牛羊养殖技术培训.
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羊养殖实用技术
一、绵羊
（一）、国内外养羊业概况及发展趋势
养羊业一直与人类生活息息相关，但随着时代的发展，人类对养羊业的要求 已经发生了相应的变化。
16-17世纪，西班牙美利奴羊的出现及其在世界各地的传播和18世纪初人们 追求高档毛料，使养羊业注重羊毛生产，培育了大量的毛用羊特别是细毛羊， 形成了以细毛羊为主的世界养羊业。 至19世纪，在世界范围内基本上形成了具有区域经济特征、适应区域自然 资源特点、体现民族特色的羊毛生产体系，并由此推动了毛用羊产业的形成。 如澳大利亚细毛羊。 18至19世纪，羔羊肉生产开始兴起，20世纪60年代，养羊业开始向多极化 发展，肉羊业在大洋洲、美洲、欧洲和一些非洲国家得到迅猛发展，世界羊 肉的生产和消费显著增长，并且许多国家羊肉由数量型增长转向质量型增长， 生产瘦肉量高、脂肪含量少的优质羊肉，特别是羔羊肉，并开展了相关育种 工作。
（二）、青海省主要绵羊品种简介
1、藏羊 产地（或分布）：主产于西藏自治区，分布于青海省，甘肃省甘南 州，四川省甘孜、阿坝藏族自治州、凉山彝族自治州及云贵高原。 主要特性：高原型（或称草地型），属短瘦尾羊，为我国三大粗毛绵羊品 种之一。以草地型羊较优，羊毛是优质地毯毛原料。对高原牧区气候有 较强的适应性，终年放牧。 体重：成年公羊为51千克，母羊为43千克。 羊毛品质：毛辫长20～23厘米，最长达50厘米。剪毛量：公羊为1.3千 克，母羊为0.9千克。 羊毛细度：细毛为20微米，两型毛为40～45微米，粗毛为60～80微米。 毛纤维类型重量比：细毛为66.7%，两型毛为19.5%，粗毛为11%，净 毛率为70%。被毛为优质地毯毛原料。 产肉性能：成年羯羊屠宰率为46%。繁殖性能：1年1产，均为单羔。
4、小尾寒羊：
[产地]：小尾寒羊属肉裘兼用绵羊品种，尤多双胎、高产著称。小尾寒 羊是我国独有的品种。主要分布于山东省荷泽、济宁、嘉祥以及相毗邻 的河北、河南、江苏等省部分地区。1985年开始引进我省。 [特征]： 生长发育快，形体高大。在一般饲养条件下，小尾寒羊发育很 快，羊羔初生体重一般在4.0公斤左右，三月龄公羔体重可达48公斤。 成年公羊身高可达90-110厘米，平均体重85公斤重者达138公斤。成年 母羊身高80-95厘米，平均体重85公斤重者达120公斤。 成熟早，繁育率高。小尾寒羊5-6月龄可达到性成熟，7-8月龄即可配种， 当年便可繁殖后代，此羊四季均可发情配种，并可“热配”（产羔后228天内受孕率最高）。繁殖率高，“一年两胎，一胎多羔”，大多数母 羊每胎产2-5羔，多者可达7羔，平均每殖率为326%。 小尾寒羊易于管理，即可单独圈养，也可集中放牧。对食料不挑剔，各 种作物秸秆、树叶，杂草等均可做为其饲料。此羊不畏寒冷、喜干燥、 生命力强，在新疆、黑龙江省等地都可正常生长发育。只要能吃饱喝饱， 夏季圈舍通风良好，就不易感染疾病。 4月龄即可育肥出栏，出栏率可达400%劳动回报率高，它是农户脱贫 致富奔小康的最佳项目之一。
3、青海高原毛肉兼用半细毛羊
[产地]：青海 [显著特点]： 青海高原半细毛羊对严酷的高寒环境条件具有 良好的适应性, 对饲养管理条件的改善反应明显。 [品种概况]：该品种系采用复杂杂交方式育成。根据含罗姆 尼羊血液的多少，分为罗茨新藏和茨新藏两个类型。二者比 较，罗茨新藏型头稍宽短，体躯粗深，四肢稍矮，公、母羊 都无角；茨新藏型虽含有1 / 4 罗姆尼羊血液，但体型外貌 近似茨盖羊，体躯较长，四肢较高。公羊多有螺旋型角，母 羊无角或有小角。 体重： 成年公羊剪毛后体重6 4 . 1 -8 5 . 6 公斤, 母羊3 5 . 3 -4 6 . 1 公斤; 剪毛： 成年公羊平均剪毛量为5 . 9 8 公斤, 母羊3 . 1 0 公斤。 毛的细度为4 8 -5 8 支, 以5 0 -5 6 支为主。成年公羊平均毛 长1 1 . 7 2 厘米, 母羊1 0 . 0 1 厘米。
wenku.baidu.com
改革开放以来，我国养羊业发展迅速。人均占有羊肉量2.05kg， 略高于世界平均水平。 肉羊产业具有周转快、投资少、效益高等特点，已成为我国在资 源短缺、畜禽产品需求日益增加的背景下，保持畜牧业可持续发 展的重要途径之一。20世纪80年代以来，在农业部的积极倡导下， 我国的羊肉生产，无论在北方还是在南方，都有一定的发展，而 在许多省（区），如山东、江苏、河南、河北、新疆、内蒙古等， 都出现了大发展的势头。 受国内外羊毛市场疲软的影响，羊毛生产近几年一直处于大滑坡 阶段，大大损害了农牧民利益。而羊肉生产具有饲料报酬高，成 本低，市场大，效益好的特点。因此，在引进优质细毛羊品种、 保护和提高重点产毛区的绵羊优良品种、确保生产优质细羊毛的 同时，大力发展肉用和肉毛兼用羊，用当地粗毛羊或低等细毛母 羊与早熟肉用公羊杂交，利用杂种优势，生产肥羔供应市场。 广泛应用和大力推广先进的综合配套养羊新技术 ，肉羊业改原始 的饲养方式为现代化的饲养方式、改数量型增长为质量型增长、 改粗放型经营为集约经营是养羊业发展趋势、发展方向和重点。
5、青海毛肉兼用细毛羊：
[产地]：青海三角城种羊场为原种场。 [品种特点]：体质结实，抗逆性强，在海拔3000米 左右的高寒地区有良好的适应性。 [品种概况]：该品种用新疆细毛羊、高加索羊、萨 尔细毛羊为父系，当地藏羊为母系，培育而成。体 质结实，结构匀称，背腰平直，被毛白色呈毛丛结 构，产毛性能良好。母羊多数无角，公羊有螺旋形 大角。 体重：成年公羊剪毛前体重为80.81公斤，母羊为 47.98公斤； 剪毛量：成年公羊为8.6公斤，母羊为4.96公斤；羊 毛细度60—64支，产羔率为102%—107%。成年羯 羊屠宰率为44.41%。
2、蒙古羊 [产地]（或分布）：主要产于内蒙古自治区约占总数的 50%，次为甘肃占30%，东北三省，青海及新疆有少量分布。 [主要特性]：属短脂尾羊，为我国三大粗毛绵羊品种之一。 体质结实，骨骼健壮，被腰平直，四肢细长而强健。体躯毛 被多为白色。适应终年放牧管理条件。 体重：成年公羊为70千克，母羊为54千克。 羊毛品质：被毛由细毛，两型毛，粗毛及干死毛组成。毛长， 春毛为6.5～7.5厘米。剪毛量：公羊为1.5～2.2千克，母羊 为1～1.9千克。 羊毛细度：细毛为22微米，粗毛为44微米。产肉性能：中 等肥度羯羊屠宰率达50%以上，6月龄羯羊达46%，尾脂重 1.4～3.1千克。 繁殖性能：1年1产，双羔率约为3～5%。
一、绵羊
（一）、国内外养羊业概况及发展趋势
养羊业一直与人类生活息息相关，但随着时代的发展，人类对养羊业的要求 已经发生了相应的变化。
16-17世纪，西班牙美利奴羊的出现及其在世界各地的传播和18世纪初人们 追求高档毛料，使养羊业注重羊毛生产，培育了大量的毛用羊特别是细毛羊， 形成了以细毛羊为主的世界养羊业。 至19世纪，在世界范围内基本上形成了具有区域经济特征、适应区域自然 资源特点、体现民族特色的羊毛生产体系，并由此推动了毛用羊产业的形成。 如澳大利亚细毛羊。 18至19世纪，羔羊肉生产开始兴起，20世纪60年代，养羊业开始向多极化 发展，肉羊业在大洋洲、美洲、欧洲和一些非洲国家得到迅猛发展，世界羊 肉的生产和消费显著增长，并且许多国家羊肉由数量型增长转向质量型增长， 生产瘦肉量高、脂肪含量少的优质羊肉，特别是羔羊肉，并开展了相关育种 工作。
（二）、青海省主要绵羊品种简介
1、藏羊 产地（或分布）：主产于西藏自治区，分布于青海省，甘肃省甘南 州，四川省甘孜、阿坝藏族自治州、凉山彝族自治州及云贵高原。 主要特性：高原型（或称草地型），属短瘦尾羊，为我国三大粗毛绵羊品 种之一。以草地型羊较优，羊毛是优质地毯毛原料。对高原牧区气候有 较强的适应性，终年放牧。 体重：成年公羊为51千克，母羊为43千克。 羊毛品质：毛辫长20～23厘米，最长达50厘米。剪毛量：公羊为1.3千 克，母羊为0.9千克。 羊毛细度：细毛为20微米，两型毛为40～45微米，粗毛为60～80微米。 毛纤维类型重量比：细毛为66.7%，两型毛为19.5%，粗毛为11%，净 毛率为70%。被毛为优质地毯毛原料。 产肉性能：成年羯羊屠宰率为46%。繁殖性能：1年1产，均为单羔。
4、小尾寒羊：
[产地]：小尾寒羊属肉裘兼用绵羊品种，尤多双胎、高产著称。小尾寒 羊是我国独有的品种。主要分布于山东省荷泽、济宁、嘉祥以及相毗邻 的河北、河南、江苏等省部分地区。1985年开始引进我省。 [特征]： 生长发育快，形体高大。在一般饲养条件下，小尾寒羊发育很 快，羊羔初生体重一般在4.0公斤左右，三月龄公羔体重可达48公斤。 成年公羊身高可达90-110厘米，平均体重85公斤重者达138公斤。成年 母羊身高80-95厘米，平均体重85公斤重者达120公斤。 成熟早，繁育率高。小尾寒羊5-6月龄可达到性成熟，7-8月龄即可配种， 当年便可繁殖后代，此羊四季均可发情配种，并可“热配”（产羔后228天内受孕率最高）。繁殖率高，“一年两胎，一胎多羔”，大多数母 羊每胎产2-5羔，多者可达7羔，平均每殖率为326%。 小尾寒羊易于管理，即可单独圈养，也可集中放牧。对食料不挑剔，各 种作物秸秆、树叶，杂草等均可做为其饲料。此羊不畏寒冷、喜干燥、 生命力强，在新疆、黑龙江省等地都可正常生长发育。只要能吃饱喝饱， 夏季圈舍通风良好，就不易感染疾病。 4月龄即可育肥出栏，出栏率可达400%劳动回报率高，它是农户脱贫 致富奔小康的最佳项目之一。
3、青海高原毛肉兼用半细毛羊
[产地]：青海 [显著特点]： 青海高原半细毛羊对严酷的高寒环境条件具有 良好的适应性, 对饲养管理条件的改善反应明显。 [品种概况]：该品种系采用复杂杂交方式育成。根据含罗姆 尼羊血液的多少，分为罗茨新藏和茨新藏两个类型。二者比 较，罗茨新藏型头稍宽短，体躯粗深，四肢稍矮，公、母羊 都无角；茨新藏型虽含有1 / 4 罗姆尼羊血液，但体型外貌 近似茨盖羊，体躯较长，四肢较高。公羊多有螺旋型角，母 羊无角或有小角。 体重： 成年公羊剪毛后体重6 4 . 1 -8 5 . 6 公斤, 母羊3 5 . 3 -4 6 . 1 公斤; 剪毛： 成年公羊平均剪毛量为5 . 9 8 公斤, 母羊3 . 1 0 公斤。 毛的细度为4 8 -5 8 支, 以5 0 -5 6 支为主。成年公羊平均毛 长1 1 . 7 2 厘米, 母羊1 0 . 0 1 厘米。
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改革开放以来，我国养羊业发展迅速。人均占有羊肉量2.05kg， 略高于世界平均水平。 肉羊产业具有周转快、投资少、效益高等特点，已成为我国在资 源短缺、畜禽产品需求日益增加的背景下，保持畜牧业可持续发 展的重要途径之一。20世纪80年代以来，在农业部的积极倡导下， 我国的羊肉生产，无论在北方还是在南方，都有一定的发展，而 在许多省（区），如山东、江苏、河南、河北、新疆、内蒙古等， 都出现了大发展的势头。 受国内外羊毛市场疲软的影响，羊毛生产近几年一直处于大滑坡 阶段，大大损害了农牧民利益。而羊肉生产具有饲料报酬高，成 本低，市场大，效益好的特点。因此，在引进优质细毛羊品种、 保护和提高重点产毛区的绵羊优良品种、确保生产优质细羊毛的 同时，大力发展肉用和肉毛兼用羊，用当地粗毛羊或低等细毛母 羊与早熟肉用公羊杂交，利用杂种优势，生产肥羔供应市场。 广泛应用和大力推广先进的综合配套养羊新技术 ，肉羊业改原始 的饲养方式为现代化的饲养方式、改数量型增长为质量型增长、 改粗放型经营为集约经营是养羊业发展趋势、发展方向和重点。
5、青海毛肉兼用细毛羊：
[产地]：青海三角城种羊场为原种场。 [品种特点]：体质结实，抗逆性强，在海拔3000米 左右的高寒地区有良好的适应性。 [品种概况]：该品种用新疆细毛羊、高加索羊、萨 尔细毛羊为父系，当地藏羊为母系，培育而成。体 质结实，结构匀称，背腰平直，被毛白色呈毛丛结 构，产毛性能良好。母羊多数无角，公羊有螺旋形 大角。 体重：成年公羊剪毛前体重为80.81公斤，母羊为 47.98公斤； 剪毛量：成年公羊为8.6公斤，母羊为4.96公斤；羊 毛细度60—64支，产羔率为102%—107%。成年羯 羊屠宰率为44.41%。
2、蒙古羊 [产地]（或分布）：主要产于内蒙古自治区约占总数的 50%，次为甘肃占30%，东北三省，青海及新疆有少量分布。 [主要特性]：属短脂尾羊，为我国三大粗毛绵羊品种之一。 体质结实，骨骼健壮，被腰平直，四肢细长而强健。体躯毛 被多为白色。适应终年放牧管理条件。 体重：成年公羊为70千克，母羊为54千克。 羊毛品质：被毛由细毛，两型毛，粗毛及干死毛组成。毛长， 春毛为6.5～7.5厘米。剪毛量：公羊为1.5～2.2千克，母羊 为1～1.9千克。 羊毛细度：细毛为22微米，粗毛为44微米。产肉性能：中 等肥度羯羊屠宰率达50%以上，6月龄羯羊达46%，尾脂重 1.4～3.1千克。 繁殖性能：1年1产，双羔率约为3～5%。