第二章 植物的营养器官之叶
第2章 种子植物的营养器官：④营养器官间的相互联系
（二）茎与根的维管组织的联系
茎和根是互相连续的结构，共同组成植 物体的体轴。在植物幼苗时期的茎和根相 接的部分，出现双方各自特征性结构（即 根的初生维管组织为相间排列，木质部为 外始式；茎的初生维管组织为内外相对排 列，木质部为内始式）的过渡，称为根和 茎的过渡区。
过渡区 通常很短，l —3 mm ，很少达到1cm。过 渡一般发生在胚根以 上的下胚轴的最基部 、中部或上部，终止 于子叶节上。只有在 初生结构中才能看得 清楚。
第四节 营养器官间的相互联系
（一）茎与叶的维管组织的联系
叶迹与叶隙
叶隙
叶隙 叶迹
叶迹
• 叶迹：是茎中维管束从内向外弯曲之点起， 通过皮层，到叶柄基部止的维管束片段。 • 叶隙：叶迹从茎的维管柱上分出向外弯曲后 ，维管柱上，即叶迹上方出现一个空隙，并 由薄壁组织填充的区域。
蚕豆茎的叶迹与叶隙
茎和分枝的联系
枝迹与枝隙
枝隙
ห้องสมุดไป่ตู้
枝隙
枝迹 枝迹
• 枝迹：茎维管柱上的分枝，通过皮层进入 枝的部分。 • 枝隙：枝迹伸出后，在它的上方留下的空 隙，而由薄壁组织填充的区域。 在双子叶植物和裸子植物中，枝迹一 般是两个，有些植物也有一个或多个的。
菊花茎的 枝迹与枝隙
蚕豆茎的枝迹、叶迹
茎维管系统的组成和叶有密切的关系。 由于叶迹和枝迹的产生，茎中的维管组织 在节部附近离合变化极为复杂，尤其在节 间短、叶密集，甚至多叶轮生和具叶鞘的 茎上，叶迹的数目更多，情况也更复杂。 因此，要很好地了解茎中维管系统必须进 一步研究茎和叶中的维管系统相互连续的 全部情况。
根茎过渡区
在过渡区： 表皮、皮层等是直接连续的。 维管组织要有一个改组和转变才能连接。 .
植物的营养器官
植物的营养器官根﹝一﹞根系的种类：1.轴根系或直根系：由初生根发育向下生成一枝较粗大的主根，自主根上又发生许多支根者。
例如双子叶植物的根、木本植物的根、波菜、萝卜和兔儿菜等。
2.须根系：初生根于幼苗期已枯萎，在茎基部产生许多粗细相似的不定根者。
例如单子叶植物的根、牛筋草及合本科植物。
﹝二﹞根的变态1.支持根：由接近地面处茎的节上所发生的不定根，以加强支柱植物。
例如玉蜀黍、林投。
2.柱状根：榕树的气根发达，下垂至地面，深入土中，生长粗大，具有支持作用者。
例如榕树。
3.板根：树木的次根向上渐次生长隆起而作薄板状，露出地面者。
例如银叶及青刚栎的板根。
4.贮藏根或肿状根：在根中贮藏大量养分，肿大者，包含球根、块根等。
例如萝卜、甜菜胡萝卜等。
5.气生根：由地面上的茎或枝等生出者，如：（1）须状气根：如榕树的气根。
（2）同化根：如风兰属的气根，扁平状，具叶绿素，能吸收空气中的水分，并行光合作用。
（3）兰类气根：藉根端细胞吸收空气中的水分，且因根内有固氮菌共生亦可吸收空气中的氮素。
6.攀缘根：藤本植物藉以附着物体以攀爬者，如黄金葛等。
7.寄生根或吸根：寄生植物的根，生长在寄主的维管束中，吸收寄主体内的养分和水分。
8.水生根：漂浮在水中生长的植物，根浸在水中，赖表皮细胞吸收水中的养分。
9.呼吸根：如红树林的根，侧根露出水面，可行呼吸作用。
例如红树林。
茎﹝一﹞依茎的形态：1.直立茎：直立地上，不依附他物。
2.攀缘茎：茎细、长，不能直立，利用卷须、气根、叶柄等攀附他物向上生长者。
例如葡萄。
3.缠绕茎：茎细长，无法自支，以茎直接缠绕在他物上生长。
例如牵牛花。
4.匍匐茎：茎枝匍匐地面，接近地面的节上生根，与母茎断绝后，能独立生长成为新植物。
例如甘藷。
5.平卧茎：茎枝横卧地面生长，但节上不生根。
例如西瓜。
6.蔓性木本：木质的藤本植物。
﹝二﹞茎的变态：茎的变形物，多发生于叶腋内，此可与叶的变态区别。
1.茎卷须：由小枝变成，有时尚可看到退化的叶片。
简述叶的普通生理功能
简述叶的普通生理功能
叶是植物体上非常重要的器官之一，它具有多种普通生理功能，为植物的生长发育和生存起着关键作用。
叶是植物进行光合作用的主要场所。
叶片内含有叶绿素等色素，可以吸收太阳光能，并将其转化为化学能，用于合成有机物质。
在光合作用中，叶片吸收二氧化碳，释放氧气，同时合成葡萄糖等有机物质，为植物提供能量和营养物质。
通过光合作用，植物可以利用光能进行自身生长和发育。
叶还具有蒸腾作用。
叶片内的气孔可以进行开闭调节，控制水分的蒸发。
当植物需要吸收土壤中的水分和养分时，气孔打开，水分蒸腾出来，形成负压，帮助水分从根部向上输送。
而当环境温度过高或干旱时，叶片会关闭气孔，减少水分蒸发，避免水分过多流失，保持植物体内的水分平衡。
叶还具有调节植物生长发育的功能。
叶片中含有植物生长激素，可以通过内部信号传导网络调控植物的生长和发育。
叶片的大小、形状和排列方式等特征，会影响植物的光合效率、水分利用效率和营养物质的吸收利用能力，进而影响植物的生长形态和生理状况。
叶还可以进行呼吸作用。
在光合作用之外，叶片还会进行细胞呼吸，将合成的有机物质分解为能量和二氧化碳。
通过细胞呼吸，植物可以获取额外的能量，维持生命活动所需的基本代谢。
总的来说，叶是植物体上具有重要生理功能的器官之一，通过光合作用、蒸腾作用、调节生长发育和呼吸作用等多种方式，为植物的生存和繁衍提供了必要的条件和保障。
叶的普通生理功能不仅影响着植物的生长发育，也对整个生态系统的稳定和平衡起着至关重要的作用。
第二章第三节叶
1、叶片的形状
⑴针形：叶细长，先端尖锐.马尾松
⑵线形：叶片狭长，全部的宽度约
略相等，两侧叶缘近平行
⑶披针形：叶片较线形为宽，由下部
至先端渐次狭尖
⑷椭圆形：叶片中部宽而两端较窄，
两侧叶缘成弧形
⑸卵形：叶片下部圆阔，上部稍狭 ⑹菱形：叶片成等边斜方形 ⑺心形:与卵形相似，但叶片下部更为广
阔，基部凹入成尖形
3.叶脉
由分布在叶片中的维管束 及其周围的有关组织组成，起 支持和输导作用。 在叶中央的一条粗大叶脉 称主脉（或中脉），其分支称 侧脉，侧脉的分支称细脉，细 脉的末梢称脉梢。叶脉愈细， 其结构愈简单。主脉通常由木 质部、韧皮部和维管束鞘组成， 木质部近叶的上表皮，韧皮部 近下表皮。
(二）单子叶植物叶的解剖结构
第二章种子植物的营养器官
第三节
叶
一、叶的生理功能和经济利用
（一）叶的生理功能
1、光合作用 绿色植物和光合 细菌摄取太阳光， 使二氧化碳固定成 为有机物并释放氧 气.光合作用是一切 生命得以生存的基 础.
2、蒸腾作用 : 植物体以水 蒸汽状态向外界 大气蒸散水分的 过程。
3、繁殖作用: 像秋海堂这样， 在适宜的条件下，向 地面形成不定根，背 地面形成不定芽，并 由此发育成一棵完整 的植株
栅栏组织：为一列或几列长筒形有棱的薄壁细胞，其 长轴与上表皮垂直相交作栅栏状排列。栅栏组织细 胞内叶绿体的分布常决定于外界条件，特别是光照 条件，强光下，叶绿体移动而贴近细胞的侧壁，减 少受光面积，避免过度发热；弱光下，它们分散在 细胞质内，充分利用散射的光能。
海绵组织：位于栅栏 组织与下表皮之间， 其细胞形态、大小常 不规则，并有短臂突 出而互相连接如网， 胞间隙很大，在气孔 内方，形成较大的气 孔下室。
第二章 植物的营养器官
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（1）维管形成层的发 生及其活动 ②维管射线（次生射线）
双子叶植物一般束数较少，为二至六原型；单子叶植 物至少是六束，常为多束，即多原型（七原型以上）。
分化方式：根的初生木质部与初生韧皮部分化成熟方 式是自外向内分化，为外始式。 细胞组成：初生木质部 由导管、木纤维、木薄壁细 胞组成，裸子植物只有管胞。 初生韧皮部 由筛管、伴胞、韧皮纤维、韧皮薄壁细 胞组成，裸子植物只有筛胞。
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二、根的形态
2、根的种类 直根系
须根系
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（1）、直根系
主根发达，主根、侧 根界限非常明显的根 系称直根系。一般双 子叶植物和裸子植物 的根系是直根系如茄 子、西红柿的根系。
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须根系
主根不发达或早期死 亡，从茎基部节上 生长出许多不定根， 簇生成胡须状，没 有主次之分，一般 由不定根组成。一 般单子叶植物的根 系是须根系。如葱、 玉米的根系。
在形成次生木质部和次生韧皮部的同时，一定 部位的形成层分裂产生径向延长的薄壁细胞群， 呈辐射状排列，贯穿于维管组织中，称维管射 线。具有横向运输的作用。 维管射线（次生射线）包括木射线和韧皮射线， 位于木质部的射线为木射线，位于韧皮部的射 线为韧皮射线。 根的初生构造中无维管射线
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形成层的发生
生物小叶子知识点总结
生物小叶子知识点总结小叶子的结构小叶子通常由叶片、叶柄和叶柄基组成。
叶片是小叶子的主要部分，它是由叶绿素和其他色素组成的细胞构成的。
叶片的表面通常光滑，有些植物的叶片上会有毛发。
叶柄是连接叶片和树枝的部分，它通常有管状结构，可以将水和养分输送到叶片中。
叶柄基是连接叶柄和茎的部分，它负责支撑和固定叶子。
小叶子的功能小叶子的主要功能是进行光合作用。
光合作用是植物利用光能将二氧化碳和水转化成有机物质的过程，它是植物生长和发育的重要能源来源。
叶子内的叶绿体可以吸收光能，将其转化为化学能，并储存为葡萄糖等有机物。
叶子还具有呼吸作用，它可以吸收氧气，释放二氧化碳，为植物提供所需的氧气并排出代谢废物。
此外，叶子还可以通过蒸腾作用调节植物体内的水分平衡，保持植物正常的生长状态。
小叶子在植物生长发育中的重要性小叶子在植物生长和发育中起着重要作用。
它是植物进行光合作用的主要场所，为植物提供所需的能量和养分。
叶子的生长和发育状态可以影响整个植物体的生长状态，它可以通过调节叶片大小和数量来适应不同的生长环境。
同时，叶子的形态和结构也可以影响植物对外界环境的适应能力，比如叶片的形状和大小可以影响植物的光合效率和水分蒸腾速率。
总结小叶子是植物中的重要器官，它具有重要的光合作用和呼吸作用，为植物的生长和发育提供所需的能量和养分。
叶子的结构和功能对植物的生长和发育具有重要影响，它可以通过调节形态和结构来适应不同的生长环境。
因此，对小叶子的研究有助于深入了解植物的生长规律，从而为植物的栽培和种植提供科学依据。
植物营养器官——叶的变态教学设计
教学过程设计
内容
时间
同学们大家好！通过前面的学习，我们已经了解到植物 30 秒内
的营养器官根、茎的变态，也知道营养器官为了更好的
适应外界条件经常会发生各种变态，那么叶为了适应周
围环境会发生哪些变态呢？这就是我们今天要一起来
学习的内容：植物的营养器官——叶的变态。
依次阐述六种常见叶的变态类型，从概念讲解到实物案 8 分钟左右
它的花，再比如我们常吃的洋葱最美味的部分不是茎而是他的肉质
鳞叶，还有非常神奇的捕虫草等等。通过知识点的趣味性，激发学
生的学习兴趣，进而轻松的掌握相应知识点——六种常见叶的变态
类型。本微课不足之处还在于表现形式过于单一，视频制作过于简
单普通，望自己的微课制作技术有待提高。
PPT、腾讯会议、剪映
《植物生产与环境》（第四版）任务 2.3 植物的营养器官
常见叶的变态类型 学生前面学习了植物营养器官的变态的定义及根、茎的变态相关知 识点，为本知识点奠定了一定的基础
热爱自然，探究自然；结构与功能相适应
讲授型 高一园林专业学生 高一学生通过前面对根、茎的变态的学习，对植物营养器官的变态 有了一定的了解，但是学生对于叶的变态类型还没有系统的认知， 在根、茎变态的基础上，引导学生学习叶的变态，并掌握好常见叶 的变态类型，同时注意跟前面茎相关的变态类型进行区分。 知识目标：掌握常见叶的变态类型 能力目标：通过学习能够识别各种常见叶的变态类型 情感态度与价值观：通过对叶的变态是为了适应环境的分析，对学 生进行“适应”的哲学观点教育，让学生适应环境，进而取得更大 的发展。 常见叶的变态类型（重点）常见叶的变态类型的识别（难点）
《植物的营养器官——叶的变态》微课教学设计
授课教师 姓名
植物的营养器官：根、茎、叶
表皮 基本组织 维管束
原生韧皮部 后生韧皮部
后生木质部 胞间道 原生木质部 维管束鞘
五、茎的次生生长和次生结构
㈠双子叶植物茎的次生结构 ⒈维管形成层的来源
束中形成层和束间形成层两部分。 束中形成层由初生分生组织保留而来，在韧皮部 和木质部之间。 束间形成层由初生结构中的髓射线中的薄壁组织 恢复分生能力而来。
蚕豆幼根中柱放大
初生韧皮部：外始 式发育。原生韧皮 部在外，后生韧皮 部在内。成束。在 同一根中的束数与 木质部的脊数相同 ，相间排列。
❖ 不定芽是植物从茎的节间、根或叶上生出的芽， 如洋槐根上、落地生根的叶片上形成的芽。
❖ 一些植物体受伤后，也可在伤口附近产生不定芽 ，如秋海棠叶上，或砍伐后的柳树桩上所产生的 芽。
双子叶植物根中组织分化的过程
七、根瘤和菌根
植物根部与土壤微生物之间的共生现象
㈠根瘤
根部与细菌的共生现象。 根毛分泌物吸引根瘤菌 根瘤菌分泌物刺激根毛卷曲、 膨胀 根瘤菌侵入根毛，进入皮层细胞 根瘤菌分泌 物刺激皮层细胞 皮层细胞分裂，使局部体积膨大，形 成根瘤。 功能：固氮作用。（根瘤菌含有固氮酶----钼蛋白和钼铁 蛋白）
表皮 韧皮部
中柱鞘 内皮层 凯氏带
薄壁细胞
㈠表皮 由一层表皮细胞组成，表皮细胞壁薄，角质层薄，不具气
孔，部分细胞细胞壁外突生长，形成根毛。 ㈡皮层
外皮层为紧靠表皮的一层或几层细胞，细胞较小，排列 紧密，无胞间隙。可代替表皮起保护功能。
皮层薄壁细胞占皮层的绝大部分，细胞体积大，排列疏 松，有明显的胞间隙。
表皮 皮层
维管束 髓 髓射线
①维管束：茎内的维管组织即初生木质部和初生韧皮
部常结合成束，称维管束。
第2章3植物器官(叶)
全裂叶与复叶在外形上亦很相近，区别在于：
全裂叶
复叶
叶裂片往往大小不一，通常顶裂 片较大，向下裂片渐小
小叶大小较一致
裂片边缘不甚整齐
边缘整齐
叶裂片基部常下延至中肋，不形 成小叶柄，外形扁平并明显可见 基部具有明显的小叶柄 裂片的主脉与叶的中脉相连
3、 叶序 叶在茎枝上的排列顺序
对生
簇生
互生
轮生
（1）对生叶序：每个茎 节上着生相对生长的两片叶， 如女贞、薄荷等。如果对生 叶在上一节向左右展开，而 下一节向前后展开，因而上 下呈十字形排列，则称为交 互对生，如紫苏、续随子等。
鉴别时主要注意表皮细胞、表皮毛的类型及分布、气孔类型及分布状况、 叶肉组织的分布、中脉维管束的类型和数目、细胞后含物等。
（一）双子叶植物叶的构造 1、叶柄的构造：
叶柄的横切面一般呈半月形、圆形、三 角形等，其构造和茎的构造大致相似，由表 皮、皮层和维管组织三部分组成。维管束排 列方式：木质部位于上方(腹面)，韧皮部位 于下方(背面)。无限外韧型
2、叶柄 叶柄是叶片和茎枝相连接的部分，
具有支持叶片的作用。 叶柄一般呈类圆柱、半圆柱或扁
平，上边有沟槽。
①有些植物的叶柄基部或叶柄全部 扩大成圆筒状包围茎的节间，称叶 鞘(leaf sheath) ，如麦、当归、白 芷等伞形科植物。
叶鞘（白芷）
有的植物叶柄基部有一显著膨大的关节，称为叶枕。叶枕内有贮水细 胞，有调节叶片方向的作用，即晚上水分充足时叶片直立，白天水分不足 时，叶片展开。
（c)钝锯齿状
(d)细锯齿状
(e)圆锯齿状 叶缘的形状
(f)锯齿状
（5）叶脉及脉序 叶脉(vein)是贯穿在叶肉内的维管束，是叶内的输导和支
植物的营养器官：根、茎、叶
生长
茎的生长主要发生在顶端分生组织和侧生分生组织。顶端分 生组织负责产生新的细胞，而侧生分生组织则负责扩大茎的 直径。
发育
随着植物的生长，茎的发育经历了细胞分裂、伸长和分化等 阶段。在细胞分裂阶段，新的细胞被添加到顶端分生组织的 顶部，这些细胞随后会伸长并分化成不同类型的细胞，形成 茎的不同部分。
04 叶
植物的营养器官：根、茎、叶
目 录
• 引言 •根 •茎 •叶 • 结论
01 引言
植物的营养器官定义
植物的营养器官是指植物体中负责吸收、运输和储存营养物质的器官，包括根、 茎、叶等。
根是植物的主要吸收器官，负责吸收水分和矿物质；茎是植物的运输器官，负责 将水分和养分从根部输送到叶片和其他部位；叶是植物的光合作用器官，负责将 光能转化为化学能，合成有机物质。
03 茎
茎的种类
直立茎
直立生长，如稻、麦等谷物。
缠绕茎
螺旋缠绕在其他物体上生长，如 牵牛花、豌豆等。
攀缘茎
依靠卷须、吸盘等结构攀附在其 他物体上生长，如葡萄、黄瓜等
。
块茎
地下茎膨大呈块状，如马铃薯等 。
鳞茎
地下茎缩短呈鳞片状，如洋葱、 百合等。
பைடு நூலகம்
匍匐茎
平卧地面生长，节上产生不定根 ，如草莓、红薯等。
发育
叶子在生长过程中会经历不同的发 育阶段，从芽原基到幼叶再到成熟 叶，每个阶段都有其特定的形态和 结构特点。
衰老与脱落
随着植物的生长和季节的变化，叶 子会逐渐衰老并最终脱落，这是植 物生命周期中的一个正常过程。
05 结论
植物营养器官在自然界中的重要性
维持生命活动
植物的根、茎、叶分别承担着吸 收水分和养分、运输养分以及光 合作用等重要功能，是维持植物
种子植物的营养器官(根、茎、叶)
外胚乳：种子形成和发育过程中胚珠的珠心组织并没
有被完全吸收，面有一部分残留，构成外胚乳。
种子所贮存的养分：主要为糖类、油脂和蛋白质，
及少量无机盐和维生素。
14
15
2. 1. 1. 2 种子的萌发和幼苗的形成
种子萌发：成熟的种子在适宜的条件下，经过 一系列的同化和异化作用，逐渐形成幼苗的过 程。
大家好
1
第二章 植物的营养器官（形态解剖）
器官：由多种组织组成，担负一定的生理功能， 具有显著的形态特征。
被子植物
营养器官：包括根、茎、叶，共同起着吸收、制造和供给
植物体所需营养物质的作用，使植物体得以生 长、发育。
繁殖器官：包括花、果实和种子，主要起着繁殖后代、
延续种族的作用 。
2
2. 1 种子的结构与幼苗的形成
▲子叶出土的幼苗
棉花以及各种瓜类的无胚乳种子，在萌发时，胚根首先伸 入土中形成主根，接着下胚轴伸长，将子叶和胚芽推出土面。
▲子叶留土的幼苗
双子叶植物无胚乳种子以及单子叶植物的水稻、小麦、玉米 等有胚乳种子萌发时，下胚轴并不伸长，子叶留在土中，上 胚轴或中胚轴和胚芽伸出土面，上述都是子叶留土的幼苗。
▲花生种子的萌发，兼有子叶出土和留土的特点。
18
子叶出土的幼苗
19
子叶留土的幼苗
20
2. 2 根的形态
2. 2. 1 根的功能
1、主要功能—吸收作用 2、固着与支持作用 3、输导作用 4、合成与分泌功能 5、储藏与繁殖
21
2. 2. 2 根的类型和根系
2. 2. 2. 1 根的来源和种类 主根、侧根和不定根
的依据。 皮孔：周皮形成后，木质茎上交换气体的通道。
叶是植物进行光合作用的主要器官
叶是植物进行光合作用的主要器官叶是植物进行光合作用的主要器官，是植物体中最重要的组织结构之一、叶片通过包含大量叶绿素和其他色素，能够吸收光能并将其转化为化学能，从而使植物能够合成有机物质。
在这个过程中，叶片还能够释放氧气，对维持地球生态平衡起着至关重要的作用。
叶的结构通常包括叶柄、叶肉和叶脉。
叶柄是连接叶片和茎的部分，主要负责支撑叶片并将其连接到植物体上。
叶肉是叶片的主要部分，其中包含大量叶绿素和气孔。
叶脉则是叶肉中的血管系统，负责输送水分和养分到达叶片的各个部分以及将合成的有机物质输送到其他部分。
叶片上的叶绿素是进行光合作用的关键成分。
叶绿素能够吸收光能，并将其转化为化学能，用于合成有机物质。
光合作用是植物体内最重要的生化反应之一，通过这种反应，植物能够利用阳光、二氧化碳和水合成葡萄糖等有机物质，为植物生长和发育提供能量。
在进行光合作用的过程中，叶片还会释放氧气。
植物通过光合作用吸收二氧化碳，释放氧气，从而帮助维持地球大气中氧气和二氧化碳的平衡。
同时，植物还会将合成的有机物质储存在体内，为自身的生长提供营养。
除了进行光合作用外，叶片还具有其他重要的功能。
叶片可以帮助植物进行呼吸作用，吸收氧气并释放二氧化碳。
叶子还可以调节植物体内的水分平衡，通过气孔的开闭控制水分的蒸发和吸收。
此外，叶片还具有光感应和信号感应等功能，可以帮助植物感知环境条件的变化并做出相应的调节。
总的来说，叶是植物进行光合作用的主要器官，是植物生长和发育中至关重要的组织结构。
叶片通过吸收光能并合成有机物质，帮助植物获取能量和营养。
叶片还能够释放氧气，具有维持地球生态平衡的重要作用。
除此之外，叶片还具有调节水分平衡、呼吸作用、光感应和信号感应等多种功能，是植物体内功能多样复杂的组织结构之一。
植物体的结构层次拓展资源-绿色植物的营养器官--叶
绿色植物的营养器官——叶叶的分类叶可以分为单叶和复叶。
每个叶柄上只生有一个叶片的叫单叶，如杨树、棉花、苹果树的叶片。
若每个叶柄上着生两个以上的小叶片，叫做复叶，如月季、槐树、皂荚树的叶片。
根据小叶片的排列方式不同，复叶又可以分为羽状复叶和掌状复叶。
叶的形态叶一般是由叶片、叶柄和托叶三部分组成。
叶片是叶的主体，通常呈绿色扁平状，有利于接受阳光。
叶柄是连接叶片和茎的结构，是运输营养物质的通道。
托叶是着生在叶柄基部的小形叶片，能保护幼叶。
但不是所有的植物都有托叶。
叶的结构与功能形态各异的叶片在其内部结构上却是基本相似的。
都是由表皮、叶肉和叶脉三部分组成。
表皮：叶的表皮可以分为上表皮和下表皮，是由一层活细胞组成。
在表皮细胞外壁上有一层透明的、不易透水的角质层，具有保护和防止水分散失的作用。
双子叶植物的表皮上有许多成对的、内含叶绿体的肾形保卫细胞，两个保卫细胞之间的空隙称为气孔，是植物体和外界进行气体交换和水分蒸腾的窗口。
叶肉：叶肉组织中，分布着许多纵横交叉又彼此相连的叶脉，由它们支撑着叶片。
叶脉中的导管和筛管与茎和根中的导管、筛管相通，因此，叶脉也具有运输的作用。
叶脉：叶脉就是生长在叶片上的维管束，它们是茎中维管束的分支。
这些维管束经过叶柄分布到叶片的各个部分。
位于叶片中央大而明显的脉，称为中脉或主脉。
由中脉两侧第一次分出的许多较细的脉，称为侧脉。
自侧脉发出的，比侧脉更细小的脉，称为小脉或细脉。
细脉全体交错分布，将叶片分为无数小块。
每一小块都有细脉脉梢伸入，形成叶片内的运输通道。
第二章植物的营养器官ppt课件
篮球比赛是根据运动队在规定的比赛 时间里 得分多 少来决 定胜负 的，因 此，篮 球比赛 的计时 计分系 统是一 种得分 类型的 系统
第二节、茎的形态、结构与类型
一、芽的结构与类型
1、芽的概念
芽是处于幼态而未伸展的枝、花或花序,也 就是尚未发育前的枝，花或花序的原始体.
从发生上看： 芽 枝条 茎
篮球比赛是根据运动队在规定的比赛 时间里 得分多 少来决 定胜负 的，因 此，篮 球比赛 的计时 计分系 统是一 种得分 类型的 系统
来。表皮细胞向外突出形成根毛。根表皮主要 起吸收作用（初生保护组织）
2、皮层
（1）外皮层 （2）皮层薄壁细胞 （3）内皮层：具有通道细胞和凯氏带
凯氏带——根的内皮层细胞在两个径向壁和上、下 横壁上有木栓质加厚带，这一带状增厚结构称为
功能：控制和调节水分无机盐定量定向运输
3、中柱
（1）中柱鞘：具有潜在的分裂能力 （2）初生木质部—包括原生和后生
叶迹
皮孔：通气道
除去叶和芽
茎
篮球比赛是根据运动队在规定的比赛 时间里 得分多 少来决 定胜负 的，因 此，篮 球比赛 的计时 计分系 统是一 种得分 类型的 系统
2、分枝方式（概念）由于芽的性质和活动情况不同，
所产生枝的组成和外部形态的差异。
（1）单轴分枝：顶芽的不
断生长形成主干和侧枝差异 显著的
2、侧根的产生过程
侧根原基 侧根根尖 穿过母根的 内皮层、皮层和表皮 形成侧根
六、根瘤与菌根
1、根瘤
豆科植物的根与根瘤细菌的共生体。
2、菌根
植物的根与真菌的共生体。 有外生菌根、内生菌根和内外生菌根
篮球比赛是根据运动队在规定的比赛 时间里 得分多 少来决 定胜负 的，因 此，篮 球比赛 的计时 计分系 统是一 种得分 类型的 系统
植物的营养器官及其功能
植物的营养器官及其功能植物是通过吸收水和养分来生长和维持生命活动的，而植物的营养器官就是帮助植物完成这一过程的重要组成部分。
植物的主要营养器官包括根、茎和叶，它们各自具有不同的功能和特点。
下面将分别介绍植物的这些营养器官及其功能。
根是植物的营养器官之一，它主要生长在地下，用于吸收水分和养分。
植物的根系统一般分为主根和侧根。
主根是从种子里首先生长出来的，它负责固定植物体、吸收水分和吸收溶解在水中的养分。
侧根则是从主根发出的分支，可以扩大植物根系吸收水分和养分的表面积。
除了吸收水分和养分，根还能负责储存植物所需的养分和水分，以备不时之需。
茎是植物的另一个重要营养器官，它连接着根和叶，承担着植物体内物质的输送和支持植物体的功能。
茎向上生长，能够将水分和养分从根部输送到叶片，同时将光合产物从叶片输送到其他部位。
茎的主要功能是负责承担和支持植物体的重量，使得植物能够保持直立的姿态。
此外，茎还能储存植物的养分，以备不时之需。
茎的形态和结构有很大的变化，可以是块茎、地下茎、匍匐茎等多种形式。
叶是植物的主要光合器官，承担着光合作用的关键任务。
植物通过叶子上的叶绿体，利用光能将二氧化碳和水转化为有机物质和氧气。
叶子的主要功能是光合作用和气体交换。
光合作用是植物生命活动中最为重要的过程之一，通过光合作用，植物能够合成有机物质，为自身提供能量和营养。
同时，叶子上的气孔可以进行气体的交换，使植物能够吸收二氧化碳和释放氧气。
叶子的形状和结构也各不相同，有利于光能的吸收和光合作用的进行。
综上所述，植物的营养器官包括根、茎和叶，它们各自具有不同的功能和特点。
根吸收水分和养分，茎负责物质的输送和支持植物体，而叶子则是植物的光合器官，进行光合作用和气体交换。
这些营养器官相互配合，共同维持着植物的生长和发育。
植物的营养器官也在进化过程中逐渐形成了多样的形态和结构，以适应不同的生存环境和生活方式。
对于人类而言，了解植物的营养器官及其功能，有助于我们更好地保护自然环境和利用植物资源。
叶片的结构和功能
叶片的结构和功能叶片是植物中的一个重要器官，它具有复杂的结构和多种功能。
叶片的结构与功能的特点十分丰富多样，主要包括叶脉系统、叶肉组织、叶表皮、气孔和色素体等。
叶脉系统是叶片中最重要的结构之一，它由叶脉和叶脉细胞组成。
叶脉主要由维管束组成，包括导管和伴细胞。
导管主要负责水分和养分的输送，伴细胞则起着调节导管运输的作用。
叶脉细胞则负责维护导管和伴细胞的正常结构和功能。
叶脉系统的主要功能是提供植物需要的水分和养分，并将其分配到整个叶片和植物的其他部位。
叶肉组织是叶片中最重要的组织之一，它由细胞、细胞间空隙和细胞器等组成。
叶肉组织主要负责进行光合作用和蒸腾作用。
光合作用是植物中最重要的代谢过程之一，它能够将太阳能转化为化学能，从而合成有机物质。
叶肉组织中的叶绿体是光合作用的主要场所，它能够吸收光能、捕获二氧化碳，并与水反应产生氧气和葡萄糖等有机物质。
蒸腾作用是植物中水分的运输过程，通过叶肉组织的气孔，水分从植物的根部吸收进入叶片，然后蒸发出去。
叶表皮是叶片的外层结构，它由上表皮和下表皮组成。
叶表皮能够保护叶片免受外界环境的侵害，同时还能够调节光照和水分的进出。
上表皮具有较厚的角质层，能够减少水分的蒸发和光照的强度。
下表皮则具有较多的气孔，能够调节叶片的通气和蒸腾。
气孔是叶片表皮上的微小开口，它由两个保护细胞组成。
气孔在叶片的光合作用和蒸腾作用中起着重要的作用。
它能够调节水分的蒸发和二氧化碳的吸收，并保持叶片的湿度和温度。
当光照强度较高时，气孔会张开，促进二氧化碳的吸收和水分的蒸发。
而在光照强度较低或温度过高时，气孔会关闭，减少蒸腾作用，以保持水分的稳定和避免水分的丧失。
色素体是叶片中的一类细胞器，主要包括叶绿体和类囊体。
叶绿体是叶片中最重要的色素体，它内含有叶绿素，能够吸收太阳能并参与光合作用。
类囊体则是叶绿体内部的细胞器，它能够参与叶绿体中的光合色素的合成和光合作用的调节。
总体而言，叶片的结构和功能的多样性可以使植物适应不同的环境条件，并完成各种生理过程。
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三出复叶 奇数羽状复叶
掌状复叶
单身复叶
叶轴和小枝的区别: ⑴叶轴顶端没有顶芽。 ⑵小叶的叶腋处无腋芽。 ⑶叶轴脱落。 ⑷叶轴上的小叶在同一平面上。
一回羽状复叶
二回羽状复叶
（五）植物的叶序 phyllotaxy
• 叶序 :叶在茎上都有一定规律的排列方式 ，称 叶在茎上都有一定规律的排列方式 为叶序。 为叶序。 • 叶在茎或枝条 茎或枝条上排列的方式。常见的有： 茎或枝条 • 1、互生
㈡阳地植物和阴地植物的叶
⒈阳地植物的叶：适宜在强光下进行光合作 用，叶片较厚而小，角质层厚，栅栏组织 和机械组织发达，叶肉细胞间隙小。 ⒉阴地植物的叶：适宜在柔光下进行光合作 用，叶片薄而大，角质层薄，机械组织不 发达，无栅栏组织的分化，叶肉细胞间隙 大。
六、叶的寿命与落叶
• 落叶树：叶在春季长出，到冬季则全部枯萎而 脱落，称落叶树。苹果、柳、槐等。 • 常绿树：每年都有一部分叶片枯萎脱落，但植 株上仍有大量的叶存在，同时每年都增生新叶。 松、柏、榕树等。
叶序 phyllotaxy
2、对生 3、轮生 4、簇生
㈤叶序和叶镶嵌 ⒈叶序：叶在茎上的排列方式。 可分为：互生、对生和轮生。 ⒉叶镶嵌：同一枝上的叶，两相邻节上的 叶片均不重叠，总是从相当的角度彼此 嵌合而生，充分接受光照的现象。
蓝 桉 的 叶 镶 嵌
㈥异形叶性 同一植株不同叶形的现象。 翻白叶树
双子叶植物的叶 （叶尖）
（叶片）
（叶缘） （主脉） （侧脉） （叶柄） （托叶） （茎）
单子叶植物的叶（
（叶片） （叶舌）
（叶鞘）
（叶耳）
（二）叶片 的形状
叶片的形状与环境变 化密切相关，特征稳定 化密切相关，特征稳定 性较差。但对日常识别 性较差。 非常重要。 非常重要。
叶片尖部
叶尖的形态
Pterospermum heterophyllum Hance
八、叶的变态 ㈠苞片和总苞：花或花序下的变态叶。 ㈡鳞叶：包括芽鳞和鳞茎等地上茎上的鳞叶。 ㈢叶卷须：与茎卷须区别：茎卷须发生在叶腋处或 与花枝相当的位置，叶卷须下有芽。 ㈣捕虫叶：食虫植物的特殊变态叶。 ㈤叶状柄：叶片退化，叶柄转变成扁平的片状。 ㈥叶刺：与茎刺区别：茎刺发生在叶腋，上有分枝 生叶，有叶痕。叶刺无上述结构，但基部有芽。
羽状网脉
掌状网脉
射出脉
侧出脉
叉状脉
弧形脉
㈣叶的类型
单叶指叶柄上只有一个叶片；叶柄上 单叶 着生多个叶片，称复叶 复叶。 复叶 复叶可分为： 羽状复叶 掌状复叶 三出复叶 单身复叶
• 1.单叶 单叶
• 2、复叶 复叶
小叶 叶轴 小叶柄 总叶柄 托叶 茎
• 2、复叶 复叶
• • • • • 复叶又可分为： （1）羽状复叶 （2）掌状复叶 2 （3）三出复叶 （4）单生复叶
落叶和离层
落叶树：全树的叶同时脱落。 常绿树：落叶有先后，新叶发生后，老叶才脱落。 离层是指叶将脱落时，在叶柄基部，有一部分薄壁 细胞开 始分裂，产生一群小形细胞，这群细胞的细胞壁胶 化，细胞 呈游离状态，因此支持力量较薄弱，这一区域称离 层。 叶脱落后，在离层下会形成由栓质、伤胶等保护 物质形来自层无规则型不等型
⒉叶肉；叶内的绿色组织。异面叶中有栅 栏组织和海绵组织的分化。
栅栏组织细胞长柱形，细胞长轴与叶表 面垂直，含叶绿体较多。 海绵组织细胞不规则，排列疏松，胞间隙 较大，含叶绿体较少。
⒊叶脉：叶内的维管束。
维管束的木质部在上方，韧皮部在下方。 外有维管束鞘。较大的叶脉两侧有机械组织。
栅栏 组织 海绵 组织
第三节 叶（leaf）
一、叶的生理功能
㈠光合作用 ㈡蒸腾作用（transpiration）
⒈根系吸水的动力； ⒉矿质元素随蒸腾液流上升； ⒊降低叶片的表面温度。
㈢吸收、繁殖作用
二、叶的形态
㈠叶的组成 叶片：叶的主要部分。 叶柄：承受叶片，将叶片展布在各空间 位置上，并与茎相连。 托叶：叶的附属物，结构似叶片。 完全叶：三者都有的叶。 不完全叶：三者缺少一或二部分的叶。
珙桐的总苞
猪笼草的捕虫叶
金合欢属的叶状柄
仙人掌的叶刺
三、叶的发育 叶原基的形成 顶端生长，迅速伸长 边缘生长，形成雏形 居间生长。 叶肉的分化，形成了栅栏组织和海绵组织 的区别。 叶脉的分化是向顶的。
四、叶的结构 ㈠被子植物叶的一般结构： 异面叶：由于叶片两面受光的情况不同，叶 片有明显上下面之分，两面的结构也不同。 等面叶：叶片两面受光情况差异不大，无明 显背腹之分。
叶片基部
叶片基部
叶片边缘
叶片边缘
问题： 问题：苏铁的叶边缘属 于哪种类型？ 于哪种类型？
㈢脉序（venation） 叶脉在叶片内有规律的脉纹分布。 网状脉：⒈羽状网脉 ⒉掌状网脉 平行脉：⒈直出脉 ⒉弧形脉 ⒊射出脉 ⒋侧出脉 叉状脉：
叶脉 vein
问题：香蕉的叶脉属于哪种类型？ 问题：香蕉的叶脉属于哪种类型？ 香樟的叶脉属于哪种类型？ 香樟的叶脉属于哪种类型？
泡状细胞
维管束鞘
㈢松针的结构 表皮细胞细胞壁较厚，角质层发达，内 方有几层厚壁细胞，称下皮。 叶肉细胞的细胞壁，向内凹陷，叶绿体 沿皱折分布，叶肉内方有明显内皮层。叶内 有树脂道。 维管束一或二。
表皮 下皮 内皮层 叶肉 维管束 树脂道
五、叶的生态类型 ㈠旱生植物和水生植物的叶： ⒈旱生植物的叶： 1）降低蒸腾的结构：叶片小、角质层厚、表 皮毛和蜡被发达，叶肉细胞折叠、气孔下陷。 松柏类。 2）贮藏水分的结构：叶片厚、有发达的贮水 组织。马齿苋科、景天科、仙人掌科。 ⒉水生植物的叶：叶片薄或呈丝状细裂，机械组 织、保护组织退化，角质层薄或无，叶肉细胞 层少，没有栅栏组织和海绵组织的分化，通气
角质层 上表皮 叶绿体 木质部 韧皮部 维管束鞘 下表皮 机械组织 胞间隙 气孔 栅栏组织 海绵组织
⒈表皮：由一层表皮细胞组成，有上下表皮之分， 表皮细胞角质化。 表皮上有气孔，气孔可分为以下类型： 无规则型：无副卫细胞。 不等型：有三个大小不等的副卫细胞。 平列型：每个保卫细胞侧面有一至多个副卫细 胞，它 们的长轴与气孔长轴平行。 横列型：有两个副卫细胞，副卫细胞的共同壁 与气孔 的长轴呈直角。
木质部 韧皮部 机械组织
㈡单子叶植物叶的特点
⒈表皮：由长、短两种细胞组成，长细胞细胞壁不仅 角质化，并且硅质化；短细胞又分为硅细胞和栓细 胞。 禾本科植物气孔的保卫细胞哑铃形。上表皮有特 殊的薄壁细胞，称泡状细胞。 ⒉叶肉；无栅栏组织和海绵组织的分化。 ⒊叶脉：维管束鞘很有特点。 C3植物：两层，外层薄壁，内层厚壁。 C4植物：一层，薄壁。与外围叶肉细胞形成花 环状结构。