酒店ppt
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酒店专题设计ppt课件(共64张PPT)
1000间以上为大型酒店 500—1000间为特大型酒店 200—500间为中型酒店 200间以下为小型酒店
5
3.分类： 按使用功能、经营方式、建造环境等因素进行分类。
分类特征 功能
标准 规模 经营 环境
其他
名称 旅游酒店 商务酒店 会议酒店 会员酒店 体育酒店 疗养酒店 中转酒店 汽车酒店 经济酒店 舒适酒店 豪华酒店 超豪华酒店 小型酒店 中型酒店 大型酒店 特大型酒店
29
四、细节上大堂的设计要注意以下问题：
(一)入口要宽敞 (二)采用多种形式的总台 位置应尽可能不要面对大门 。
总台的形式：直线，分段、弧形、书桌的形式等。
总台的背景也很重要，装饰面、装修手法可多种多样。
房价表、汇率表等都不应出现在墙上。
（三〕大堂吧的功能不宜过于单一
30
31
五、酒店大堂设计标准 依等级而定：
50 100 200 400
柜台长度
3.0米 4.5米 7.5米 10.5米
服务台面积（柜台+办 公）
5.5平方米
9.5平方米
18.5平方米
30.0平方米
21
22
23
（2〕休息等候区 ①相对靠近入口、总台、大堂交通路线，公共卫生间 ②适度避开大堂交通主流线、服务区等
（3〕公共卫生间——辅助部分
37
一、餐厅设备的设计标准
(1)大小圆台、方台、长方台、吧台、异形台、迎宾台。
38
(2)椅子有扶手、无扶手、绒、麻布面 、海棉垫。不同餐厅可用硬木质、 藤质、金属质的椅子来区别。一般 椅面高45公分，连靠背高90公分。 多功能餐厅的椅子应选用能够堆叠 的，还要备有小孩椅。
39
(3)适量的隔餐柜、博古柜、酒 柜。
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3.分类： 按使用功能、经营方式、建造环境等因素进行分类。
分类特征 功能
标准 规模 经营 环境
其他
名称 旅游酒店 商务酒店 会议酒店 会员酒店 体育酒店 疗养酒店 中转酒店 汽车酒店 经济酒店 舒适酒店 豪华酒店 超豪华酒店 小型酒店 中型酒店 大型酒店 特大型酒店
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四、细节上大堂的设计要注意以下问题：
(一)入口要宽敞 (二)采用多种形式的总台 位置应尽可能不要面对大门 。
总台的形式：直线，分段、弧形、书桌的形式等。
总台的背景也很重要，装饰面、装修手法可多种多样。
房价表、汇率表等都不应出现在墙上。
（三〕大堂吧的功能不宜过于单一
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五、酒店大堂设计标准 依等级而定：
50 100 200 400
柜台长度
3.0米 4.5米 7.5米 10.5米
服务台面积（柜台+办 公）
5.5平方米
9.5平方米
18.5平方米
30.0平方米
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（2〕休息等候区 ①相对靠近入口、总台、大堂交通路线，公共卫生间 ②适度避开大堂交通主流线、服务区等
（3〕公共卫生间——辅助部分
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一、餐厅设备的设计标准
(1)大小圆台、方台、长方台、吧台、异形台、迎宾台。
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(2)椅子有扶手、无扶手、绒、麻布面 、海棉垫。不同餐厅可用硬木质、 藤质、金属质的椅子来区别。一般 椅面高45公分，连靠背高90公分。 多功能餐厅的椅子应选用能够堆叠 的，还要备有小孩椅。
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(3)适量的隔餐柜、博古柜、酒 柜。
酒店前厅ppt课件
运用大数据分析客人行为和需求，为酒店提供精准的市场营销和个 性化服务建议。
服务创新与个性化
个性化服务
01
根据客人的喜好和需求，提供定制化的服务内容和体验，如特
色房型、主题活动等。
无接触服务
02
通过技术手段简化服务流程，减少人工接触，降低疫情等风险
，提高服务安全性。
跨界合作
03
与其他产业合作，提供联合服务或产品，满足客人多元化需求
前厅部与其他部门的关系
01
02
03
与客房部的关系
前厅部需要与客房部密切 配合，确保客人入住和离 店的顺畅，及时处理客房 清洁和维护问题。
与餐饮部的关系
前厅部需要与餐饮部合作 ，为客人提供优质的餐饮 服务，满足客人的饮食需 求。
与营销部的关系
前厅部需要与营销部合作 ，共同推广酒店产品和服 务，吸引更多客人，提高 酒店收益。
评估体系
设立服务质量评估体系，定期对前厅 服务进行评估，及时发现问题并采取 改进措施。
服务质量改进措施
建立服务质量激励机制，对表现 优秀的员工给予奖励和晋升机会 ，激发员工的服务积极性。
定期总结服务质量改进经验，持 续优化服务流程和标准，提升整 体服务质量。
培训提升 激励机制 创新服务 持续改进
定期组织员工参加服务质量培训 ，提高员工的服务意识和技能水 平。
。
促销策略
制定和实施有效的促销策略，如 预订优惠、连住优惠等，提高客
房销售量。
客户关系维护
热情服务
提供热情、周到的服务，让客人感受到酒店的关 怀和尊重。
及时反馈
主动收集客人的意见和建议，及时反馈给相关部 门，改进服务质量。
建立忠诚度
通过提供优质服务和个性化体验，建立客人对酒 店的忠诚度，提高回头率。
服务创新与个性化
个性化服务
01
根据客人的喜好和需求，提供定制化的服务内容和体验，如特
色房型、主题活动等。
无接触服务
02
通过技术手段简化服务流程，减少人工接触，降低疫情等风险
，提高服务安全性。
跨界合作
03
与其他产业合作，提供联合服务或产品，满足客人多元化需求
前厅部与其他部门的关系
01
02
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与客房部的关系
前厅部需要与客房部密切 配合，确保客人入住和离 店的顺畅，及时处理客房 清洁和维护问题。
与餐饮部的关系
前厅部需要与餐饮部合作 ，为客人提供优质的餐饮 服务，满足客人的饮食需 求。
与营销部的关系
前厅部需要与营销部合作 ，共同推广酒店产品和服 务，吸引更多客人，提高 酒店收益。
评估体系
设立服务质量评估体系，定期对前厅 服务进行评估，及时发现问题并采取 改进措施。
服务质量改进措施
建立服务质量激励机制，对表现 优秀的员工给予奖励和晋升机会 ，激发员工的服务积极性。
定期总结服务质量改进经验，持 续优化服务流程和标准，提升整 体服务质量。
培训提升 激励机制 创新服务 持续改进
定期组织员工参加服务质量培训 ，提高员工的服务意识和技能水 平。
。
促销策略
制定和实施有效的促销策略，如 预订优惠、连住优惠等，提高客
房销售量。
客户关系维护
热情服务
提供热情、周到的服务，让客人感受到酒店的关 怀和尊重。
及时反馈
主动收集客人的意见和建议，及时反馈给相关部 门，改进服务质量。
建立忠诚度
通过提供优质服务和个性化体验，建立客人对酒 店的忠诚度，提高回头率。
酒店设计PPT课件
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量客用电梯，轿厢装修高雅；代购交通、影剧、参观等票务；提供 市内观光服务；能用普通话和英语提供服务，必要时能用第二种外 国语提供服务。
五星级饭店
除内部装修豪华外，要求70%客房面积（不含卫生间和走廊） 不小于20平方米；至少有40间(套)可供出租的客房；室内满铺高级 地毯，或用优质木地板或其他高档材料装饰；每个客房配备微型保 险柜；有紧急救助室。
白金五星级饭店要求具有两年以上五星级饭店资格；地理位置
21
处于城市中心商务区或繁华地带，交通极其便利；建筑主题鲜明， 外观造型独具一格，有助于所在地建立旅游目的地形象；内部功能 布局及装修装饰能与所在地历史、文化、自然环境相结合，恰到好 处地表现和烘托其主题氛围；除有富丽堂皇的门廊及入口外，饭店 整体氛围极其豪华气派；各类设施配备齐全，品质一流；有饭店内 主要区域温湿度自动控制系统；有位置合理、功能齐全、品味高雅、 装饰华丽的行政楼层专用服务区，至少对行政楼层提供24小时管家 式服务；
17
二、星级饭店评定标准(了解)
中国目前共有星级饭店8880家，其中五星级饭店175家。 中国饭店的级别评定采用的是“五星”等级制，按照饭店 建筑、装潢、设备、设施、服务项目、服务水平等方面综合平 衡，将饭店划分为一星、二星、三星、四星、五星共5个等级。
一星级饭店
建筑结构良好，内外装修采用普通建筑材料，有前厅，客 房至少有20间，75%的客房有卫生间，12小时冷热水，有餐厅等 设施。
作为参与者，旅馆 宾馆 酒店….
什么样的Hotel是你最乐意去住的? 什么样的Hotel是你认为最吸引人的? 什么样的Hotel是你觉得服务最满意的?
9
Hotel architecture design
最基本的要求: 安全 干净 便捷…. 心理上的期望: 舒适 宜人 温馨… 更高级的需求: 特色 豪华 享受….
量客用电梯，轿厢装修高雅；代购交通、影剧、参观等票务；提供 市内观光服务；能用普通话和英语提供服务，必要时能用第二种外 国语提供服务。
五星级饭店
除内部装修豪华外，要求70%客房面积（不含卫生间和走廊） 不小于20平方米；至少有40间(套)可供出租的客房；室内满铺高级 地毯，或用优质木地板或其他高档材料装饰；每个客房配备微型保 险柜；有紧急救助室。
白金五星级饭店要求具有两年以上五星级饭店资格；地理位置
21
处于城市中心商务区或繁华地带，交通极其便利；建筑主题鲜明， 外观造型独具一格，有助于所在地建立旅游目的地形象；内部功能 布局及装修装饰能与所在地历史、文化、自然环境相结合，恰到好 处地表现和烘托其主题氛围；除有富丽堂皇的门廊及入口外，饭店 整体氛围极其豪华气派；各类设施配备齐全，品质一流；有饭店内 主要区域温湿度自动控制系统；有位置合理、功能齐全、品味高雅、 装饰华丽的行政楼层专用服务区，至少对行政楼层提供24小时管家 式服务；
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二、星级饭店评定标准(了解)
中国目前共有星级饭店8880家，其中五星级饭店175家。 中国饭店的级别评定采用的是“五星”等级制，按照饭店 建筑、装潢、设备、设施、服务项目、服务水平等方面综合平 衡，将饭店划分为一星、二星、三星、四星、五星共5个等级。
一星级饭店
建筑结构良好，内外装修采用普通建筑材料，有前厅，客 房至少有20间，75%的客房有卫生间，12小时冷热水，有餐厅等 设施。
作为参与者，旅馆 宾馆 酒店….
什么样的Hotel是你最乐意去住的? 什么样的Hotel是你认为最吸引人的? 什么样的Hotel是你觉得服务最满意的?
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Hotel architecture design
最基本的要求: 安全 干净 便捷…. 心理上的期望: 舒适 宜人 温馨… 更高级的需求: 特色 豪华 享受….
世界十大奢华酒店PPT课件
20
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意大利罗马 威斯汀精益酒店
在意大利首都罗马的威斯汀精益酒店，确切地说是它的库珀拉别墅套房，这 里的居住价格是每晚31000美元，在这里，您会感觉回到了公元前数百年 的浮华城市庞贝。 这座奢华的别墅装饰有无数的浮雕，同时配有按摩浴缸 等给您无微不至的关怀和服务。别墅套房位于酒店的第五层和第六层，占地 6099平方米，此外，您还可以站在1808平方米的阳台上饱览威尼托区的 美景。 威斯汀酒店及度假村威斯汀 (Westin(R))（全方位服务型时尚豪华酒店、 度假酒店及公寓）是活跃于全球近30个国家高端市场的生活方式品牌。每 家威斯汀酒店为宾客带来前所未有的体验和极致愉悦的感受。威斯汀酒店以 独一无二的灯光、音乐、白茶香氛和植物营造招牌的感官盛宴，给人留下难 忘的第一印象。威斯汀在业界革新性地推出天梦之床 (Heavenly Bed(R)) 和天梦浴室 (Heavenly Bath(R)) 以及一项数百万美元的相关产品零售计 划。威斯汀是全球首个在所有旗下酒店普及客房内水疗护理的品牌，同时也 是北美地区首个无烟化品牌。威斯汀宾客享有锐步支持的威斯汀健身计划所 带来的健身乐趣。
建筑师贝聿铭，把整个第 52 层改建成一
个拥有将近 121 坪空间的超级豪华顶楼套
房，成为美国最昂贵的旅馆房间。四季酒
店的所有364间客房均有起居室，超大床
（或单人床）和大型大理石浴室。四季酒
店拥有豪华水疗中心和配备齐全的健身设
施，以及几个餐厅。该酒店的服务员以彬
彬有礼，乐于助人而闻名。要享受纽约四
7
酋长宫殿酒店
8
酋长宫殿酒店
9
迪拜亚特兰蒂斯酒店
由南非赌场大亨科柯兹纳名下集团与迪拜当地最有名的地
产集团Nakheel合作开发的亚特兰蒂斯酒店（Atlantis，The
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意大利罗马 威斯汀精益酒店
在意大利首都罗马的威斯汀精益酒店，确切地说是它的库珀拉别墅套房，这 里的居住价格是每晚31000美元，在这里，您会感觉回到了公元前数百年 的浮华城市庞贝。 这座奢华的别墅装饰有无数的浮雕，同时配有按摩浴缸 等给您无微不至的关怀和服务。别墅套房位于酒店的第五层和第六层，占地 6099平方米，此外，您还可以站在1808平方米的阳台上饱览威尼托区的 美景。 威斯汀酒店及度假村威斯汀 (Westin(R))（全方位服务型时尚豪华酒店、 度假酒店及公寓）是活跃于全球近30个国家高端市场的生活方式品牌。每 家威斯汀酒店为宾客带来前所未有的体验和极致愉悦的感受。威斯汀酒店以 独一无二的灯光、音乐、白茶香氛和植物营造招牌的感官盛宴，给人留下难 忘的第一印象。威斯汀在业界革新性地推出天梦之床 (Heavenly Bed(R)) 和天梦浴室 (Heavenly Bath(R)) 以及一项数百万美元的相关产品零售计 划。威斯汀是全球首个在所有旗下酒店普及客房内水疗护理的品牌，同时也 是北美地区首个无烟化品牌。威斯汀宾客享有锐步支持的威斯汀健身计划所 带来的健身乐趣。
建筑师贝聿铭，把整个第 52 层改建成一
个拥有将近 121 坪空间的超级豪华顶楼套
房，成为美国最昂贵的旅馆房间。四季酒
店的所有364间客房均有起居室，超大床
（或单人床）和大型大理石浴室。四季酒
店拥有豪华水疗中心和配备齐全的健身设
施，以及几个餐厅。该酒店的服务员以彬
彬有礼，乐于助人而闻名。要享受纽约四
7
酋长宫殿酒店
8
酋长宫殿酒店
9
迪拜亚特兰蒂斯酒店
由南非赌场大亨科柯兹纳名下集团与迪拜当地最有名的地
产集团Nakheel合作开发的亚特兰蒂斯酒店（Atlantis，The
(完整版)酒店设计案例分析PPT(共 55张)
郑州建业艾美酒店
这座25层的建筑由5层高的 裙房公共区域以及350间客 房的主楼组成。裙房的灵 感来源于附近的历史遗迹 龙门石窟——将中国佛教 文化开凿于石灰石绝壁的 山洞之中最精美的实例之 一。挖掘与雕刻的建筑概 念极强地表现在中心中庭 周围开凿的不同孔洞，视 觉上连接了多层的公共区 域。通过上方的天窗，自 然光束进入整个空间，在 沉积的灰色中国砂岩镶嵌 的墙面上变幻。业艾美酒店
酒店最闪耀的场所是三 楼的舞会厅，设计的设 想是悬挂金色金属网和 水晶吊灯的笼子，戏剧 性地彰显着奢华质感。 墙面向内倾斜，开拓出 一条通道的空间，这是 酒店另一独特的特征。 这条诗意小径不仅为注 重健康的客人提供了跑 道，也是一条观景的休 闲步道。这一环路在途 中缓缓升起，在最高处 可以欣赏屋顶花园的全 景，接着再回落到达地 下，与其他健身俱乐部 设备连接。
郑州建业艾美酒店
通过探索不同的 比例、肌理、材 料及空间，如恩 设计用各种各样 的框架创造了一 个档案陈列所。 通过与客户紧密 的合作以及对于 城市背景的引用， 如恩设计策划了 一栋对于旅人而 言，不仅是一场 空间的旅途也是 叙述的序列，去 享受城市的建筑。
郑州建业艾美酒店
郑州建业艾美酒店
1.大厅 2.团队入口 3.电梯厅 4.前台办公 5.艺术画廊 6.中庭酒廊 7.酒水间 8.办公区 9.全日餐厅 10.洗手间 11.场馆工作区 12.商店
郑州建业艾美酒店
1.屋顶花园 2.屋顶花园吧台 3.日料餐厅 4.私人包间 5.洗手间 6.厨房、场馆工作区
郑州建业艾美酒店
套房 标准间 垂直交通
郑州建业艾美酒店
郑州建业艾美酒店
郑州建业艾美酒店
郑州建业艾美酒店
郑州建业艾美酒店
Vivanta Hotel
酒店案例分析ppt(43张)
地域文化 将地域文化元素融入到各类建筑名称、客房
艺术装饰等方面。
经营管理 1对5的客人员工比，为住客提供参与佛寺早
课的服务安排。
酒店案例分析(ppt43页)
五、案例借鉴
（二）案例二：Amangiri 安缦度假酒店
Amangiri 安缦度假酒店——尽享荒凉之上的奢华
1、项目区位
——紧邻亚利桑那州与犹他州南部峡谷，Amangiri深藏于一个 拥有多姿景色、层状岩石的大升梯国家纪念区峡谷之中。 ——距最近的城市亚利桑那州佩吉市25分钟车程，距鲍威尔湖 湖滨仅15分钟。 ——是日游大峡谷、纪念碑谷、科罗拉多河、锡安与布莱斯峡谷 国家公园理想停歇地。
造一种与壮丽自然相亲近的氛围。
——主要内容：34间套房，SPA如优雅的翅膀设在会馆的南北两侧。装饰以白 色的石材地板和符合美国西南部印象颜色的混凝土墙面。
酒店案例分析(ppt43页)
酒店案例分析(ppt43页)
——营造的是对于遥远文化的渴慕，对于感官欢愉的欲求，对于创意 及优雅生活的激赏 ——安缦每一家酒店的选址、建筑的改造及酒店的设计，力求将本土的人文精神 与自然景观达到最完美的契合。
五、案例借鉴
杭州法云安缦——古村落到充满禅意的奢华酒店的演变
项目定位 ——内涵：法云安缦是由明清遗留的古村落法云古村修缮而成的 精品酒店，提供安排房客参与佛寺早课的商业酒店。 ——定位：以明清村落和隐士文化为亮点，提供一种恬淡飘逸、 随遇而安的生活意境 ——设计概念：“18世纪的中国村落”、“保持原生态山野 趣味的西湖山地自然村落” ——关键词：小规模、精致、私密、低调
（一）案例一：杭州法云安缦——古村落到充满禅意的奢华酒店的演变 （二）案例二：Amangiri 安缦度假酒店——尽享荒凉之上的奢华 （三）案例二：松赞奔子栏酒店——茶马古道上的人文栖息地
艺术装饰等方面。
经营管理 1对5的客人员工比，为住客提供参与佛寺早
课的服务安排。
酒店案例分析(ppt43页)
五、案例借鉴
（二）案例二：Amangiri 安缦度假酒店
Amangiri 安缦度假酒店——尽享荒凉之上的奢华
1、项目区位
——紧邻亚利桑那州与犹他州南部峡谷，Amangiri深藏于一个 拥有多姿景色、层状岩石的大升梯国家纪念区峡谷之中。 ——距最近的城市亚利桑那州佩吉市25分钟车程，距鲍威尔湖 湖滨仅15分钟。 ——是日游大峡谷、纪念碑谷、科罗拉多河、锡安与布莱斯峡谷 国家公园理想停歇地。
造一种与壮丽自然相亲近的氛围。
——主要内容：34间套房，SPA如优雅的翅膀设在会馆的南北两侧。装饰以白 色的石材地板和符合美国西南部印象颜色的混凝土墙面。
酒店案例分析(ppt43页)
酒店案例分析(ppt43页)
——营造的是对于遥远文化的渴慕，对于感官欢愉的欲求，对于创意 及优雅生活的激赏 ——安缦每一家酒店的选址、建筑的改造及酒店的设计，力求将本土的人文精神 与自然景观达到最完美的契合。
五、案例借鉴
杭州法云安缦——古村落到充满禅意的奢华酒店的演变
项目定位 ——内涵：法云安缦是由明清遗留的古村落法云古村修缮而成的 精品酒店，提供安排房客参与佛寺早课的商业酒店。 ——定位：以明清村落和隐士文化为亮点，提供一种恬淡飘逸、 随遇而安的生活意境 ——设计概念：“18世纪的中国村落”、“保持原生态山野 趣味的西湖山地自然村落” ——关键词：小规模、精致、私密、低调
（一）案例一：杭州法云安缦——古村落到充满禅意的奢华酒店的演变 （二）案例二：Amangiri 安缦度假酒店——尽享荒凉之上的奢华 （三）案例二：松赞奔子栏酒店——茶马古道上的人文栖息地
酒店民宿PPT模板 (13)
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《酒店设计》PPT课件
•
到现代,已普遍使用钢材,水泥,六十年代以前,如1954年建成的北京宾馆等,多数占地
大,中等规模,大都是对称布局。有很强的民族特色,六十到七十年代,随国内外贸易、
旅游的发展,旅馆建筑发展较快,如七六年建成的白云宾馆,长沙长岛饭店等。特点 为:长长水平带形的方盒子旅馆。八十年代后随着改革开放,经济增长的政策给社会 带来的活力,对外贸易、旅游、探亲等增加,进入了现代旅馆的发展阶段。如84年建
• 开间尺寸与结构相关：
• 一般取3.9m或4.2m，正好两间为7.8m（8.4m）为框架的柱距。
• 客房： • 客房是旅客生活的主要空间，必须具备休息、眺
望风景、阅览、书写、会客、听新闻、音乐、看 电视、用茶及点心、储藏衣物、食品，淋浴、梳 妆、，睡眠及内外联系等功能。 • 设计客房时要注意： • 考虑家具布置 • ②客房长宽比不宜超过2：1，净宽≥2。4m • ③客房内走道宽≥1。1m，门宽≥0。9m，高≥2。 1m • ④标准较高的客房可设 ，集中的电器控制屏
34
•
公共部
4
4
3
2
•
餐饮部
11
10
9
7
•
行政部
9
9
8
6
•
辅助用房
16
14
11
5
•
商店
:135 M2/人 (旅客) 门厅:0.6 M2/间 舞厅:2M2/间
• 平面布置的功能分区
• （一）、选址：
• 1 基地选择应符合当地城市规划要求等基本条 件。
• 2 与车站，码头，航空港及各种交通路线联系 方便。
• 套间（起居、餐厅、卧室）
• 总体说，客房的进深、开间及面积大小，主要由家具尺寸及布景、人体活动尺寸决定：
酒店空间的布局PPT模板
13
三、酒店空间的区域配比
（二）面积比例 以一般星级酒店为例，酒店各个功能区的面积比例如表2-1所示。
14
四、酒店空间的平面布局
（一）平面布局的重要性 空间的平面布局，是指根据酒店的功能 定位、流线和区域配比等情况对室内空间进 行的整体规划。好的平面布局设计能够协调 各个功能空间的先后、大小、形态等关系， 从而使空间结构更加美观，使用更加便利。
7
一、酒店功能空间
（五）休闲空间 休闲空间，是指酒店的室内外游泳池、健身房、水疗中心等空间。酒店可以自行经营上述业 务，也可外包给专业人士来经营。
8பைடு நூலகம்
二、酒店空间的流线设计
（一）流线设计的原则 酒店流线是酒店运转的动脉，它连接酒店的各个 空间和空间内的各个组成部分，影响酒店整体空间的 形态。酒店空间客人、员工的行走和物品的运输，都 有着一定的行为模式，每一类流线都应符合相应对象 的行为模式。顺畅的流线能够确保酒店的各项功能有 序运转，不科学的流线则会使人感到不便，影响酒店 的整体运转。总体来说，流线设计应遵循“客人流线 便捷清晰、服务流线快速通畅、设备流线安全稳妥、 客人流线与服务流线互不交叉”的原则。
5
一、酒店功能空间
（三）餐饮空间 酒店餐饮空间，一般包含宴会厅、全日餐厅、中餐厅、西餐厅、酒吧等类型，是酒店收益的重 要来源。餐饮空间的主要服务对象是入住酒店的客人，有时也对酒店外部的客人开放。
6
一、酒店功能空间
（四）会议空间 会议空间，是指酒店内的各式会议室。随着市场经济的发展，会议空间的收入不断增加，已成 为酒店的重要收入来源。
15
四、酒店空间的平面布局
（二）平面布局的方法 1．根据功能需求布局 采用这种布局方法时，首先，设计师应根据酒店的整体规划确定功能区的数量和类型，对酒店所 要实现的功能了然于心；其次，根据使用上的区别与联系将功能区组合在一起，形成大致的布局结 构，如大堂应能够直通客房，客房应与餐厅之间进行有效分隔以避免干扰；最后，细化各个功能区的 内部布局，使之趋于合理，如无障碍客房应靠近电梯，以确保客人进出客房的便利性和安全性。 2．根据建筑结构布局 根据建筑本身的结构进行平面布局是一种最为稳妥的方法，适用于由其他建筑改造而成的酒店。 采用这种布局方法时，设计师应在充分了解原建筑内部构造的基础之上，通过合理地安排来实现建筑 结构与酒店功能之间的完美契合，从而降低改造成本。
三、酒店空间的区域配比
（二）面积比例 以一般星级酒店为例，酒店各个功能区的面积比例如表2-1所示。
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四、酒店空间的平面布局
（一）平面布局的重要性 空间的平面布局，是指根据酒店的功能 定位、流线和区域配比等情况对室内空间进 行的整体规划。好的平面布局设计能够协调 各个功能空间的先后、大小、形态等关系， 从而使空间结构更加美观，使用更加便利。
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一、酒店功能空间
（五）休闲空间 休闲空间，是指酒店的室内外游泳池、健身房、水疗中心等空间。酒店可以自行经营上述业 务，也可外包给专业人士来经营。
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二、酒店空间的流线设计
（一）流线设计的原则 酒店流线是酒店运转的动脉，它连接酒店的各个 空间和空间内的各个组成部分，影响酒店整体空间的 形态。酒店空间客人、员工的行走和物品的运输，都 有着一定的行为模式，每一类流线都应符合相应对象 的行为模式。顺畅的流线能够确保酒店的各项功能有 序运转，不科学的流线则会使人感到不便，影响酒店 的整体运转。总体来说，流线设计应遵循“客人流线 便捷清晰、服务流线快速通畅、设备流线安全稳妥、 客人流线与服务流线互不交叉”的原则。
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一、酒店功能空间
（三）餐饮空间 酒店餐饮空间，一般包含宴会厅、全日餐厅、中餐厅、西餐厅、酒吧等类型，是酒店收益的重 要来源。餐饮空间的主要服务对象是入住酒店的客人，有时也对酒店外部的客人开放。
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一、酒店功能空间
（四）会议空间 会议空间，是指酒店内的各式会议室。随着市场经济的发展，会议空间的收入不断增加，已成 为酒店的重要收入来源。
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四、酒店空间的平面布局
（二）平面布局的方法 1．根据功能需求布局 采用这种布局方法时，首先，设计师应根据酒店的整体规划确定功能区的数量和类型，对酒店所 要实现的功能了然于心；其次，根据使用上的区别与联系将功能区组合在一起，形成大致的布局结 构，如大堂应能够直通客房，客房应与餐厅之间进行有效分隔以避免干扰；最后，细化各个功能区的 内部布局，使之趋于合理，如无障碍客房应靠近电梯，以确保客人进出客房的便利性和安全性。 2．根据建筑结构布局 根据建筑本身的结构进行平面布局是一种最为稳妥的方法，适用于由其他建筑改造而成的酒店。 采用这种布局方法时，设计师应在充分了解原建筑内部构造的基础之上，通过合理地安排来实现建筑 结构与酒店功能之间的完美契合，从而降低改造成本。
现代酒店概览PPT电子课件全
（2）建筑与室内设计 世界上许多著名的精品酒店都出自名家之手， 荣获各种国际设计奖项。
精致型酒店特点
2. 设计新颖独特讲求时尚
（3）环境布置 与建筑文化相对应的，体现在酒店内部设计 及装饰的文化内涵，大到整个建筑的内部设计， 小到各种装饰品，为了充分营造艺术氛围，精品 酒店的设计还延伸到室内环境布置。
什么是精致型酒店
精致型酒店——所谓精致型酒店，是指 那些具有浓郁的当地的文化特色和独特历史 记忆的酒店。
精致型酒店特点
1. 市场偏重于时尚艺术客源
既迎合了市场由大众化消费向个性化、体验 型消费变换的潮流，同时也引导了一种新的时尚 消费方式。 客源群多为追求创意设计、享受文化生活的 商务人士或者追求高品位的休闲旅游者。
主流型酒店——商务酒店
商务酒店的特点
（1）位置适宜 它有可能位于一个城市交通汇点——如紧邻这个城市的 机场或者火车站。 它也有可能位于一个城市的商业中心——正因为优越 的地理位置方便了商务客人从事商务贸易活动，才能够 吸引商务客人的入住。
主流型酒店——商务酒店
商务酒店的特点
（2）功能完整、设施齐全 商务酒店的设施：办公设施
奢华型酒店的特点
科技、艺术、财富的三位一体
奢华型酒店的场景、境界和品位是科技、艺术和 财富的综合体现。
奢华型酒店的特点
至尊至新的入住体验
奢华型酒店的特点
食宿与休闲娱乐边界消弭并相互渗透融合的带给客 人综合体验的旅游目的地
奢华型酒店名店介绍
美国拉斯维加斯米高梅酒店
米高梅酒店是赌城拉斯维加 斯最具规模的娱乐酒店之一， 于1993年底完工开业。酒店拥 有5034个房间，设有规模超群 的赌场，更拥有更多奢靡的娱 乐项目，适合任何年龄段的游 客在此共度欢乐假期！
精致型酒店特点
2. 设计新颖独特讲求时尚
（3）环境布置 与建筑文化相对应的，体现在酒店内部设计 及装饰的文化内涵，大到整个建筑的内部设计， 小到各种装饰品，为了充分营造艺术氛围，精品 酒店的设计还延伸到室内环境布置。
什么是精致型酒店
精致型酒店——所谓精致型酒店，是指 那些具有浓郁的当地的文化特色和独特历史 记忆的酒店。
精致型酒店特点
1. 市场偏重于时尚艺术客源
既迎合了市场由大众化消费向个性化、体验 型消费变换的潮流，同时也引导了一种新的时尚 消费方式。 客源群多为追求创意设计、享受文化生活的 商务人士或者追求高品位的休闲旅游者。
主流型酒店——商务酒店
商务酒店的特点
（1）位置适宜 它有可能位于一个城市交通汇点——如紧邻这个城市的 机场或者火车站。 它也有可能位于一个城市的商业中心——正因为优越 的地理位置方便了商务客人从事商务贸易活动，才能够 吸引商务客人的入住。
主流型酒店——商务酒店
商务酒店的特点
（2）功能完整、设施齐全 商务酒店的设施：办公设施
奢华型酒店的特点
科技、艺术、财富的三位一体
奢华型酒店的场景、境界和品位是科技、艺术和 财富的综合体现。
奢华型酒店的特点
至尊至新的入住体验
奢华型酒店的特点
食宿与休闲娱乐边界消弭并相互渗透融合的带给客 人综合体验的旅游目的地
奢华型酒店名店介绍
美国拉斯维加斯米高梅酒店
米高梅酒店是赌城拉斯维加 斯最具规模的娱乐酒店之一， 于1993年底完工开业。酒店拥 有5034个房间，设有规模超群 的赌场，更拥有更多奢靡的娱 乐项目，适合任何年龄段的游 客在此共度欢乐假期！
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Kitchen
• There are a sufficient number of airconditioning equipment. • It has special place garbage facilities and maintain its closed • Maintain clean hygiene
The Conference hotel
It is mainly to reception meeting travelers, in addition to accommodation, entertainment, printing of conference materials, a video camera, and tourism services.
• • • • Single room Standard Room Deluxe Suite Presidential Suite
Single room
Standard Room
Deluxe Suite
Presidential Suite
END
Question
(1). Which is the most luxurious hotel in the world
The resident hotel
Such hotel provides accommodation services for a long time. It’s rooms take the family structure .
The highest in the world
• The most luxurious hotel in the world----Burj Al-Arab hotel幻灯片 8 • The rotary highest hotel----Allalin hotel幻灯片 9 • First underwater hotel----RedSeaStars hotel幻灯片 10 • The most beautiful and the most elegant hotel---Tulanduote hotel幻灯片 11
Hotels can also be classified into four categories
(1). The commercial hotel (2). The resort hotel (3). The Conference hotel (4). The resident hotel
The commercial hotel
Lobby
• It has enough space • Luxurious atmosphere, unique style, elegant decoration, color coordination, well-lit • Set up a lobby manager in the antechamber, 18h service
Public and healthy entertainment facilities
• • • • • • Gym Dance hall Indoor Swimming Pool Hairdressing room Tennis court Massage room
Hotel room Category
(2). How many types of hotel rooms
Restaurants and bars
• It has reasonable layout, luxuriously decorated Chinese restaurant and Western Restaurant • It has Chinese and Western banquet • It has reasonable location, tastefully decorated with characteristics independent closed bar
It is mainly reception guests to engage in business activities, services for business activities
The resort hotel
It is mainly to the reception vacation guests. It is building near the waterfront, Spa, Scenic
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
The highest in the world
The highest in
The highest in
Hotel zoning
• • • • • Lobby Guest room Restaurants and bars Kitchen Public and healthy entertainment facilities
Guest room
• At least 40 (sets) rooms available for rent • Have a very effective anti-noise and noise measures • Clothes dry cleaning, wet wash fee hot and repair services • Delivery menu and drink list • 24h hot and cold water and ice