2、水开后，放些盐，下面条，大火煮
3、水再开后，点一碗水，中火煮
4、再开就差不多了
5、过凉水。