厨房美食菜谱：泥鳅炖豆腐的做法

厨房美食菜谱：泥鳅炖豆腐的做法
这款泥鳅豆腐汤是一道不仅味美，且搭配绝佳的汤品。

泥鳅和豆腐的营养价值都很高，泥鳅肉质鲜嫩，更有水中人参之称；豆腐富含蛋白质、氨基酸等，两种食材中的营养素充分互补，使得菜肴的进补功效也跟着大大提高。

男士常喝此汤，能收养肾生精之效。

这道菜有补中益气，补脾祛湿、益肾填精，利小便的功效。

食材
主料：
泥鳅
豆腐
油适量
盐适量
胡椒粉适量
鸡精适量
步骤
1.泥鳅提前养干净（养三天三夜，每天换水）。

2.准备好豆腐。

3.姜切片。

4.豆腐切好放砂锅中加好水。

5.放入泥鳅小火慢煮。

6.煮到泥鳅死后，加入姜片继续煮20分钟左右。

7.炖好后加油、盐、胡椒粉和鸡精调味。

8.成品图。

小贴士：泥鳅提前养干净（养三天三夜，每天换水）。