【推荐】2018-2019学年高中历史课时01发达的古代农业教案及答案新人教版必修2.doc

Word文档，精心制作，可任意编辑
课时01 发达的古代农业
课程标准：知道古代中国农业的主要耕作方式，了解古代中国农业经济的基本特点。

教学重点：农业生产的发展
教学难点：男耕女织的小农经济
情境导入
社日
作者：王驾(唐)
鹅湖山下稻粱肥，豚栅鸡栖半掩扉。

桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归。

此诗主要是描绘社日的欢乐场面。

社日是上古时期中国劳动人民对土地的崇拜中产生、发展而来的习俗。

古时祭祀土神的日子，一般在立春、立秋后第五个戊日，人民要举行隆重的祭祀仪式，春社祈求土地神保佑农业丰收，秋社则以收获报答感谢神明。

我国古代称国家为“社稷”，“社”指土地之神，“稷”指主管五谷之神，古时君主为了祈求国事太平，五谷丰登，每年都要祭祀土地神和五谷神。

关于国家的这种理解反映了我国古代以农业为立国之本。

农业是人类发明的第一产业，是人类衣食之源，是最重要的经济部门。

一、起源早：
问：神农氏的传说反应了什么情况？
材料：“神农之时，天雨粟。

神农遂耕而种之，作陶冶斧斤，为耒耜锄耨，以垦草莽。

然后五谷兴助，百果藏实。

——《周书》
中国上古神话中三皇之一的神农氏有三大贡献：一是遍尝百草，找到适合人们食用的谷物、药草；二是发明了农具——耒耜，松土工具；三是教人们种植谷物。

所以，被后人尊为中国农业的始祖。

1、时间：中国农业有着悠久的历史。

考古发现我国农业起源可以追溯到距今一万年以前，到了距今七八千年，原始农业已经相当发达了。

2、成就：中国是世界农业起源地之一（西亚，中南美洲，东亚）。

在种植业方面，是世
界上最早种植水稻和粟的国家。

在相当长的时期内，“南稻北粟”成为我国农业生产的传统布局（西亚以种植小麦、大麦为主，中南美洲以种植马铃薯、倭瓜和玉米为主）；畜养业方面，中国最早饲养的家畜是狗、猪、鸡和水牛（西亚：绵羊、山羊；中南美洲：羊驼）。

二、发达的农业
材料：中国古代粮食亩产量的变化
——吴存浩著《中国农业史》
问：从上表的数据，大家能得出什么结论？为什么会出现这种变化？
粮食亩产量在不断提高。

生产工具的不断进步，耕作技术的不断发展，作物品种的改良和增加，水利工程的修建和各类灌溉工具的发明，统治者的重农思想。

根本原因是生产力的发展
1、原始农业：从采集经济向种植经济发展
生产工具：石刀、石斧、石犁、尖头竹木棒
耕作方式：刀耕火种。

耕作技术：砍，晒，烧，翻（土），播
耕作制度：撂荒农作制。

耕种一两年之后，肥力下降会易地而种。

农作物：粟稻为主
生活方式：经常迁徙
特点：粗放型农业。

不耕（犁地）不耘（除草、培土）不灌（灌溉）不肥（施肥），广种薄收。

2、夏商周时的传统农业即沟洫农业（实行沟洫制度的农业。

沟、洫，田间水道也）
生产工具：破土、松土工具普遍使用。

大部分是木质耒耜和石锄石犁，少部分青铜农具
耕作方式：石器锄耕
耕作技术：开沟排水、除草、培土、杂草沤肥、治虫灭害等。

耕作制度：连作农作制（同一土地连年种植同一种作物，提高了土地的利用率。

）
农作物：西周时，后世的主要农作物多已具备（五谷：稻(俗称水稻、大米)、黍(shǔ，俗称黄米)、稷(jì，又称粟，北方称谷子，去皮称小米或黄粱)、麦(俗称小麦，制作面粉用)、菽(俗称大豆)。

）、桑、麻
生活方式：定居
特点：旱地农业为主；向精细化农业过渡
3、精耕细作的传统农业：春秋战国至明清
生产工具：铁农具广泛使用。

中国是世界上最早使用铸铁的国家，比欧洲早1900多年。

耕作方式：铁犁牛耕成为我国传统农业的主要耕作方式
战国：铁犁
汉代：发明耦犁（二牛三人；西汉后期出现二牛一人犁耕法；东汉末推广到珠江流域；魏晋南北朝时期，一牛一人的耕作方式正式形成并得到发展。

属于长辕犁、直辕犁，回转不便）；出现犁壁（又称犁耳，是有壁犁，可以同一方向翻土、碎土。

）
隋唐：出现曲辕犁（长江下游，又叫江东犁。

直辕、长辕改为曲辕、短辕，一为省力，一牛一人即可，二调节翻耕深浅，三灵便，便于转弯），标志我国耕犁定型。

牛耕可抵5人之效，大大提高生产力。

耕作技术：
春秋战国：垄作法（又叫畎quǎn亩法，畎是沟，亩是垄。

内容：高田种沟不种垄，抗旱保墒；低田种垄不种沟，排水防涝，通风透光。

英国推行是在17世纪农业革命时期，比我国晚2000多年。

）
西汉：代田法（在同一地块上实行沟垄隔年轮换耕种。

先把田地开成一条沟垄，第一年把庄稼种在沟里，出苗后，逐渐把垄上的草和土培到苗根上。

第二年在原来的垄上再如法开沟栽种。

一块田亩连续播种而田内轮休，是中国农业的一大特色）
出现耧车（现代播种机的始祖，开沟、播种、覆土一次性完成，可同时播三行。

一天就能播种15亩地，大大提高了播种效率）
魏晋南北朝：北方旱地形成耕（翻之）——耙（碎之）——耱（平之）相结合的旱地耕作技术。

南方采用耕——耙——耖（chào, 在耕、耙地以后用的一种把土弄得更细的农具）相结合的水田耕作技术。

耕作制度：轮作农作制（又叫复种轮作制，同一块田地按不同时间依次轮种不同的作物）春秋至唐：一年一熟制为主。

宋元明清：一年多熟制普遍。

灌溉技术：
水利工程：
战国秦国都江堰（堰：拦水坝）；
汉代关中的漕渠、白渠、龙首渠（渠：人工开的水道）。

灌溉工具：
春秋战国：桔槔（长杆一端系重物，另一端系水桶，利用杠杆原理的人力提水的工具）；
曹魏：翻车（一种刮板式连续提水机械，又名龙骨水车，可用手摇、脚踏、牛转、水转或风转驱动。

曹魏的翻车主要是人力，可满足大田灌溉）；
唐朝：筒车（也称流水筒车、水转筒车，是一种以水流作动力，取水灌田的工具。

）；
宋朝：高转筒车（是筒车的一种，是指其提水高度较一般筒车加大，必须藉助湍急的河水冲动。

这种筒车的适用范围是水很低而岸很高）；
明清：风力水车（利用风车带动水车提水的工具，风力水车的动力装置是风帆，工作机的构造与龙骨水车相同）。

农作物：或者从民族地区引进，或者从海外引进。

现今我国主要粮食作物依次是水稻、小麦、玉米、高粱、谷子、甘薯和马铃薯。

汉代：蒜、香菜、芹菜、黄瓜（胡瓜）、蚕豆（胡豆、寒豆、罗汉豆）、豌豆、扁豆、莴笋、苜蓿、石榴、葡萄、棉花
唐朝：菠菜
南宋：引进占城稻
元：胡萝卜、西瓜
明代：原产美洲的玉米、甘薯、土豆等高产作物的引进推广、辣椒、花生、向日葵、番茄丰富了中国人的饮食。

特点：精细化农业
4、古代中国农业经济的基本特点
从地位上看：独立发展、自成体系、世界领先。

本土产生的原生农业文明；形成了具有自身特色的种植业、畜养业；农具、耕作方式、耕作技术、耕作制度等许多成就在当时世界上处于领先地位。

从生产模式上看：小农经济为主（西欧长期是庄园经济）
从生产技术上看：精耕细作为主（西欧是粗放经营为主，广种薄收）
从生产结构上看：种植业为主的农牧结合或农桑结合（西欧是半农半牧或牧主农副）从生产资料上看：土地兼并现象严重（西欧是庄园土地不能买卖，长子继承，产权稳定）三、生产模式：小农经济（自耕农经济）
问：材料中“千耦其耕”的耕作方式在春秋战国时出现了什么变化？为什么会出现这样的变化？
材料一甲骨文卜辞：“（王）大令众人曰：协田。

”
材料二“载芟（shan,割草）载柞（zuo,常绿灌木），其耕泽泽。

千耦其耘，徂（cu,往）隰（xi,低湿的地方）徂畛（zhen,田地间的小路）。

”（又除草来又砍树，田头翻耕松土壤。

千对农人在耕地，洼地坡田都前往。

）——《诗经•周颂•载芟》
材料三西周时“一人跖(踏)耒而耕，不过十亩”。

战国时，李悝说：“今一夫挟五口，治田百亩，岁收亩一石半，为粟百五十石。

”
材料四（宋代）范成大《四时田园杂兴》：“昼出耘田夜绩麻，村庄儿女各当家。

童孙未解供耕织，也傍桑阴学种瓜。

”
1、含义：
以拥有一定私有土地为生产前提，以一家一户为生产单位的以男耕女织为主的生产形式。

2、出现原因：春秋战国
（1）铁农具和牛耕的推广，个体耕作成为可能
（2）封建土地私有制的确立
（3）封建政府的扶持政策（小农是赋税、兵役、徭役的主要承担者）
3、特点：
材料一家给人足，居则有室，佃则有田，薪则有山，艺则有圃，催科（课也，引申为征税）不扰，盗贼不生，婚媾（gou）依时，闾（lv）阎(古代里巷的门)安堵，妇人纺绩，男人桑蓬，臧(同藏)获服劳，比邻敦睦。

——《纵乐的困惑·明代的商业与文化》
（1）分散性（家庭为单位，个体耕作）
（2）封闭性（农业和家庭手工业结合，男耕女织，自给自足（生产的主要目的是满足自家生活需要和纳税））
材料二春耕夏耘，秋获冬藏，伐薪樵，治官府，给徭役……四时之间，亡日休息……勤苦如此，尚复被水旱之灾，急政暴赋，赋敛不时，朝令而暮当具。

有者半贾而卖，亡者取倍称之息。

于是有卖田宅、鬻子孙以偿责者。

——摘自(西汉)晁错《论贵粟疏》（3）脆弱性（经营规模小，抵御天灾人祸的能力薄弱，容易破产）
4、评价：
问：历代帝王为什么要推崇和嘉许《耕织图》？
材料：《耕织图·耕图》为南宋绍兴年间画家楼俦所作，得到历代帝王推崇和嘉许。

清康熙令人重新绘制。

利：是我国封建社会农业生产的基本模式；推动精耕细作技术发展的主要动力；适应封建社会生产力的发展，是两千多年中国封建社会生存和发展的经济基础；封建王朝主要财源，维系了封建王朝的稳定；古代中国一切文明成就的基础
弊：
（1）生产经营模式老套，老旧，技术难以革新
（2）分散、封闭、保守的特点，阻碍了社会分工和交换经济的发展，造成我国封建社会后期社会发展缓慢和封建社会的长期延续，成为近代以来阻碍社会发展的主要因素。

（3）随着人口增加和土地兼并，人地矛盾日益突出，土地的过度开垦也使人类的生存环境不断恶化。

小农经济和自然经济的区别和联系？
自然经济：为了满足生产者本身或本经济单位的需要而进行生产的经济。

区别：
（1）表现特征不同，小农经济强调以家庭为生产、生活的基本单位，精耕细作；农业和家庭手工业相结合；自然经济是相对于商品经济而言的，具有排斥社会分工、生产分散、技术落后、规模小等特点。

（2）存在的时间不同，自然经济早在原始社会就产生了，小农经济产生于春秋战国时期。

联系：都是生产力相对低下的产物；都具有自给自足的特征。