娃娃菜种植的注意事项

娃娃菜的种植技术_娃娃菜种植的注意事项

播种温度

品种选择

娃娃菜心叶颜色大致分为白心和黄心2类，可根据市场需求选定对路品种颜色。一般带颜色品种的娃娃菜干物质含量比较高。

要选择耐寒性较好的抗抽薹品种，市场供应的抗抽薹品种较多，如高丽余娃娃、迷你星、珍珠娃娃菜等;秋种娃娃菜对品种要求不很

严格，但夏季播种就要选择耐热性较好、上心早的抗病品种如高丽

贝贝、抗热55品种。

现在市场上的娃娃菜以韩国产的“高丽贝贝”、“高丽金娃娃”最好，而国内的娃娃菜，从任何角度上来说都比不上韩国的娃娃菜。

整地做畦

娃娃菜因地上部分较少，所以根系比一般白菜小：应选择土壤肥沃，排灌方便的沙质壤土至黏质壤土为宜。因生育期较短，要注重

基肥的使用，应全面施足腐熟有机肥，每亩施10～15公斤复合肥做

底肥。缺钙或土质偏碱的地区可增施15～20公斤的过磷酸钙以保证

钙的吸收，深翻耙平。娃娃菜可垄作，也可畦作。春秋两季宜畦作，省工省时;夏季宜垄作，利于排水，畦宽1～1.2米。

播种定植

娃娃菜在有保护设施的情况下，可全年排开播种。但春天要注意低温抽薹的危险;夏季要用遮阳网，遮强光降高温，利用防虫网防止

蚜虫传播病毒病。娃娃菜可直播，也可育苗移栽。在气候较为适宜

的春秋两季，可精量播种，即每穴点播1～2粒或1穴2粒和1穴1

粒进行交叉点播，亩用种量100～150克。育苗移栽的要在苗3叶期

带土坨，株行距20×30厘米。

娃娃菜属小株型中高密植叶菜类品种，种子千粒重一般为3～

3.4克，每亩用种量直播80～100克，移栽50克。每亩种植株数8000～10000株，株行距20厘米×30厘米较为适宜。

直播或育苗移栽均可。直播省工适宜大面积种植，但用种量大。育苗移栽的优势在于，第一，早春种植可提早播种20天左右，即先

在保护地育苗，待大地回暖后栽于露地，可抢早上市;第二，先期育

苗可达到加茬赶茬的目的，但比较费工。做畦形式依据当地习惯而定。一般南方4～6行一畦，北方多采取小高畦种植。

植株管理

娃娃菜的管理较为简单，播种后2周要及时间苗、定苗、补苗、拔除杂草。可不蹲苗或只进行1周时间蹲苗，便可加强肥水管理促

进生长。要保持土壤湿润，但不要积水，在植株迅速膨大期(结球期)每亩追施尿素10公斤1次。

查苗补苗直播田要及时间苗、补苗;育苗移栽田应在3～4片叶时定植，避免幼苗过大移植时伤根。

采收上市

当全株高30～35厘米，包球紧实后，便可采收。采收时应全株

拔掉，去除多余外叶，削平基部，用保鲜膜打包后即可上市。

虫害防治

使用药剂：1.8%阿维菌素乳油2500～3000倍;2.5%菜喜悬浮剂1500～2000倍;5%除虫菊素乳油1000～1500倍;2.5%天王星乳油1000～1500倍;10%除尽乳油1200～1500倍。

娃娃菜生育期短，抗性较强，一般无病虫害，如发现病虫害可参照普通大白菜病虫害进行防治。

注意种植环境

娃娃菜生长适宜温度为5℃--25℃，低于5℃易受冻害，高于25℃则易染病毒病，所以选择大棚或春秋两季播种比较好。地块上要选

择土壤肥沃、排灌方便的沙质壤土或黏质壤土。

注意种植管理

种植前期应适当控制肥水，避免因密度大导致空气湿度过大而滋生病菌。娃娃菜生育期较短，应全面施足腐熟有机肥，并以每亩

10--15公斤复合肥作底肥。播种后两周左右时间要定苗、补苗，除草，加强肥水管理。务必保持土壤湿润，但不要积水，在植株迅速膨大期时，每亩追施尿素10公斤。

注意用药防病

可用农用链霉素、包心剂、防腐剂预防软腐病菌;用甲基硫茵灵+百菌清或炭疽福美来预防炭疽病;用百菌灵800倍液、多菌灵800--1000倍液防黑斑病;用多茵灵200--300倍液、硫悬浮剂500倍液预防黄叶病。

很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜。

缺钾现象原本并不常见，现代白领一日三餐没个正点，长期不吃主食，靠大量喝咖啡来提神，再加上工作压力大，这种肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失，这个时候吃点娃娃菜就很不错。

此外，特别提醒，那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜，因为其叶酸含量也很大。

市场上面常见的假冒娃娃菜主要是不成熟普通白菜拨心而成，普通白菜与娃娃菜区别主要从两个方面辨别：

A、外形：娃娃菜颜色微黄，帮薄，细褶。

B、口感：娃娃菜微甜，味道无生性味。

造假产品

娃娃菜图(9)将“发育不良”的大白菜剥去菜帮，一棵价值不过几毛钱的白菜心立刻身价倍增，变身为远产自云贵高原的“高山娃娃菜”，堂而皇之地登上各大市场、超市的货架。北京发现有商贩

以白菜心冒充高山娃娃菜销售。北京有很多假冒的高山娃娃菜，都

是由加工点“批量”生产、销售。

这些“发育不良”的大白菜大多产自河北保定。菜农为迎合收购者需要，有意将大白菜进行高密度种植，让其受到挤压，吸收不到

足够的养分和阳光，所以长得个头比较小。这些大白菜颜色偏黄，

个头都不大，是普通大白菜的二分之一，只需要剥掉一半的菜帮就

能“改造”成娃娃菜。

工人剥大白菜剥到只剩下10厘米长、手腕粗细的娇嫩菜心。剥

出一大筐后，工人用印有“风豫高山娃娃菜”的包装袋将菜心装袋。记者注意到，这些包装袋的背面，还印有一段产品介绍，“风豫娃

娃菜，产自云贵高原地区，因其养分和色泽被称为珍品，是消费者

值得信赖的蔬菜”。

鉴别方式

大白菜和娃娃菜长相类似，但是大白菜的价格要比娃娃菜的要低，很多商家为了盈利，用大白菜冒充娃娃，经常会发现有人买到了用

大白菜剥了外面的大叶冒充娃娃菜，真正的娃娃菜和大白菜冒充的

还是有一些区别的。请大家注意区分。

我特意找到了之前河北青年报报道的两张对比图。大家可以仔细辨别下，明显可以感觉到娃娃菜身体形状比较均匀细致，头尾宽度

基本一致，而白菜心能看到根部粗壮，颜色更加黄白。

色泽

外形表面

娃娃菜的叶基较窄，叶脉细腻，而大白菜的叶子叶基和叶脉都比较宽大。

包心

大白菜包心生长比较紧密，其叶子皱缩程度严重，呈扭曲状。娃娃菜叶面比较平整，叶子卷曲花纹也很精致和小巧漂亮。娃娃菜叶

较直，白菜心叶子向里弯曲。