第二章植物的营养器官叶
植物的营养器官
植物的营养器官根﹝一﹞根系的种类：1.轴根系或直根系：由初生根发育向下生成一枝较粗大的主根，自主根上又发生许多支根者。
例如双子叶植物的根、木本植物的根、波菜、萝卜和兔儿菜等。
2.须根系：初生根于幼苗期已枯萎，在茎基部产生许多粗细相似的不定根者。
例如单子叶植物的根、牛筋草及合本科植物。
﹝二﹞根的变态1.支持根：由接近地面处茎的节上所发生的不定根，以加强支柱植物。
例如玉蜀黍、林投。
2.柱状根：榕树的气根发达，下垂至地面，深入土中，生长粗大，具有支持作用者。
例如榕树。
3.板根：树木的次根向上渐次生长隆起而作薄板状，露出地面者。
例如银叶及青刚栎的板根。
4.贮藏根或肿状根：在根中贮藏大量养分，肿大者，包含球根、块根等。
例如萝卜、甜菜胡萝卜等。
5.气生根：由地面上的茎或枝等生出者，如：（1）须状气根：如榕树的气根。
（2）同化根：如风兰属的气根，扁平状，具叶绿素，能吸收空气中的水分，并行光合作用。
（3）兰类气根：藉根端细胞吸收空气中的水分，且因根内有固氮菌共生亦可吸收空气中的氮素。
6.攀缘根：藤本植物藉以附着物体以攀爬者，如黄金葛等。
7.寄生根或吸根：寄生植物的根，生长在寄主的维管束中，吸收寄主体内的养分和水分。
8.水生根：漂浮在水中生长的植物，根浸在水中，赖表皮细胞吸收水中的养分。
9.呼吸根：如红树林的根，侧根露出水面，可行呼吸作用。
例如红树林。
茎﹝一﹞依茎的形态：1.直立茎：直立地上，不依附他物。
2.攀缘茎：茎细、长，不能直立，利用卷须、气根、叶柄等攀附他物向上生长者。
例如葡萄。
3.缠绕茎：茎细长，无法自支，以茎直接缠绕在他物上生长。
例如牵牛花。
4.匍匐茎：茎枝匍匐地面，接近地面的节上生根，与母茎断绝后，能独立生长成为新植物。
例如甘藷。
5.平卧茎：茎枝横卧地面生长，但节上不生根。
例如西瓜。
6.蔓性木本：木质的藤本植物。
﹝二﹞茎的变态：茎的变形物，多发生于叶腋内，此可与叶的变态区别。
1.茎卷须：由小枝变成，有时尚可看到退化的叶片。
植物营养器官的形态结构与生理功能——叶分解
叶的生理功能光合作用蒸腾作用吸收功能繁殖功能叶的形态叶的组成叶片的形态脉序单叶和复叶叶序和叶镶嵌异形叶性1、叶的组成叶—由叶片、叶柄和托叶组成叶片多为绿色扁平状，是光合作用和蒸腾作用的场所不完全叶—缺少其中之一的叶2、叶的形态叶片的形态多种多样，大小不同，形状各异可作为识别植物和分类的依据叶片的形态－叶片形状一般指整个单叶叶片的形状，有时也指叶尖、叶基、叶缘等由于叶片发育的情况、以后的生长方向、长阔的比例、较阔部分的位置等存在差异叶片的基部即为叶基叶片的边缘即为叶缘脉序叶脉：是贯穿在叶肉内的维管束和其他有关组织组成的，是叶内的输导和支持结构，叶脉通过叶柄与茎内的维管组织相连脉序：叶脉在叶片上呈现出各种有规律的脉纹的分布脉序主要有：平行脉、网状脉、叉状脉3、叶的类型单叶：一个叶柄上只生一张叶片复叶：一个叶柄上生许多小叶；依小叶排列的不同状态分为羽状复叶、掌状复叶、三出复叶单叶与复叶的区别☐单叶的叶腋处有芽，复叶小叶的叶腋处则无芽☐单叶叶柄基部有托叶，复叶的小叶柄处无托叶☐单叶着生的枝上有顶芽，复叶总叶柄轴顶端无芽☐单叶在茎上排成叶序，复叶的小叶均排列在一个平面上☐单叶落叶时，叶片与叶柄同时脱落；复叶常小叶先脱落，叶轴后脱落叶序和叶镶嵌叶序：叶在茎上都有一定规律的排列方式，有三种类型，即互生、对生、轮生叶镶嵌：叶在茎上的排列，不论是那一种叶序，相邻两节的叶，总是不相重叠而成镶嵌状态，这种同一枝上的叶，以镶嵌状态的排列方式而不重叠的现象叶的发育叶的发育开始于茎尖的叶原基。
叶原基形成后，起先是顶端生长，是叶原基迅速引长，接着是边缘生长，它形成整个叶的雏形，分化出叶片、叶柄和托叶几个部分。
在叶的发育过程中，不保留原分生组织，因此叶的生长有限。
叶的解剖结构1、 被子植物叶的一般结构叶片通常有腹面（近轴面）和背面（远轴面）之分腹面直接接受阳光照射，背面背光，使其背、腹面结构存在差异 就出现了被子植物叶片的结构表皮：通常由一细胞构成，但有些植物的表皮由一层以上的细胞构成叶片腹面为上表皮叶片背面为下表皮表面有皮毛、腺毛、异细胞和排水器，气孔器等叶肉：主要由同化组织构成，还有其他的细胞；叶肉细胞分化为：栅栏组织和海绵组织栅栏组织：靠近上表皮，细胞长柱形，与表皮垂直，排列紧密，1-4层，多含叶绿体，光合作用强海绵组织：靠近下表皮，细胞形状不规则，有较大的细胞间隙，通气作用强叶脉：通常为网状，大小叶脉错综分枝主脉和较大的侧脉：由维管束和薄壁组织、厚角、厚壁组织等组成叶的生态类型旱生植物和水生植物的叶阳地植物和阴地植物的叶1、旱生植物叶片的结构特点为了降低蒸腾、贮藏水分，出现以下特点：1.叶小型，表皮角质化程度高（角质层厚），表皮毛和蜡被发达；或呈复表皮，气孔下陷等。
第二章第三节叶
1、叶片的形状
⑴针形：叶细长，先端尖锐.马尾松
⑵线形：叶片狭长，全部的宽度约
略相等，两侧叶缘近平行
⑶披针形：叶片较线形为宽，由下部
至先端渐次狭尖
⑷椭圆形：叶片中部宽而两端较窄，
两侧叶缘成弧形
⑸卵形：叶片下部圆阔，上部稍狭 ⑹菱形：叶片成等边斜方形 ⑺心形:与卵形相似，但叶片下部更为广
阔，基部凹入成尖形
3.叶脉
由分布在叶片中的维管束 及其周围的有关组织组成，起 支持和输导作用。 在叶中央的一条粗大叶脉 称主脉（或中脉），其分支称 侧脉，侧脉的分支称细脉，细 脉的末梢称脉梢。叶脉愈细， 其结构愈简单。主脉通常由木 质部、韧皮部和维管束鞘组成， 木质部近叶的上表皮，韧皮部 近下表皮。
(二）单子叶植物叶的解剖结构
第二章种子植物的营养器官
第三节
叶
一、叶的生理功能和经济利用
（一）叶的生理功能
1、光合作用 绿色植物和光合 细菌摄取太阳光， 使二氧化碳固定成 为有机物并释放氧 气.光合作用是一切 生命得以生存的基 础.
2、蒸腾作用 : 植物体以水 蒸汽状态向外界 大气蒸散水分的 过程。
3、繁殖作用: 像秋海堂这样， 在适宜的条件下，向 地面形成不定根，背 地面形成不定芽，并 由此发育成一棵完整 的植株
栅栏组织：为一列或几列长筒形有棱的薄壁细胞，其 长轴与上表皮垂直相交作栅栏状排列。栅栏组织细 胞内叶绿体的分布常决定于外界条件，特别是光照 条件，强光下，叶绿体移动而贴近细胞的侧壁，减 少受光面积，避免过度发热；弱光下，它们分散在 细胞质内，充分利用散射的光能。
海绵组织：位于栅栏 组织与下表皮之间， 其细胞形态、大小常 不规则，并有短臂突 出而互相连接如网， 胞间隙很大，在气孔 内方，形成较大的气 孔下室。
第二章 植物的营养器官
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（1）维管形成层的发 生及其活动 ②维管射线（次生射线）
双子叶植物一般束数较少，为二至六原型；单子叶植 物至少是六束，常为多束，即多原型（七原型以上）。
分化方式：根的初生木质部与初生韧皮部分化成熟方 式是自外向内分化，为外始式。 细胞组成：初生木质部 由导管、木纤维、木薄壁细 胞组成，裸子植物只有管胞。 初生韧皮部 由筛管、伴胞、韧皮纤维、韧皮薄壁细 胞组成，裸子植物只有筛胞。
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二、根的形态
2、根的种类 直根系
须根系
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（1）、直根系
主根发达，主根、侧 根界限非常明显的根 系称直根系。一般双 子叶植物和裸子植物 的根系是直根系如茄 子、西红柿的根系。
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须根系
主根不发达或早期死 亡，从茎基部节上 生长出许多不定根， 簇生成胡须状，没 有主次之分，一般 由不定根组成。一 般单子叶植物的根 系是须根系。如葱、 玉米的根系。
在形成次生木质部和次生韧皮部的同时，一定 部位的形成层分裂产生径向延长的薄壁细胞群， 呈辐射状排列，贯穿于维管组织中，称维管射 线。具有横向运输的作用。 维管射线（次生射线）包括木射线和韧皮射线， 位于木质部的射线为木射线，位于韧皮部的射 线为韧皮射线。 根的初生构造中无维管射线
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形成层的发生
叶的生理功能和经济利用
第二章植物的营养器官教学教案叶的生理功能和经济利用叶的主要生理功能有二，就是光合作用和蒸腾作用，它们在植物的生活中有着重大的意义。
绿色植物（主要是在叶内）吸收日光能量，利用二氧化碳和水，合成有机物质，并释放氧的过程，称为光合作用（photosynthesis）。
光合作用的过程可简单地写成：农业生产中，争取单位面积上的优质高产，都直接和光合作用有关。
在生产上只有提高光合作用强度，采用合理密植、间作套种以及选择光合强度高的品种，才能获得高产稳产。
水分以气体状态从体内通过生活的植物体的表面，散失到大气中的过程，称为蒸腾作用（transpiration）。
植物的主要蒸腾器官是叶，所以蒸腾作用也是叶的一个重要生理功能。
蒸腾作用对植物的生命活动有重大意义。
第一，蒸腾作用是根系吸水的动力之一；第二，根系吸收的矿物质，主要是随蒸腾液流上升的，所以蒸腾作用对矿质元素在植物体内的运转有利；第三，蒸腾作用可以降低叶的表面温度，使叶在强烈的日光下，不致因温度过分升高而受损害。
叶除了具有光合作用和蒸腾作用外，还有吸收的能力。
例如根外施肥，向叶面上喷洒一定浓度的肥料，叶片表面就能吸收；又如喷施农药时（如有机磷杀虫剂），也是通过叶表面吸收进入植物体内的。
有少数植物的叶，还具有繁殖能力，如落地生根，在叶边缘上生有许多不定芽或小植株，脱落后掉在土壤上，就可以长成一新个体。
叶有多种的经济价值，可作食用、药用以及其他用途。
青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、韭等，都是以食叶为主的蔬菜。
近年来发现的甜叶菊（Steviarebaudiana），可以从叶中提取较蔗糖甜度高300倍的糖苷。
毛地黄（Digitalis purpurea）叶，含强心苷，为著名强心药。
颠茄（Atropabelladonna）叶含莨菪碱和东莨菪碱等生物碱，为著名抗胆碱药，用以解除平滑肌痉挛等。
其他如薄荷、桑等的叶，皆可供药用。
香叶天竺葵（Pelargonium graveolens）和留兰香（Menthaspicata）的叶，皆可提取香精。
植物生物学-植物的营养器官：根、茎、叶共115张
四、根的初生结构
由根的初生分生组织分裂衍生而来的细胞，经过生长，形成根的初生结构。 表皮：由原表皮发育而来。 皮层：由基本分生组织发育而来。 维管柱：由原形成层发育而来。 （中柱）
中柱鞘 初生木质部 初生韧皮部 髓部（单子叶植物，少数双子叶植物）
初生木质部
06
薄壁细胞
07
初生韧皮部
08
内皮层
01
中柱鞘
02
后生韧皮部
03
原生韧皮部
04
后生木质部
05
原生木质部
06
薄壁细胞
07
双子叶植物根与单子叶植物根初生结构的差异
单子叶植物根内皮层细胞，常具五面增厚，只有外切向壁仍保持薄壁。
单子叶植物根少数内皮层细胞，仍保持初生发育阶段的结构，即细胞具凯氏带，但壁不增厚，称为通道细胞（passage cell）。
维管束：外有维管束鞘；维管束由外向内，先是韧皮部，后是木质部，没有形成层，故为有限维管束。韧皮部的分化为外始式；木质部的分化为内始式。
维管束
基本组织
表皮
原生韧皮部
胞间道
后生木质部
后生韧皮部
原生木质部
维管束鞘
双子叶植物茎的次生结构
维管形成层的来源
束中形成层和束间形成层两部分。
束中形成层由初生分生组织保留而来，在韧皮部和木质部之间。
根头
根颈
本根
周皮
皮层
形成层
次生韧皮部
初生木质部
初生韧皮部
次生木质部
萝卜根横切面简图
甜菜根的发育
气生根
攀缘根
支柱根
呼吸根 寄生根：寄生植物叶退化，根伸入寄主体内，吸取寄主的营养。
植物形态学：植物的营养器官(叶)分析PPT63页
45、自己的饭量自己知道。——苏联
植物形态学：植物的营养器官(叶)分析
1、合法而稳定的权力在使用得当时很 少遇到 抵抗。 ——塞 ·约翰 逊 2、权力会使人渐渐失去温厚善良的美 德。— —伯克
3、最大限度地行使权力总是令人反感 ；权力 不易确 定之处 始终存 在着危 险。— —塞·约翰逊 4、权力会奴化一切。——塔西佗
5、虽然权力是一头固执的熊，可是金 子可以 拉着它 的鼻子 走。— —莎士 比
பைடு நூலகம் 41、学问是异常珍贵的东西，从任何源泉吸 收都不可耻。——阿卜·日·法拉兹
42、只有在人群中间，才能认识自 己。——德国
43、重复别人所说的话，只需要教育； 而要挑战别人所说的话，则需要头脑。—— 玛丽·佩蒂博恩·普尔
植科(白)第二章植物的营养器官试题及答案
植科（白）第二章植物的营养器官试题及答案您的姓名： [填空题] *_________________________________1. 一株植物地下部分所有根的总体,称为（） [单选题] *A.主根B.须根C.根系(正确答案)D.不定根2. 以下植物的根为直根系的是（） [单选题] *A.水稻B.蒜C.葱D.棉花(正确答案)3. 下列作物的根系为须根系的是（） [单选题] *A.大豆B.百合(正确答案)C.棉花D.白菜4. 植物地下部分的表面积,通常要比地上部分大得多,可达（）。
[单选题] *A.2—5倍B.5—15倍(正确答案)C.20—25倍D.5—10倍5. 从数量上看,根大部分分布在（）以内的耕作层内。
[单选题] *A. 10 cmB. 20 cm(正确答案)C. 50 cmD. 80 cm6. 根毛起源于（） [单选题] *A.皮层细胞B.中柱鞘细胞C.表皮细胞(正确答案)D.内皮层7. 根尖结构中的分生区是一种（） [单选题] *A.输导组织B.分生组织(正确答案)C.保护组织D.厚壁组织8. 下列与根的伸长有直接关系的是（）。
[单选题] *A.根冠和分生区B.分生区和伸长区(正确答案)C伸长区和根毛区D.分生区9. 根冠的主要功能是（）。
[单选题] *A.吸收水和无机盐B.剧烈伸长,是根在土壤中前进的动力C.根尖的保护结构(正确答案)D.不断分裂,产生新的细胞10. 吸收水分和无机盐的主要部位是根尖的（） [单选题] *A.分生区B.长区C.根毛区(正确答案)D.根冠11. 皮层最里面的一层细胞叫作（）。
[单选题] *A.内皮层(正确答案)B.凯氏带C.中柱鞘D.淀粉鞘12. 凯氏带发生于根的（）细胞上 [单选题] *A.表皮B.中柱鞘C.内皮层(正确答案)D.皮层13. 根的初生构造中,占很大比例的是（） [单选题] *A.表皮B.皮层(正确答案)C.木质部D.韧皮部14. 根初生维管组织中,木质部和韧皮部的排列方式是（）。
植物的营养器官：根、茎、叶
生长
茎的生长主要发生在顶端分生组织和侧生分生组织。顶端分 生组织负责产生新的细胞，而侧生分生组织则负责扩大茎的 直径。
发育
随着植物的生长，茎的发育经历了细胞分裂、伸长和分化等 阶段。在细胞分裂阶段，新的细胞被添加到顶端分生组织的 顶部，这些细胞随后会伸长并分化成不同类型的细胞，形成 茎的不同部分。
04 叶
植物的营养器官：根、茎、叶
目 录
• 引言 •根 •茎 •叶 • 结论
01 引言
植物的营养器官定义
植物的营养器官是指植物体中负责吸收、运输和储存营养物质的器官，包括根、 茎、叶等。
根是植物的主要吸收器官，负责吸收水分和矿物质；茎是植物的运输器官，负责 将水分和养分从根部输送到叶片和其他部位；叶是植物的光合作用器官，负责将 光能转化为化学能，合成有机物质。
03 茎
茎的种类
直立茎
直立生长，如稻、麦等谷物。
缠绕茎
螺旋缠绕在其他物体上生长，如 牵牛花、豌豆等。
攀缘茎
依靠卷须、吸盘等结构攀附在其 他物体上生长，如葡萄、黄瓜等
。
块茎
地下茎膨大呈块状，如马铃薯等 。
鳞茎
地下茎缩短呈鳞片状，如洋葱、 百合等。
பைடு நூலகம்
匍匐茎
平卧地面生长，节上产生不定根 ，如草莓、红薯等。
发育
叶子在生长过程中会经历不同的发 育阶段，从芽原基到幼叶再到成熟 叶，每个阶段都有其特定的形态和 结构特点。
衰老与脱落
随着植物的生长和季节的变化，叶 子会逐渐衰老并最终脱落，这是植 物生命周期中的一个正常过程。
05 结论
植物营养器官在自然界中的重要性
维持生命活动
植物的根、茎、叶分别承担着吸 收水分和养分、运输养分以及光 合作用等重要功能，是维持植物
种子植物的营养器官(根、茎、叶)
外胚乳：种子形成和发育过程中胚珠的珠心组织并没
有被完全吸收，面有一部分残留，构成外胚乳。
种子所贮存的养分：主要为糖类、油脂和蛋白质，
及少量无机盐和维生素。
14
15
2. 1. 1. 2 种子的萌发和幼苗的形成
种子萌发：成熟的种子在适宜的条件下，经过 一系列的同化和异化作用，逐渐形成幼苗的过 程。
大家好
1
第二章 植物的营养器官（形态解剖）
器官：由多种组织组成，担负一定的生理功能， 具有显著的形态特征。
被子植物
营养器官：包括根、茎、叶，共同起着吸收、制造和供给
植物体所需营养物质的作用，使植物体得以生 长、发育。
繁殖器官：包括花、果实和种子，主要起着繁殖后代、
延续种族的作用 。
2
2. 1 种子的结构与幼苗的形成
▲子叶出土的幼苗
棉花以及各种瓜类的无胚乳种子，在萌发时，胚根首先伸 入土中形成主根，接着下胚轴伸长，将子叶和胚芽推出土面。
▲子叶留土的幼苗
双子叶植物无胚乳种子以及单子叶植物的水稻、小麦、玉米 等有胚乳种子萌发时，下胚轴并不伸长，子叶留在土中，上 胚轴或中胚轴和胚芽伸出土面，上述都是子叶留土的幼苗。
▲花生种子的萌发，兼有子叶出土和留土的特点。
18
子叶出土的幼苗
19
子叶留土的幼苗
20
2. 2 根的形态
2. 2. 1 根的功能
1、主要功能—吸收作用 2、固着与支持作用 3、输导作用 4、合成与分泌功能 5、储藏与繁殖
21
2. 2. 2 根的类型和根系
2. 2. 2. 1 根的来源和种类 主根、侧根和不定根
的依据。 皮孔：周皮形成后，木质茎上交换气体的通道。
叶是植物进行光合作用的主要器官
叶是植物进行光合作用的主要器官叶是植物进行光合作用的主要器官，是植物体中最重要的组织结构之一、叶片通过包含大量叶绿素和其他色素，能够吸收光能并将其转化为化学能，从而使植物能够合成有机物质。
在这个过程中，叶片还能够释放氧气，对维持地球生态平衡起着至关重要的作用。
叶的结构通常包括叶柄、叶肉和叶脉。
叶柄是连接叶片和茎的部分，主要负责支撑叶片并将其连接到植物体上。
叶肉是叶片的主要部分，其中包含大量叶绿素和气孔。
叶脉则是叶肉中的血管系统，负责输送水分和养分到达叶片的各个部分以及将合成的有机物质输送到其他部分。
叶片上的叶绿素是进行光合作用的关键成分。
叶绿素能够吸收光能，并将其转化为化学能，用于合成有机物质。
光合作用是植物体内最重要的生化反应之一，通过这种反应，植物能够利用阳光、二氧化碳和水合成葡萄糖等有机物质，为植物生长和发育提供能量。
在进行光合作用的过程中，叶片还会释放氧气。
植物通过光合作用吸收二氧化碳，释放氧气，从而帮助维持地球大气中氧气和二氧化碳的平衡。
同时，植物还会将合成的有机物质储存在体内，为自身的生长提供营养。
除了进行光合作用外，叶片还具有其他重要的功能。
叶片可以帮助植物进行呼吸作用，吸收氧气并释放二氧化碳。
叶子还可以调节植物体内的水分平衡，通过气孔的开闭控制水分的蒸发和吸收。
此外，叶片还具有光感应和信号感应等功能，可以帮助植物感知环境条件的变化并做出相应的调节。
总的来说，叶是植物进行光合作用的主要器官，是植物生长和发育中至关重要的组织结构。
叶片通过吸收光能并合成有机物质，帮助植物获取能量和营养。
叶片还能够释放氧气，具有维持地球生态平衡的重要作用。
除此之外，叶片还具有调节水分平衡、呼吸作用、光感应和信号感应等多种功能，是植物体内功能多样复杂的组织结构之一。
第二章植物的营养器官ppt课件
篮球比赛是根据运动队在规定的比赛 时间里 得分多 少来决 定胜负 的，因 此，篮 球比赛 的计时 计分系 统是一 种得分 类型的 系统
第二节、茎的形态、结构与类型
一、芽的结构与类型
1、芽的概念
芽是处于幼态而未伸展的枝、花或花序,也 就是尚未发育前的枝，花或花序的原始体.
从发生上看： 芽 枝条 茎
篮球比赛是根据运动队在规定的比赛 时间里 得分多 少来决 定胜负 的，因 此，篮 球比赛 的计时 计分系 统是一 种得分 类型的 系统
来。表皮细胞向外突出形成根毛。根表皮主要 起吸收作用（初生保护组织）
2、皮层
（1）外皮层 （2）皮层薄壁细胞 （3）内皮层：具有通道细胞和凯氏带
凯氏带——根的内皮层细胞在两个径向壁和上、下 横壁上有木栓质加厚带，这一带状增厚结构称为
功能：控制和调节水分无机盐定量定向运输
3、中柱
（1）中柱鞘：具有潜在的分裂能力 （2）初生木质部—包括原生和后生
叶迹
皮孔：通气道
除去叶和芽
茎
篮球比赛是根据运动队在规定的比赛 时间里 得分多 少来决 定胜负 的，因 此，篮 球比赛 的计时 计分系 统是一 种得分 类型的 系统
2、分枝方式（概念）由于芽的性质和活动情况不同，
所产生枝的组成和外部形态的差异。
（1）单轴分枝：顶芽的不
断生长形成主干和侧枝差异 显著的
2、侧根的产生过程
侧根原基 侧根根尖 穿过母根的 内皮层、皮层和表皮 形成侧根
六、根瘤与菌根
1、根瘤
豆科植物的根与根瘤细菌的共生体。
2、菌根
植物的根与真菌的共生体。 有外生菌根、内生菌根和内外生菌根
篮球比赛是根据运动队在规定的比赛 时间里 得分多 少来决 定胜负 的，因 此，篮 球比赛 的计时 计分系 统是一 种得分 类型的 系统
植物的营养器官及其功能
植物的营养器官及其功能植物是通过吸收水和养分来生长和维持生命活动的，而植物的营养器官就是帮助植物完成这一过程的重要组成部分。
植物的主要营养器官包括根、茎和叶，它们各自具有不同的功能和特点。
下面将分别介绍植物的这些营养器官及其功能。
根是植物的营养器官之一，它主要生长在地下，用于吸收水分和养分。
植物的根系统一般分为主根和侧根。
主根是从种子里首先生长出来的，它负责固定植物体、吸收水分和吸收溶解在水中的养分。
侧根则是从主根发出的分支，可以扩大植物根系吸收水分和养分的表面积。
除了吸收水分和养分，根还能负责储存植物所需的养分和水分，以备不时之需。
茎是植物的另一个重要营养器官，它连接着根和叶，承担着植物体内物质的输送和支持植物体的功能。
茎向上生长，能够将水分和养分从根部输送到叶片，同时将光合产物从叶片输送到其他部位。
茎的主要功能是负责承担和支持植物体的重量，使得植物能够保持直立的姿态。
此外，茎还能储存植物的养分，以备不时之需。
茎的形态和结构有很大的变化，可以是块茎、地下茎、匍匐茎等多种形式。
叶是植物的主要光合器官，承担着光合作用的关键任务。
植物通过叶子上的叶绿体，利用光能将二氧化碳和水转化为有机物质和氧气。
叶子的主要功能是光合作用和气体交换。
光合作用是植物生命活动中最为重要的过程之一，通过光合作用，植物能够合成有机物质，为自身提供能量和营养。
同时，叶子上的气孔可以进行气体的交换，使植物能够吸收二氧化碳和释放氧气。
叶子的形状和结构也各不相同，有利于光能的吸收和光合作用的进行。
综上所述，植物的营养器官包括根、茎和叶，它们各自具有不同的功能和特点。
根吸收水分和养分，茎负责物质的输送和支持植物体，而叶子则是植物的光合器官，进行光合作用和气体交换。
这些营养器官相互配合，共同维持着植物的生长和发育。
植物的营养器官也在进化过程中逐渐形成了多样的形态和结构，以适应不同的生存环境和生活方式。
对于人类而言，了解植物的营养器官及其功能，有助于我们更好地保护自然环境和利用植物资源。
植物的营养器官和生殖器官
植物的营养器官和生殖器官
植物的营养器官和生殖器官是植物生长和繁殖过程中非常重要的组成部分。
营养器官包括根、茎和叶，它们的主要功能是吸收养分、水分和进行光合作用，为植物的生长和发育提供物质和能量支持。
根是植物的地下部分，负责吸收水分和养分，并将其输送到植物的其他部分。
根的形态和结构因植物种类而异，有的根是直根，有的根是须根。
茎是植物的地上部分，它连接着根和叶，起到支撑和传输养分的作用。
茎的形态和结构也因植物种类而异，有的茎是直立的，有的茎是匍匐的。
叶是植物的光合作用器官，它通过吸收阳光和二氧化碳，将其转化为有机物质和氧气。
叶的形态和结构也因植物种类而异，有的叶是扁平的，有的叶是针状的。
生殖器官包括花、果实和种子，它们的主要功能是繁殖后代。
花是植物的繁殖器官，它由花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊组成。
花的形态和结构因植物种类而异，有的花是单性花，有的花是两性花。
果实是花受精后发育而成的，它包裹着种子，为种子的发育和传播提供保护。
果实的形态和结构也因植物种类而异，有的果实是肉质的，有的果实是干燥的。
种子是植物的繁殖体，它包含着植物的遗传信息和营养物质。
种子的形态和结构也因植物种类而异，有的种子是裸露的，有的种子是包裹在果实内部的。
总之，植物的营养器官和生殖器官相互协作，共同完成植物的生长和繁殖过程。
了解植物的营养器官和生殖器官的结构和功能，对于我们更好地理解植物的生长和发育过程以及植物的分类和鉴定都具有重要意义。
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阳叶和阴叶的结构特点
1、阳叶：指阳地植物的叶，它的结构倾向于旱
生植物叶片的结构的特点。
阳生叶：叶片厚，小，角质膜厚，栅栏组织
和机械组织发达，叶肉细胞间隙小。
2、阴叶：指阴地植物的叶，这类植物适应于在
较弱的光照下生活，强光下不易生长。
3、叶脉
叶脉由1或2根维管束组成不分支。
维管束的数量是松属分为2个亚属关键特征，即单维管束 亚属（如华山松）和双维管束亚属（如马尾松）。
维管束中，木质部和韧皮部为内外排列。
韧皮部靠近松针的游离面，横切面上为弧形，木质部靠 近松针的接合面。
转输组织
在维管束和内皮层之间，有几层紧密排列的转输组织， 包裹着维管束，转输组织由管胞和薄璧细胞组成。
管 胞 转输
薄璧组织 组织
四、叶的生态类型
根据植物与水分的关系，可将植物分为
旱生植物、水生植物。 （一）旱生植物叶片的结构特点
旱生植物叶片的结构特点主要是朝着
降低蒸腾和增加贮藏水分两个方面发展。
旱生植物叶片小，
角质膜厚，表皮毛和
蜡被比较发达，有明
夹
显的栅栏组织，有的
竹
有复表皮（夹竹桃），
桃
水稻叶表皮的结构
（2）气孔器
由一对保卫细胞和一对 副卫细胞组成。
保卫细胞为哑铃状，两
端膨大，壁薄，中部胞 壁特别增厚。
保卫细胞吸水膨胀时，
薄壁的两端膨大，互相
撑开，于是气孔开放；
缺水时，两端萎软，气
孔就闭合。
副卫 细胞
保卫 细胞
气孔
★（3）泡状细胞
（运动细胞）
禾本科植物叶片 的上表皮，位于相邻 两叶脉之间的几个大 型的呈扇形排列的薄 壁细胞，其长轴与叶 脉平行，与叶片的运 动有关又称运动细胞。
（2）气孔器
一般双子叶植物的气孔器由两个肾形的细胞围合而 成，这两个细胞称保卫细胞，其间的间隙称气孔。
有些植物在保卫细胞之外，还有较整齐的副卫细胞 （如甘薯）。
气孔
（3）排水器和吐水作用
A、排水器
分布在叶的端部和叶缘处。它由 水孔和通水组织构成。水孔与气孔相 似，但它没有自动调节开闭的作用。
C、 叶脉越细，结构越简单。
丁香叶片的横切结构
木质部
主脉
韧皮部
（二）禾本科植物的叶片结构
禾本科植物的叶片同样 由表皮、叶肉和叶脉三 部分组成。
1、表皮 epidermis 由表皮细胞、气孔器和 泡状细胞有规律地排列 而成。
（1）表皮细胞
表皮细胞由长细胞和两种短细胞组成。 短细胞有硅细胞和栓细胞两种。 硅细胞向外突出如齿或成刚毛，使表皮坚硬而粗糙。
表皮是叶的保护结构，它由
表皮细胞，气孔器，排水器，表皮毛，腺毛 （鳞）等组成。
（1）表皮细胞
叶片的表皮细胞一般是形状不规则的扁平 的生活细胞，一般不具叶绿体。侧壁凹凸不齐， 彼此紧密嵌合，在横切面上则呈长方形或方形， 外壁较厚并角质化，具角质膜。
表皮有保护植物不受细菌、真菌侵害的作用， 同时角质膜还具较强的折光性，可防止过度日 照引起的损害。
泡状细胞
2、叶肉 没有栅栏组织和海绵组织的分化，为等面叶。 叶肉细胞具有“峰、腰、谷、环”的结构。
叶肉
叶肉细胞
水稻叶横切及叶肉细胞
3、叶脉
叶脉内的维管束为外韧有限维管束，木质部
位于叶脉的近轴面，韧皮部位于远轴面。 但其维管束鞘有两种类型：
玉米、甘蔗、高粱等C4植物叶片中的维管束鞘 小麦、水稻等C3植物叶片中的维管束鞘
有的气孔下陷（松
叶
叶），甚至形成气孔
切
窝（夹竹桃），有的
片 图
有储水组织（花生、
猪毛菜等）。
复表皮
气孔窝
气孔窝
（二）水生植物叶片的结构特点 水生植物可以直接从环境获得
水分和溶解于水的物质，但不易得 到充分的光照和良好的通气，其叶 片的结构特点为：
水生植物叶片的结构特点
1、形态：叶片通常大而薄或细裂呈丝状，其 叶可漂浮或沉没水里。
芒尖 卷须状
尾尖
尖凹
渐尖
钝尖
叶片基部为叶基，叶基有不同的形态
心形
耳垂 形
箭形
戟形
盾形
圆形
截形
叶的边缘是叶缘，叶缘有全缘、锯齿和牙齿等类型
叶片产生不同的分裂称为叶裂， 叶裂有羽状裂和掌状裂之分
（二）完全叶与不完全叶
完全叶（complete leaf ） ： 完 全 叶 是 指含有叶片(blade)、 叶 柄 (petiole) 、 托 叶 (stipule) 三 部 分 结构的叶，如棉、 桃、荭草叶等。
相交，类似栅栏状，细胞内叶绿体相对小而多。
栅栏组织的细胞层数和特点随植物种类而不同。栅栏组
织的作用既可充分利用强光照，又可减少强光伤害。
栅栏组织
Ligustrum 女贞叶
（2）海绵组织（spony tissue）
在背腹型叶中，海绵组织位于栅栏组织与下表皮
之间，其细胞形态、大小不相同，细胞内叶绿体 相对较少而大，细胞间隙大，通气能力强。
（二）叶的经济用途 植物的叶片有很多的经济价值： 1、食用：蔬菜植物 2、药用：薄荷、桑叶等 3、工业原料：甜叶菊叶片提取糖苷等 4、生产生活：棕榈叶制绳索等
二、 叶的形态（自学） （一）叶的形态组成
叶的形态多种多样，它们都由叶 片、叶柄和托叶三部分组成。
叶 的 形 状
1、叶 片 2、叶 柄 3、托 叶 叶片的尖端称为叶尖，叶尖有不同类型
维管束鞘由两层细胞构成。 外层细胞的体积较大，壁薄，细胞中的叶绿体比叶肉
细胞的少； 内层细胞的壁厚，不含叶绿体。
维管束鞘
维 管 束
C3植物和C4植物叶片结构特点
C3植物
C4植物
（三）松叶的结构
针叶 旱生状态 单根或多根一束
1、表皮
（1）表皮细胞
1层，表皮细胞外角质膜发达。
（2）下皮层
4、簇生：两个以上 的叶着生于极度缩 短的短枝上，如金 钱松、银杏等。
5、基生：两片以 上的叶着生于地表 附近的短茎上称为 叶基生。
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三、 叶的发育与结构
1. 叶的发育
叶的发育开始于茎尖生长锥周围的叶原基，它由原套、 原体的一层或几层细胞重复分裂形成的。叶原基顶端细胞中 的一部分继续分裂，使叶原基迅速伸长（顶端生长）形成叶 轴，然后进行边缘生长，形成叶的雏形，分化为叶片、叶柄、 托叶几部分。当叶片各部分形成之后，细胞仍继续分裂和长 大（居间生长），直到叶片成熟。
保护层：离层形成后，叶受重力或 外力作用时，叶便从离层处脱落，在离 层的下方发育出木栓细胞，逐渐覆盖整 个断痕，并与茎部的木栓层相连。
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B、吐水作用
由于蒸腾作用微弱，根
部吸入的水分，从排水器溢出， 集成液滴，出现在叶尖或叶缘
植物的吐水现象
处，这种现象为吐水作用。一
般发生在夜间或清晨温暖湿润
的条件下。叶尖和叶缘上有水
滴出现，可作为根系正常活动
的一种标志。
（4）表皮毛、腺毛等
表皮毛为表皮的附属物，形态各异，功能不同。 腺鳞、腺毛均为外分泌结构，它们具有分泌功能。
第二章 植物的营养器官-----叶
本节提示： 一、叶的功能与经济用途（知道） 二、叶的形态（自学） 三、叶的发育与结构（重点难点） 四、叶的生态类型（了解） 五、落叶与离层（了解）
叶的功能与经济用途
（一）叶的主要功能 1. 光合作用 2. 蒸腾作用 3. 叶的繁殖作用 如秋海棠。 4、吸收作用
叶的功能与经济用途
表皮细胞的下面，1层紧密排列的类似表皮的细胞的 组织；
（3）气孔
凹陷，在角质膜处形成孔外室，副卫细胞与下皮层 相连，保卫细胞位于副卫细胞下方，具有孔下室。
2、叶肉
叶肉细胞排列紧密，细胞壁内陷，细胞横切
面呈现“M”或”H”型。
在叶肉组织中具有树脂道。 叶肉组织和维管束之间存在内皮层。
由1层排列整齐的细胞组成，内皮层细胞 中含有少量叶绿体。
腺鳞 腺毛
2、叶肉（mesophyll）
根据叶肉组织有无分化，叶片分为：
★异面叶(背腹型叶)：叶肉有栅栏组织和海绵组织的分化，
一般上部为栅栏组织，下部为海绵组织。
★等面叶：无栅栏组织和海绵组织的分化。
等面叶
异面叶
（1）栅栏组织（palisade tissue）
近上表皮一侧的叶肉细胞呈长柱状，并与上表皮垂直
三出复叶：大豆的复叶由三片小叶组成，排列 为羽状。酢浆草的三出叶：复叶由三片小叶组 成，排列为掌状。
（四）叶序 叶在茎或枝条上排列的方式叫叶序。
常见的有：
1、互生：每节上 只生一片叶，如 大豆、棉花、玉 米等。
2、对生：每节 上相对着生两片 叶，如丁香、芝 麻、薄荷等。
3、轮生：三个或三个以上的叶着生在一 个节上，如夹竹桃。
（1）玉米、甘蔗等C4植物叶片的维管束鞘结构
维管束鞘由单层薄壁细胞构
成。
细胞较大，排列整齐，含叶
绿体。在显微结构上，这些
叶绿体比叶肉细胞所含的大，
没有或仅有少量基粒，但其
积累淀粉的能力却超过叶肉
细胞中的叶绿体。
维管束鞘与外侧紧密眦连的
一圈叶肉细胞组成“ 花环形”
维管束鞘